FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL

DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Exportación de Uvas Frescas al mercado México

AUTOR (ES):
Alfaro Palacios, Jakelyn Yanely (https://orcid.org0000-0001-6371-6442)
Camacho Garcia, Tatiana Marcela (https://orcid.org/0009-0003-3552-2810)
Esquivel Espinoza, Marela Gloria https://orcid.org/0000-0002-5161-0525)
Loayza Palomino, Ronald Andres (https://orcid.org/0000-0002-7188-390)
Melgarejo Vasquez Kiara Nicole (https://orcid.org/0000-0003-3973-8670)
Vera Melgarejo, Corina Karen (https://orcid.org/0000-0002-4115-1820)

ASESOR(A)(ES):
Bazan Tanchiva, Jose Antonio https://orcid.org/0000-0002-1059-7969

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Mercados emergentes

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

LIMA — PERÚ
2023

1
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 3
ELECCIÓN DE PRODUCTO A EXPORTAR ................................................................ 5
II. ASPECTOS GENERALES .................................................................................... 6
III. ANÁLISIS COMERCIAL DE PERÚ CON EL MUNDO.......................................... 8
3.1. Evolución de la oferta del producto ................................................................... 8
3.2. Empresas exportadoras ..................................................................................... 9
3.3. Mercados de destino ........................................................................................ 10
3.4. Aduana de salida ............................................................................................. 14
3.5. Precio ............................................................................................................... 15
3.6. Ventana comercial ........................................................................................... 15
3.7. Análisis del reporte de las declaraciones (DAM) .............................................. 16
3.8. Vía de transporte.............................................................................................. 17
IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO ............................................................... 17
4.1 Escenario de toma de decisiones del mercado objetivo ....................................... 17
4.2 Información general .............................................................................................. 17
4.3 Importaciones con Mundo .................................................................................... 19
4.4 Importaciones con Perú ....................................................................................... 19
4.5 Exigencias del producto (Requisitos del producto) acceso de mercado ................ 20
4.6 Canales de distribución ......................................................................................... 22
4.7 Medios de transporte ........................................................................................... 23
4.8 Característica del consumidor .............................................................................. 23
V. Contactos Internacionales ...................................................................................... 23
VI. Presentaciones y precios....................................................................................... 24
VII. Operadores Logísticos ......................................................................................... 25
VIII. CONCLUSIONES ................................................................................................ 27
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................... 28

2
 INTRODUCCIÓN

El comercio internacional de mercancía agrícola es un componente vital de la

economía peruana, y en este contexto, las uvas frescas peruanas han ganado un
lugar destacado. Perú se ha consolidado como uno de los principales
exportadores de uvas de mesa internacionalmente, y en esta ecuación, México
emerge como un socio comercial estratégico. La exportación de uvas frescas a
México se ha visto un incremento continuo a través de los últimos cinco años,
impulsada por diversos factores.

En primer lugar, la demanda de uvas frescas en México ha ido en aumento debido

a su popularidad como una opción saludable y sabrosa entre los consumidores
mexicanos. Este aumento en la demanda ha abierto un abanico de oportunidades
para los productores peruanos, que han sabido aprovechar la preferencia de los
consumidores mexicanos por la excelencia y el gusto de las uvas procedentes de
Perú.

Además, las ventajas geográficas y climáticas de Perú, que permiten una utilidad
de uvas durante todo el año, proporcionan una oferta constante para el mercado
mexicano. Esto ha consolidado la posición de Perú como una fuente confiable y
sostenible de uvas frescas de alta calidad.

No obstante, la exportación de uvas frescas de Perú a México no está exenta de

desafíos. Los obstáculos logísticos, como el transporte y la distribución, así como
las regulaciones fitosanitarias y arancelarias, pueden influir en la dinámica de este
comercio. Esta investigación se centrará en un análisis profundo de los elementos
que impactan en el desarrollo de exportación de uvas frescas peruanas a México,
identificando los obstáculos que enfrentan los exportadores y destacando las
oportunidades que se presentan en este mercado en crecimiento.

En resumen, la exportación de uvas frescas peruanas a México constituye un

ejemplo digno de análisis. fascinante en el ámbito de la agroindustria y el comercio
internacional. El éxito de esta dinámica comercial no solo está determinado por el
tipo de calidad de producto, y es que además también incluye la capacidad de los
actores involucrados para superar desafíos logísticos y regulatorios. A medida que

3
continuemos explorando esta investigación, nos adentraremos en los detalles de
la cadena de suministro, las políticas comerciales y las estrategias de mercado
que impulsan este flujo de uvas frescas entre Perú y México. El objetivo final es
ofrecer una visión integral de esta relación comercial, brindando información
valiosa para productores, exportadores y tomadores de decisiones en ambos
países.

4
ELECCIÓN DE PRODUCTO A EXPORTAR
Con el fin de encontrar un producto potencialmente exportable se analizará una
recopilación de datos que permita hacer una comparación en el desempeño a nivel de
exportación que han presentado las uvas frescas y el pisco como los candidatos a
analizar. Para el análisis se emplearán los datos de los años 2016-2019 y el año 2022,
así como el valor FOB y el peso neto exportado en dichas fechas, el producto que
presente mejores resultados será el empleado para una simulación de ventas con
origen Perú y destino México.

● UVAS FRESCAS

Los datos obtenidos anteriormente reflejan la cantidad FOB y peso neto

sobre las exportaciones de uvas frescas de origen Perú, información que
permite observar cómo el producto es de gran calidad exportable,
teniendo un incremento notorio desde año 2016, el cual ha tenido un
incremento alrededor de 218% en relación con el año 2022.

● PISCO

Los datos presentados en la tabla anterior reflejan que el pisco, no ha tenido una
variación atractiva en el área de exportación, pues, pese a que tiene buenas cifras en
calidad FOB y Peso neto no muestra un aumento, por el contrario, se puede evidenciar
como ha tenido bajas notorias desde su punto cúspide en el año 2018.

5
 RESULTADO

El producto que será foco principal del trabajo a desarrollar será las uvas frescas, que
ha sido ampliamente aceptado en el mercado global., presentando muy buenas cifras
y un crecimiento atractivo. El país con el cual se pretende conexión es México, mismo
que para el año 2022 como principal producto a comprar en Perú las Uvas frescas o
Secas (incluyendo pasa) con una cifra de 94 millones de dólares, esto según
información encontrada en una página del Gobierno de México.

II. ASPECTOS GENERALES

• Definición del producto
La uva es una fruta carnosa que nace apiñada en largos racimos compuestos por varios
granos redondos o alargados. Su piel es verdosa, amarillenta, rojiza o purpúrea,
dependiendo de las variedades. Tiene una pulpa jugosa y dulzona.

La uva tiene la particularidad de tener numerosas formas de clasificar o agrupar.

Dependiendo del propósito o destino de producción, obtendremos diferentes tipos de
uva, como uva para la elaboración de vinos, uva de mesa, jugos, etc.

• Clasificación arancelaria
6
Su clasificación arancelaria de las uvas frescas es 0806.10.00.00, asimismo Este
producto es producido para el consumo cotidiano como una fruta fundamental para el
consumidor final. Está producido con semillas peruanas de primera calidad por lo que
eso se suma como un plus.

• Normas técnicas peruanas

Los principales criterios de calidad establecidos en la NTP 011.012.2021 son aplicables
a las diversidades comerciales de uvas de mesa que se han obtenido de Vitis vinifera
L, que pertenecen a la familia Vitaceae y están destinadas a ser suministradas frescas
al consumidor después de ser acondicionadas y envasadas, excluyendo las uvas
destinadas a la producción manufacturero. Estos racimos presentan un aspecto general
saludable, no contienen ninguna sustancia extraña a simple vista, plagas,
descomposición o daño evidente que pueda afectar su calidad. No deben mostrar
humedad externa inusual, a excepción de la condensación que pueda ocurrir al
retirarlos de una cámara refrigerante, ni deben tener sabores u olores extraños.
Además, las granolas de las uvas deben estar bien desarrolladas y tener un mayor nivel
de madurez adecuado de acuerdo con la variedad (Gob.pe, 2021).

• Ficha comercial

7
III. ANÁLISIS COMERCIAL DE PERÚ CON EL MUNDO

3.1. Evolución de la oferta del producto

8
Como se puede observar en la información recopilada, la uva fresca peruana es un
producto atractivo para el mercado mexicano, contando con grandes cantidades
exportadas.

3.2. Empresas exportadoras

Las principales empresas exportadoras de Uvas Fresca durante el año 2022 fueron:

Según la fuente Veritrade Business, nos indica que la empresa exportadora peruana
"Sol de Palma S.A., fue la empresa que exportó más uvas frescas en el año 2022, con
un total de Kg de 41, 822,000 y 55,485,002 de FOB. Sin embargo, tuvo un 6.81% de
exportación a comparación de las demás empresas peruanas que fueron inferiores a
dicho porcentaje.

