Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Biología Celular y Molecular

Actividad: La importancia del agua

38040689 Pérez Ramírez Alan Eduardo

38040466 Ibarra Corona Ana Camila
38040561 Tlahuel Sevilla Karla Briseid
38040485 Ríos Martínez Ingrid Yaritza
38040420 Sanitago Martínez Yeidckol
INTRODUCCIÓN

En el tema del siguiente texto se abordará la importancia del agua, sus propiedades
las cuales realizan una gran desempeño en materia viva y de la misma manera
estas no se pueden encontrar en cualquier otro líquidos; Así como la importancia del
agua en los diferentes seres vivos, ya que, el agua se llega a encontrar en la
atmósfera, clima, flora y fauna

Así mismo se analizaran como el agua llega a prevenir o interferir los procesos
patológicos diarreicos tales como es la deficiencia de electrolitos, aquí se abordarán
conceptos como son la acidosis y alcalosis..

Se explicaran la capacidad de disolución del agua, de manera molecular, tocando

conceptos como puentes de hidrógeno, molécula polar, algunos tipos de cargas,
entre otros.
Principales Propiedades del Agua

En relación con el agua esta es una molécula de gran importancia biológica,por las
diversas funciones que llega a desempeñar en la materia viva, como es el caso que
llega formar parte del 75% de la superficie del planeta. A continuación se
mencionan las propiedades físicas del agua.

● El agua es la única sustancia o elemento natural capaz de estar presente en

los 3 estados de la materia, líquido, sólido (por medio del hielo) y gaseosa (en
forma de vapor). En cuanto al agua del planeta tierra, esta cambia
constantemente en su estado de materia, debido a que, está en constante
movimiento o ciclo.
● El agua posee puntos de congelamiento y ebullición; a los 0º celsius se llega
a congelar, y a los 100º C hierve, estos dos factores son base para poder
medir la temperatura, también podemos tomar en cuenta otros factores como
el agua en su forma sólida es menos densa que en su estado líquido, y
debido a esto, el hielo puede mantenerse a flote.
● El agua posee una tensión superficial alta, lo que nos indica que esta es
pegajosa y elástica y tiende a unirse en gotas. La tension de esta es la
responsable de la acción capilar, por lo que el agua puede moverse y disolver
sustancias.
● Algunas propiedades:
-Peso: 62.416 libras por pie cúbico a 0º C
-Densidad: 1 gramo por centímetro cúbico a 39.2º F, 0.95865 gramo por cc a
100º C
-Peso: 61.998 libras por pie cúbico a 38º C
-Peso: 8. 33 libras/galon, 0.036 libras/pulgadas cubica
El Agua y su poder de disolución

El agua es un solvente universal ya que, tiene la capacidad de disolver casi todas

las sustancias que se producen día con día. El agua se encarga de disolver iones y
moléculas polares (Una molécula polar es neutral, no tiene una carga neta, puesto
que tiene cargas positivas y negativas).El agua es capaz de formar puentes de
hidrógeno de manera rápida y de esa forma disuelve compuestos orgánicos,
inorgánicos, irónicos y neutros (Rodríguez, 2022)

Existen varias sustancias que son solubles con el agua las cuales son:

● Sal (cloruro de sodio) en agua

● Bebidas gaseosas
● Soluciones con yodo
● Oxígeno en la sangre
● Gases atmosféricos

En algunos casos es posible variar la solubilidad de ciertos solitos en determinados

solventes alterando la temperatura y/o presión.

El agua no es capaz de disolver sustancias con moléculas no polares (moléculas

que se originan por la unión entre átomos que poseen una carga electronegativa
igual). Estas no interactúan con el agua ni forman capas de hidratación ya que, no
tienen cargas parciales positivas o negativas por lo que no son atareadas
electrostáticamente por la moléculas de agua y de esa manera se mantienen
separadas (Khan Academy)

Sustancias no solubles con el agua :

● Aceite
● Gasolina

Las propiedades del agua y su importancia en los seres humanos

El agua es un único elemento, esto debido a que sus propiedades no se encuentran

en ningún otro líquido y este puede estar en los tres estados de la materia que son:

● Sólidos: Es aquí en donde las moléculas del agua se compactan debido a

que es sometida a temperaturas muy bajas.
● Líquidos: En este caso, algunas de sus moléculas están unidas, la
temperatura en la que está sucede es de 0°C a 100°C.
● Gaseoso: Las moléculas están completamente dispersas y esto sucede por
qué es sometida a temperaturas altas que hacen que se evaporen.
Ahora bien, si hablamos de su importancia en los seres humanos, tenemos que
resaltar que sin ella ningún otro organismo puede funcionar por ejemplo en la flora y
fauna, en la atmósfera, y en el clima ya que estas son fundamentales para nuestros
organismos.

