AGR-223 “B” - MICROBIOLOGÍA Y FITOPATOLOGÍA

CUESTIONARIO

1.- DESCRIBA LAS CUATRO ETAPAS O PERIODOS EN EL DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGÍA.

Periodo previo al descubrimiento del microscopio
Periodo de los primeros microscopistas
Periodo de debate entre biogénesis y generación espontanea
Periodo de cultivo de microorganismos hasta nuestros días
2.- IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA.
La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente importante para la humanidad, dado que los
microorganismos están presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra y sus actividades presentan una gran
incidencia en numerosos ámbitos de interés:

Los microorganismos han sido los primeros en aparecer en la evolución, y constituyen seguramente la mayor parte de
la biomasa de nuestro planeta.
Se calcula que sólo se han descrito menos del 10% de los microorganismos existentes.

3.- CARACTERÍSTICAS DE LA MICROBIOLOGÍA ACTUAL.

La microbiología actual es una de las disciplinas con mayor impacto y futuro. Puede dividirse en dos áreas de
trabajo:
1.- Microbiología básica. Estudia la naturaleza y propiedades de los microorganismos: morfología, fisiología,
bioquímica, genética, ecología y taxonomía.
2.- Microbiología aplicada. Utiliza los conocimientos generados por la Microbiología básica para resolver
problemas y obtener beneficios, productos y servicios en las diferentes actividades del hombre, los mismos que
podemos resumirlas en las siguientes ramas:
• Microbiología sanitaria.
• Microbiología de los alimentos alimentarias.
• Microbiología ambiental. Estudia las relaciones de las distintas poblaciones de microorganismos que
conviven en los distintos hábitats de un ecosistema. Degradación de la materia, remediación de los suelos
contaminados o de las mareas negras.
• Microbiologia agrícola. estudia el papel de los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos para la
formación de suelo agrícola, los microorganismos en el agroecosistema, los controles biológicos de plagas, las
relaciones simbióticas con las plantas y otros aspectos relacionados con las actividades agrícolas.
• Microbiología industrial. Trata sobre las aplicaciones de los microorganismos y los sistemas o
procesos biológicos en la industria
• Genómica Microbiana. El desarrollo de la biotecnología y la ingeniería genética , profundiza el
conocimiento de los microorganismos, es así que nace como nueva disciplina la genómica, un nuevo campo de
la ciencia que analiza y compara el genoma (material genético de un organismo) completo de los
microorganismos o un gran número de genes de forma simultánea. Luego, la ingeniería genética emplea estos
genes o a los plásmidos de microorganismos como vehículo para las transformaciones genéticas y la
generación de sustancias de interés como ser : antibióticos, vitaminas, enzimas, hormonas, etc.

1. Tecnología Avanzada: Uso de herramientas como secuenciación genética y edición genética.

2. Microbioma Humano: Estudio de la comunidad microbiana en el cuerpo humano.
3. Microbiología Ambiental: Investigación de la diversidad microbiana en entornos naturales y
artificiales.
4. Resistencia Antimicrobiana: Enfoque en entender y combatir la resistencia a los antimicrobianos.
5. Biología Sintética: Diseño y construcción de microorganismos para funciones específicas.
6. Ecología Microbiana: Comprensión de las interacciones microbianas en diversos ecosistemas.
7. Interdisciplinariedad: Colaboración con otras disciplinas como bioinformática y química.
8. Enfoque Global: Investigación con alcance internacional para abordar problemas globales.
9. Aplicaciones Industriales: Uso en la producción de alimentos, biotecnología y fabricación de
productos farmacéuticos.
10. Divulgación Científica: Énfasis en comunicar hallazgos científicos al público.

4.- CUAL ES LA POSICIÓN DE LOS MICROORGANISMOS EN LA ESCALA BIOLÓGICA.

Los microorganismos ocupan una posición fundamental en la escala biológica debido a su diversidad y
omnipresencia. Como organismos unicelulares, incluyendo bacterias, arqueas, hongos unicelulares y
protistas, los microorganismos son los seres vivos más simples y antiguos. Aunque son microscópicos,
desempeñan roles cruciales en ciclos biogeoquímicos, contribuyen a la salud y equilibrio ambiental,
participan en procesos industriales y tienen impactos significativos en la salud humana. Su capacidad de
adaptación y diversificación los convierte en componentes esenciales de la biodiversidad y la evolución
biológica.

5.- A QUE SE DENOMINAN ORGANISMOS ACELULARES.

Los organismos acelulares son aquellos que carecen de células definidas con estructuras celulares bien
organizadas. En lugar de células, están compuestos por material genético y proteínas encapsulados en una
cubierta proteica. Los virus son un ejemplo prototípico de organismos acelulares. Dependiendo de su tipo,
los virus pueden infectar células hospedadoras y utilizar su maquinaria celular para replicarse, pero por sí
mismos no tienen las características estructurales de una célula. Los priones, agentes infecciosos
compuestos principalmente por proteínas mal plegadas, también son considerados organismos acelulares.
Estos organismos dependen completamente de las células huésped para su reproducción y actividad
metabólica

6.- FORMA Y TAMAÑO DE LAS BACTERIAS.

Las bacterias abarcan un rango de tamaño de 1 a 10 μm. El pequeño tamaño y la naturaleza casi incolora
de las bacterias demandan el uso de tinciones para su visualización con un microscopio óptico o con el
uso de microscopio electrónico.
7.- MEDIANTE UN ESQUEMA INDIQUE LA ULTRAESTRUCTURA BACTERIANA.
La ultraestructura bacteriana se refiere a la organización interna de una bacteria, que incluye sus
componentes celulares y las capas que rodean a la célula. Aquí tienes un esquema resumido de la
ultraestructura bacteriana:

1. Pared Celular:
 Capa externa que proporciona rigidez y protección.
 Compuesta principalmente de peptidoglicano.
2. Membrana Plasmática:
 Capa lipídica que rodea el citoplasma.
 Controla el paso de sustancias hacia y desde la célula.
3. Citoplasma:
 Región gelatinosa que contiene orgánulos y material genético.
4. Material Genético (ADN):
 Cromosoma bacteriano circular en el citoplasma.
5. Ribosomas:
 Sitios de síntesis de proteínas.
6. Flagelo:
 Apéndice móvil que permite la locomoción.
7. Pili o Fimbrias:
 Extensiones cortas en la superficie celular que facilitan la adherencia a superficies y la
transferencia de material genético.
8. Cápsula (opcional):
 Capa externa adicional que proporciona protección adicional y ayuda en la adherencia.

Este esquema destaca las principales estructuras presentes en la ultraestructura bacteriana, mostrando la
organización general de una célula bacteriana típica.

8.- COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES DE LAS CAPSULAS.