9
 Fuente: Veritrade Business

3.3. Mercados de destino

La medida arancelaria de México es de un aproximado de 9 - 15% de impuesto, al
mercado del destino que cobra para que se pueda legalizar la mercancía en su país.
Además, cabe resaltar que México cobra 15% de Ad Valorem para legalizar el producto
en su país.
Sin embargo, hay una rebaja del 60% debido al acuerdo que se tiene entre los países,
que es la Alianza del Pacífico.
Para poder acceder a un arancel preferencial, el artículo debe satisfacer los requisitos
establecidos en las normativas de origen y obtener el certificado de origen
correspondiente
● Certificado de origen
● Capítulo sobre reglas de origen
● Texto completo conforme a lo acordado
● Normas de origen específicas para mercancías
● Notificación a la Organización de Comercio Mundial

En el caso de la exportación de uvas frescas de Perú a México, sobre las medidas no

arancelarias se puede decir que:

● No cuenta con requerimientos domésticos que básicamente son medidas

regulatorias que incluyen regulaciones bajo las cuales el territorio encargado de
exportar establece las normas de calidad mínima, prohibiendo la restricción de

10
 la exportación de determinados productos con el fin de salvaguardar el
abastecimiento interno, regula los precios y, al mismo tiempo, supervisa las vías
de distribución de los productos.

● Cuenta con Restricciones Cuantitativas, esta sección recupera información

relativa a las Restricciones Cuantitativas notificadas por los Miembros de la
OMC. Se trata de prohibiciones, contingentes, licencias no automáticas y las
limitaciones voluntarias de las exportaciones

1. Notificado el 25/07/2016, Autorización anticipada para productos

importados bajo un acorde de alcance parcial (ALADI) en el marco de un
sistema de licencias que no se otorgan de forma automática (NAL).

● Cuenta con 3 regulaciones como requisitos del producto; que consisten en

una serie de regulaciones específicas por tipo de producto, abarcan
disposiciones relacionadas con las sustancias autorizadas en el procedimiento
de fabricación, así como características técnicas del producto destinadas a
salvaguardar la salud y seguridad del comprador:

1. Medidas sanitarias y fitosanitarias (1) se puede interpretar

básicamente cómo regulaciones que protegen la salud por lo que impiden
la transmisión de diversas alteraciones en el rubro del comercio
internacional de alimentos y productos agrícolas, garantizando así la
inocuidad alimentaria y sobretodo el bienestar de la salud pública.
Incluyen controles de calidad, inspecciones, etiquetado y restricciones a
productos que no cumplen con estándares. Cruciales para la seguridad
alimentaria y la protección agrícola.

2. Enfoque de sistemas (2): Se trata principalmente de un método para

combinar dos o más medidas SFS independientes para el mismo
producto: la medida combinada puede consistir en cualquier número de
medidas interrelacionadas y sus requisitos de evaluación del
cumplimiento, y puede aplicarse a todas las etapas de producción. En
este caso se refiere a:
11
 a) Norma Oficial Mexicana NOM-043-FITO-1999 de 9/II/00.

b) Acuerdo de 23/01/12. Secretaria de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

● Cuenta con 1 regulación como condiciones del entorno comercial; Estas

medidas regulatorias engloban principalmente regulaciones específicas del
mercado, como salvaguardias, requisitos de licencia y registro de importadores,
restricciones económicas, restricciones de licencias y cuotas, y restricciones de
importación debido a motivos distintos a las MSF y OTC.

Proceso de otorgamiento de licencias sin criterios preestablecidos específicos.

● Cuenta con 12 regulaciones en Pre-embarque e inspección; las medidas

regulatorias de pre-embarque e inspección engloban directrices sobre
etiquetado, pruebas, evaluación de la conformidad, procedimientos de
certificación y los trámites vinculados a las revisiones aduaneras incluye
medidas regulatorias que abarcan normativas que comprenden condiciones de
etiquetado, pruebas, validación de cumplimiento y métodos de certificación, junto
con los procesos vinculados a inspecciones aduaneras.

