Universidad Mayor De San Simón

Facultad De Ciencias Agrícolas Y Pecuarias

“Martin Cardenas”

Administración de Empresas

Módulo 1. Empresa y administración de

empresas

Unidad 3. Empresa agrícola

Juan Carlos Quiroga Avila
 Objetivo Modulo
• Identificar, definir, explicar y distinguir las características esenciales de una
empresa, y su relación con la administración
• Valorar la importancia de los emprendedores, sus características y la
importancia del espíritu emprendedor
• Diferenciar y distinguir los tipos de empresas según la finalidad que persigue,
el tipo de capital que interviene, el sector económico y que comprenda el rol
profesional que pueda cumplir para mejorar su desempeño.
• Definir, identificará y distinguir los conceptos básicos de la administración, del
proceso administrativo, y la importancia del gerente y la importancia para el
ingeniero agrónomo.
Unidad 3. Empresa Agrícola

3.1. Empresa 27
3.2. Empresa Agrícola 28
3.3. Factores Producción de la Empresa Agropecuaria 29
3.4. Objetivos de la Empresa agrícola 30
3.5. Características particulares de la empresa agropecuaria 31
3.6. Ámbitos de formalización de las empresas 34
3.7. Ruta para la creación de empresas en Bolivia 35
Preguntas iniciales

P.3.1. Porqué es importante comprender la razón de ser de

empresa y una empresa agrícola, para mi formación?
P.3.2. Que factores productivos combina y cuales son lo objetivos
de la Empresa Agrícola?
P.3.3. Cuales son las diferencias de las empresas agrícolas
respecto a las empresas de otros sectores???
P.3.6. Que sé, sobre formalización, normalización……
3.1. Empresa
Empresa: Capital + trabajo
3.1. Empresa

•Satisfacer a los clientes

•Obtener la máxima rentabilidad
•Obtener resultados a corto plazo
•Beneficiar a la comunidad
•Dar servicio a los clientes
•Beneficiar a los empleados
•Dar imagen personal
3.1. Empresa
3.2. Empresa Agricola
FAO 1985…" conjunto de recursos asociados al recurso
tierra, normalmente bajo una misma administración, cuyo
objetivo es la producción agrícola, ganadera, forestal y
piscícola… "Unidad familiar" grupo de personas que habitan
una misma casa, ligados entre sí por lazos económicos y
frecuentemente dependen de una empresa agrícola.
3.3. Factores Producción de la Empresa Agropecuaria

Capital Tierra
(interés) (renta)

EMPRESA
(beneficio)

Empresario Trabajo
(remuneración ó (remuneración ó
retribución) salario)
3.4. Objetivos de la Empresa agrícola

• Satisfacer las necesidades básicas de la familia

• Asegurar Ingreso Familiar mínimo
• Proveer a la familia de un ambiente sano y natural
• Objetivos comerciales:
• Maximizar utilidades
• Minimizar los costos de producción
• Minimizar el riesgo
• “Aumentar la participación en el mercado”
3.4. Objetivos de la Empresa agrícola

 Capitalización: la empresa debe ser capaz de generar utilidades

(excedentes) para poder capitalizarse en su propio beneficio

 Rentabilidad: las utilidades logradas deben ser comparables o superiores a

la del resto de las actividades de la economía en su conjunto

 Competitividad: la empresa debe competir con otras que producen bienes

similares

 Autosostenibilidad (autogestión): capacidad de la empresa de valerse de

sus propios recursos para sostenerse en el mercado
3.5. Características particulares de la empresa agropecuaria
a. Carácter biológico de la producción agrícola y riesgos conlleva.
b. Naturaleza temporal de los procesos agrícolas
• Flexibilidad
• Dependencia temporal de la producción
• Efectos residuales en el tiempo de las prácticas agrícolas
• Variabilidad y riesgo
c. Estructura de recursos
d. Tamaño pequeño de las empresa agrícolas
e. Alta Relación “empresa-familia”
f. Desarrollo continuo
g. Adecuación y adaptación de innovaciones y tecnología
3.5. Características particulares de la empresa agropecuaria
a. Estructura de recursos
La estructura de recursos de la empresa agrícola genera los siguientes efectos:
Empresa agrícola Empresa industrial

1. Mayor proporción de inversión en insumos Se establece en terrenos de poco valor y

fijos tales como tierra, construcciones y concentra su inversión en activos realizables,
mejoras,. es más difícil vender una empresa como maquinaria y equipos. Más fácil vender
agrícola, más difícil salir del negocio maquinaria y equipos, más fácil salir del
negocio industrial
2. tiene una mayor proporción de costos fijos menor proporción de costos fijos en su
en su estructura de costos. Poca flexibilidad estructura de costos. Mayor flexibilidad para
para adaptarse a condiciones cambiantes y adaptarse a condiciones cambiantes y menos
más vulnerable a las evoluciones adversas vulnerable a evoluciones adversas del
del mercado. mercado.

