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1 Resumen ejecutivo............................................................................................

1.1 Datos principales del negocio.....................................................................5

1.2 La idea de la oportunidad del negocio........................................................5

1.3 Características innovadoras de nuestro servicio.........................................5

1.4 Ventajas competitivas.................................................................................5

1.5 Objetivos del negocio..................................................................................6

1.6 Estrategias del proyecto..............................................................................7

1.7 Inversión requerida..................................................................................... 8

1.8 Retorno sobre la inversión total...................................................................8

2 Descripción del negocio....................................................................................8

2.1 Misión..........................................................................................................8

2.2 Visión.......................................................................................................... 8

2.3 Objetivos..................................................................................................... 8

2.3.1 Objetivos específicos............................................................................8

2.4 Valores........................................................................................................9

2.5 Ubicación.................................................................................................... 9

3 Servicio........................................................................................................... 10

3.1 Descripción............................................................................................... 10

3.2 Ciclo de vida del producto/servicio............................................................12

3.3 Análisis FODA...........................................................................................13

4 El mercado......................................................................................................14

4.1 Definición del perfil de Mercado................................................................14

4.2 Descripción del Servicio............................................................................15

4.2.1 Demanda............................................................................................17
4.2.2 Métodos de medicación de la demanda futura...................................17

4.3 Plaza......................................................................................................... 20

4.4 Precio........................................................................................................22

4.5 Promoción.................................................................................................26

4.5.1 Promociones de venta........................................................................26

4.6 Plan de Marketing.....................................................................................27

5 Plan de producción......................................................................................... 29

5.1 Servicio..................................................................................................... 29

5.2 Oferta........................................................................................................ 30

5.3 Infraestructura...........................................................................................31

5.3.1 Plano de construcción........................................................................32

6 Organización del negocio................................................................................35

6.1 Definición y descripción de puesto............................................................35

6.2 Estructura organizacional..........................................................................38

6.3 Costos administrativos..............................................................................38

7 Plan financiero................................................................................................ 39

7.1 Cálculos iniciales.......................................................................................39

7.1.1 Inversión inicial...................................................................................39

7.1.2 Financiamiento...................................................................................45

7.1.3 Nómina de pago.................................................................................46

7.1.4 Costos fijos.........................................................................................47

7.1.5 Flujo de Caja proyectado....................................................................48

7.1.6 Proyección de resultado.....................................................................49

7.2 Análisis financieros................................................................................... 51

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8 Análisis de riesgo............................................................................................52

9 Impacto........................................................................................................... 53

10 Anexos............................................................................................................ 55

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1 Resumen ejecutivo
1.1 Datos principales del negocio

Centro turístico y de convenciones “Canta gallo”, es una empresa que lidera el


sector turismo regional con una visión que conlleva a un desarrollo integral del
lugar donde se desarrolla.

1.2 La idea de la oportunidad del negocio

Existe el espacio físico propio para el desarrollo y explotación turística.

Apoyo de las cooperativas que influyen en el lugar y principalmente que el lugar es


una zona turística, la cual no está muy explotada hacia el turismo y esto sería un
pro para nosotras, ya que nuestro negocio tiene una vista a nuevos servicios
turísticos en el lugar de igual manera brindarles trabajos a los lugareños de
Venecia puesto que ellos conocen muy bien Venecia.

1.3 Características innovadoras de nuestro servicio

Centro turístico y de convenciones “Canta gallo” se enfatiza en agrupar los tipos


de turismo para satisfacer a mayor cantidad de personas; ya que este prestara
servicios desde hospedaje, centro de convenciones, cabalgatas, juegos para
niños, paseos en canoas, canopo, entre otros atractivos que brindaran una
experiencia única disfrutando de un clima agradable y un paisaje sin igual.

1.4 Ventajas competitivas

 Ser autosustentable
 Utilizar energía a base de un biodigestor.
 Folletos y anuncios publicitarios.
 Usar estrategias de marketing.
 Contar con una estrategia de diferenciación ante nuestros competidores.
 Estrategias de ventas para mayor facilidad en incursión del servicio a
ofrecer.

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 Tenemos muy en claro nuestra segmentación y nicho de mercado al cual
nos estamos enfocando.
 Personal altamente capacitado, capaces de solucionar problemas por sí
solos.
 Personal sumamente calificado para el perfil del puesto de trabajo.
 Atención 100% personalizado.
 Brindar servicio de calidad.
 Ofrecer servicios innovadores en la zona.
 Contar con una página web constantemente actualizada.
 Excelente decoración del sitio turístico en este caso en más proporción en
las cabañas, para la llamada de atención en clientes (todo entra por los
ojos).
 Buenas ofertas en paquetes de nuestros servicios a preferencia del cliente.
 Brindar servicios súper óptimos buscando tener la preferencia de nuestros
futuros clientes.
 Distinguirnos de nuestros competidores a fin de captar clientes y cubrir sus
necesidades para ser recomendados y generar posicionamiento en las
mentes de nuestro mercado.
 Variedad de precios y promociones (bueno, rico y barato).

1.5 Objetivos del negocio

En el desenvolvimiento del proyecto se analizará el mercado y el sector para


determinar las estrategias de producto, precio, plaza y promoción que se deben
poner en práctica para posicionar la empresa en el mercado.

Además, se define el perfil, las competencias y capacidades que requiere cada


uno de los miembros de la organización se determinaran los recursos físicos
necesarios para el funcionamiento y operación adecuados de la empresa también,
los requisitos legales para el montaje del negocio, es decir, los requisitos
ambientales, de salud, tributarios y los que requieran la municipalidad para el
funcionamiento de dicho centro.

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De tal manera que esto permita hacer un análisis económico y financiero para
planificar las posibles fuentes de financiación, elegir entre las mejores opciones y
evaluar la relación costo-beneficio del proyecto.

1.6 Estrategias del proyecto

Promover a Centro turístico & convenciones “Canta gallo” como destino turístico
mediante soluciones integrales e innovadoras que satisfagan las necesidades y
excedan las expectativas de nuestra cl, dentro de un marco de calidad,
responsabilidad, equidad y desarrollo sostenible.

Crecimiento del mercado existente, dado que el turismo no ha sido trabajado o


explotado muy bien hasta ahora, se pretende introducir todos los servicios que se
dispondrán en el centro para un mayor aprovechamiento del destino turístico
Canta gallo.

Diversificación hacia nuevos servicios, para tener mayores oferentes en este dicho
mercado.

Capacitar a los trabajadores tanto en el ámbito administrativo como los que


estarán en las distintas atracciones, esto para que el cliente tenga una excelente
atención y que la relación cliente-trabajador sea lo más a gusto o satisfechos para
que se sientan en confianza ambas partes, de igual manera al capacitarlos muy
bien les brindaremos una buena seguridad.

Crear un programa que explique la necesidad y la importancia de la

Atención al turista, concientizando y comprometiendo a los habitantes de la zona,


para trabajar en comunidad obteniendo un beneficio general.

Conservar y proteger los recursos naturales de Venecia para que este siga
atrayendo más turistas y vean y aprecien la belleza del lugar.

Establecer campañas de sensibilización para los turistas y residentes con respecto


al manejo de residuos. Es importante que la comunidad de Venecia tome una
conciencia sobre la importancia de mantener estos sitios en buen estado y libres
de basura.

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Al tener convenio con las dos cooperativas, esto para el centro será muy positivo
ya que ellas poseen lugares muy atractivos para el turista que están dentro de la
zona de Venecia.

1.7 Inversión requerida

Centro turístico & convenciones Canta Gallo será de inversión inicial


aproximadamente C$ 3.336.745,00 que estarán distribuidos en construcciones y
remodelaciones del terreno.

1.8 Retorno sobre la inversión total

El índice de rentabilidad es mayor a la tasa trema representado por un 40% en


base a la vida del proyecto

2 Descripción del negocio


2.1 Misión

Centro turístico & convenciones “Canta gallo”, promotor de recreación, cuido y


protección del patrimonio cultural, tradicional y ambiental del país; capaz de
satisfacer las exigencias en el sector turístico nacional, a través de la atención y
servicio de calidad y calidez.

2.2 Visión

Aspiramos ser un centro turístico líder a nivel regional y nacional, por ende,
convertir a Canta gallo – Venecia en un destino turístico de excelencia, líder en
servicio de calidad, creativo, innovador, competitivo y socialmente responsable.

2.3 Objetivos

 Desarrollar Centro Turístico y de convenciones en una empresa que


ofrezca servicios de diversión, alimentación, transporte y recorridos
turísticos a la población en general.

2.3.1 Objetivos específicos

 Suplir las exigencias que el sector turístico – recreativo a nivel regional con
productos creativos.
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 Convertir a Centro turístico & convenciones “Canta gallo” en referencia
nacional de recreación y promoción de la integridad medioambiental y
humana.
 Destacar el uso de las tecnologías en pro de la eficiencia y eficacia en la
atención al cliente nacional y extranjero convertido en líder turístico
internacional.

