PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA, DISTRITO DE QUIQUIJANA, QUISPICANCHI, CUSCO”

INDICE
1. NEGOCIO ............................................................................................................................. 3 1.1. 1.2. 2. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO .................................................................................... 3 NOMBRE DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA....................................................... 5

INVESTIGACIÓN DE MERCADO..................................................................................... 5 2.1 ANÁLISIS DE DEMANDA ......................................................................................... 5 Segmentación del mercado.................................................................................... 7

2.1.1 2.2 2.3 3.

ANÁLISIS DE LA OFERTA .........................................Error! Bookmark not defined. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA DEMANDA- OFERTA............................... 10

ANÁLISIS DEL ENTORNO. ............................................................................................. 10 3.1 3.2 ANÁLISIS MACRO AMBIENTALES. ..................................................................... 11 ANÁLISIS MICRO AMBIENTE. .............................................................................. 13

4.

ORGANIZACIÓN .............................................................................................................. 15 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 UBICACIÓN DE LA AEO. ........................................................................................ 15 COMPOSICIÓN DE LA JUNTA DIRECTIVA DEL AEO. ...................................... 17 PARTICIPANTES DE LOS AEO. ............................................................................. 17 ESTRUCTURA DE DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES ........................................ 18 MEDIDAS PARA EVITAR UNA MALA ADMINISTRACIÓN DE LOS AEO. .... 18 ORGANIGRAMA DEL AEO .................................................................................... 19

5.

PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO .................................................................................. 19 5.1 5.2 5.3 OBJETIVOS DEL NEGOCIO .................................................................................... 20 ANÁLISIS FODA. ...................................................................................................... 20 ALIANZAS ESTRATÉGICAS Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO. .................. 22

6.

PLAN OPERACIONAL ..................................................................................................... 22 6.1 6.2 6.3 REQUERIMIENTO OPERACIONAL DE LOS AEO. .............................................. 22 EXPLICACIONES TÉCNICAS Y DISEÑO DEL PRODUCTO .............................. 23 DEFINICIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO........................................................ 24 Características generales del proceso productivo. ............................................... 25 Características de los animales adquiridos. ......................................................... 25 Proceso productivo. ............................................................................................. 26 Programa de alimentación. .................................................................................. 27

6.3.1 6.3.2 6.3.3 6.3.4 6.4

LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO. .......................................................................... 27

6.5 PLANEACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ...............Error! Bookmark not defined. 6.6 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA ..................Error! Bookmark not defined.
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7.

PLAN DE MERCADOTECNIA ........................................................................................ 30 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA. ..................................................................... 30 MERCADO OBJETIVO. ............................................................................................ 30 PRODUCTO. .............................................................................................................. 30 PRECIOS .................................................................................................................... 31 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD ................................................................................ 31 PLAZA ........................................................................................................................ 31 POSICIONAMIENTO ................................................................................................ 31 DISTRIBUCIÓN ......................................................................................................... 31

8.

ASPECTOS GENERALES................................................................................................. 32 8.1 PLAN DE IMPACTO AMBIENTAL......................................................................... 32

9.

PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO.......................................................... 34 9.1 9.2 9.3 9.4 JUSTIFICACIÓN DEL COFINANCIAMIENTO ...................................................... 34 MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO O SERVICIO. .............................................. 35 ASISTENCIA TECNICA Y/O CAPACITACION REQUERIDA ............................. 36 PLAN DE INVERSIONES Y COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 36 Inversión total necesaria para el PDN ................................................................. 36 Estructura del financiamiento del PDN ............................................................... 37 Análisis de costos Fijos y Variables. ................................................................... 39

9.4.1 9.4.2 9.4.3 9.5 9.6 9.7 9.8 10. 11. 12.

DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA. ...................................................... 40 DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS. ............................................................... 40 ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................. 41 EVALUACIÓN DE LA RENTABILIDAD ............................................................... 41 INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA ................... 42 CONCLUSIONES .......................................................................................................... 45 ANEXOS......................................................................................................................... 46

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PROPUESTA PRODUCTIVA:

1. NEGOCIO 1.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO El presente plan de negocio se va definir en función de las necesidades insatisfechas y los posibles clientes, buscando ser lo suficientemente objetivo para poder conceptualizarlo posteriormente, y flexible para poder hacer frente a los cambios que siempre se presentan en el entorno de los negocios. El concepto parte de los hallazgos del estudio de mercado que demuestran claramente que dentro de la capital de la región Cusco y Arequipa, existe una demanda insatisfecha por carne de Res de calidad y un inmenso techo de mercado potencial, debido a la actitud abierta y positiva de la mayoría de la población. Por otro lado, analizando el entorno, encontramos que en el sector rural se ha venido trabajando en el mejoramiento del ganado vacuno a través de proyectos de desarrollo productivo que han comprendido el papel estratégico de la especie en el desarrollo campesino. Dichos proyectos, enfrentan uno de sus principales desafíos al momento de buscar mercado a los productos que, por el impacto positivo de sus operaciones, han incrementado en la zona en calidad y cantidad. Por otro lado la idea de negocio es insertar la carne de res al mercado regional a través del plan de negocio denominado: “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde, del Valle del Vilcanota, Distrito de Quiquijana, Quispicanchi, Cusco” y explicada en el grafico tiene la fusión de 2 necesidades básicamente, según este planteamiento:   La necesidad de la población demandante potencial y efectiva. Que es aquella demanda en el mercado que se encuentra insatisfecha. La necesidad de la población ofertante. Aquella población que de hoy en adelante llamaremos a los productores (AEO) de la producción de ganado. Grafico N° 01
Familias de la Región Cusco que demandan carne de Res.

IDEA DE NEGOCIO

Productores organizados a tra vés de un Proyecto de Des arrollo dirigido por una Ins titución.

Necesidades de satisfacer alimentación y deseo de consumo.

Necesidades de encontrar un Mercado para su Producción.

FUENTE: Elaboración Propia.

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En ese contexto nuestro Plan de Negocio “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde, del Valle del Vilcanota, Distrito de Quiquijana, Quispicanchi, Cusco”, nace por la iniciativa de los integrantes de AEO y las potencialidades y condiciones favorables que tiene cada productor y con la expectativa de poder incrementar el ingreso per cápita familiar, ya que se cuenta con los activos necesarios y suficientes como emprendedores, dicha actividad se adapta a nuestra zona de valle; en ese sentido contamos con un mercado regional ( Arequipa y Cusco) al cual podernos insertarnos; para tal efecto el presente cuadro explica explícitamente las condiciones y requisitos que se requieren para un plan de negocio según la Ley N° 29337 que establece disposiciones para apoyar la competitividad productiva - PROCOMPITE. Dentro de los posibles planes de negocio que podemos desarrollar de acuerdo a nuestra vocación productiva tenemos:  PN1. Engorde de ganado vacuno  PN2. Producción de ganado vacuno lechero  PN3. Producción de maíz amiláceo  PN4. Producción de papa  PN5. Producción de ovinos

Cuadro N°01 EVALUACION DE LA IDEA PLANTEADA PN 1 PN 2 Preguntas Orientadoras / Propuesta de Negocio (PN) Si No Si No ¿Quieres realizar este proyecto? x x ¿Tengo activos para cofinanciar (mano de obra, tierras, x x efectivo, etc.? ¿Perteneces o podrías conformar una asociación para el bien o servicio a producir? ¿Es posible producir el producto en el distrito/región? ¿Existe un mercado insatisfecho para este producto? Total "Ideas con Si" x x x 5 x x 3 x

PN 3 PN 4 PN 5 Si N0 Si No Si No x x X x x x x 4 x x 3 x x X X 3 x X

Nuestro plan “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde, del Valle del Vilcanota, Distrito de Quiquijana, Quispicanchi, Cusco”, tiene como objetivo incrementar la productividad y competitividad de nuestro producto (toro engordado) para poder lograr un producto de acuerdo a las exigencias del mercado; en ese sentido al lograr nuestros objetivos se incrementar el nivel de ventas e ingreso per cápita familiar con una expectativa positiva de dedicarse a esta actividad de manera integral, la cual dará lugar a poder incrementar en el mediano plazo nuestro nivel de vida y una externalidad positiva a la sociedad en su conjunto. En ese contexto nuestra actividad está abocado básicamente al incremento de la productividad y competitividad de nuestro producto ganado vacuno engordado a través de mejorar la infraestructura productiva, disponibilidad de forraje verde, asistencia técnica. a) Ubicación de la propuesta en la cadena productiva. La actividad económica en la cual nuestro AEO esta inmerso dentro de la cadena productiva, y con la cual deseamos insertarnos al mercado es la “Carne de ganado vacuno” en la etapa de producción (venta de ganado en pie); para lograr esta expectativa necesitamos factores e insumos suficientes dentro de nuestra asociación para poder ofrecer al demandante un producto de calidad de acuerdo a las exigencias del mercado.

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ello principal sustento como es el engorde de ganados vacunos. teniendo una de las principales actividades económicas la actividad pecuaria. Usi. debido a que se cuenta con condiciones climáticas y ambientales favorables para el desarrollo de esta actividad como activos de desarrollo. 2. Como socios poseen una antigüedad de más de 4 meses. Ccolca. QUISPICANCHI. 1. Espinar. del distrito de Pallpata. de tal Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Huacaytaqui. todos ellos productores que se dedican a la actividad de engorde de ganado vacuno. c) Experiencia La AEO está conformada por 28 socios activos. Callacunca. que viven en las comunidades Accopata. luego determinaremos la demanda de carne de res del mercado objetivo y la demanda de ganado vacuno en la actualidad en el mercado.  Asociación Distrital de Productores de Pre-engorde de Vacunos Huatasani  Asociación Distrital de Productores de Pre-engorde de Vacunos Huancané. asistencia a capacitaciones en fortalecimiento organizacional. Cusco”) está conformado por 28 productores.1 ANÁLISIS DE DEMANDA La presente propuesta productiva de los AEO (Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota. y como productores a que porcentaje de esta demanda insatisfecha quisiéramos cubrir una vez obtenido el cofinanciamiento mediante el PROCOMPITE. CUSCO” Cuadro N° 02 Ubicación de la Cadena Productiva (PRODUCTO) Producción Post-producción Transformación Comercialización Marcar X X b) Referencias de las propuestas productivas  Asociación Central de Productores de Pre-engorde de Vacunos de Huancané y Moho – Puno. Quiquijana del distrito de Quiquijana. NOMBRE DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA.2. del Valle del Vilcanota. 2. para luego determinar el balance del mercado de ganado vacuno para carne. por otro lado analizaremos la oferta de ganado vacuno en el mercado regional y la producción que nosotros tenemos en la actualidad una vez implementada y cofinanciada nuestro plan de negocio. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Página 5 . Distrito de Quiquijana. Cusco”.  Asociación de Productores Agropecuarios Villa Huichuma. Huaraytapa. Quispicanchi. Distrito de Quiquijana. donde cada productor producirá 4 vacunos durante un periodo de 4 meses (120 días). Quispicanchi. “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. y desde su organización han desarrollado una serie de actividades para mejorar la actividad productiva entre ellos la ampliación de la frontera forrajera con siembra de pastos. INVESTIGACIÓN DE MERCADO Analizaremos en primera instancia la demanda de mercado y cuales son aquellos factores que influyen en nuestro producto.

capital del Toro Engordado”.50 Nuevos Soles. También se considera que de manera conjunta los socios de la AEO producirán un ganado vacuno engordado con un peso por encima de los 364 kilos en promedio. en ese contexto la estrategia a utilizar como productores de este producto está en la calidad de nuestro producto. la cual será comercializada en las tabladas ganaderas de Combapata.00 Nuevos Soles. mercado que a la actualidad posee una demanda insatisfecha. donde el precio de la carcasa está por encima de los S/. para tal efecto nuestro producto tendrá un precio estandarizado en estas circunstancias. es de interés analizarlo. que articulan la comercialización con nuestra demanda potencial que será el mercado de la Región Arequipa. Por otro lado la iniciativa de este plan de negocio tiene como objetivo ofertar un producto con las condiciones de calidad que exige el mercado de Arequipa. Expectativas sobre el futuro. . QUISPICANCHI. para esto. mas no por la calidad y/o presentación esto de manera general. Página 6     Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Renta. 14. realizado el estudio de mercado de precios del mercado regional de Cusco se tiene como resultado de que el precio del kilo de carne de ganado en pie es de S/. en ese sentido de acuerdo al Informe Técnico de Implementación de la Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Ley N° 29337 – PROCOMPITE. En ese contexto analizaremos los factores que influyen en la determinación de la demanda de nuestro producto:  Precio del producto. Sicuani y Urcos a los intermediarios. puesto que la carne de res es de alta sensibilidad debido a que tiene sustitutos cercanos como la carne de pollo. en ocasiones de inflación en los precios preferirá consumir productos sustitutos cercanos. Los consumidores prefieren consumir un producto viendo su ingreso per cápita y que es determinante para su canasta básica familiar. el indicador que determina es la inflación de los precios o los bajos ingresos que podrían percibir los consumidores frente a cambios en la economía. CUSCO” manera que producirá 12 vacunos engordados para el mercado en un año y en la asociación (AEO) de manera conjunta producirán 336 vacunos para carne. que el precio está por debajo de la carne de vacuno. 9. La actividad económica en general se mueve a base de expectativas que pueda tener el consumidor de un determinado producto para poder consumirlo en el presente o en el futuro. entonces para no perder como productores a nuestros clientes potenciales manejaremos precios módicos.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Una de las expectativas que maneja el demandante antes de consumir un producto lo primero que ve es el precio del bien. Este factor aunque no sea uno de los determinantes de la demanda en mayor porcentaje. en ese entender y a pesar de que nuestro consumidor prefiera consumir y está acostumbrado a consumir nuestro producto. Preferencias. Las preferencias del demandante de consumir un producto están determinadas por el precio y la existencia de bienes sustitutos. para contrarrestar esto nuestro producto será un producto de calidad. y en los atributos que contiene. logrando un posicionamiento dentro del mercado regional de intermediarios como toros engordados de alta calidad. así como el de utilizar estratégicamente el reconocimiento que poseemos a nivel regional como “Quiquijana. Costumbres.

