UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

“MARTIN CARDENAS”

ADMINISTRACION
DE EMPRESAS: UNIDAD 2
La Empresa

Juan Carlos Quiroga Avila

 Entorno en la organización

El cambio es permanente = > riesgos y oportunidades

Gestión y Empresa
Objetivos de la Unidad:
1. Al finalizar la unidad el estudiante será capaz de
identificar, definir, explicar y distinguir las características
esenciales de una empresa y del empresario, así como
su relación con la administración general y la
administración agropecuaria.
2. Que el estudiante conozca los diferentes tipos de
empresas según la finalidad que persigue, el tipo de
capital que interviene, el sector económico y que
comprenda el rol profesional que pueda cumplir para
mejorar su desempeño.
3. El estudiante conoce los elementos necesarios para
la creación de empresas en Bolivia.
4. Comprender a la empresa como de sistema abierto
 Indice Unidad
2.1. Concepto e importancia de la empresa.
2.1.1. Empresario, Emprendorialidad, Emprenditurismo
2.1.2. Características Particulares de la empresa
agropecuaria.
2.2. Factores ó Recursos de Producción de la Empresa
Agropecuaria
2.3. Clasificación de las empresas (Tipos). 2.3.1.
Tamaño 2.3.2. Finalidad. 2.3.3. Origen de su capital.
2.3.4. Actividad . 2.3.5. Estructura legal. 2.3.6. Empresas
Sociales.
2.4. Ruta para la creación de empresas en Bolivia
2.5. desafios
2.1. Concepto e importancia de la empresa.

2.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo

2.1.2. Características propias empresa agropecuaria

2.1. Concepto e importancia de la empresa.
SOCIEDAD CIVIL

Distribución
PARTIDOS FAMILIA
POLITICOS Ingresos
100

100

Necesidades
100
Competitividad
SEGURIDAD Internacional
Básicas HUMANA
Crecimiento100 Medio Ambiente
Económico Calidad Vida
100

100

Derechos
Humanos
ESTADO MERCADO

BIENES libres (aire, sol) y escasos: se obtienen algunos cediendo otros,

por tanto se renuncia algún valor para obtener otro
• Beneficio: valor que se obtiene – valor que se cede.
• El beneficio no tiene que ser monetario (ej: entrada espectáculo)
 3.1. Concepto e importancia de la empresa.
Consumidor Demanda
•
cantidad •
BIENES
Disponibilidad:
• - libres (aire, sol)
• -escasos: se obtienen
Valor bienes y servicios monetario •
algunos cediendo otros
Por lo tanto continuamente se
renuncia algún valor para
obtener otro

Producto de la empresa

Ingreso Bruto de la empresa

Costos (valor de los insumos)

Beneficio: valor que se obtiene – valor
que se cede.
El beneficio no tiene que ser monetario
Beneficios de la empresa (ej.: ECOTURISMO).
3.1. Concepto e importancia de la empresa.
Sistema económico
Estado
Serv. Imp. y tasas
Insumos Importación
M.de
Insumos
Costos
Bienes
Mercado Mercado
Y
Empresa Interno Externo
Serv.

Ingresos
bruto
M.de
Productos
Producto Exportación

Mercado de Oferta y Demanda

3.1. Concepto e importancia de la empresa.

• Empresa = Unidad
• Productiva: combina medios de producción
• Económica: capital y trabajo

•
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?

vocablo francés entrepreneur, siglo XVI aventureros al Nuevo Mundo en

búsqueda de oportunidades de vida sin saber con certeza que esperar. En
sentido económico Richard Cantillón en 1755 como el proceso de enfrentar la
incertidumbre. Así se fue utilizando el término para identificar a quien
comenzaba una empresa y fue ligado más que nada a empresarios
innovadores.
Hasta principios del siglo XX, no se reconocía en la economía el rol del
emprendedor y del riesgo. A principios de siglo, Joseph Schumpeter reconoció
al emprendedor como centro del sistema económico.

Emprender = riesgo
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?

Entrepreneur (emprendedor): son las

personas (empresarios) que buscan
generar valor a través de la creación o
expansión de la actividad económica,
mediante la identificación y explotación de
nuevos productos, procesos o mercados.

OECD 2009 en base a Richard Cantillon, Adam Smith, Jean

Baptiste Say, Alfred Marshall, Joseph Schumpeter, Israel Kirzner y
Frank Knight, para establecer las siguients definiciones:
Modelo de Emprendimiento de
Timmons
3.1.1. Emprendorialidad, Emprenditurismo
¿Emprendedor?