Las cápsulas bacterianas son capas externas de polisacáridos o polímeros similares que rodean la pared
celular de algunas bacterias. Estas estructuras tienen varias propiedades y funciones clave:

Composición Química:

1. Polisacáridos: Las cápsulas están compuestas principalmente de polisacáridos, aunque en

algunos casos también pueden contener polipéptidos.
2. Ácido Hialurónico o Ácido Glucurónico: Algunas cápsulas bacterianas están compuestas por
estos ácidos, confiriendo propiedades distintivas.
Propiedades y Funciones:

1. Protección: La cápsula proporciona protección física contra la fagocitosis, el proceso por el cual
las células del sistema inmunológico engullen y destruyen patógenos. Las cápsulas dificultan que
las células fagocíticas se adhieran a la bacteria.
2. Adherencia: Facilita la adherencia de las bacterias a superficies sólidas, células hospedadoras o
tejidos. Esto es esencial para la colonización y la infección.
3. Evitar la Desecación: Las cápsulas ayudan a retener la humedad alrededor de la célula
bacteriana, lo que es beneficioso para la supervivencia en ambientes secos.
4. Inmunoevasión: Al dificultar el reconocimiento por parte del sistema inmunológico, las cápsulas
contribuyen a la capacidad de las bacterias para evadir respuestas inmunitarias.
5. Variabilidad: La composición y estructura de las cápsulas pueden variar entre diferentes especies
bacterianas, lo que contribuye a la diversidad y a la capacidad de evadir el sistema inmunológico.

Es importante destacar que no todas las bacterias poseen cápsulas, y la presencia de estas estructuras
puede variar incluso entre cepas de la misma especie. La formación de cápsulas es un rasgo importante
para la virulencia de algunas bacterias patógenas, ya que les permite evadir el sistema inmunológico y
establecer infecciones persistentes.

9.- BACTERIAS GRAM (+) Y GRAM (-). CARACTERÍSTICAS DE LAS PAREDES CELULARES.

Las bacterias se clasifican en dos grandes grupos según la tinción de Gram:

Gram positivas y Gram negativas. La diferencia clave entre ellas radica en la
estructura de sus paredes celulares.

Bacterias Gram positivas:

1. Color de tinción: Retienen el color violeta-azul de la tinción de Gram.

2. Pared celular: Gruesa capa de peptidoglicano que proporciona
resistencia estructural.
3. Ácido teicoico y lipoteicoico: Presentes en la membrana celular,
contribuyen a funciones celulares y al mantenimiento de la estructura.
4. Porinas: Ausentes en la membrana externa.
5. Sensibilidad a antibióticos: Suelen ser más sensibles a algunos
antibióticos.

Bacterias Gram negativas:

1. Color de tinción: Toman el color rojo de la tinción de contraste después

de la decoloración.
2. Pared celular: Delgada capa de peptidoglicano en la membrana
periplasmática, rodeada por una membrana externa compuesta por
fosfolípidos y lipopolisacáridos.
3. Porinas: Presentes en la membrana externa, facilitan el transporte de
moléculas.
4. Sensibilidad a antibióticos: Pueden ser menos sensibles a ciertos
antibióticos debido a la barrera adicional de la membrana externa.
Estas diferencias en la estructura de las paredes celulares tienen implicaciones
en la respuesta a antibióticos y en la resistencia a condiciones ambientales, y
son fundamentales para la identificación y clasificación de bacterias.

10.-ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA.

Estructura de la Membrana Citoplasmática: La membrana citoplasmática,
también conocida como membrana plasmática, es una estructura esencial que
rodea las células y separa el contenido celular del entorno externo. Su
estructura básica consiste en una bicapa lipídica en la que las moléculas de
fosfolípidos se organizan con las cabezas hidrofílicas hacia el exterior y las colas
hidrofóbicas hacia el interior.

Componentes Clave:

1. Fosfolípidos: Forman la bicapa lipídica y proporcionan una barrera

semipermeable.
2. Proteínas: Incrustadas en la membrana, desempeñan roles diversos,
como transporte de sustancias, comunicación celular y soporte
estructural.
3. Glúcidos: Pueden unirse a lípidos (glucolípidos) o proteínas
(glicoproteínas), participando en el reconocimiento celular y la adhesión.

Funciones de la Membrana Citoplasmática:

1. Barrera Selectiva: Regula el paso de sustancias hacia dentro y fuera de

la célula, permitiendo la homeostasis interna.
2. Transporte: Facilita el movimiento controlado de moléculas a través de
proteínas transportadoras.
3. Reconocimiento Celular: Las proteínas de membrana están involucradas
en el reconocimiento y la interacción celular.
4. Comunicación Celular: Participa en procesos de señalización y
transducción de señales.
5. Estructura y Soporte: Contribuye a la integridad estructural de la célula
y le confiere forma.

En resumen, la membrana citoplasmática es una estructura dinámica y esencial

que define la frontera celular, regula el intercambio de sustancias y participa en
funciones clave para la supervivencia y funcionalidad de la célula.
11.-PUNTO DE ANCLAJE DE MESOSOMAS.
Las mesosomas son invaginaciones o pliegues de la membrana plasmática en
bacterias, y actúan como puntos de anclaje para la replicación del ADN
bacteriano y la distribución de organelos. Funcionan como sitios de anclaje para
los cromosomas bacterianos durante la división celular, ayudando en la
segregación de las copias recién replicadas del ADN a las células hijas.

Estos pliegues de la membrana también están asociados con la respiración

bacteriana y la formación de vesículas. Aunque la función exacta de las
mesosomas ha sido objeto de debate y la comprensión detallada puede variar
según la especie bacteriana, generalmente se considera que desempeñan un
papel crucial en la organización espacial de la célula bacteriana y en procesos
relacionados con la replicación y segregación del ADN.
12.-EXPLIQUE EL SISTEMA DE EXPORTACIÓN DE MOLÉCULAS DE SUPERFICIE POR LAS
MEMBRANAS CITOPLASMÁTICAS.

El sistema de exportación de moléculas de superficie por las membranas

citoplasmáticas es un proceso mediante el cual las células secretan o exportan
diversas moléculas hacia el entorno extracelular. Este sistema es esencial para la
interacción de las células con su entorno, la comunicación celular y la respuesta
a cambios ambientales. A continuación, se describen de manera resumida los
principales aspectos de este sistema:

1. Reconocimiento y Selección: En el citoplasma, las moléculas destinadas a

la exportación son reconocidas y seleccionadas. Estas pueden incluir
proteínas, carbohidratos y otros compuestos importantes para funciones
celulares específicas.
2. Secreción por Vías Específicas: Las células utilizan vías de exportación
específicas, como el sistema de secreción tipo I, II, III, IV o V,
dependiendo del tipo de moléculas que se estén exportando. Cada
sistema tiene características únicas y está especializado en la exportación
de ciertos tipos de moléculas.
3. Sistema de Secreción Tipo I: Implica la exportación directa de proteínas
desde el citoplasma al espacio extracelular sin atravesar una membrana
adicional, utilizando un canal único.
4. Sistema de Secreción Tipo II: Implica la exportación de proteínas a través
de la membrana citoplasmática y luego a través de la membrana externa
en bacterias Gram-negativas. Este proceso suele requerir un sistema de
plegamiento en el periplasma.
5. Sistema de Secreción Tipo III: Se utiliza en bacterias Gram-negativas y
permite la inyección directa de proteínas desde el citoplasma a través de
una aguja en las células hospedadoras.
6. Sistema de Secreción Tipo IV: Involucra la transferencia directa de
moléculas a través de la membrana citoplasmática y la membrana
externa en bacterias Gram-negativas, o la liberación directa en el medio
en bacterias Gram-positivas.
 7. Sistema de Secreción Tipo V: Incluye sistemas de transporte autónomos
en la membrana citoplasmática que permiten la exportación de proteínas
hacia el exterior.