2.4 Valores

 Amabilidad
 Calidad y excelencia en el servicio
 Responsabilidad
 Confiabilidad
 Diversión y trabajo en equipo
 Honestidad
 Innovación e inspiración
 Integridad y respeto al medio ambiente y la dignidad humana
 Pasión y compromiso

2.5 Ubicación

El centro turístico estará ubicado en la propiedad de una de las socias del


proyecto, el cual consta con 8 manzanas, con un mirador y una vegetación
armoniosa. Lo estratégico del lugar es que está ubicado en una zona turística, de
suerte que consta con mucha riqueza natural. La propiedad queda al frente de la
carretera, por lo cual será algo muy ventajoso como para el centro, como también
para los visitantes, ya que podrán apreciar desde afuera las instalaciones del
lugar. De igual manera al estar en un lugar turístico y ser un lugar campestre, al
cliente le llama mucho la atención, lo que hace atractivo al lugar, como también los
servicios que se ofrecerán más la comodidad de las cabañas.

El clima es muy fresco y agradable, cuenta con una laguna para pasear en bote,
observación de tucanes de largos y de coloridos picos, caminatas por senderos
que abrieron guerrilleros, tour por brumosos cafetales y ascenso a casi

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inaccesibles riscos desde donde se dominan varios departamentos norteños,
forman parte de los atractivos que ofrece la comunidad de Venecia, en la cima de
las montañas del Parque Ecológico Canta gallo, en el municipio de Condega,
Estelí.

3 Servicio
3.1 Descripción

Es necesario hacer una breve descripción del servicio, ya que permitirá tener un
mejor conocimiento de lo que se brindara, por otra parte, es necesario destacar
que este servicio está orientado al sector turismo, el cual cuenta con el nombre
Centro Turístico Canta Gallo, y que este estará ubicado en la comunidad de
Venecia del municipio de Condega departamento de Estelí.

Asimismo, este lugar ofrecerá una atención variada y deferentes atractivos


turísticos entre ellos se destacan:

Primeramente, en la parte constituida de tierra se podrá tener acceso a:

Senderismo: Rutas a pie por paisajes que conducen a entornos naturales.

Rappel: Técnica de descenso que se realiza deslizándose desde una altura al


suelo mediante cuerdas.

Por otra parte, en las partes formadas por aguas se elaborarán actividades como:

Pangas: consiste en una plataforma ancha, en la que se pueden transportar


automóviles y camiones de un lado al otro de un río o de una laguna, siguiendo un
cable que le sirve de guía Pequeño bote pesquero, sin cubierta, impulsado por
motor o con vela

En el Centro turístico & convenciones “Cantagallo” estará destinad a trasportan un


número de personas que deseen disfrutar de un hermoso recorrido, poder
regocijarse de un clima cálido y un ambiente agradable y por otro lado que les
permita disfrutar de un rato en familia.

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Kayak en aguas tranquilas: Esta actividad destara destinada a brindar un paseo
acuático en la presa en canoas, kayaks.

En cuanto a tener una estadía más agradable y no disfrutar de solo tardeadas o


paseos por el área se ofrecerán cabañas para tener un descaso más confortable;
no obstante, estas ofrecerán seguridad, aseo y tranquilidad a las personas que
requieran de este servicio con el fin de atraer a la población para que puedan
hacer uso de lo que en el determinado lugar se ofrecerá.

Canoping: Es un deporte extremo que consiste en desplazarse de un árbol a otro


a través de un cable de acero, con la ayuda de un arnés de cintura y una polea.

Este servicio lo ofreceremos ya que, la zona cuenta con grandes alturas aptas
para este deporte, lo que hará que el turista sea atraído hacia este destino y
aprecie la gran riqueza de naturaleza y grandes vistas que tiene Venecia desde
las alturas.

Área de cultivo: Se tratara de diversificar un poco más el espacio, es decir, no


solo de ser un centro turístico, sino que también de poder producir diferentes
cultivos agrícolas con el fin de poder consumirlos en el mismo lugar, que al
momento de que las personas visiten el sitio puedan degustar de productos
cosechados en la misma área geográfica, además que puedan consumirlos
frescos y por otra parte conozcan el proceso que lleva un determinado producto
para legar al consumo final y que de esta manera los visitantes pueden adquirir
un mayor aprendizaje sobre esta actividad.

Cabalgatas: Por otra parte, el centro turístico Canta Gallo ofrece el servicio de
cabalgatas con el fin de que los visitantes se sientas más satisfecho con el
espacio y por lo tanto puedan conocer todo el espacio constituido por el centro
turístico, por otra parte, se ofrece este servicio ya que se pretende que los clientes
puedan despejar su mente y así poder pasar un rato más relajante en familia.

Spa: También conocido como centro de spa o centro de hidroterapia, es un


establecimiento sanitario que ofrece tratamientos, terapias o sistemas de
relajación utilizando como elemento principal el agua. Se ofrecerá este servicio ya

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que el fin del centro turístico lleva a un espíritu de relajación, lo que será un pro
para el centro.

Paintball: (en español "bola de pintura") es el deporte en el que los participantes


usan marcadoras, así llamadas por haber sido usadas en otro tiempo en granjas
ganaderas para marcar a los animales. Normalmente en una partida
de paintball se enfrentan dos equipos con el fin de eliminar a todos los jugadores
del bando rival o completar un objetivo (como capturar una bandera o eliminar a
un jugador concreto). Un juego de paintball típico no profesional suele durar de
unos cinco minutos a media hora. Este deporte al ser novedoso para la población,
servirá de recreación y distracción para los que quieran el servicio, tanto para los
turistas como para las personas que viven en dicha zona turística.

3.2 Ciclo de vida del producto/servicio

Centro turístico y de convenciones “Canta gallo” está en una fase de introducción,


sin embargo, este mercado está en proceso de crecimiento o desarrollo en el país
debido a que la explotación turística en el país está potencialmente dirigida por la
inversión extranjera directa además que los destinos turísticos en la región central
son pocos, a pesar de tener el potencial natural este es poco conocido. Es por ello
que en la finalidad de este producto nos conlleva al desarrollo turístico y sostenible
de Venecia – Condega.

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3.3 Análisis FODA

Experiencia demostrable. Crecimiento levado de


capacidad de servicio. demanda.
equipo solido y competitivo. Poca aucencia de expertos.
orientados al servicioy al Ausencia competencia de
cliente. calidad.
Posibilidad de diversificar Sector de futuro.
servicios.
Estructura empresaria flexible.
Ubicacion en zona turistica.

Fortalezas Oportunidades

Empresa nueva Irrupcion de competidores.


Necesidad de una gran promesas a bajo precio.
inversión inicial para la puesta Existencia de muchas
en marcha del proyecto. asociaciones destinadas a
fomentar el turismo que
dispersan el esfuerzo.

Debilidades Amenazas

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4 El mercado
4.1 Definición del perfil de Mercado

El proyecto consiste en la puesta en marcha de un centro turístico que tendrá


como nombre Canta gallo, la cual estará ubicada en Venecia comunidad de
Condega, Estelí.

La elección que se tuvo de esta ubicación, fue básicamente porque se conoce el


lugar perfectamente y el área donde se establecerá el centro turístico es en una
finca de una de las integrantes, el cual ofrecerá un bello mirador.

Venecia es una reserva natural con un destino interesante debido a un frondoso


bosque de pinos, una pequeña laguna y muchos sitios por descubrir. Al ser un
lugar prácticamente nuevo y no muy explotado en la parte turística, se tendrá la
virtud de abrirnos caminos nuevos para la atracción de clientes, ya sean cercanos
a la zona, como toda la parte norte del país y Nicaragua, teniendo muy en cuenta
al turista extranjero, brindándoles una excelente calidad y servicio.

Al ser un lugar campestre con un clima fresco y con un paisaje muy colorido esto
llama mucho la atención del cliente o turista, sobre todo brindándoles diferentes
alternativas ya sean para niños como para adultos, entre estas pueden ser
diferentes servicios de ocio relacionadas con deporte, senderismo, caminatas por
senderos que abrieron guerrilleros, tour por brumosos cafetales y ascenso a casi
inaccesibles riscos desde donde se dominan varios departamentos norteños,
canoping, paseos por la laguna ya sean en pangas o kayak, cabalgatas, entre
otros, también brindando servicios a las cabañas que habrán en el centro turístico.

Se tiene muy en cuenta que el mercado existe en el lugar ya que actualmente hay
un hotelito en Venecia, pero las diferencias se refieren básicamente a los
contenidos o actividades que habrá en el centro lo que a nosotros nos
corresponde marcar la diferencia para tener una excelente demanda y así se dé a
conocer nuestro centro turístico Canta gallo.

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Y sobre todo en estos casos las diferencias se derivarán de elementos intangibles
como la amabilidad de los responsables de las cabañas, los instructores o guías y
cómo se trasmita la sensación de seguridad a los clientes. Por ende, el cliente
tiene que percibirlas por las actitudes y comportamientos de instructores y por la
calidad y características de los equipos utilizados. El trato amable, y la simpatía de
los guías también son un factor muy importante a la hora de conseguir que un
grupo de amigos, familiares o extranjeros repita con la gran experiencia que vivió
y/o que te recomiende a futuros visitantes.

4.2 Descripción del Servicio

Como primer paso tenemos que saber quiénes son los clientes potenciales, dónde
están ubicados y cuánto gastan en promedio en el producto en cuestión. Con
relación a quienes será dirigido nuestro negocio, será a un público en general
(desde niños hasta personas mayores, como a extranjeros también)
principalmente en un inicio a toda la zona de Estelí, ya que el centro turístico
estará ubicado en una comunidad de dicho departamento, esto para que nos
encamine a que se conozca muy bien en esta zona para que nuestros clientes nos
recomienden como un centro con diferentes alternativas para vacacionar, como
también para pasar un día agradable con la familia o amistades.

