Caso de Estudio: Auditoría en Seguridad e Higiene Industrial en una

Planta de Producción de Alimentos

Autor: MBA José Del Cid Jove Molina

Introducción
En el ámbito de la seguridad e higiene industrial, la realización de
auditorías es una herramienta crucial para evaluar y mejorar los procesos dentro
de una organización. Imaginemos una planta de producción de alimentos que ha
experimentado recientemente un aumento en los incidentes relacionados con la
seguridad. La dirección de la planta ha decidido llevar a cabo una auditoría
exhaustiva para identificar posibles deficiencias y mejorar las condiciones de
seguridad e higiene.
Desarrollo:
La auditoría se inicia con el establecimiento del contacto con el auditado,
en este caso, el equipo de seguridad e higiene de la planta. La comunicación
efectiva es esencial para garantizar la colaboración y la transparencia durante el
proceso. El auditor se reúne con el equipo para discutir los objetivos de la
auditoría, el alcance y la metodología que se seguirá.
Durante la reunión inicial, surgen preocupaciones sobre la resistencia al
cambio dentro de la planta y la posibilidad de que algunos empleados no
cooperen plenamente. Esta resistencia podría afectar la calidad de la
información recopilada durante la auditoría. La determinación de la viabilidad de
la auditoría se convierte, por lo tanto, en un paso crítico.
Pregunta:
1. ¿Cómo abordaría la resistencia al cambio dentro de la planta durante la
auditoría en términos de seguridad e higiene industrial?
2. ¿Qué enfoque tomaría para evaluar la cultura de seguridad en la planta y
cómo influiría en las recomendaciones de mejora?

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