Pierde Peso Sin Perder La Salud Cómo Perder Un Kilo A La Semana

PIERDE PESO SIN PERDER LA SALUD
Puedes perder hasta 4 kilos al mes comiendo

practicamente de todo.
Ángel A. Martínez
Índice
Puedes perder hasta 4 kilos al mes comiendo practicamente de todo.
Índice
El propósito de esta guía
El metabolismo basal
Propiedades del limón
El lino
Qué comer
Conclusión
TABLA DE ALIMENTOS
Aceites y grasas
Aves y huevos
Bebidas
Carnes y derivados
Cereales y derivados
Conservas
Frutas
Frutos secos y desecados
Hortalizas y verduras
Lácteos
Legumbres
Pescados y mariscos
El propósito de esta guía

Tengo sobrepeso. No recuerdo haber estado delgado en toda mi vida.
Y estar gordo es algo que no me ha preocupado en estos últimos 44 años. Y

no me preocuparía de no ser porque según van pasando los años uno se va
dando cuenta que la fatiga llega antes, que tus rodillas y tobillos no tienen la
flexibilidad de antaño, que una simple visita a un museo se convierte en una
agonía porque cuando llevas una hora ya no puedes con tu alma.
Luego vas a ver a tu doctora para que te muestre los resultados de unos
análisis y escuchas un ¡Uy, esto que veo no me gusta nada! mientras arquea
una ceja por encima de la montura de las gafas. Triglicéridos, azúcar,
transaminasas...
"Pues no sé, doctora, ¡si habitualmente no bebo!” (Lo que no le dices es que
las cuatro semanas anteriores, coincidiendo con la Navidad, te has dado un
buen homenaje de asados, langostinos con mayonesa, turrones, vinos,
cervezas, sidras, cavas y brandies)
"Bueno, esperaremos otro mes a hacer otra analítica y si no has mejorado

tendrás que comenzar a medicarte para reducir los triglicéridos, pero
(siempre ha de haber algún pero) es posible que el hígado vaya a peor por la
naturaleza del medicamento."
Cuando llegas a cierta edad y vas acumulando puntos para el cementerio, o

bien haces de tripas corazón y sigues con la misma tónica, o bien te tienes
que replantear un cambio en tus hábitos alimenticios.
Sinceramente, no se me había pasado por la cabeza ponerme a escribir una

guía para perder peso. Pero al tener que informarme sobre todas las técnicas
que se pueden leer en Internet (la mayoría inservibles), al final dí con una
que realmente funciona. Más bien ha sido un trabajo de prueba/error hasta
dar con un resultado satisfactorio.
Y no es una técnica de las que te obliga a estar semanas comiendo

alcachofas, piña o cerezas. Ni siquiera a hacer ayunos depurativos, porque
aquí no se trata de pasar hambre, sino de comer prácticamente lo mismo
que se come habitualmente, con ciertas pautas que, si se siguen al pie de la
letra, tendrán el efecto de que se perderá al menos 1 kilo por semana.
Cuando emiten anuncios en televisión sobre productos milagro que te

prometen adelgazar o dan una noticia en la cual un actor, actriz o modelo de
moda ha sacado un libro de dieta (que siempre es la definitiva) yo siempre
pienso lo mismo: "¡Pero si todos éstos lo que necesitan, en todo caso, es
coger algún kilo!". Es algo que siempre me ha resultado gracioso, ver a
personas que nunga han tenido sobrepeso promocionando productos
dietéticos. O en fotos de revistas, ésas del antes y el después, imágenes
trucadas con algún programa informático que a mi entender deberían
prohibirlas para no confundir al personal.
Por éso escribo esta guía, porque mi propia experiencia demuestra que
funciona. Yo, que en mis 44 años no había hecho nada más que engordar
año tras año. Y porque realmente me ha sorprendido la rapidez con la que
estoy perdiendo peso.
Procuraré que el texto sea de lo más coloquial, sin excederme en palabras ni

explicaciones complicadas, para todo hispanohablante. No soy escritor, ni
pretendo serlo, simplemente quiero compartir una experiencia que pueda
beneficiar a todo aquel que desee perder peso y quiera comer de todo. Solo
hay que actuar de cierto modo.
Los platos de ejemplo están basados en la cocina española aunque no será

complicado que cada uno extrapole las recomendaciones a su propia cocina
local, porque de lo que se trata es de ser lo más fieles posible a la receta
original con la menor modificación posible, para que resulte sabrosa y no dé
pie a abandonar prematuramente la dieta, el tratamiento o como se quiera
calificar.
Así que si de verdad quieres perder peso y de paso mejorar tu salud léete
esta pequeña guía. En cuanto veas los primeros resultados ya verás como
alcanzas tu meta con una facilidad que te sorprenderá, como lo hizo
conmigo.
Así que dedico mis palabras a todo aquel, ya sea hombre o mujer, que
quiera perder esos kilos de más que parece que nunca iban a quitarse de
encima, y que tenga el mínimo de constancia para seguir los sencillos pasos
que expondré más adelante.
Y aunque más que de hacer dieta se trata de comer adecuadamente, antes de

comenzar recomiendo realizarse un análisis de sangre para saber nuestros
niveles de glucosa, colesterol, transaminasas, etc, para luego elegir mejor
nuestros alimentos. Y hacerse otro a los tres meses para ver su evolución.
Yo en un par de meses he pasado de tener niveles elevados de azúcar,

triglicéridos y transaminasas a estar dentro de la normalidad. Desde luego,
si quieres comprobar que todo lo que expongo en esta guía es cierto, puedes
escribirme a: unkilomenosporsemana@gmail.com y no tendré problema en
enviarle pruebas de mi propia experiencia, aunque lo puedes ver en:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1B91X3Btvv4-
YNaSZjmACG6QaxVoJqVE2iohs13jLap4/edit?usp=sharing
El metabolismo basal
En un día cualquiera, simplemente por el hecho de estar vivos, nuestro
cuerpo consume energía, ya sea para respirar, pensar, leer, dormir, estar
sentado o mantener una temperatura adecuada. A éste consumo energético
se le conoce como metabolismo basal.
El metabolismo basal para 24 horas se calcula con la siguiente fórmula:
Hombre (66 + (13,7 x peso en kilos) + (5 x altura (cm))) -(6,8 x edad en

años).
Mujer: (65,5 + (9,4 x peso en kilos) + (1,8 x altura (cm))) - (4,7 x edad en
años)
Como ejemplo práctico, voy a poner mi propio resultado:
(66 + (13,7 x 105) + (5 x 177)) - (6,8 x 44).
(66 + 1438,5 + 885 ) - 299,2
2389,5 - 299,2
Total=2090 calorías.
Como se puede observar, para mi peso (elevado, pero cuando comencé el

día 7 de marzo de 2014 pesaba 111 kilos y el día 7 de mayo, justo 2 meses
después ya ha bajado mi peso hasta los 100,9 kilos. El primer mes no me
preocupé de controlarme el peso, pero luego comencé a pesarme una vez
por semana.) corresponden casi 2100 calorías, una cantidad para nada
despreciable.
Pues bien, si quieres saber cuántas calorías necesitas al día para perder peso
y no pasar hambre, has de realizar este cálculo y no pasarte nunca del
resultado que obtengas. Te puedo asegurar que es imposible pasar hambre.
En mi caso, si en un dia comiese 400 gramos de carne de vacuno, 400
gramos de merluza, 100 gramos de pan, 100 gramos de queso batido
desnatado, 2 yogures y 500 gramos de fresas estaríamos hablando de 1600
calorías aproximadamente, y todavía faltarían otras 500 para llegar a mi
límite, calorías que se añadirían con el aceite, cebollas, ajos, tomates y
condimentos necesarios para realizar las recetas. Una cantidad de comida
más que suficiente.
Propiedades del limón