13.-HAGA UNA DESCRIPCIÓN DE LA MASA DE LA MATERIA VIVA DEL CITOPLASMA DE LA

CÉLULA BACTERIANA.
La masa de la materia viva en el citoplasma de la célula bacteriana consiste en
una mezcla compleja de componentes celulares esenciales para las funciones
vitales y la supervivencia de la bacteria. A continuación, se proporciona una
descripción resumida de algunos de los componentes principales:

1. Nucleoide: En lugar de un núcleo definido, las bacterias poseen un área

nuclear llamada nucleoide, que contiene material genético en forma de
ADN circular. Este ADN codifica la información genética necesaria para la
replicación y la función celular.
2. Ribosomas: El citoplasma bacteriano alberga numerosos ribosomas, los
sitios de síntesis de proteínas. Estas estructuras están involucradas en la
traducción del ARN mensajero (ARNm) en proteínas.
3. Proteínas: El citoplasma contiene una variedad de proteínas que
desempeñan funciones esenciales en la célula, como enzimas para
reacciones metabólicas, proteínas estructurales y proteínas relacionadas
con la regulación celular.
4. Metabolitos y Nutrientes: Diversos compuestos químicos, como
carbohidratos, lípidos y aminoácidos, constituyen la base de la masa
celular y son cruciales para el metabolismo y la obtención de energía.
5. Inclusiones: Algunas bacterias almacenan nutrientes o compuestos de
reserva en forma de inclusiones, como gránulos de polifosfato, gránulos
de glucógeno o gotas de lípidos.
6. Citoesqueleto Bacteriano: Aunque menos elaborado que el citoesqueleto
eucariota, las bacterias pueden tener filamentos proteicos como el MreB,
que contribuye a la forma y estructura celular.
7. Plásmidos: En algunas bacterias, el citoplasma puede contener plásmidos,
elementos genéticos extracromosómicos que pueden llevar genes
adicionales, como los relacionados con la resistencia a antibióticos.
8. Sistema de Membranas: Aunque la organización de las membranas es
más simple que en las células eucariotas, algunas bacterias pueden tener
invaginaciones de la membrana, conocidas como mesosomas, que
desempeñan un papel en la división celular y la segregación del ADN.

14.-QUE SON LOS PLÁSMIDOS, QUE FENOTIPOS DETERMINAN LOS PLÁSMIDOS.

Plásmidos: Los plásmidos son pequeños fragmentos de ADN extracromosómico
que existen de manera independiente al cromosoma principal en las células.
Son comunes en bacterias y algunas levaduras, y pueden replicarse de forma
autónoma. Los plásmidos pueden contener genes que otorgan a las células
ventajas selectivas, como resistencia a antibióticos, capacidad para metabolizar
ciertos compuestos o resistencia a factores ambientales adversos.

Fenotipos Determinados por Plásmidos:

1. Resistencia a Antibióticos: Algunos plásmidos llevan genes que codifican

proteínas que confieren resistencia a antibióticos específicos. Estos genes
pueden ser transferidos entre bacterias, facilitando la propagación de la
resistencia antibiótica.
2. Metabolismo de Compuestos Específicos: Plásmidos pueden contener
genes que permiten a las bacterias metabolizar compuestos particulares,
como nutrientes específicos o contaminantes ambientales.
3. Producción de Toxinas o Enzimas: Algunos plásmidos llevan genes que
codifican toxinas o enzimas específicas, que pueden influir en la
virulencia de la bacteria o en su capacidad para colonizar ciertos
ambientes.
4. Capacidad de Conjugación: Los plásmidos conjugativos tienen genes que
facilitan su transferencia de una célula a otra durante el proceso de
conjugación bacteriana. Esto puede ser crucial para la propagación de
información genética entre bacterias.
5. Resistencia a Factores Ambientales: Algunos plásmidos llevan genes que
confieren resistencia a factores ambientales adversos, como radiación o
cambios en la temperatura.

15.-ESTRUCTURA DE LOS RIBOSOMAS, SÍNTESIS Y PLEGAMIENTO DE PROTEÍNAS POR LOS

RIBOSOMAS.
Estructura de los Ribosomas: Los ribosomas son complejas estructuras celulares
encargadas de la síntesis de proteínas. Tienen una estructura dual, compuesta
por subunidades ribosómicas, una mayor y otra menor, que se ensamblan
durante la síntesis proteica y se desacoplan al finalizar el proceso. Cada
subunidad consta de ARN ribosómico (ARNr) y proteínas ribosómicas.

1. Subunidad Mayor: Contiene ARNr más extenso y varias proteínas

ribosómicas. En bacterias, esta subunidad se denota como 50S.
2. Subunidad Menor: Contiene ARNr más corto y proteínas ribosómicas. En
bacterias, se denomina 30S.

La combinación de estas subunidades forma un ribosoma completo (70S en

bacterias), donde la "S" se refiere a coeficientes de sedimentación que se miden
en experimentos de ultracentrifugación.

Síntesis y Plegamiento de Proteínas por los Ribosomas:

 1. Inicio de la Síntesis: La síntesis proteica comienza con la unión de la
subunidad menor del ribosoma a un iniciador de ARN de transferencia
(ARNt) y al codón de inicio del ARN mensajero (ARNm).
2. Elongación: Durante la elongación, el ribosoma se desplaza a lo largo del
ARNm, facilitando la unión de ARNt y la formación de enlaces peptídicos
entre los aminoácidos transferidos por los ARNt. Esto da lugar a la
cadena polipeptídica en crecimiento.
3. Plegamiento de Proteínas: La síntesis y el plegamiento de proteínas están
íntimamente relacionados. Conforme la cadena polipeptídica se forma,
las interacciones entre los aminoácidos determinan la estructura
tridimensional de la proteína. Además, chaperonas proteicas pueden
asistir en el correcto plegamiento.
4. Terminación: El proceso culmina cuando un codón de terminación es
reconocido por un factor de terminación, y la cadena polipeptídica se
libera del ribosoma.
16.- METABOLISMO: CUALES SON LOS TIPOS DE NUTRICIÓN BACTERIANA.

Las bacterias pueden obtener su nutrición de diversas maneras, y se clasifican

en diferentes tipos de nutrición según cómo adquieren los nutrientes y energía.
Aquí se describen resumidamente los principales tipos de nutrición bacteriana:

1. Autótrofas:
 Fotosintéticas: Utilizan la luz solar como fuente de energía para
sintetizar compuestos orgánicos a partir de dióxido de carbono.
Ejemplos incluyen las cianobacterias.
 Quimiosintéticas: Obtienen energía mediante reacciones químicas,
utilizando compuestos inorgánicos como fuente de electrones.
Ejemplos incluyen bacterias nitrificantes.
2. Heterótrofas:
 Saprófitas: Descomponen materia orgánica muerta y obtienen
nutrientes de la materia en descomposición. Ejemplos incluyen
ciertas bacterias del suelo.
 Parásitas: Obtienen nutrientes de un organismo hospedador vivo,
causando daño al hospedador. Ejemplos incluyen bacterias
patógenas.
3. Mixótrofas:
 Pueden cambiar su modo de alimentación según las condiciones
del entorno. Por ejemplo, algunas bacterias pueden ser
fotosintéticas en presencia de luz pero heterótrofas en ausencia
de luz.
Estos distintos modos de nutrición reflejan la adaptabilidad de las bacterias a
una amplia gama de ambientes y recursos.

