UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

Escuela profesional de Ingeniería Química

INTEGRANTES:

Gutierrez Guerra, Ana Jakelin

Ñaupari Aguirre, Claudia Nicole

Portilla Huamán, Rosa Alessandra

Saldaña Urcia, Brenda Alejandra

CURSO:

Fisicoquímica II

DOCENTE:

Ing. Wilson Reyes Lázaro

CICLO: SECCIÓN:

IV A

2023
SEPTIEMBRE – TRUJILLO
 I. TITULO DE LA PRÁCTICA:

DETERMINACIÓN DEL DIAGRAMA DE FASES

BINARIO, EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR
II. COMPETENCIAS:

✔ Conoce el equilibrio de fases L-V, en sistemas binarios.

✔ Determina las curvas de equilibrio L-V, en un sistema binario a presión constante.

✔ Interpreta el diagrama de fases obtenidas.

III. MARCO TEORICO

La determinación del diagrama de fase binaria y el equilibrio líquido-vapor es un
proceso fundamental en la termodinámica y la química física que se utiliza para
comprender cómo se comportan las mezclas de dos componentes a diferentes
condiciones de temperatura y presión. Este proceso es crucial en la industria química y
en la ingeniería de procesos para diseñar y operar sistemas de separación y procesos
químicos.

Ley de Raoult: La ley de Raoult establece que la presión parcial de un componente en

una mezcla ideal es proporcional a su fracción molar en la fase líquida o vapor. Esta ley
es fundamental para describir el comportamiento de soluciones ideales y se utiliza como
punto de partida para muchas investigaciones en equilibrio líquido-vapor.

Modelo de Van der Waals: A diferencia de las soluciones ideales, las soluciones reales
no siguen completamente la ley de Raoult. El modelo de Van der Waals es uno de los
primeros intentos de describir las desviaciones del comportamiento ideal y tiene en
cuenta la interacción entre las moléculas en una mezcla.

Ecuación de Estado: Las ecuaciones de estado, como la ecuación de estado de Peng-

Robinson o la ecuación de estado de Soave-Redlich-Kwong, son fundamentales para
modelar el comportamiento de sistemas no ideales. Estas ecuaciones se utilizan para
predecir el equilibrio líquido-vapor y los diagramas de fase binarios.

Diagrama de Fase Binaria: El diagrama de fase binaria representa gráficamente cómo

varía la composición de una mezcla binaria con respecto a la temperatura y la presión.
 Los puntos de burbuja y rocío en el diagrama indican las condiciones de equilibrio
líquido-vapor.

Q=cte P=792mol/g

GRÁFICA 1| TEMPERATURA VS FRACCIÓN

MOLAR (SISTEMA ETANOL- AGUA)
P=CTE

T°H2O
V

T° T°ETOH
L
0
X X0 X XETOH 96°

GRÁFICA 2| NUMERO DE ÍNDICE REFRACCIÓN VS

FRACCIÓN DEL ETOH
n n°ETOH=1,760
Índice de
refracción

n°ETOH=1,331

0 0
X’’ Y0
XETOH

La determinación de las áreas de equilibrio líquido-vapor (LV) en un sistema binario,

como el sistema etanol-agua, es esencial para comprender cómo varía la composición de
la fase vapor y la fase líquida a diferentes temperaturas y composiciones.

Equilibrio Líquido-Vapor: En un sistema binario, el equilibrio líquido-vapor se refiere

a la condición en la que las concentraciones de los componentes en la fase vapor y la fase
líquida permanecen constantes a una temperatura y presión específicas. Las áreas de
equilibrio LV en un diagrama de fase binaria representan las condiciones en las que ocurre
este equilibrio.

Sistema Etanol-Agua: El sistema etanol-agua es un sistema binario ampliamente

estudiado debido a su importancia en la destilación y otros procesos de separación. La
composición de la mezcla varía significativamente con la temperatura y la presión.

GRÁFICA 3| ÍNDICE DE REFRACCIÓN VS

FRACCIÓN MOLAR DE ETOH
nD
nD ETOH

𝑛𝐷𝐷

𝑛𝐷𝑅

XETOH YETOH
0,10 0,80
XR

GRÁFICA 4| TEMPERATURA VS FRACCIÓN MOLAR

DE ETOH
T
(°C)

T2

T2
c e

b a
T2

0,10 0,80
XETOH
Z(X,Y)
IV. MATERIALES, INSTRUMENTOS Y EQUIPOS
IMAGEN
USOS
REFERENCIAL

Es un recipiente cilíndrico de vidrio

Vaso
borosilicato fino para preparar o calentar
precipitado
sustancias, medir o traspasarlíquidos.
Figura 1| Vaso precipitado

Este equipo se utiliza como equipo de

Equipo de destilación en el que se logra una mayor
destilación a pureza, pero requiere mayor tiempo de
reflujo ebullición que un destilador sencillo.
Figura 2| Equipo
de destilación de
reflujo

Es un instrumento utilizado para medir la

Termómetro temperatura con un alto nivel de
exactitud.

