29/12/2020 Sopa de Guineo - ▷ Recetas de Comida Colombiana │Rápidas y Fáciles de Preparar

Sopa de Guineo
Nada más nutricional para un almuerzo que una rica sopa de guineo
preparada en casa. Acompáñanos a prepararla, y disfruta de su sabor…
continúa leyendo y conoce sus beneficios.

Prep Time Cook Time Total Time

10 mins 30 mins 40 mins

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Course: Sopas Cuisine: Colombiana Keyword: sopa de guineo
Servings: 4 porciones Author: Olga Lucia Orozco

Ingredients
4 guineos pelados y cortados en trozos.
3 papas peladas y cortadas en trozos o rodajas.
4 huesos con carne de res.
1 zanahoria pequeña y rallada.
1 to mate picado.
½ cebolla de huevo picada.
2 ajos finamente picados.
Sal y pimienta al gusto.
Color.
Agua.

Instructions
1. En la olla a presión coloca los 4 huesos de res, agrega agua y pon a cocinar por unos 15 a 20
minutos para ir formando el fondo de la receta.
2. Mientras esto se cocina, alista los demás ingredientes, pela, lava y pica muy bien todos los
ingredientes.
3. Pasados los 20 minutos, agrega los ingredientes faltantes a la olla a presión, tapa y deja
cocinar por unos 15 minutos más o hasta que todo este blando. Y listo.

¡Buen Provecho!

Notes
Recuerda tener cuidado con la olla a presión, retirar el aire con cuidado con ayuda de cuchara
subiendo la válvula, y no colocarla bajo la llave con agua fria, ya que podría estallar.

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