región Arequipa y región Cusco. esto debido al bajo precio que tiene en el mercado a comparación de otros tipos de carne o sustitutos. De acuerdo al detalle siguiente: 1 Estudio de Sistematización: “Experiencia innovadora de engorde y comercialización de ganado vacuno en la Región Cusco”. QUISPICANCHI. La demanda de carne de res en nuestra actualidad es en grandes cantidades.1. esto mediante la venta de nuestros productos en las tabladas ganaderas principalmente de Combapata. Para identificar el mercado objetivo de la presente propuesta productiva es necesario realizar la segmentación del mercado demandante de carne de res.1 Segmentación del mercado.3 kg. intermediarios que llevan al mercado arequipeño. Por otro lado nuestro producto vacunos para carne una vez cumplido el ciclo productiva de engorde (4 meses) estará en condiciones adecuadas y optimas para llevarlo al mercado. Aquel intermediario que compre nuestro producto tendrá la condiciones de negociación en cuanto a la determinación del precio de ganado vivo (Intermediario del mercado de Arequipa). DISTRITO DE QUIQUIJANA. Página 7 . Arequipa y a nivel nacional.  Perfil del consumidor. 2. De esta manera tanto como productores y consumidores tenga ganancias equitativas.17 kg/habitante/año.17 kg por persona al año. al cual concurren comerciantes acopiadores. San Pedro.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. que ofertan mejores precios que el mercado regional de Cusco. en la capital Lima y según los estudios de la FAO se recomienda que este debe ser de 18 kilos por persona al año. por otra parte según el Estudio de Sistematización: “Experiencia innovadora de 1 engorde y comercialización de ganado vacuno en la Región Cusco” realizado por el Proyecto Corredor Puno Cusco. siendo el departamento de Lima el principal demandante con un consumo per cápita de 7. en ese contexto la demanda de la carne de res en el mercado cusqueño se puede identificar en los Mercados de Abastos de Vinocanchon. entre otros. por lo que consideramos el análisis de la región Cusco. Wanchaq. así mismo una parte de la producción de ganados vacunos engordados serán destinados al mercado Arequipeño. CUSCO”  Principales grupos demandantes. Cascaparo. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. y eliminando las fallas de mercado en cuanto a la información asimétrica de los precios reales. Proyecto del Corredor Puno Cusco. Por otro lado según la estadísticas de consumo de carne de res a nivel nacional es de 5. en ese entender el consumo per cápita de carne de res en el Perú está muy por debajo de la recomendación brindada por la FAO. Para identificar adecuadamente la demanda del mercado de carne de vacuno de la región Arequipa y Cusco. procedemos a analizar los datos de beneficio de ganado vacuno a nivel nacional. menciona que el consumo per cápita de carne de vacuno es de 5. el cual tendrá como demandante potencial el mercado Arequipeño.

QUISPICANCHI.78% de la producción nacional de carne de vacuno y produce el 6. Se puede concluir que la región Arequipa consume el 8. necesitamos confrontar la demanda con la oferta. 141. Página 8 .105%. y la región Cusco el 5. Carne tn 178582 4708 12012 Prod. Cuadro N° 04 Producción de carne de vacuno (oferta). De este análisis se concluye que el mercado objetivo es la región Arequipa debido a que tiene una demanda insatisfecha. ello en base al crecimiento de la oferta y demanda del año 2008 hasta el año 2011.78%. donde se identificar si una región es atractiva como mercado para las regiones productoras de carne. Para tener una idea definitiva del circuito de la comercialización de carne de vacuno a nivel nacional y de la región Cusco y Arequipa. Año 2011 Región Nacional Are qui pa Cus co Beneficio camales unidades 970506 86614 60462 Beneficio camales tn 169321 14640 9795 Beneficio camales kg/und 174.72%.06% por lo que esta región no produciría la suficiente carne de vacuno para cubrir su consumo convirtiéndose en un mercado atractivo para colocar el excedente de la producción de regiones como Cusco. producción de carne en toneladas y producción de carne en kg/und. Producción pecuaria e Industria Avícola 2011 Se puede observar que la región Arequipa representa el 8. CUSCO” Cuadro N° 03 Beneficio de ganado vacuno en camales. y la región Cusco el 6. Para determinar dicha oferta identificamos la producción de carne en unidades. Demanda proyectada Para obtener la demanda proyectada se calcula el índice de crecimiento promedio el cual equivale a 1. donde la región produce la suficiente carne de vacuno para cubrir su consumo y que el 14% de su producción es externalizado fuera del territorio.3 169. Año 2011 Región Nacional Arequipa Cusco Prod. Si la producción de una región alcanza para su propio consumo. Producción pecuaria e Industria Avícola 2011 De acuerdo al cuadro 04 se puede precisar que la región Arequipa representa el 2.1. El cálculo de la demanda proyectada para el mercado de carne de vacuno de la región Arequipa se precisa a continuación: Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.1. En cambio la región Cusco consume el 5. Carne kg/und.06% del total de la producción de carne de vacuno a nivel nacional.72%.1 136.5 169 162 FUENTE: MINAG – OEEE. DISTRITO DE QUIQUIJANA.1 FUENTE: MINAG – OEEE.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. 2.Carne und 1263564 10233 88230 Prod.6% del total de ganado beneficiado a nivel nacional.6% de la producción nacional de carne pero solo produce el 2.

pero ante la expectativa del plan concursable PROCOMPITE este sub sector se encuentra con las ganas de emprender y participar.008. del Valle del Vilcanota.22 22.01 26.528. Producción pecuaria e Industria Avícola 2011  El producto o servicio de la propuesta productiva.00 14.00 10. La Asociación de Productores de Toro Engordado de la Microcuenca Qquehuarmayo. los cuales poseen niveles de conversión alimenticia debajo de los 950 gramos día.640. Definir la unidad de medida. Cusco”.59 Fuente: elaboración propia en base a datos de: MINAG – OEEE.00 16.00 14. ubicados principalmente en piso de valle. QUISPICANCHI.010.368 kilos de carne de ganado vacuno. en cuanto la disponibilidad del factor tierra e insumos adicionales y la mano de obra. desarrollando una actividad semi-intensiva. Distrito de Quiquijana. donde plantean mediante su plan “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. se dedicara a producir ganado vacuno para carne (12 unidades por año).513. el mercado que dinamiza la economía regional en este sub sector es la tablada ganadera de Combapata y otras ferias existente a nivel regional. que cada productor una vez implementado el plan de negocio y cofinanciados por la Municipalidad Distrital de Quiquijana producirán 4 ganados vacunos por un periodo de 4 meses.   Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. donde en la actualidad produce en promedio 9 ganados vacunos al año. CUSCO” Cuadro N° 05 Demanda proyectada de carne de vacuno Region Arequipa Año 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Demanda tn 8. Página 9 . haciendo más eficiente el proceso de engorde. donde cada productor de acuerdo a las condiciones de su entorno y a los activos que poseen.88 19. debido principalmente a que el ganado vacuno de engorde es amarrado con estacas a las zonas de pastoreo. DISTRITO DE QUIQUIJANA. donde su cuantificación será cabezas de toro para engorde por periodo y/o año. La Asociación de Productores Toro Engordado de la Microcuenca Qquehuarmayo. Los ofertantes del mercado de ganado vacuno para carne dentro de nuestro medio son aquellos productores.733. tiene como objetivo mejorar su producción y productividad. Quispicanchi.901. debido a que no cuentan con infraestructura productiva con comederos que permita estabular y evitar la pérdida de energía. una vez obtenido el financiamiento del gobierno local mediante la PROCOMPITE. Asociaciones existentes dentro de la región Cusco que se dedican a este sub sector de manera extensiva e incipiente en su mayoría.813. en la actualidad cuenta con 28 socios y/o familias de acuerdo al padrón registrado en el libro de actas. con un peso para su comercialización de 364 kilogramos por ganado (peso vivo) y durante el año producirán 12 ganados vacunos cada productor o equivalente a 4. Definir los ofertantes.

39 6.35 -17.921. Nuestro entorno de la propuesta productiva esta dado por los lineamientos macro-ambientales y micro-ambientales y mediante el análisis PESTA. se procede a proyectar dicha oferta e identificar la brecha demanda – oferta existente.66 8.089.275.49 -13. Se debe indicar que la AEO está conformada por 28 socios.00 5.96 Carne de vacuno en tn Demanda 8. Página 10 .00 122.456. Cuadro Nº 06.008.753.00 4.00 14.00 112. en total 336 cabezas por año por la AEO. Demanda proyectada de carne de vacuno Región Arequipa Año 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Oferta 6. Al año debe comercializar 12 toros engordados como mínimo.00 10.644.00 1. Para obtener el producto (toro engordado de 364 kg en promedio).3 tn de carne de vacuno que representa cubrir el 0.768.00 5.283.932.59 Superavit -2. Con una duración de 120 dias por campaña  Cada socio inicia con un promedio de 04 toros por campaña.00 4.OFERTA Para determinar la demanda insatisfecha se procede a considerar lo obtenido en el cuadro N° 05. Cuadro Nº 07.2 Se considera que el PDN tendrá un horizonte de evaluación de 4 años donde la producción de ganado vacuno engordado será la misma. DISTRITO DE QUIQUIJANA.435. productores de ganado vacuno de engorde.00 PRODUCTOR ASOCIACION FUENTE: Elaboracion Propia.00 -9.22 22.708.07 -15. 3. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA DEMANDA.813. CUSCO”  Modelo de estimación de oferta. haciendo un total de 122.363. con un peso promedio de 364 kg.733.00 40.63 Fuente: elaboración propia en base a datos de: MINAG – OEEE.00 -11. para la determinación del Análisis FODA y diseñar estrategias para los AEO.466.681. quienes poseen como principal actividad económica la venta de toro engordado en la tablada Dominical del distrito de Combapata y la tablada de ciudad de Sicuani.640.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.00 -5.244. se precisa que la AEO producirá para el año 2015 la cantidad de 336 cabezas de ganado vacuno engordado.368.00 16.00 336.69% de la demanda insatisfecha para el mismo año de carne de vacuno existente en la región Arequipa.513.528.304. 04 cabezas por campaña por socio.060.901.15 7. se considera lo siguiente:  Se realiza tres campañas al año.052. QUISPICANCHI. ANÁLISIS DEL ENTORNO.00 14.88 19.010. Producción pecuaria e Industria Avícola 2011 Considerando la información del cuadro 06. que es la demanda proyectada de carne de res en la región Arequipa.01 26.00 12.238.00 4. 2. posteriormente con los datos obtenidos en el cuadro N°04 de oferta de carne de res en la región Arequipa.00 -9. Oferta proyectada de producto de la AEO con PDN CANTIDAD DDE PRODUCCION 4 MESES AÑO CANTIDAD KILOS CANTIDAD KILOS 4. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.

0%. A este nivel se van a analizar los aspectos resaltantes del Macro-entorno. en agosto de 2012. que creció cerca de 20%.  Factores Socio .3%. Políticos.5% y la expansión de la inversión privada que se ubicaría alrededor del 13%.5% con relación a similar periodo de 2011.1 ANÁLISIS MACRO AMBIENTALES. Legales. mostró una expansión de 3. DISTRITO DE QUIQUIJANA. obedeció a la mayor producción de leche y carne de vacuno. Cuadro Nº 08. destacando la demanda interna que crecería en torno del 7. el incremento del VBP acumulado estuvo principalmente explicado por la mayor producción de leche y carne de vacuno como se puede dilucidar el presente cuadro del BCRP. Asimismo. El análisis de dichos factores va a determinar "oportunidades" y "amenazas" para la propuesta del Plan de Negocio. explicado principalmente por el incremento de los indicadores relacionados a los sectores: servicios gubernamentales. Según información del Ministerio de Economía y Finanzas del Perú crecerá este año ligeramente por encima de 6%.5%. Factores Económicos y Mercado. que creció 22. Índices de productos pecuarios  Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Tecnológicos y Ambientales. la demanda interna habría crecido cerca de 10%. y entre Enero y Setiembre la inversión privada creció cerca de 15% y la inversión pública lo hizo en casi 30%.culturales. QUISPICANCHI. la población y sus valores representan el punto de partida para el debate sobre la demanda del mercado. De la misma forma el crecimiento de la producción del subsector pecuario. y agropecuario. CUSCO” 3. el PBI creció 6.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. la venta de vehículos familiares. Por otro lado el Indicador de Actividad Económica Regional (Cusco) de Enero-Agosto de 2012. Además. a un más los gobiernos locales estas promoviendo la apertura de ferias que generan mayor dinamismo dentro de la economía regional aun con estas actividades las mujeres se insertan al mercado dando valor y difundiendo las diferentes costumbres generando dividendos en la sociedad. cabe señalar que en el tercer trimestre. Página 11 . y los valores culturales y sociales en el país. De la misma forma en agosto. para el plan de negocio. Económicos. Metodológicamente utilizaremos el análisis PESTA factores sociales. Este factor nos permite conocer los cambios demográficos. sobresaliendo el sector no primario que creció por cuarto mes consecutivo por encima de 7. Para setiembre se estimaba un crecimiento del PBI en torno al 6% debido al mayor consumo interno de cemento. y el crédito bancario al sector privado que se expandió por encima del 15%. Bajo estos parámetros el crecimiento poblacional y los aspectos culturales y sociales dentro de nuestra región son estables.

