Arroz y frijoles

Este plato popular se puede servir como acompañamiento de otras comidas caribeñas.

Sirve 4
Deberes 10 minutos
Cocinar 20-25 minutos

Cada porción de 239 g contiene (no incluye la sugerencia de porción)

KCal Carbohidratos Fibra Proteína gordo Satura Azúcares Sal
314 57,3g 6,0 g 8,7g 4,3g 2,6 g 1,8 g 0,12 g
Porción de frutas/verduras
0

Ingredientes Método
400 g de frijoles rojos Paso 1
Escurra y enjuague los frijoles, colóquelos en una sartén grande y agregue el
450 ml de caldo de verduras bajo en sal caldo.

150 ml de leche de coco semidescremada

Paso 2
1 cucharadita de tomillo fresco, picado Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3 cebolletas, en rodajas Paso 3

Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego lento durante 15-20
1 chile verde, finamente picado minutos o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté cocido.

225 g de arroz de grano largo Paso 4

Sazonar bien y servir.
pimienta negra recién molida

Consejos de recetas
✓ Intente usar otros frijoles, como frijoles de ojo negro, frijoles borlotti o una lata de
frijoles mixtos.

✓ Instrucciones de congelación: Apto para congelar una vez cocinado. Enfríe

rápidamente. Descongele en el refrigerador y vuelva a calentar completamente
hasta que esté bien caliente. Coma inmediatamente y deseche las sobras.