El emprendedor:

• Descubre oportunidades donde otros no las ven.

• No necesita de todo lo necesario para poner en marcha una
empresa. Incertidumbre.
• Asume riesgo.
• Pone ilusión.
• Se las arregla para convencer.

“El futuro tiene muchos nombres. Para los débiles es lo inalcanzable.

Para los temerosos lo desconocido. Para los valientes es la oportunidad.”
Víctor Hugo
 ¿Nace o se hace?
Entorno
Social
Administración

Natural Casual
Familiar
Financiero

Necesidad
Fiscal
Político
Académico
10 conductas emprendedoras
Management System 1985, PNUD

1.- Buscador de Oportunidades y con iniciativa

2.- Corren Riesgos pero Calculados
3.- Preocupados por la Eficiencia y la Calidad
4.- Cumplimiento de Compromisos
5.- Son persistentes y aceptan los fracasos como aprendizajes
6.- Buscan Información y se hacen asesorar por expertos
7.- Visión de Futuro positiva y realista
8.- Planificación Sistemática y Seguimiento
9.- Generadores de Redes de Apoyo
10.- Alto locus de Control Interno y Autoconfianza
 ¿Qué se necesita?

Motivo Motivación
Idea (o no) Ilusión

Sentido
Dinero Confianza
Común

Éxito
Constancia Esfuerzo Ganas de
,
Trabajo tener
(o no)
perseveran
cia … éxito

“Tú eres la causa de tu buena suerte.”

Fernando Trias de Bes & Alex Rovira. La Buena Suerte
 Factores Clave del Éxito Emprendedor

Adquisición de Conocimiento Técnico

en la Universidad
Equipos especializados

Redes más calificadas y

específicas al negocio
Experiencia laboral previa
Extractado de “Una nueva generación de emprendimientos dinámicos en América Latina: factores clave para su creación y desarrollo” Hugo Kantis (PhD) 2002
 Factores Deficitarios

Articulación con Adquisición de otras

Grandes Empresas capacidades en la
Universidad

Redes
Financiamiento Institucionales Aspectos Culturales
Extractado de “Una nueva generación de emprendimientos dinámicos en América Latina: factores clave para su creación y desarrollo” Hugo Kantis (PhD) 2002
 Base De la Piramide en el Mundo
Población (en
Poder adquisitivo
millones
(en USD)

Más de 15000 800

Entre 1500-15000 1500

Hay 3 mil millones de personas pobres en el mundo

mil millones son niños, de los cuales mueren 30 MIL AL DIA

Menos de 1500 4000

Fuentes: datos IESE CBS Universidad de Navarra 2005
Hart Cornell C.K. Prahalad
Nivel

Las economías de
1
mercado tienden a enfocar
2y3 o concentrar su actividad
en los niveles 1 y 2…
4 quizás 3.

Nivel

2y3
EXCLUSION
4 INFORMALIDAD
PRECARIEDAD

Fuente: C.K. Prahalad y Stuart L. Hart

3.1.2. Características particulares de la
empresa agropecuaria

1. “Proceso productivo” es “biológico-auto-

mático”

2. “Tierra” como “insumo productivo”

3. La “producción” depende de las condi-
ciones del “medio ambiente”
 “Proceso biológico-automático”
• Lo operan “seres vivos”
• El hombre “conduce”, no ejecuta
• Consecuencia:
1.- “Ley de los rendimientos no proporcionales” o de
“Ley de Rendimientos Decrecientes”.
Afecta producción marginal.
2.- Insumo y Productos “no homogéneos”.
- restringe la racionalización tareas
- tipificación de productos postobtención
3.- “Ritmo de producción”, lo fija la “naturaleza”
- menor importancia del programa (cuándo)
- rotación de capital más lento
- ritmo desuniforme: deversificación actividades
- Con tiempos propios y condicionamientos naturales a la
producción.
“Proceso biológico-automático”Ej Trigo
 “Tierra”
• Necesaria para “producir: negocio sin techo”
• Dispersión en el espacio:
- Deseconomías de escala sensible “las ganancias
desaparecen cuando la empresa alcanza una cierta
dimensión” (atención, transporte etc...). “Economía de escala
de equipos llega al tope” ganar eficiencia mientras se
incrementa el tamaño de la producción, realizando
conjuntamente los cambios necesarios en los recursos fijos
para así utilizar de lleno los recursos disponibles. .
Empresas Agrícolas son Pequeñas Empresas
No tiene influencia sobre el “precio”
Cálculo de costo no fija precio sino “márgenes”
Las decisiones de una empresa no influyen sobre otras
Problemas de índole social por el aislamiento
 “Tierra”
• Competencia por “Tierra”:
- las “actividades” interactúan entre sí
- la necesidad de tierra, explica el porque la
comparación de rentabilidad se hace primero
por tierra (superficie) y luego por capital.
- mantenimiento de la productividad del
suelo. Por ello la “maximización del beneficio
debe medirse a largo plazo” (rotación de
cultivos por lo tanto diversificación)
 “Medio Ambiente”
• Condiciones ecológicas (paisaje):
- especialización de actividades por el lugar
- impide aplicar técnicas generalizadas
• Contingencias del tiempo (metereológicas):
- producción riesgosa
- diversificación
- el riesgo complica la planificación
- fluctuaciones adicionales al resultado
3.2. Factores ó Recursos de
Producción de la Empresa
Agropecuaria
3.2. Factores ó recursos