Para diferenciar un poco el tipo de segmento de los clientes potenciales:

 Particulares: personas de toda edad, activas y con deseos de probar


nuevas experiencias, Como niños con actividades específicas para ellos
para un buen cuidado.

 Grupos de escolares: este segmento de mercado puede abarcar desde


grupos escolares como primaria y secundaria, como también la parte
universitaria.
 Empresas: brindándoles servicios para congresos que puedan hacer de
igual manera facilitándole las diferentes actividades como recreación para
ellos.

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 Turistas: personas extranjeras que deseen el servicio del centro turístico
para tener una experiencia única.

Al ser un lugar con diferentes alternativas para estar, este igual tendrá
accesibilidad de precios para todo tipo de bolsillo y así poder atender a un público
en general y que puedan disfrutar de las diferentes alternativas que habrá en
Canta gallo.

Como segundo paso, conocer muy bien los datos demográficos del lugar en este
caso la comunidad de Venecia, datos de los censos publicados, (de turismo,
industria, comercio, etc.).El nombre de esta comunidad lo pone el hijo de un
hacendado de la misma zona ya que él decía que el encanto íntimo y místico de la
ciudad italiana de Venecia, se siente en la cima del territorio de Canta Gallo, esto
hace varias décadas y se inspiró tanto en la Venecia italiana, que bautizó una
finca con el nombre de Venecia, hoy en día una localidad de 130 viviendas, al
noreste del municipio de Condega, la cual cuenta con una población aproximada
de 5,128 habitantes dispersos en una extensión territorial de 137 kilómetros
cuadrados.

Es una zona semi húmeda y húmeda, con un clima tropical, oscilando las
temperaturas entre 18 a 22 grados. Su relieve es muy accidentado, la topografía
va desde partes planas hasta onduladas y quebradas con alturas de 700 a 1,500
metros sobre el nivel del mar. Todavía se preservan especies de animales tales
como la sahína, pizotes, mono Congo, zorro, mapachines, guatusas, armadillos,
tigrillos, venados y aves. Además, se observan inmensos pinares y otras especies
de bosques como el cedro real, roble, laurel, Guanacaste, carao, macuelizo,
capulín y carbón de montaña, que han escapado a la mano destructora del
hombre.

Venecia o bien conocido como Canta gallo es una zona la que es rica en su tierra
ya que produce de todo, incluyendo café, guineos, plátanos, granos básicos,
madera y con un gran potencial turístico y esto encaja muy bien en lo que es
industria, comercio y turismo.

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4.2.1 Demanda

El marco de tiempo del pronóstico se clasifica como sigue:

Descripción Horizonte del pronóstico

Corto plazo Mediano plazo Largo plazo

Duración Generalmente De 3 meses a 3 Más de 3 años


menos de 3 años
meses, máximo
de 1 año

Aplicabilidad Planificación de Planificación de Desarrollo de


tareas, asignación ventas y nuevas
de trabajadores producción, alternativas de
presupuestos recreación,
planificación de
instalaciones

4.2.2 Métodos de medicación de la demanda futura

Los Métodos de Medición de la Demanda futura más usuales son:

1. Las Expectativas de los Usuarios: Se basa en la respuesta de los


Clientes en relación con el consumo esperado. Es necesario preguntar
a los Clientes. Refleja más bien las necesidades anticipadas de los
Usuarios y permite medir las oportunidades disponibles en un
segmento concreto.

Ventajas.

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 Las estimaciones se obtienen directamente de los consumidores.

 La información que se consigue sobre el uso proyectado del


servicio puede llegar a ser muy detallada

 La información proporciona una buena comprensión de la situación

 Esta buena comprensión ayuda a planificar la estrategia de


Marketing

 Este sistema es muy útil para las predicciones sobre nuevos


servicios.

2. La Opinión del Personal: Cada Vendedor estima cuánto va a vender


durante el periodo de la Previsión. Estas cifras sufren diferentes ajustes
desde la Dirección. Pueden ser comprobadas, comparadas y discutidas. Y
modificadas.

Una duda que surge es la del realismo relativo de los datos. Eso es verdad, pero
estas cifras se discuten hasta que son finalmente aceptadas, lo que confiere al
proceso una cierta garantía.

El proceso puede repetirse cada tres o seis meses.

Ventajas.

 Implica al personal de Ventas (servicio) y lo hace responsable de


los resultados

 Es bastante exacto

 Ayuda a controlar y dirigir el esfuerzo de Ventas (servicio)

3. El Panel de Ejecutivos: Es un sondeo de la opinión experta de los Directivos


y Ejecutivos de la Empresa acerca de los beneficios futuros. Se les
pregunta por separado. Se incluye cualquier tipo de intuición, corazonada o
información formal y profunda. Las previsiones individuales se reconcilian
mediante el uso de diversos criterios estadísticos.

Ventajas.

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 Se puede realizar con gran facilidad y rapidez

 No exige estadísticas complicadas

 Utiliza la sabiduría colectiva de los ejecutivos y los expertos

 Es muy útil para productos nuevos o innovadores

4. El Análisis de Series Temporales: Es un método de análisis de datos


históricos para desarrollar predicciones futuras. Se basa en que lo sucedido
en el pasado debería ser la base de lo que sucederá en el futuro. Hay que
descomponer la información en factores de análisis con influencia en el
resultado final: tendencias, factores estacionales, ciclos, etc. y establecer
combinaciones.

Ventajas.

 Utiliza datos históricos

 No suele ser muy caro

5. El Análisis Estadístico de la Demanda: En tanto que el Análisis de Series


establece relaciones entre el tiempo y las Ventas, el Análisis Estadístico
establece relaciones entre las Ventas y los factores más importantes que
les afectan, con intención de prever el futuro.

El sistema más usado es el Análisis de Regresión. Otros sistemas son los Análisis
Variables, bi-variables y multi-variables, métricos y no métricos. Se trata de
identificar los factores que ejercen un impacto más espectacular en las Ventas de
servicios, para luego estimar la magnitud de ese impacto en las Ventas de servicio
futuras. Son análisis de tipo matemático. Y requieren la participación de expertos.

Ventajas.

 Tiene un gran atractivo por lo intuitivo que es

 Exige cuantificar las suposiciones

 Permite la comprobación matemática inmediata de los resultados


que van a ser comparados

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 Descubre a veces factores ocultos que afectan a las Ventas del
servicio

 Es un método bastante objetivo

Para tener un pronóstico de la demanda, lo haremos con enfoque cuantitativo, ya


que la situación es estable y existen datos históricos, la tecnología que se utilizara
es fácil de obtenerla e involucrara técnicas matemáticas.

Hay dos modelos de pronóstico en este caso: el modelo de series de tiempo y el


modelo causal. Para la realización de este utilizaremos el modelo casual, ya que
este utiliza una técnica matemática conocida como el análisis de regresión que
relaciona una variable dependiente (por ejemplo, la demanda) con una variable
independiente (por ejemplo, el precio, publicidad, etc.) en la forma de ecuación
lineal.

Para determinar el precio de la venta, en nuestro centro turístico el precio viene


determinado por los precios de mercado en el caso de las actividades más
populares.

En el caso de actividades menos conocidas el precio se establece con un margen


sobre el coste de la actividad. Los costes variables dependen de la actividad. Un
elemento que forma parte de los costes variables es el seguro que firman los
participantes de las actividades y que les cubre en caso de accidente durante la
práctica (esto será en las actividades extremas que tenga el centro). Los cobros
suelen ser a través de dinero en efectico, tarjeta o transferencia, pero depende del
tipo de cliente y de si ha contratado el servicio directamente o a través de una
agencia de viajes o turísticas ya que también estaremos aliados con dichas
agencias.

4.3 Plaza

Clima fresco, una laguna para pasear en bote, observación de tucanes de largos y
de coloridos picos, caminatas por senderos que abrieron guerrilleros, tour por
brumosos cafetales y ascenso a casi inaccesibles riscos desde donde se dominan
varios departamentos norteños, forman parte de los atractivos que ofrece la

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comunidad de Venecia, en la cima de las montañas del Parque Ecológico Canta
gallo, en el municipio de Condega, Estelí.

Canta gallo es una montaña que conserva tupidos bosques de roble y de pino,
donde los habitantes de Venecia disfrutan de un envidiable clima fresco durante el
verano, que se vuelve muy frío con la entrada del invierno, sobre todo cuando se
acerca diciembre.

La razón de esta baja temperatura es sencilla: 1,300 metros de altura sobre el


nivel del mar hacen bajar el termómetro de los 23 grados centígrados que
mantiene casi todo el año a los fríos 16 y hasta 12 grados centígrados en fin de
año.

La comunidad de Venecia está ubicada a 22 kilómetros al noreste de Condega, en


el departamento de Estelí. Cuenta con unos 800 habitantes, muchos de ellos
miembros de la Cooperativa “Laureano Flores”, quienes se dedican al cultivo de
café y de granos básicos, pero ahora apuestan al turismo rural auto sostenible
como una alternativa de desarrollo de su localidad.