El propósito de la titulación es facilitar el acceso al crédito formal. Desarrollar un mercado de tierras implica. QUISPICANCHI. Desde la apertura del libre mercado llamada “Economía Social de Mercados”. superar la falta de un catastro rural y la incompleta titulación de tierras. la población tiene acceso a tecnologías de acuerdo a las exigencias del demandante y su capacidad adquisitiva. permite anticipar cualquier cambio en los procesos de producción basados en el desarrollo tecnológico o en nuevos productos generando mayores niveles de ventas e ingresos. La situación política . Tanto la parcelación como la ocupación informal han llevado a que una vasta mayoría de agricultores en el Perú carezca de derechos de propiedad formales sobre sus tierras: Cifras del CENAGRO 94 indican que sólo 24% de todos los propietarios de tierras tenían título registrado y válido. en el Perú. de esta manera generando mayor dinamismo en la economía. alentar la inversión en las tierras y. Página 12  Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. En ese contexto en Nivel de inversión en investigación y desarrollo por parte de los competidores. cobrando importancia aquellas acciones relacionadas con el principal factor de producción agrícola: la tierra. con derechos de propiedad asegurados. que es de vital importancia para insertar nuestro producto a este mercado objetivo. Factores tecnológicos. manteniendo al consumidor cada vez más informado donde la información se hace simétrica y reduciendo los niveles de monopolio.legal del agro tiene como base la voluntad política de desarrollar en el Perú un modelo de economía de mercado en un contexto de economía abierta. incrementar la productividad y producción agrícolas. En este marco se promueve la inversión privada en el sector agropecuario. esto genera mayor facilidad al individuo en su actividad y a la vez apertura nuevos mercados. a los agricultores se conviertan en mejores administradores y que adopten técnicas de conservación.  Factores Políticos Legales. También es posible que.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. por tanto. CUSCO” Bajo esta expectativa con tendencias positivas que se viene manejando dentro de nuestro país y la región del Cusco un adecuado clima de la actividad económica y una estabilidad económica. . DISTRITO DE QUIQUIJANA.

 Estructura Competitiva Del Mercado. según el modelo de M. económicos. CUSCO”  Factores ambientales. Porter. a la vez pueden cambiar de proveedor y comprar a varios a la vez y Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. regional o nacional. etc. los productos sustitutos y la rivalidad presente en el mercado) que influirán directamente sobre el negocio. es vital para la inserción de la asociación en el mercado global. Para tal efecto el análisis de los factores usando el análisis PESTA nos permite encontrar aquellas oportunidades y amenazas que pueden ser influyentes positivas y negativas a nuestro plan de negocio. Los Cambios climáticos. 3. respectivamente. es por ello que se debe de identificar de estas combinaciones de factores políticos. tales como el comportamiento de la asociación en el mercado (proveedores. Tener éxito en el mercado regional podría ser necesario para alcanzar el mercado nacional. DISTRITO DE QUIQUIJANA.2 ANÁLISIS MICRO AMBIENTE. los proveedores. tecnológicos y ambientales. determina "oportunidades" y "amenazas" que el negocio debe aprovechar y superar. El poder de Negociación de los compradores:  Los intermediarios mayoristas aquellos que son pocos y compran en gran cantidad. pero el potencial del productor muestra a la asociación la habilidad que esta puede tener para sacar ventajas de las oportunidades del mercado local. sus acciones y respuestas competitivas.. es decir por el impacto que genera la producción en las condiciones ambientales del planeta. El calentamiento global. Una forma de comenzar es realizar un autodiagnóstico. las prioritarias para luego realizar el análisis FODA en su fase de oportunidades y amenazas y sus respectivas estrategias para el logro de objetivos dentro del plan de negocio. Página 13 . los procesos y productos. En ese contexto el micro ambiente identificado por un conjunto de características. El auto diagnostico o llamado análisis del potencial. sociales. mediante la estrategia. En ese contexto la actividad del hombre con el fin de generar excedentes monetarios busca generar relación directa entre el incremento de la Tecnología y la reducción de la preservación del medio ambiente lo cual es un costo de oportunidad que el hombre realiza con externalidades negativas. Transformación de áreas forestales en áreas agrícolas. clientes y distribuidor) a la cual está inmersa. los competidores potenciales. Es importante considerar los factores externos a la asociación para aprovechar encontrar las oportunidades y amenazas en el mercado a la cual se tiene que insertarse. lo que determina las fortalezas y debilidades. El resultado de dicho análisis. QUISPICANCHI. Contaminación de agua. los recursos. competidores. conjuntamente con los resultados del estudio de mercado. preguntando el grado de satisfacción de la empresa en el proceso de comercialización. ya que identifica las capacidades en las diferentes etapas del proceso del comercio. Es importante identificar la problemática de las acciones en el ambiente.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Se evaluarán inicialmente cinco fuerzas (los compradores.

 Para determinar el poder de negociación de los proveedores de la carne de res.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Los productores de carne de res familiares y familiares-comerciales tienen un poder de negociación muy disminuido ya que se relacionan con el mercado únicamente a través de los intermediarios. se va a analizar a los actores del proceso de comercialización como suministradores del producto. mayoristas y distribuidores. Página 14 . venden pocas cantidades y no están en capacidad de cumplir con la calidad y constancia en el suministro que exigen otros actores del proceso de comercialización. Los productores comerciales tienen mayor poder de negociación ya que no tienen un comprador único.  Los intermediarios mayoristas tienen un alto poder de negociación al momento de vender por el volumen que manejan de manera permanente y porque no son muchos.  - Amenazas de productos sustitutos. Los transformadores y distribuidores tienen alto poder de negociación en el proceso de compra por el simple hecho de ofrecer mejores precios de compra a un más en épocas donde la demanda de este producto con valor agregado se incrementa (feriados y /o fiestas).  - Poder de Negociación de los proveedores. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.  El poder de negociación de los compradores finales quienes tiene poder de decisión en cuanto en los precios debido a que consumen en cantidades pequeñas. - Amenaza de competidores potenciales.  Actualmente es factible ingresar al mercado de carne de res mediante la crianza de ganado vacuno en la región Cusco ya que no existen fuertes barreras de entrada que eviten la presencia de competidores potenciales. contacto con actores del proceso e inadecuado conocimiento sobre la crianza del ganado vacuno. manejan varios canales y están en capacidad de cumplir con la calidad y suministro requerido por transformadores. orientan su producción a los transformadores donde tienen competencia con los intermediarios acopiadores. Sin embargo. DISTRITO DE QUIQUIJANA. QUISPICANCHI. CUSCO” tienen la ventaja de pagar en efectivo haciendo atractivo el proceso de compra y venta.  Dentro de los productos competitivos el productor no tiene el poder de fijar el precio ya que el incremento del precio por kilo en la carne de res generara la compra de mayor cantidad de otro producto como carne de pollo a bajo precio. Las únicas barreras que se pueden identificar para ingresar al mercado son el no contar un capital inicial propio.

Huaraypata. Quiquijana. Huacaytaqui. Callacunca.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. la diferenciación estaría en la calidad del producto con la adecuada combinación de los insumos y/o tecnologías necesarias para dicha actividad y el logro de un producto de acuerdo a las exigencias del mercado. Estos tres primeros lideran el mercado de carnes. No Rural Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. QUISPICANCHI. Ccolca. Huaraypata. Cc: Accopata. el gusto. cerdo. en ese entender el factor decisional está principalmente en el conocimiento de su presentación y preparación. Departamento Provincia Distrito Dirección Centro Poblado ¿El centro pobado pertenece a la capital del distrito? ¿El centro pobado es rural o urbano? Cuadro N° 09 Cusco Quispicanchi Quiquijana Cc: Accopata. siendo productos que se consumen frecuentemente. Página 15 . Huacaytaqui. Usi.1 ORGANIZACIÓN UBICACIÓN DE LA AEO. Callacunca. Ccolca. etc.  Por lo tanto las expectativas se mantiene estacionarias. promoción y el precio. vacuno. Se puede concluir que el consumo per cápita de carne ha aumentado. pero esta situación se debe exclusivamente al incremento en el consumo de carne de pollo. Usi. 4. el resto de carnes mantiene una tendencia estática o negativa en los últimos años. las cuales fijaran las fortalezas y debilidades de dicha organización de productores: 4. DISTRITO DE QUIQUIJANA. CUSCO”  Estos productos competitivos llamados en este caso productos cárnicos de consumo masivo: Como el ave. Quiquijana.

QUISPICANCHI. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Página 16 .PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. CUSCO” Grafico N° 02 MAPA NACIONAL REGION CUSCO PROVINCIA DE QUISPICANCHI DISTRITO DE QUIQUIJANA FUENTE: Elaboración Propia Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.

está conformado 22 varones y 6 mujeres.3 PARTICIPANTES DE LOS AEO. CUSCO” 4. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. 06 de Octubre s/n del distrito de Cusipata. La AEO. el hecho de que en esta asociación cuente con pocas personas mujeres es por motivos de que la mujer no puede asistir a las reuniones por las actividades del hogar. Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota. documento de identidad y comunidad o anexo a la que pertenece dentro de esta Cuenca del Vilcanota. Página 17 . QUISPICANCHI.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. especifica los nombres y apellidos.2 COMPOSICIÓN DE LA JUNTA DIRECTIVA DEL AEO. pero que está inmerso y se dedica a esta actividad es la mujer y los menores de edad. provincia de Quispicanchi-Cusco 984-550515 ó 978-648577 kana_ryr@hotmail. es una organización conformada por personas naturales. Tipo de persona Personas Jurídicas Personas Naturales Varones que integran Mujeres que integran Cuadro N° 12 Número NO Si 22 6 El presente cuadro nos detalla la relación de los integrantes de la AEO. para su debida participación en el plan concursable de PROCOMPITE está conformada por el siguiente directorio: Cuadro N°10 Cargo Apellido Paterno Apellido Materno Presidente Ccama Lloclle Secretario Quispe Aguilar Tesorero Sovia Quispe Fiscal Yucra Alvarez Vocal Flores Santacruz FUENTE: Elaboración Propia  Nombres Demetrio Lucas Eufemio Domingo Rogelio DNI 25210660 25212687 25210660 42470705 42271047 Datos de la persona con quien debe efectuarse la comunicación.com 4. Cuadro N° 11 Persona con quien debe ejecutarse la comunicación Nombres y apellidos Dirección exacta Teléfono/Celular Correo electrónico Rolando Kana Ccama Av. Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota.

las recibe de manera independiente cada productor teniendo como base el aspecto antes mencionado 4. Las utilidades producto del plan de negocio. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. QUISPICANCHI. se plantean ciertas medidas SECTOR Quiquijana Quiquijana Quiquijana Quiquijana Accopata Accopata Accopata Accopata Accopata Accopata Huaraypata Huaraypata Huaraypata Huaraypata Huaraypata Usi Usi Usi Callacunca Callacunca Callacunca Colca Huaccaytaqui Huaccaytaqui Huaccaytaqui Huaccaytaqui Huaccaytaqui Huaccaytaqui DNI 25210660 80197759 40854169 25212026 41812115 25210376 25210660 25222769 25212700 25210273 25216666 25214300 25214093 25212872 42271047 46848684 45826563 44199020 25219933 25219956 80008593 25211921 25219865 46268310 25212079 80194310 25212676 25214650 que ayuden este fin. CUSCO” Cuadro N° 13 Nº NOMBRE Y APELLIDOS 1 Demetrio Ccama Lloclle 2 Nazaria Aquino Zuniga 3 Segundo Condori Aquino 4 Victor Challco Cansaya 5 Geronimo Yucra Quispe 6 Felipe Quispe Condori 7 Eufemio Sovia Quispe 8 Luis Quiñones Thupa 9 Manuel Navidad Valenzuela Vitorino 10 Valentina Qqero Vda de Huanca 11 Honorio Merma Gaspar 12 Wilfredo Florez Santacruz 13 Zenon Saire Quispe 14 Santiago Horcon Quispe 15 Rogelio Flores Santacruz 16 Pilar Huaman Ccama 17 Cecilio Huaman Ccama 18 Florentino Quispe Ccama 19 Gregorio Quispe Paucar 20 Eloy Pacco Vasquez 21 Valentin Vera Condori 22 Domingo Yucra Alvarez 23 Lucas Quispe Aguilar 24 Julio Cesar Huaman Cansaya 25 Walter Fernandez Vilcahuaman 26 Gertrudes Yucra Cansaya 27 Juliana Huanca Quispe 28 Manuela Huayta Leon FUENTE: Elaboración Propia 4.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Para promover la transparencia en la administración de los AEO. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Página 18 . se tiene planificado la producción de 12 cabezas de ganado vacuno engordado para la venta por un productor de manera independiente.5 MEDIDAS PARA EVITAR UNA MALA ADMINISTRACIÓN DE LOS AEO.4 ESTRUCTURA DE DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES A nivel de la AEO se plantea realizar las ventas conjuntas con el fin de otorgar a los productores un poder de negociación mayor. pero la distribución de utilidades es un aspecto que estará determinado en función a la producción por cada beneficiario.

QUISPICANCHI. combinándolos con suplementos vitamínicos. DISTRITO DE QUIQUIJANA. para luego realizar la dosificación (desparasitación). en la tabladas ganaderas. ferias de la provincia de Canchis como: Combapata. vocal y fiscal.6 Se cumple (Si o No) Si Si Si Si Si ORGANIGRAMA DEL AEO La AEO “Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota” Tiene como autoridad máxima el directorio conformado por el presidente. cuenta con un áreas de pastos cultivados así como terrenos disponibles para ampliar la instalación de pastos mejorados en un área promedio de 1/3 de ha y así mismo cuentan con ganado vacuno del biotipo para engorde el mismo que lo obtienen de las tabladas ganaderas. Grafico N°03 AEO PRESIDENTE SECRETARIO TESORERO VOCAL FISCAL SOCIOS DE LA AEO. con el fin de eliminar los ectoparásitos y endoparásitos. FUENTE: Elaboracion Propia 5. harina de maíz).PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. secretario. CUSCO” Cuadro N°14 Situación Informar periódicamente a las personas naturales o accionistas de la situación del AEO Informar las enmiendas a los estatutos que se lleven a cabo Rotación periódica de la junta directiva Los socios o personas naturales deben tener el derecho de convocar a una reunión de la junta cuando lo crean conveniente Se debe tratar equitativamente a los socios o personas naturales 4. posteriormente se realiza la administración de vitaminas con el fin de estimular el apetito en el ejemplar y se le brinda alimentos balanceados concentrados a base de productos locales (afrecho. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. el proceso de engorde se inicia justamente con la adquisición de los vacunos. desde luego con una adecuada asistencia técnica por parte del personal técnico calificado de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Quiquijana. Tinta o Sicuani. fuentes de proteína (harina de pescado) así como dotación de pastos mejorados por un periodo de 4 meses alojados en los cobertizos apropiados para la actividad de engorde. como ultimo los 28 socios de esta organización según el presente diagrama. Página 19 . para luego desarrollar la comercialización del ganado en peso vivo en el mercado regional mediante intermediarios. PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO Cada uno de los integrantes de la Asociación Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota.