Son lo insumos ó recursos que permiten

la producción de una empresa

Factores necesarios para la producción

agropecuaria:
1. Tierra
2. Trabajo
3. Capital
Factores - Relaciones

Capital Tierra
(interés) (renta)

EMPRESA
(beneficio)

Empresario Trabajo
(remuneración (remuneración
ó retribución) ó salario)
Recurso Suelo

Inorgánico Topografía Orgánico

Suelo

Clima TIERRA Fauna

Flora
Recurso Suelo

• Textura
• Estructura
• Composición del suelo
- Horizontes
- Distribución física en volumen
- Actividad química
- Nutrientes
Recurso Clima
Clima y tiempo
• Radiación: - Radiación incidente
- Insolación
- Duración de la luminosidad
• Temperatura: - Media
- Máxima
- Mínima
- Heladas: - Duración
- Intensidad
- Fechas
• Precipitación: - Lluvias: - Magnitud
- Intensidad
- Granizo y nieve: probabilidad
 Recurso Flora
• Vegetación autóctona
• Vegetación espontánea
• Malezas
• Plantas índices

Recurso Fauna

• Animales superiores y paisaje

• Plagas
• Fauna terrícola
Recurso TIERRA – Características y sus
leyes

• Ley de la restitución (Boussingault)

• Ley del mínimo (Liebig)
• Ley de los rendimientos decrecientes
(Mitscherlich y Spellman)
• Ley del equilibrio ó del máximo (Voisin)
Recurso TIERRA – Características,
Indicadores y Manejo

• Capacidad de uso de la tierra

• Energía del suelo: - Materia orgánica

- Balance de Carbono

• Nutrientes del suelo: - Balance de nutrientes

• Rotación de cultivos: - Unidad de rotación

• Sostenibilidad (amortización)
Factor TRABAJO – Características

• Son las personas, que se relacionan

• Organigrama: - Responsabilidad

• Personalidad de las personas

• Diálogo: - Importancia

• Empresas Familiar y las No Familiar

• Capacitación
Factor CAPITAL – Clasificación

1. Naturaleza:
– Capital fundiario: bienes no trasladable
• Tierra libre de mejoras
• Mejoras
– Capital de Explotación Fijo: duran más de 1
período
• Vivo:
– Animales de trabajo
• Inanimados
– Capital de Explotación Circulante
• Inmovilizado:
– Animales
– Cultivos
– Gastos indirectos
• Movilizado
Factor CAPITAL – Clasificación

2. Disponibilidad: se usa en el patrimonial

– Disponibilidades
• Caja
• Banco
– Créditos
• Cuentas a cobrar
– Bienes de Cambio
• Cereales y Oleaginosas
• Almacenes
• Animales de engorde
– Bienes de uso
• Animales de Cría
• Maquinaria
• Praderas
• Mejoras
– Tierra
– Deudas
3.3. Clasificación de las empresas (Tipos).
3.3.1. Según su tamaño
3.3.2. Según Su finalidad.
3.3.3. Según el origen de su capital.
3.3.4. Según su actividad .
3.3.5. Según su estructura legal.
3.3.6. Empresas Sociales.
3.3.7. Otras.
 ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO
(ACTORES Y ACTIVIDADES)
Producción
Pimaria

Productos AGROINDUSTRIA COMERCIO CONSUMO

Intermedios

Bienes de Poscosecha y
capital transformación

Servicio/Represetatividad

ENTORNO TERRITORIAL

Actividades heterogeneas Agrpecuaria, manufactura, comercio y servicios U/R

87% Agropecuaria, 13% Innovación
 FORMAS JURÍDICAS TRADICIONALES DE ORGANIZACIÓN
EMPRESARIAL EN AMÉRICA LATINA