17.- METABOLISMO: EXPLIQUE LAS REACCIONES DEL METABOLISMO PARA LA CAPTACIÓN

DE ENERGÍA.
El metabolismo es el conjunto de procesos químicos que ocurren en una célula
para mantener la vida y realizar funciones específicas. Las reacciones del
metabolismo para la captación de energía pueden dividirse en dos categorías
principales: catabolismo y anabolismo.

1. Catabolismo:
 En el catabolismo, las moléculas complejas se descomponen en
moléculas más simples, liberando energía.
 Glicólisis: Es la descomposición de la glucosa en piruvato,
generando ATP y NADH en el citoplasma.
 Ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico): Completa la oxidación
del piruvato, generando más NADH y FADH2 en la matriz
mitocondrial.
 Cadena de Transporte de Electrones: Los electrones
transportados por NADH y FADH2 son transferidos a través de
proteínas de la membrana mitocondrial interna, generando un
gradiente de protones que impulsa la síntesis de ATP.
2. Anabolismo:
 En el anabolismo, se utilizan las moléculas más simples para
construir moléculas más complejas, consumiendo energía.
 Fotosíntesis: En plantas y ciertas bacterias, la energía solar se
utiliza para convertir dióxido de carbono y agua en glucosa,
liberando oxígeno.
 Síntesis de Proteínas y Ácidos Nucleicos: Requiere energía para
unir aminoácidos en proteínas y nucleótidos en ácidos nucleicos.

Estas reacciones metabólicas están interconectadas y coordinadas para

equilibrar la captación y liberación de energía en la célula. El ATP (adenosín
trifosfato) actúa como la principal molécula de transferencia de energía,
almacenando la energía liberada durante el catabolismo y liberándola durante
procesos anabólicos. El metabolismo es esencial para mantener la homeostasis
celular y proporcionar los materiales necesarios para el crecimiento y la función
celular.

18.- METABOLISMO: CAPTACIÓN DE ENERGÍA EN BACTERIAS QUIMIOTROFICAS.

Las bacterias quimiotróficas obtienen su energía a través de reacciones
químicas. Este proceso se conoce como quimiotrofía y puede dividirse en dos
categorías principales: quimiotrofía oxidativa y quimiotrofía reductiva.
 1. Quimiotrofía Oxidativa:
 Las bacterias quimiotróficas oxidativas obtienen energía mediante
la oxidación de compuestos químicos.
 Ejemplos comunes incluyen bacterias nitrificantes que oxidan
amonio (NH₄⁺) o nitrito (NO₂⁻) para obtener energía.
2. Quimiotrofía Reductiva:
 Algunas bacterias quimiotróficas utilizan electrones donados por
compuestos químicos reducidos para generar energía.
 Un ejemplo es la reducción del sulfato (SO₄²⁻) a sulfuro de
hidrógeno (H₂S) por bacterias sulfato-reductoras.

Proceso General:

 Durante estas reacciones químicas, se liberan electrones que son

transferidos a través de una cadena de transporte de electrones en la
membrana celular.
 La transferencia de electrones genera un gradiente de protones a través
de la membrana, creando un potencial electroquímico.
 Este gradiente es utilizado por la ATP sintasa para sintetizar ATP, la
principal fuente de energía celular.

En resumen, las bacterias quimiotróficas obtienen su energía a través de

reacciones químicas que involucran la oxidación o reducción de compuestos
químicos específicos. Este proceso les permite generar ATP y cumplir con sus
necesidades energéticas para el crecimiento y la supervivencia.
19.- METABOLISMO: FERMENTACIONES Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.
Fermentaciones: Las fermentaciones son procesos metabólicos anaeróbicos en
los cuales las células obtienen energía sin la participación de oxígeno. Estos
procesos involucran la degradación parcial de compuestos orgánicos, como la
glucosa, y la producción de productos finales, como ácido láctico o alcohol
etílico, como resultado de la regeneración de cofactores reducidos (NAD⁺).
Aunque las fermentaciones generan menos energía en comparación con la
respiración aeróbica, son cruciales en ausencia de oxígeno y son utilizadas por
algunas bacterias y levaduras.

Fosforilación Oxidativa: La fosforilación oxidativa es un proceso metabólico

que ocurre en la presencia de oxígeno y es parte de la respiración celular. Se
lleva a cabo en la membrana mitocondrial en organismos eucariotas y en la
membrana celular en bacterias. Involucra dos procesos principales:

1. Cadena de Transporte de Electrones:

  Durante la cadena de transporte de electrones, los electrones son
transferidos a través de una serie de proteínas en la membrana,
liberando energía.
 Esta energía se utiliza para bombear protones a través de la
membrana, creando un gradiente de protones.
2. Síntesis de ATP por ATP Sintasa:
 El gradiente de protones generado durante la cadena de
transporte de electrones impulsa la síntesis de ATP por la ATP
sintasa.
 Los protones fluyen de vuelta a través de la membrana a través de
la ATP sintasa, y esta energía se utiliza para convertir el ADP en
ATP.

En resumen, la fermentación es un proceso anaeróbico que produce energía

mediante la degradación parcial de compuestos orgánicos. En contraste, la
fosforilación oxidativa es un proceso aeróbico que ocurre en presencia de
oxígeno, generando ATP a través de una cadena de transporte de electrones y
una ATP sintasa.

20.-DIVERSIDAD DE RESPIRACIONES EN CÉLULAS BACTERIANAS.

La diversidad de respiraciones en células bacterianas se refiere a las diferentes
estrategias que utilizan las bacterias para obtener energía a través de la
respiración. Algunas de las respiraciones más destacadas son:

1. Respiración Aeróbica:
 Utiliza oxígeno como aceptor final de electrones en la cadena de
transporte de electrones.
 Produce la mayor cantidad de energía (ATP) en presencia de
oxígeno.
2. Respiración Anaeróbica:
 Utiliza aceptores de electrones distintos al oxígeno, como nitratos
o sulfatos.
 Genera menos energía que la respiración aeróbica.
3. Fermentación:
 Es un proceso anaeróbico que no utiliza una cadena de transporte
de electrones.
 Se produce la regeneración de cofactores reducidos (NAD⁺) a
través de la degradación parcial de compuestos orgánicos, como
la glucosa.
4. Respiración Microaerofílica:
 Requiere concentraciones bajas de oxígeno, ya que niveles altos
pueden ser tóxicos.
  Se observa en ciertas bacterias que prefieren ambientes
ligeramente anaeróbicos.
5. Respiración Aeróbica Obligada:
 Dependen estrictamente del oxígeno para la respiración y no
pueden crecer en su ausencia.