Cada puesto de trabajo tendrá asociado unas competencias, estas competencias


se pueden definir de forma genérica como:

- Capacidades físicas necesarias para el puesto, ya que se trata de actividades


deportivas que requerirán una buena forma física.

- Conocimientos profesionales que debe tener la persona que ocupa el puesto, ya


que se precisará una titulación preferentemente el de Técnico superior de
animación de actividades físicas y deportivas.

- Aptitudes del trabajador para el puesto, además de las aptitudes físicas, se


requerirá buen trato con el público, capacidad para entenderse con la gente y
sociabilidad.

- Actitudes del trabajador en el puesto, como ser agradable pero firme en


cuestiones como las medidas de seguridad necesarias para la práctica de las
actividades.

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La experiencia no será indispensable pero obviamente se valorará, aunque se
tendrá muy en cuenta que se les brindara trabajo a las personas del lugar ya que
ellas conocen muy bien la zona y aparte les podrán brindar mucha información del
lugar.

Uno de los socios será el gerente, el responsable de la organización y labor


comercial, que suele llevar la gestión de clientes y proveedores además de ser el
encargado de la publicidad y posicionamiento de la empresa en los medios de
comunicación. Será también responsable de la página web y de las publicaciones
que se realicen.

El otro socio será el responsable o director de actividades, es decir, es el


encargado de disponer los recursos humanos necesarios para cada actividad, así
como de planificar las actividades y la prestación del servicio.

Y el tercer socio supervisará las actividades dirigiendo a los grupos en solitario o


en colaboración con uno de los promotores.

Para tener acceso a las instalaciones del lugar o hacer reservaciones para las
cabañas o para las diferentes actividades que se tendrá en el centro, se pueden
hacer desde la página web, vía teléfono, como también en las agencias turísticas
que se tendrá convenio.

4.4 Precio

La determinación de los precios es una de las actividades claves del marketing


turístico. Es importante analizar no solo los costos sino también que sucede en
cuanto a las reacciones a nivel de los competidores y los comportamientos de los
clientes.

Comúnmente el análisis se centra en los costos para la fijación del precio. Pero,
los costos nunca deberían determinar el precio de un bien o servicio, aunque
desempeñan un papel tan importante como la sensibilidad al precio en el momento
de determinar una estrategia.

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El error que se comete comúnmente con respecto a los costos es no tenerlos en
cuenta para la decisión de precios, sino definir la cantidad de producto o servicio
que se venderá y seleccionar los compradores o clientes antes de identificar los
precios que estos pueden pagar.

Luego tratar de imponer los precios en función de los costos que pueden ser
superiores o inferiores a lo que los compradores pueden pagar.

Las modificaciones en los costos deberían inducir a las empresas a modificar sus
precios, no porque cambie lo que pagarán los compradores, sino porque cambia la
cantidad que la empresa puede suministrar en forma rentable y el número de
compradores a los que también puede atender de modo rentable.

Se detalla a continuación un sondeo de precios de los diferentes productos que


ofrecerá el centro turístico canta gallo de igual manera este contenido, el precio
relativo al cual se ofrece en el centro turístico cada servicio ofrecido.

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Centro turístico y convenciones Canta gallo Venecia Condega
Servicios ofrecidos
Servic Cabañas Senderis Cabalgata Paseo por Degustación de Canoping Kayak Rappel Rutas Spa
io mos s la laguna café Nocturnas
Precio Familiar $ 10 $ $ $ 1.00 $ $ $ $ $
80 $ y todos los 5.00 4.00 15.00 10.00 10.00 5.00 20.00
Matrimo senderos
nial 50 $

Senderismo Precio Senderismo Precio

Senderismo el TIGRILLO Visitantes Nacionales $2.00 Reserva Natural Miraflor El costo de un guía bilingüe es de US$15
Granada Visitantes Extranjeros $4.00 Estelí por día y el del biólogo es de US$25 por
día.

Senderismo el puma Granada Visitantes Nacionales $3.00 Caminata en la montaña y US$15 por hora por persona
Visitantes Extranjeros $6.00 cafetal con guía selva negra

Senderismo el cráter Visitantes Nacionales $3.00 Tour Cañón de Somoto Adultos: U$ 30 por persona
Visitantes Extranjeros $6.00 Tarifa Extranjeros: U$35 por persona
Niños 5 a 10 años: U$25

Actividad Lugar Precio Lugar Precio Lugar Precio Lugar Precio

Cabalgatas Paseo a 10 $ el Caballo y de Cabalgatas por US$35 por Cabalgata 23$ por Cabalgata a US$5 por
caballo en 15 $ a 25$ si desea los Pueblos persona. en los Altos persona caballo sobre las medio
Miraflor guía bilingüe o guía Blancos y la de Ocotal calles del hotel y hora
Estelí especialista en aves Laguna de los caminos de la por
u orquídeas Apoyo finca Selva negra persona
Actividad Lugar Precio

Paseo por la laguna Paseo por la laguna Azul Rio US$50


San Juan

Actividad Lugar Precio Lugar Precio Lugar Precio

Canoping Canoping La US$20 por persona Café Las Flores C$287.50 Canopy Flor de Canopy, USD
Brellera Jinotega US$17 por 5 cables, y (U$12.50) pochote Masaya 10.00
Canopy en Volcán
US$13 por 3 cables.
Mombacho

Actividad Lugar Precio

Rappel Rappel Flor de pochote Rappel USD 20.00


Masaya

Actividad Lugar Precio

Rutas Nocturnas Flor de pochote Masaya Tours USD10.00 por persona


nocturno área cercana volcán Masaya

4.5

pág. 24
4.6 Promoción

Para un centro turístico como el nuestro los medios de comunicación más


importantes son:

Página Web, donde el cliente puede conocer los servicios ofertados, sus horarios,
precios e incluso, reservar alguna actividad, servirá como medio de comunicación
y de gestión de los clientes.

Visitas comerciales a entidades como centros educativos, asociaciones,


administración, agencias de viajes, para dar a conocer los servicios y sus
condiciones.

Folletos publicitarios. Darnos publicidad en revistas nacionales, de igual manera


hacer Brochare, que se repartirán por las casas de turismo, agencias de viajes,
colegios, universidades, asociaciones, etc.

Imagen corporativa (tarjetas, vehículos rotulados, etc.) para darse a conocer a los
clientes potenciales.

En cuanto a elementos de promoción se utilizarán las ofertas como los descuentos


a grupos, paquetes de actividades, como en fechas especiales del año,
promociones en la página web de la agencia, etc.

Darnos a conocer en ferias turísticas que se hagan. Televisión, prensa, radio.

4.6.1 Promociones de venta

De la realización de este trabajo podemos concluir que la comunicación turística,


es base fundamental de la promoción o publicitación de un producto o servicio, no
importa de qué índole o efecto, incluyendo el producto turístico como parte del
proceso de mercadeo de ese producto en el mercado que uno haya elegido.

Se requiere de ambas y de todos sus componentes para lanzar y lograr


satisfactoriamente las metas propuestas en una empresa para promover y/o
vender productos y servicios a las diferentes demandas que los anhelan.

La promoción es de mucha importancia ya que permitirá al centro al Centro


Turístico Canta Gallo darse a conocer en diferentes áreas tanto nacionales como
en el exterior, las diferentes estrategias de divulgación o promoción de la empresa
que se implementaran será:

Página Web: El cliente puede conocer los servicios ofertados, además sus
horarios de atención, e incluso puede el cliente en cuanto a gustos o preferencias,
reservar alguna actividad que le llame más la atención y servirá como medio de
comunicación y de gestión de los clientes.

Visitas comerciales a entidades (centros educativos, asociaciones, administración,


agencias de viajes...) para dar a conocer los servicios y sus condiciones.

Folletos publicitarios o Brochare: Con el fin de crear un diseño un poco más


completo que permita a los clientes o público en general, ver todos los servicios
que oferta el centro y cuáles son sus aspectos diferenciadores frente a la
competencia. Estos son distribuidos en diferentes áreas como: calles, autobuses,
Centros Universitarios, lugares visitados por turistas.

Además, cuentas en diferentes redes sociales más usuales en la actualidad


cuenta en redes sociales, por otra parte, anuncios radiales y televisivos.

4.7 Plan de Marketing

Al tratarse de un centro de nueva creación, el objetivo principal es la introducción


del centro en el mercado, se desea perseguir un crecimiento basado en una
diversificación concéntrica ya que los diferentes servicios ofrecidos: alojamiento,
restaurante, actividades de ocio, entre otros están relacionados entre sí.

Inicialmente tendremos una estrategia retadora ya que nuestra intención es en un


futuro, llegar a ser el centro turístico líder de la zona como también del norte de
Nicaragua.

Se pretende conseguir que nuestro servicio sea reconocido por su gran calidad y
una importante imagen de marca, se desea posicionarnos como el centro líder,
reconocida por su buen servicio y calidad.

Se desea destacar la atracción a nuestro complejo de nuevos segmentos, no sólo


familias o grupos de amigos que vienen a vacacionar, si no ampliar el mercado

pág. 26
realizando promociones u ofertas para grupos grandes de personas que vengan a
pasar uno o dos días al centro turístico para realizar actividades en contacto con la
naturaleza y disfrutar de las diferentes actividades que se ofertaran.