. . Económica y social. Incrementar los niveles de productividad y competitividad del ganado vacuno para su comercialización. . .Existencia de programas que financian las actividades productivas como el de la Ley N° 29337 . en las unidades familiares participantes.2 ANÁLISIS FODA.Predisposición de los socios para otorgar la contrapartida. Generar excedentes adicionales a los productores. . Fortalecer la organización de los productores de vacuno con conocimiento en organización y gestión empresarial. Incrementar la oferta y calidad del ganado vacuno en pie para el mercado local. para contribuir a mejorar su nivel de calidad de vida.PROCOMPITE Página 20  Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Realizar la articulación comercial a las ferias dentro de su jurisdicción.Cuenta con agua para riego. QUISPICANCHI. Interoceánica) .Existencia de programas del sector público que promueven el engorde ganado. .Experiencia de la producción en el manejo de ganado vacuno a nivel básico.El sector agropecuario cuenta con índices macroeconómicos positivos y ascendentes.Crecimiento económico con expectativas positivas.PROCOMPITE. peso y presentación del animal. Mejorar el nivel tecnológico de la producción. . tiene como único propósito de satisfacer las necesidades y exigencias de nuestros demandantes potenciales caracterizándonos por su precio.Mayor inversión privada extranjera. .Organización de productores agropecuarios comprometida para emprender esta actividad. generando empleo sostenible y responsabilidad social. que incluyen el consumo de carne de res se acrecienta. .Estabilidad Política.Incrementar el ingreso per cápita familiar de la asociación inmersa en el Plan de Negocio. . 5. Elevar la autoestima de los socios de la Organización. habilitando el capital económico de contrapartida por parte del Gobierno Local .PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. . manejo y engorde del ganado vacuno para su posterior comercialización.Disponibilidad de terreno para la siembra de pastos mejorados.1 OBJETIVOS DEL NEGOCIO  Objetivo General. Oportunidades. Contribuir al desarrollo de Distrito con generación de empleo: directo e indirecto. CUSCO” En ese contexto. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Logrando cobertura y posicionamiento a nivel local y regional.  5. Objetivos específicos. la cual va a generar un nuevo marco de oportunidades para los propietarios. .  Fortalezas.Apertura de nuevos mercados (Tratados de libre comercio. . .Las costumbres del poblador de la sierra. . regional y Nacional.Existencia de una Ley de tierras en proceso de desarrollo.

Elevar la capacidad asistencia involucrados en el proceso de engorde del ganado vacuno.Asociación constituida lo cual da confianza a las instituciones financieras para el otorgamiento de crédito.La situación climatológica: Heladas y ventarrones que se dan entre los meses de Mayo a Agosto. Estrategia DA. .Migración general de los ganaderos a falta de empleo en la zona. Estrategia FA.Inadecuado conocimiento del mercado de carne de res. . . .Algunos aspectos claves para una mayor accesibilidad a la producción de ganado vacuno.Mejorar el conocimiento del mercado de carne por parte de los miembros de la AEO. .PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.Carne Brasil interoceánica . no han sido determinados.Prevención de las enfermedades a través de monitorio constante.Menor porcentaje de la población de la sierra cuenta con títulos de propiedad de sus tierras. . CUSCO”  Debilidades. . . Página 21 . DISTRITO DE QUIQUIJANA.      Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. cobertizos. aprovechando el apoyo de los proyectos existentes .Producción no planificada.Inadecuada infraestructura productiva: establos. .Existencia de entidades financieras para contar con equipos y herramientas para una producción adecuada. . . . por lo que cambiarían fácilmente a otro rubro si la demanda cae.Mejorar ingreso y conocimientos a través de las instituciones que tienen interés para otorgar asistencia técnica y articulación al mercado.No cuentan con capital suficiente para emprender.Enfermedades Estrategias FO. . Amenazas. . . con apoyo de instituciones .Desconocimiento de aspectos técnicos en el engorde del ganado vacuno. .Planificar la producción y contrarrestar la posible oferta de carne de Brasil .Incrementar el volumen y calidad del producto para el mercado.La asociación dispone de terrenos de cultivo y de buen clima. . QUISPICANCHI.Débil desarrollo sobre procesos de articulación comercial.Escasa implementación con infraestructura productiva y herramientas.Superar las deficiencias de la organización. . . . .Mayor porcentaje de las familias de la capital Lima rechaza este producto como parte de su canasta básica familiar.Fortalecerla asociación de productores que poseen iniciativas y gestionar apoyo de programas proyectos existentes Estrategia DO.

complementada con la asistencia técnica en el monitoreo del peso del ganado.1 REQUERIMIENTO OPERACIONAL DE LOS AEO. la ASOCIACION DE ENGORDADORES DEL VALLE DEL VILCANOTA. Distrito de Quiquijana. Cusco”. PLAN OPERACIONAL Dentro del plan operacional a considerar por parte de la Asociación Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota Distrito de Quiquijana. del Valle del Vilcanota. aplicación de vitaminas y determinación del peso para la venta. desparasitación. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Avena y Trébol Rojo. ACOPIADORES MAYORISTAS DE COMBAPATA 4. Se contara con condiciones adecuadas de infraestructura productiva de cobertizos. Una vez obtenido los resultados favorables del plan concursable del PROCOMPITE – Quiquijana. CUSCO” 5. 1.3 ALIANZAS ESTRATÉGICAS Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO. En cuanto a las deficiencias de comercialización se aplicara la estrategia de buscar (como productor) al intermediaria final del mercado limeño. al concurso PROCOMPITE Quiquijana tendremos de ante mano nuestra organización bien solida frente a las externalidades negativas que podrían generar distorsiones dentro de esta actividad y frente a la existencia de las fallas de mercado como la información asimétrica y la existencia de monopolistas y oligopolistas de compra de insumos y venta de nuestro producto final. QUISPICANCHI. logrando vender nuestro producto a precios considerables. RED DE PRODUCTORES DE ENGORDE DE GANADO VACUNO DEL DISTRITO DE COMBAPATA Finalidad Cofinanciamiento y Soporte Tecnico Comprador Fortalecimiento Organizacional Empresa u organización Organización Empresa Organización Característica de la empresa u organización Publica Privada Privada La alianza u oportunidad ¿Es probable o concreta? Concreta Probable Probable 6. 2. 3. Incrementará el nivel de productividad y competitividad. MUNICIPALIDAD DSITRITAL DE QUIQUIJANA 3.Cusco. Página 22 . incrementaran su producción y productividad mediante la implementación y construcción de cobertizos adecuados a la zona e instalación de pastos mejorados de Alfalfa. Mejorará los niveles de alimentación mediante la implementación de pastos mejorados en un área de 1/3 de hectárea por productor. Asistencia técnica y/o capacitación requerida: El AEO requiere asistencia técnica y/o capacitación específica en: Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Quispicanchi. 6. Eliminar la mayor cantidad de intermediarios acogiéndose a un único intermediario quien nos inserte al mercado limeño. 4. Cuadro N° 15 Descripción de la alianza estratégica u oportunidad de negocio 1. Quispicanchi . Cuadro N° 16 Mejoramiento del producto o servicio: Aclarar los aspectos en los cuales el cofinanciamiento solicitado mejorará el producto.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. una vez presentado el Plan de Negocio denominado “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde.

PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. cuentan iniciativa como emprendedores en este rubro. Manejo sanitario 2. Manejo de alimentación 3. Capacitación 6. Capacitación Fallas de mercado. Control de pesaje 4. CUSCO” Cuadro N°17 Asistencia técnica/Capacitación Para mejorar el proceso de: 1. para tal efecto dentro de las técnicas y diseño del producto a considerar son:   Implementación y construcción de la infraestructura productiva o cobertizos. Resolución de problemas de producción y comercialización: Dificultades en la producción y/o comercialización del producto o servicio y cómo se planea solucionarlo. QUISPICANCHI. Producción de alimentos Mecanizar la producción tradicionales. Cuadro N°18 Dificultades Solución encontrada Productores con actitudes Sensibilización asistencialistas. motivo por el cual presentan este Plan de Negocio al fondo concursarle PROCOMPITE del Distrito de Quiquijana. Producción de alimentos 5. para su mejor desarrollo de los pastos se complementará con abonos orgánicos producto del estiércol vacuno. La alimentación y reducir costos de producción.2 EXPLICACIONES TÉCNICAS Y DISEÑO DEL PRODUCTO La Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. para poder acceder a fondos destinados a mejorar su producción. avena y trébol rojo. del distrito de Quiquijana tiene como actividad principal el engorde del ganado vacuno. Asistencia técnica personalizada (por productor). Manejo de instalaciones Mejorar la salubridad de animales Desarrollo en el menor tiempo y a menor costo Comercialización. Instalación de pastos mejorados como Alfalfa. entre otros. Página 23 .  Para tal efecto también se tiene en cuenta el proceso de alimentación el ganado vacuno para obtener un producto con el peso adecuado al finalizar el engorde de ganado que será de 4 meses. Rye Grass. Bajo niveles de productividad. productividad y competitividad. Crianza del ganado.

se logra obtener el producto final en promedio durante 4 meses para poder destinarlo al mercado (tabladas ganaderas de Combapata) y mediante intermediarios Al mercado de Arequipa y el cual serán nuestros demandantes potenciales. Cusco” de la Asociación de Engordadores de Ganado. El proceso productivo del plan de negocio “Mejoramiento de la Producción de Ganado Vacuno de Engorde del Valle del Vilcanota. Quispicanchi.3 DEFINICIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO. QUISPICANCHI. CUSCO” Grafico N°04 PROTEINAS ENGORGE DE GANADO AGUA MINERALES Fuente: Elaboración Propia. 6. Página 24 . DIAGRAMA DEL PROCESO DE ENGORDE DE GANADO VACUNO. DISTRITO DE QUIQUIJANA. se detalla mediante la explicación de un diagrama y su debida sustentación de cada uno de las etapas dentro del proceso productivo. Una vez realizado todo el proceso de producción en cuanto al engorde de ganado vacuno para carne. Distrito de Quiquijana.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.

 Edad. caracterizado el ganado criollo por su rusticidad.3. Para la compra del ganado de engorde se tendrá en consideración las siguientes características:  Tipo de ganado. QUISPICANCHI. DISTRITO DE QUIQUIJANA. 6. proceso que permitirá un uso adecuado de distintos recursos y la producción de carne.2 Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. 6. no tiene ningún grado cruzamiento con otras razas.1 Características generales del proceso productivo. trabajo). durante todo el proceso de engorde que durará 04 meses. también se llama ganado típico Perú. Características de los animales adquiridos.3. es decir. En el presente plan de negocio se pretende utilizar el capital pecuario existente en la zona que será el ganado vacuno de raza Brown swiss y criollos cruzados con Brown Swiss. CUSCO” Grafica N°05 ADQUISICION DE GANADO VACUNO (TABLADA GANADERA DE COMBAPATA) PESADO ALIMENTACION BALANCEADA DESPUENTE DE DOSIFICACION VACUNAS APLICACION DE VITAMINAS Y MINERALES GANADO CON 364 KILOGRAMOS TRANSPORTE COMERCIALIZACION FUENTE: Elaboracion Propia.intensiva. los animales permanecerán confinados en los cobertizos y se llevaran a pastar a campos en ocasiones eventuales.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. siendo estos los animales más eficientes para convertir el alimento en carne. adaptación al medio ambiente y su utilización del doble propósito (carne. Los vacunos más convenientes para engordar son aquellos cuyas edades oscila entre los 18 – 48 meses de edad (animales de 2 – 4 dientes permanentes). El sistema de producción que se utilizará es la crianza semi . La materia prima será el ganado vacuno de raza Brown swiss y criollos cruzados con Brown Swiss. Página 25 .

escogiendo animales con mayor estructura ósea. CUSCO”    Sexo. controlar y evaluar el rendimiento del animal durante el proceso de engorde. Manejo durante el engorde.  Brindar un área adecuada de sombra a cada animal. El peso inicial del animal influye en los resultados al final del engorde. Peso. Los animales a la recepción tendrán un tiempo de reposo para disminuir el stress del viaje. Las principales operaciones de manejo a las que un vacuno es sometido durante el periodo de engorde. luego serán conducidos hacia la balanza para su pesaje inicial. Se establecerán pesadas a los 30 y 60 días de ingresado el animal.  La alimentación se repartirá en forma constante. a los animales se verificará y se inspeccionará el aspecto corporal. Condiciones del animal. debido a que estos obtienen mejores rendimientos en el engorde. Adquisición del ganado Vacuno.3 Proceso productivo. cortándose las puntas utilizando sierra metálica.  Dosificaciones. sanitario y los correspondientes registros de compra y se realizaran las siguientes faenas ganaderas:  Pesada. Eliminación de endoparásitos que influyen en la producción. DISTRITO DE QUIQUIJANA.  Despunte de cuernos./animal. Es la primera operación que se realizará a los vacunos a su llegada a la infraestructura productiva o cobertizos.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. dado su carácter obligatorio en el país. evaluando su rendimiento. Se vacunaran a todos los animales contra la fiebre aftosa y carbonosa. Es la aplicación de productos que favorezcan el aprovechamiento de los alimentos y mejoren el nivel de ganancia de peso en tiempo menor. Se realizará en todos los animales.  Vacunas. Se utilizará animales física y clínicamente sanas.  Aplicación de vitaminas y minerales.  Consumo en promedio de 3 – 4% de su peso vivo de MS. b. que produzca buenos rendimientos y el producto sea carne EXTRA y PRIMERA calidad.  Proveer agua fresca y limpia en forma constante. Programa de manejo de ganado. a. El consumo de agua promedio de los vacunos en engorde es de 40 – 50 lt. Este dato es muy importante para determinar la ganancia de peso durante el periodo de engorde y registrar un adecuado control durante todo el proceso.  Todo lo relacionado al manejo en esta etapa se refiere a la alimentación y sanidad. tiene por finalidad prevenir. el manejo a la recepción a su llegada.3. QUISPICANCHI. Lo adquieren de la tablada ganadera de Combapata. esta operación se realiza para evitar accidentes originados por peleas entre ellos y al personal encargado del manejo de los animales. procurando el máximo consumo por animal. por lo que será recomendable que el peso inicial oscile entre 150 – 170 Kg pero para nuestro caso para su adecuado manejo se prevé un ganado de 364 kg. 6. Se someterá a engorde a animales machos enteros. altos y flacos que respondan mejor al engorde. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Página 26 .