1. Exigencia de evaluación: Examen del producto necesario según lo

exigido por la nación que importa, pudiendo llevarse a cabo a través de
instituciones gubernamentales o entidades privadas, sin que implique
pruebas de laboratorio.
a) Ley de 20/12/1993. Ley Federal de Sanidad Vegetal. Modificado
por Decretos DOF 26/07/07; de 04/10/11.
b) Norma Oficial Mexicana NOM-043-FITO-1999 de 9/II/00.

2. Exigencia de certificación (3), que implica la obtención de un certificado

que acredite la conformidad con una regulación específica, tal como lo
solicita el territorio importador, sin embargo, que puede ser emitida en el
país exportador o importador.
12
3. Requerimientos para el etiquetado: Las normativas que controlan las
características del diseño, tonalidades y dimensiones de la impresión en
envases y etiquetas, además de especificar los detalles que deben
proporcionarse al comprador. El etiquetado se refiere a cualquier forma
de comunicación por escrito, electrónica o visual que aparece en el
envase, una etiqueta vinculada o en el mismo producto. Esto puede
comprender directrices sobre la lengua formal a emplear, así como
detalles técnicos acerca del artículo, como su voltaje, componentes,
instrucciones de uso y recomendaciones de seguridad.

4. Requisito de certificación (1), Certificado de cumplimiento con una

regulación determinada: requerida por el país importador pero puede ser
expedida del territorio exportador o importador.

a) Acuerdo de 22/03/2002. Secretaría de Economía. Modificado por

Acuerdos de 4/11/02; 3/07/03; 19/12/03; 1/04/04; 21/01/05;
9/05/05; 27/09/05; 24/01/06; y Resolución de 24/08/2015.

5. Requisito de inspección (1), Examen del producto necesario según lo

exige el país importador, pudiendo ser llevado a cabo por instituciones
gubernamentales o privadas, sin involucrar análisis de laboratorio.

a) Acuerdo de 22/03/2002. Secretaría de Economía. Modificado por

Acuerdos de 4/11/02; 3/07/03; 19/12/03; 1/04/04; 21/01/05;
9/05/05; 27/09/05; 24/01/06; y Resolución de 24/08/2015.

6. Requisito de prueba (1), Un requisito que implica la necesidad de

someter los productos a pruebas de acuerdo con una regulación
específica, como el nivel de desempeño, abarca la obligación de realizar
muestreos.

13
 a) Acuerdo de 22/03/2002. Secretaría de Economía. Modificado por
Acuerdos de 4/11/02; 3/07/03; 19/12/03; 1/04/04; 21/01/05;
9/05/05; 27/09/05; 24/01/06; y Resolución de 24/08/2015.

7. Evaluación de la conformidad relacionada con MSF, nep (1),

Evaluación de la conformidad vinculada a los requerimientos en los que
respecta la seguridad sanitaria de alimentos (MSF) y a las normas de
productos específicos (NEP).

a) Decreto de 8/XII/2005. Ley de Productos Orgánicos.

3.4. Aduana de salida

Fuente: Veritrade

La exportación de uvas frescas hacia el mercado mexicano tiene diversas aduanas de

salida.
Como podemos observar en la imagen podemos decir que por vía marítima del callao
estaría saliendo un 54.0% siendo el principal aduana de salida así mismo podemos ver
que que en el aerea del callao estaría saliendo 5.7%, por salaverry estaría saliendo en
un 8.1 %, por pisco el 3.5% y como consiguiente tenemos a lo que es paita que estaría

14
con un 24.2% y tenemos otros que está con el 2.7% estas son las aduanas por las
cuales salen este producto para poder ser derivado al mercado mexicano

3.5. Precio

El precio unitario de las uvas como se puede observar en el

cuadro es de S/ 0,44 y el FOB es de 18912.41, para poder
obtener ese monto tenemos que tener en cuenta el Fob,
Flete, Seguro, Valor aduanero y los Impuestos.

3.6. Ventana comercial

La ventana comercial de las uvas frescas en el mercado mexicano varía según diversos
factores, incluyendo la variedad de uvas, la temporada de cosecha, la situación del
clima y la demanda del consumidor.

FUENTE: PROINVERSIÓN Y MINAGRI

Durante esta ventana comercial de las uvas frescas podemos observar que en el mes
de Noviembre es en donde hay mayor producción siendo el 18.70% de productividad
de este producto, por otro lado el mes en el cual hay una mínima producción es en el
mes de octubre teniendo un porcentaje del 8.60% de productividad.

15
FUENTE: PROINVERSIÓN Y MINAGRI

La temporada de uvas frescas en México se extiende desde principios de Mayo, Junio

hasta finales de julio.

