Programación de Plan de

Mercadeo del Producto o Servicio

Aprendiz: andres Felipe carmona castaño

Gestion de Mercados

SENA

2020

PROYECTO AVICAM
 INTRODUCIÓN
Antes de iniciar cualquier negocio, es necesario definir de forma concisa, la
esencia del mismo, es decir, con qué objetivos será creado, cuál es la misión que
persigue y por qué se considera justificable el desarrollar este proyecto. A través
de la naturaleza del proyecto, el emprendedor conoce que es este negocio.
El huevo forma parte de la canasta básica alimenticia de los Colombianos, los
empaques de presentación están pensados para satisfacer la necesidad de
nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de
medio cartón de huevos, es allí la necesidad de crear una nueva presentación
diferente a las ya existentes.

PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING.

PLAN DE MERCADEO

Este proceso que se sigue para saber quiénes son los clientes potenciales y que
quieren, en relación con el precio, la promoción, distribución y venta del producto
que este plan ofrece, así como tal; que permita un intercambio (entre empresa y
minorista) que satisfaga los objetivos de los clientes y de la propia organización.

DEFINICION DEL PRODUCTO

El producto que se comercializará es Huevos rojos, del tamaño Jumbo y Mediano,

en presentaciones de 30 unidades, 15 unidades y 5 unidades.
SEGMENTO DEL MERCADO

Este producto está dirigido a tiendas al detalle, puestos de mercados municipales

de la ciudad de Pereira en el departamento de Risaralda.2.3 CARACTERISTICAS
DE ESTE SEGMENTO.

Las características que este segmento presenta son:

Potencial de crecimiento: La ubicación de la granja hace posible que en un

futuro se pueda ampliar más la capacidad de producción para satisfacer las
necesidades de todas las tiendas que hay en sus alrededores.
Competencia: La competencia abastece a las tiendas al detalle, ofreciéndoles
buenos precios y producto colocado en el puesto por medio de rutas
programadas.
Consumidores: El consumo en los hogares de este municipio es grande ya que
el municipio cuenta con 450.000 habitantes según el DANE, además, el municipio
cuenta con panaderías abundantes, las cuales también consumen huevos para la
elaboración de su producto.

La siguiente tabla muestra la cantidad de producto que compran las tiendas:

Tiempo Cantidad en cartones % Consumo mensual

Semanal 30 18.75 48
Quincenal 18 28.13 36
Mensual 24 37.50 24
Otros 10 15.63 16
TOTAL 64 100.00 124
Según la encuesta que pasamos a 25 tiendas que existen en la zona, se observa
que las compras mensuales de huevos proyectan 124 cartones de huevos de 30
unidades, existen alrededor de 1,500 tiendas en el area metropolitana.

ANALISIS DE PRECIO

Es la cantidad de dinero que el consumidor tiene que pagar por un producto o

servicio; visto de otra manera, es el valor monetario que el negocio le da al bien o
servicio que desea vender.

El análisis de precios es de vital importancia para cualquier negocio, el tener una

buena forma para fijar los precios da imagen de seriedad a cualquier empresa y es
fundamental para sus finanzas.

De acuerdo a lo anterior se estableció la siguiente política de fijación de precios:

“Nuestro precio será fijado en base a un 75% más sobre el costo

de producción, sin perder de vista el precio de mercado de la
competencia.”

En el siguiente cuadro se muestra el análisis de precio en función del mercado

(competencia):

ANALISIS DE PRECIOS EN FUNCION DEL MERCADO (COMPETENCIA)

Nombre del competidor Precio Competencia del producto
HUEVOS KIKES $8.140 Cartón de huevos de 30 unidades
HUEVOS AVINAL $8,400 Cartón de huevos de 30 unidades

ANALISIS DE LA PLAZA
La plaza o punto es el lugar específico donde se ubica el negocio y se realizan las
ventas.
PROMOCIONES DEL PRODUCTO
Promocionar es esencialmente un acto de información, persuasión y
comunicación, que incluye varios aspectos de gran importancia, como son: la
publicidad, las marcas e indirectamente las etiquetas y el empaque.

PUBLICIDAD

Se hará publicidad para el negocio a través de “Hojas Volantes”, redes sociales y

mercadeo.

