Preparación Cocinado

CLASE 77

CLASE

MOJITO VIRGEN

PARA UNA COPA DE 150 ML

El mojito es una bebida de tipo coctel muy refrescante típica de cuba, que
puede elaborarse sin alcohol, llamados mojito virgen.

 INGREDIENTES
 10 hojas de menta
 3 rodajas de kion jengibre
 3 limones exprimidos
 Estevia
 60 ml de jugo de piña
 60 ml de agua mineral con gas
 Hielo picado
 Una bolsa de Hielo
  PREPARACIÓN
Poner la menta o hierba buena, el jugo de limón y el kion y la estevia a
machacar en un mortero para que mezclen bien y la menta suelte su
esencia.
Verter la mezcla anterior en una copa o vaso.
Añadir el hielo, el jugo de la piña y el agua mineral.
Decorar con hojas de menta y gajos de limón.
Propiedades
Digestiva
Sedante
Antihipertensiva
 PISCO SOUR VIRGEN

PARA UNA COPA DE 200 ML

 INGREDIENTES
 125 ml de vino sin alcohol blanco vida plena
 2 limones
 1 cucharada de Estibia o azúcar o miel
 La clara de un huevo
 2 cubitos de Hielo

 PREPARACIÓN
Poner los ingredientes en una coctelera o licuadora y batir o licuar por
un minuto.
 SANGRIA SIN ALCOHOL

PARA 4 PORCIONES DE 250 ML

INGREDIENTES
 2 Tz de vino vida plena borgoña sin alcohol
 1 tz de jugo de naranja
 1 tz de agua con gas
 1 tz de fresas
 1durazno
 1 limon grande
 1 cucharada de canela en polvo

PREPARACIÓN
Mezclar el jugo de la uva con el agua y la naranja.
Añadir la fruta troceada, incluid el limón en rodajas y la canela.
Dejar reposar en la nevera para que los fragmentos de fruta liberen su
sabor.
Opcionalmente endulzar con estevia ,.
Servir con hielo. Comentado [I1]: