Sistema digestivo

Clase 15, martes 10 de mayo del 2022.

Es un órgano receptor sensitivo, hay una distribución de

El sistema digestivo es un “tubo”, abarca desde la cavidad
su superficie dando origen a las papilas gustativas:
oral hasta el esfínter anal. La función es triturar, absorber
nutrientes y eliminar desechos. • Filiformes → menor cantidad de terminaciones
nerviosas, no tienen una función sensitiva
• Boca → triturar
• Fungiformes → función sensitiva
• Esófago → deglutir, es decir, transporte.
• Calciformes → función sensitiva.
• Estomago → digestión.
• Foliadas
• Intestino delgado → absorción (duodeno),
• Intestino grueso → solidificación. Tienen en común que tienen una capa mucosa,
submucosa constituida de tejido conectivo denso
ORGANIZACIÓN:
irregular, a nivel profundo hay una campa muscular de
El tubo digestivo presenta 4 capas: gran tamaño, la mayor parte esta constituida de tejido
• Mucosa: más expuesta hacia el lumen, presenta muscular estriado esquelético, tienen fascículos en
3 subcapas. distintas direcciones.
- Epitelio
- Lamina propia
- Capa muscular de la mucosa → distribución
de longitudinal externa y circular interna.
• Submucosa: glándulas de secreción ya sean
mucosas o serosas, tejido conectivo denso no
modelada y MALT (en algunos casos)
• Capa muscular externa: circular interna y
longitudinal interna, compuesta de músculo liso
(Excepto los 2/3 del esófago que son esqueléticos
estriados) La única excepción a esta distribución
es el estomago (oblicua interna, circular media y
longitudinal externa)
• Capa adventicia o serosa: presenta tejido adiposo
unilocular, plexos y ganglios nervioso, altamente
vascularizado, relacionado con la grasa
peritoneal.

Histología avanzada, 5to semestre

 Dentina: homologa a la matriz calcificada, es dura,
contiene fibras de colágeno en forma paralela.
Transporte, sin modificación, desde la boca hasta el
estómago, no hay células secretoras, es un órgano
sumamente celular.
• Mucosa → epitelio de revestimiento plano
estratificado no queratinizado (Grueso)
• Submucosa → sin glándulas.
• Capa muscular → Hay músculo, del cual 2/3 será
de tejido muscular estriado esquelético, y el 1/3
será músculo liso.
• Presenta adventicia y serosa.
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Esófago de Barret: metaplasia, cambia de plano
estratificado no queratinizado a uno cilíndrico con
células calciformes, hay un cambio de color, pasa de
rosado pálido uniforme a anaranjado (color coral)
ESTÓMAGO:
Tiene un epitelio de revestimiento simple cilíndrico, pero
está constituido por 6 células distintos:
• Células de recubrimiento:
• Células regenerativas:
• Células de la mucosa del cuello
• Células cimógenas
• Células oxínticas
• Células enteroendocrinas
Están distribuida de manera organizada dentro del
epitelio, este corresponde a una glándula exocrina simple
ramificada, se encuentra:
• Istmo: células de regenerativas y recubrimiento
• Base: células enteroendocrinas y cimógenas
• Cuello: células de la mucosa del cuello y oxínticas
Tiene un rol digestivo, no ocurre absorción.
 A nivel de las glándulas fúndicas hay células más
eosinofilas que otras, estas son las células principales, las
oxínticas son más cromófobas.

El epitelio cilíndrico simple, los núcleos tienden a ser

redondos, hacia basal, tinción homogénea, bordes lisos y
regulares, la eosinofilia del citoplasma dependerá del tipo
celular, las fosas son la zona más superficial, más
profundo se encuentran las glándulas fúndicas que
comprenden a las ramificaciones de esta glándula
exocrina tubular simple ramificada.
No hay microvellosidades, ya que no tiene un rol de
absorción.

