Burritos de pollo y espinacas

Estos burritos son abundantes y, con ensalada, constituyen un almuerzo o una cena
ligera sustanciosos.

Sirve 2
Deberes 15 minutos
Cocinar 15 minutos

Cada porción de 360 ​g contiene (excluye sugerencia de porción)

KCal Carbohidratos Fibra Proteína gordo Satura Azúcares Sal
483 61,6g 10,1g 27,8g 11,7g 3,2g 8,6 g 0,86 g
Porción de frutas/verduras
2

Ingredientes Método
60 g de arroz basmati integral Paso 1
Ponga el arroz en una cacerola pequeña con 75ml de agua hirviendo, cubra y
2 cucharaditas de aceite de colza cocine por 10 minutos. Dejar reposar con la tapa puesta durante 5 minutos más.

1 cebolla, finamente picada

Paso 2
1 pechuga de pollo (aprox. 125 g), cortada Mientras tanto, agregue el aceite a una cacerola, agregue la cebolla y cocine
en tiras durante 3-4 minutos.

medio pimiento verde picado Paso 3

Añadir las tiras de pollo y los pimientos picados. Remueve durante 4 minutos
medio pimiento rojo picado hasta que el pollo esté cocido.

2 dientes de ajo, triturados Paso 4

Agregue el ajo, el chile, el comino y el orégano. Mezcle por otro minuto.
1 cucharadita de chile en polvo suave
Agregue las espinacas y el arroz cocido. Mezclar bien.
(picante si lo prefiere)

1 cucharadita de comino molido Paso 5

1 cucharadita de orégano
150 g de espinacas congeladas,
descongeladas y exprimidas con agua
2 tortillas simples grandes
Caliente las tortillas en una sartén seca o en el microondas durante 30
segundos. Colócalas sobre una tabla y unta el centro de cada tortilla con el
queso crema. Divida la mezcla de pollo y arroz entre ellos y enrolle, metiendo
los lados, para formar un paquete limpio. Enrolle el paquete con fuerza en papel
de aluminio, torciendo los extremos para que sea fácil de sostener. Servir con
ensalada.

1 cucharada de queso crema bajo en grasa Consejos de recetas

con ajo y hierbas ✓ Para un burrito vegetariano, use champiñones en lugar de pollo.

ensalada, para servir ✓ Puede usar tiras de pavo o carne de res con este plato en lugar de pollo.