3.7. Análisis del reporte de las declaraciones (DAM)

Fuente: Sunat Perú

La empresa LOS OLIVOS DE VILLACURI S.A.C. exporta a la empresa AGRÍCOLA DON

RICARDO S.A.C. Uvas Frescas en caja con un FOB neto de 35 772.666 dólares, la
modalidad de pago se realiza a crédito, el envió de las uvas frescas es por vía Marítima,
cuenta con un peso bruto de 17,890kg con una cantidad total de bulto de 3,744.

16
3.8. Vía de transporte

Veritrade nos da a entender que las exportaciones de Perú a su país de destino México,
tiene como principal medio de transporte la vía marítima, teniendo un registro de 207
903, a comparación de la aérea con un 103 927.

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO

4.1 Escenario de toma de decisiones del mercado objetivo

Basado en los datos recopilados anteriormente se logró concretar que el país destino
para la exportación de uva fresca será México, esto debido a la gran demanda de dicho
producto que presenta el país sudamericano.

4.2 Información general

Para conocer mejor el país al que se desea ingresar se recopilaron datos

proporcionados por la Oficina de Información Diplomática del Ministerio de Asuntos
Exteriores, Unión Europea y Cooperación en una ficha país. (“México”)Work Cited

Nombre oficial Estados Unidos Mexicanos

Superficie 1 972 550 Km2

Situación Entre los meridianos 86º 46’ y 107º 08’

Oeste de Greenwich y los paralelos 14º
32’ y 32º 43’ norte

17
Límites Al Norte, Estados Unidos; Este, Golfo
de México; Sur, Belice y Guatemala;
Oeste, Océano Pacífico

Población 126.014.024 habitantes en 2020,

según el Instituto Nacional de
Estadística y Geografía

Capital Ciudad de México

Idioma La Constitución de 1917 no establece

algún idioma como oficial. Se
considera que el 100 % de la población
en México habla español.

Moneda Peso mexicano.

Religión Según el INEGI, para el 2020, al

menos el 77% de la población era
católica; el 11,2% protestantes y
evangélicos y el 2,5% se considera sin
religión.

Forma de Estado La Constitución de 1917 establece que

México es una República en la que se
practica la representación, la
democracia y la laicidad, además de
ser federal y compuesta por estados
que gozan de soberanía en asuntos
internos.

División administrativa 32 entes federales, 31 estados y la

capital del país.

18
4.3 Importaciones con Mundo

Fuente: Trade Map

Como se muestra en el gráfico anterior obtenido de trade map y confirmado por datos
recolectados de la página de la OEC los principales productos importados por México
respecto al mundo son el petróleo refinado, piezas y accesorios de vehículos de motor,
piezas de máquinas de oficina, circuitos integrados y gas petroleo. Productos
exportados por Estados Unidos, Chile, Corea del Sur, Alemania y Japón.

4.4 Importaciones con Perú

La información anterior muestra la buena relación existente entre Perú y México, el

gráfico deja en evidencia el incremento en las importaciones del país centroamericano
provenientes del país sudamericano. En la tabla de productos se puede analizar acerca
de la exportaciones por parte de Perú con dirección a México tienen origen en más de

19
un sector económico, lo que representa una gran noticia para el país exportador, pues,
está conquistando el mercado mexicano en gran manera.

4.5 Exigencias del producto (Requisitos del producto) acceso de mercado

Se hace una nota para el pago de aranceles a partir del 1 de mayo del 2016 a los
siguientes miembros de la Alianza del Pacifico: la importación de uva fresca originaria
de Colombia, Chile y Perú está sujeta al arancel preferencial determinado por la
estacionalidad en el año de la siguiente columna.

Esto conforme a lo establecido en el punto 12 del documento DOF 29/IV/2016 de la

Alianza del Pacifico.

¿Quiénes pueden importar?

● Individuos que posean negocios.

● Compañías especializadas en el transporte de paquetes.
● Plantas manufactureras que realizan maquilas para procesar materias primas
importadas.

20
Requisitos para importar

● Contar con un registro vigente en el Registro Federal de Contribuyentes (RFC).