En cuanto a las estrategias de márquetin se tomará en cuenta relaciones públicas


es decir una vinculación del cliente con el producto, aplicando las normas y
códigos de las relaciones públicas; por otra parte, la fidelización de clientes es
decir aplicando estrategias comerciales que fidelicen los clientes; además de
ejecutivo de cuentas con el fin de atender, informar y asesorar al cliente sobre los
productos o servicios que brinda el Centro Turístico Canta Gallo.

pág. 27
5 Plan de producción
5.1 Servicio

La empresa se denomina Centro turístico & convenciones “Canta gallo” y el


principal servicio ofrecido consiste en ofertar alojamiento en el medio rural, en
concreto, en la comunidad Venecia-Condega d igual manera varios servicios
turísticos. Para ofertar este servicio el complejo rural consta de diferentes
instalaciones para las que se han elegido nombres de la vegetación y nombres
típicos de la zona:

 10 cabañas rural en total: 4 matrimoniales con capacidad para 2 plazas


cada cabaña, cuyos nombres serán: Cabaña El Fraile, Cabaña Licoroy,
Cabaña Laureano Flores Y Cabaña los Robles. Como también 6 cabañas
familiares con capacidad de 8 personas cada una, las cuales tendrán como
nombre: Cabaña los Pinos, Cabaña Canta Gallo, Cabaña Venecia, Cabaña
la Hacienda, Cabaña El Efrén, Cabaña El Cafetal.
 Un restaurante con capacidad para 30 comensales, cuyo nombre será:
Restaurante La Neblina.
 Un auditorio, con capacidad para 150 personas, el cual se llamará la gran
vista.
 Un spa, con capacidad de un apersona por atención, tendrá por nombre la
brisa.
 Y Actividades de ocio complementarias.

Además del servicio principal de alojamiento se llevan a cabo diversas actividades


de ocio para completar la estancia del turista, como, por ejemplo: paseos a
caballo, canoping, kayak, senderismo, rutas nocturnas en los senderos y
acampando, paseo en pangas. Rappel, áreas de cultivo, degustación de café, spa,
etc.

En el servicio de cabañas, se pretende que sea de la máxima calidad posible y


que el cliente pueda disfrutar de todas las comodidades elegidas. La prestación de
estos servicios se diferencia principalmente en la forma de “alquiler” elegida por el

pág. 28
cliente, bien sea solamente una habitación como es la cabaña matrimonial, o bien
la cabaña completa en el caso de una familia entera.

El servicio de nuestro restaurante se ofrece tanto para clientes del centro turístico
como para clientes externos que decidan únicamente venir pasar el día y quieran
comer. En el restaurante se ofrecerán platos típicos de Nicaragua, como también
un menú a la carta y deliciosos asados y sopas.

Hay que destacar que al ser una empresa que todavía no ha comenzado su
andadura empresarial, no tiene todavía ninguna imagen en el mercado, pero se
pretende en un futuro crear una imagen de complejo turístico en la que se resalte
el contacto con la naturaleza, la belleza de los paisajes, la tranquilidad y sobretodo
la calidad del servicio y de las instalaciones, así como la gama de actividades de
ocio ofrecidas para que el cliente disfrute de una experiencia única.

Se destacan otros aspectos importantes de la filosofía y los valores de nuestro


centro cuyo objetivo es el de lograr la máxima calidad en el servicio al cliente:

 Respeto por todo el personal de nuestro centro, independientemente


de su posición y de su cargo.
 Comunicación fluida entre todos los miembros y ambiente agradable
de trabajo, sin formalismos, ni estrictas jerarquías.
 Implicación de todo el centro en conseguir los objetivos y la
estrategia planteada.
 Preocupación por el cuidado de la naturaleza y por alcanzar un
turismo sostenible.
 Persecución de la calidad total en todas las actividades y procesos.

5.2 Oferta

En cuanto a la oferta se estarán ofreciendo diferentes servicios que permitirán la


recreación y entretenimiento de las personas que visitan este lugar, entre los
diferentes atractivos se estarán ofreciéndoles:

En cuanto al área de hospedaje

pág. 29
Se ofrece servicio de cabañas en áreas cómodas, en medio de la naturaleza, con
todas las comodidades que requiere este servicio, así mismo, se ofrecerán
cabañas matrimoniales, y familiares con capacidad para 8 personas

En cuanto al área de comedor.

Diferentes servicios como comida a la carta, comida rápida, comida nicaragüense,


bufet entre otros servicios de comidas y bebidas según el gusto del cliente, con el
fin de poder satisfacerlo en sus gustos y preferencias.

En la parte de recreación se ofrecerá

Servicio de Canoping, Rappel, Paintball, Senderismo que permitirán una


adquisición más profunda de la naturaleza, en cuanto a los diferentes lugares que
ofrece en diferentes espacios geográficos y atractivos dentro del mismo espacio
centro turístico.

También se servirá área de auto sustentación como:

Área de cultivo de vegetales, legumbres, árboles frutales, hortalizas, cultivo de


café, de igual manera un biodigestor que produzca gas para sustentación del
sistema de cocina y de electricidad.

Se tendrá una granja donde habrá diferentes animales que servirán para consumo
en el área de cocina y por otra parte utilizando las heces de este mismo para la
auto sustentación del biodigestor.

Todo esto con el fin de que el centro turístico en cuanto a las necesidades no
dependa de otras personas que se auto sustente las mayorías de las necesidades
para abastecer los diferentes servicios que ofrecerá.

Área de relajamiento

Se brindará el servicio de spa para que las personas después de usar todos los
servicios gocen de un área de relajamiento que le permitan tener una mejor
armonía con sigo mismo y poder acabar con un día alegre y sin cansancio.

pág. 30
5.3 Infraestructura

La infraestructura del centro estará dada, en su mayoría, de madera, extraída del


mismo lugar; ya que es una zona rica en arboles preciosos (Pino, Cedro macho,
cedro negro, etc.) todas las construcciones serán de una planta, es decir, sencillas
al estilo campestre, con el fin de volver a Canta Gallo el centro turístico de
atracción del turismo natural y enfocada a la comodidad de los visitantes.

5.3.1 Plano de construcción

pág. 31
pág. 32
pág. 33
6 Organización del negocio
6.1 Definición y descripción de puesto

Cada puesto de trabajo tendrá asociado unas competencias, estas competencias


se pueden definir de forma genérica como:

- Capacidades físicas necesarias para el puesto, ya que se trata de actividades


deportivas que requerirán una buena forma física.

- Conocimientos profesionales que debe tener la persona que ocupa el puesto, ya


que se precisará una titulación preferentemente el de Técnico superior de
animación de actividades físicas y deportivas.

- Aptitudes del trabajador para el puesto, además de las aptitudes físicas, se


requerirá buen trato con el público, capacidad para entenderse con la gente y
sociabilidad.

- Actitudes del trabajador en el puesto, como ser agradable pero firme en


cuestiones como las medidas de seguridad necesarias para la práctica de las
actividades.

La experiencia no será indispensable pero obviamente se valorará.

 El ideal buscado en un perfil para el personal será:


 Experiencia en el sector de la compañía.
 Capacidad para trabajar en equipo.
 Habilidad para las relaciones interpersonales.
 Que cuente con buenas herramientas de comunicación.
 Un perfil internacional.
 Fuerte orientación hacia el cliente.
 Focalización regional.

Gerente general: El trabajo del gerente incluirá:

 La supervisión del personal.


 La gestión financiera y presupuestaria.

pág. 34
 La formulación de políticas y la planificación del desarrollo.
 La búsqueda de soluciones para problemas que surgen en el día a día.

Sus deberes dependen del tamaño y la estructura de la organización empleadora


y de la antigüedad y experiencia del gerente.

Administrador: El administrador es el que deberá manejar los recursos naturales


del centro de manera óptima dando un equilibrio y cuidado de los mismos, lo cual
proporciona un bienestar económico a los involucrados, como son trabajadores y
empresarios, además que los visitantes llevan como recompensa el conocimiento
del lugar que se visita. De igual manera llevar un control administrativo de la parte
económica del centro, dando seguimiento a los pasos del gerente general.

Contador: Sera el encargado de gestionar la información financiera y comercial


de una organización. El contador sabe cuánto dinero entra al centro, cuánto dinero
sale, cuánto se debería gastar, cuánto se debe pagar en tributos, cuándo están en
problemas, en fin. En otras palabras, el contador lleva las cuentas.

Marketing: Sera el encargado de buscar y satisfacer las necesidades de los


clientes en materia de mercado, o buscar generar una respuesta a las múltiples
necesidades que surgen en los diferentes mercados. De igual manera buscar
como nuestro negocio sea reconocido en todo el país con diferentes estrategias.

Recepción: La Recepción buscara satisfacer las necesidades de comunicación


del personal del centro, operando la central telefónica, atendiendo al público en
sus requerimientos de información y entrevistas con el personal, ejecutando y
controlando la recepción y despacho de la correspondencia, para servir de apoyo
a las actividades administrativas del centro.

Guías: los guías ofrecerán un tour informativo y entretenido en una zona


determinada. Ofrecerán un trato amable y cortés a los visitantes, y su objetivo es
hacer que su visita sea agradable.

