FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA

PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una Empresa

Agro-Exportadora, Chepén, 2023

AUTOR (ES):
Latoche Suarez, Hoover Stheven (orcid.org/0000-0002-3466-8434)
Miranda Mendoza, José Santos (ORCID: 0000-0001-8227-6374)

ASESOR:
Mg. Criollo Hidalgo, Virginia (ORCID: 0000-0003-4619-0818)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Finanzas

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo Económico, Empleo y Emprendimiento

TRUJILLO – PERÚ

2023
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2
 Índice de contenidos

CARÁTULA
DECLARATORIA DE AUTENTICIDAD DEL ASESOR 1
DECLARATORIA DE ORIGINALIDAD DEL AUTOR/ AUTORES 2
ÍNDICE DE CONTENIDO 3
ÍNDICE DE TABLAS 4
ÍNDICE DE FIGURAS 5
ÍNDICE DE ABREVIATURAS 6
I. INTRODUCCIÓN 7
II. MARCO TEÓRICO 10
III. METODOLOGÍA 23
3.1. Tipo y diseño de investigación 23
3.2. Categorías, Subcategorías y matriz de categorización.
24
3.3. Escenario de estudio 24
3.4. Participantes
25
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
25
3.6. Procedimiento
26
3.7. Rigor científico
27
3.8. Método de análisis de datos
27
3.9. Aspectos éticos
28
IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
29
4.1. Recursos y Presupuesto 29
4.2. Financiamiento 31
4.3. Cronograma de Ejecución 31
REFERENCIAS 32
ANEXOS 40

3
 ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1
Relación de áreas que conforman la empresa Agro-Exportadora……(Pag. 25)

TABLA 2
Caracterización de participantes en el trabajo de investigación…..…( Pag. 25)

Tabla 3

Relación Técnicas e instrumentos de recolección de datos….……….( Pag. 26)

Tabla 4
Aporte no monetario (valorizado) para el proyecto……………………...( Pag. 30)

Tabla 5
Aporrte monetario se tendrá́ en cuenta el proyecto………………………(Pag. 30)

Tabla 6
Financiamiento por parte de los estudiantes. ……………………………..( Pag.
31)
Tabla 7
Cronograma de ejecución de proyecto de investigación………………...( Pag.
31)

4
ÍNDICE DE FIGURAS

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 Índice de Abreviaturas

G.A : Gestión Administrativa.

C.I : Control de Inventarios.

PEPS : Primeras entradas, Primeras Salidas.

UAPS : Ultimas Entradas, Primeras Salidas.

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I. INTRODUCCIÓN
La gestión de los inventarios por parte de las empresas indica funciones
efectivas de registro, rotación y evaluación por parte de los inversionistas
porque estas acciones les permitirán alcanzar sus objetivos de manera racional
y comprensiva de la organización. Esto es lo que significa el control de
inventarios de las empresas tiene la intención de sugerir un mecanismo eficaz
para mejorar la gestión del mercado, optimizando así las operaciones
comerciales. (Vasconez, 2020) La gestión y control de inventarios, por otro lado,
nos permitiría minimizar los errores en los niveles de stock, asegurando un buen
servicio a nuestros clientes en el proceso y permitiéndonos lograr un buen
almacenaje de nuestros propios productos. Desde una perspectiva de gestión,
es muy importante administrar nuestros almacenes para que podamos tener un
control de inventario adecuado. Por Teniendo en cuenta que la gestión de
inventarios es una tarea que se presta a la cadena de suministro, es necesario
implementar estrategias de gestión efectivas para evitar consecuencias no
deseadas como una disminución en la calidad del servicio y un aumento de los
precios administrativos. (Salas, 2018)

A nivel de Latinoamérica Encontramos problemas con inventarios físicos

que no coinciden con los informes, inventarios dañados o erróneos, o
inventarios excesivos. Estos problemas afectan a todo tipo de negocios, desde
pequeños restaurantes locales hasta almacenes globales. Pero este tipo de
problemas pueden materializarse y causar pérdidas financieras significativas
para las empresas, dando la alarma de que algo anda mal (Tello, 2019) y en