Este cítrico originario de Asia, que fue introducido en
Europa por los árabes y llevado a América por los españoles es, por sus
múltiples cualidades, un alimento que podría considerarse como una
medicina natural.
Su alta cantidad de vitamina C nos ayuda a combatir muchas enfermedades

repiratorias, es un buen cicratizante, regula las funciones gastrointestinales,
elimina toxinas, es antihipertensivo y previene la formación de cálculos
renales y biliares, entre otras muchas más propiedades. Se estima que es
óptimo para tratar unas 200 enfermedades.
También actúa como diurético favoreciendo la eliminación de líquidos, que

en personas con exceso de peso es bastante habitual, por lo que ayuda
también en casos de reumatismo y artritis.
Nosotros vamos a utilizar el limón de la manera más simple: exprimiendo

un cuarto de limón (o medio si es pequeño) en un vaso de agua tibia y
tomarlo tanto por la mañana como por la noche. Ha de ser lo primero y lo
último que tomemos en el día.
El agua se puede calentar perfectamente en el microondas. Todas esas

informaciones que circulan por la red sobre los peligros de éste
electrodoméstico no dejan de ser uno de tantos falsos mitos sin fundamento
que solo intentan asustar a la gente.
Tenemos que coger el hábito de tomar el agua con limón nada más
despertar. Lo antes posible para que el metabolismo comience a quemar
calorías después del ayuno nocturno. Siempre acompañado con la semillas
de lino, cuyas propiedades se exponen en el siguiente capítulo.
El lino
Desde la época mesopotámica, hace unos 6000 años, se tiene conocimiento
de la utilización del lino. Incluso se ha encontrado fibras más antiguas en
algunas excavaciones por la zona de Turquía y en las montañas de Georgia.
En el siglo IV antes de Cristo los egipcios utilizaban el lino en las

momificaciones.
Incluso la Sábana Santa, el sudario con el que según la tradición cristiana

fue envuelto Jesús, y que se encuentra en la Catedral de San Juan Bautista,
en Turín (Italia), fue tejido con lino.
La tela de lino es considerada la mejor para fabricar lienzos.
Algunos billetes, como el dólar, contienen un 25% de lino.
El lino es una planta herbácea de unos 80 centímetros de altura, hojas

lanceoladas, flores de 5 pétalos de color azulado o blanco y unos frutos en
forma de cápsula, dentro de los cuales se encuentran unas 10 semillas,
pequeñas, planas y ovaladas.
El aceite de linaza se utiliza en la industria de las pinturas y barnices.

Tambien es el componente principal del linóleo.
Pero vamos a lo que nos interesa, que son los beneficios para la salud que
nos ofrecen las semillas de lino.
Composición química (100 g.)
Calorías 550
Grasas 40g
Ácidos grasos saturados 3,2g
Ácidos grasos monoinsaturados 7g
Ácidos grasos poliinsaturados 22,5g
Proteínas 22g
Carbohidratos 34,3g
Fibra 25g
Magnesio 370mg
Calcio 220mg
Gracias a la cantidad de acidos grasos poliinsaturados, las semillas de lino

son una fuente importante de omega 3, un ácido graso esencial que debe ser
aportado por la alimentación, ya que el organismo no lo produce.
Su alto contenido en fibra sirve para regular el tránsito intestinal, así que se
recomienda para problemas de estreñimiento.
Una parte de ésta fibra es el mucílago, una sustancia gelatinosa que ayuda a
eliminar toxinas.
Para evitar la transformación de la linamarina en una peligrosa toxina, se

aconseja comer las semillas enteras. Se puede realizar infusiones siempre
que estas sean en frio, para evitar que actúe la enzima linamarasa.
La ingesta de semillas de lino debe realizarse como mínimo media hora

antes o después de la toma de cualquier medicamento, ya que el mucílago
puede alterar su absorción.
Se debe consultar con el médico en caso de tomar medicamentos

anticoagulantes o aspirina habitualmente, o si se es diabético, ya que las
semillas de lino ayudan a reducir el nivel glucémico.
En caso de diverticulitis no es aconsejable tomar las semillas de lino

enteras, pero sí se puede tomar el agua resultante de la infusión fría.
Con diarrea no se deben tomar las semillas de lino.

Las semillas de lino son fáciles de encontrar en cualquier gran superficie o
herbolario, ya sea lino marrón o dorado, que para nuestro propósito es
indiferente. Su precio es económico (alrededor de 1 euro o menos de un
dólar por cada 200 gramos) ya que vamos a utilizar una cucharada sopera
por día, que son unos 18 gramos, por lo que nos supone un gasto diario de 9
céntimos de euro, una cantidad irrisoria.
Su preparación es simple: solamente hay que poner una cucharada sopera

en un vaso de agua fría y dejarlas macerar toda la noche.
Por la mañana las semillas estarán hidratadas y se notará que el agua ha

tomado una apariencia gelatinosa. Pues bien, después de haber tomado el
agua tibia con limón ingerimos tanto las semillas como el agua, o colar el
líquido y desechar las semillas como ya se ha explicado anteriormente. Al
principio puede causar un poco de rechazo por la textura gelatinosa, pero
practicamente no tiene sabor y se deja ingerir bastante bien.
Si se diera el caso de que se nos olvidase ponerlas en remojo por la noche,

entonces se preparan por la mañana y se toman una media hora antes de
comer.
Qué comer
Las causas por la que la gente engorda son múltiples, pero sobre todo es por
una alimentación equivocada. Muchas veces se alega a la falta de tiempo
para preparar nuestras propias comidas y pasamos a depender de productos
envasados, comida basura (o comida chatarra, como se denomina en
algunos países), bebidas con una cantidad de azúcar que excede el límite de
lo saludable, grasas que son una bomba para nuestro aparato circulatorio,
alcohol, etc.
Comprendo que hay muchos platos que consideramos manjares y nos

