Clase 6

Sistema Digestivo
Mg. María Eugenia Carrasco H.
 Sistema digestivo

9 mts. de largo

Dra. María Eugenia Carrasco H.

HISTOLOGIA
 Mucosa Estructura general del
tubo digestivo
Misma
organización
estructural
Submucosa

Muscular externa

Adventicia
(esofago y
duodeno) -
Serosa
 F(x): Protección
Absorción Glándulas
Vasos sanguíneos y
Secreción linfáticos (GALT y
nódulos)
Sist. imunitario

Movimiento de la mucosa
para favorecer absorción

Denso no modelado con vasos sanguíneos y linfáticos

A veces glándulas
peristaltismo

Esófago, duodeno, colon ascendente, descendente, recto y conducto anal

Plano simple
 Esófago 25 cm.
F(x): transporte de
faringe al estomago.

Mucosa
Epitelio plano estratificado no queratinizado y se
modifica en la zona de transición entre el esófago y el
estomago
Lamina propia fibroeslastica: Glándulas esofágicas
cardiales (mucus) y MALT
Muscular de la mucosa lisa y longitudinal
Células de Langerhans: fagocitan y degradan antígenos

Submucosa Esófago y duodeno son las dos únicas

regiones que contienen glándulas en
Contiene glándulas esofágicas propias (mucosas)
la submucosa, que secretan mucina
- Mucosas: lubricar y proteger
- Serosas: pepsinógeno y lisozima para facilitar la deglución de los
alimentos
*Plexo de meissner o submucoso: fibras nerviosas y
cel. ganglionares Plexos nerviosos autónomos:
• el plexo de Auerbach inervacion SNA
Muscular externa motora localizado en la túnica
Circular interna
muscular externa
*plexo de auerbach Adventicia • plexo de Meissner: ubicado en la
longitudinal externa
Tejido conjuntivo laxo submucosa (parasimpatico).
Controlan secreción
ESTÓMAGO
REGIONES GÁSTRICAS
ESTÓMAGO
• En la túnica submucosa hay tejido conectivo laxo.
• Su túnica muscular esta compuesta de 3 capas de fibras musculares lisas.(oblicual
interna, circular media y longitudinal externa.
• La túnica serosa se compone de mesotelio principalmente.
1. Células mucosas del cuello 3. Células parietales (oxinticas)
Están en el cuello mezcladas con lás cel. Se localizan sobre todo en la mitad
Parietales. superior de las glándulas fúndicas
Producen moco soluble que se mezcla con Elaboran:
el quimo y lo lubrica. - Ácido clorhídrico HCL
Secretan mucinógeno, el cual al - Factor intrínseco gástrico
transformarse en mucus, forma una (Glucoproteina)
película protectora que previene la auto- Lo liberan a la luz del estómago
digestión de la mucosa por la acción del
La carencia de factor
jugo gástrico.
intrínseco determina
*Su secreción es producido por estimulo
la no absorción de
vagal. No secreta en reposo
vitamina B12
ocasionando la anemia
perniciosa.
2. Células principales (cimógenas)
Están ubicadas en la base, son las más abundantes. La absorción de la B12
Granulos con cimogeno: elaboran las enzimas:
- Pepsinógeno (activado por HCL: pepsina proteolitica) ocurre en la porción
- Renina distal del íleon.
- Lipasa gástrica
Exocitosis por estimulación neuronal y hormonal.
La estimulación por el nervio vago es la que contribuye de manera principal a la
liberación de pepsinógeno.
4. Células Enteroendocrinas o enterocromafines o células
APUD (captan y decarboxilan precursores aminicos)
Dispersas de manera individual entre las otras células epiteliales de la
mucosa gástrica, y en gl. en todos los niveles, más en la base.
Son de dos tipos:
- Tipo abierto; las que llegan a la luz del intestino
- Tipo cerrado; las que no alcanzan la luz

Secretan proteínas y peptidos como la gastrina (estimula produccion de

HCL y motilidad) , secretina, somatostatina, serotonina, sustancias
paracrinas, etc.
También se localizan en el sistema respiratorio y páncreas endocrino.

5. Células regenerativas (madres)

Proliferan para reemplazar a todas las células especializadas que recubren las
glándulas fúndicas Cilíndricas
Las células que recubren la superficie y las mucosas del cuello se reemplazan cada
cinco a siete días
INTESTINO DELGADO
• Órgano tubular que mide más de 6
metros aprox.