● Mantener una firma electrónica (e.firma) válida.
● Cumplir con todas las obligaciones fiscales de manera puntual.
● El lugar de negocios debe estar registrado en el RFC o en el proceso de ser
validado.
● Es necesario que el Buzón Tributario tenga un estatus de "validado".
● En caso de operaciones comerciales exteriores, se debe disponer de un agente
de aduanas, apoderado aduanero y/o representante legal, de acuerdo con el
artículo 59, fracción III, segundo párrafo de la Ley Aduanera.
● No figurar en la relación de compañías difundida por el... Servicio de
Administración Tributaria (SAT) de acuerdo con los artículos 69 y 69-B, cuarto
párrafo, del Código Fiscal de la Federación.
● El 3 de septiembre del 2012 se empezó a solicitar un Certificado Fitosanitario
concedido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASICA); esto con el objetivo de revisar y certificar que el
producto se encuentre libre de plagas y enfermedades.
● A partir del 15 de junio de 2018, se exige la obtención de una autorización previa
del Ministerio de Economía en situaciones relacionadas con importaciones
definitivas amparadas por un Acuerdo de Alcance Parcial derivado del Tratado
de Montevideo de 1980 y que tengan origen en diversos países de latinoamérica.
Los estándares y requisitos para la concesión de este permiso se encuentran
detallados en el tercer apartado del Anexo 2.2.2 del acuerdo mediante el cual la
Secretaría de Economía emite regulaciones y directrices generales en asuntos
de comercio exterior.

Documentos necesarios para importar.

● Encargo conferido: Constituye la forma en la cual un individuo o entidad

comunica al Servicio de Administración Tributaria (SAT) cuáles agentes
aduaneros están autorizados para llevar a cabo trámites en su nombre. Esta
notificación posibilita al agente aduanero efectuar solicitudes en nombre del
importador que ha delegado la responsabilidad, utilizando el Registro Federal de

21
 Contribuyentes (RFC) de dicho importador en el Sistema de Automatización
Aduanera Integral (SAAI).
● Cumplimietos con los tramites de transporte.
● Declaración electrónica de valor: este registro incluye los componentes
necesarios para calcular el valor aduanero de los productos.
● Independientemente del régimen aduanero que se tenga, es obligación de los
importadores, presentar este documento a través del sistema de Ventanilla
Única de Comercio Exterior Mexicano (VUCEM)
● Inscripción electrónica en la Administración General de Aduanas del escrito que
designa a los agentes aduanales como representantes o intermediarios para
llevar a cabo las gestiones y transacciones en su nombre.
● Pagar impuestos de comercio exterior.

¿Qué impuestos tienen que abonarse?

● El Impuesto General de Importación (IGI) es la cantidad que debe abonarse en

la aduana por una mercancía, y este importe se determina en función del
porcentaje de arancel establecido de acuerdo con la Tarifa de la Ley de los
Impuestos Generales de Importación y de Exportación, o con la Tabla de
Desgravación de México que se haya definido los tratados del libre comercio con
otras naciones.
● El IVA, con una tasa del 16%, del gravamen estándar en la mayoría de las
transacciones de importación, a menos que se trate de empresas que estén
inscritas en programas de estímulo al comercio internacional.
● Derecho de trámite aduanero. Es la contribución que se genera por las
operaciones aduaneras e involucra el uso del pedimento.

4.6 Canales de distribución

El Mincetur, en su ficha del perfil de la exportación de uva fresca con destino México
menciona que el sector al que pertenece el producto se encuentra semi regulado y su
distribución es mayormente originaria de los centrales de abastos del país importador.
Sin embargo, los retailers fuertes en esa zona se están consolidando como canales de
distribución.

22
4.7 Medios de transporte

El instituto de estudio en Economía y Negocios Globales, menciona que para el 2022

el 100% de las exportaciones Perú – México se realizaron por vía marítima, envíos
realizados por 66 empresas. Las principales empresas en venderle uvas a México se
encuentran: Los Olivos de Villacuri S.A.C. vendiendo US $15.3 millones, tuvo un
aumento del 23,4% respecto al año anterior, Sociedad Agrícola Rapel S.A.C. fue la
segunda empresa que más exportó uvas frescas a México con una venta de US $8.4
millones, lo que significó un incremento de 201.4% frente al 2021.

4.8 Característica del consumidor

En la ficha del perfil de la exportación de uva fresca elaborada por el Mincetur, se

menciona a las amas de casa como consumidores claves de dicho producto, pues,
resaltan que es un infaltable en su mes y por esa razón se encuentra en su lista de
mercado. También, menciona que en México existe un segmento para personas
saludables denominado “healthy”, en el que invitan a la población a consumir frutas
frescas.