encanta comerlos, pero si realmente queremos que este tratamiento, por
llamarlo del algún modo, dé resultado, pues tendremos que poner también
algo de nuestra parte. A mí me gusta el chorizo, el bacon, la salsa
carbonara y la de roquefort. De hecho era bastante habitual para mí el
comer estos preparados todas las semanas. Pero con un poco de
imaginación no los echo en falta. Es cuestión de hacer unas pequeñas
modificaciones para que una receta esté sabrosa.
Lo primero y más importante es no saltarse ninguna comida. Es decir,

hemos de desayunar, comer y cenar. También hemos de picar algo entre
comidas, para tener al sistema digestivo trabajando el mayor tiempo posible
y aumente nuestro metabolismo.
Aquí en España lo más normal es que la comida más fuerte del día sea entre
las 13:00 y las 15:00 horas. Pero en otros países puede ser el desayuno, o
incluso la cena si se trabaja de noche. En cualquier caso no importa a qué
hora tomemos dicha comida. Lo que sí es importante es que podamos crear
una rutina y en la medida de lo posible respetar siempre los mismos
horarios, ya sea para comer o para dormir. Un día tipo sería:
-Te levantas a las 7:00. Lo primero, un vaso de agua a calentar al

microondas. Lo sacas, le pones el jugo de limón y te lo bebes.
-Acto seguido ingieres el vaso de semillas de lino, con su líquido.
-Veinte minutos después desayunas (ya te habrá dado tiempo a asearte). En

caso de que tomes medicamentos, éste es el momento idóneo. Yo suelo
desayunar queso batido desnatado con nueces.
-A media mañana, o bien como otra pieza de fruta, o tomo unos encurtidos
(berenjenas, pepinillos, cebollitas en vinagre).
-Hora de comer: Un solo plato, de lo que sea. Con su guarnición si

corresponde pero nada de primero, segundo y postre. Después tomar una
infusión. Recomiendo el té verde.
-A media tarde una pieza de fruta o un yogur desnatado.
-Para cenar mejor elegir pescado, verduras, sopas y ensaladas. Un solo plato
también.
-Justo antes de acostarte, antes de la medianoche, te tomas otro vaso de
agua templada con limón y dejas macerando en agua las semillas de lino,
para tomar al día siquiente.
Al igual que hicimos el cálculo de calorías para saber cuántas necesitamos

también hemos de calcular la de los platos que comemos y apuntarlas en
una libreta. Puede que parezca que es mucho trabajo, ten en cuenta que una
vez calculadas las calorías de un plato ya no tendrás que volver a hacerlo y
realmente no se suele tener un recetario muy extenso.
De todos modos, al final de esta guía hay una lista de alimentos para que te
resulte sencillo hacer los cálculos.
A la hora de ingerir grasas hay que reducir al máximo las grasas saturadas y
optar por alimentos ricos en ácidos grasos mono y poliinsaturados, como el
omega 3 y el omega 6.
El consumo de pan también ha de reducirse. Y no porque sea hipercalórico,

sino porque en platos con salsa se come mucho pan. Por cierto, el pan
tostado, ése que nos venden por televisión como bueno para adelgazar, tiene
más calorías por mismo peso de pan tradicional. La razón es que a mismo
peso, el pan normal contiene más agua. El pan que sí hay que evitar es el
industrial (de molde, hamburguesas, hot dog, etc.).
Las legumbres son un alimento con muchas proteínas y bajo en grasas, por
lo que debemos tomarlas habitualmente, en guisos o en ensaladas, que
también quedan suculentas.
Por ejemplo, se puede preparar una fabada con todos sus ingredientes; el
truco es dejarlas en la nevera hasta el día siguiente y como toda la grasa se
habrá solidificado en la parte superior, retirarla con cuidado y volver a
calentar. Por supuesto, no hay que comerse el chorizo, la morcilla ni el
tocino. Os aseguro que quedan exquisitas.
Con un cocido madrileño pues sería lo mismo; solamente hay que comerse
las verduras y el pollo, y el caldo a la nevera para desgrasarlo y dejarlo para
alguna cena.
Otra forma de desgrasar los guisos es, en caliente, pasar por la superficie
papel de cocina que absorberá toda la grasa.
El pollo lo podemos cocinar con la piel pero no debemos comerla, pues

tiene mucha grasa, y no de la buena precisamente.
Podemos poner unos cuartos traseros de pollo a asar simplemente

echándoles un vaso de agua y otro de vino, sin añadir ningún tipo de grasa
extra.
Otra receta con pollo: Se pone un fondo de aceite (mejor de oliva) en una
cazuela, se echan 3 cebollas cortadas en gajos (8 por cebolla) y colocamos
encima 6 muslos de pollo. Tapamos y dejamos media hora a fuego bajo.
Luego destapamos, subimos un poco el fuego y dejamos que evapore todo
el jugo y la cebolla se caramelice, procurando que no se agarre.
Esta sería la receta normal, pero para nosotros lo que hemos de hacer es
sacar los muslos, quitarles la piel y el hueso, pasarlos a un plato o fuente y
la cebolla ponerla en un colador para que escurrra todo el aceite. Así
tendremos un plato rico y con poca grasa.
Hay muchas preparaciones con cebolla que pueden hacerse así, como las
salchichas frescas, que mientras se cocinan sueltan la grasa, grasa que no
nos comemos al colarla. Y pan que no mojamos.
La pasta hemos de elegirla preferentemente sin huevo. Mejor con tomate

que carbonara (sí, la auténtica carbonara no lleva nata, lleva huevo, pero
normalmente se usa nata, por lo menos en España), salsa que podemos
hacer en vez de con nata con leche desnatada y sustituyendo el bacon por
jamón braseado. Por supuesto, nada de mantequilla. También podemos
elegir pasta de verduras y preparar ensaladas.
Las patatas las comeremos cocidas o asadas. Las podemos comer fritas
esporádicamente, un par de veces al mes. Al igual que con las legumbres
podemos desgrasar los guisos de patatas y no comernos las carnes grasas.
Se pueden hacer guisos de patatas con atún o bacalao, por ejemplo. La
forma de hacerlos es similar en todos. Lo uníco que varía es el
complemento. Repito, puedes hacer unas patatas con chorizo o con costillas
siempre que solo te comas las patatas.
La tortilla de patatas está muy buena pero de momento, al igual que las
patatas fritas, un par de veces mes si no se han tomado éstas. O lo uno o lo
otro. A menos que quieras hacer la tortilla con patatas cocidas.
Por supuesto, las patatas fritas de bolsa, como si no existiesen.
Las guarniciones de nuestros platos las podremos hacer con verduras a la