La variedad de estrategias respiratorias permite que las bacterias se adapten a

diferentes condiciones ambientales y disponibilidad de oxígeno, maximizando
su supervivencia en diversos entornos.

21.-QUE ES EL CICLO CELULAR Y EL CONTROL DEL CICLO CELULAR.

Ciclo Celular: El ciclo celular es el proceso continuo y ordenado que
experimenta una célula, dividiéndose y duplicándose para producir dos células
hijas genéticamente idénticas. Consiste en las fases de interfase (G₁, S, G₂) y
mitosis (división celular).

Control del Ciclo Celular: El control del ciclo celular asegura su progresión
ordenada y la prevención de errores. Puntos de control, como el final de G₁, la
entrada a la mitosis (G₂/M) y la metafase, regulan la transición entre fases.
Ciclinas y quinasas dependientes de ciclina (CDK) son proteínas clave en la
regulación, asegurando una división celular precisa y evitando anomalías como
el cáncer.

22.-CLASIFICACIÓN FILOGENÉTICO BACTERIANA.

1. Dominio Bacteria:
 Incluye todas las bacterias.
 Se divide en varios filos o phyla.
2. Filos Bacterianos Principales:
 Firmicutes: Bacterias de pared celular gruesa, incluyendo Bacillus
y Clostridium.
 Proteobacteria: Diverso grupo que abarca muchas bacterias
patógenas y simbióticas.
 Actinobacteria: Incluye bacterias con forma de filamentos, como
el género Streptomyces.
 Bacteroidetes: Comúnmente encontradas en el intestino,
descomponen materia orgánica.
3. Clases y Órdenes:
 Dentro de cada filo, las bacterias se clasifican en clases y órdenes
más específicos.
4. Géneros y Especies:
 Cada orden puede contener varios géneros y cada género, a su
vez, varias especies.
 La nomenclatura sigue el formato binomial, como Escherichia coli.
23.-VIRUS.
Los virus estan formados por un ácido nucleico y una cubierta proteínica conocida como cápside, a veces también
tienen una envoltura. Hay muchas clases de virus y se los puede agrupar por el tipo de material genético que portan.
Podemos comparar con un cable electrico, donde el cobre es el ácido nucleico y el plástico es la proteína.

24.- BACTERIÓFAGOS.
Un bacteriófago es un virus que infecta bacteriasUn
bacteriófago, o de manera breve, fago, es un virus que infecta
a las bacterias. Como otros tipos de virus, los bacteriófagos
varían mucho en su forma y material genético.

25.- CARACTERÍSTICAS DEL ORDEN EUBACTERIALES.

La categoría "Eubacteriales" no es una clasificación taxonómica oficial y
específica. Sin embargo, puede referirse a un grupo de bacterias dentro del
dominio Bacteria. Aquí se proporcionan algunas características generales que
podrían estar asociadas con el término "Eubacteriales":

1. Grupo Diverso:
 Las bacterias clasificadas bajo el término "Eubacteriales" pueden
ser diversas y abarcar diferentes géneros y especies.
2. Bacterias Gram-Positivas:
 Muchas de las bacterias dentro de este grupo pueden ser Gram-
positivas, lo que significa que retienen la tinción violeta en la
prueba de tinción de Gram.
3. Formas y Estilos de Vida Variados:
 Pueden presentar diversas formas celulares y estilos de vida,
incluyendo formas bacilares, cocoides o filamentosas.
4. Metabolismo Variado:
 Exhiben una amplia gama de estrategias metabólicas, incluyendo
fermentación, respiración aeróbica o anaeróbica, y capacidades
metabólicas especializadas.
5. Habitats Múltiples:
 Se encuentran en una variedad de hábitats, desde suelos hasta
ambientes acuáticos y asociaciones simbióticas con plantas o
animales.

26.- DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA PROCARIOTA Y CÉLULA EUCARIOTA.

27.- CARACTERÍSTICAS DE ALGAS MICROSCÓPICAS.
son organismos fotosintéticos eucarióticos unicelulares, Realizan la mayor parte de la
fotosíntesis de la Tierra, siendo el primer eslabón de las cadenas tróficas de los ecosistemas
acuáticos, liberando grandes cantidades de oxígeno a la atmósfera.

28.- CARACTERÍSTICAS DE LOS PROTOZOARIOS.

Los protozoos constituyen un grupo muy heterogéneo de microorganismos
eucarióticos,
Unicelulares y móviles (con algunas excepciones). El ciclo de vida comprende
dos fases: una de actividad, durante la cual se desplazan, nutren y
reproducen; otra de reposo o enquistamiento. Se alimentan de bacterias,
levaduras, algas y otros protozoos.

29.- DESCRIBA LOS DIFERENTES CICLOS BIOGEOQUÍMICOS.

son hidrológicos, gaseosos y sedimentarios
30.- MICROBIOLOGÍA DEL AGUA Y DEL AIRE.
La microbiología estudia a los microorganismos presentes en ambientes acuáticos. Esto incluye
bacterias, algas y otros organismos que pueden tener impactos tanto positivos como negativos
en la calidad del agua.
Microbiología del Aire:
La microbiología del aire se centra en el análisis de microorganismos presentes en la atmósfera
y ambientes cerrados. Esto abarca hongos, bacterias y virus transportados por el aire, con
implicaciones para la salud respiratoria humana.

31.- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

Estudia dos aspectos de los microorganismos relacionados con los alimentos, Utilización de
microorganismos en alimentos procesados y bebidas (vino, cerveza, pan, productos lacteos,
etc.) y el Papel que juegan los microorganismos en el deterioro de determinados alimentos, y la
implicación de determinados microorganismos como productores de intoxicaciones alimentarias

32.- MICOTOXINAS.
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por
algunos tipos de mohos. Los mohos productores de micotoxinas crecen en
numerosos alimentos, tales como cereales, frutas desecadas, frutos secos y
especias.
33.- MICORRIZAS.
1. Definición:
 Las micorrizas son asociaciones simbióticas entre hongos y las
raíces de las plantas. Esta simbiosis es beneficiosa tanto para el
hongo como para la planta.
2. Tipos Principales:
 Ectomicorrizas: El hongo forma una cubierta externa alrededor
de las células de la raíz de la planta, pero no penetra dentro de las
células.
 Endomicorrizas: El hongo forma estructuras especializadas,
llamadas hifas, que penetran en las células de la raíz de la planta.
El tipo más común es la micorriza arbuscular.
3. Beneficios para las Plantas:
 Mejora de la Absorción de Nutrientes: Las micorrizas aumentan
la capacidad de la planta para absorber nutrientes del suelo,
especialmente fósforo y minerales.
 Resistencia a Enfermedades: La simbiosis puede mejorar la
resistencia de las plantas a enfermedades del suelo al activar
respuestas inmunológicas.
4. Beneficios para los Hongos:
 Fuente de Carbono: Las plantas proporcionan compuestos
orgánicos, especialmente carbohidratos, al hongo, que es esencial
para su crecimiento.
 Hábitat Protegido: Las raíces de las plantas ofrecen un ambiente
protegido para el crecimiento del hongo.
5. Importancia Ecológica:
 Las micorrizas son fundamentales en la salud de los ecosistemas,
facilitando la captura de nutrientes por las plantas y promoviendo
la diversidad y sostenibilidad de la vegetación.
6. Aplicaciones Agrícolas:
 Se utilizan en la agricultura para mejorar la salud y el rendimiento
de los cultivos, reduciendo la necesidad de fertilizantes químicos.