V. Contactos Internacionales
Según la fuente Veritrade, Perú cuenta con diversos contactos internacionales con el
propósito de importación de uva fresca:

Fuente: Veritrade

23
En este caso se puede visualizar que hay numerosas empresas importadoras de uvas
frescas como contacto primordial para Perú, entre estas empresas, se encuentran;
Acumen Fruit. S.A. de C.V., así mismo G Y S Marketing S de RL de CV,
Comercializadora de Frutas Finas, Sage Fruit de Mexico SA de CV, Vidimport. S.A de
C.V, Comercializadora Mexico americana, Comercializadora Mexico americanas de RL
de CVAV; entre todas se sumó un registro respectivo de un total de 4,691, un FOB total
de 151,921,584 dólares, y un total de 75,316,350 como kilogramos totales.

VI. Presentaciones y precios

Las presentaciones de las exportaciones de uvas frescas pueden variar según el país
de destino, pero en su mayoría, y en el caso de México se exporta en cajas para
protegerlas durante el transporte y mantener su calidad, las cajas de envío deben ser
de primer uso y no permitir el reenvío. algunos ejemplos de presentaciones son las
siguientes:

El precio varía entre 70 - 79 pesos mexicanos en los mercados locales

24
VII. Operadores Logísticos
Los operadores logísticos desempeñan un papel clave en la cadena de exportación de
productos frescos como las uvas. La exportación de uvas frescas implica una serie de
procesos que van desde la recolección y embalaje hasta el transporte y la distribución
en el mercado de destino. Algunos de los operadores logísticos comunes en este
proceso pueden incluir:

● Productores y Empacadores: Los agricultores y productores son los primeros

actores en la cadena de suministro. Se encargan de cultivar y cosechar las uvas
frescas. También pueden llevar a cabo el proceso de clasificación, limpieza y
embalaje.
● Agentes de Aduanas: Los agentes de aduanas facilitan los trámites aduaneros
y aseguran que todas las regulaciones y normativas relacionadas con la
exportación de productos frescos se cumplan.
● Empresas de Transporte y Logística: Compañías especializadas en
transporte y logística juegan un papel crucial en la exportación de uvas frescas.

Es primordial destacar que la cadena de suministro de productos frescos como las uvas
requiere cuidado para la frescura y calidad del producto al llegar a su destino. La
colaboración entre estos diferentes actores es importante para el éxito de las
exportaciones de uvas frescas.

SERVICIOS DE LOGÍSTICA EN MÉXICO

En 2019, South Pacific Logistics comenzó a operar en México, implementando con éxito
un modelo de administración y gestión logística especializado en la exportación de
productos perecederos a través del transporte marítimo.

25
Transporte Integral Mexicano: South Pacific Logistics ofrece a sus clientes la opción
de emplear el servicio de transporte terrestre en México para recolectar productos
desde la planta hasta el puerto. Mediante nuestra Plataforma Online, los usuarios tienen
la capacidad de planificar y dar seguimiento a sus reservas, así como descargar los
documentos generados.

Transporte Marítimo en México: Su enfoque se centra en la exportación por vía

marítima de alimentos que requieren refrigeración. Aspiramos a elevar el nivel del
transporte marítimo en México a estándares internacionales, beneficiando a los
exportadores mexicanos.

SPL es un freight forwarder: Un agente de carga adquiere servicios de transporte y

los comercializa a sus clientes con un margen de ganancia. Por otro lado, SPL actúa
como asesor logístico para el cliente, negociando las condiciones más favorables
(tarifas de flete, condiciones de origen, etc.) directamente con las navieras y luego
trasladándose a los clientes.

26
VIII. CONCLUSIONES
En conclusión, la exportación de las uvas frescas del Perú es una actividad económica
importante para el país, ya que Perú es uno de los principales exportadores de uvas a
nivel de todo el mundo. Sin embargo, para exportar uvas frescas, es primordial cumplir
con los estrictos requisitos de calidad y seguridad alimentaria establecidos por los
países importadores. Esto incluye el cumplimiento de normas fitosanitarias, estándares
de empaque y etiquetado, y la obtención de certificaciones necesarias.

Por otra parte también podríamos decir que las exportaciones de las uvas frescas de
Perú a México cuentan con diversos desafíos como los obstáculos logísticos, el
transporte y la distribución, así como las regulaciones fitosanitarias y arancelarias,
pueden influir en la dinámica de este comercio; México es un mercado muy significativo
para los productos agrícolas ya sean frescos, y las uvas peruanas podrían tener un
buen acogimiento debido a las diversidades de preferencias alimenticias en México.

