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Plantel Comonfort

Ingenierı́a Industrial

Nombre:
Jonathan Sevastian Victoria

Ramirez

Matricula:

U1903054Q0161

ADMINISTRACION DE LA CADENA DE
SUMINISTROS Profesor:

Actividad 9: Medición del desempeño María Elena Medina Cano

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Medición del desempeño

El desempeño de la cadena de suministros es fundamental para la empresa con esto

logra fortalecer sus operaciones y aumentar sus ventas para entender mejor el mercado
en el cual compite. Con la llegada de nuevas empresas, las empresas locales han tenido
que mejorar el desempeño de sus cadenas de suministros para mantener sus niveles de
competitividad, lo que obliga a la evolución de las empresas.
Las organizaciones deben monitorear constantemente su funcionamiento interno y
externo con el fin de realizar estrategias empresariales que respondan de forma eficaz a
las distintas situaciones que se pueden presentar en el futuro, manteniendo una mirada
analítica sobre los indicadores de desempeño de la cadena de suministros.
La medición del desempeño de la cadena de suministros implica realizar todos los
esfuerzos para monitorizar, auditar y analizar las condiciones de los procesos logísticos
de la empresa, gracias a la evaluación de la cadena de suministros se podrá aportar
integrales para mejorar la productibilidad empresarial, teniendo un aumento en las ventas
y satisfacción del cliente.

El modelo SCOR o supply cahin operations refernce model, es un modelo de evaluación

del desempeño de la cadena de suministros que se utiliza a nivel global, sirve para
potenciar las actividades logísticas, proporcionado un leguaje estándar para describir,
analizar y optimizar los procesos dentro de la cadena de suministros mediante indicadores
logísticos de desempeño.
El modelo Scor presenta 3 niveles:
Nivel 1: la empresa toma decisiones estratégicas en relación a las áreas de logística a
nivel general.
Nivel 2: la empresa logística configura sus cadenas de abastecimiento.
Nivel 3: la empresa reconstruye cada elemento del proceso para su análisis.
El modelo SCOR cuenta con KPI de logística, los cuales buscan medir a niveles internos y
externos el desempeño de la cadena de suministros para facilitar la toma de decisiones.
Los indicadores para la medición del desempeño de la cadena de suministros se
categorizan según 6 tipos de procesos logísticos:
Indicadores de desempeño del proceso de abastecimiento.

• Costo de compras.
• Tiempo de entrega del proveedor.
• Número de compras a proveedores certificados.
• Maquinaria adquirida.
Indicadores de desempeño del proceso de almacenamiento
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• Coste del inventario.

• Cobertura del inventario.
• Costos y productividad del almacén.
• Promedio de despachos por hora.
• Capacidad de almacenamiento.
Indicadores de desempeño del proceso de producción

• Cumplimiento del plan de producción.

• Eficiencia en la producción.
• Costo de la producción.
• Cantidad producida.
Indicadores de desempeño del proceso de distribución y transporte

• Ciclo de tiempo del transporte.

• Costo del transporte en la cadena de distribución.
• Número de rutas abarcadas en la logística de distribución.
• Unidades de transporte operativas.
• Unidades de transporte disponibles.
Indicadores de desempeño de los procesos de servicio al cliente

• Plazo de entrega y disponibilidad de producto.

• Número de unidades de venta.
• Número de unidades devueltas.
• Nivel de satisfacción del cliente.
• Tiempo de respuesta a la solicitud del cliente.
Indicadores de desempeño de los procesos de apoyo

• Porcentaje de utilización del personal en las operaciones logísticas.

• Porcentaje de personal con competencias.
• Porcentaje de procesos logísticos que utilizan TICS.
• Inversión en TICS en la cadena de suministro.
Las herramientas de estos sistemas de medición se recogen en el diseño del cuadro de
mando que agrupa estructural y gráficamente los KPI y los informes pertinentes. Éste
deberá ir actualizándose constantemente para una óptima gestión de la cadena de
suministro.
Condicionados por los avances en TIC, cobra una gran importancia el Business
Intelligence, es decir, los sistemas de inteligencia empresarial, por la forma de administrar
y aglomerar al conjunto de herramientas y estrategias destinadas a la gestión del Big Data
y al seguimiento de los indicadores. De esta manera, toda la organización, en cualquier
momento y lugar puede consultar la información desde todo tipo de dispositivos
electrónicos.
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Cadena de suministros efectiva

