“AÑO DEL BICENTENARIO, DE LA CONSOLIDACIÓN DE

NUESTRA INDEPENDENCIA, Y DE LA CONMEMORACIÓN

DE LAS HEROICAS BATALLAS DE JUNÍN Y AYACUCHO”

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

CURSO:
LABORATORIO DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL II

TEMA:
INFORMES DE LABORATORIO 5,6,7,8

DOCENTE:
ING. ARMANDO ANTONIO SALINAS SÁNCHEZ

INTEGRANTE:
YALLERCCO HANCCO, JUAN CARLOS

SEMESTRE VI – GRUPO C
AREQUIPA – PERÚ
2024
 INFORME DE LABORATORIO N° 5

Determinación de Fósforo
FECHA: 14/12/2023 GRUPO: C2

1. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Determinar cuantitativamente la concentración de ácido fosfórico disueltos

en bebidas gasificadas disponibles en el mercado

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Preparar soluciones stock y patrones
• Construir una curva de absorción
• Determinar la longitud de onda de trabajo
• Obtención de la curva de calibración y verificación de la ley de Beer
• Evaluar los resultados obtenidos

2. ANÁLISIS

MÉTODO: Espectrofotométrico del visible ácido ascórbico

MÉTODO: Coca Cola VOLUMEN DE LA MUESTRA: 1 mL
CONTENIDO TEÓRICO: 0.9 % H3PO4

3. MATERIALES, APARATOS Y REACTIVOS

a) MATERIALES Y APARATOS

❖ Espectrofotómetro : HACH
❖ Cubeta : 2.4 cm de trayecto óptico
❖ Región de trabajo : espectro visible (450 – 600 nm)
❖ Longitud de onda : 830 nm
❖ Blanco : Soluciones de reactivos y disolvente menos fósforo

b) REACTIVOS
❖ Solución stock de fosfáto disódico de 100 ppm de P
❖ Solución de trabajo de 4ppm de P
❖ Solución de ácido sulfúrico
❖ Solución de ácido ascórbico
❖ Solución de Heptamolibdato de amonio

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ESTÁNDARES O PATRONES

CUADRO DE SOLUCIONES PATRONES

N° Volumen de Solución Volumen Concentración
patrón 4 ppm de P reductora final (ml) ppm de P
(ml) (ml)
1 1.0 4.0 10.0 0.400
2 2.0 4.0 10.0 0.800
3 3.0 4.0 10.0 1.200
4 4.0 4.0 10.0 1.600
5 5.0 4.0 10.0 2.000

4.2 OBTENCIÓN DEL ESECTRO DE ABSORCIÓN

A uno de los patrones hacer llegar luz de 750 a 900 nm y medir para cada
longitud de onda su respectivo valor de absorbancia

TABULACIÓN DE DATOS
Longitud de ABS
onda
750 0.488
760 0.535
770 0.591
780 0.650
790 0.705
800 0.756
810 0.796
820 0.821
830 0.823
840 0.798
850 0.747
860 0.672
870 0.581
 880 0.488
890 0.400
900 0.327

λ trabajo = 830 nm

Espectro de Absorción
0.9
Pico más
0.8 alto
0.7

0.6
ABSORBANCIA

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1 λ de
trabajo
0
750 760 770 780 790 800 810 820 830 840 850 860 870 880 890 900
LONGITUD DE ONDA (nm)

4.3 MEDICIÓN DE PATRONES

TABULACIÓN DE RESULTADOS
N° CONCENTRACIÓN ABS
PATRÓN ppm P
1 0.4 0.823
2 0.8 1.949
3 1.2 3.502
4 1.6 4.385
5 2.0 5.549

4.4 CURVA DE CALIBRACIÓN

 Curva de Calibración
6

4
ABSORBANCIA

2
y = 2.9373x - 0. 3035
R² = 0.9928
1

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
CONCENTRACIÓN (ppm)

4.5 PREPARACIÓN DE LAS SOLUCIONES MUESTRAS

TABULACIÓN DE RESULTADOS
N° Volumen de Volumen Volumen Solución Volumen
muestra muestra inicial alícuota reductora final (ml)
1 1.0 50.0 1.0 4.0 25.0

4.6 MEDICIÓN DE LAS SOLUCIONES MUESTRAS

MEDICIÓN DE MUESTRA A λ = 830 nm

N° Abs
GRUPO
1 0.509
2 0.755
3 0.968
4 1.092
5 1.644

5. CÁLCULOS
 MÉTODO GRÁFICO

Curva de Calibración
6

4
ABSORBANCIA

2
y = 2.93 73x - 0. 3035
1
R² = 0.9928

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
CONCENTRACIÓN (ppm)

MÉTODO ANALÍTICO

A) Cálculo de la absortividad media

𝐴 =𝑎∗𝑏∗𝑐

Calcular las absortividades de las soluciones patrones o estándares.