y en casos a la Tablada ganadera CAYLLAPAMPA – Quiquijana la cual se desarrolla de manera mensual.340 habitantes (CPV 2007 – INEI). avena y trébol rojo cuyas extensiones se calculan en función del número de animales que soporta por hectárea/año.33%.9 Mcal/Kg.Eng. y uno de Ccolca . Huaraypata. El Distrito de Quiquijana cuenta con 18 comunidades campesinas y 6 anexos. Harina de pescado y subproductos de molinería. c. 4 de Quiquijana. Para tal efecto la AEO esta conformada por un total de 28 productores.4 LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO. siendo la tasa de crecimiento urbana 0.5% de proteína y 0. Página 27 . del mismo modo se calcula el número de potreros para una eficiente rotación en los cortes de forrajes anuales. Programa de alimentación.4 a. pastos perennes y así obtener un rebrote óptimo del pasto. lo que determina tener un peso encima de los 364 Kg de carne carcasa de cada toro engordado. Observación permanente y constante del estado de salud de los animales. lo que nos muestra claramente el crecimiento de la población urbana en mayor proporción a la población rural. Huacaytaqui. El contenido de proteína de la ración depende del potencial de crecimiento de los animales. sin embargo existe la posibilidad de utilizar el pastoreo con un adecuado sistema de rotación de pasturas y abastecerse de una buena cantidad de forrajes de buena calidad y al mínimo costo posible con su debida asistencia técnica. Comercialización. DISTRITO DE QUIQUIJANA.7 – 0. La alimentación de vacunos en engorde se realizará a base de forraje verde y concentrado. requieren raciones con mayor concentración proteica (14 – 15%) que los adultos (12 – 13%). con una tasa intercensal de crecimiento poblacional 0. 6. 6 de Accopata. de las cuales 6 productores de la comunidad campesina de Huacaytaqui. 5 de Huaraypata.3. que duró aproximadamente 120 días. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. b. Sistema de alimentación. en ese contexto la presente intervención mediante el plan de negocio PROCOMPITE – Quiquijana estará localizado en las comunidades campesinas de Ccolca. En el siguiente grafico podemos localizar dentro del croquis de ubicación. Considerando la fuente alimenticia de los animales para el proyecto se instalará Alfalfa. 3 de Usi . Se transportará a la tablada ganadera del distrito de Combapata. Accopata. de los requerimientos de consumo diario de cada animal.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. QUISPICANCHI. Rye Grass. En caso de presentarse problema sanitario aislar y tratar al animal enfermo. Los vacunos más jóvenes. el que está relacionado con la edad. con un buen número de cabezas. donde la población del distrito asciende a 10. Alimentando a los animales a razón de niveles de 12 – 13. 6. 3 productores de Callacunca. Callacunca y Quiquijana. Instalación de forrajes. Usi. Los concentrados serán a base de Maíz. El proyecto plantea desde el inicio proveer una calidad constante de carne al mercado limeño. CUSCO”   Observar el patrón de consumo de alimento. el alimento será suministrado en el establo.36%. arequipeño y en casos excepcionales al mercado cusqueño. aquellos animales que ya cumplieron el proceso de engorde.52% y la tasa de crecimiento rural de 0.

Condiciones del clima    Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. de la carretera Cusco – Sicuani. tomando en cuenta los siguientes criterios:  Cercanía de materia prima Dicha zona cuenta con una adecuada accesibilidad a materia prima y bajo costo de las mismas. Disponibilidad del servicio de transporte El acceso existentes al lugar de la localización de nuestro propuesta productiva con respecto al mercado consumidor y/o insumos es de fácil acceso. QUISPICANCHI. cabe mencionar que estos espacios geográficos reúnen las condiciones necesarias que permiten obtener mayores beneficios netos y menores costos de producción. provincia de Quispicanchi-Cusco”. Ubicación respecto al mercado consumidor La localización del presente plan de negocio respecto al mercado es de fácil acceso debido a contar con una pista asfaltada hacia el mercado y/o ferias semanales como (feria dominical de Combapata. Tinta. en las comunidades de la “Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota del distrito de Quiquijana. tabladas ganaderas del distrito de Quiquijana (Ccayllapampa). a la vez nos permite minimizar costos de transporte ya que en tiempo de recorrido entre la localización y el mercado consumidor y/o compra de insumos es de una hora y media aproximadamente. esta distancia con respecto al lugar de intervención nos permite llegar al mercado oportunamente. Página 28 . localizado de 2. En ese contexto esta externalidad positiva que se tiene respecto al mercado potencial da lugar a la minimización de costos en cuanto al traslado del producto que nos permitirá obtener mayores niveles de ganancia. DISTRITO DE QUIQUIJANA. CUSCO” Grafico N° 06 Una vez identificado la presente propuesta productiva que se desarrollara en la Asociación de Engordadores del Valle del Vilcanota.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.3 km. Sicuani). entre otros. ya que está ubicada de 2 a 3 kilómetros de la carretera Cusco-Sicuani. mediante la construcción de cobertizos complementadas con la siembra de pastos y asistencia técnica. En mayor porcentaje la demanda potencial está localizada y destinada a la provincia y capital de la región del Cusco y en su menor porcentaje la carne de calidad selecta al mercado Arequipeño mediante intermediarios. Este factor representa para nuestro proyecto la reducción de costos en lo que se refiere a transporte de los insumos y del producto final. es factor determinante en la elección de la localización.

en vista que en la zona se encuentran técnicos con experiencia por parte de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico del gobierno local de Quiquijana. En este caso la accesibilidad a asistencia técnica y pastos mejorados y resto de insumos complementarios y un mercado consumidor cercano con la finalidad de obtener mayores niveles de excedentes. se sustenta en la teoría de localización industrial de ALFRED WEBER en la cual considera la distancia como un factor básico de localización que busca la minimización de costos. QUISPICANCHI. mercado. Grafico N° 07 M1 MERCADO Localización de la intervención.  Disponibilidad de mano de obra Podemos mencionar que en cuanto a la disponibilidad de la mano de obra tanto calificada como no calificada es favorable para dicha intervención. a un más las externalidades que podría generar esta actividad son más positivas que negativas ya que con la intervención de este plan se estaría buscando la preservación del medio ambiente. Página 29 . CUSCO” El producto de nuestro plan de negocio mediante el engorde de ganado vacuno de raza Brown Swiss y criollos cruzados con Brown Swiss está adaptado para esta zona andina y de valle específicamente según los estudios realizados por el ministerio de la producción lo cual nos permite tener ventajas comparativas respecto a otro competidor cercano. Factores ambientales Dentro del entorno de la presente intervención con la construcción de cobertizos y la siembra de pastos mejorados no generaran problemas de impacto ambiental que podrían perjudicar el desarrollo de la sociedad.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. M2 Fuente: Elaboración Propia. provincia de Quispicanchi-Cusco. así como mano de obra no calificada por parte de los productores emprendedores para obtener excedentes adicionales al dedicarse a esta actividad. son insignificantes si existiese alguna externalidad se tendrán que resarcir oportunamente. DISTRITO DE QUIQUIJANA. también toma en cuenta el origen de la materia prima (M1 y M2).  En ese contexto la presente intervención mediante el Mejoramiento de la Producción del Ganado Vacuno para carne de raza Brown swiss y criollos cruzados con Brom Swiss la Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota del distrito de Quiquijana.

como consecuencia se obtendrá animales engordados de forma sana sin el uso de proteína de origen animal con el empleo de harina de pescado. de peso de carcasa. Página 30 .2 MERCADO OBJETIVO.  Al final del proceso de engorde intensivo. produce y comercializa ganado vacuno engordado para beneficio. 7. con un bajo contenido de grasa y de excelente calidad. ingreso y activos en 15%  Cubrir el 2% de la demanda efectiva del mercado objetivo. es decir. regional y nacional. CUSCO” 7. Se comercializará animales en óptimas condiciones de edad. garantizando la oferta productiva y la calidad del producto.1 PLAN DE MERCADOTECNIA OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA. El criterio de mercadotecnia es mediante la segmentación de mercado elegido para definir el mercado objetivo del negocio es el de segmentación geográfica dado que la línea de producto carne de res pertenece al grupo de productos de consumo masivo básico que se consume a nivel local. animales jóvenes con carne tierna de uno o dos años de edad. el mercado objetivo del proyecto se encuentra en la Provincia Canchis siendo los compradores acopiadores mayoristas de la ciudad de Arequipa.  Canalizar un nexo con acopiador de la ciudad de Lima que oferte a mejores precios nuestro producto producido. peso adecuado y distribución de la grasa. DISTRITO DE QUIQUIJANA.  Incrementos del nivel de competitividad del engorde de ganado vacunos en el anexo con miras de ingresar a mercados competitivos como el de la ciudad de Lima. 7. Dentro de las cuales tiene características como: el producto a ofertar consiste en ganado vacuno engordado con las siguientes características:  Edad: 1 a 2 años de edad: Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Objetivos de mediano plazo:  Incremento del valor neto de la producción e ingreso en 15%  Mejoramiento de la competitividad del producto mediante mejoras constantes en todo el proceso de producción. geográficamente se ubica en las comunidades de Pataqquehuar y Ñañuran del distrito de Quiquijana Provincia de Quispicanchi . Dentro de los objetivos que se desea alcanzar para lograr la sostenibilidad de nuestro plan mediante el Mejoramiento de la Producción del Ganado Vacuno para carne mediante el engorde de ganado de raza Brown Swiss y criollos cruzados con Brown Swiss tenemos: Objetivos de corto plazo:  Incremento del valor neto.  Animales con carnes magras.  Carne de buena calidad. Y debido a la ubicación del corredor económico. QUISPICANCHI. poseen entre 364 Kg. 7. provincia de Quispicanchi-Cusco”.Cusco y constituye una iniciativa empresarial organizada para el engorde y comercialización de ganado vacuno alimentado con pastos cultivados y mejorados y empleando suplementos. para mejorar el tiempo de acabado de los animales a engordar con su debida asistencia técnica y la crianza en cobertizos.3 La “Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota del distrito de Quiquijana. PRODUCTO.  El ganado a utilizar será el típico criollo cruzado Brown Swiss que se caracteriza por su poca precocidad y bajo rendimiento el ganado criollo.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. La propuesta productiva.

donde lo que exigen es calidad y volumen. carne de ganado vacuno y mejorados de raza Brown swiss y criollos cruzados con Brown Swiss de la ASOCIACIÓN DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA DEL DISTRITO DE QUIQUIJANA. para tal efecto la decisión de posicionar animales de calidad. PROVINCIA DE QUISPICANCHI-CUSCO”. el precio va depender del peso vivo de animal y raza.5 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD Como los productores se dedicaran netamente al engorde del ganado vacuno produciendo 3 veces al año y para poder posicionarse en el mercado local y regional sean estas destinadas mediante intermediarios hacia consumidores de Arequipa. esto identificando en el mejor de los casos al mercado limeño que es nuestra demanda potencial.4 PRECIOS Para cumplir con el objetivo de obtener mayor participación en el mercado. QUISPICANCHI. DISTRIBUCIÓN 7. POSICIONAMIENTO Habiendo hecho un breve análisis del mercado potencial.00 nuevos soles. para lo cual el productor pretenderá vender sus productos a intermediarios de Arequipa y Lima quienes demandara a elevados precios. 7. Por otro lado como productores buscaremos contactarnos con los intermediarios del mercado limeño en la tablada ganadera de Combapata para poder vender de manera conjunta en cantidades a precios por encima del mercado regional. alimentados a base de pasto natural. ofreciendo un ganado vacuno para carne con buen peso. forraje verde y concentrado rico en proteínas y con una asistencia técnica optima.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. criados en cobertizos. donde ofrecerán sus productos a intermediarios de la zona. ASOCIACIÓN DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA DEL DISTRITO DE QUIQUIJANA. siendo un precio promedio de S/. 3. 7. El producto debería posicionarse como: “Ganado sano y de buen porte” carne nutritiva para consumo masivo. con un precio promedio por kilogramos por encima de los 9.500. Por otro lado tendrán fechas fijadas para poder ofrecer su producto en las tabladas semanales de Combapata. Arequipa y Lima.00.6 PLAZA Los integrantes de la asociación como productores de este rubro tienen como mercado objetivo la tablada ganadera de Combapata. resultando carne de calidad y nutritiva. de esta manera se estará promocionando la asociación e incrementando la expectativa de tener clientes potenciales. fibra y presentación. Implica que la asociación de productores tendrá que cobrar un precio cómodo. se expenderá vacuno criollos y cruzados Brown Swiss en promedio 364 kg para venta. Tinta y Sicuani. entre otras ferias de exhibición y organizando y participando en los remates a martillo. ofrecerá sus productos de calidad y servicios en comparación a la competencia. símbolo de calidad y limpieza.7 7. estos productores utilizaran la estrategia de participar en las ferias agropecuarias como “Feria Regional de Yanacocha – Quiquijana” en el mes de agosto y en la tablada ganadera de Ccayllapampa cada último viernes del mes. DISTRITO DE QUIQUIJANA. PROVINCIA DE QUISPICANCHI-CUSCO”.8 Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. En la mente de nuestros futuros compradores debe ir esa imagen de ganado sano y nutritivo. Página 31 . CUSCO”  Se oferta animales engordados cuyo precio depende del peso ganado en el proceso de engorde. 7.