Terapeuta de Spa: Este profesional aplicara las hidroterapias y todos los


tratamientos estéticos asociados al agua y masoterapia. Dándole al cliente un
excelente atención y comodidad para que tenga una buera relajación.
pág. 35
Las funciones y responsabilidades de un terapeuta spa son:

Aplicar técnicas hidrotermales (tinas, chorros, duchas) según los estándares


establecidos.

Realizar exfoliaciones y aplicar envolturas de algas, fangos.

Realizar el diagnóstico estético.

Realizar tratamientos faciales y corporales según los estándares de calidad


establecidos.

Realizar el asesoramiento y la venta de productos de uso personal.

Mantener y asegurar la higiene de las instalaciones y equipos según los


estándares establecidos.

Veterinario: será el encargado de atender el cuidado delos animales que


tendremos en el centro turístico, para que estos estén en excelentes condiciones
de salud.

Sembrador: Sera el encargado de mantener un buen cuido al jardín con a las


cosechas que se tendrán en el centro.

Chef: el chef tendrá la obligación de darle una buena atención a los clientes con
ricas comidas ya sean nicas como a la carta, con una buena higiene.

CPF: Ellos tendrán la responsabilidad de que el centro tenga un buen cuido


dándoles seguridad a nuestros turistas para que se sientan como que están en
casa.

Mantenimiento: Acá tendrán la obligación de darles mantenimiento a todas las


cabañas como toldas las instalaciones del lugar brindando buena seguridad, de
igual manera habrá un equipo de limpieza en el centro dando una buna higiene en
todas las instalaciones del lugar.

pág. 36
6.2 Estructura organizacional

Contador

Área de Recursos
Humanos (Jefe de Limpieza
RRHH)

Área de mantenimiento Mantenimiento


Área administrativa
(Administrador
Financiero)
Recepción Guarda de seguridad

Guías

Terapeuta
Gerente General

Veterinario

Área de agricultura
Sembrador
(Agricultor)

Ayudantes

Ayudantes de cocina

Área de cocina (Chef) Meseros

Auditorio (Ing en
Limpieza
sistemas)

Cada puesto de trabajo tendrá asociado unas competencias, estas competencias


se pueden definir de forma genérica como:

- Capacidades físicas necesarias para el puesto, ya que se trata de actividades


deportivas que requerirán una buena forma física.

- Conocimientos profesionales que debe tener la persona que ocupa el puesto, ya


que se precisará una titulación preferentemente el de Técnico superior de
animación de actividades físicas y deportivas.

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- Aptitudes del trabajador para el puesto, además de las aptitudes físicas, se
requerirá buen trato con el público, capacidad para entenderse con la gente y
sociabilidad.

- Actitudes del trabajador en el puesto, como ser agradable pero firme en


cuestiones como las medidas de seguridad necesarias para la práctica de las
actividades.

La experiencia no será indispensable pero obviamente se valorará.

• El ideal buscado en un perfil para el personal será:


• Experiencia en el sector de la compañía.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidad para las relaciones interpersonales.
• Que cuente con buenas herramientas de comunicación.
• Un perfil internacional.
• Fuerte orientación hacia el cliente.
• Focalización regional.

6.3 Costos administrativos

Los costos administrativos estarán dados por los sueldos y salarios del personal
administrativo, pagos de energía eléctrica, Agua, Teléfono, Wifi y Publicidad.

Algunos costos variables de acuerdo a las personas que se atiendan serán


Canasta de mercado, Aceites para Masajes, Ball de pintura, etc.

pág. 38
7 Plan financiero
7.1 Cálculos iniciales

7.1.1 Inversión inicial

Presupuesto de inversión inicial

Descripción Cantidad Precio Unitario Sub total


Construcción
Pintura 4,00 1200,00 C$ 4.800,00
Cielo Razo 8,00 15000,00 C$ 120.000,00
Cabañas 10,00 105000,00 C$ 1.050.000,00
Equipo de la cocina 1,00 52500,00 C$ 52.500,00
Equipo de atención en restaurante 1,00 35000,00 C$ 35.000,00
Área de juego de niños 1,00 10000,00 C$ 10.000,00
Auditorio 1,00 150000,00 C$ 150.000,00
Spa 1,00 10000,00 C$ 10.000,00
Paint Ball 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Recepción 1,00 15000,00 C$ 15.000,00
Otras Áreas 1,00 10000,00 C$ 10.000,00
Equipo de oficina 1,00 45000,00 C$ 45.000,00
Área de vigilancia 1,00 15000,00 C$ 15.000,00
Área de limpieza y mantenimiento 1,00 15000,00 C$ 15.000,00
Subtotal C$ 1.534.300,00
Cabañas

pág. 39
Matrimoniales (4) & Familiares (6)
Cama 6,00 10000,00 C$ 60.000,00
Literas 12,00 12000,00 C$ 144.000,00
Inodoros 16,00 5000,00 C$ 80.000,00
Lava manos 10,00 3000,00 C$ 30.000,00
Plancha 10,00 1000,00 C$ 10.000,00
Closet 10,00 15000,00 C$ 150.000,00
Mesa de noche 15,00 7500,00 C$ 112.500,00
Mosquitero 16,00 120,00 C$ 1.920,00
Teléfono 10,00 750,00 C$ 7.500,00
Calefacción 10,00 9000,00 C$ 90.000,00
Sofá 10,00 12000,00 C$ 120.000,00
Cobijas 24,00 850,00 C$ 20.400,00
Almohadas 10,00 100,00 C$ 1.000,00
Toallas 35,00 85,00 C$ 2.975,00
Televisor 10,00 5400,00 C$ 54.000,00
Lámpara 16,00 2500,00 C$ 40.000,00
Puertas 20,00 2500,00 C$ 50.000,00
Subtotal C$ 974.295,00
Equipo de la cocina
Horno 1,00 15000,00 C$ 15.000,00
Mesas 1,00 6000,00 C$ 6.000,00
Batidora 1,00 3500,00 C$ 3.500,00
Fregadero 1,00 2000,00 C$ 2.000,00

pág. 40
Cocina Industrial 1,00 21000,00 C$ 21.000,00
Utensilios de cocina 1,00 2500,00 C$ 2.500,00
Freidora 1,00 4500,00 C$ 4.500,00
Baño María 2,00 7500,00 C$ 15.000,00
Refrigeradora 1,00 12500,00 C$ 12.500,00
Frezzer 1,00 10500,00 C$ 10.500,00
Pantri 1,00 9750,00 C$ 9.750,00
Vajilla 15,00 580,00 C$ 8.700,00
Plancha 1,00 2400,00 C$ 2.400,00
Parrilla 1,00 1350,00 C$ 1.350,00
Procesador de café 1,00 3470,00 C$ 3.470,00
Cilindro 6,00 400,00 C$ 2.400,00
Subtotal C$ 120.570,00
Equipo de atención en restaurante
Decoración 1,00 5500,00 C$ 5.500,00
Manteles 20,00 45,00 C$ 900,00
Inodoros 4,00 5000,00 C$ 20.000,00
Lava manos 4,00 3000,00 C$ 12.000,00
Computadora 2,00 2500,00 C$ 5.000,00
Caja 2,00 1500,00 C$ 3.000,00
Silla 2,00 1850,00 C$ 3.700,00
Mostradores 1,00 4500,00 C$ 4.500,00
Exhibidores 1,00 6870,00 C$ 6.870,00
Sistema de sonido 1,00 4500,00 C$ 4.500,00

pág. 41
Televisor 2,00 5400,00 C$ 10.800,00
Hamacas 8,00 650,00 C$ 5.200,00
Sillas 48,00 250,00 C$ 12.000,00
Mesas 12,00 580,00 C$ 6.960,00
Subtotal C$ 100.930,00
Área de juego de niños
Juegos Plásticos 1,00 30000,00 C$ 30.000,00
Área de niños pequeños 1,00 7500,00 C$ 7.500,00
Mini canopo 1,00 1000,00 C$ 1.000,00
Subtotal C$ 38.500,00
Auditorio
Silla 200,00 250,00 C$ 50.000,00
Mesa 20,00 900,00 C$ 18.000,00
Pizarra electrónica 2,00 25000,00 C$ 50.000,00
Data Show 4,00 16500,00 C$ 66.000,00
Sonido 2,00 15000,00 C$ 30.000,00
Aire Acondicionado 1,00 9000,00 C$ 9.000,00
Computadora 4,00 2500,00 C$ 10.000,00
Decoración 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Lava manos 1,00 3000,00 C$ 3.000,00
Inodoros 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Otros artículos 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Subtotal C$ 251.000,00
Spa

pág. 42
Cama 3,00 5000,00 C$ 15.000,00
Decoración 1,00 10000,00 C$ 10.000,00
Sonido 1,00 1500,00 C$ 1.500,00
Utensilios de masajes 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Toallas 6,00 100,00 C$ 600,00
Batas 6,00 150,00 C$ 900,00
Subtotal C$ 30.000,00
Paint Ball
Pistolas 10,00 5000,00 C$ 50.000,00
Equipo de protección 10,00 1500,00 C$ 15.000,00
Otros artículos 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Subtotal C$ 67.000,00
Recepción
Silla 1,00 1500,00 C$ 1.500,00
Computadora 1,00 2500,00 C$ 2.500,00
Juego de sofá 2,00 8500,00 C$ 17.000,00
Teléfono 1,00 850,00 C$ 850,00
Subtotal C$ 21.850,00
Otras Áreas
Potrero 1,00 6000,00 C$ 6.000,00
Siembra 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Chanchera 1,00 1500,00 C$ 1.500,00
Gallinero 1,00 1500,00 C$ 1.500,00
Sonido 1,00 4000,00 C$ 4.000,00