plancha, champiñones, setas, pasta (Entendiendo que vamos a tomar solo un
plato, por ejemplo un filete a la plancha acompañado de unas espirales al
pesto), arroz blanco, patata asada o en puré sin mantequilla, etc. De las
carnes elegiremos las partes magras, eliminando toda la grasa que sea
posible. Y la carne picada, mejor evitar la que viene ya envasada, pues
suele tener más grasa. Las cocinaremos con poco aceite o a la plancha. O
asadas en barbacoa.
De los lácteos optaremos por los desnatados, sobre todo los quesos. Y si
tenemos que usarlos elegir los bajos en grasa. Hay quesitos en porciones
que tienen pocas calorías y con los que se pueden hacer unas salsas
estupendas para acompañar carnes o filetes de pollo y pavo. Incluso se
puede hacer una salsa a la pimienta verde sabrosa sustituyendo la nata por
leche desnatada y espesándola con maicena.
Algo que es recomendable es la leche en polvo desnatada, sin grasas y con

gran cantidad de proteínas.
Las frutas mejor comerlas entre horas. O, dicho de otro modo, comerlas con
el estómago vacío, ya que de lo contrario fermentarían en el estómago y no
pasarían correctamente al intestino delgado, que es donde mejor se
asimilan. Por supuesto las puedes tomar para desayunar ya que las semillas
de lino después de veinte minutos no van a afectar a su correcta
asimilación.
Aunque es preferible comer la fruta entera, en caso de preferir zumos,
siempre elaborados por nosotros y tomados inmediatamente para que no
pierdan nutrientes.
Es recomendable cocinar las verduras al vapor porque conservan las

vitaminas que se pierden en el agua si se cuecen. A partir de ahí se prepara
como a uno más le guste. Por ejemplo, puedes preparar coliflor o brócoli al
vapor y luego gratinarlo al horno con una bechamel (con el menor aceite
posible y leche desnatada) mezclada con trozos de pollo a la plancha. Un
plato completo con pocas calorías y saciante.
Otra idea para una cena: preparas una ensalada de lechuga, tomate, maíz,
atún al natural y huevo cocido sin yema, y aliñada ligeramente.
Los dulces con moderación. Siempre que en el cómputo diario no se

superen las calorías que nos correspondan, no veo por qué no darse un
capricho de vez en cuando. Siempre y cuando no tengamos niveles altos de
azúcar en sangre.
En cuanto a bebidas, yo no recomendaría las bebidas carbonatadas de

ningún tipo, aunque sean sin calorías. Es mejor tomar agua e infusiones,
preferiblemente calientes. Mínimo dos litros diarios.
El alcohol solo aporta calorías vacías que engordan pero que no aportan
ningún nutriente al organismo, haciendo trabajar al hígado de más y
favoreciendo al incremento de los triglicéridos, cuyo exceso hace que se
oxiden y se vayan acumulando en las paredes arteriales. Mal asunto si no lo
controlamos. De ahí la razón por la que debemos hacernos una analítica.
Es cierto que muchas veces apetece una copita, pero si queremos realmente
perder peso hemos de prescindir por el momento de las bebidas alcohólicas.
Ya tendremos tiempo de darnos un homenaje más tarde. Aunque por mi
experiencia os diré que una vez acostumbrado a todos los cambios no será
necesario.
Conclusión
Como habrás podido comprobar, para perder peso no necesitas
medicamentos, costosos tratamientos o machacarte en el gimnasio.
Simplemente con un paseo diario y siguiendo los pasos que están escritos
en esta guía conseguirás eliminar unos kilos que te harán sentir mucho
mejor. Ya solo depende de ti comenzar, pero estoy seguro de que en cuanto
veas los primeros resultados todo irá como la seda.
Muchas gracias por tu atención y espero haberte ayudado.
Ángel A. Martínez
TABLA DE ALIMENTOS
Todos los datos se refieren a 100 gramos de producto, a no ser que se

especifique alguna cantidad diferente. Indico los alimentos que a mi
entender son los más comunes. De lo contrario la lista sería interminable.
Algo muy importante: Ten en cuenta principalmente las cantidades de

grasas saturadas de los alimentos y opta por las que son mono y
poliinsaturadas, siempre con moderación.
También controla el consumo de sodio, presente en la mayoría de los

alimentos. El consumo diario recomendado se estima en 2400 mg (2,4 g),
así que debes controlar la sal que aportas a tus platos si no quieres tener
problemas de hipertensión y retención de líquidos.
Aceites y grasas
Aceite de canola
CALORÍAS 884
HIDRATOS DE CARBONO 0g
PROTEÍNAS 0g
AC. GRASOS SATURADOS 7,1 g
AC. GRASOS MONOINSATURADOS 57g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS 30g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de coco
CALORÍAS 862
PROTEÍNAS 0g
AC. GRASOS SATURADOS 86g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS 1,8g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de girasol
CALORÍAS 884
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de maíz
CALORÍAS 900
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de oliva
CALORÍAS 885
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de palma
CALORÍAS 884
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Aceite de soja
CALORÍAS 900
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Manteca de cerdo
CALORÍAS 900
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 1mg
Mantequilla
CALORÍAS 720
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 12mg
Margarina
CALORÍAS 718
PROTEÍNAS 0,1g
FIBRA 0g
SODIO 800 mg
Aves y huevos
Carne de aveztruz
CALORÍAS 115
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 81mg
Huevo de codorniz
CALORÍAS 155
HIDRATOS DE CARBONO 0,5g
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 140mg
Huevo de gallina
CALORÍAS 163
HIDRATOS DE CARBONO 0,7 g
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 142 mg
Huevo de oca
CALORÍAS 184
PROTEÍNAS 14g
AC. GRASOS SATURADOS 3,5g
FIBRA 0g
SODIO 138mg
Huevo de pata
CALORÍAS 185
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 100mg
Pato hígado fresco
CALORÍAS 136
PROTEÍNAS 19g
AC. GRASOS MONOINSATURADOS 0,7g
FIBRA 0g
SODIO 140mg
Pato sin piel
CALORÍAS 130
PROTEÍNAS 20g
AC. GRASOS MONOINSATURADOS 1,5 g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS 0,7 g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Pavo muslo
CALORÍAS 114
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 88mg
Pavo pechuga (fiambre)
CALORÍAS 88
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 615mg
Pavo pechuga
CALORÍAS 105
PROTEÍNAS 24g
FIBRA 0g
SODIO 45mg
Pollo hígado
CALORÍAS 135
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 70mg
Pollo mollejas
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 70mg
Pollo muslo
CALORÍAS 183
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 95mg
Pollo pechuga
CALORÍAS 145
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 65mg
Pollo pechuga (fiambre)
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 482mg
Salchichas de pollo cocidas
CALORÍAS 205
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 0g
SODIO 1,1g
Salchichas de pollo frescas
CALORÍAS 260
PROTEÍNAS 11g
FIBRA 0g
SODIO 550mg
Bebidas
Achicoria
CALORÍAS 23
PROTEÍNAS 1,6g
FIBRA 4g
SODIO 45mg
Agua
CALORÍAS 0
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0mg
Agua con gas
CALORÍAS 0
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 110mg
Aguardiente
CALORÍAS 215
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Anís (bebida alcohólica)
CALORÍAS 270
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 3mg
Bebida isotónica
CALORÍAS 27
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Café en grano
CALORÍAS 317
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 55g
SODIO 12mg
Cerveza
CALORÍAS 40
PROTEÍNAS 0,5 g
FIBRA 0g
SODIO 4mg
Cerveza sin alcohol
CALORÍAS 23
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 0g
SODIO 2,7mg
Champán
CALORÍAS 75
PROTEÍNAS 0,2g
FIBRA 0g
SODIO 3,3mg
Coñac
CALORÍAS 240
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 2,4mg
Gaseosa
CALORÍAS 22
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 7mg
Ginebra
CALORÍAS 220
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 2mg
Horchata de chufa
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 0g
SODIO 9mg
Licor de melocotón
CALORÍAS 320
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 5mg
Manzanilla (una taza)
CALORÍAS 1
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 0g
Pisco
CALORÍAS 211
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 4mg
Refresco de cola
CALORÍAS 43
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 8mg
Refresco de limón
CALORÍAS 45
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 0g
SODIO 5mg
Refresco de naranja
CALORÍAS 43
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 0g
SODIO 5mg
Ron
CALORÍAS 230
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 1mg
Sidra
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 0g
SODIO 7mg
Té
CALORÍAS 220
PROTEÍNAS 20 g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS 0,9 g
FIBRA 56g
SODIO 14mg
Tequila
CALORÍAS 265
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 2mg
Tónica
CALORÍAS 37
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 3mg
Vermut
CALORÍAS 144
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 28mg
Vino blanco
CALORÍAS 60
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 2mg
Vino tinto
CALORÍAS 71
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 4mg
Vodka
CALORÍAS 237
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 1mg
Whisky
CALORÍAS 245
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 0g
SODIO 1mg
Carnes y derivados
Bacon
CALORÍAS 680
PROTEÍNAS 14,5g
FIBRA 0g
SODIO 670 mg
Cabrito pierna
CALORÍAS 122
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 82mg
Cerdo filete
CALORÍAS 156
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 70mg
Cerdo chuleta
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 67mg
Cerdo costillas
CALORÍAS 285
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 75mg
Cerdo jamón cocido
CALORÍAS 210
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 970mg
Cerdo jamón curado
CALORÍAS 140
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 2,3g
Cerdo lomo adobado
CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 63mg
Cerdo lomo embuchado

CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 32g
FIBRA 0g
SODIO 1,5g
Cerdo lomo fresco
CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Cerdo panceta
CALORÍAS 475
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 1,4g
Cerdo riñones
CALORÍAS 100
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 175mg
Chicharrones
CALORÍAS 470
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 1,5g
Chopped pork
CALORÍAS 290
PROTEÍNAS 14g
FIBRA 1g
SODIO 1g
Chorizo
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 2,3g
Cordero chuletas
CALORÍAS 250
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Cordero hígado
CALORÍAS 130
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Cordero pierna
CALORÍAS 178
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 50mg
Cordero riñones
CALORÍAS 90
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 220mg
Mortadela
CALORÍAS 270
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 0g
SODIO 670mg
Salchichas Frankfurt
CALORÍAS 245
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 1,2g
Salchichas frescas
CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 1g
Salchichón
CALORÍAS 440
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 2,1g
Ternera callos
CALORÍAS 135
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 47mg
Ternera chuleta
CALORÍAS 110
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 93mg
Ternera entrecot
CALORÍAS 150
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 78mg
Ternera hígado
CALORÍAS 135
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 90mg
Ternera lengua
CALORÍAS 150
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 83mg
Ternera lomo
CALORÍAS 120
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 85mg
Ternera solomillo
CALORÍAS 105
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 57mg
Cereales y derivados
Arroz
CALORÍAS 364
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 1,4g
SODIO 4mg
Arroz integral
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 2,3g
SODIO 10mg
Avena
CALORÍAS 355
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 10g
SODIO 8mg
Bizcocho
CALORÍAS 470
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 1,5g
SODIO 350mg
Croissant
CALORÍAS 445
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 2g
SODIO 390mg
Donuts
CALORÍAS 400
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 3g
SODIO 443mg
Ensaimada
CALORÍAS 445
PROTEÍNAS 7,5g
FIBRA 1,4g
SODIO 295mg
Harina de maíz
CALORÍAS 343
PROTEÍNAS 8g
FIBRA 9,5g
SODIO 0g
Harina de trigo
CALORÍAS 340
PROTEÍNAS 10g
FIBRA 4g
SODIO 2 mg
Harina de trigo integral
CALORÍAS 322
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 9g
SODIO 3mg
Magdalenas
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 8g
FIBRA 2,5 g
SODIO 280mg
Mazorca de maíz
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 9g
FIBRA 9g
SODIO 6mg
Medias noches
CALORÍAS 280
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 3g
SODIO 200mg
Mijo
CALORÍAS 360
PROTEÍNAS 11g
FIBRA 9g
SODIO 5mg
Palmeras
CALORÍAS 540
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 2g
SODIO 430mg
Pan blanco
CALORÍAS 260
PROTEÍNAS 9g
FIBRA 3,5g
SODIO 544mg
Pan blanco tostado
CALORÍAS 262
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 5g
SODIO 550mg
Pan de centeno
CALORÍAS 230
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 6g
SODIO 520g
Pan de hamburguesa
CALORÍAS 270
PROTEÍNAS 7,5g
FIBRA 4g
SODIO 550mg
Pan de molde
CALORÍAS 270
PROTEÍNAS 8g
FIBRA 4g
SODIO 530mg
Pan de molde integral
CALORÍAS 260
PROTEÍNAS 11g
FIBRA 6g
SODIO 530mg
Pan integral
CALORÍAS 222
PROTEÍNAS 38g
FIBRA 7g
SODIO 550mg
Pan integral tostado
CALORÍAS 265
PROTEÍNAS 11g
FIBRA 9g
SODIO 640mg
Pasta
CALORÍAS 360
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 5g
SODIO 7mg
Pasta al huevo
CALORÍAS 375
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 3g
SODIO 17mg
Pasta de verduras
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 4g
SODIO 43mg
Raviolis de carne hervidos
CALORÍAS 105
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 2g
SODIO 445mg
Raviolis de queso hervidos
CALORÍAS 150
PROTEÍNAS 10g
FIBRA 1g
SODIO 437mg
Suizo
CALORÍAS 405
PROTEÍNAS 10g
FIBRA 2,5g
SODIO 500mg
Conservas
Acelgas
CALORÍAS 20
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 1,3g
SODIO 130mg
Alcachofas
CALORÍAS 37
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 9g
SODIO 15mg
Almejas
CALORÍAS 80
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 56mg
Anchoas en aceite
CALORÍAS 250
PROTEÍNAS 29g
FIBRA 0g
SODIO 3,9g
Atún al natural
CALORÍAS 100
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 0g
SODIO 320mg
Atún en aceite
CALORÍAS 210
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 290mg
Atún en escabeche
CALORÍAS 99
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 0g
SODIO 320mg
Caballa en aceite
CALORÍAS 215
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 0g
SODIO 380mg
Champiñones
CALORÍAS 21
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1,5g
SODIO 320mg
Espinacas
CALORÍAS 20
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1,3g
SODIO 172mg
Fabada asturiana
CALORÍAS 180
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 8g
SODIO 890mg
Garbanzos
CALORÍAS 120
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 4g
SODIO 221mg
Guisantes
CALORÍAS 90
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 5g
SODIO 250mg
Judías blancas
CALORÍAS 100
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 4g
SODIO 240mg
Judías pintas
CALORÍAS 115
PROTEÍNAS 8g
FIBRA 5g
SODIO 295mg
Judías verdes
CALORÍAS 15
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 250mg
Lentejas
CALORÍAS 110
PROTEÍNAS 9g
FIBRA 4g
SODIO 241mg
Macedonia en almíbar
CALORÍAS 70
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 1g
SODIO 0g
Mejillones en escabeche
CALORÍAS 77
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 0g
SODIO 300mg
Mejillones al natural
CALORÍAS 82
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 0g
SODIO 296mg
Melocotón en almíbar
CALORÍAS 60
PROTEÍNAS 0,3g
FIBRA 0g
SODIO 4mg
Menestra de verduras
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 2g
SODIO 120mg
Pepinillos en vinagre
CALORÍAS 18
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,2g
SODIO 960mg
Pera en almíbar
CALORÍAS 69
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 1,5g
SODIO 6mg
Pimientos morrones
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 73mg
Piña en almíbar
CALORÍAS 66
PROTEÍNAS 0g
FIBRA 1g
SODIO 1,4mg
Sardinas en aceite
CALORÍAS 218
PROTEÍNAS 24g
FIBRA 0g
SODIO 370mg
Sardinas en escabeche
CALORÍAS 130
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 757mg
Frutas
Aguacate
CALORÍAS 230
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 6g
SODIO 4,6mg
Albaricoque
CALORÍAS 40
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 2mg
Cereza
CALORÍAS 62
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1g
SODIO 2,5mg
Chirimoya
CALORÍAS 74
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,5g
SODIO 4mg
Ciruela
CALORÍAS 47,5
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 1,6g
SODIO 2mg
Coco
CALORÍAS 380
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 9g
SODIO 33mg
Frambuesas
CALORÍAS 37
PROTEÍNAS 1,5g
FIBRA 5g
SODIO 1,3mg
Fresas
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 1,5g
Granada
CALORÍAS 76
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,4g
SODIO 2,5mg
Higo
CALORÍAS 65
PROTEÍNAS 1,5g
FIBRA 2g
SODIO 1,5mg
Kiwi
CALORÍAS 52
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 4mg
Lima
CALORÍAS 17
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 3g
SODIO 2mg
Limón
CALORÍAS 28
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 5g
SODIO 2mg
Mandarina
CALORÍAS 45
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 1mg
Mango
CALORÍAS 60
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 2g
SODIO 5mg
Manzana
CALORÍAS 55
PROTEÍNAS 0,4g
FIBRA 2g
SODIO 1mg
Melocotón
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 1,4mg
Melón
CALORÍAS 55
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1g
SODIO 17mg
Membrillo
CALORÍAS 46,5
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 6g
SODIO 2mg
Moras
CALORÍAS 45
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 3g
SODIO 2,5mg
Naranja
CALORÍAS 46
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,3g
SODIO 1,5mg
Nectarina
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,3g
SODIO 1mg
Níspero
CALORÍAS 42
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 2g
SODIO 4mg
Papaya
CALORÍAS 35
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 2g
SODIO 3mg
Pera
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 0,4g
FIBRA 2g
SODIO 2mg
Piña
CALORÍAS 51
PROTEÍNAS 0,4g
FIBRA 2g
SODIO 2mg
Plátano
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,6 g
SODIO 1mg
Pomelo
CALORÍAS 37
PROTEÍNAS 0,7g
FIBRA 1,6g
SODIO 1mg
Sandía
CALORÍAS 28
PROTEÍNAS 0,6g
FIBRA 0,4g
SODIO 2mg
Uvas
CALORÍAS 70
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 0,5g
SODIO 2mg
Frutos secos y desecados