Tipología del perfil de la propuesta (instrumento 1) El perfil de la propuesta productiva está considerando dentro del grupo de Actividades Rurales Agropecuarios (ARA) como actividad agrícola con sus respectivos componentes ambientales. PRODUCTOR CONSUMIDOR  Análisis de la competencia. ASPECTOS GENERALES 8. produciendo en cuatro meses. entre otros. Indirecto Canal referido donde el producto a expenderse será a los intermediarios y estos a los Canales y consumidor final.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. por ello el diseño del canal de comercialización será de manera directa a través de un intermediario con fines de venta en la feria dominical de Combapata. de esta manera poder romper las fallas de mercado ante la existencia de información asimétrica y barreras de monopolistas y monopsonistas. CUSCO” Nuestro producto será dirigido a los mercados de la región de Arequipa. asociaciones de productores o productores de forma individual provenientes de las localidades de la región Cusco. para tal efecto nuestro producto a ofrecer será de 364 kilogramos de carcasa en promedio una vez implementada la propuesta productiva con el cofinanciamiento con recursos de la PROCOMPITE. Y de manera indirecta al mercado de la feria regional de Yanacocha – Quiquijana y la tablada mensual de Ccayllapampa para el beneficio al consumidor final. QUISPICANCHI. Donde como productor será nuestro paradigma a seguir. DISTRITO DE QUIQUIJANA. a. para el caso de la propuesta productiva se plantea la aplicación de instrumentos de evaluación ambiental. Página 32 . El canal de comercialización será lo siguiente: Canal de producción con intervención de un intermediario. social y cultural para analizar el impacto ambiental que corresponde. PRODUCTOR R INTERMEDIARIO MERCADO CONSUMIDOR Canal de comercialización directo. para ofertar sus ganados desde crías.1 PLAN DE IMPACTO AMBIENTAL En el marco de la Política de salvaguardas de activos ambientales impulsadas en este último decenio a nivel nacional. En cuanto a los competidores del producto en la feria dominical del distrito de Combapata participan infinidad de productores. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. toretes. ganado para carne. 8. logrando generar mayores ingresos por venta del producto para los productores y esto generar un incentivo y externalidad positiva directo al productor. este tipo de canal de comercialización como productores nos generan expectativas negativas por el simple hecho de vender a bajo precio.

PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Sistema de producción del bien o servicio 2. Cambios en el sistema de producción con el PDN 3. Lista de chequeo (instrumento 4) Como el perfil supero la lista de exclusión fue sometido a la lista de chequeo ambiental para esbozar los posibles impactos de la propuesta productiva. d. Página 33 . QUISPICANCHI. DISTRITO DE QUIQUIJANA. confirmando su categorización. Alternativa 4. Actividades Rurales Agropecuarias (ARA) Físicos Componentes Ambientales Biológicos Socioeconómicos Calidad de Flora Fauna Ingresos vida Engorde de Producción y vacunos comercialización Culturales Conocimiento Tradición Crianza tradicional b. medidas de mitigación ambiental. por lo tanto. Lista de exclusión (instrumento 3) Se confirma que el tipo de propuesta productiva corresponde a la categoría ambiental A. c. Categorización ambiental (instrumento 2) En función al cuadro de categorías ambientales se determinó que la propuesta se encuentra dentro de la categoría ambiental A que corresponde a los proyectos en los cuales no se prevén efectos adversos al medio ambiente no requiriendo. QUISPICANCHI. lográndose determinar que no genera impactos perjudiciales al medio ambiente en cuatro aspectos principales como se puede apreciar en los cuadros siguientes: Cuadro N°20 Nombre de la Propuesta Productiva MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO. según el cuadro de la lista de exclusión que es el segundo filtro con el que se analizo la presente propuesta. Tecnología y oferta ambiental local Máximo 20 Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. CUSCO Verificar el desarrollo de los siguientes instrumentos Lista de chequeo Ambiental Matriz de valoración de impactos ambientales Plan de Mitigación Plan de Monitoreo Ambiental Si Si Si Si No No No No Porque? Porque? No pasa No pasa Puntaje 18 5 9 3 3 3 7 3 5 Diagnostico 1. CUSCO” Cuadro N°19. Suelo Agua Parcela de pastos Pecuario cultivados Fuente: Elaboración propia. Tipología de perfil de la Propuesta Productiva.

Necesidades de capacitación TOTAL 20 4 4 4 4 2 3 20 3 3 5 4 2 2 1 20 5 4 4 4 3 20 3 2 5 5 5 100 19 4 4 3 4 2 3 20 3 3 5 4 2 2 1 20 5 4 4 4 3 19 2 2 5 5 5 96 A partir del formulario de evaluación ambiental y los criterios de calificación del PDN este alcanza un puntaje alto. Informe de evaluación de campo 17. En ese sentido el siguiente cuadro explica explícitamente las externalidades positivas que podrían generar una vez obtenido el cofinanciamiento. Indicadores de monitoreo 25. Limitantes ambientales Medidas de mitigación de impactos 18. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Identificación de posibles impactos 16. QUISPICANCHI. Tamaño del PDN 8. Planteamiento de medidas de mitigación 21. Lista de Exclusión 12. 9. Coherencia del Plan de Mitigación Ambiental 14. Acceso 7. Uso adecuado de la tierra 9. Adecuación del Plan de Mitigación Ambiental 15. Estimación de costo de Plan de monitoreo 27. consideramos que de gran importancia la búsqueda del cofinanciamiento mediante este medio. Riesgos 10. Medidas de remediación Medidas de monitoreo 23. Planeamiento de medidas de mitigación 20. y que su plan de mitigación ambiental es adaptado básicamente a prácticas de manejo de residuos orgánicos. Planteamiento de medidas de compensación 22.Plan de monitoreo ambiental 24. Localización del PDN 6. Matriz de valoración de impactos ambientales 13. por lo que se declara que se priorice.1 PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO JUSTIFICACIÓN DEL COFINANCIAMIENTO Frente a las inadecuadas condiciones de producción y engorde de ganado vacuno de nuestra asociación y las ganas de emprender esta actividad en nuestra Microcuenca de Qquehuarmayo y la identificación de las ventajas comparativas para este sub sector. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. CUSCO” Descripción 5. porque no involucra mayor riesgo de contaminación ambiental.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. 9. Cronograma 26. Normas ambientales Identificación de impactos ambientales 11. Página 34 . Pronostico de las medidas de mitigación 19.

2. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. con el fin de realizar comercialización de manera conjunta. Comercialización de manera individual 3. Deficiente aplicación de prácticas en el engorde de ganado vacuno. Bajar los costos de producción e incrementar los márgenes de ganancia al canalizar la comercialización. los beneficiarios de dicha asociación aun no han solucionado sus problemas de ingreso económico por lo tanto su calidad de vida. 3. En este sentido. 4. reduciendo los índices de mortandad. productor. La Construcción de cobertizos para ganado vacunos mejorara la productividad y rentabilidad de cada productor. La intensificación de la crianza contribuirá a la especialización productiva de cada socio. Por otro lado los problemas de las fallas de mercado frente a la información asimétrica en cuanto a la venta de nuestro producto toro engordado se verán plasmados en la reducción de estas. Página 35 . 9. Asistencia Técnica en el proceso de engorde de ganado vacuno. la asociación de productores del Valle del Vilcanota pretende solucionar los siguientes: Cuadro N° 22 Dificultades 1. Ante expectativa del PROCOMPITE – Quiquijana. implementándose un mejor manejo. Al contar con instalaciones exclusivas para esta crianza se incrementa la productividad de nuestros ejemplares por encima de los 364 kg por ganado. con la propuesta productiva se busca ayudar a incrementar la productividad basado en la ganancia de peso vivo del ganado vacuno y en el número de cabezas que se engorda y se destinan al mercado. Mejorar la Infraestructura productiva para incrementar la producción y productividad.2 MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO O SERVICIO. tiene una buena potencialidad por el clima. Generaran externalidades positivas en cuanto a producción de ganado vacuno e incrementar los kilos por ganado vacuno. 2. CUSCO” Cuadro N°21 Se considera que el cofinanciamiento solicitado ayudará a reforzar los siguientes aspectos 1. control y sanidad preventiva 5. Inadecuada infraestructura de producción. La actividad de engorde de ganados vacunos que se practica en la asociación. DISTRITO DE QUIQUIJANA. QUISPICANCHI. Sin embargo a pesar de la importante y potencial actividad. las familias que se dedican al engorde de ganado vacuno. Solución encontrada Construcción de Cobertizos ganado vacuno para engorde Fortalecimiento de la Asociación. esto debido a la obtención de un producto ganado vacuno de calidad y de acuerdo a los estándares exigidos por el demandante potencial. terrenos agrícolas con suficiente cantidad de agua para la producción de pastos y principalmente por el acceso fácil a las vías de comunicación (compra de alimentos balanceados. medicamentos veterinarios y venta de animales) por la cercanía a los mercados locales y regionales.

46. es el de acceder a servicios de capacitación. CUSCO” 9.26% de parte de los beneficiarios que asciende a S/. generación de reflexiones sobre la inversión privada. 4. facilitando la generación de nuevos conocimientos a través de un proceso de interaprendizaje campesino.74% del monto total. 3. . Para poder incrementar nuestra Productividad y Competitividad ACTIVIDAD 1. para que el productor confirme los resultados de su trabajo y tome la decisión si realmente justifica hacer el engorde técnico controlado en menos tiempo.097.199.101. Asistencia Técnica en pesaje inicial y desparasitación del ganado de engorde. para ello se ha realizado una serie de actividades que se detalla enseguida. resultados previos de la experiencia.3 ASISTENCIA TECNICA Y/O CAPACITACION REQUERIDA La estrategia central que se plantea es el enfoque de cadenas productivas. asistencia técnica. Asistencia Técnica Instalación de Pastos Mejorados 9. Dentro del cual se considera una inversión del 23.1 PLAN DE INVERSIONES Y COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Inversión total necesaria para el PDN La inversión total del Plan de Negocios es de. 5.42 que representa el 76.4. 2.Mejorar la provisión de forraje verde fresco como complemento de la alimentación. generación – transferencia de nuevos conocimientos y reducción de costos de producción y comercialización. Asistencia Técnica en pesaje final del ganado de engorde Cuadro N° 23 PARA MEJORAR EL PROCESO DE . . QUISPICANCHI. .PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. . S/.69 y se busca un cofinanciamiento por un monto S/.La Administración de vitaminas cumple la función de estimular a comer más forraje y de ayudar a asimilar mejor el forraje que se le suministra. el cual se espera sea asumido por el gobierno local a través de los fondos concursables de la PROCOMPITE. Asistencia Técnica en administración de anabólico.La administración de anabólico cumple el rol de ayudar a completar la formación de la masa muscular del ganado de engorde.Determinar el precio de comercialización de acuerdo a su peso vivo.Producción. Asistencia Técnica en administración de vitaminas.4 9. La estrategia de intervención se centra con mayor interés en el desarrollo de este componente. Página 36 . ciento noventa y nueve con 11/100 Nuevos Soles). 152. El planteamiento tiene incidencia en el desarrollo de capacidades. fines que se busca. promoviendo el proceso de interaprendizaje social y organizacional para aprovechar los recursos locales que contribuyan la sostenibilidad del subsector.Determinación del incremento de peso vivo diario. realizando eventos de capacitación. 198. DISTRITO DE QUIQUIJANA.11 (Ciento Noventa y ocho mil. y visitas de asistencia técnica que contienen acciones demostrativas. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. buscando técnicas y maneras de hacer el pre engorde de vacunos en menor tiempo con mayores ganancias de peso vivo diario. .