0.823 𝐿
𝑎1 = 𝑚𝑔 = 0.857
(2.4 𝑐𝑚)(0.4 ) 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿
1.949 𝐿
𝑎2 = 𝑚𝑔 = 1.015 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
(2.4 𝑐𝑚)(0.8 )
𝐿
3.502 𝐿
𝑎3 = 𝑚𝑔 = 1.216 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
(2.4 𝑐𝑚)(1.2 )
𝐿
4.385 𝐿
𝑎4 = 𝑚𝑔 = 1.142 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
(2.4 𝑐𝑚)(1.6 )
𝐿
5.549 𝐿
𝑎5 = 𝑚𝑔 = 1.156
(2.4 𝑐𝑚)(2.0 ) 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿

Calcular la absortividad media

0.857 + 1.015 + 1.216 + 1.142 + 1.156 𝐿

𝑎𝑚 = = 1.077
5 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔

B) Cálculo de la concentración de la muestra

 0.509 𝑚𝑔
𝐶1 = = 0.197 𝑃
𝐿 𝐿
(2.4 𝑐𝑚)(1.077 )
𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.755 𝑚𝑔
𝐶2 = = 0.292 𝑃
𝐿 𝐿
(2.4 𝑐𝑚)(1.077 )
𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.968 𝑚𝑔
𝐶3 = = 0.374 𝑃
𝐿 𝐿
(2.4 𝑐𝑚)(1.077 )
𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
1.092 𝑚𝑔
𝐶4 = = 0.422 𝑃
𝐿 𝐿
(2.4 𝑐𝑚)(1.077 )
𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
1.644 𝑚𝑔
𝐶5 = = 0.636 𝑃
𝐿 𝐿
(2.4 𝑐𝑚)(1.077 )
𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔

Dilución
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(0.197 ) (0.025 𝐿) = (1 𝑚𝐿) ∗ 𝑐1 → 𝑐1 = 0.0049 ∗ 50𝑚𝐿
𝐿 𝑚𝐿
= 0.2462 𝑚𝑔 𝑃
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(0.292 ) 0.025 𝐿 = 1 𝑚𝐿 ∗ 𝑐1 → 𝑐1 = 0.0073 𝑚𝐿 ∗ 50𝑚𝐿
( ) ( )
𝐿
= 0.3651 𝑚𝑔 𝑃 𝑚𝑔
𝑚𝑔
(0.374 ) (0.025 𝐿) = (1 𝑚𝐿) ∗ 𝑐1 → 𝑐1 = 0.0094 𝑚𝐿 ∗ 50𝑚𝐿
𝐿
= 0.4681 𝑚𝑔 𝑃 𝑚𝑔
𝑚𝑔
(0.422 ∗ 50𝑚𝐿
) (0.025 𝐿) = (1 𝑚𝐿) ∗ 𝑐1 → 𝑐1 = 0.0106 𝑚𝐿
𝐿
= 0.5281 𝑚𝑔 𝑃 𝑚𝑔
(0.636 𝑚𝑔
) (0.025 𝐿) = (1 𝑚𝐿) ∗ 𝑐1 → 𝑐1 = 0.0159 ∗ 50𝑚𝐿
𝐿 = 0.7950 𝑚𝑔 𝑃 𝑚𝐿
C) Expresión de resultados de %H3PO4

0.2462 𝑚𝑔 𝑃 1𝑔 97.97 𝑔 𝐻3𝑃𝑂4

%𝐻3𝑃𝑂4 = ∗ ∗ ∗ 100% = 0.078%
1 𝑚𝑙 103 𝑚𝑔 30.97 𝑔 𝑃

0.3651 𝑚𝑔 𝑃 1𝑔 97.97 𝑔 𝐻3𝑃𝑂4

%𝐻3𝑃𝑂4 = ∗ ∗ ∗ 100% = 0.115%
1 𝑚𝑙 103 𝑚𝑔 30.97 𝑔 𝑃

0.4681 𝑚𝑔 𝑃 1𝑔 97.97 𝑔 𝐻3𝑃𝑂4

%𝐻3𝑃𝑂4 = ∗ ∗ ∗ 100% = 0.148%
1 𝑚𝑙 103 𝑚𝑔 30.97 𝑔 𝑃

0.5281 𝑚𝑔 𝑃 1𝑔 97.97 𝑔 𝐻3𝑃𝑂4

%𝐻3𝑃𝑂4 = ∗ ∗ ∗ 100% = 0.167%
1 𝑚𝑙 103 𝑚𝑔 30.97 𝑔 𝑃

0.7950 𝑚𝑔 𝑃 1𝑔 97.97 𝑔 𝐻3𝑃𝑂4

%𝐻3𝑃𝑂4 = ∗ ∗ ∗ 100% = 0.251%
1 𝑚𝑙 103 𝑚𝑔 30.97 𝑔 𝑃
 TABLA DE RESULTADOS DEL ANÁLISIS

N° Muestra % H3PO4
1 0.078
2 0.115
3 0.148
4 0.167
5 0.251

Gráfica de % de H3PO4

0.251
% DE H3PO4

0.167
0.148

0.115

0.078

GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4 GRUPO 5

N° DE MUESTRA

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Los resultados muestran que la coca cola presenta cierta cantidad de ácido
fosfórico, el cuál es uno de los responsables de la acidez de la Coca Cola. Aunque
no se encuentra en grandes cantidades en la muestra, es perjudicial para los huesos.
Para obtener estos resultados, la practica se desarrolló en dos partes:
determinación de la longitud de onda de trabajo de las soluciones patrones y
medición de la absorbancia de la muestra de Coca Cola a dicha longitud de onda.