El control sobre una cadena de suministro o de abastecimiento, es vital para contar con la
organización necesaria para llevar a cabo un buen fin de un producto o servicio y cumplir
con las necesidades del cliente final, entonces, por ello debemos identificar las claves
para la cadena de suministro.
El objetivo principal de una cadena de suministro es proveer artículos y materiales en
cantidad, calidad y tiempo necesario al menor costo posible. Las cadenas de suministro
varían según el tipo de empresas, por ejemplo, la cadena de suministro del sector
industrial, es totalmente diferente para un negocio del sector de servicios o
comercializadoras.
El éxito en las cadenas de suministros depende de una buena gestión. Esta se determina,
en gran medida cuando la entrega de productos se da en el lugar adecuado, en el tiempo
indicado, en las cantidades requeridas y al costo esperado. Pero todo esto se logra a
través de buenas prácticas y llevando a cabo una logística organizada que permita
entregar de manera óptima los productos o servicios a los clientes o consumidores.

• Técnicas básicas para una cadena de suministros efectiva

• Estandarizar los procesos.
• Metas definidas.
• Trazar límites..
• Datos y las herramientas correctas.
• Crear una hoja de ruta.
• Participación funcional y liderazgo.
• Instaurar buenos canales de comunicación.
• Contar con una coordinación adecuada.
• Evitar pérdidas innecesarias.
• Mejorar los tiempos de distribución.
• Adecuar el manejo de inventarios.
• Respetar los tiempos de entrega.
• Responder con efectividad los cambios en la demanda y la oferta.

Análisis de atributos: Riesgos, Confiabilidad, Resiliencia

Riesgos
Cualquier evento o suceso que implique una amenaza potencial en el desempeño de las
operaciones de una organización, se conoce como riesgo. Normalmente las empresas
gestionan el riesgo para no sentirse amenazados. Sin embargo, solo una buena gestión
se lleva a cabo a través de una evaluación del riesgo y del desarrollo de estrategias para
controlarlos y mitigarlos. Para una organización sencillamente no es posible tener el
control de todas las fuentes de riesgos, puesto que estos se deben principalmente a la
incertidumbre de los resultados futuros, la manera en la que estos se puedan manifestar,
y su respectiva probabilidad de ocurrencia.
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Definición de los modos de falla

Falla en el suministro: Se da cuando ocurre una interrupción de las actividades
relacionadas con el suministro, como retrasos o indisponibilidad de materiales de
proveedores. Conduciendo a una escasez de las entradas que podrían paralizar la
actividad de la empresa.
Falla en la demanda: Puede verse reflejado en el retraso o la interrupción de la demanda,
temporal o permanente que conduce a la pérdida de la demanda.
Falla en el transporte: Se presenta una falla en el transporte cuando existe un retraso en
la infraestructura de transporte, conduciendo a la imposibilidad para transportar el
producto o servicio.
Falla en las instalaciones: Indisponibilidad de plantas, depósitos y edificios de oficina; si
se presenta obstaculizaría la capacidad de seguir realizando las operaciones.
Falla en la red de comunicaciones: Se percibe en el retraso o la indisponibilidad de la
información y la infraestructura de comunicación, dentro o fuera de empresa, que conduce
a la inhabilidad de coordinar operaciones y ejecutar transacciones.
Violaciones de la cargar: Se presentan problemas de violación de la integridad de la carga
y productos. Conduce a la pérdida o adulteración de bienes (p.e. contrabando de armas
dentro de contenedores)

Confiabilidad
La confiabilidad se define como la capacidad de un sistema de desempeñar una función
requerida, bajo condiciones ambientales y operacionales determinadas, durante un
intervalo definido de tiempo. Por lo general se mide como la probabilidad de que un
sistema no falle dentro de un intervalo de tiempo, o como la probabilidad de que un
sistema se encuentre disponible en un instante de tiempo. La aplicación del enfoque de
confiabilidad puede ser vista en casos como el de Mariscal & Betanzo (2012), en donde
se propone una metodología empírica para evaluar el nivel de confiabilidad de las
Cadenas de Suministros, mediante el análisis de los diferentes factores críticos de riesgo
para la Cadena de Suministros de una empresa perteneciente al sector lácteo, y una
formulación estadística para la medición de la confiabilidad; el caso de Li et al. (2012), el
cual propone dos modelos matemáticos para el diseño de cadenas de suministros
confiables, el primero basado en la formulación de un problema P-mediana y un segundo
formulado a partir del problema de locación de cargas fijas. Otro caso que la vale la pena
resaltar, es el expuesto por Rafiei et al. (2013), en donde se hace un análisis del problema
del diseño de una Cadena de Suministros multi-segmento, multi-producto y multi-periodo,
con abastecimiento, transporte y demanda con capacidad de reserva para el respaldo al
proveedor