Almendras
CALORÍAS 610
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 13,4g
SODIO 14mg
Avellanas
CALORÍAS 660
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 8g
SODIO 6mg
Cacahuetes
CALORÍAS 560
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 8g
SODIO 2mg
Castañas
CALORÍAS 190
PROTEÍNAS 2,7g
FIBRA 6,8g
SODIO 11mg
Ciruelas pasas
CALORÍAS 220
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 18g
SODIO 8,3mg
Coco rallado
CALORÍAS 630
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 14g
SODIO 30mg
Dátiles
CALORÍAS 290
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 9g
SODIO 8mg
Higos secos
CALORÍAS 270
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 13g
SODIO 42mg
Nueces
CALORÍAS 650
PROTEÍNAS 14g
FIBRA 6g
SODIO 2,4mg
Orejones de melocotón
CALORÍAS 255
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 13g
SODIO 9mg
Piñones
CALORÍAS 705
PROTEÍNAS 14g
FIBRA 8,5g
SODIO 1mg
Pipas de girasol
CALORÍAS 640
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 12g
SODIO 3mg
Pistachos
CALORÍAS 600
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 11g
SODIO 294mg
Uvas pasas
CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 2,4g
FIBRA 7g
SODIO 20mg
Hortalizas y verduras
Acelgas
CALORÍAS 30
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 1g
SODIO 150mg
Ajo
CALORÍAS 120
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 1g
SODIO 20mg
Alcachofas
CALORÍAS 44
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 11g
SODIO 45mg
Apio
CALORÍAS 19
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 100mg
Berenjena
CALORÍAS 21
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,5g
SODIO 3g
Boniato
CALORÍAS 114
PROTEÍNAS 1,5g
AC. GRASOS MONOINSATURADOS = 0 g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS = 0 g
FIBRA =3 g
SODIO = 20 mg
Brócoli
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 3g
SODIO 22mg
Calabacín
CALORÍAS 23
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 1,5g
SODIO 1mg
Calabaza
CALORÍAS 28
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 3mg
Cebolla
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2g
SODIO 3mg
Champiñones
CALORÍAS 34
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 2g
SODIO 8mg
Coles de bruselas
CALORÍAS 43
PROTEÍNAS 4,5g
FIBRA 4,5g
SODIO 9mg
Coliflor
CALORÍAS 28
PROTEÍNAS 2,5g
FIBRA 3g
SODIO 13mg
Endivias
CALORÍAS 24
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1g
SODIO 10mg
Escarola
CALORÍAS 17
PROTEÍNAS 1,5g
FIBRA 3g
SODIO 15mg
Espárragos
CALORÍAS 21
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 1g
SODIO 4g
Espinacas
CALORÍAS 21
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 2,5g
SODIO 70mg
Grelos
CALORÍAS 21
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 4g
SODIO 10mg
Guisantes
CALORÍAS 91
PROTEÍNAS 7g
FIBRA 5g
SODIO 2mg
Habas frescas
CALORÍAS 50
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 5g
SODIO 17mg
Judías verdes
CALORÍAS 36
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 2,5g
SODIO 1,5mg
Lechuga
CALORÍAS 20
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 3mg
Lombarda
CALORÍAS 27
PROTEÍNAS 1,4g
FIBRA 2,5g
SODIO 11mg
Nabo
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 3g
SODIO 60mg
Patata
CALORÍAS 75
PROTEÍNAS 2,5g
FIBRA 2g
SODIO 3mg
Pepino
CALORÍAS 13
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 0,6g
SODIO 3mg
Pimiento rojo
CALORÍAS 33
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 4g
Pimiento verde
CALORÍAS 20
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 2g
SODIO 4mg
Puerro
CALORÍAS 30
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 2g
SODIO 4mg
Rábano
CALORÍAS 17
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 20mg
Remolacha
CALORÍAS 45
PROTEÍNAS 1,5g
FIBRA 2,5g
SODIO 60mg
Repollo
CALORÍAS 32
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 2g
SODIO 5mg
Tapioca
CALORÍAS 344
PROTEÍNAS 0,5g
FIBRA 0,5g
SODIO 4mg
Tomate
CALORÍAS 22
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 1,5g
SODIO 9mg
Zanahoria
CALORÍAS 40
PROTEÍNAS 1g
FIBRA 2,5g
SODIO 60
Lácteos
Arroz con leche
CALORÍAS 91
PROTEÍNAS 3,5g
FIBRA 0g
SODIO 38mg
Batido de chocolate
CALORÍAS 85
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1g
SODIO 50mg
Batido de fresa
CALORÍAS 67
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1g
SODIO 97mg
Batido de vainilla
CALORÍAS 64
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1g
SODIO 95mg
Flan de huevo
CALORÍAS 140
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 0g
SODIO 65mg
Flan de vainilla
CALORÍAS 120
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 1g
SODIO 70mg
Helado
CALORÍAS 180
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 110g
Leche condensada
CALORÍAS 335
PROTEÍNAS 9g
FIBRA 0g
SODIO 140mg
Leche de cabra
CALORÍAS 67
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 41mg
Leche de oveja
CALORÍAS 97
PROTEÍNAS 5g
FIBRA 0g
SODIO 30mg
Leche desnatada
CALORÍAS 37
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 54mg
Leche en polvo desnatada
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 36g
FIBRA 0g
SODIO 550mg
Leche en polvo entera
CALORÍAS 480
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 370mg
Leche en polvo semidesnatada
CALORÍAS 440
PROTEÍNAS 30g
FIBRA 0g
SODIO 508mg
Leche entera
CALORÍAS 65
PROTEÍNAS 3g
FIBRA 0g
SODIO 47mg
Leche semidesnatada
CALORÍAS 48
PROTEÍNAS 3,5g
FIBRA 0g
SODIO 47mg
Nata para cocinar
CALORÍAS 125
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 40mg
Nata para montar
CALORÍAS 310
PROTEÍNAS 2g
FIBRA 0g
SODIO 35mg
Natillas
CALORÍAS 100
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 1g
SODIO 80mg
Queso azul
CALORÍAS 350
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 790mg
Queso brie
CALORÍAS 342
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 0g
SODIO 630mg
Queso cheddar
CALORÍAS 390
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 675mg
Queso de Burgos
CALORÍAS 200
HIDRATOS DE CARBONO 2,5 g
PROTEÍNAS 14g
FIBRA 0g
SODIO 1,2g
Queso de bola
CALORÍAS 330
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 650mg
Queso de cabra curado
CALORÍAS 470
PROTEÍNAS 28g
FIBRA 0g
SODIO 788mg
Queso de cabra tierno
CALORÍAS 210
PROTEÍNAS 11g
FIBRA 0g
SODIO 330mg
Queso emmental
CALORÍAS 370
PROTEÍNAS 29g
FIBRA 0g
SODIO 277mg
Queso en porciones
CALORÍAS 360
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 1,1g
Queso en porciones bajo en grasa
CALORÍAS 160
PROTEÍNAS 10g
FIBRA 0g
SODIO 1,1g
Queso gorgonzola
CALORÍAS 361
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 1,4g
Queso gouda
CALORÍAS 330
PROTEÍNAS 26g
FIBRA 0g
SODIO 510mg
Queso manchego curado