7. ANEXOS
8. TRATAMIENTO ESTADÍSTICO DE DATOS

A) EXACTITUD
• ERROR ABSOLUTO (Ea)

DONDE:
E = /X/ - /A/ /X/ : valor medido
/A/ : valor verdadero = 0.90 %

TABLA DE ERROR ABSOLUTO

N° DE TIPO DE
/X/ - /A/ = ERROR
GRUPO ERROR
1 0.078 - 0.9 = -0.822 DEFECTO
2 0.115 - 0.9 = -0.785 DEFECTO
3 0.148 - 0.9 = -0.752 DEFECTO
4 0.167 - 0.9 = -0.733 DEFECTO
5 0.251 - 0.9 = -0.649 DEFECTO

• ERROR RELATIVO (Er)

TABLA DE ERROR RELATIVO

N° DE ERROR RELATIVO
GRUPO (%)
1 91.33
2 87.22
3 83.56
4 81.44
 5 72.11

B) MEDIDA DE TENDENCIA CENTRAL

• MEDIA ARITMÉTICA O PROMEDIO (M)

MEDIA ARITMÉTICA

N° DE
/X/
GRUPO
1 0.078
2 0.115
3 0.148
4 0.167
5 0.251
SUMA 0.759

0.759
𝑀= = 0.1518
5

• MEDIANA (Me)

MEDIANA

N° DE
/X/
GRUPO
1 0.078
2 0.115
3 0.148
4 0.167
5 0.251

La mediana es igual a 0.148

C) MEDIDAS DE DISPERSIÓN
• RANGO O INTERVALO

R = VALOR mayor – VALOR menor

R = 0.251 – 0.078 = 0.173

• DESVIACIÓN ABSOLUTA (Da)

 N° DE
/X/ - /M/ = DESVIACIÓN
GRUPO
1 0.078 - 0.15 = 0.074
2 0.115 - 0.15 = 0.037
3 0.148 - 0.15 = 0.004
4 0.167 - 0.15 = 0.015
5 0.251 - 0.15 = 0.099 VALOR DUDOSO

• DESVIACIÓN ABSOLUTA DE LOS VALORES ACEPTADO

N° DE
/X/ - /M/ = DESVIACIÓN
GRUPO
1 0.078 - 0.127 = 0.049
2 0.115 - 0.127 = 0.012
3 0.148 - 0.127 = 0.021
4 0.167 - 0.127 = 0.04
5 0.251 - 0.127 = 0.124 VALOR DUDOSO

0.078 + 0.115 + 0.148 + 0.167

𝑀= = 0.127
4
0.049 + 0.012 + 0.021 + 0.04
𝐷𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 = = 0.0305
4

• TEST DE 4d (RECHAZ DE DATOS)

Si Da del valor dudoso > 4 Dmedia entonces el valor se rechaza

0.124 > (4)(0.0305)
0.124 > 0.122

El valor del grupo N° 5 de 0.251 %H3PO4 SE RECHAZA

9. CONCLUSIONES
• Se determinó experimentalmente el % H3PO4 en una muestra de Coco Cola
• La absorbancia está en función lineal de las concentraciones y por ende se
cumple la ley de Beer
• Los resultados obtenidos de % H3PO4 es menor al valor teórico de la Coca
Cola

10. FIRMA Y NOMBRES DEL ALUMNO

Juan Carlos Yallercco Hancco

11. CUESTIONARIO
1) ¿Señale que otros métodos conoce para determinar fósforo?

• Método de aminoácidos, que es un método útil para las mediciones

de fósforo de alta concentración miden hasta 30 mg/L de fosfato y
15 mg/L de fósforo.
• Método de molibdovanadato, que es un método útil para las
mediciones de fósforo de alta concentración. En el método del
molibdindadato, el molibdato reacciona en condiciones ácidas con
ortofosfato para formar ácido molibdofosfórico. En presencia de
vanadio, se forma ácido vandomolibosfórico, que tiene un color
amarillo. La intensidad de este color amarillo es proporcional a la
concentración de fosfato en la muestra.
• Método del ácido ascórbico, es útil para las mediciones de
fosfato/fósforo de bajo rango. Los medidores que tienen este método
miden de 0 a 2,50 mg/L de fosfato (0 a 0,82 mg/L de fósforo).

2) Formule la reacción de formación del azul de molibdeno

H3 PO4 + 12(NH4)2 Mo O4 + 21 H+ --→ (NH4)3PO4.12MoO3 + 21 NH4+ + 12 H2O

3) ¿Qué papel desempeña en el análisis el HCl?

El HCl no fue empleado en el análisis de fósforo en bebidas gasificadas, sin

embargo, este se emplea en el análisis de dicho elemento a partir de zumo de
naranja, específicamente en la preparación de la muestra, como se sabe se
obtienen las cenizas de dicho zumo, entonces el HCl se emplea para la
disolución de las cenizas, con este ácido atacamos la muestra, finalmente
mediante el calentamiento eliminamos los interferentes que se pueden
presentar en la muestra.

4) ¿Qué otros reactivos químicos pueden utilizar en la preparación de la solución

stock de fósforo?

Para la preparación de dichas soluciones Stock se puede emplear oxido de

fósforo (V) a partir del fosfato dibásico de potasio. Otra alternativa es emplear,
el fosfato monobásico de potasio

5) ¿Qué efectos genera la presencia de H3PO4 en las bebidas de cola?