3. Más obligada que otras actividades

económicas al resguardo del medio
ambiente.
4. Importancia de la tierra en la producción y La tierra no es tan importante en la producción
en la estructura de recursos dificulta y ni en la estructura de recursos, no dificulta
aumentar su escala de producción. La que la empresa industrial aumente su escala de
empresa agrícola tiene más dificultades, en producción. La empresa industrial, reduce sus
reducir sus costos unitarios mediante costos unitarios mediante economías de escala.
economías de escala.
3.5. Características particulares de la empresa agropecuaria
a. Carácter biológico de la producción agrícola y riesgos conlleva.
b. Naturaleza temporal de los procesos agrícolas
• Flexibilidad
• Dependencia temporal de la producción
• Efectos residuales en el tiempo de las prácticas agrícolas
• Variabilidad y riesgo
c. Estructura de recursos
d. Tamaño pequeño de las empresa agrícolas
• La falta de poder de negociación, aumentada perecibilidad productos agrícolas,
• No se puede tener una administración departamentalizada.
e. Alta Relación “empresa-familia”
f. Desarrollo continuo
3.6. Ámbitos de formalización de las empresas

Seis grandes áreas:

1. Legal
2. Comercial
3. Laboral
4. Tributaria: impuestos, las contribuciones y las tasas.
Además, están las licencias, a saber:
5. Ambiental
6. Sanitaria
3.7. Ruta para la creación de empresas en Bolivia

Código de Comercio, formas de organización reconocidas legalmente

llamadas “Formas Jurídicas” más utilizadas son:
1. Personas naturales: Empresas unipersonales: Negocio individual
responsabilidad es ilimitada
2. Personas jurídicas: o Sociedades Comerciales.- Sociedades
Mercantiles, Articulo (126), tipos:
1. Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada – SRL: La responsabilidad de los socios está limitada a sus aportes. mínimo de 2 y
un máximo de 25 socios.
2. Sociedad Anónima – SA: Es una sociedad de capitales, con responsabilidad limitada. El número de socios no puede ser inferior a
dos (2) personas naturales o jurídicas. Sus acciones tienen que estar cotizadas en Bolsa, es decir, tienen que estar inscritas en el
Registro Público.
• Otras. Sociedad en Comandita Simple. (S.C.S.), Sociedad en Comandita por Acciones, Asociación Accidental o de Cuentas en Participación.

3. Empresas asociativas: artículo 126 del Código de Comericio,

subraya que las sociedades cooperativas, Ley 358 de Cooperativas.
3.7. Ruta para la creación de empresas en Bolivia

Empresa unipersonal o comerciante individual

Institución Tramite Costo B$ Duración
FUNDEMPRESA: Control de Homonimia /
Registro Comercial. 260 1 día habil
SIN (SERVICIO DE Registro Único del
IMPUESTOS Contribuyente
NACIONALES): sin costo 15 min
GOBIERNO MUNICIPAL: Padrón Municipal y Licencia de
Funcionamiento.
sin costo 30 min
CAJA DE SALUD: Afiliación de Empresas /
Afiliación del Trabajador. 8 B$ 2 día habil
AFP: Registro de Empresas /
Registro de Personas. sin costo 7 días
MINISTERIO DE Registro del Empleador.
TRABAJO: 50B$ 1 día habil
Para explorar mis aprendizajes…

P.3.1. Porqué es importante comprender la razón de ser de empresa y

una empresa agrícola, para mi formación?
P.3.2. Que factores productivos combina y cuales son lo objetivos de la
Empresa Agrícola?
P.3.3. Cuales son las diferencias de las empresas agrícolas respecto a las
empresas de otros sectores???
P.3.6. Que sé, sobre formalización, normalización……
GRACIAS
juancarlosquiroga@hotmail.com