Figura 3| Termómetro

Tubo de vidrio, generalmente graduado y

más ancho por la parte central, usado en
los laboratorios para transvasar pequeñas
Pipeta
porciones de líquido; el tubo, que se llena
graduada 5 mL
de líquido por succión, se vacía cuando se
saca el dedo que obstruye la parte
Figura 4| Pipeta superior.
 Es un compuesto químico orgánico
Alcohol de 96°
alifático con un grupo funcional hidroxilo.

Figura 5| alcohol etílico

El agua destilada es agua en estado

líquido que ha sido hervida hasta
convertirse en gas y condensada
Agua destilada
nuevamente en un recipiente separado;
procedimiento que recibe el nombre de
destilación.

Figura 6| Agua destilada

Se trata de una clase de material de vidrio

volumétrico que permite dispensar líquidos
Bureta
de concentración conocida de forma
controlada.

Figura 7| Bureta

Son matraces redondos, usualmente

Matraz de base
compuestos de un solo cuello, que son
plana de 250 ml
utilizados para calentar compuestos en la
de una boca
destilación o en otras reacciones

Figura 8| Matraz
 Es una clase de balanza de laboratorio
Balanza diseñada para medir pequeñas masas, en un
Analítica principio de un rango menor del gramo de
error.

Figura 9| Balanza
Analítica

Balón de
Utilizado para calentar las sustancias,
destilación de 200
para luego pasar al condensador.
ml de 2 bocas

Figura 10| Balón de

destilación de dos bocas

El refractómetro es utilizado para medir el

índice de refracción de líquidos y sólidos
Refractómetro translucidos. Mide la concentración de los
sólidos solubles como las sales, las
proteínas, los ácidos o el azúcar.

Figura 11| Refractómetro

V. MÉTODOS

1. Calcular y anotar previamente los volúmenes de Etanol 96° (ml) y agua (ml), en
volumen requerido de 15 ml para la preparación de cada una de las soluciones
binarias a diferentes concentraciones del 10%, 25%, 35%, 50%, 70% y 100% de
etanol.

2. Enumerar los matraces de base plana para cada una de las distintas concentraciones.

Figura 12| Enumerar las soluciones.

3. Llenar las dos buretas de etanol - agua, que están colocados al soporte universal,
con ayuda de la pipeta.

4. De acuerdo a las cantidades de volúmenes registrados previamente de Etanol 96° y

agua, extraer los mililitros de ambas sustancias de las buretas en cada una de los
matraces de base plana para formar soluciones binarias en sus diferentes
concentraciones del 10%, 25%, 35%, 50%, 70% y 100% de etanol y
90%,75%,65%,50%,30% y 0% de agua.

Figura 13| Extraer los mililitros de ambas sustancias

5. Hallar las densidades de cada uno de las soluciones binarias contenidas en cada
 matraz de base plano, tomar apuntes y regístralo en una tabla

6. Asimismo, a través del equipo de destilación a reflujo, preparar en el balón de

destilación, una mezcla de Etanol – Agua.

7. Llevar a destilación y destilar aproximadamente 10 ml, recibir en un recipiente y

con ayuda de su gráfica 𝜌(𝑔/𝑚𝑙) 𝑣𝑠 𝑋𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 encontrar la concentración del
destilado.

8. Luego, expresar aproximadamente 10 ml del residuo con una pipeta. Enfriar a T

ambiente y con ayuda de una pipeta llevar al refractómetro y medir el índice de la
refracción. Encontrar su composición.

Figura 14| Medir índice de refracción.

VI. RESULTADOS EXPERIMENTALES

TABLA 1| Datos para calcular la fracción molar y el índice de refracción

𝑵° 𝑽𝑬𝒕𝑶𝑯
𝒅𝒆 (𝐦𝐋) 𝑽 𝑯𝟐 𝑶 𝑿𝑹𝒕𝑶𝑯 𝒏𝑫
𝑬𝒏𝒔𝒂𝒚𝒐 𝒂𝒍 (𝒎𝑳)
𝟗𝟔%

1 10 90 0.032 1.337

2 25 75 0.088 1.346

3 35 65 0.137 1.349

4 50 50 0.224 1.357

5 70 30 0.390 1.3601

6 100 0 0.882 1.3608

1) ANALISIS DE DATOS

Se requiere calcular las fracciones molares y el índice de refracción de 10ml,

25ml, 35ml, 50ml, 70ml, 100ml de EtOH al 96% añadiendo respectivamente
90mL, 75mL, 65mL, 50mL, 30mL, 0mL de H2O