pág. 43
Rapel 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Sendero 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Pangas 1,00 4000,00 C$ 4.000,00
Kayak 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Canopy 1,00 17500,00 C$ 17.500,00
Subtotal C$ 45.500,00
Equipo de oficina
Silla 6,00 1350,00 C$ 8.100,00
Escritorio 2,00 3500,00 C$ 7.000,00
Computadora 2,00 3500,00 C$ 7.000,00
Archivador 2,00 2000,00 C$ 4.000,00
Utensilios de oficina 1,00 2000,00 C$ 2.000,00
Aire Acondicionado 1,00 9000,00 C$ 9.000,00
Subtotal C$ 37.100,00
Área de vigilancia
Sistema de seguridad 7,00 1650,00 C$ 11.550,00
Computadora 3,00 2500,00 C$ 7.500,00
Subtotal C$ 19.050,00
Área de limpieza y mantenimiento
Utensilios de limpieza 1,00 1650,00 C$ 1.650,00
Utensilios de mantenimiento 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Subtotal C$ 6.650,00
Biodigestor
Pastico 1,00 10000,00 C$ 10.000,00

pág. 44
Sistema 1,00 15000,00 C$ 15.000,00
Subtotal C$ 25.000,00
Otros
Gastos de constitución de la empresa 1,00 10000,00 C$ 10.000,00
Botiquín y servicio de farmacia 1,00 5000,00 C$ 5.000,00
Imprevistos 1,00 50000,00 C$ 50.000,00
Subtotal C$ 65.000,00
Total Costes C$ 3.336.745,00

7.1.2 Financiamiento

Préstamo 3.336.745,00 C$
Plazo 5 años
Tasa 36% Anual

Periodo Cuota Interés Amortización Saldo


0 3.336.745,00 C$
1 1.530.098,69 C$ 1.201.228,20 C$ 328.870,49 C$ 3.007.874,51 C$
2 1.530.098,69 C$ 1.082.834,82 C$ 447.263,86 C$ 2.560.610,65 C$
3 1.530.098,69 C$ 921.819,83 C$ 608.278,85 C$ 1.952.331,80 C$
4 1.530.098,69 C$ 702.839,45 C$ 827.259,24 C$ 1.125.072,56 C$
5 1.530.098,69 C$ 405.026,12 C$ 1.125.072,56 C$ - C$

pág. 45
7.1.3 Nómina de pago

Cargo (mano de obra) No. De Salario Prestaciones sociales anuales Aportes al Indemnizac Total Total
puesto mensual estado ión anual
s Inss Vacaciones Aguinaldo Inatec
requeri patronal.
dos
Equipo de la cocina 3
6.500,00 C$ 1.235,00 C$ 541,67 C$ 541,67 C$ 130,00 C$ 541,67 C$ 28.470,00 341.640,00
C$ C$
Equipo de atención en 4
restaurante 6.000,00 C$ 1.140,00 C$ 500,00 C$ 500,00 C$ 120,00 C$ 500,00 C$ 35.040,00 420.480,00
C$ C$
Área de juego de niños 1
5.500,00 C$ 1.045,00 C$ 458,33 C$ 458,33 C$ 110,00 C$ 458,33 C$ 8.030,00 96.360,00
C$ C$
Auditorio 1
7.000,00 C$ 1.330,00 C$ 583,33 C$ 583,33 C$ 140,00 C$ 583,33 C$ 10.220,00 122.640,00
C$ C$
Spa 1
7.000,00 C$ 1.330,00 C$ 583,33 C$ 583,33 C$ 140,00 C$ 583,33 C$ 10.220,00 122.640,00
C$ C$
Paint ball 1
5.500,00 C$ 1.045,00 C$ 458,33 C$ 458,33 C$ 110,00 C$ 458,33 C$ 8.030,00 96.360,00
C$ C$
Recepción 1
6.000,00 C$ 1.140,00 C$ 500,00 C$ 500,00 C$ 120,00 C$ 500,00 C$ 8.760,00 105.120,00
C$ C$
Area de cultivo 2
6.500,00 C$ 1.235,00 C$ 541,67 C$ 541,67 C$ 130,00 C$ 541,67 C$ 18.980,00 227.760,00
C$ C$
Biodigestor 1
5.000,00 C$ 950,00 C$ 416,67 C$ 416,67 C$ 100,00 C$ 416,67 C$ 7.300,00 87.600,00
C$ C$
15
1.620.600,00
C$

Cargo (personal No. De Salario Prestaciones sociales anuales Aportes al Indemnizaci Total Total
administrativo) puestos mensual estado ón anual

pág. 46
requeri Inss Vacaciones Aguinaldo Inatec
dos patronal.

Vigilancia 1
6.500,00 C$ 1.235,00 C$ 541,67 C$ 541,67 C$ 130,00 C$ 541,67 C$ 9.490,00 113.880,00
C$ C$
Limpieza y 3
mantenimiento 6.000,00 C$ 1.140,00 C$ 500,00 C$ 500,00 C$ 120,00 C$ 500,00 C$ 26.280,00 946.080,00
C$ C$
Gerente 1
8.000,00 C$ 1.520,00 C$ 666,67 C$ 666,67 C$ 160,00 C$ 666,67 C$ 11.680,00 140.160,00
C$ C$
Administrador 1
7.500,00 C$ 1.425,00 C$ 625,00 C$ 625,00 C$ 150,00 C$ 625,00 C$ 10.950,00 131.400,00
C$ C$
Auxial contable 1
7.000,00 C$ 1.330,00 C$ 583,33 C$ 583,33 C$ 140,00 C$ 583,33 C$ 10.220,00 122.640,00
C$ C$
7
1.454.160,00
C$

7.1.4 Costos fijos

Costos Fijos
Nº Material Cantidad Precio Unitario Unidad de medida Costo
1 Luz 1 1.000,00 C$ Mensual 1.000,00 C$
2 Agua 1 300,00 C$ Mensual 300,00 C$
3 Teléfono 1 300,00 C$ Mensual 300,00 C$
4 Wifi 1 1.500,00 C$ Mensual 1.500,00 C$
5 Publicidad 1 3.000,00 C$ Mensual 3.000,00 C$
6 Papelería y útiles de oficina 1 300,00 C$ Mensual 300,00 C$
6.400,00 C$

pág. 47
7.1.5 Flujo de Caja proyectado

Concepto Factor 1 Facto Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


r2
Precio de venta por C$ 5% C$ C$ C$ C$ C$
unidad 600,00 600,00 630,00 661,50 694,58 729,30
Producción 18000 10% C$ C$ C$ C$ C$
18.000,00 19.800,00 21.780,00 23.958,00 26.353,80
Ingreso C$ C$ C$ C$ C$
10.800.000,00 12.474.000,00 14.407.470,00 16.640.627,85 19.219.925,17
Costo de materiales fijos C$ 5% C$ C$ C$ C$ C$
y variables 5.476.800,00 5.476.800,00 5.750.640,00 6.038.172,00 6.340.080,60 6.657.084,63
Costo Materia Prima Total C$ C$ C$ C$ C$
5.476.800,00 5.750.640,00 6.038.172,00 6.340.080,60 6.657.084,63
Depreciación Maquinaria C$ C$ C$ C$ C$ C$
1.649.645,00 329.929,00 329.929,00 329.929,00 329.929,00 329.929,00
Nómina Producción C$ 5% C$ C$ C$ C$ C$
1.620.600,00 1.734.042,00 1.701.630,00 1.786.711,50 1.846.268,55 1.892.425,26
Egresos C$ C$ C$ C$ C$
7.540.771,00 7.782.199,00 8.154.812,50 8.516.278,15 8.879.438,89
Utilidad Bruta C$ C$ C$ C$ C$
3.259.229,00 4.691.801,00 6.252.657,50 8.124.349,70 10.340.486,27
Depreciación Equipo de C$ C$ C$ C$ C$ C$
oficina 62.800,00 12.560,00 12.560,00 12.560,00 12.560,00 12.560,00
Nómina Administrativa C$ 5% C$ C$ C$ C$ C$
1.454.160,00 1.454.160,00 1.526.868,00 1.603.211,40 1.683.371,97 1.767.540,57
Gasto Operativo C$ C$ C$ C$ C$
1.466.720,00 1.539.428,00 1.615.771,40 1.695.931,97 1.780.100,57
Utilidad Operativa C$ C$ C$ C$ C$
1.792.509,00 3.152.373,00 4.636.886,10 6.428.417,73 8.560.385,70
Otros Egresos (Intereses - C$ C$ C$ C$ C$
Préstamo) 1.201.228,20 1.082.834,82 921.819,83 702.839,45 405.026,12
Utilidad antes de C$ C$ C$ C$ C$
impuestos 591.280,80 2.069.538,18 3.715.066,27 5.725.578,28 8.155.359,58
Impuesto 30,00% C$ C$ C$ C$ C$
177.384,24 620.861,45 1.114.519,88 1.717.673,48 2.446.607,87
Utilidad Neta C$ C$ C$ C$ C$
413.896,56 1.448.676,72 2.600.546,39 4.007.904,80 5.708.751,71
Inversión - C$ C$ C$ C$ C$
C$3.336.74 - - - - -
5,00

pág. 48
Depreciación C$ C$ C$ C$ C$
342.489,00 342.489,00 342.489,00 342.489,00 342.489,00
Amortización C$ C$ C$ C$ C$
328.870,49 447.263,86 608.278,85 827.259,24 1.125.072,56
Flujo de caja neto - C$ C$ C$ C$ C$
C$3.336.74 427.515,07 1.343.901,86 2.334.756,53 3.523.134,56 4.926.168,14
5,00