ETIQUETA

Las presentaciones de huevos llevaran la siguiente etiqueta:

Además, se incluirá la dirección y teléfono de la empresa y la información

nutricional:
Fuente: Instituto de Estudio del Huevo (2009), El gran libro del Huevo (Edición de lujo), España: Editorial Everest.

MARCA

La marca que escogimos para este producto es:

AVICAM
ANALISIS DE LA COMPETENCIA

Las empresas que comercializan huevos en esta zona están detalladas en el

siguiente cuadro:

NOMBRE DEL ACCIONES PARA

UBICACIÓN PRINCIPAL VENTAJA
COMPETIDOR POSICIONARSE

Distribución a amplios
KIKES VALLE DEL CAUCA Huevo Grande y barato
sectores de la población.

Ventas a gran escala por Por la distribución a

AVINAL MEDELLIN
ser una empresa grande. amplios sectores.

En la encuesta que levantamos en la zona, los clientes manifestaban que compran

a estos competidores por las siguientes razones:

-PRECIOS BAJOS
-TIMEPOS DE ENTREGA LIGEROS

Se deberá seguir el precio de estas empresas, es decir asignar un precio un poco

menor (mas bajo) para mantener la cuota de mercado. Así se propondrá la
supervivencia como objetivo fundamental ya que es una fuerte competencia, sin
perder de vista cubrir los costos.

SISTEMA DE DISTRIBUCION

Es la ruta que tomará nuestro producto para pasar del productor a los
consumidores finales, deteniéndose en varios puntos de esa trayectoria.

El canal de distribución escogido para este plan de negocios es el siguiente:

 PRODUCTOR MINORISTA CONSUMIDOR

ESTUDIO DE MERCADO
Es muy importante que los datos que se desean conocer, respecto al mercado
potencial de la empresa sean traducidos a preguntas claras y que realmente
arrojen información que se busca.

En la siguiente figura se muestra la encuesta y el análisis de los resultados que se

obtuvo de ella:
PRESENTACIÓN      

Esta encuesta tiene por finalidad determinar el consumo de huevos en las

Tiendas al detalle de los barrios de la ciudad de Pereira.

           
PREGUNTAS
           
1      

¿Cada cuanto tiempo compra huevos?

A) Semanal, B) Quincenal, C) Mensual, D) Otros: ______________________

           
2      

¿Qué cantidad de huevos compra en el tiempo que especifico anteriormente?

           
3      

¿Quién es su proveedor de huevos?

           
4      

¿Por qué le compra a ese proveedor?

            
5      

¿Qué tamaño de huevos compra?

A) Jumbo B) Mediano

           
6      

¿A qué precio compra el cartón de huevos de 30 unidades?

A) Jumbo:__________________ B) Mediano: _________________

           
7      

¿Qué opinión nos da sobre el empaque de dos huevos para la venta al detalle
en su tienda?____________________________________________

Los resultados obtenidos son los siguientes:

INFORME FINAL

1) Se observa que nuestros mayores clientes potenciales adquieren productos

semanal y quincenalmente, representando un 76% de todos los encuestados.
2) Se observa que las compras mensuales de huevos se proyectan en 124
cartones de 30 unidades, solamente en las 25 tiendas que se encuestaron.
Existen alrededor de unas 250 tiendas.
3) De acuerdo a las encuestas realizadas observamos que el mayor proveedor de
las zonas es "kikes", seguido de "avinal" quienes representan el 76% de los
proveedores.
4) Observamos que los grandes proveedores de la zona le llevan el producto al
puesto, así como el precio que ofrecen. La ventaja que nosotros les ofrecemos a
las tiendas de la zona es que por estar cerca de ellas, nuestro producto puede ser
enviado de forma "Delivery" sin tener que esperar que el proveedor lo visite por
su ruta asignada.
5) Observamos que la mayoría de tiendas compran huevos de tamaño mediano..
6) Opiniones de los clientes sobre el empaque de dos unidades (five pack):
- Se vendería por la presentación muy práctica.
- Es un producto nuevo pero creo que se vende.
- La demanda del huevo es grande por ende se vende la presentación.
- Es adecuada para personas solteras.
 Realizado por:
Andres Felipe Carmona