UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL ALTIPLANO - PUNO

FACULTAD DE:
CIENCIAS AGRARIAS

EP: INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CAPITULO III
MORFOLOGIA DE LAS BACTERIAS

ING- JUAN QUISPE CCAMA

2023 - I
Ing. Juan Quispe Ccama
 GENERALIDADES
 Bacteria: bacterium = bastón
 Características
 Procariota: pro=primitivo,
karyon=núcleo
 Ribosoma 70S
 Pared bacteriana
 Ausencia de esteroles
 Ausencia de mitocondrias,
RE, AG
 Órganos de Movilidad
 Cromosoma único
 Plásmidos
 MICROBIOLOGÍA
MORFOLOGÍA Y ESRUCTURA BACTERIANA
Diferencias celulares

Componente
Procariotas Eucariotas
celular
Sin membrana, con un Con membrana, varios
Núcleo
solo cromosoma circular cromosomas
ADN A menudo presente en
En organelos
extracromosómico forma de plásmido
Organelos en el
No Si
citoplasma
Membrana Muchas funciones Semipermeable, no
citoplasmática (respiración, síntesis..) posee dichas funciones
Capa rígida de No hay peptidoglicano
Pared celular
peptidoglicano (celulosa)
Esteroles Ausente (ex Mycoplasma Por lo general presente
80S en el retículo
Ribosomas 70S en el citoplasma
citoplasmático
BACTERIA
 Las bacterias: tamaño y forma
Las bacterias son organismos microscópicos.
 Su tamaño varia desde 0.5 micras a 10 o mas.
 Forma: Algunos géneros taxonómicos adoptan
la forma esférica y se llaman cocos.
➢ Otras bacterias tiene formas cilindroides o
de bastones y se denominan bacilos
➢Algunas otras tienen formas dobladas en
hélices: (espiroquetas, leptospiras):
espirilos
MORFOLOGIA BACTERIANA
Morfología bacteriana
Las bacterias pueden clasificarse según el
tamaño en:
 Grandes (Spiroqueta, Bacillus y
Clostridium),
 Medianas (Escherichia coli, Proteus y
Pseudomona),
 Pequeñas (Brucella, Pasteurella,
Haemophilus), y
 Muy pequeñas (Rickettsia, Chlamydea y
Mycoplasma)
ESCALA DE DIMENSIONES
 El tamaño es un parámetro que está
determinado genéticamente, pero los valores
concretos para cada cepa de bacterias, vienen
influidos por una serie de condiciones
ambientales (nutrientes, sales, temperatura,
tensión superficial, etc.). El tamaño de las
bacterias se puede averiguar, utilizando el
microscopio óptico (acoplando un micrómetro
ocular), y el microscopio electrónico. Las
bacterias presentan una gran variación en su
tamaño. Las más pequeñas (Mycoplasma)
muestran un diámetro de 0,3 μm, similar al de
los virus más grandes (Poxvirus).
 En el año de 1998, Philippa J.R. Uwins et al. Pone de
manifiesto la existencia, en el sub suelo marino
australiano, de bacterias más pequeñas a las que
denominan nanobios o nanobacterias; estas son
similares en su morfología a los actinomicetos y los
hongos, pero presentan un diámetro que oscila entre
20 nm. y 1 μm. Escherichia coli, bacilo de tamaño
medio, mide de 1.1 a 1.5 μm de ancho y de 2.0 a 6.0 μm
de largo. Epulopiscium fishelsoni simbionte del
intestino del pez cirujano marrón tiene un volumen
unas mil veces superior al de E. coli pudiendo
alcanzar un diámetro de 50 μm y llegar a medir
0.5mm de largo.
MORFOLOGÍA
 Tamaño: Tamaño pequeño →intercambio
 0.2 a 3-4 µm de más eficiente, permite mayor
diámetro. velocidad metabólica

 Micoplasmas
(pequeñas)
 Forma:
 Cocos
 Bacilos
 Espirales
 Filamentosas
 Pleomórficas
Cocos
 1 plano:
 2 cocos juntos:
Diplococos
 4-20 cocos juntos:
Estreptococos
 2 planos: Micrococos
 3 planos: Sarcina
 Varios planos:
 Estafilococos
Bacilos

 Parejas: Diplobacilos
 Cadenas: Estreptobacilos
 Bacillus sp.
 Empalizada:
 Corynebacterium sp.
 Bacilos curvados:
 Vibrio sp.
Espirales

 Espirilos:
 Rígida: Brachispira sp.
 Espiroquetas:
 Flexible: Leptospira sp.