00 0.333.00 0.00 0.120.680.00 571.84 0.00 588.000.00 1.00 1.29 149.00 448.078.00 25.64 28.80 6.00 0.42 (76.49 9.80 4.00 1.101.00 11.00 196.280.097.20 16.00 28.00 13. MOAPA (INOCULADO) SEMILLA DE TREBOL BLANCO (INOCULADO) SEMILLA DE RYE GRASS ITALIANO SEMILLA AVENA SATIVA (NEGRA) MATERIALES DE ESCRITORIO TOTAL ACTIVO FIJO 2.00 2.00 168.36 851.00 17.00 428.64 391.211.00 25.00 0.118.044.76 13.118. .00 12.60 103.00 21.00 5.38 4.00 266.00 644. 7.00 1.80 0.094.00 0.00 0.16 173.044.00 7.00 28.00 0.00 111.333.200.00 0.54 403.408.16 175.00 336.48 10.11 Fuente: Elaboración propia.840.40 0.00 1.00 893.00 29.5 kg) YESO DE 56 Kg LACA DESMOLDEADORA HORMIGON DE RIO MADERA CORRIENTE MADERA EUCALIPTO ROLLIZO Ø 5" x 8.14 0.20 731.60 0.26%) Cofinanciamiento PROCOMPITE – MDQ: S/.211.40 24.00 4.00 4.600.00 5.331.097.00 644.00 152.12 84.00 0.933.094.48 50.600.36 1. en el Concurso de PROCOMPITE para el sector de producción de vacunos de engorde por La Municipalidad Distrital de Quiquijana de acuerdo al detalle siguiente:    Costo total de inversión del PDN : S/.840.00 16.44 88.OPERATIVOS DESCRIPCION FORMULACION DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS ASISTENCIA TECNICA MANO DE OBRA CALIFICADA MANO DE OBRA NO CALIFICADA TOTAL TOTAL INVERSION UNIDAD UNIDAD GLOBAL GLOBAL GLOBAL UNIDAD KG KG KG KG KG KG KG M3 M3 M3 M3 M3 M3 UND UND BLS BLS gal M3 P2 PZA P2 UND UND UND PL PL UND UND M PZA RLL GLB KG KG KG KG GLB Inversión total necesaria del PDN MONTO FINANCIADO POR MONTO FINANCIADO LOS AEOs (S/.00 127.40 0.80x0.333.00 8.50 16.00 0.) 0.00 7.212.00 1.00 42.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.00 21.80 7.84 280.786.00 0. responde a la oportunidad de participar en la categoría A. QUISPICANCHI.40 38.00 14.74%) Beneficio por productor de S/.00 3.49 0.00 13.000.00 403.171.00 37.) 0.33 29.60 15.00 0.331.20 0.00 24.563.032.00 2.118.20 893. CUSCO” Cuadro N° 23 1.52 28.674.199.00 1000 CANTIDAD 1.012.00 9.078. 46.00 56.00 111.00 2.00 0.84 43.00 448.28 14.00 1.40 708.80 7.00 0.00 9.167.16 1064.36 1.50 115.120.00 140.00 144. 198.00 3. REGLA DE MADERA MADERA ROLLIZO PAR MODILLO Ø 5"x5.) POR EL GL (S/.20 0.094.000.563.20 25.00 88.32 56.40 6.280.00 70. DISTRITO DE QUIQUIJANA.87 2.46 MONTO FINANCIADO POR MONTO FINANCIADO LOS AEOs (S/. COSTOS FIJOS DESCRIPCION ALAMBRE NEGRO # 16 CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 2" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 3" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 4" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 6" CLAVOS PARA CALAMINA ACERO CORRUGADO fy=4200 kg/cm2 GRADO 60 ARENA FINA BARRO PREPARADO BARRO PREPARADO CON PAJA PIEDRA GRANDE DE 8" PIEDRA MEDIANA DE 4" PIEDRA GRANDE DE 6" SUMIDERO CROMADO DE 3" ADOBE 0.199.00 1.14 0.00 PRECIO REFERENCIAL 4.12 CANTIDAD 372.00 103.00 490.69 (23.33 0.00 1.408.00 3.4. 152.00 3.00 5.00 588.56 3151.00 140.200.00 m.00 84.00 0.69 152.064.46 0.14 21.00 7.00 1.76 1.76 0.50 15.027.00 196.00 708.00 268.00 1.14 268.600.) POR EL GL (S/.00 1.00 4.54 0.00 49.46 54.60 0.53 46.00 2.00 1.00 2.00 1.00 30.04 9.60 70.00 20.00 1.00 187.46 37.54 (Siete Mil setenta y ocho con 54/100 nuevos soles) Categoría de participación : A 28 Página 37 Número de familias beneficiarias : Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.00 140.80 4.00 80.00 PRECIO REFERENCIAL 5000 3.003.000.00 0.80x0.674.80 0.33 29.00 2.40 X 0.00 0.16 173.00 428.212.287.00 490.50 4.42 INVERSION TOTAL (S/.101.21mm HOJA DE SIERRA CODO PVC SAL DE 3" X 90° TUBERIA PVC SAL 3" TRAMPA P PVC SAL 3" CORDEL HERRAMIENTAS MANUALES SEMILLA DE ALFALFA VAR.00 27695.20 16.00 0.23 114.11 (100%) Financiamiento de la AEO : S/.00 0.15 m CEMENTO PORTLAND TIPO IP (42.) 1.00 11.00 20.064.287.87 0.786.078.032.00 187.08m @ 0. 9.00 0.89 INVERSION TOTAL (S/.) 5.00 731.40 0.38 4.40 28.680.00 4.99 198.40 1.80 571.40 14.68 3955.2 Estructura del financiamiento del PDN La estructura del financiamiento del PDN.04 0. COSTOS PRE .20 16.012.84 21.094.04 28.40 25.00 0.30 X 0.90m CORREAS DE MADERA (3"x2"x26 1/4') VIGAS DE AMARRE (5"x4"x 26 1/4') TRIPLAY DE 6 mm PARA ENCOFRADO CALAMINA GALVANIZADA 11 CANALES 1.00 266.00 40.

00 20.00 m.00 0.60 103.120.00 5.84 43.48 10.00 0.80 7.36 1.00 25.00 196.20 893.00 11.078.40 708.84 280.16 175.80 268.00 42.00 84.64 391.00 0.00 490.200.54 403.331.00 21.00 17.00 0.5 kg) YESO DE 56 Kg LACA DESMOLDEADORA HORMIGON DE RIO MADERA CORRIENTE MADERA EUCALIPTO ROLLIZO Ø 5" x 8.76 PRECIO REFEREN CIAL 4.00 0.00 448.32 56.674.563. CUSCO” El detalle de costos y la estructura de financiamiento al detalle se presentan a continuación: Cuadro N° 24.40 38.00 0.00 490.00 2.90m CORREAS DE MADERA (3"x2"x26 1/4') VIGAS DE AMARRE (5"x4"x 26 1/4') TRIPLAY DE 6 mm PARA ENCOFRADO CALAMINA GALVANIZADA 11 CANALES 1. REGLA DE MADERA MADERA ROLLIZO PAR MODILLO Ø 5"x5.00 4.00 4.40 25. DISTRITO DE QUIQUIJANA.00 0.20 INVERSION TOTAL (S/.00 448.20 25.00 4.212.80x0.80 0.078.00 6.00 8. QUISPICANCHI.200.16 0.84 21.00 266.674.00 644.00 0.00 0.00 0.120.00 644.00 13.64 28.16 173.563.840.00 7.00 0.87 2.00 0.00 0.15 m CEMENTO PORTLAND TIPO IP (42.80 7.50 115.064.56 3151.00 0.80x0.76 571.36 851.68 3955.00 111.00 13.60 103.50 15.28 14.00 27695. Estructura del financiamiento necesario del PDN RUBRO TIPO ALAMBRE NEGRO # 16 CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 2" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 3" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 4" CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 6" CLAVOS PARA CALAMINA ACERO CORRUGADO fy=4200 kg/cm2 GRADO 60 ARENA FINA BARRO PREPARADO BARRO PREPARADO CON PAJA PIEDRA GRANDE DE 8" PIEDRA MEDIANA DE 4" PIEDRA GRANDE DE 6" SUMIDERO CROMADO DE 3" Insumos y Materiales ADOBE 0.00 127.) 1.60 70.40 14.00 173.064.30 X 0.00 1.00 0.044.211.00 0.00 25.14 21.00 266.280.840.280.76 268.211.48 50.14 0.36 0.00 49.80 731.00 0.29 149.012.00 37.00 111.00 56.20 Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.00 1.80 0.287.00 140.786.00 2.40 0.00 1.212.00 88.44 88.00 0.00 1.40 708.14 MONTO FINANCIADO POR LOS AEOs (S/.00 4. 372.16 1064.00 7.00 0.012.00 152.52 28.00 2.) 0.00 0.) 1.87 2.40 28.00 3.287.40 14.08m @ 0.00 0.00 5.00 2.00 140.331.044. Página 38 .14 731.38 13.00 4.00 187.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.00 20.00 40.80 0.00 1.00 11.40 571.00 0.00 80.00 0.38 4.40 6.49 9.00 428.60 15.20 893.00 428.00 28.00 187.40 X 0.50 4.12 84.00 MONTO FINANCIADO POR EL GL (S/.00 2.00 28.80 7.49 9.60 70.21mm HOJA DE SIERRA CODO PVC SAL DE 3" X 90° TUBERIA PVC SAL 3" TRAMPA P PVC SAL 3" CORDEL UNIDAD KG KG KG KG KG KG KG M3 M3 M3 M3 M3 M3 UND UND BLS BLS gal M3 P2 PZA P2 UND UND UND PL PL UND UND M PZA RLL CANT.40 24.786.84 21.50 16.54 403.

74 5.00 168.097.4.00 1.00 1.600.00 3. 10.00 1. Numero de vacunos por campaña 4 vacunos adultos.20 0.Comercialización.00 1.00 0.646.33 29.00 Considerando lo anterior se procede a proyectar los costos de operación y mantenimiento.04 9. los cuales detallamos a continuación: .00 24.333.00 12.Mano de obra no calificada.00 Costo de 01 kg de Sal común a S/.46 TOTALES % DE COFINANCIAMIENTO: (MONTO COFINANCIADO / INVERSION TOTAL) X100 MONTO DE COFINANCIAMIENTO POR HOGAR: MONTO COFINANCIADO / TOTAL DE HOGARES BENEFICIARIOS Fuente: Elaboración propia. DISTRITO DE QUIQUIJANA. . .000.0.118.00 por cabeza Costos de Sanidad de Vacunos S/.00 196.35 0.00 3.094. 1.00 1.00 1.11 100.20 16.094.008 Costo de 01 kg de Afrecho a S/.00 0. QUISPICANCHI.00 588.Sanidad.00 mensuales.80 Costo de 01 kg de Harina de pescado a S/.00 0.094. 9. 350.00 Costo de 01 kg de Harina de maíz a S/.408.46 198.000.00 1.032.3 Análisis de costos Fijos y Variables.118.199.00 336.00 4.600.00 0.00 3. Los costos de producción en los que se incurre al realizar el engorde de vacunos para carne.600.20 0.42 76.Alimentación.04 28. 1.46 46.00 152.078. y los costos de operación y mantenimiento para lo cual se considera los siguientes supuestos: - Costos de Comercialización de Vacunos S/.680.00 140.00 1000 5000 3.26 1.101.032.00 4.00 16. .00 GLOBAL 1.680.00 5.00 16.0 Kg/día Mano de obra en la producción S/. = S/. 1.00 por cabeza Duración de campaña 120 días.00 1.00 0.33 29. CUSCO” HERRAMIENTAS MANUALES SEMILLA DE ALFALFA VAR.00 1. 1400/periodo.118. 2.54 0. Costo de 01 kg de alfalfa igual a S/.69 23.19 588.333.432. 10.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.00 1. Requerimiento de alimentación de vacuno = 3.00 1. 15.30 Costo de 01 kg de Sales minerales a S/.000.408. Página 39 . que se aprecian en el siguiente cuadro: Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.04 9.00 0.000.00 7.333.00 5. MOAPA (INOCULADO) SEMILLA DE TREBOL BLANCO (INOCULADO) SEMILLA DE RYE GRASS ITALIANO SEMILLA AVENA SATIVA (NEGRA) MATERIALES DE ESCRITORIO FORMULACION DE PROPUESTAS PRODUCTIVAS Servicios ASISTENCIA TECNICA MANO DE OBRA CALIFICADA MANO DE OBRA NO CALIFICADA GLB KG KG KG KG GLB UNIDAD GLOBAL GLOBAL 1.33 29. Se consideran como costos fijos aquellos directamente involucrados dentro del proceso productivo para producción de los vacunos para carne.

100.736.688.40 11.00 126.00 39.40 11.360.60 65.040. 9. Cuadro N°27.00 9.128.32 1.009.00 364.00 883.00 9.600.40 126.318.00 76. CUSCO” Cuadro N°25.360.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.00 1.023.023.048.00 126.00 122.00 1.00 9.934. Cuadro N° 26 INGRESOS BRUTOS ESPECIFICACION POR GANADO POR PRODUCTOR POR AEO FUENTE: Elaboracion Propia CANTIDAD PESO EN KILOS 1.60 65.00 1.809.00 9. Página 40 .600.60 16.00 883.318.023.048.32 5. Costos Directos Materia prima e insumos Vacunos Afrecho Harina de maíz Harina de pescado Sales minerales Sal común Forraje Verde Fresco Mano de obra directa.00 Año 2 5.128.00 Año 3 5.00 1.00 168.934.60 16.040.809.360.32 6.00 3.100.00 9.040.048.360. COSTO UNITARIO (S/.00 1.80 2. Gastos de administración Administrador 4.128.00 1.00 2 1.600. donde los precios por kilo estas valorizados al mayoreo de acuerdo al mercado cusqueño. en ese sentido nosotros como productos produciremos para el mercado de Arequipa mediante el contacto con intermediarios de este mercado en la tablada ganadera del distrito de Combapata.00 1.209.048.00 1. este es el precio con lo que compran los intermediarios de esta zona y que la carne se destina para el mercado de la provincia de Cusco.048.00 76.040.000.6 DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS.009.60 36.32 6.32 6.00 883.32 Fuente: Elaboración propia.688.60 65.00 5040.276.360.) COSTO TOTAL 5.32 5.40 126.000.00 4 336. QUISPICANCHI.209.40 11.00 705.00 1.040.048.600.00 4.00 126.688.00 3.00 3. por otro lado como la AEO (asociación de productores de toro engordado de la Microcuenca Qquehuarmayo) producirán al año 336 cabezas de ganado destinados al mercado.00 3. De acuerdo al estudio de mercado realizado con estudio de campo.00 705.40 126.00 Año 4 5.30 10.00 CANTIDAD EN KILOS 364.88 nuevos soles a precios de mercado al año.00 5.209.32 Cab Kg Kg Kg Kg Kg Kg Mensual Servicios Global 336.048. DISTRITO DE QUIQUIJANA.048.048.600.838.600.60 403.023.00 336.934.360.368.048.00 1.60 16.32 1.040.209.00 126.009.600.00 1.00 3.00 1.318.360. esto en el mercado limeño a la cual estaremos inmersos.209.048.40 11.40 126.100.60 16.32 5.00 Año 1 5.00 336.600.600.00 3.60 65.288.600.00 0.600.736.736.000.00 3.80 1.934. Costos de operación y mantenimiento con PDN COSTOS DE OPERACIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANT.040.00 9.048.809.00 336.040.00 800.00 3. con un peso de 364 kilos por cabeza y aun precio de 9.600.048.023.00 9.100.128.00 883.00 PRECIO 9.200.9.276.276.32 5.32 1.32 6.40 126.688.5 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA.00 3.736.00 2.600.00 3360.00 1 1.00 3.00 3.00 364. Costos Indirectos Costos de Sanidad Animal 2.100.00 1.00 76.00 0.32 1.60 65.40 604.00 705.00 76.04 750.00 3.00 3.040.00 9.00 364.809.360.318.009.00 9.17 nuevo soles.000.600.00 9.000.100. Gastos de Ventas Costos de Comercializacion Total Costos de Operación Global 1.00 76.00 1.40 11.00 883.048.32 705.040.32 1.312.00 3 336.128.00 3.209.00 9. Flujo de Ingresos proyectado a 04 años RUBROS A) INGRESOS Cantidad de produccion (Productos) Precio Unitario PERIODO (Años) 0 0 0.00 12.318. Mano de obra en la produccion 3.000.736.809.276.00 FUENTE: Elaboración Propia Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.360.809. Los productores individualmente producirán 12 ganados donde cada ganado esta valorizado en 3.304.00 12.000.00 705.00 9.32 1.276.000.00 4.60 16. se pudo obtener que el kilo está en S/.00 1.00 INGRESOS 3.00 126.000.688.048.00 76.337.600.934.00 9.32 1.360.00 nuevos soles.32 6.000.32 1.009.