Ocupamos el agua en los procesos metabólicos así como en muchas de nuestras

actividades en la vida cotidiana como lo es en actividades de higiene personal; el
agua permite el transporte de nutrientes a las células, se ve implicada en el proceso
digestivo, en la movilidad de músculos y sus flexiones, participa en el sistema
nervioso, ayuda a el control de la temperatura corporal, retrase el envejecimiento y
proporciona minerales al cuerpo.

El ph en el desarrollo de los procesos diarréicos

Existe absorción y secreción de agua y electrolitos a lo largo del intestino delgado.

Un adulto en buen estado de salud ingiere un aproximado de 9 a 10L de líquido
cada día, esto tomando en cuenta alimentos, bebidas y agua.

La mayor parte de líquido que se absorbe tiene lugar en el yeyuno donde existe una
elevada permeabilidad para el agua y el sodio y donde se absorben alrededor de 4 a
5 L.

Otra parte de la absorción se lleva a cabo en el íleon, este resulta menos permeable
que el yeyuno, pero en esta se efectúa una absorción activa de agua y de sodio. Al
colon llegan alrededor de 1,5 L en condiciones normales, la absorción de agua es
más lenta y sólo se excretan en las heces de 100 a 200 mL.

Por lo cual en el intestino existe un flujo bidireccional de agua y de iones a través de

la mucosa. Esto hace que se mantenga el equilibrio entre la absorción y la secreción
intestinal. Estas son la funciones diferentes que presenta la mucosa intestinal.

Un balance positivo en la absorción de líquidos es dado gracias a que la absorción

es mayor que la secreción

Cualquier cambio que ocurra en el flujo bidireccional de agua y electrólitos hace que
el volumen de estos provoque que el colon exceda su capacidad de absorción y
produzca la diarrea.

Durante un episodio de diarrea, se pierde agua y electrolitos (sodio, cloruro, potasio

y bicarbonato)
La diarrea es una infección del tracto digestivo, que puede estar ocasionada por
diversos organismos bacterianos, virus y parásitos

Una de las consecuencias de las enfermedades diarreicas es la perdida de agua y

electrolitos (sodio, cloruro, potasio, bicarbonato) y del valor de pH.

Cuando los riñones y los pulmones (que mantienen el equilibrio del nivel de pH
apropiado) de ácidos y bases en el cuerpo se acumula o cuando el bicarbonato
disminuye, se clasifica como acidosis metabólica.

La acidosis metabólica se desarrolla cuando se produce demasiado ácido en el

cuerpo

Un ejemplo de acidosis es la acidosis hiperclorémica es causada por la pérdida de

demasiado bicarbonato de sodio del cuerpo, que puede suceder con la diarrea
intensa.

Por otro lado la alcalosis metabólica es el aumento primario de la concentración de

bicarbonato, el pH puede ser alto o casi normal. Las causas más frecuentes
incluyen vómitos prolongados, Independientemente de la causa inicial, si la alcalosis
metabólica se mantiene, indica un aumento de la reabsorción renal de bicarbonato,
porque, en condiciones normales, el bicarbonato se filtra con libertad en los riñones
y se excreta
Referencias:

- ¿Qué es la diarrea? | Pepto-Bismol MX. (n.d.). Pepto-Bismol Mexico.

https://www.peptobismol.com.mx/es-mx/diarrea/Qu%C3%A9-es-la-diarrea/?g
clid=Cj0KCQjwuZGnBhD1ARIsACxbAVianfrTGs1MM_NGtqagr5nbiHMdyDj5
G2tHOfN5phszP01B_SYXJZcaAm65EALw_wcB
- Contyquim. (2022). ¿Por qué el agua es el solvente universal? Contyquim.
https://contyquim.com/blog/el-agua-es-el-solvente-universal#:~:text=Es%20bi
en%20sabido%20que%20en,a%20diferencia%20de%20otros%20productos
- Fundación Aquae. (2021, August 10). Estados y propiedades del agua.
¿Cuáles son? - Fundación Aquae.
https://www.fundacionaquae.org/wiki/propiedades-agua/amp/
- La Ciencia del Agua para Escuelas: Propiedades del agua. (n.d.).
https://water.usgs.gov/gotita/waterproperties.html
- L, R. C. R. (n.d.). Fisiopatología de la diarrea aguda.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75311999000200
005
- Nociones ambientales básicas para profesores rurales y extensionistas.
(n.d.). https://www.fao.org/3/W1309S/w1309s06.htm
- Pizarro-Torres, D. (n.d.). Alteraciones hidroelectrolíticas y ácido-base más
frecuentes en el paciente con diarrea.
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-11462005
000100009
- “Propiedades del Agua”, Khan Academy, accedido 22.08.23,
https://es.khanacademy.org/science/biology/water-acids-and-bases/hydrogen-
bonding-in-water/a/water-as-a-solvent#:~:text=Las%20moléculas%20no%20p
olares%2C%20como,por%20las%20moléculas%20de%20agua.
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