Las micorrizas son ejemplos notables de simbiosis mutualista en la naturaleza,

destacando la interconexión y dependencia entre hongos y plantas para el
beneficio mutuo.

34.- ¿POR QUÉ SE CARACTERIZAN LOS HONGOS?

Los hongos se distinguen por su estructura celular con paredes de quitina, reproducción a
través de esporulación, nutrición heterótrofa, formación de micelios y estructuras reproductivas
especializadas. Pueden tener modos de vida saprófito, simbionte o parasitario, con ciclos de
vida complejos y crecimiento en diversos ambientes. La observación microscópica es crucial
para su identificación. En resumen, la diversidad de los hongos se manifiesta en una amplia
gama de características biológicas.

35.- ¿POR QUÉ SE CARACTERIZAN LAS ARQUEOBACTERIAS?

Las arqueobacterias se destacan por sus características únicas, como una membrana
plasmática especial, ribosomas similares a los eucariotas, diversidad metabólica y un sistema
genético distintivo. Su filogenia las separa claramente de bacterias y eucariotas. Estos
microorganismos ofrecen una fascinante ventana a la diversidad biológica y a la evolución
independiente en la Tierra.
36.- ¿QUÉ TIENEN EN COMÚN Y EN QUÉ SE DIFERENCIAN LAS PAREDES CELULARES DE LAS
EUBACTERIAS GRAM + Y LAS GRAM -? CITA ALGÚN EJEMPLO DE CADA UNO DE ESTOS
GRUPOS.

Paredes Celulares en Eubacterias Gram-positivas y Gram-negativas:

En Común:

1. Composición Básica: Ambos tipos de eubacterias tienen paredes

celulares compuestas principalmente de peptidoglicano, un polímero de
carbohidratos y péptidos.
2. Función Protectora: Las paredes celulares proporcionan resistencia y
protección estructural a las células bacterianas, ayudando a mantener la
forma celular y protegiendo contra cambios osmóticos.

Diferencias:
 1. Espesor de la Pared Celular:
 Gram-positivas: Tienen una pared celular gruesa, formada por
múltiples capas de peptidoglicano.
 Gram-negativas: Tienen una pared celular más delgada, con una
única capa de peptidoglicano.
2. Presencia de Membrana Externa:
 Gram-positivas: Carecen de membrana externa.
 Gram-negativas: Poseen una membrana externa adicional a la
pared de peptidoglicano, que contiene lipopolisacáridos.
3. Color en la Tinción de Gram:
 Gram-positivas: Retienen la tinción violeta en la prueba de
tinción de Gram, apareciendo de color púrpura.
 Gram-negativas: Pierden la tinción violeta y toman el color de la
tinción de contraste, apareciendo de color rojo/rosa.

Ejemplos:

 Gram-positivas: Staphylococcus aureus es un ejemplo de una bacteria

Gram-positiva que puede causar infecciones en humanos.
 Gram-negativas: Escherichia coli (E. coli) es un ejemplo de una bacteria
Gram-negativa que se encuentra en el intestino humano y puede tener
implicaciones en la salud.
37.- DIFERENCIAS ENTRE ORGANISMOS PROCARIONTES Y EUCARIONTES.
Las principales diferencias entre estos dos grandes grupos son que los eucariotas contienen
mitocondrias y membranas nucleares, mientras que los procariotas no, por lo que el material
nuclear se encuentra disperso en el citoplasma.

38.- EXPLICA EL CICLO DE VIDA DEL NITRÓGENO, FUNDAMENTE LA FUNCIÓN DE LAS

SIGUIENTES BACTERIAS: AZOTOBACTER.
El ciclo del nitrógeno se divide en cuatro etapas principales:

Fijación del nitrógeno:

Asimilación del nitrógeno
Desnitrificación:
Lixiviación:
Función de las bacterias Azotobacter

Las bacterias Azotobacter son bacterias fijadoras de nitrógeno que se encuentran en el suelo y
en el agua. Son capaces de fijar el nitrógeno gaseoso de la atmósfera, convirtiendo el N2 en
amonio (NH3). El amonio es una forma de nitrógeno que puede ser asimilada por las plantas y
otros organismos vivos.

NITROSOMONAS. NITROBACTER, RHIZOBIUM.

39.- ¿QUÉ SON LAS MICOTOXINAS? ¿CÓMO SE CLASIFICAN?

Micotoxinas:

1. Definición:
  Las micotoxinas son toxinas producidas por hongos (mohos) que
pueden contaminar alimentos y piensos. Estas sustancias tóxicas
representan un riesgo para la salud humana y animal cuando se
consumen productos contaminados.
2. Clasificación:
 Aflatoxinas: Producidas principalmente por hongos del género
Aspergillus. Son carcinógenas y se encuentran comúnmente en
nueces, granos y productos derivados.
 Ocratoxinas: Producidas por hongos del género Aspergillus y
Penicillium. Pueden encontrarse en cereales, café y productos
cárnicos. Tienen efectos tóxicos en el riñón.
 Fumonisinas: Producidas por hongos del género Fusarium. Se
encuentran en granos como el maíz y están asociadas con
problemas de salud en humanos y animales.
 Deoxinivalenol (DON): Pertenece al grupo de las tricotecenas y
es producida por hongos del género Fusarium. Se encuentra en
cereales como el trigo y la cebada, y puede causar problemas
gastrointestinales.
 Zearalenona: También producida por hongos del género
Fusarium. Tiene efectos similares a los estrógenos y puede afectar
la reproducción en animales.
 Ergotaminas: Producidas por hongos del género Claviceps. Se
encuentran en cereales contaminados por el hongo del cornezuelo
del centeno y pueden causar intoxicación conocida como
ergotismo.

40.- ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES GENERALES QUE REALIZAN LOS MICROORGANISMOS EN
LA NATURALEZA? ¿SERÍA POSIBLE LA VIDA EN LA TIERRA SIN MICROORGANISMOS?
Funciones Generales de los Microorganismos en la Naturaleza:

1. Descomposición:
 Contribuyen al reciclaje de materia orgánica, descomponiendo
restos de plantas y animales muertos en nutrientes que pueden
ser utilizados por otros organismos.
2. Ciclos Biogeoquímicos:
 Participan en ciclos esenciales como el ciclo del carbono,
nitrógeno y azufre, movilizando y transformando elementos
químicos en el medio ambiente.
3. Fijación de Nitrógeno:
 Bacterias fijadoras de nitrógeno convierten el nitrógeno
atmosférico en formas utilizables por las plantas, contribuyendo a
la fertilidad del suelo.
4. Producción de Oxígeno:
  Organismos fotosintéticos, como cianobacterias y algas, generan
oxígeno como subproducto durante la fotosíntesis.
5. Simbiosis y Mutualismo:
 Forman relaciones simbióticas beneficiosas con plantas
(micorrizas), animales y otros microorganismos, mejorando la
absorción de nutrientes y promoviendo la salud de los organismos
involucrados.
6. Fermentación:
 Participan en la fermentación, un proceso importante en la
producción de alimentos y la preservación de algunos productos.