Indicadores económicos

VPN C$ 2.982.674,00

TIR 44%

VPN Ingresos C$ 38.412.462,25

VPN Egresos C$ 20.746.204,66

R B/C 1,851541662

7.1.6 Proyección de resultado

Empresa
Estado de resultado
Fecha
1 2 3 4 5
Ventas Netas 10.800.000,00 C$ 12.474.000,00 C$ 14.407.470,00 C$ 16.640.627,85 C$ 19.219.925,17 C$
Ventas Totales 10.800.000,00 C$ 12.474.000,00 C$ 14.407.470,00 C$ 16.640.627,85 C$ 19.219.925,17 C$
Costo de ventas 7.719.386,70 C$ 7.957.476,09 C$ 8.338.853,44 C$ 8.706.453,79 C$ 9.074.368,93 C$
Utilidad Bruta 3.080.613,30 C$ 4.516.523,91 C$ 6.068.616,56 C$ 7.934.174,06 C$ 10.145.556,24 C$

pág. 49
Gastos de Operación 1.493.560,64 C$ 1.567.610,67 C$ 1.645.363,21 C$ 1.727.003,37 C$ 1.812.725,53 C$
Utilidad Operativa 1.587.052,66 C$ 2.948.913,24 C$ 4.423.253,35 C$ 6.207.170,69 C$ 8.332.830,71 C$
Pago de intereses 1.201.228,20 C$ 1.082.834,82 C$ 921.819,83 C$ 702.839,45 C$ 405.026,12 C$
Utilidad después de intereses 385.824,46 C$ 1.866.078,42 C$ 3.501.433,52 C$ 5.504.331,25 C$ 7.927.804,58 C$
Impuestos sobre ventas 77.164,89 C$ 559.823,52 C$ 1.050.430,06 C$ 1.651.299,37 C$ 2.378.341,38 C$
Utilidad Neta 308.659,57 C$ 1.306.254,89 C$ 2.451.003,46 C$ 3.853.031,87 C$ 5.549.463,21 C$

pág. 50
7.2 Análisis financieros

El centro turístico requiere de una inversión de C$ 3.336.745,00 los cuales los en


todos las cosas necesarias para brindar y prestar atención a todos los servicios
turísticos que ofrecerá, ya sea estos en compras de materiales, infraestructura, no
obstante lo que requiera en material físico cada uno de los servicios que se
brindara en el centro turístico, que son muy importante para el buen
funcionamiento de este y de igual manera para brindar un estándar de calidad a
los clientes en cuanto a infraestructura y atractivos del lugar.

Actualmente se plantea ofrecer una gran gama de servicios a la población en


general, tanto nacional como extranjero, que deseen gozar de estos servicios. Se
plantea un aumento de la demanda del servicio del 10% anual; también un
aumento de los precios en 5% que representaría un aumento de los costos del
servicio en la misma proporción; Cabe mencionar que el cálculo de los costos se
estima un gasto por persona de 300 córdobas mínimo, el dato se extrajo de las
mediciones de gastos en turismo en los últimos meses, el comportamiento indica
que el mínimo que gasta un turista en un centro es de 10$ o su equivalente en
córdobas.

En cuanto a los sueldos y salarios que se pagaran al personal, tanto de


producción como el administrativo que labore con CT&C Cantagallo
proporcionalmente se le aumentara un 5% anual.

La tasa impositiva se extrajo de la ley de concertación tributaria en la cual nos


presenta la tabla progresiva para el pago de impuesto en la que indica que las
ganancias de 500.000,00 córdobas a mas aplican el 30% sobre ganancias. Se
aplica el método de depreciación en línea recta para los activos maquinaria y
equipo de producción y oficina.

Resultando como indicadores económicos el valor presente neto mayor que la


unidad, indicando que es rentable el proyecto en términos monetarios absolutos
con C$ 2.982.674,00; la tasa interna de retorno nos indica la rentabilidad del
proyecto en términos porcentuales con un 44%, 24% más alta que la tasa de

pág. 51
rendimiento mínima aceptada por los inversionistas (20%) y la relación b/c nos
indica que de cada córdoba que entra 85 centavos son de ganancias.

El estado de resultado nos presenta un resumen de ingresos, costos, gastos,


intereses, impuestos y utilidades; siendo la utilidad neta de 308.659,57 C$ para el
primer año.

8 Análisis de riesgo
El análisis de riesgo en cualquier proyecto es uno de los componentes del
conjunto de oportunidades, que lleva a resultados favorables y desfavorables y
que está asociado con probabilidades.

El riesgo es una propiedad de las diversas opciones que hace que el o los
inversionistas que las enfrentan las puedan diferenciar.

Nosotras como nuevas inversionistas en el mercado del sector turismo tenemos


que saber tomar decisiones para que nuestro negocio se encamine a un buen
horizonte, dando buenos frutos en el centro. Y saber detectar cuando lleguemos a
tener problemas financieros como pérdidas asociadas con la tenencia de activos,
sean inversiones o créditos.

Con respecto al área de seguridad ambiental y salud ocupacional, tenemos que


dar seguridad que nuestro centro no afectara su medio ambiente, ni que se harán
daños en dichas propiedades donde estarán todas sus áreas recreativas, sino más
bien dará cuido y protección a toda su área protegida y todos sus al rededor para
que su medio natural no se pierda y prevalezca siempre.

Un aspecto que debemos tener muy en cuenta es que, al ser nuevos en este
mercado, invertir en este centro será lago nuevo por aventurar que a cómo puede
dar grandes frutos también debemos de estar conscientes que puede haber bajos
en el proyecto, por eso nuestro propósito que este centro sea algo nuevo para el
público de igual manera que brinde servicios nuevos en el área, con una gran
calidad de atención al cliente.

pág. 52
Un riesgo que podemos llegar a tener es que la población no acepte nuestro
proyecto por medio a que dañen su medio ambiente o miedo a que se lo
deterioren.

Otro riesgo que podemos llegar a tener es riesgos humanos, como accidentes en
las diferentes áreas de recreación y para evitar este tipo de cosas tendremos
personal altamente calificado, con experiencia para darle una excelente calidad de
atención al cliente.

9 Impacto
En determinación se destaca que el centro turístico y convenciones Cantagallo
tendrá un impacto tanto social como ambiental positivo ya que mediante este se
tendrá una gran gama de empleo a la población de este sitio, de igual manera el
cetro turístico funcionará con actividades implementadas de la mejor manera y
todos los estándares específicos de su uso con el fin de no perjudicar el medio
ambiente mediante la implementación de una energía conducida a base de
biodigestor,

Por otra parte también es necesario mencionar que los cultivos que aquí se
sacaran, su mantenimiento será con abono orgánico lo cual se considera un
producto más saludable para que la población visitante lo consuma, de igual
manera se constata en esta parte que los productos aquí ofrecidos no agotaran las
fuentes hidráulicas ya que donde estará ubicado el centro turístico y convenciones
Cantagallo es una zona fresca y lluviosa que permite al suelo tener una gran
humedad lo que es de mucha ventaja para que funcionen o se lleven a cabo
diferentes cultivo, ya antes mencionados.

De igual manera en cuanto a la crianza de los diferentes animales, al momento de


consumirlo y de igual manera de criarlo se tomarán todos los sistemas de
saneamiento en cuanto a su estadía y por lo tanto al momento de absorber para
tratar de evitar daños tanto al ambiente como a la población en general, así mismo
dar una mayor seguridad a las personas que requieran de los servicios ofrecidos.

pág. 53
En cuanto al ambiente natural y sociocultural que constituyen importantes recursos
turísticos, atraen a las personas por su valor estético, recreativo, educativo/
científico. Sin embrago, muchos de los mismos aspectos son particularmente
sensibles a la alteración debido a las actividades humanas, los impactos negativos
que resultan de un desarrollo turístico de igual manera se destaca que se cuidara
y preservara lo más posible que se pueda el medio ambiente con el fin de
mantener esa riqueza que posee, no obstante se destaca que para el centro
turístico y convenciones Cantagallo es de mucha importancia preservar el atractivo
del medio ambiente que se posee ya que la principal función de los servicios que
se ofrecerán serán dentro del medio geográfico del medio ambiente.

pág. 54
10 Anexos

pág. 55
pág. 56
Presentación de Centro Turístico & convenciones Canta Gallo, a través de brochure.

pág. 57
Diseño del plano de centro turístico

pág. 58
pág. 59
pág. 60
pág. 61
Presentación de maqueta

pág. 62
pág. 63
pág. 64
pág. 65
pág. 66
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