El H3PO4 es una sustancia que contienen los refrescos de cola, es un aditivo,

que se emplea como antioxidante, cantidades elevadas de fósforo en la dieta,
tienen un efecto desmineralizantes del hueso, ya que el fósforo es un ácido que
precipita con el calcio, reduciendo su absorción por parte de nuestro cuerpo.
También ataca los niveles de calcio en el esmalte dental, aumenta la acidez de
la sangre alterando el equilibrio iónico, entre otros. El H3PO4 que se encuentra
muy diluido no es tóxico, inodoro, y se emplea para dar sabor ácido a muchos
refrescos, como la coca cola, a la cual se le agrega aproximadamente 0.95 %
de H3PO4
 INFORME DE LABORATORIO N° 6

Determinación de Sulfatos
FECHA:22 /12/2023 GRUPO: C2

1. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Determinar el contenido de sulfatos en aguas de consumo humano por

métodos Nefalométrico

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Preparar soluciones stock de sulfatos de 100 ppm
• Preparación de las soluciones patrones de sulfatos

2. ANÁLISIS

MÉTODO: Nefelométrico
MUESTRA: Agua Potable VOLUMEN DE LA MUESTRA: 50 mL
CONTENIDO TEÓRICO: 25 ppm SO4-2

3. MATERIALES, APARATOS Y REACTIVOS

a) MATERIALES Y APARATOS

❖ Espectrofotómetro : 1 Espectrofotómetro
❖ Cubeta : 2.4 cm de trayecto óptico
❖ Región de trabajo : espectro visible
❖ Longitud de onda : 420 nm
❖ Blanco : agua destilada
❖ Fiolas de 100 mL
❖ Buretas por 25 mL
❖ Pipeta por 2,5,10 mL

b) REACTIVOS
❖ Solución stock de 100 mg/L de sulfato
❖ Solución amortiguadora

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ESTÁNDARES O PATRONES

 N° Concentración Volumen de Volumen Volumen de BaCl2
patron ppm SO4-2 stock final acondicionadora (mg)
1 5.00 5.00 100.0 1.0 200
2 10.0 10.0 100.0 1.0 200
3 15.0 15.0 100.0 1.0 200
4 20.0 20.0 100.0 1.0 200
5 25.0 25.0 100.0 1.0 200
6 0.00 0.00 100.0. 1.0 200

4.2 REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN

4.3 ABSORBANCIA DE LOS PATRONES A λ=420 nm

TABULACIÓN DE RESULTADOS
N° patron Concentración SO4-2 ABS
(mg/L)
1 5.0 0.071
2 10.0 0.232
3 15.0 0.439
4 20.0 0.657
5 25.0 0.701
 CURVA DE CALIBRACIÓN
0.8

0.7

0.6

0.5
ABSORBANCIA

0.4

0.3

0.2
y = 0.0337x - 0.0855
0.1
R² = 0.9702

0
0 5 10 15 20 25 30
CONCENTRACIÓN DE SO4-2

4.4 PREPARACIÓN DE LAS SOLUCIONES MUESTRAS

N° Volumen de la Volumen Solución BaCl2

patron muestra final acondicionadora (mg)
1 50.00 100.0 1.0 100
2 50.00 100.0 1.0 100
3 50.00 100.0 1.0 100
4 50.00 100.0 1.0 100
5 50.00 100.0 1.0 100

4.5 MEDICIÓN DE LAS MUESTRAS A λ=420 nm

TABLA DE RESULTADOS DEL ANÁLISIS

N° patron ABS
1 0.706
2 0.842
3 0.893
4 0.940
5 0.997
5. CALCULOS
MÉTODO GRÁFICO

CURVA DE CALIBRACIÓN
0.8

0.7

0.6
ABSORBANCIA

0.5

0.4

0.3

0.2
y = 0.0337x - 0.0855
0.1
R² = 0.9702
0
0 5 10 15 20 25 30
CONCENTRACIÓN DE SO4-2

MÉTODO ANALÍTICO

A) Cálculo de la absortividad media

𝐴 =𝑎∗𝑏∗𝑐
0.071 𝐿
𝑎1 = 𝑚𝑔 = 0.0059
2.4 𝑐𝑚 ∗ 5 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿
0.232 𝐿
𝑎2 = 𝑚𝑔 = 0.0097
2.4 𝑐𝑚 ∗ 10 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿
0.439 𝐿
𝑎3 = 𝑚𝑔 = 0.0122 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
2.4 𝑐𝑚 ∗ 15
𝐿
0.657 𝐿
𝑎4 = 𝑚𝑔 = 0.0137
2.4 𝑐𝑚 ∗ 20 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿
0.701 𝐿
𝑎5 = 𝑚𝑔 = 0.0117
2.4 𝑐𝑚 ∗ 25 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
𝐿
0.0059 + 0.0097 + 0.0122 + 0.0137 + 0.0117 𝐿
𝑎𝑚 = = 0.0106
5 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
B) Cálculo de la concentración de la muestra y diluciones

0.706 𝑚𝑔
𝑐1 = = 27.7516 ∗ 0.1 𝐿 = 2.775 𝑚𝑔
𝐿 𝐿
2.4 𝑐𝑚 ∗ 0.0106 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.842 𝑚𝑔
𝑐2 = = 33.0975 ∗ 0.1 𝐿 = 3.310 𝑚𝑔
𝐿 𝐿
2.4 𝑐𝑚 ∗ 0.0106 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.893 𝑚𝑔
𝑐3 = = 35.1022 ∗ 0.1 𝐿 = 3.510 𝑚𝑔
𝐿 𝐿
2.4 𝑐𝑚 ∗ 0.0106 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.940 𝑚𝑔
𝑐4 = = 36.9497 ∗ 0.1 𝐿 = 3.695 𝑚𝑔
𝐿 𝐿
2.4 𝑐𝑚 ∗ 0.0106 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔
0.997 𝑚𝑔
𝑐5 = = 39.1903 ∗ 0.1 𝐿 = 3.919 𝑚𝑔
𝐿 𝐿
2.4 𝑐𝑚 ∗ 0.0106 𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑔

C) ppm SO4-2
2.775 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 𝑆𝑂−2 = = 55.50 𝑝𝑝𝑚
4 0.05𝑚𝑔
3.310 𝐿
𝑝𝑝𝑚 𝑆𝑂−2 = = 66.19 𝑝𝑝𝑚
4 0.05𝑚𝑔
3.510 𝐿
𝑝𝑝𝑚 𝑆𝑂−2 = = 70.20 𝑝𝑝𝑚
4 0.05𝑚𝑔
3.695 𝐿
𝑝𝑝𝑚 𝑆𝑂−2 = = 73.90 𝑝𝑝𝑚
4 0.05𝑚𝑔
3.919 𝐿
𝑝𝑝𝑚 𝑆𝑂−2 = = 78.38 𝑝𝑝𝑚
4 0.05 𝐿

TABLA DE RESULTADOS DEL ANÁLISIS

N° Muestra Ppm SO4-2

1 55.50
2 66.19
3 70.20
4 73.90
5 78.38
 Ppm SO4-2

78.38
73.9
70.2
66.19

55.5

GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4 GRUPO 5

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Los resultados muestran la concentración de SO 4 -2 en una muestra de agua

potable, agua que consumimos día a día, los cuales son menores al límite máximo
de 250 ppm de sulfatos que deben tener el agua potable, por lo que la muestra de
agua potable es apta para el consumo humano sin tener efectos purgantes. Estos
resultados obtenidos se realizaron por el método de nefelométricos ya que el
analito está en suspensión coloidal.

7. ANEXOS

8. TRATAMIENTO ESTADÍSTICOS DE DATOS

A) EXACTITUD
• ERROR ABSOLUTO (Ea)

DONDE:
E = /X/ - /A/ /X/ : valor medido
/A/ : valor verdadero = 25 ppm SO4-2
 TABLA DE ERROR ABSOLUTO

N° DE TIPO DE
/X/ - /A/ = ERROR
GRUPO ERROR
1 55.50 - 25 = 30.5 EXCESO
2 66.19 - 25 = 41.19 EXCESO
3 70.20 - 25 = 45.20 EXCESO
4 73.90 - 25 = 48.90 EXCESO
5 78.38 - 25 = 53.38 EXCESO

• ERROR RELATIVO (Er)

TABLA DE ERROR RELATIVO

N° DE ERROR RELATIVO
GRUPO (%)
1 1.22
2 1.65
3 1.81
4 1.96
5 2.14

D) MEDIDA DE TENDENCIA CENTRAL

• MEDIA ARITMÉTICA O PROMEDIO (M)

MEDIA ARITMÉTICA

N° DE
/X/
GRUPO
1 55.50
2 66.19
3 70.20
4 73.90
5 78.38
SUMA 344.17

344.17
𝑀= = 68.834
5
 • MEDIANA (Me)

MEDIANA

N° DE
/X/
GRUPO
1 55.50
2 66.19
3 70.20
4 73.90
5 78.38

La mediana es igual a 70.20

E) MEDIDAS DE DISPERSIÓN
• RANGO O INTERVALO

R = VALOR mayor – VALOR menor

R = 78.38 – 55.50 = 22.88

• DESVIACIÓN ABSOLUTA (Da)

N° DE
/X/ - /M/ = DESVIACIÓN
GRUPO
1 55.50 - 68.83 = 13.33 VALOR DUDOSO
2 66.19 - 68.83 = 2.64
3 70.20 - 68.83 = 1.37
4 73.90 - 68.83 = 5.07
5 78.38 - 68.83 = 9.55

• DESVIACIÓN ABSOLUTA DE LOS VALORES ACEPTADO

N° DE
/X/ - /M/ = DESVIACIÓN
GRUPO
1 55.50 - 72.17 = 16.67 VALOR DUDOSO
2 66.19 - 72.17 = 5.98
3 70.20 - 72.17 = 1.97
4 73.90 - 72.17 = 1.73
5 78.38 - 72.17 = 6.21

66.19 + 70.20 + 73.90 + 78.38

𝑀= = 72.17
4
 5.98 + 1.97 + 1.73 + 6.21
𝐷𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 = = 3.9725
4

• TEST DE 4d (RECHAZ DE DATOS)

Si Da del valor dudoso > 4 Dmedia entonces el valor se rechaza

16.67 > (4)(3.9725)
16.67 > 15.89

9. CONCLUSIONES

• El agua potable presenta una concentración de sulfatos aceptables para el

consumo humano
• Se comprobó experimentalmente la ley de Beer mediante la curva de
calibración
• Debido a que el analito está en suspensión coloidal y no en solución, es que
el haz luminoso hay una perdida de radiación por dispersión

10. FIRMA DEL ESTUDIANTE

Juan Carlos Yallercco Hancco

11. CUESTIONARIO
1) Calcular la concentración en ppm en la solución stock

147.9 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 = = 147.9 𝑝𝑝𝑚 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘
1𝐿

2) ¿En qué consiste los métodos nefelométricos y los métodos turbidimétricos?

MÉTODO NEFELOMÉTRICO
El método nefelométrico se hace la medición de la intensidad de la luz dispersa
se recomienda, preferentemente, para la determinación de sulfatos en aguas con
contenidos superiores a 60 mg/L.