Filamentosas
• Actinomyces sp.
FORMA, AGRUPAMIENTO Y TAMAÑO
 Forma esférica, o de coco, pueden aparecer de forma individual pero
también se suelen agrupar en parejas (diplococos), cuando forman cadenas
de 4 a 10 o 12 células formando cadenas y que se observan en los géneros;
Streptococcus, Enterococcus y Lactococcus.
 Las bacterias del género Staphylococcus, después de su división en dos o
más planos, originan formaciones irregulares con aspecto de racimo de uva.
Las divisiones en dos o tres planos pueden originar grupos simétricos de
cocos. Así las células del género Micrococcus, formas grupos de cuatro
células denominadas tétradas. Las bacterias del género Sarcina, tras su
división en tres planos forma grupos cúbicos de ocho células.
 Formas de bacilo, o cilíndricas, algunos bacilos son largos y delgados;
otros cortos y gruesos. Los lados pueden ser más o menos paralelos entre sí;
la célula puede ser más gruesa en el centro y afilarse en los extremos, dando
lugar a los bacilos fusiformes. Asimismo, los extremos de las células pueden
ser cuadrados, cortados en forma aguda, con una cierta concavidad o
redondeados. Todos estos aspectos hacen que dentro la forma bacilar exista
una gran heterogeneidad. En ocasiones forman agrupaciones
características, como consecuencia de movimientos tras la división celular,
pues el plano rara vez o nunca deja de ser perpendicular al eje mayor.
Pueden presentarse en parejas (diplobacilos), o en cadenas
(estreptobacilos). Los vibrios, bacilos curvados, forman comas o espirales
incompletas.
 Formas espirales, bacilos largos retorcidos, formando
espirales o hélices, cuando la espiral es rígida, y
espiroquetas, cuando es flexible.
 Formas filamentosas, los actinomicetos forman
filamentos multinucleados largos (hifas), que pueden
manifestarse para dar lugar a una red denominada micelio.
 Bacterias con apéndices, existen bacterias que presentan
apéndices, o prostecas, que se encuentran en ambientes
acuáticos. Los representantes del género Caulobacter,
tienen un apéndice o prosteca, que presenta en su extremo
un disco adhesivo, que le permite unirse a superficies
sólidas.
 Bacterias de forma cuadrada, triangular o de estrella.
 Algunas bacterias tienen una forma variable, y por tanto
no característica; estas se denominan pleomórficas o
polimorfas.
Dominio Bacteria
1. Bacterias Rojas y Verdes
2. Cianobacterias
3. Proclorófitos
4. Quimiolitótrofos: Bacterias Nitrificantes
5. Quimiolitótrofos: Bacterias oxidantes de hierro y azufre
6. Quimiolitótrofos: Bacterias oxidantes del hidrógeno
7. Metanótrofos y metilótrofos
8. Bacterias reductoras de sulfato y azufre
9. Bacterias Homoacetogénicas
10. Bacterias con yemas y apéndices
11. Espirilos
12. Espiroquetas
13. Bacterias deslizantes
14. Bacterias con vaina
15. Pseudomonas
16. Bacterias aeróbicas de vida libre fijadoras de Nitrógeno
17. Bacterias de ácido acético
18. Zymomonas y chromomicrobium
19. Vibrio
20. Bacilos gram Negativos aeróbicos facultativos
21. Neisseria y otros cocos Gram negativos
22. Rickettsia
23. Clamidias
24. Bacterias Gram positivas: Cocos
25. Bacterias del ácido Láctico
26. Bacilos y Cocos Gram positivos formadores de Endosporas
27. Micoplasmas
28. Bacterias Corineformes
29. Bacterias del ácido propiónico
30. Mycobacterias
31. Actinomycetos Filamentosos
Cultivos Bacterianos teñidos según se
observan con el microscopio óptico.
 Staphylococcus aureus.
Obsérvense las esferas grampositivas en
racimos irregulares. Gram (x 1000).
 Enterococcus faecalis.
Obsérvense las cadenas de cocos; contraste de fases
(x 200).
 Bacillus megaterium.
Bacteria en forma de bastón formando cadenas. Gram
(x 600).
Rhodospirillum rubrum.
Contraste de fases (x 500).
 Vidrio cholerae.
Bacilos curvados con flagelos polares (x 1000).
¿Qué son las bacterias?

 Son organismos que están cotidianamente en

nuestras vidas, aunque muchas veces son
invisibles a nuestra capacidad de visión.
Ing. Juan Quispe Ccama