EMPRESA INDIVIDUAL
PERSONALES
MERCANTILES
EMPRESAS ASOCIATIVAS MIXTAS
DE RESPONSABILIDAD
CAPITALISTAS LIMITADA
SOCIEDADES
ANÓNIMAS

CIVILES SOCIEDADES
COOPERATIVAS
(SIN ÁNIMO
DE LUCRO) SOCIEDADES
LABORALES

COMUNITARIA NCP
 CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES CAPITALISTAS

DEUDAS RESPALDADAS POR APORTE DE

LOS SOCIOS
DE TIENEN CIERTAS CONDICIONES PARA LA
RESPONSABILIDAD TRANSMISIÓN DE LA PROPIEDAD
LIMITADA
TIENEN LÍMITES EN CUANTO AL
NÚMERO DE SOCIOS
EN ALGUNOS PAÍSES TIENEN
TRATAMIENTO FISCAL PREFERENCIAL
CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES CAPITALISTAS

CAPITAL REPARTIDO EN ACCIONES

LIBERTAD EN LA COMPRA Y VENTA
DE LAS ACCIONES
SOCIEDAD
RESPONSABILIDAD DE LOS SOCIOS
ANÓNIMA SE LIMITA AL VALOR DE SUS
ACCIONES
A VECES HAY DEMASIADA
“DISTANCIA” ENTRE LA PROPIEDAD
Y LA DIRECCIÓN
CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES DE ECONOMÍA SOCIAL

 PROMUEVE LA PARTICIPACIÓN DE LOS SOCIOS EN LA

DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
 SE INTERESA POR OBTENER BENEFICIOS MÁS ALLÁ DE LOS
ECONÓMICOS

NO TIENEN ÁNIMO DE LUCRO

RESPONSABILIDAD DE LOS SOCIOS SE LIMITA A
SOCIEDADES SUS APORTES
COOPERATIVAS
DEBE HABER UN NÚMERO MÍNIMO DE SOCIOS
LOS BENEFICIOS A LOS SOCIOS SON
MONETARIOS Y DE SERVICIOS
CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES DE ECONOMÍA SOCIAL

ACCIONES EN MANOS DE LOS

TRABAJADORES DE LA EMPRESA
SOCIEDADES
LABORALES BUSCAN BENEFICIOS PARA LOS
SOCIOS DE CARÁCTER MONETARIO
Y DE SERVICIOS
 CARACTERÍSTICAS
• La asociación es voluntaria
• Los socios tienen intereses comunes tan
fuertes que superan sus intenciones
particulares
• Los socios son dueños del negocio, por cuanto
son propietarios de los bienes materiales,
como también de los bienes intangibles
• Los socios son solidariamente responsables
ante la sociedad por el comportamiento Y
actuación de la empresa
• Vocación de permanencia; se pretende que la
organización exista indefinidamente
2.4. Ruta para la creación de
empresas en Bolivia
 LA FORMALIZACIÓN EMPRESARIAL

LEGAL INSCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD ANTE INSTANCIAS

CORRESPONDIENTES
CUMPLIMIENTO DE NORMAS LABORALES Y LAS
LABORAL RELACIONADAS QUE CUBREN ASPECTOS DE
SALUD, CAPACITACIÓN Y SUBSIDIOS

TRIBUTARIA CUMPLIMIENTO DE NORMAS FISCALES: REGISTRO Y

PAGO DE IMPUESTOS

AMBIENTAL PERMISOS, ESTUDIOS

SANITARIOS CUANDO LA EMPRESA SE DEDICA A LA PRODUCCIÓN DE

ALIMENTOS

COMERCIALES MARCAS REGISTRADAS

 Trámites para abrir una empresa

Número de Licencia de
Registro de Empleador
Identificación Tributaria Funcionamiento y Padrón
(Ministerio de Trabajo)
NIT (I.N) Municipal (H.A.M)

Registro (Cámara del Registro (Caja de

Registro (A.F.Ps)
Sector) Salud)

Registro (Sistema de
Exportador/
Sí Ventanilla Unica de Registro (Aduana)
Importador
Exportaciones) SIVEX

No

Registro Fundempresa FIN Registro Fundempresa

Tramites para abrir una empresa MYPE:

