Mango:

En el rancho había alrededor de 12 especies de mango, de las

cuales conocimos y tuvimos explicaciones de 3. En el rancho se
crearon también nuevas especies de mangos creando híbridos a lo
que se le llama injerto.
Los mangos además de ser una fruta rica en azúcares también
aporta diferentes vitaminas y minerales a nuestro cuerpo como la
vitamina C, A y B, además también aporta zinc y hierro.
● El mango Ataulfo/Miel.
● El mango Keitt.
● El mango común/Heden.
Chile Jalapeño (Capsicum annuum):
Se trata de un fruto carnoso y de forma alargada y cónica, que
alberga muchas semillas en su interior. Es rico en vitamina A, C, K,
B, folato y potasio y tiene capsaicina, sustancia que le confiere su
característico sabor especiado. El chile se usa para acompañar
algunas comidas en el rancho.
Cacahuate (Arachis hypogaea):
Arachis hypogaea, el cacahuete común, cacahuate o maní, es una
planta anual de la familia de las fabáceas (también conocidas como
leguminosas), cuyos frutos, de tipo legumbre, contienen semillas
apreciadas en la gastronomía.
El cacahuate tiene vitamina B y diferentes grasas saludables para
el ser humano.
Camote (Ipomoea batatas):
Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, ​ papa dulce,
patata dulce, ​Papa camote, ​moniato​o boniato, ​es una planta
de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del
mundo por su raíz tuberosa comestible.
Es un gran postre y en el rancho su producción sirve para el
consumo y la venta.

Papaya hembra y macho (Carica papaya):

Carica papaya es una planta herbácea del género Carica en la
familia Caricaceae. Según Hormaza, las papayas macho
producen flores únicamente masculinas por lo que no dan lugar
a fruta. Las papayas hembra suelen producir sólo flores
femeninas que dan lugar a frutos generalmente sin semillas.
Las papayas ayudan en bastantes cosas ya que son buenas
para la digestión y tienen diferentes vitaminas.
Tangerinas, tangelas, pamplemusa, limones, toronjas . (Familia
citrus)
Estas diferentes plantas pertenecen a la misma familia que es
la familia de los cítricos aporta vitamina C, A, D, E y aportan
muchos minerales y nutrientes que fortalecen al ser humano.
Estas plantas son más que nada utilizadas para hacer jugos y
acompañar comidas en el rancho.
Tienen un sabor agrio pero algunas pueden llegar a ser dulces.
El género Brugmansia posee aproximadamente diez
especies, la mayoría nativas de la región andina del norte de
Sudamérica. Pertenece a la familia Solanaceae, al igual que el
jitomate, los chiles y la papa. Existen numerosas variedades
cultivadas, divididas en grupos de acuerdo con la forma de sus
flores. Hoy en día el floripondio es apreciado como planta de
ornato por la belleza, tamaño y aroma de sus flores,
semejantes a trompetas, y por la facilidad para propagarlo y
reproducirlo a partir de estacas.
La ortiga es una planta con múltiples propiedades
medicinales y beneficios para la salud. Se utiliza para tratar
diversas dolencias, como la artritis, las hemorroides, las
inflamaciones internas generalizadas, la diarrea, los trastornos
menstruales como la dismenorrea, y para reducir la inflamación
de la próstata. A nivel mundial se la conoce como la “planta
de los ciegos”, por ser de fácil reconocimiento táctil y con el
nombre de “malas hierbas”, por sus propiedades distinguidas.
Gracias a sus características y a los beneficios que aporta, es
un producto solicitado.

La uña de gato es una liana que crece en las selvas de

América del Sur, donde durante casi 2.000 años se ha
utilizado con fines medicinales. La decocción de esta planta
medicinal amazónica se utiliza ampliamente en medicina
tradicional como antiinflamatorio, así como para el
tratamiento de la diabetes, diversas tumoraciones, cáncer,
procesos virales, irregularidades del ciclo menstrual,
convalecencia y debilidad general.
Los murciélagos de la fruta, provenientes de la familia
Pteropodidae, que son distinguibles por la forma de su hocico
y su tamaño, son especies de murciélagos organizados en más
de 40 géneros. Cuentan con un hocico ligeramente
alargado, ojos grandes y orejas visibles. La boca contiene
dientes incisivos y generalmente dos dientes caninos de
considerable longitud. Estos son seres vivos importantes para
el desarrollo de una papaya por ejemplo.

La uña de gato es una liana que crece en las selvas de

América del Sur, donde durante casi 2.000 años se ha utilizado
con fines medicinales. La decocción de esta planta medicinal
amazónica se utiliza ampliamente en medicina tradicional
como antiinflamatorio, así como para el tratamiento de la
diabetes, diversas tumoraciones, cáncer, procesos virales,
irregularidades del ciclo menstrual, convalecencia y debilidad
general.
Los pavo reales llamados científicamente como Pavo cristatus
son pertenecientes a la familia de las Phaisanidae, son aves
grandes y muy coloridas sobre todo azules y verdes, pero
también hay pavo reales blancos. Conocidos por su hermosa
cola que es el 60 por ciento del cuerpo del animal, luce un
ocelo, con tonalidades variadas de azul, dorado, rojo entre
otros. Son capaces de abrirla en un espectacular abanico que
se extiende desde la parte dorsal del animal hasta tocar el
suelo en cada lado.

Los Pumas, son mamíferos carnívoros pertenecientes a la

familia Felidae, que es nativo de América. Este felino llega a
vivir en más lugares que cualquier otro mamífero silvestre
terrestre del continente, ya que se extiende desde el Yukón, en
Canadá, hasta el sur de la cordillera de los Andes y la
Patagonia en América del Sur. Es el segundo mamífero más
grande de América, después del Jaguar, y el cuarto más
grande en el mundo, después del tigre y el león.
Gallinas es una subespecie doméstica del Gallus gallus, un
ave originaria del continente asiático que forma parte del grupo
“galliforme”. Esta subespecie lleva como nombre científico
Gallus gallus domesticus, a la cual se le refiere como gallina
cuando el animal es hembra. Esta ave se caracteriza
físicamente por tener un pico corto y curvado, alas cortas y
patas robustas. Cuenta con una cresta carnosa de color rojizo
en la parte superior de la cabeza, dos óvulos colgando a los
lados de su pico y abundantes plumas.

La vaca, en el caso de la hembra, o toro, en el caso del

macho, es un mamífero artiodáctilo de la familia de los
bóvidos. Anteriormente era considerado una subespecie de
Bos primigenius, pero un estudio reciente lo considera una
especie distinta. Estos bóvidos siempre han apasionado al ser
humano, para quien el toro es un símbolo de fuerza y de
fertilidad, por lo que están presentes en numerosas creencias
y religiones.

Los caballos son animales mamíferos perisodáctilos,en

cuyas extremidades poseen dedos terminados en pezuñas,
que pertenecen a la familia de los équidos. Son herbívoros y
el periodo de gestación de las hembras es de unos 11 meses,
después del cual nace tan solo una cría. Los caballos viven
alrededor de 25 años y el color de su pelaje o capa puede ser
muy variable. Se desplazan de tres formas diferentes: al paso,
al trote y al galope.