DATOS:

𝑻 = 𝟐𝟓°𝑪
𝝆𝑯𝟐𝑶 = 𝟎. 𝟗𝟖𝟕𝟐𝟖 𝒈⁄𝒎𝑳

𝝆𝑬𝒕𝑶𝑯 (𝟏𝟎𝟎%) = 𝟎. 𝟕𝟖𝟗 𝒈⁄𝒎𝑳

𝑷𝑴𝑬𝒕𝑶𝑯 = 𝟒𝟔. 𝟎𝟔 𝒈⁄𝒎𝒐𝒍

𝑷𝑴𝑯𝟐 𝑶 = 𝟏𝟖 𝒈⁄𝒎𝒐𝒍
❖ PARA EL EtOH

𝑊
𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 =
96% × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻

𝑊
𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

❖ PARA EL H2O

𝑊
𝑉𝐻2 𝑂 =
𝜌𝐻2 𝑂

𝑊
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

⎯ FRACCION MOLAR

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑛𝑇
A) PREPARACION DE 10mL EtOH al 96% + 90mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

10𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.164

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 0.4𝑚𝐿 + 90𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 90.4𝑚𝐿

90.4𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 4.958

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 0.164 + 4.958

𝑛 𝑇 = 5.122

0.164
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
5.122

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.032
B) PREPARACION DE 25mL EtOH al 96% + 75mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

25𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.411

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 1𝑚𝐿 + 75𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 76𝑚𝐿

76𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 4.277

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 0.411 + 4.277

𝑛 𝑇 = 4.688

0.411
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
4.688

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.088
C) PREPARACION DE 35mL EtOH al 96% + 65mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

35𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.576

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 1.4𝑚𝐿 + 65𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 66.4𝑚𝐿

66.4𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 3.642

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 0.576 + 3.642

𝑛 𝑇 = 4.218

0.576
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
4.218

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.137
D) PREPARACION DE 50mL EtOH al 96% + 50mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

50𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.822

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 2𝑚𝐿 + 50𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 52𝑚𝐿

52𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 2.852

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 0.822 + 2.852

𝑛 𝑇 = 3.674

0.822
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
3.674

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.224
E) PREPARACION DE 70mL EtOH al 96% + 30mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

70𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 1.151

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 2.8𝑚𝐿 + 30𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 32.8𝑚𝐿

32.8𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 1.799

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 1.151 + 1.799

𝑛 𝑇 = 2.95

1.151
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
2.95

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.390
F) PREPARACION DE 100mL EtOH al 96% + 0mL de H2O

𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 × 𝜌𝐸𝑡𝑂𝐻 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
𝑃𝑀

100𝑚𝐿 × 0.789 𝑔⁄𝑚𝐿 × 96%

𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 =
46.06 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 = 1.644

𝑉𝐻2 𝑂 × 𝜌𝐻2 𝑂
𝑛𝐻2 𝑂 =
𝑃𝑀

𝑉𝐻2 𝑂 = (4% × 𝑉𝐸𝑡𝑂𝐻 ) + 𝑉𝐻2 𝑂 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜

𝑉𝐻2 𝑂 = 4𝑚𝐿 + 0𝑚𝐿
𝑉𝐻2 𝑂 = 4𝑚𝐿

4𝑚𝐿 × 0.98728 𝑔⁄𝑚𝐿

𝑛𝐻2 𝑂 =
18 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐻2 𝑂 = 0.219

𝑛 𝑇 = 𝑛𝐸𝑡𝑂𝐻 + 𝑛𝐻2 𝑂

𝑛 𝑇 = 1.644 + 0.219

𝑛 𝑇 = 1.863

1.644
𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 =
1.863

𝑋𝐸𝑡𝑂𝐻 = 0.882
 FRACCION INDICE DE
MOLAR REFRACCION
0 1.331
0.032 1.337
0.088 1.346
0.137 1.349
0.224 1.357
0.39 1.3601
0.882 1.3608
1 1.36

GRAFICA 1| INDICE DE REFRACCION VS FRACCION MOLAR

INDICE DE REFRACCION VS FRACCION MOLAR

1.365

1.36

1.355
INDICE DE REFRACCION

1.35

1.345
ECUACION DE LA GRAFICA

1.34 −0,111𝑋 4 + 0,3602𝑋 3 − 0,3898𝑋 2 + 0,1723𝑋 + 1,3313 = 𝑌

1.335

1.33

1.325
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
FRACCION MOLAR
TABLA 2| Datos para hallar las fracciones molares del residuo y el destilado mediante
la ecuación dada en la grafica