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presencia de células secretoras, en el colon se verán
muchas más de estas células. Se observará:
• helicobacter pylori → bastones rosados
• Destrucción de la organización
Se divide en 3 porciones:
• Duodeno → es más corte, lleva gran parte de la
función de absorción.
• Yeyuno
• Íleon
El intestino delgado tiene un epitelio de revestimiento
cilíndrico simple con microvellosidades y células
caliciformes.
Esta zona al tener una gran importancia en la absorción
tiene una gran cantidad de células absortivas y pocas
células caliciformes.
• Célula absorsiva → epitelio
• Células progenitoras → división asimétrica
• Células de Paneth → células con gránulos de
secreción de tipo eosinófilo.
• Células madre → dan origen a la célula de
Pannet.
• Telocitos → célula que presenta una función
receptora, transmite señales que permiten
regular la función de absorción.
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El intestino tiene vellosidades, las cuales son las
invaginaciones de la mucosa en su totalidad, la zona más
profunda son las criptas, aquí se encontrará el
componente glandular y las microvellosidades están
constituidos de filamentos de actina (6 nm)
Tiene 4 capas:
- Mucosa: esta compuesta del epitelio y la
lamina propia, esta tiene tejido conectivo
laxo altamente vascularizado con capilares
de tipo sinusoidales, presenta una población
linfocitaria importante. Debajo de la lámina
propia hay tejido muscular liso, es delgada,
permite la división de la mucosa y
submucosa, tiene una disposición de circular
interna y longitudinal externa.
- Submucosa: tejido conectivo denso irregular,
sumamente irrigado, a nivel del tubo
digestivo no hay muchas glándulas, en la
porción más distal estarán las criptas.
- Muscular: en la transición de la capa
submucosa y la capa muscular externa se
encontrará el plexo submucoso
▪ Circular interna
▪ Longitudinal externa
▪ Entre estas capas, estará el plexo
mesentérico.
- Serosa: revestida por epitelio mesotelial, que
corresponde a un epitelio cilíndrico simple de
origen mesodérmico, presenta tejido
conectivo denso y tejido conectivo adiposo
unilocular, además hay inervación, habrá
nervios de tipo amielínico.
Tiene la característica de que presenta células
caliciformes, estarán en baja cantidad, es saltatoria.
Es importante generar mucosidades para lubricar el paso
del alimento a nivel del intestino. La porción más apical se
verá un borde eosinófilo → microvellosidades.
En la lamina propia hay vasos sanguíneos, exactamente
capilares sinusoides llamados quilíferos.
• Criptas de Lieberkühn: son invaginaciones del
epitelio
• Capa muscular de la mucosa: musculo liso, muy
fina, se puede distinguir de la lamina propia y
submucosa por su eosinofilia.

en la submucosa se destaca la gran presencia de vasos CRIPTAS DE LIEBERKHUN Y CÉLULAS DE PANETH:

sanguíneo, además hay presencia del plexo submucoso,
esta estructura se llama ganglio vegetativo, habrá una
serie de somas neuronales.
Entre la capa circular interna y longitudinal externa se
encontrarán los plexos mientéricos.
Las criptas se describen como una estructura de tipo
glandular tubular simple, en ellas se encuentra las células
de Paneth, esta tiene la característica de tener gránulos
de secreción eosinofilas, son células cilíndricas, núcleo
desplazado hacia basal.

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 ende, la lubricación es importante, por lo que en el colón
hay una gran presencia de células caliciformes.
Las vellosidades son menos pronunciadas que en el
intestino delgado, la muscular de la mucosa empieza a
presentar cierta irregular, es menos eosinofila que en el
intestino delgado, capa submucosa bien vascularizada, en
esta capa se encontrará MALT. Disminuye la cantidad de
linfocitos a comparación del intestino delgado.

Se divide en colon ascendente, transverso, descendente,

sigmoides, recto y canal anal. Además, se encuentra el
apéndice. La función absortiva disminuye, por dende la
cantidad de estas células disminuyen, aquí hay absorción
de agua y comienza la solidificación de deshechos, por

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La mucosa esta más reducida, compuesta de un epitelio
cilíndrico simple, presenta invaginaciones poco
profundas, la capa muscular externa es sumamente
gruesa, la vascularización es un poco menor, hay
presencia de MALT, y hay una capa serosa. El apéndice
funciona como un reservorio inmunológico, aporta al
sistema inmunitario, pero suele taparse, esa obstrucción
puede ocurrir por cualquier cosa, como coprolito, tapón
fibrinoso, coagulo sanguíneo y material purulento. Tiende
a tener una capacidad de generar tumores de tipo
carcinoma.

Pocas células caliciformes, la mucosa tiende a ser un poco

más aplanada que en el resto del tubo digestivo, presenta
plexo mesentérico.
La MALT en el apéndice es la más abundante en todo el
tubo digestivo a pesar del tamaño que tiene, se encuentra
en la submucosa.

Relación morfológica con el colon, la capa mucosa va

pierde espesor, los nódulos linfoides de MALT estarán
más cerca de la lamina propia e incluso se podrá observar
a nivel de la mucosa, el tejido muscular comienza a
desaparecer ya que pasa de uno liso a estriado
esquelético (varia).

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En esta zona hay una metaplasia fisiológica, pasa de
cilíndrico simple a plano estratificado no queratinizado.
Hay una zona que será cilíndrico estratificado.
Epitelio cilíndrico simple → Ep. Cilíndrico estratificado →
Ep. Plano estratificado.

En la porción más terminal, el epitelio plano estratificado

no queratinizado va a comenzar a generar queratina, ya
que se acerca a la zona de salida, aumenta el componente
muscular, sobre todo el componente de disposición
circular.

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