Resiliencia
El concepto de Resiliencia es mencionado por primera vez en 1973, en uno de los
trabajos del ecologista canadiense C.S. Holling, quien definió el término como la
característica de los sistemas para absorber los cambios y persistir en el tiempo. Años
después, en su trabajo sobre la complejidad y estabilidad de los ecosistemas, Pimm
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(1984) muestra a la Resiliencia como una característica propia de la estabilidad de un

sistema, definiéndola como la medida de la velocidad en la que un sistema retorna al
equilibrio luego haber sido afecto por algún tipo de perturbación. Por su parte Gunderson
(2001), define la Resiliencia como la magnitud en la que un sistema puede tolerar una
perturbación antes ser alterado y controlado por un conjunto diferente de procesos. Desde
un enfoque organizacional, la literatura ha analizado el concepto de resiliencia desde dos
perspectivas. La primera hace referencia a la habilidad de un sistema de sobreponerse
ante situaciones inesperadas, estresantes o adversas; mientras que una segunda
posición obedece a una visión más amplia de diversos en autores, en la que además de
retornar a las condiciones operativas previas a un evento disruptivo, el sistema es capaz
de desarrollar nuevas capacidades, manteniendo el ritmo, siendo más robusto y creando
nuevas oportunidades.

Vulnerabilidad de la cadena de suministros

Fragmentación de la comunicación
La mayoría de los actores clave no conoce a todas las entidades que participan en sus
cadenas de suministro. Puede que conozcan a los vendedores con los que trabajan
directamente, pero no saben cuál es el siguiente eslabón de la cadena y no tienen ni idea
de si cumple o no las normas del sector.
La vulnerabilidad más importante a la que se enfrentan las cadenas de suministro
actuales es la falta de transparencia o visibilidad del sistema completo y de la
documentación asociada. Aquellos actores que no conocen a los fabricantes, los procesos
e ingredientes de su cadena de suministro no pueden reaccionar con rapidez ante una
crisis alimentaria ni tomar medidas para evitar estos riesgos. No se tiene acceso a la
información sectorial y de precios, por lo que desaprovechan posibilidades de mejora y
optimización de costes y procesos. Es un problema que parece fácil de solucionar, pero
dada la creciente internacionalización de productos y orígenes y su complejidad, incluso a
escala nacional, los problemas potenciales se multiplican. Los participantes en la cadena
de suministro deben encontrar vías para colaborar y comunicarse de un modo más abierto
y eficaz.

Tiempos de respuesta prolongados

Los distribuidores que tienen toda la información sobre su cadena de suministro pueden
reaccionar en cuestión de segundos. Pero en la práctica la mayoría tarda días, o incluso
semanas en identificar un problema, alertar a sus socios y hacer públicos los datos
pertinentes. Estos retrasos pueden agrandar el problema y menoscabar la confianza del
cliente. Cuando surge un problema, el consumidor se dirige a lo alto de la cadena de
suministro de los alimentos en busca de respuestas. La responsabilidad de entender y
proteger la cadena de suministro recae en el «vendedor». La única forma de garantizar la
seguridad de la cadena de suministro es intercambiar información libremente y contar con
protocolos para situaciones no deseadas. Si se sabe quiénes son los implicados y se
puede identificar el problema rápidamente, se podrán reducir los problemas de seguridad
y mantener la confianza del cliente.
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Acceso a la información mediante sistemas móviles y redes sociales

Todos estos aspectos giran en torno a la información y la transparencia de la cadena de
suministro. Pero las organizaciones no pueden ignorar las ventajas que les proporcionaría
ampliar ciertos datos referentes al ciclo de vida del producto para que los consumidores
pudieran acceder a ellos a través de Internet. Los mayores retos y vulnerabilidades de la
cadena de suministro están relacionados con la incapacidad del sector de recopilar y
compartir información en tiempo real. En primer lugar, los actores implicados en la cadena
de suministro deben intercambiar datos a nivel interno para garantizar la eficiencia y la
seguridad; después, han de encontrar modos de informar, educar y alertar a los
consumidores sobre determinados aspectos de esa información.
Sin comunicación y colaboración en todo el ciclo de vida del producto, desde la
adquisición de ingredientes al consumo, ni los propietarios de las marcas ni los
consumidores pueden seguir avanzando con plena confianza.