MÉTODO TURBIDIMÉTRICO
Un método turbidimétrico mide la energía radiante transmitida por la
suspensión. Este método analiza sulfatos en un intervalo de 0 a 25 ppm en
 muestras de aguas de uso doméstico, industrial y agrícola. Tienen como
fundamento la formación de partículas de pequeño tamaño que causan la
dispersión de la luz cuando una fuente de radiación incide sobre dichas
partículas.

3) De razones porque los resultados del análisis se expresan en ppm

Partes por millón(ppm) indican el peso en gramos de sulfito por un millón de

gramos (10-6) de la solución. Se emplean frecuentemente para indicar la
concentración de soluciones muy diluidas (soluciones que contienen pequeñas
cantidades de soluto) Otra forman de definir es que esta unidad nos indica el
peso en miligramos de soluto por cada litro de solución. Las dos definiciones
son exactamente equivalentes.

4) ¿Qué función cumple la solución acondicionadora en los patrones y en la

muestra en estudio?

La solución acondicionadora modifica la viscosidad de la muestra y permite

que el precipitado BaSO4 se mantenga en suspensión. La solución
acondicionadora genera un medio ácido para que se pueda llevar a cabo el
método turbidimetrico

5) En el trabajo experimental quién es el responsable de la absorbancia de la

radiación

La cantidad e intensidad de radiación dispersada se debe al sulfato de bario ya

que se encuentra en suspensión lo que ocasiona que parte de los fotones
incidentes sobre la muestra se separen del haz incidente por dispersión y no por
absorción.

6) ¿Qué otros métodos de determinación de sulfatos conoce?

• MÉTODO GRAVIMÉTRICO mediante precipitación con cloruro de

bario, el cual es muy preciso y aplicable a concentraciones superiores a 10
mg/L
• MÉTODO VOLUMÉTRICO cuyo principio consiste en la determinación
de los iones sulfatos mediante una valoración por retroceso en presencia
de sulfato de bario y en medio alcohólico con la sal disódica de la EDTA.
Este método es aplicable a la determinación de sulfatos en concentración
inferior a 100 mg/L
• MÉTODO NEFELOMÉTRICO se recomienda, preferentemente, para la
determinación de sulfatos en aguas con contenidos superiores a 60 mg/L

7) Esquematizar el arreglo experimental de un turbidimetro

 INFORME DE LABORATORIO N° 7

Determinación de turbidez en aguas

FECHA: 29/12/2023 GRUPO: C2

1. OBJETIVOS
• Determinar el contenido de sólidos totales en aguas de diferentes tipos
mediante el método nefelométrico

2. ANÁLISIS

MÉTODO: nefelométrico
MUESTRA: agua potable, agua de arequía y agua de rio

3. MATERIALES, APARATOS Y REACTIVOS

a) MATERIALES Y APARATOS

❖ Turbidímetro : Hanna, o Hack Portátil Microprocesado

❖ Rango : de 0 a 50 FTU y de 50 a 1000 FTU (FTU=NTU)
❖ Calibración : Estándares de calibración de 0, 10 y 500 FTU
❖ Pañuelo sin pelusa

4. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

TABLA DE RESULTADOS

N° Agua potable Agua de rio Agua de acequia

muestra
NTU NTU NTU
1 1.03 9.94 8.04
2 1.27 9.99 8.05
3 0.92 9.86 7.98
4 1.06 9.99 8.49
5 1.30 9.99 8.25
6 0.95 9.99 8.24
7 1.01 9.99 8.38
5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Se analizaron tres muestras de agua en un turbidímetro: agua potable, agua de

río y agua de acequia. Los resultados muestran que el agua de río y el agua de
acequía presentan valores superiores al 5 NTU, según establecido por la OMS,
mientras que el agua potable presenta valores cercanos al 1 NTU el cuál indica
que está apto para el consumo humano

6. ANEXOS

7. CONCLUSIONES

• Se determinó experimentalmente la turbidez en tres muestras de agua

• El agua potable es apta para el consumo humano ya que presenta valores
cercanos a 1 NTU según lo establecido por la OMS
• El agua de río y el agua de acequía no es apta para el consumo humano ya
que presentan valores mayores de 5 NTU debido a que hay gran cantidad
de partículas sólidas en suspensión.

8. FIRMA DEL ESTUDIANTE

Juan Carlos Yallercco Hancco

9. CUESTIONARIO

1) Señalar que métodos que conoce para determinar la turbidez en el agua

Para medir la turbiedad se pueden utilizar dos métodos instrumentales. Puede

medirse la intensidad del rayo de luz transmitido y compararse con la
 intensidad del rayo de luz incidente. Otra forma sería medir la intensidad del
haz disperso (métodos nefelométricos).

El método más común para medir la turbidez es la observación visual. Puede

usar un dispositivo portátil llamado disco Secchi (llamado así por su inventor).

Otro método común es usar una combinación de un transductor ultrasónico y

una computadora. Este método puede medir la turbidez con mucha más
precisión que el método del disco de Secchi. Sin embargo, lleva más tiempo
hacerlo.

2) ¿Qué soluciones se emplean para estandarizar un turbidimetro?

Aunque los estándares modernos basados en formazina son más estables y

confiables que los utilizados históricamente, aún son perecederos. Los métodos
de la EPA establecen que los estándares de formazina (a 40 NTU) hechos
internamente deben prepararse mensualmente y que cualquier dilución de este
estándar debe prepararse diariamente. Además, los estándares de formazina
tienen una tendencia a coagularse y asentarse en el fondo del recipiente.