Importancia de los Microorganismos para la Vida en la Tierra:

 No sería Posible sin Microorganismos:

 La vida en la Tierra sería prácticamente imposible sin
microorganismos debido a su papel central en los ciclos
biogeoquímicos, la descomposición de materia orgánica y la
producción de nutrientes esenciales para los ecosistemas.
 Interdependencia de los Seres Vivos:
 Los microorganismos forman una red interconectada con otros
organismos, creando un equilibrio en los ecosistemas y
sustentando la biodiversidad y la salud ambiental.

La presencia y las funciones de los microorganismos son fundamentales para el

funcionamiento equilibrado y sostenible de los ecosistemas en la Tierra.
41.- REPRESENTA EL CICLO DEL CARBONO Y EXPLICA LAS CONSECUENCIAS QUE TIENE LA
ACUMULACIÓN DE LOS PRODUCTOS PROCEDENTES DE LA FERMENTACIÓN EN LOS
AMBIENTES ACUÁTICOS.
Ciclo del Carbono:

1. Fotosíntesis: Las plantas y otros organismos fotosintéticos convierten el

dióxido de carbono (CO₂) y la luz solar en compuestos orgánicos,
liberando oxígeno (O₂) como subproducto.
2. Respiración: Los organismos consumen compuestos orgánicos durante la
respiración, liberando CO₂ de nuevo a la atmósfera.
3. Descomposición: La descomposición de materia orgánica por bacterias y
hongos devuelve CO₂ al suelo y la atmósfera.
4. Fósiles y Combustibles Fósiles: A lo largo del tiempo, la materia orgánica
se convierte en fósiles y combustibles fósiles, almacenando carbono a
largo plazo en la Tierra.
5. Combustión: La quema de combustibles fósiles y biomasa libera CO₂ a la
atmósfera.
Consecuencias de la Acumulación de Productos de la Fermentación en Ambientes
Acuáticos:

1. Eutrofización: La acumulación de productos de la fermentación, como

nutrientes nitrogenados y fosfatos, puede provocar la eutrofización de
cuerpos de agua. Esto estimula el crecimiento excesivo de algas y plantas
acuáticas, afectando negativamente la calidad del agua.
2. Bajo Contenido de Oxígeno: La descomposición de materia orgánica
derivada de la fermentación consume oxígeno en el agua. La
acumulación de productos de fermentación puede llevar a niveles bajos
de oxígeno, afectando la vida acuática y provocando zonas muertas.
3. Cambios en la Composición Química: La acumulación de productos de
fermentación puede alterar la composición química del agua, afectando
la salud y la diversidad de los ecosistemas acuáticos.
42.- REPRESENTA EL CICLO DEL AZUFRE Y EXPLICA LA FUNCIÓN DE ALGUNA BACTERIA QUE
PARTICIPE EN EL CICLO.
Ciclo del Azufre:

1. Descomposición Orgánica: Compuestos orgánicos que contienen azufre,

como proteínas y aminoácidos, son degradados por bacterias
descomponedoras, liberando sulfuros.
2. Sulfato (SO₄²⁻) en el Suelo: Bacterias oxidantes, como Thiobacillus,
convierten los sulfuros liberados en el suelo en sulfato (SO₄²⁻), un estado
oxidado de azufre.
3. Asimilación por Plantas: Las plantas toman el sulfato del suelo y lo
incorporan en compuestos orgánicos azufrados, como aminoácidos y
proteínas.
4. Mineralización: La descomposición de materia orgánica por bacterias
libera sulfatos nuevamente al suelo.
5. Reducción de Sulfato: Bacterias reductoras de sulfato, como
Desulfovibrio, llevan a cabo la reducción de sulfato a sulfuro en entornos
anaerobios.

Función de Algunas Bacterias:

 Thiobacillus: Contribuye a la oxidación de compuestos de azufre

reducidos, convirtiéndolos en sulfato y participando en la liberación de
sulfato en el suelo.
 Desulfovibrio: Desarrolla la reducción de sulfato a sulfuro en entornos
anaerobios, cerrando el ciclo del azufre al devolver compuestos de azufre
reducidos al suelo.
Estas bacterias desempeñan un papel crucial en la movilización y transformación
del azufre en diferentes formas químicas, manteniendo su disponibilidad para
los organismos en los ecosistemas.

43.- ¿MADURACIÓN DE LOS QUESOS, DE QUÉ DEPENDE EL QUE SE FORMEN OTROS

PRODUCTOS FINALES?
La maduración de los quesos es un proceso complejo que implica la
transformación de componentes iniciales para desarrollar características de
sabor, textura y aroma deseadas. Durante este proceso, diversos factores
influyen en la formación de productos finales. Algunos de estos factores
incluyen:

1. Tipo de Queso:
 El tipo específico de queso determina la composición inicial, la
cantidad de grasa, proteínas y lactosa, y afecta las reacciones
bioquímicas durante la maduración.
2. Microorganismos y Enzimas:
 Las bacterias lácticas, hongos y enzimas presentes durante la
maduración descomponen compuestos en el queso, produciendo
productos finales como ácidos, alcoholes y compuestos
aromáticos.
3. Condiciones Ambientales:
 Factores como la temperatura y la humedad en la sala de
maduración influyen en la actividad microbiana y enzimática,
afectando la velocidad y naturaleza de las transformaciones.
4. Duración de la Maduración:
 Quesos madurados durante diferentes periodos desarrollarán
perfiles de sabor distintos. La duración de la maduración influye
en la intensidad y complejidad de los sabores finales.
5. Técnicas de Maduración Específicas:
 La aplicación de técnicas específicas, como el lavado de la corteza
con líquidos (e.g., vino o cerveza), puede introducir
microorganismos y compuestos que afectan la maduración y
generan sabores únicos.

La interacción de estos factores contribuye a la diversidad de quesos

disponibles en función de la región, la tradición y las preferencias de sabor.

44.- QUE ES UN ANTIBIÓTICO. ¿CUÁLES SON LOS GRUPOS DE MICROORGANISMOS

PRODUCTORES DE ANTIBIÓTICOS?
Antibiótico: Un antibiótico es una sustancia química producida por
microorganismos, como bacterias y hongos, que tiene la capacidad de inhibir o
destruir el crecimiento de otros microorganismos, generalmente bacterias. Los
antibióticos son utilizados en medicina para tratar infecciones causadas por
bacterias.

Grupos de Microorganismos Productores de Antibióticos:

1. Bacterias:
 Streptomyces: Género bacteriano que produce una amplia
variedad de antibióticos, incluyendo la estreptomicina y la
tetraciclina.
 Bacillus: Otro género bacteriano que produce antibióticos como
la bacitracina y la polimixina.
2. Hongos:
 Penicillium: Género de hongos que produce la penicilina, uno de
los primeros y más conocidos antibióticos.
 Cephalosporium: Género de hongos que produce cefalosporinas,
una clase de antibióticos relacionada con la penicilina.
3. Actinobacterias:
 Incluyen géneros como Streptomyces y Actinomyces, que son
fuentes importantes de antibióticos utilizados en medicina.