Las uvas frescas peruanas en México constituyen un gran ejemplo significativo de

análisis. Es fascinado en el ámbito de la agroindustria y el comercio internacional. No
obstante, el éxito de esta dinámica comercial no solo está determinada por el tipo de
calidad de producto, y es que además también incluye la capacidad de los actores
involucrados para superar desafíos logísticos y regulatorios.

Además, la exportación de uva fresca de Perú a México ha sido un éxito notable en los
últimos años. Impulsada por la calidad de la fruta peruana y la apertura de los mercados,
esta relación comercial ha experimentado un crecimiento sostenido. A pesar de los
desafíos logísticos y costos asociados al transporte, la competitividad de la uva peruana
ha prevalecido, destacándose por su calidad y variedad, lo que ha permitido mantener
una posición sólida en el mercado mexicano.

Finalmente, se puede decir que esta investigación busca analizar en profundidad los
elementos que impactan en el comercio de uvas frescas entre Perú y México,
identificando los obstáculos y destacando las oportunidades que se presentan en este
mercado en crecimiento. Se explorarán aspectos como la cadena de suministro, las
políticas comerciales y las estrategias de mercado

27
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bodega Aurrera en línea. (s/f). Com.mx. Recuperado el 9 de diciembre de 2023, de

https://despensa.bodegaaurrera.com.mx/p/uva-blanca-sin-semilla-por-kilo-

00000000004022

CAAAREM. (s.f.). Tarifa de la LIGIE 2007. Obtenido de Logycom.2 October 2022,

https://www.logycom.mx/blog/importar-a-mexico-lista-de-requisitos-documentos-y-

todo-lo-que-debes-considerar.

Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales. “REPORTE DE OPORTUNIDADES

NO APROVECHADAS Uvas frescas a México.” https://www.cien.adexperu.org.pe/wp

content/uploads/2023/06/CIEN_RON_May_2023_.pdf.

Globales., C. d. (mayo de 2023). REPORTE DE OPORTUNIDADES NO APROVECHADAS

Uvas frescas a México. Obtenido de

https://www.cien.adexperu.org.pe/wpcontent/uploads/2023/06/CIEN_RON_May_2023_

.pdf

Gob.pe. Inacal aprueba norma técnica peruana para impulsar estándares de calidad de las uvas

de mesa, 25 June 2021, https://www.gob.pe/institucion/inacal/noticias/502265-inacal-

aprueba-norma-tecnica-peruana-para-impulsar-estandares-de-calidad-de-las-uvas-de-

mesa.

Logycom. “Importar a México: Lista de requisitos, documentos y todo lo que debes considerar.”

Logycom, https://www.logycom.mx/blog/importar-a-mexico-lista-de-requisitos-

documentos-y-todo-lo-que-debes-considerar.

Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación. México, 1 December 2022,

https://www.exteriores.gob.es/Documents/FichasPais/MEXICO_FICHA%20PAIS.pdf.

28
 McDonald, Ronald. Perú se posiciona como el mayor exportador de uva fresca en el

mundo, 31 March 2023, https://stakeholders.com.pe/noticias-sh/peru-se-posiciona-como-el-

mayor-exportador-de-uva-fresca-en-el-mundo/.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. México,

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/349201/Uvas_frescas.pdf.

OEC. México (MEX) Exports, Imports, and Trade Partners | Observatorio de

Complejidad Económica, https://oec.world/es/profile/country/mex.

OFICINA DE INFORMACIÓN DIPLOMÁTICA. “México.” Ministerio de Asuntos

Exteriores, 1 December 2022,

https://www.exteriores.gob.es/Documents/FichasPais/MEXICO_FICHA%20PAIS.pdf.

Opip. ESTUDIO DEL MERCADO DE LA UVA CAMPAÑA 2017/2018,

https://opip.pems.pe/wp-content/uploads/2019/08/VENTANA-COMERCIAL-UVA-CAMPANA-

2017-2018.pdf.

TECFRESH. Perú, el mayor exportador mundial de uva: un ranking de mercados y

nichos de exportación de este fruto en 2022, 31 March 2023, https://tecfresh.com/peru-el-

mayor-exportador-mundial-de-uva-un-ranking-de-mercados-y-nichos-de-exportacion-de-este-

fruto-en-2022/.

29