Índice de
𝑵° de
𝑻𝑳 °𝑪 𝑻𝑽 °𝑪 ̅ °𝑪
𝑻 refracción 𝑿𝑫 𝑿𝑹
muestra
𝑛𝐷 𝑛𝑅

10 92.5 81.75 87.125 1.359 1.332 0.8265 0.0041

30 82.5 78 80.25 1.359 1.339 0.8265 0.0501

50 80 76 78 1.359 1.352 0.8265 0.1852

60 80 75 77.5 1.361 1.358 0.9261 0.3898

80 78 74 76 1.362 1.361 0.9647 0.9261

100 76 74 75 1.362 1.361 0.9647 0.9261

Usando la ecuación general de la gráfica 5 hallamos las fracciones molares del

residuo y el destilado:
−0,111𝑥𝐸𝑡𝑂𝐻 4 + 0,3602𝑥𝐸𝑡𝑂𝐻 3 − 0,3898𝑥𝐸𝑡𝑂𝐻 2 + 0,1723𝑥𝐸𝑡𝑂𝐻 + 1,3313 = 𝑛𝐷

En la muestra 10:

Al hallar 𝑋𝐷 usamos el valor de 𝑛𝐷 = 1.359, por lo tanto, 𝑥𝐷 = 0.8265.

Al hallar 𝑋𝑅 usamos el valor de 𝑛𝑅 = 1.332, por lo tanto, 𝑥𝐷 = 0.0041.

Repetimos estos pasos en las demás muestras obteniendo los resultados mostrados en la
tabla 2. Usando la ecuación general logramos obtener los datos de manera más exacta.
 TABLA 3| Datos de temperatura promedio y fracciones molares del destilado y del
residuo

𝑵° de muestra ̅ °𝑪
𝑻 𝑿𝑫 𝑿𝑹

10 87.125 0.8265 0.0041

30 80.25 0.8265 0.0501

50 78 0.8265 0.1852

60 77.5 0.9261 0.3898

80 76 0.9647 0.9261

100 75 0.9647 0.9261

GRÁFICA 5| DIAGRAMA DE FASES BINARIO, EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR DEL ETOH

88

86

84
TEMPERTURA °C

82

80

78

76

74
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2

FRACCIONES MOLARES DE ETANOL

LIQUIDO VAPOR
VII. CONCLUSIONES

Se pudo determinar las curvas de equilibrio L- V en la gráfica de la fracción molar del

etanol vs el índice de refracción, entre mayor es su fracción molar, su índice de
refracción aumenta acercándose a su valor obtenido en el refractómetro que es de 1.360
de esta forma podemos explicar por qué la función que crecía rápidamente, se vuelve
decreciente en estos puntos de alta concentración de etanol. El comportamiento se torna
asintótico en 1.360

De manera análoga, cuando disminuimos la fracción molar del etanol el índice de

refracción cae a 1.331 que es el valor obtenido en el refractómetro del índice de
refracción del agua destilada. En la solución y el residuo, los valores se encuentran entre
el rango de 1.331 y 1.360 por lo que el comportamiento de la gráfica se ajusta una
ecuación polinómica con un nivel de 𝑅2 aceptable.

Las temperaturas tienen el mismo comportamiento decreciente dependiendo de la

fracción molar, esto se debe a que el agua tiene un punto de ebullición de 100° C y el
etanol de 78,37 °C Al haber concentraciones más altas de agua es lógico que tome más
tiempo y temperatura llegar al punto de ebullición.

En las soluciones estudiadas al realizar la destilación no se llegaron a realizar de manera

correcta, ya que se puede observar en los gráficos.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Levine, I. N. (2014). Principios de fisicoquímica (6a. ed). México D.F.: McGraw-Hill

Peng, DY y Robinson, DB (1976). Una nueva ecuación de estado de dos constantes.

Fundamentos de química industrial y de ingeniería, 15 (1), 59-64.

Reid, RC, Prausnitz, JM y Poling, BE (1987). Las propiedades de los gases y los
líquidos. McGraw-Hill.

Smith, JM, Van Ness, HC y Abbott, MM (2005). Introducción a la Termodinámica en

Ingeniería Química. McGraw-Hill.

Van der Waals, JD (1873). Over de Continuïteit van den Gas- en Vloeistoftoestand
(Sobre la continuidad del estado gaseoso y líquido). Doctor. Tesis, Universiteit
Leiden.