Cadenas de suministros resilientes

La Cadena de suministro resiliente surge en el siglo XXI debido a los altos niveles de
complejidad de los mercados, la incertidumbre y la turbulencia, la Gestión de la Cadena
de Suministro se ha vuelto vulnerable a diferentes tipos de riesgos. La resiliencia aparece
como el campo por medio del cual estos riesgos pueden ser mitigados y gracias al cual
las empresas saldrán bien libradas de la incertidumbre y complejidad del sistema. Los
comportamientos impredecibles y cambiantes, los desastres naturales, los conflictos de
trabajo. el terrorismo, todos han dado lugar a graves perturbaciones para la CS. EI
mercado actual se caracteriza por cortos ciclos de vida de productos, presentaciones de
productos más competitivos y una volatilidad de la demanda, lo que hace que la demanda
del ciclo de vida sea más incierta y difícil de predecir. A continuación, se revisarán hechos
históricos, en donde grandes empresas han puesto a prueba su nivel de resiliencia y los
resultados obtenidos ante eventos adversos inesperados. La clara implicación es que los
gerentes deben diseñar las cadenas con la vulnerabilidad en mente con un diseño
cuidadoso, ágil operaciones, visibilidad, relaciones con clientes y proveedores, cultura,
etc.
El surgimiento de la resiliencia en todas las organizaciones y en específico en las CS se
origina desde el interior de esta, mediante la toma de decisiones a nivel de cada agente,
los cuales a su vez se ven influidos por interacciones con otros agentes. Cada agente
está en la capacidad de diseñar y controlar su propia red de recursos interna (intragente)
al igual que definir las redes de abastecimiento y distribución (interagentes). En este
sentido Levalle y Nof establecen actividades por realizar para la construcción de la
resiliencia en el marco de trabajo colaborativo local (y por tanto global), dos actividades a
nivel de agente: a) conocimiento de la situación y b) negociación agente-agente; y otras
dos a nivel de la red: a) diseño de equipos y b) colaboración para resiliencia. Los gestores
del diseño de la CS se verán beneficios en su labor si conocen a profundidad los procesos
que en ella intervienen, tenido esto efectos positivos subyacentes (por ejemplo, reducción
de costos), como consecuencia de un aumento en la resiliencia de la CS.
La medición del rendimiento de la resiliencia de la CS ha tenido varios enfoques y
definiciones. Por ejemplo, es posible definir la resiliencia como el tiempo de recuperación,
dependiente de la pérdida máxima. El objetivo de la medición de la resiliencia es lograr
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una aproximación cuantitativa, de la CSR, en busca de ejercer un indicador para poder

aumentar la capacidad de resiliencia, los Mohapatra, Adhikari Nanda, proponen un
modelo para la medición de la resiliencia a través de la relación, y ponderación de los
siguientes factores determinantes:
a) Confiabilidad del proceso. b) Tiempo de respuesta. c) Exceso de producción. d)
Confiabilidad caótica en el suministro. e) Recuperación.
Es una herramienta que puede proveer un método factible para la medición de la
resiliencia en una CS. La obtención de datos relevantes para las organizaciones es
esencial, ya que, siendo estas unas entradas para la CS, será necesario tomar datos
correctos que permitan obtener resultados beneficiosos para el diseño de la CS. De igual
manera, es forzoso contar con herramientas adecuadas para el análisis de datos, así
como un pronóstico de indicadores de rendimiento que midan la resiliencia de la empresa
y su CS, obtenido satisfactoriamente de distintos modelos para tal fin. Esta afirmación
resulta del hecho de que los modelos no dependen de las fuentes, ni de la forma como el
sistema genera los datos Los sistemas financieros de las organizaciones, tiene
repercusiones directas relacionadas con CSR, entendiendo que la resiliencia debe
fortalecer los procesos de la organización (por ejemplo operacionales, logísticos y de
gestión). Los efectos positivos de la resiliencia se observan en una mejora de los
indicadores de costos, capital de trabajo, eficiencia, liquidez entre otros.