• Se distinguen tres partes:

1. duodeno (25cm)
2. Yeyuno (2.5 metros)
3. Íleon (3.5 metros)

Allí se da la degradación química del

quimo en compuestos absorbibles a
través del epitelio intestinal.

• Posee un característico « borde de

cepillo» aumenta superficie de
absorción.
1. Pliegues circulares
2. Vellosidades
3. Microvellosidades
 Intestino delgado
1. Pliegues circulares
(válvulas conniventes o de Kerckring)
 Son pliegues transversales de la
submucosa y la mucosa que
forman elevaciones.

2. Vellosidades
 Salientes o evaginaciones de
lámina propia, constituidos
solo por mucosa. Cubren
toda la superficie del
intestino, dandole aspecto
aterciopelado.
Las invaginaciones del epitelio en la
lámina propia entre las vellosidades
3. Microvellosidades forman glándulas intestinales,
En la region apical del epitelio Criptas de Lieberkühn o glándulas
intestinales.
(A) Muscular de la mucosa
(B) Submucosa
(C) Lámina propia
(D) Vellosidades intestinales
(E) Glándulas intestinales

En el centro hay
submucosa
Criptas de lieberkühn
Invaginación epitelial respecto de la
lamina propia
NO es espacio entre las vellosidades
 Intestino delgado
Epitelio cilíndrico simple
Se compone de células de
absorción de la superficie,
calciformes y DNES
Lámina propia
Tejido conjuntivo laxo
Criptas de Lieberkühn –
glándulas, GALT
Muscular de la mucosa
Submucosa
TCD irregular y fibroelastico
Linfático y vascular. Plexo de meissner
*Submucosa del Duodeno 
Glándulas de Brunner
(glándulas duodenales)
Producen un líquido mucoso rico en
bicarbonato (ayuda a neutralizar el
quimo ácido) y urogastrona (también
llamada Factor de crecimiento
epidérmico humano)
Muscular externa y serosa
Plexo de Auerbach entre las dos
capas musculares
2ª y 3ª partes del duodeno 
adventicia
Lo demás  serosa
+ Células de los micropliegues (células M):
• Criptas de Lieberkühn
Compuesto por 6 tipos celulares:

1. Absortivas o Enterocitos : Absorción,

cilindricas altas. transporte desde la luz
intestinal hacia los vasos sanguíneos.
(chapa estriada)
2. Caliciformes: Son glandulas unicelulares.
secretoras de mucina. (+ duodeno)
3. Paneth: fagocitas, de acción defensiva
contra infecciones sus granulos contienen
lisozima, defensina, etc.
4. Enteroendocrinas: productoras de
hormonas endocrinas y paracrinas.
contienen serotonina, estimula los
movimientos peristálticos.
5. Células de los micropliegues (células M):
enterocitos modificados que recubren
grandes nódulos linfáticos de la lamina
propia, Presentan micropliegues en lugar de
microvellosidades, donde albergan linfocitos
y macrófagos
6.Regenerativas o Madre pluripotenciales:
migran hacia distintas partes del intestino
 INTESTINO GRUESO

• 1,5 cm
• Ciego con su apendice.
• Colon (ascendente,
transverso, desccendente y
sigmoide).
• Recto.
• Conducto anal

F(x): reabsorción de agua y electrolitos

eliminación de los alimentos no digeridos y los desechos

1. Mucosa: Abundantes glándulas intestinales (criptas de Lieberkühn) tubulares

rectas que se extienden en todo su espesor. Epitelio cilíndrico simple: reabsorción
que se intercalan con células caliciformes (más numerosas que en I.D, sin células
de Paneth.
 Lámina propia: Meseta colágena (regulación transporte agua), GALT, vaina
fibroblástica, abundantes macrófagos y carencia de vasos linfáticos.
2. Submucosa
3. Muscular externa: en el ciego y en el colon: tenias del colon ( muscular externa
condensada en bandeletas.
4. Serosa
Intestino Grueso

Túnica
Mucosa

Túnica
Submucosa

Túnica
Muscular
El Intestino Grueso se identifica por:
1. Numerosas células caliciformes
2. Criptas profundas sin vellosidades.
Los numerosos linfocitos de la
lamina propia son de esperarse por
la presencia de flora normal en la
Luz.

• Se da la
absorción de
agua y sales
inorgánicas.

• Se forman las
heces.
Colon

* Células M