1. QUISPICANCHI. 1. Cantidad Cab.Tasa interna de retorno (TIR): Es la tasa de interés mínima por la cual se recupera la inversión.688.688. 77. Para tomar la decisión es necesario relacionar la TIR con la tasa de descuento Así tenemos: TIR TIR TIR < i = i > i El proyecto se rechaza Es indiferente El proyecto se acepta Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.100.00 336 S/. descontados a una tasa de descuento y deduciendo el importe inicial de la inversión. 2. 888.8 EVALUACIÓN DE LA RENTABILIDAD Para la evaluación de la rentabilidad. 135. 2.00 S/. es decir.047. Año 01 S/.088. 1.00 336 S/.00 S/. Costo variable unitario Precio .00 336 S/.276.088.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Página 41 .El valor actual neto (VAN): Es procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja futuros que va a generar el proyecto. 1. 632.600. 3. 77.costo valor unitario PUNTO DE EQUILIBRIO Ingreso Bruto S/. 3.643. 77.7 ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es la cantidad de productos o servicios que se necesita vender para sostener el negocio.100.688.12 S/.023. 2. cubrir los costos.643.32 S/. 632.00 S/.023.00 S/.100.68 Año03 S/.088.32 S/.088. 888.00 S/.643.276. La TIR es el tipo de descuento que hace igual a cero el VAN. 77. 2. El negocio es rentable cuando VAN es mayor a cero. 888. 888.32 S/. 1. se utilizan los criterios siguientes: .32 S/. Costo Total S/.00 S/.32 S/.736. 135.736. debiendo considerarse para tal efecto alternativas estrictamente comparables en cuanto al grado de riesgo.600.88 313 S/.688. 1.600. 1.32 S/.047.88 313 S/.68 Año 02 S/. 3. Dicho en otras palabras.32 S/.023.047.12 S/. 632. La tasa de descuento se puede obtener del rendimiento que se logrará en una segunda mejor alternativa de inversión con que se cuente.736.12 S/.00 336 S/.00 S/.00 S/. CUSCO” 9. Utilidad S/. 135.276. 3. el punto de equilibrio te proporciona la cantidad mínima que se tiene que producir y vender para no ganar ni perder.100.047.643. Cuadro N° 28. AÑOS Costo variable Costo fijo Precio S/.68 FUENTE: Elaboración Propia 9. Determinación del Punto de Equilibrio.88 313 S/.600.88 313 S/.68 Año 04 S/.023.12 S/. 632.32 S/. 1.736. en el siguiente cuadro se detallan los criterios de evaluación: VAN < 0 VAN = 0 VAN > 0 El proyecto se rechaza Se rechaza El proyecto se acepta . DISTRITO DE QUIQUIJANA. 135.276.

 El 60% de la población de vacunos son animales de doble propósito no siendo estos anímales netos de producción de carne o de leche.20.67 y una TIR de 20.00 S/. DISTRITO DE QUIQUIJANA.32 -198.688.68 2 1.736. Al dedicarse a esta actividad como productores de esta zona de valle sea podido evidenciar que desarrollan la actividad con el proceso de engorde de vacunos de la raza Brown Swiss y criollos cruzados con Brown swiss donde el tiempo de producción es de 6 a 12 meses de engorde.402. pero existen productores que se dedican a esta actividad incipientemente y extensivamente donde obtienen ganancias de peso diaria que es escasa (va de 100 a 250 gr/día/vacuno) debido al desplazamiento del ganado vacuno en la pradera natural pierde energía y a la vez dichos animales son utilizados como fuerza de trabajo en las actividades agrícolas (Siembra y Aporque).61 FUENTE: Elaboración Propia En el análisis de rentabilidad privada el PDN es positivo con un VAN S/.991. mejorando la calidad de carne.100. INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA De acuerdo a los estudios realizados por el equipo técnico sea podido evidenciar los siguientes resultados dentro de los integrantes de la Asociación De Productores Toro Engordado De La Microcuenca Qquehuarmayo del distrito de Quiquijana. 46.67 20. QUISPICANCHI.32 77.688. con una tasa de descuento del 10%.736.023.00 (cien con 00/100 nuevos soles) de inversión en el año 04 de implementado el PDN se recupera no solo la inversión realizada sino S/.100.199.  No se tiene los ambientes acondicionados para un buen sistema de crianza.00 198. que indica que por cada S/.100. 4.688.047. 109.031. El sistema de engorde que se plantea es que aumente la capacidad de conversión alimenticia y en menos tiempo.023.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.68 VALOR ACTUAL NETO (VAN) TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) COSTO DE OPORTUNIDAD DEL CAPITAL (COK) VENTAS EN LOS PROXIMOS 4 AÑOS (S/.047. 46.11 77.031.  Niveles de producción.33% 10% S/.33 (veinte con 33/100 nuevos soles).32 1.023.) S/.047. Página 42 .33%. reflejado en la mejora económica del productor de engorde de ganado vacuno de la AEO.047.688. Flujo de caja proyectado a 04 años RUBROS PERIODO (Años) 0 1 0.100. CUSCO” Cuadro N° 29.00 1. complementados con Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.023.199.00 1.736.32 77. 10.100. con un periodo de engorde de máximo 120 días.00 1.) UTILIDADES EN LOS PROXIMOS 4 AÑOS (S/.11 1. la cual hace eficiente de los recursos disponibles en la zona.736.68 3 4 INGRESOS TOTALES EGRESOS TOTALES FLUJO DE CAJA ANTES DE IMPUESTOS 1.00 1.68 77.944.

02% de la población total del distrito según el Censo de Población y Vivienda 2007.780. donde los costos de producción fueron de 5. Nivel de productividad. en ese contexto los niveles de productividad por ganado vacuno antes de comercializarlo.00. World Visión. donde se tiene expectativas de obtener una ganancia de peso de 0.024. con un periodo de engorde de maximo 120 días.95 Kg/día. principalmente en el área rural. donde se obtiene una ganancia de peso de 900 gr a 950 gr/día. En la actualidad la comercialización del ganado vacuno se realiza de manera individual. donde cada productor vende su producto a los intermediarios o rescatistas por la existencia de fallas de mercado en cuanto a la información asimétrica de los precios reales. Los costos de producción mediante el modelo tradicional (Brown Swiss) y Criollo mejorado por Cabeza/Ganado en esta zona a intervenir esta valorizado por encima de 2.80% son varones y el resto mujeres. Página 43 . La estructura económica del distrito se basaba fundamentalmente en la actividad Pecuaria. DISTRITO DE QUIQUIJANA. Cada productor en la actualidad en promedio produce 9 ganados al año para el mercado con un peso promedio de 336.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. ovino. donde el peso alcanzado en promedio es de 336 kilogramos. Ministerio de Agricultura. nos señalaban que el sector económico que concentra a más personas es la actividad agrícola (88. CUSCO” alimentos energéticos. a las actividades productivas. Niveles de ventas.1. se ve la casi inexistencia de actividades industriales primarias y la escasez de servicios que se brinden a los habitantes de este distrito. es por este motivo que el porcentaje de PEA es mayor que el promedio Nacional que es 33. se determinan mediante los cálculos de una cinta bovinométrica. que hace eficiente el uso de los recursos disponibles en la zona. El sistema de engorde que se plantea con el PdN es mixto. en la cual eran dominantes de la producción de ganado vacuno. QUISPICANCHI. porcino y cuyes para tal efecto las instituciones que trabajaron son: el Proyecto de Desarrollo del Corredor Puno Cusco. La población Económicamente Activa del Distrito de Quiquijana representa el 36. proteicos.    Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.9 Kg a 0. proteicos. alpacuno. En la actualidad los niveles de productividad que va de 100 a 250 gr/día/vacuno.00 nuevos soles esto por el hecho de que la etapa de producción tiende a dilatarse por encima de los 6 meses y esto hace que se incrementen los costos de producción. N° de empleos en la localidad. donde en promedio para venta cada cabeza de ganado esta valorizada en S/.00 kilogramos aproximadamente. donde el supuesto es de que cada productor producía dos ganados para carne. mejorando la calidad de carne. complementados con alimentos energéticos.562.40% de la PEA total).96 nuevos soles con la finalidad de poder hacer las comparaciones de la producción con la intervención del Plan de Negocio PROCOMPITE y sin plan de negocio. De acuerdo al Plan de Desarrollo Concertado Quiquijana 2012-2021.  Costos. Por otro lado de acuerdo al informe técnico de implementación de la iniciativa de apoyo a la competitividad Ley N° 29337 PROCOMPITE – Municipalidad Distrital de Quiquijana se manejó un paradigma de estructura de costos de producción. sales minerales y golpes vitamínicos que están al alcance de los productores. a la vez un producto (ganado) con peso promedio de 364 kilogramos (biométricamente) como minimo en cada campaña. En este distrito se mantiene la tendencia de incorporar un alto porcentaje de niños y joven. CCAIJO y Guamán Poma de Ayala.3. de ellos el 61. sales minerales y golpes vitamínicos que están al alcance de los productores.

Participación de la mujer. a causa de que el productor produce de acuerdo a sus criterios artesanales Con la intervención del presente Plan de Negocios PROCOMPITE se logra producir un producto de calidad de acuerdo a los estándares de producción y exigencias del mercado (que es lo que quiere el mercado y no que es lo que desea producir el productor). Los niveles de ingreso que se pretende alcanzar (bajo el supuesto que solo se produce.68 en ese entender las ganancias son mínimas así que con estos ingresos los criadores de ganado vacuno de engorde solo subsistirán mas no tendrán un adecuada calidad de vida. DISTRITO DE QUIQUIJANA.59. De acuerdo al análisis realizado (informe técnico de implementación de la iniciativa de apoyo a la competitividad Ley N° 29337 – PROCOMPITE) en la actualidad se tiene un Ingreso económico mensual S/. 145. Esto a la vez es bueno para así poder mejorar la calidad de vida del productor y generarle expectativas al productor y una externalidad positiva a otros productores no inmersos a este plan de negocio. En la actualidad las participación de la mujer es en gran porcentaje. En la actualidad la demanda efectiva se encuentra frustrada por la baja calidad del ganado vacuno y en condiciones inadecuadas para sus ventas a los detallistas o consumidor final. QUISPICANCHI.  Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.  Grado de satisfacción del cliente. por productor 2 ganados para carne) con la iniciativa productiva del PROCOMPITE – Quiquijana se podrá obtener un ingreso mensual por productor Ingreso económico mensual S/. Página 44 . 283. esto debido a que en esta zona la mujer tiene la actividad de ama de casa y para complementas sus actividades diarias asiste a los ganados vacunos mediante el pastoreo y dotación de alimentos. Con la implementación del plan de negocio se pretende insertan a la mujer a esta actividad para mejorar su ingreso per cápita familiar. CUSCO”  Niveles de ingreso de los productores. siendo esta una actividad secundaria pero pudiendo ser una actividad primordial para el poblador del distrito de Quiquijana.

CUSCO” 11. La implementación de la presente propuesta Productiva para 28 socios. QUISPICANCHI.00 (cien con 00/100 nuevos soles) de inversión en el año 04 de implementado el PDN se recupera la inversión realizada y S/. con una tasa de descuento del 10%. Página 45 . 46.100. Las principales actividades serán: implementación con infraestructura productiva como son Cobertizos de 8x4. de la Asociación de Engordadores de Ganado del Valle del Vilcanota” es a causa de: Limitados espacios e infraestructura productiva para el desarrollo de la actividad y la poca disponibilidad de forraje verde. El plan de negocios es rentable económicamente presentando un TIR de 20.031. Asistencia Técnica en el proceso productivo y comercialización.33 (veinte con 33/100 nuevos soles) reflejando en la mejora económica del productor pecuario.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. permitirá incrementar la producción de vacunos para carne como promedio por productor por año de 12 vacunos y de manera conjunta de la AEO un total de 336 animales por año manteniéndose constante hasta el año 4. CONCLUSIONES • El problema de “Baja producción de ganado vacuno de engorde. Instalación de pastos en 1/3 de ha por hogar.67.33%. que indica que por cada S/. • • • Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. débil manejo de ración alimenticia para ganado vacuno para carne y débil organización empresarial. desconocimiento del manejo productivo.5 m.20. y un VAN S/.

Página 46 .PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. CUSCO” 12. ANEXOS Fotografías. Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. QUISPICANCHI. DISTRITO DE QUIQUIJANA.

QUISPICANCHI. CUSCO” Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Página 47 . DISTRITO DE QUIQUIJANA.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.

QUISPICANCHI.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Página 48 . CUSCO” ESPECIFICACIONES TECNICAS DE COBERTIZOS Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA.

PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. CUSCO” PRESUPUESTO Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. Página 49 . QUISPICANCHI. DISTRITO DE QUIQUIJANA.

Página 50 . CUSCO” DOCUMENTOS DE LA AEO Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. QUISPICANCHI.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA.

CUSCO” PLANOS Asociación de Engordadores de Ganado Vacuno del Valle del Vilcanota. DISTRITO DE QUIQUIJANA. QUISPICANCHI.PLAN DE NEGOCIOS: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE ENGORDE DE LA ASOCIACION DE ENGORDADORES DE GANADO DEL VALLE DEL VILCANOTA. Página 51 .

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