Las 10 Plantas de la Sierra

Peruana Más Comunes

Por
 Catherine Martinez

Algunas de las plantas de la sierra peruana más comunes son el ichu

–Stipa ichu-, la cicuta –Conium maculatum-,  el aguacate  -Persea
americana-,  la pasionaria  -Passiflora ligularis- o  la cebada  -Hordeum
vulgare-.

La flora de la sierra peruana es muy variada. Se presentan desde

plantas individuales, hasta comunidades de estas organizadas en
pastizales, bosques, matorrales, entre otros. Esto permite que Perú sea
uno de los países más biodiversos del mundo.

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Pata quiska
Muchas de las plantas presentes en la sierra del Perú tienen propiedades
medicinales, tales como la quinua y el aguacate. Otras son venenosas,
como la cicuta. Por su parte, algunas de estas plantas sirven de sustento
para las actividades agropecuarias. Tal es el caso de las gramíneas como
el ichu y la ocsa, que se organizan para formar pastizales.

Algunas de las plantas no superan los 100 cm, como sucede con las
gramíneas. Mientras que otras especies, como la keuña, alcanzan una
altura de 15 metros.

La vegetación cactácea también es común en la sierra peruana, en las

zonas en las que las precipitaciones son escasas y los suelos son
pedregosos y arenosos.

Las principales plantas de la sierra del

Perú

1- El ichu

Nombre científico: Stipa ichu

El ichu es una planta gramínea típica de la zona andina de América del

Sur y muy común en la sierra peruana. Esta planta también es conocida
como paja brava o pajonal.

Los pastizales de ichu son de gran importancia para la economía, sobre

todo para la actividad agropecuaria, puesto que esta planta se emplea
como alimento para el ganado.

Esta planta puede sobrevivir en diversos ecosistemas, entre los que

destacan el altiplano andino. Aquí es muy común observar pajonales de
ichu que cubran más de 20 millones de hectáreas.

Características
El ichu mide entre 60 cm y 2 metros de altura. Entre las gramíneas,
la Stipa ichu  es una de las que tienen mayores dimensiones. Se
caracteriza por presentar hojas rígidas.

La planta es de color verde amarillento cuando no ha culminado su

desarrollo. Sin embargo, una vez que llega a la madurez, el ichu
adquiere un tono parduzco.

2- La cicuta

Nombre científico: Conium maculatum

La cicuta es una planta herbácea floral perteneciente a la familia

Apiaceae, la cual tiene alto contenido venenoso. De hecho, todas las
partes de la planta son venenosas.

En los seres humanos la ingesta de pequeñas dosis de cicuta puede

resultar letal, puesto que genera parálisis muscular y posteriormente
paro respiratorio (causando la muerte cerebral por falta de oxígeno).

En animales, la cicuta puede generar paro respiratorio. Sin embargo, es

posible la recuperación cuando las cantidades ingeridas no son tan
grandes.

Esta planta puede sobrevivir en suelos pobres en nutrientes, en zonas

fangosas y en pastizales secos. Por este motivo, se encuentra
ampliamente en la sierra peruana.

Características

La cicuta presenta una altura que varía entre 1 m y 3 m. Presenta un

tallo verde, el cual tiene manchas rojas y purpúreas en su base.

Las hojas de la cicuta tienen forma triangular y miden unos 50 cm de

largo y 40 cm de ancho.
Las flores de esta planta venenosa son de color blanco y tienen una
dimensión de 10 cm de diámetro.

3- El aguacate

Nombre científico: Persea americana

El aguacate, también conocido como palta, es un árbol frutal típico de

América del Sur. El fruto se emplea en postres, bebidas y ensaladas.

Asimismo, la planta tienen propiedades medicinales. La decocción de las

semillas se emplea para desinfectar heridas y para evitar la propagación
del veneno de las serpientes en mordidas.

Por su parte, la fruta es rica en vitamina D y potasio. Además, su

consumo contribuye a disminuir el nivel de colesterol.

Por último, el aceite de aguacate, que se extrae de la semilla y del fruto,

se emplea para tratar afecciones de la piel, como la psoriasis.

4- La cebada

Nombre científico: Hordeum vulgare

La cebada es una planta gramínea que produce granos semejantes a los

del trigo.

Esta planta es de gran importancia para la economía puesto que no sólo

se emplea como forraje para el ganado, sino que los granos también se
aprovechan para la producción de bebidas, tales como la malta y la
cerveza.

5- Quinua

Nombre científico: Chenopodium quinoa

La quinua es una planta herbácea perteneciente a la familia de las
Chenopodiaceae. Esta planta es típica de América del Sur.

Presenta hojas en forma de triángulos y flores. Todas las partes de esta

planta herbácea son comestibles. Crece en comunidades denominadas
quinuales.

6- El garbanzo

Nombre científico: Astragalus garbanzillo

El garbanzo es una planta herbácea, la cual forma parte de la familia

Papilionaceae. Presenta un tallo rugosos, hojas dentadas y flores (las
cuales pueden ser rojas o blancas). 

Es una planta leguminosa, puesto que produce frutos en forma de

legumbres. Tanto la planta como el fruto reciben el mismo nombre.

7- La valeriana

Nombre científico: Valeriana pinnatifida

La valeriana es una planta de la familia Valaerianaceae. Esta planta tiene

diversas propiedades medicinales.

Las hojas cortadas se emplean como antiséptico en quemadas y también

se utilizan como cataplasma sobre las fracturas para disminuir la
hinchazón y acelerar el proceso de curación.

Por su parte, la infusión a base de las hojas de valeriana se emplea

como antiespasmódico y como calmante.

8- La pasionaria

Nombre científico: Passiflora ligularis

La pasionaria es una planta trepadora de la familia Passifloraceae. Su
fruto es la granadilla también conocida como tumbo. Se emplea en la
preparación de postres y mermeladas.

Del mismo modo, tanto la fruta como las hojas de la pasionaria tienen
propiedades curativas.

Las hojas se consumen para prevenir la malaria. Por su parte, el

consumo del fruto previene la fiebre amarilla y es también protector
gástrico.

9- La margarita silvestre

Nombre científico: Bellis sylvestris

La margarita silvestre, también llamada bellorita, es una planta

herbácea de la familia Asteraceae. No supera los 15 centímetros de
altura. Presenta hojas dentadas y flores blancas y amarillas.

Se encuentra en zonas en donde la vegetación gramínea sea

abundadnte. Por ejemplo, en los pastizales.

10- Pata kiska

Nombre científico:   Autrocylundropuntia subulata

La pata kiska, también llamada p’ata quiska, es una planta cactácea

típica de la sierra peruana. Su nombre proviene de la lengua quechua,
donde quiska  quiere decir espinosa.