Tipos de resiliencia
Resiliencia individual
Algunas investigaciones han arrojado como resultados que para que una empresa sea
exitosa deberá tener como equipo de trabajo a personas mentalmente sanas. En la
actualidad, todas las organizaciones tienen cambios constantes que afectan la vida
laboral de los empleados, por lo que la resiliencia se convierte en una pieza clave para
favorecer la adaptación y el bienestar de todos.
Resiliencia colectiva
Las personas siempre están inmersas en grupos sociales por lo que se puede pensar que
parte de esos resultados son debido a la influencia de dichos grupos. En un entorno
grupal, el concepto de resiliencia se define como el proceso para brindarle al equipo las
capacidades que son necesarias para poder reaccionar ante los fracasos o cualquier otra
amenaza procurando al mismo tiempo el bienestar el del equipo.
Resiliencia organizacional
Cuando se tiene resiliencia, la organización tiene la capacidad para poder tomar
decisiones de manera rápida de esta manera tiene más oportunidades al anticiparse a las
amenazas, y también es capaz de explotar todas las oportunidades que se les presenten
ya que siempre están alerta y preparados.
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• Etapas de la resiliencia organizacional

• Prevención de acontecimientos negativos
• Prevención de resultados negativos
• Contar con una estructura
• Estructura y aplicabilidad
• La casita de la resiliencia

Redundancia en cadenas de suministros resilientes

Es necesario establecer cuatro principios que guíen la resiliencia:
1) tener una buena comprensión de la cadena de suministro y aplicar prácticas de
reingeniería.
2) aplicar una estrategia de base colaborativa basada en información.
3) crear y mantener redes ágiles de cadenas de suministro capaces de responder
rápidamente a las condiciones cambiantes.
4) introducir una cultura de gestión de riesgos en la cadena de suministro.

Modelos de fortificación
Cuando una cadena crece, puede llegar al punto en el cual no se tiene claridad de lo que
ocurre punta a punta, por lo que resulta prácticamente imposible saber es donde se
encuentran las mayores debilidades de esta, y es ahí donde se pierde la competitividad.
Este escenario, es una clara muestra de necesidad de modelar las cadenas de suministro
para que los ejecutivos y gerentes puedan tomar decisiones tienen una visión completa
del flujo que les permita rápidamente medir los impactos causa-efecto de cualquier
decisión que se tome.
El modelaje, basado en la visión de A.T. Kearney, abarca diferentes horizontes y tiene
diferentes usos por ejemplo: El modelaje estratégico, con horizonte de hasta 10 años,
sirve para evaluar aspectos estructurales, cuantificando las decisiones del negocio.
El modelaje de diseño, que generalmente cubre hasta 24 meses y tiene como objetivo
definir la ubicación de los activos y optimizar el uso de las fuentes de suministro.
El modelaje de planeación, este tiene un horizonte de 13 meses y se centra la planeación
de los recursos, así como en la definición de los inventarios. El modelaje de ejecución,
abarca unos 14 días y su objetivo es brindar visibilidad y reportar indicadores de
desempeño. A estos 4 tipos de modelos, podemos adicionar uno más, enfocado en planes
de contingencia, que se desarrolla para estar preparado ante una falla no esperada en
alguno de los miembros de la operación. Los elementos más importantes que deben
considerarse en el desarrollo de los modelos son:
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• Transportación
• Mano de obra
• Costos de instalaciones
• Inventarios
• Niveles de servicio
• Restricciones
• Intangibles, como los valores de la organización

Preguntas
1. ¿Cuál es el proceso idóneo para establecer indicadores de desempeño?
El proceso idóneo para establecer indicadores de desempeño es definiendo los objetivos
y metas a alcanzar, fijar el proceso a seguir, introducir un mecanismo de seguimiento y
evaluaciones, esto permitirá alcanzar las metas establecidas e identificar fallas o mejoras
en el proceso, obteniendo soluciones para cualquier problema que se presente.
2. ¿Qué rol tienen los indicadores de desempeño en las finanzas?
Tiene como rol indicar el rendimiento de la organización en base a los parámetros
establecidos previamente, en los cuales se encuentran el retorno de la inversión, ajustar
el presupuesto, colaboración entre empresa y proveedor, costo de operación por hora,
informes de gestión de costes, tasa de rechazo de cada proveedor.
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BIBLIOGRAFÍA
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Ediciones Díaz de Santos.
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ESIC Editorial.
https://elibro.net/en/ereader/bidigecest/119633?fs_q=ADIMISTRACI%C3%93N%20CADE
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