Estos grupos de microorganismos han sido fundamentales en la producción de

antibióticos, y muchos de los medicamentos antimicrobianos utilizados en la
medicina provienen de estos organismos naturales. Sin embargo, también se
han desarrollado antibióticos sintéticos en laboratorios para ampliar las
opciones de tratamiento.
45.- APLICACIONES DE LA INGENIERÍA GENÉTICA EN LA AGRICULTURA.
Aplicaciones de la Ingeniería Genética en la Agricultura:

La ingeniería genética en la agricultura implica la manipulación directa de los

genes de los organismos para mejorar características específicas. Algunas
aplicaciones clave incluyen:

1. Cultivos Transgénicos:
 Introducción de genes específicos en plantas para conferir
resistencia a plagas, tolerancia a herbicidas o mejora de
características nutricionales.
2. Biofortificación:
 Modificación genética para aumentar el contenido de nutrientes
esenciales en cultivos, como el aumento de vitamina A en arroz
dorado.
3. Resistencia a Enfermedades:
 Incorporación de genes que confieren resistencia a enfermedades,
reduciendo la necesidad de pesticidas.
4. Mejora de la Calidad del Suelo:
 Ingeniería de microorganismos del suelo para mejorar la
disponibilidad de nutrientes para las plantas.
5. Producción de Vacunas y Medicamentos en Plantas:
 Utilización de plantas para producir vacunas y medicamentos de
manera más eficiente y económica.

Estas aplicaciones buscan abordar desafíos agrícolas, mejorar la productividad,

reducir el impacto ambiental y contribuir a la seguridad alimentaria.

46.- ¿FASES QUE SE DISTINGUEN EN LA OBTENCIÓN DEL QUESO?; ¿QUÉ MICROORGANISMO

INTERVIENEN EN EL PROCESO?
47.- EXPLIQUE LOS PASOS QUE HAY QUE SEGUIR PARA LA ELABORACIÓN DEL VINO Y LA
CERVEZA. ¿CUÁL ES LA LEVADURA
MÁS UTILIZADA PARA REALIZAR ESTOS PROCESOS?
48.- ACTIVIDAD MICROBIOLÓGICA EN EL RÚMEN DEL GANADO BOVINO.
1. Microbiota Especializada:
 El rúmen alberga una población diversa de microorganismos,
incluyendo bacterias, protozoos y hongos, que forman una
microbiota altamente especializada.
2. Fermentación Anaerobia:
 La actividad microbiana en el rúmen se lleva a cabo en
condiciones anaerobias, ya que está protegido del oxígeno por la
acción de la rumia.
3. Descomposición de Fibra:
 Los microorganismos en el rúmen descomponen la fibra vegetal
mediante fermentación, liberando nutrientes que de otra manera
serían difíciles de digerir.
4. Producción de Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC):
 Durante la fermentación, se generan AGCC, como el ácido acético,
propiónico y butírico, que son fuente de energía para el ganado.
5. Metano (CH₄):
 La actividad microbiana en el rúmen produce metano como
subproducto. Aunque el metano es un gas de efecto invernadero,
la cantidad producida está relacionada con la eficiencia de la
digestión.
6. Simbiosis Microbiana:
 Existe una relación simbiótica entre los microorganismos y el
ganado bovino, donde los microorganismos obtienen un entorno
óptimo para su crecimiento, y el ganado se beneficia de la
digestión de materiales fibrosos.
7. Nitrógeno y Proteína Microbiana:
  Los microorganismos sintetizan proteínas a partir del nitrógeno
presente en la dieta del ganado, proporcionando una fuente
valiosa de proteína para el animal.

La actividad microbiológica en el rúmen es esencial para la digestión eficiente

de la dieta rica en fibra de los rumiantes, contribuyendo significativamente a su
nutrición y salud.
49.- RESPIRACIÓN EN LOS MICROORGANISMOS.
1. Tipos de Respiración:
 Aerobia: Utiliza oxígeno como aceptor final de electrones en la
cadena de transporte de electrones. Se produce una cantidad
significativa de ATP.
 Anaerobia: Ocurre en ausencia de oxígeno y utiliza otras
sustancias, como nitratos o sulfatos, como aceptores finales de
electrones. La producción de ATP es menor que en la respiración
aerobia.
2. Glicólisis:
 Es la primera fase común en la respiración de todos los
microorganismos, donde la glucosa se descompone en piruvato
en el citoplasma, generando ATP y NADH.
3. Cadena de Transporte de Electrones:
 En microorganismos aerobios, la cadena de transporte de
electrones se encuentra en la membrana mitocondrial o celular,
donde se transfieren electrones liberando energía.
4. Fosforilación Oxidativa:
 Proceso en el cual la energía liberada durante la cadena de
transporte de electrones se utiliza para sintetizar ATP a través de la
ATP sintasa.
5. Fermentación:
 En ausencia de oxígeno, algunos microorganismos realizan la
fermentación para generar energía. Aunque es menos eficiente
que la respiración, es crucial para entornos anaerobios.
6. Quimiotrofía:
 Algunos microorganismos obtienen energía mediante reacciones
químicas en lugar de utilizar la luz solar, clasificándose como
quimiotrofos.

La respiración en microorganismos es esencial para la obtención de energía y la

supervivencia en diversos entornos. La variedad de estrategias respiratorias
refleja la adaptabilidad de los microorganismos a condiciones ambientales
variables.
50.- PERJUICIOS Y BENEFICIOS DE LOS MICROORGANISMOS (FUNDAMENTE SU CRITERIO.
Perjuicios de los Microorganismos:

 Enfermedades Infecciosas: Muchos microorganismos son patógenos y

causan enfermedades en humanos, animales y plantas.
 Descomposición y Putrefacción: Algunos microorganismos contribuyen
a la descomposición de alimentos y materiales orgánicos, causando
malos olores y pérdida de calidad.
 Contaminación de Alimentos: Microorganismos pueden contaminar
alimentos, causando intoxicaciones alimentarias y pérdidas económicas.

Beneficios de los Microorganismos:

 Descomposición y Reciclaje: Contribuyen a la descomposición de

materia orgánica, reciclando nutrientes esenciales y manteniendo la salud
del ecosistema.
 Fermentación: Se utilizan en la producción de alimentos fermentados
como pan, cerveza, yogur y chucrut.
 Síntesis de Antibióticos: Algunos microorganismos producen
antibióticos que se utilizan en medicina para tratar infecciones.
 Biorremediación: Participan en procesos de biorremediación para
degradar contaminantes y restaurar ambientes contaminados.
 Simbiosis Beneficiosas: Participan en simbiosis mutualistas con plantas,
ayudando en la absorción de nutrientes.

Criterio: El criterio para evaluar los microorganismos depende del contexto y de

cómo se manejen. Si bien algunos pueden causar enfermedades y problemas,
muchos son esenciales para la vida en la Tierra y tienen aplicaciones
beneficiosas en la industria, la medicina y la agricultura. El conocimiento y la
gestión adecuada de los microorganismos son clave para maximizar sus
beneficios y minimizar los perjuicios