Empresa unipersonal o comerciante individual

Institución Tramite Costo B$ Duración
FUNDEMPRESA: Control de Homonimia /
Registro Comercial. 260 1 día habil
SIN (SERVICIO DE Registro Único del
IMPUESTOS Contribuyente
NACIONALES): sin costo 15 min
GOBIERNO MUNICIPAL: Padrón Municipal y Licencia de
Funcionamiento.
sin costo 30 min
CAJA DE SALUD: Afiliación de Empresas /
Afiliación del Trabajador. 8 B$ 2 día habil
AFP: Registro de Empresas /
Registro de Personas. sin costo 7 días
MINISTERIO DE Registro del Empleador.
TRABAJO: 50B$ 1 día habil
 FORMALIZACIÓN VS. INFORMALIDAD

FACILITA EL ACCESO Y EL RESPALDO

DE LA JUSTICIA ORDINARIA ANTE
CUALQUIER INCONVENIENTE LEGAL
ALGUNAS
VENTAJAS DE LA FACILITA EL ACCESO AL SISTEMA
FINANCIERO INSTITUCIONAL
FORMALIZACIÓN
PERMITE ESTABLECER RELACIONES
CON CANALES FORMALES DE LA
CADENA
INCENTIVA LA REINVERSIÓN Y LA
CAPITALIZACIÓN DE LA EMPRESA
2.4. Desafios
 DESAFÍOS

1 ARTICULARSE A CONSTRUIR PROMOVER LA

MERCADOS GESTION
DE PRODUCTOS
CAPITAL ESTRATEGICA
Y SERVICIOS SOCIAL EMPRESARIAL

1.1. Insertarse de manera 2.1. Fomentar el liderazgo, 3.1. Garantizar

estable en mercados la visión de colectivo eficiencia en
diferenciados y la participación. Gestión Empresarial

1 .2. Ofertar productos 2.2. Funcionar con 3.2. Establecer

rentables con ventajas Tansparencia y alianzas,
comparativas democracia acuerdos y convenios

3.3. Lograr equilibrio

1 .3. Innovar, generar
entre beneficios
valor y desarrollar
colectivos e
permanentemente la calidad
individuales
 Desafios
1 ARTICULARSE A MERCADOS
DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
1.1. Insertarse de manera estable en mercados
diferenciados
1.1.1. Trabajar en base a una demanda
concreta de mercado.
1.1.2. Aprovechar nichos de mercado.
1.1.3 Establecer una relación
cercana con los clientes.
1 .2. Ofertar productos rentables con ventajas
comparativas
1 .2.2. Aprovechar las ventajas comparativas

1 .2.3. Establecer la rentabilidad del producto

1 .3. Innovar, generar valor y desarrollar
permanentemente la calidad
1.3.1. Innovar con enfoque
de mercado
1 .3.2. Adoptar Las ideas
de innovación
1 .3.3. Gestión de la calidad
 Desafios
PROMOVER LA GESTION
ESTRATEGICA EMPRESARIAL
3.1. Garantizar eficiencia en
Gestión Empresarial
3.1.1. Impulsar la dirección
estratégica del negocio
3.1.2. Asegurar el desempeño
de las principales funciones
3.1.3. Optar por la mejor
modalidad de gestión
3.2. Establecer alianzas,
acuerdos y convenios
3.2.1. Establecer alianzas
horizontales
3.2.2. Promover alianzas
verticales
3.2.3. Suscribir acuerdos con
oferentes de servicios
3.2.4. Impulsar la colaboración
desde entidades de apoyo
3.3. Lograr equilibrio entre
beneficios colectivos e individuales
3.3.1. Visibilizar beneficios
y obligaciones
3.3.2. Implementar mecanismos
 Desafios

CONSTRUIR CAPITAL
SOCIAL

2.1. Fomentar el liderazgo, la visión de colectivo

y la participación.

2.1.1. Desarrollar un liderazgo

con credibilidad

2.1.2. Construir confianza

2.1.3. Promover una

cultura asociativa

2.1.4. Desarrollar mecanismos de

información y comunicación

2.2. Funcionar con Tansparencia y democracia

2.2.1. Desarrollar mecanismos

de funcionamiento transparente

2.2.2. Desarrollar mecanismos de

funcionamiento democrático
Síntesis: Administración de EA
AEA = Toma de decisiones Recurso limitados
Asignan a diversas alternativas para organizar
y operar el negocio para alcanzar un objetivo, Kay

 Abordar la cuestión de cómo satisfacer la

demanda ilimitada con un suministro de
recursos limitado.
 Definir Metas u objetivos a alcanzar
 Siempre cantidad limitada de recursos para
alcanzarlas
 Diversas formas o alternativas para alcanzarlas
GRACIAS
juancarlosquiroga@hotmail.com