CALORÍAS 475
PROTEÍNAS 38g
AC. GRASOS POLIINSATURADOS = 6 g
FIBRA =0 g
SODIO = 670 mg
Queso mozzarella
CALORÍAS 230
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 370mg
Queso parmesano
CALORÍAS 375
PROTEÍNAS 36g
FIBRA 0g
SODIO 700mg
Queso roquefort
CALORÍAS 370
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 1,5g
Yogur desnatado con trozos de fruta
CALORÍAS 70
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 1g
SODIO 64mg
Yogur entero con trozos de fruta
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 1g
SODIO 80mg
Yogur griego
CALORÍAS 140
PROTEÍNAS 6g
FIBRA 0g
SODIO 70mg
Yogur natural desnatado
CALORÍAS 45
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 55mg
Yogur natural entero
CALORÍAS 61
PROTEÍNAS 4g
FIBRA 0g
SODIO 80mg
Legumbres
Garbanzos
CALORÍAS 340
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 15g
SODIO 25mg
Guisantes secos
CALORÍAS 300
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 17g
SODIO 25mg
Harina de soja
CALORÍAS 420
PROTEÍNAS 38g
FIBRA 17g
SODIO 4mg
Judías blancas
CALORÍAS 285
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 23g
SODIO 15mg
Judías pintas
CALORÍAS 293
PROTEÍNAS 24g
FIBRA 25g
SODIO 25mg
Lentejas
CALORÍAS 305
PROTEÍNAS 23g
FIBRA 17g
SODIO 25mg
Soja
CALORÍAS 375
PROTEÍNAS 35g
FIBRA 22g
SODIO 5mg
Pescados y mariscos
Almejas
CALORÍAS 77
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 55mg
Anguila
CALORÍAS 280
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 65mg
Angulas
CALORÍAS 205
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 90mg
Atún
CALORÍAS 225
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 43mg
Bacaladilla
CALORÍAS 84
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 72mg
Bacalao fresco
CALORÍAS 80
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 71mg
Bacalao salado
CALORÍAS 320
PROTEÍNAS 75g
FIBRA 0g
SODIO 8,1g
Berberechos
CALORÍAS 83
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 55mg
Besugo
CALORÍAS 89
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 20mg
Bogavante
CALORÍAS 83
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 272mg
Bonito
CALORÍAS 152
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 40mg
Boquerones
CALORÍAS 140
PROTEÍNAS 22g
FIBRA 0g
SODIO 115mg
Caballa
CALORÍAS 180
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 82mg
Calamares
CALORÍAS 80
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 110mg
Cangrejos
CALORÍAS 125
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 370 mg
Centollo
CALORÍAS 126
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 370mg
Cigalas
CALORÍAS 86
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 400mg
Congrio
CALORÍAS 123
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 50mg
Dorada
CALORÍAS 230
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 30mg
Emperador
CALORÍAS 115
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 100mg
Gallo
CALORÍAS 81
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 150mg
Gambas
CALORÍAS 95
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 303mg
Langosta
CALORÍAS 84
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 180mg
Langostinos
CALORÍAS 110
PROTEÍNAS 24g
FIBRA 0g
SODIO 305mg
Lenguado
CALORÍAS 84
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 100mg
Lubina
CALORÍAS 98
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 70mg
Mejillones
CALORÍAS 70
PROTEÍNAS 10g
FIBRA 0g
SODIO 300mg
Merluza
CALORÍAS 64
PROTEÍNAS 12g
FIBRA 0g
SODIO 100mg
Mero
CALORÍAS 70
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 80mg
Ostras
CALORÍAS 65
PROTEÍNAS 9g
FIBRA 0g
SODIO 158mg
Palometa
CALORÍAS 125
PROTEÍNAS 20g
FIBRA 0g
SODIO 110mg
Percebes
CALORÍAS 66
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 19mg
Platija
CALORÍAS 86
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 103mg
Pulpo
CALORÍAS 90
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 360mg
Rape
CALORÍAS 65
PROTEÍNAS 15g
FIBRA 0g
SODIO 110mg
Rodaballo
CALORÍAS 83
PROTEÍNAS 17g
FIBRA 0g
SODIO 115mg
Salmón
CALORÍAS 190
PROTEÍNAS 21g
FIBRA 0g
SODIO 60mg
Salmón ahumado
CALORÍAS 140
PROTEÍNAS 25g
FIBRA 0g
SODIO 1,9g
Sardinas
CALORÍAS 155
PROTEÍNAS 18g
FIBRA 0g
SODIO 120mg
Sepia
CALORÍAS 75
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 390mg
Surimi
CALORÍAS 83
PROTEÍNAS 13g
FIBRA 0g
SODIO 144mg
Trucha
CALORÍAS 135
PROTEÍNAS 19g
FIBRA 0g
SODIO 55mg
Vieiras
CALORÍAS 82
PROTEÍNAS 16g
FIBRA 0g
SODIO 155mg
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Pierde Peso Sin Perder La Salud Cómo Perder Un Kilo A La Semana