Los estándares primarios AMCO-AEPA-1 que están disponibles

comercialmente y se ajustan al medidor. Idealmente, estos estándares deben
venir como un kit en viales presellados que se pueden colocar fácilmente en la
celda. Los estándares AMCO también son más estables que los estándares de
formazina casera, permitiendo años de uso (aproximadamente 3 años).

3) Si los rangos de valores medidos sobrepasan los valores normales como

realizaría la medición

Si se tiene que los rangos de valores medidos sobrepasan los valores normales
tal vez sea debido a que no se calibro al principio con agua destilada, es por
eso que se procedería a restar la cantidad medida por el agua destilada.

4) Esquematizar el arreglo experimental de un nefelometro

.
 INFORME DE LABORATORIO N° 8

Potenciometría directa: medición de pH

FECHA: 05/01/2024 GRUPO: C2

1. OBJETIVOS
• Construir una celda galvánica
• Calibración del pHmetro
• Determinar experimental el pH de soluciones y de sustancias sólidas
• Preparación de soluciones muestras

2. ANÁLISIS

MÉTODO: electroquímico de análisis

MUESTRAS: Soluciones de laboratorio, Soluciones industriales y Sustancia
sólida

3. MATERIALES, APARATOS Y REACTIVOS

a) MATERIALES Y APARATOS

❖ pHmetro Schott Gerate CG 820

❖ Electrodo múltiple de vidrio
❖ Agitador magnético
❖ Vasos de precipitado de 150 mL

b) REACTIVOS

❖ Solución Buffer de pH 4.002

❖ Solución Buffer de pH 9.22
❖ Solución de Ácido clorhídrico 0.01000 M
❖ Solución de hidróxido de sodio 0.01000 M
❖ Solución de ácido acético 0.01000 M
❖ Solución de hidróxido de amonio 0.0100 M

4. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
TABLA DE MEDICIÓN DE pH SOLUCIONES DE LABORATORIO

Muestra Concentración pH teórico pH practico

(M)
(1) Buffer 0.01 M 2.0 – 2.68
Solución HCl
4.01

(2) Buffer 0.01 M 10.0 – 12.31

Solución NaOH 12.0

CALCULOS DE pH TEÓRICOS
❖ Ácido Clorhídrico

𝐻𝐶𝑙 → 𝐻+ + 𝐶𝑙−
Inicio: 0.01 M 0.00 M 0.00 M
Final: 0.00 M 0.01 M 0.01 M
Cambio: -0.01 M +0.01 M +0.01 M

𝑝𝐻 = − log(0.01) = 2.0

❖ Hidróxido de Sodio

𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎+ + 𝑂𝐻−

Inicio: 0.01 M 0.00 M 0.00 M
Final: 0.00 M 0.01 M 0.01 M
Cambio: -0.01 M +0.01 M +0.01 M

𝑝𝑂𝐻 = − log(0.01) = 2.0

𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14
𝑝𝐻 = 14 − 2 = 12.0

TABLA DE MEDICIÓN DE pH DE MUESTRAS INDUSTRIALES

MUESTRA pH teórico pH practico

Buffer 4.01

Coca cola 2.53 – 3.04 2.55

Vinagre 2.50 – 3.00 3.06

Jugo de papaya 4.50 – 6.00 5.41

Agua potable 6.95 – 8.00 5.96

 San Luis 6.50 – 8.50 6.41

Frugos 3.70 3.62

TABLA DE MEDICIÓN DE pH DE SUSTANCIAS SÓLIDAS

MUESTRA pH teórico pH practico

Buffer 7.00 4.01

Harina Molitalia 6.0 – 6.8 5.94

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Los resultados de pH obtenidos experimentalmente nos muestran que tan ácido o

alcalino es la muestra. En este laboratorio analizamos 3 tipos de muestra:
sustancias sólidas, soluciones de laboratorio y muestras industriales. En las
muestras industriales, productos que normalmente consumimos, nos muestra que
la Coca Cola presenta un pH muy bajo en comparación al resto lo que indica que
es muy ácido, mientras que, el agua San Luis presenta un pH muy cercano a 7 lo
que indica que es ligeramente ácido.

6. ANEXOS
7. CONCLUSIONES

• Se determinó experimentalmente el pH para los productos que consumimos

(muestras industriales, sustancias sólidas y soluciones de laboratorio.
• Los productos que consumimos presentan cierto grado de pH, siendo algunas
muy açidas como la coca cola o ligeramente ácidas como el agua San Luis
• Se pudo determinar el pH de las muestras gracias el uso de una celda
galvánica

8. FIRMA DEL ESTUDIANTE

Juan Carlos Yallercco Hancco

9. CUESTIONARIO
1) Explique el funcionamiento del electrodo de vidrio para pH

El electrodo tiene una membrana generalmente de vidrio y una solución,

como KCl o cloruro de potasio. El electrodo en realidad consta de dos
electrodos, uno de referencia que se pone al mismo potencial que la solución
y otro que aparea los iones en la membrana para generar la diferencia de
 potencial. Lo que pasa internamente es que, si la solución es ácida, los iones
positivos del ácido, se alinean con los iones negativos del buffer quedando
apareados iones positivos con negativos en ambos lados de la membrana del
electrodo de cristal. Al estar apareado los positivos de la solución a medir con
los negativos del buffer interno, los iones positivos del buffer, en igual
cantidad o concentración que la del ácido, quedan libre, generando una
diferencia de potencial en el puente de medición. Dicho esto, el buffer tiende
a tener una mayor concentración de iones dependiendo del tipo de solución,
por lo que la medida del sensor se desplaza con el tiempo, el buffer debe ser
regenerado, reemplazándolo o guardando el sensor en la misma solución que
el buffer interno, para que los iones al aparearse vuelvan a su condición
original. El agua destilada, al no contener iones "seca" el electrodo de pH,
dañándolo, por lo que nunca se debe guardar en agua destilada, sino en la
misma solución que el buffer interno o en su defecto, pH 7 el cual tiende a un
valor neutro, y no escapan los iones a través de la membrana.

