República Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental Politécnica

“Antonio José de Sucre”
Vicerrectorado Barquisimeto
Departamento de Ingeniería Química

PRÁCTICA #3
Equilibrio de sistemas ternarios
Pre Informe

Integrantes:

Eglipson Agüero. CI: 28.169.786.

Jesús Montes. CI: 27.024.403.
John Lee. CI: 26.007.887.

Junio, 2023
 Introducción

La ingeniería química requiere un sólido conocimiento de la teoría de la termodinámica

y el equilibrio, ya que estos principios son esenciales para el diseño, operación y
optimización de proyectos. En particular, comprender en profundidad el
comportamiento de los componentes en una mezcla es crucial para llevar a cabo de
manera efectiva operaciones de separación o extracción. De hecho, tener un sólido
conocimiento de estos conceptos facilitará en gran medida la aplicación correcta de
dichas operaciones y contribuirá al éxito del proyecto.

Los diagramas de fase son herramientas gráficas utilizadas para estudiar el

comportamiento de los sistemas en equilibrio. Estos diagramas se obtienen graficando
variables como la presión, la temperatura y la composición, y definen el estado de
equilibrio del sistema para cada punto en el gráfico. En el caso de sistemas ternarios,
se utilizan diagramas triangulares para representar la composición en cada isoterma, y
las líneas de cambio de fase se dibujan sobre el diagrama. Las trayectorias en estos
diagramas permiten el seguimiento, diseño y registro de la variación simultánea de la
proporción de los componentes y su estado, y pueden indicar la región y posición de
una propiedad determinada cuando intervienen tres componentes en una mezcla.
Además, estos diagramas pueden mostrar las composiciones de equilibrio entre las
fases y son útiles para comprender y predecir el comportamiento de los sistemas en
equilibrio en la ingeniería química.

En los sistemas heterogéneos, la condición de equilibrio se establece cuando el

potencial químico de cada componente del sistema es igual en todos los puntos. En el
laboratorio, es posible realizar experimentos para observar los cambios de fase, los
cambios en el estado de agregación, la disolución de sustancias sólidas, así como la
redistribución de los componentes entre dos disolventes. Estos experimentos permiten
estudiar y comprender el comportamiento de los sistemas heterogéneos y su equilibrio,
y son una herramienta valiosa en la investigación y la aplicación de la ingeniería
química.
 Objetivos

 Determinar la curva de solubilidad y las líneas de reparto de una mezcla ternaria

formada por benzoato de metilo-ácido acético-agua.
 Elaborar el diagrama de equilibrio de fases para el sistema benzoato de metilo-
ácido acético-agua, aplicando el triángulo de Gibbs-Roozeboom.
 Determinar las líneas de unión del sistema benzoato de metilo-ácido acético-
agua.
 Determinar el coeficiente de reparto del sistema ternario.

Marco Teórico

 Ley de reparto de Nernst: La Ley de distribución de Nernst o ley de reparto, se

define cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos miscibles entre sí o
ligeramente miscibles, y la relación de las concentraciones de dicha sustancia en
las dos fases es constante, independientemente de la cantidad de soluto que se
disuelva o del volumen de líquido empleado.
 Grados de Libertad: El número de grados de libertad en un sistema es igual a
la suma de variables intensivas (generalmente P y T) y de concentraciones
independientes de componentes en las fases que deben tomar un valor
determinado con el fin de que el sistema se encuentre en un estado
unívocamente definido. En otras palabras, los grados de libertad de un sistema
son las variables que deben especificarse para que el sistema quede totalmente
determinado.
 Solubilidad: La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en
otra llamada solvente. Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de
soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de disolvente, a
determinadas condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un
soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades de concentración: molaridad,
fracción molar, etc. Si en una disolución no se puede disolver más soluto se dice
 que la disolución está saturada. Bajo ciertas condiciones la solubilidad puede
sobrepasar ese máximo y pasa a denominarse solución sobresaturada. Por el
contrario, si la disolución admite aún más soluto, se dice que se encuentra
insaturada.
 Solubilidad Parcial: Es un tipo de solubilidad en el que habrá solubilidad total
hasta un determinado porcentaje de cada elemento. Esto significa antes de que
los elementos alcancen su límite de solubilidad. Al pasar este límite habrá un
estado de insolubilidad. Esto quiere decir que la parcialidad de una solución
dependerá del límite de solubilidad de los elementos que se están mezclando.
 Equilibrio de sistemas de tres componentes : Es posible tratar todos los
equilibrios heterogéneos desde un punto de vista unificado por medio del
principio conocido como Regla de las Fases, con el cual él número de variables
a que se encuentra sometido un equilibrio heterogéneo cualquiera, queda
definido bajo ciertas condiciones experimentales definidas. En los casos de
sistemas de tres componentes se conviene fijar la temperatura y presión
variando solamente las composiciones del sistema; la manera de representar
este sistema es mediante la utilización de un triángulo equilátero donde cada
uno de sus vértices indica uno de los componentes puros, en cada lado se leerá
la composición del sistema ternario.
 Isotermas de equilibrio de fases : Los diagramas de equilibrio son
representaciones de temperatura (en algunas ocasiones presión) frente a
composición, en las que de una manera gráfica se resumen los intervalos de
temperatura (o presión) en los que ciertas fases, o mezclas de fases, existen en
condiciones de equilibrio termodinámico. Para el caso de sistemas de tres
componentes, se recurre a representar con diagramas triangulares según la
composición para cada isoterma, representando las líneas de cambio de fase
sobre el diagrama.
 Grado de Turbidez: El punto de niebla o turbidez indica la superación de la
solubilidad y la separación de las fases. Cuando esta se forma, se considera que
la composición de la mezcla coincidió con el punto de equilibrio.
 Aplicación de diagramas ternarios en la industria : Los diagramas ternarios
constituyen una de las herramientas más comunes en el ámbito de la química, la
farmacéutica y la ingeniería química. Entre las aplicaciones de los diagramas
ternarios se encuentran las operaciones de extracción o purificación de alguno
de los constituyentes o solutos, las cuales se basan en el conocimiento de los
sistemas de equilibrio líquido-líquido. También se emplean para el seguimiento
de algunas reacciones como polimerización en emulsión, mientras que en
materia geológica son utilizados para la caracterización morfológica, de textura y
composición de suelos, en el área metalúrgica, muestran equilibrios de fases
sólidas entre aleaciones ternarias utilizadas en la industria nuclear.

Flujograma Experimental
 Propiedades Físico – Químicas

Tabla N°1: Propiedades fisicoquímicas de los reactivos.

Pto. De Pto. De Presión de

Solubilidad Densidad
Reactivo Fusión Ebullición vapor a 25°C
(en agua) (g/ml)
(°C) (°C) (torr)
Agua 0 100 17,5 - 0,997
Benzoato de
-12 200 0,998 Insoluble 1,09
metilo
Ácido acético
17 118 15,4 Miscible 1,05
glacial
Fenolftaleína - - - - 0, 79
Hidróxido de
318 1390 0 1,11 g/ml 2,1
sodio

Tabla N°2: Medidas de seguridad de los reactivos.

Contacto Contacto
Reactivo Inhalación Ingestión
Ocular Dérmico
Agua - - - -
Enjuagar con
agua abundante
Enjuagar la boca,
durante varios
NO provocar el
minutos (quitar
Quitar las ropas vómito, dar a
las Aire limpio,
contaminadas, beber agua
Benzoato de lentes de reposo, posición
aclarar y lavar la abundante,
metilo contacto si puede de
piel con agua y guardar reposo y
hacerse semiincorporado.
jabón. proporcionar
con facilidad) y
asistencia
proporcionar
médica.
asistencia
médica.
Lavar
Lavar con agua abundantemente Beber agua
abundante con agua. abundante. Evitar
(mínimo durante Quitarse las Trasladar a la el vómito (existe
15 minutos), ropas persona al aire riesgo de
Ácido Acético manteniendo los contaminadas. libre. En caso de perforación).
Glacial párpados Extraer el que persista el Pedir
abiertos. Pedir producto con un malestar, pedir inmediatamente
inmediatamente algodón atención médica. atención médica.
atención impregnado en No
médica. polietilenglicol neutralizar.
400.
 Beber agua
Lavar
Lavar con agua abundante.
abundantemente
abundante Trasladar a la Provocar el
con agua.
Fenolftaleina manteniendo los persona al aire vómito. En caso
Quitarse las
párpados libre. de malestar,
ropas
abiertos. pedir
contaminadas.
atención médica.

Enjuagar con
Quitar las ropas Enjuagar la boca.
agua abundante
contaminadas. NO provocar el
durante
Aclarar la vómito.
varios minutos
piel con agua Dar a beber un
(quitar las lentes Aire limpio,
abundante o vaso pequeño de
de reposo.
Hidróxido de ducharse agua,
contacto si puede Proporcionar
Sodio durante 15 pocos minutos
hacerse con asistencia
minutos como después de la
facilidad), médica.
mínimo. ingestión.
después
Proporcionar Proporcionar
proporcionar
asistencia asistencia médica
asistencia
médica. inmediatamente.
médica.

Retirar la ropa y
calzado
Lavar con
contaminados.
abundante agua, Trasladar a la
Lavar la zona
mínimo durante persona afectada Lavar la boca con
afectada con
15 minutos. a una atmósfera agua. Si está
abundante agua
Levantar y no contaminada consciente,
y jabón, mínimo
separe los para que respire suministrar
durante 15
párpados para aire puro. Si no abundante agua.
Ácido Acético minutos. Si la
asegurar la se produce una No inducir el
irritación persiste
remoción del rápida vómito. Mantener
repetir el lavado.
químico. Si la recuperación, la víctima
Extraer la
irritación persiste obtener atención abrigada y en
sustancia con un
repetir el lavado y médica reposo.
algodón
buscar inmediatamente.
impregnado de
atención médica
Polietilenglicol
400.

No provocar
Retirar del área vómito. Si el
de exposición accidentado se
Lavar con hacia una bien encuentra
Quitar la ropa
abundante agua ventilada. Si el inconciente, tratar
contaminada
corriente, accidentado se como en el caso
inmediatamente.
Hidróxido de asegurándose de encuentra de inhalación. Si
Lavar el área
Sodio levantar los inconciente, no está conciente,
afectada con
párpados, hasta dar a beber nada, dar a beber una
abundante agua
eliminación total dar respiración cucharada de
corriente
del producto artificial y agua
rehabilitación inmediatamente y
cardiopulmonar después, cada 10
minutos
 Materiales y Equipos

Materiales:
 Pipetas graduadas.
 Propipeta.
 7 tubos de ensayo.
 2 embudos de separación.
 Balanza analítica.
 Erlenmeyer/Buretas.
 Cilindros graduados.
 Guantes quirúrgicos.

Referencias

 Marón, Samuel (1990). Fisicoquímica fundamental, México D.F, Editorial Limosa.

 Levenspiel, Octave, Ingeniería de Las Reacciones Químicas, México, Limusa
Wiley.