7
cuanto a la gestión administrativa, el mundo globalizado es cada vez más
exigente en términos de prácticas comerciales, cultura general y calibre de
bienes y servicios. La educación no es ajena a esto; de hecho, el papel de las
unidades de gestión una base educativa sólida es necesaria para que la
educación contemporánea funcione de manera efectiva en la sociedad. Para
cumplir con este estándar es un desafío que deben asumir las instituciones de
educación básica, y para ello se debe tomar en cuenta el calibre de la formación
académica, la investigación y la difusión. (Tapia, 2022)

En el Perú la gestión de inventarios se ha vuelto un punto crucial dentro

de la cadena de suministro, puesto que algunos comerciantes no tienen la
suficiente cabida de acopio, generando que muchas entidades opten por
solicitar sus requerimientos a desiguales vendedores. En nuestro país,
la verdad de muchas ocupaciones es que no invierten husmeando en nuevos
sistemas de ejercicio de inventarios que les permita una mejor rentabilidad
(Bridgit, 2021). Mientras que también existen numerosos problemas con los
procesos de inventario, lo que resulta en diferencias en el stock físico de los
mercados, como resultado de lo cual existe información contable poco confiable
e inflación de costos. Como resultado, la instalación de un sistema de control
interno que le podrá permitir identificar estos temas, como también crear un plan
de trabajo organizacional, que le permitirá la implementación el sistema de
control interno y lograr una mayor rentabilidad. (Zenteno, 2019).

El estudio se realizará de una empresa Agro-Exportadora., debido a que

existe un problema en los almacenes de la empresa, ya que las diversas
actividades laborales de la empresa, exige el uso necesario de las herramientas
de los almacenes, y cuando se requiere algo, los inventarios no están en
concordancia con las existencias de los almacenes, es por esto que genera un
retraso en la repartición de las herramientas u otras cosas que se requieren, y
es por eso que retrasa las actividades de la empresa, es por eso que se plantea
el problema general ¿Cómo se explica que la gestión administrativa incide en el
control de inventarios de una empresa Agro-Exportadora?, problema
específico : ¿ Cómo se explica que la eficiencia incide en el control de

8
inventarios de una empresa Agro-Exportadora?, ¿De qué manera la
capacitación amplia y control de inventarios incide en el buen funcionamiento de
una empresa Agro-Exportadora?, y ¿De qué manera la trabajo en equipo y
control de inventarios incide en el buen funcionamiento de una empresa Agro-
Exportadora?

Continuando con el estudio del presente estudio por lo que nosotros

justificamos de forma Teórica: Porque permitirá contrarrestar el conocimiento
existente y confrontarla con el marco teórico sobre la gestión y control de
inventarios y su impacto que este conlleva con la presentación de los estados
financieros. Además, de que esta investigación contribuye a la compresión de
teorías y conceptos en un campo específico. En cuanto a la justificación práctica
sólida es esencial para que una investigación tenga relevancia y utilidad en la
práctica, en el sentido que puede contribuir a la solución de problemas
prácticos. El autor argumenta que una justificación metodológica porque se
emplea el método científico, aborda las preguntas de investigación y se obtiene
calidad de los resultados que nos permitirán orientarnos con algunas
recomendaciones que contribuyan a llevar una mejor gestión y control de
inventarios que produzca información veraz, clara y precisa en la presentación
de informes.

De manera que el objetivo general es analizar y comprender si la gestión

administrativa incide en el control de una empresa Agro-Exportadora, objetivo
específico: Comprender si la eficacia incide en el control de inventarios de una
empresa Agro-Exportadora, Analizar si la capacitación amplia incide en el
control de inventarios de la empresa de una empresa Agro-Exportadora, y
Analizar si el trabajo en equipo incide en el control de inventarios de una
empresa Agro-Exportadora.

La presente investigación es cualitativo, descriptivo más que

experimental, el presente estudio no tiene hipótesis. Según (Quecedo, 2003) los
estudios cualitativos no tienen hipótesis por su naturaleza es más conducente a
objetivos de investigación exploratorios o descriptivos.