2) Señale razones porque se calibra un pHmetro antes de medir el pH de la

solución

La calibración es parte importante del mantenimiento e un electrodo. Este

proceso asegura que el electrodo funcione correctamente y además que el
sistema está operando en forma correcta. Los electrodos de pH son como
baterías; se agotan con el tiempo y el uso. A medida que pasa el tiempo, el
vidrio del electrodo cambia su resistencia, lo que afecta el potencial del
electrodo, por lo que requieren ser calibrados de forma periódica.

3) ¿Cuál es el fundamento de la determinación de pH en sustancias sólidas?

Para medir el pH de una sustancia sólida es necesario que esté en un medio

acuoso. Por lo general, se disuelve con agua ya que este actúa como aislante
que disocia el ácido presente en la solución e impide que se vuelva a unir al
catión. Como los iones H+ son libres en la solución, podemos utilizar un
potenciómetro para medir el PH de la solución.

4) ¿Qué es lo mide el pHmetro en una solución alcalina y como mide el pH de

la solución?

En una solución alcalina, el pHmetro mide la concentración de iones de

hidroxilo (OH-). Cuando se sumerge el electrodo de un PHmetro en una
solución, este reacciona a la concentración de iones de hidrógeno que hay en
esa solución. Si hay muchos iones de hidrógeno, la solución es ácida; si hay
pocos, la solución es básica o alcalina.

5) ¿Cómo define la potenciometría directa y cuál es el ámbito de su aplicación?

 La potenciometría directa es un método que tiene por base, la
medición directa de la fuerza electromotriz de una celda galvánica con
el objeto de efectuar una determinación de la concentración de un ión de
interés, en una solución de una semicelda que forma parte de una celda
galvánica.

En el campo del análisis, la potenciometría directa tiene aplicación inmediata

en la determinación de concentraciones de iones metálicas y no metálicas, así
como aniones. Otra aplicación de importancia es la determinación de
constante ionización, constante de producto de solubilidad, constante
deformación de complejos

6) Se tiene una celda del siguiente tipo: ECS // H + ( a= x) /electrodo de vidrio,

esta celda tiene un potencial de 0.2094 V cuando en el compartimiento
derecho es un amortiguador de pH 4.006. Cuando el amortiguador se
reemplazó con soluciones desconocidas sus potenciales fueron: A) 0.3011 V
b) 0.1163 V. Calcular el pH de cada solución problema

Cálculo del potencial (E0) del electrodo de vidrio:

𝐸𝑝 = 𝐸𝑖 + 𝐸𝑟
0.2094 = 𝐸𝑖 + 0.244 → 𝐸𝑖 = −0.0346 𝑉 (𝑎 𝑝𝐻 4.006)

0.059
−0.0346 = 𝐸° + log(𝐻+) ; log(𝐻+) = 𝑝𝐻
1
−0.0346 = 𝐸° + 0.059 ∗ 4.006 → 𝐸° = −0.271 𝑉

a) Cálculo del pH para 0.3011 V

0.3011 = 𝐸𝑖 + 0.244 → 𝐸𝑖 = 0.0571 𝑉

0.059
0.0571 = −0.271 + log(𝐻+) ; log(𝐻+) = 𝑝𝐻
1
0.0571 + 0.271
𝑝𝐻 = → 𝑝𝐻 = 5.56
0.059

b) Cálculo del pH para 0.1163 V

0.1163 = 𝐸𝑖 + 0.244 → 𝐸𝑖 = −0.1277𝑉

0.059
−0.1277 = −0.271 + log(𝐻+) ; log(𝐻+) = 𝑝𝐻
1
−0.1277 + 0.271
𝑝𝐻 = → 𝑝𝐻 = 2.43
0.059

7) ¿A qué se denomina solución buffer o amortiguadora?

 Las soluciones buffer o amortiguadoras son soluciones capaces de mantener
su pH en valores aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen
pequeñas cantidades de ácido o base, o se diluya la solución. Una
disolución buffer o amortiguadora se caracteriza por
contener simultáneamente una especie débil y su par conjugado

8) La siguiente celda ECS//Mg A2 (a = 9.62 x 10 -3/ electrodo de membrana de

vidrio de Mg tiene un potencial de 0.367 v. Cuando la solución de magnesio
de actividad conocida se reemplazó con una solución problema, el potencial
era 0.544 V, ¿cuál es el pMg de la solución problema

Cálculo del potencial (E0) del electrodo de vidrio:

𝐸𝑝 = 𝐸𝑖 + 𝐸𝑟
0.367 = 𝐸𝑖 + 0.244 → 𝐸𝑖 = 0.123 𝑉

0.059
0.123 = 𝐸° + log((9.62 𝑥10−3)2)
2
𝐸° = 0.123 − 0.0295 ∗ −4.03 = 0.241

Para 0.544 V:
0.544 = 𝐸𝑖 + 0.244 → 𝐸𝑖 = 0.300 𝑉
0.059
0.3 = 0.241 + log(𝐻+) ; log(𝐻+) = 𝑝𝐻
2
𝑝𝐻 = 2