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PIERDE PESO SIN PERDER LA SALUD

Puedes perder hasta 4 kilos al mes comiendo

El propósito de esta guía

Y estar gordo es algo que no me ha preocupado en estos últimos 44 años. Y

"Bueno, esperaremos otro mes a hacer otra analítica y si no has mejorado

Cuando llegas a cierta edad y vas acumulando puntos para el cementerio, o

Sinceramente, no se me había pasado por la cabeza ponerme a escribir una

Y no es una técnica de las que te obliga a estar semanas comiendo

Cuando emiten anuncios en televisión sobre productos milagro que te

Procuraré que el texto sea de lo más coloquial, sin excederme en palabras ni

Los platos de ejemplo están basados en la cocina española aunque no será

Y aunque más que de hacer dieta se trata de comer adecuadamente, antes de

Yo en un par de meses he pasado de tener niveles elevados de azúcar,

El metabolismo basal para 24 horas se calcula con la siguiente fórmula:

Hombre (66 + (13,7 x peso en kilos) + (5 x altura (cm))) -(6,8 x edad en

Como ejemplo práctico, voy a poner mi propio resultado:

(66 + (13,7 x 105) + (5 x 177)) - (6,8 x 44).

(66 + 1438,5 + 885 ) - 299,2

Como se puede observar, para mi peso (elevado, pero cuando comencé el

Propiedades del limón

Su alta cantidad de vitamina C nos ayuda a combatir muchas enfermedades

También actúa como diurético favoreciendo la eliminación de líquidos, que

Nosotros vamos a utilizar el limón de la manera más simple: exprimiendo

El agua se puede calentar perfectamente en el microondas. Todas esas

En el siglo IV antes de Cristo los egipcios utilizaban el lino en las

Incluso la Sábana Santa, el sudario con el que según la tradición cristiana

La tela de lino es considerada la mejor para fabricar lienzos.

Algunos billetes, como el dólar, contienen un 25% de lino.

El lino es una planta herbácea de unos 80 centímetros de altura, hojas

El aceite de linaza se utiliza en la industria de las pinturas y barnices.

Composición química (100 g.)

Gracias a la cantidad de acidos grasos poliinsaturados, las semillas de lino

Para evitar la transformación de la linamarina en una peligrosa toxina, se

La ingesta de semillas de lino debe realizarse como mínimo media hora

Se debe consultar con el médico en caso de tomar medicamentos

En caso de diverticulitis no es aconsejable tomar las semillas de lino

Con diarrea no se deben tomar las semillas de lino.

Su preparación es simple: solamente hay que poner una cucharada sopera

Por la mañana las semillas estarán hidratadas y se notará que el agua ha

Si se diera el caso de que se nos olvidase ponerlas en remojo por la noche,

Comprendo que hay muchos platos que consideramos manjares y nos

Lo primero y más importante es no saltarse ninguna comida. Es decir,

-Te levantas a las 7:00. Lo primero, un vaso de agua a calentar al

-Acto seguido ingieres el vaso de semillas de lino, con su líquido.

-Veinte minutos después desayunas (ya te habrá dado tiempo a asearte). En

-Hora de comer: Un solo plato, de lo que sea. Con su guarnición si

-A media tarde una pieza de fruta o un yogur desnatado.

Al igual que hicimos el cálculo de calorías para saber cuántas necesitamos

El consumo de pan también ha de reducirse. Y no porque sea hipercalórico,

El pollo lo podemos cocinar con la piel pero no debemos comerla, pues

Podemos poner unos cuartos traseros de pollo a asar simplemente

La pasta hemos de elegirla preferentemente sin huevo. Mejor con tomate

Por supuesto, las patatas fritas de bolsa, como si no existiesen.

Las guarniciones de nuestros platos las podremos hacer con verduras a la

Algo que es recomendable es la leche en polvo desnatada, sin grasas y con

Es recomendable cocinar las verduras al vapor porque conservan las

Los dulces con moderación. Siempre que en el cómputo diario no se

En cuanto a bebidas, yo no recomendaría las bebidas carbonatadas de

Muchas gracias por tu atención y espero haberte ayudado.

Todos los datos se refieren a 100 gramos de producto, a no ser que se

Algo muy importante: Ten en cuenta principalmente las cantidades de

También controla el consumo de sodio, presente en la mayoría de los

Pato hígado fresco