9
II. MARCO TEÓRICO
En la presente investigación se realizó una búsqueda de trabajos de los
cuales presenta los antecedentes encontrados, partiendo A nivel nacional
tenemos a Marticorena, (2018) presenta un estudio titulado Implementación de
un Sistema de Gestión de Inventario para mejorar el proceso de cadena de
suministro en Sullana, el objetivo general fue implementar un sistema de gestión
de inventario donde agiliza el proceso de absorción, Llegando a la conclusión
que una excelente clasificación de inventarios ABC en el proceso de la cadena
de suministro, permitió conocer si los productos de clase A, ha obtenido la
mayor inversión; por lo tanto, constituyen el mayor capital móvil, logrando la
perfección en términos de calidad, innovación, oportunidad y adaptabilidad.

Iturraran, (2019) presenta su investigación, la cual lleva por título

“Gestión de Inventarios en el Sector Logístico de , cuyo objetivo primordial es
decretar la incidencia del manejo de inventario y rotación de existencias en el
área logística del Distrito Municipal de San Juan Bautista en mayo de 2018.
Este estudio utiliza un diseño descriptivo correlacional inverso con un tamaño
de muestra de 23 participantes, una encuesta en línea como principal
instrumento de recolección de datos, y un cuestionario como herramienta
principal de investigación. En conclusión, se puede decir que la gestión de
inventarios es generalmente precisa pero propensa a errores.

10
 Quispe (2022) Ante un análisis de un estudio el propósito fue saber cómo
el control de inventario afecta la viabilidad de una organización Scaf Control
Systems SAC (Lima). El estudio utilizó una metodología mixta, alcance
descriptivo y comparativo, diseño no experimental. La población estuvo
constituida por 41 empleados de la entidad. Se obtuvo un tamaño de muestra
de seis empleados con quienes se realizó la entrevista. Los hallazgos de la
entrevista establecieron que la rentabilidad del negocio no se maximiza por la
falta de un método de control de inventario. no se pudo costo de la mercadería
en la actividad, y sin ellos el control se desconoce qué mercadería hay en stock
y qué mercadería se ha puesto a la venta. También fue imposible determinar el
valor de las ganancias expresadas porque eran desconocidos en ese momento.
el control es importante porque ayuda a maximizar las ganancias a través de
una adecuada organización y gestión del almacenamiento, empleando el
personal adecuado y un sistema compartido en todas las áreas.

Calle, (2021) Se realizo un estudio a una compañía comercial, tiene

como visión general de la altura del control interno en el manejo de inventarios
en la entidad comercial del distrito de Los Olivos en el año 2016. empresa
cuenta con 10 colaboradores laborando en varios departamentos, y el enfoque
de investigación fue mixto, con nivel descriptivo utilizando a toda la plantilla
como ejemplo en el desarrollo del cuestionario. Así mismo, para la guía de
entrevista se utilizó a dos empleados de la plantilla total, así como la guía de
observación para saber a fondo las operaciones de la compañía. Obtenidos los
resultados, ahora podemos comprender el verdadero estado del almacén, que
incluye información de inventario inexacta, acceso de seguridad inadecuado
dentro del almacén, lo que resulta en artículos perdidos, información de
inventario inexacta y falta de políticas internas que la compañía comercial no

está tomando en cuenta la gran importancia que tiene medir con un sistema de
control interno. Se concluyó que el control de inventario interno es una
herramienta clave para aumentar los procesos de gestión de inventario y
habilitar un stock de inventario suficiente para garantizar un flujo continuo de
inventario. enfocados en brindar seguridad a las operaciones y actividades.

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 A nivel internacional tenemos a Paredes, (2020) en su estudio de Gestión
administrativa y calidad de servicio en las Instituciones de Educación Superior
en México, se evaluó la calidad del personal administrativo, los primeros
problemas fueron la falta de responsabilidad, comprensión par. Como se
muestra la accesibilidad del servicio y el tiempo de entrega, lo que permite
mejorar la satisfacción de los usuarios donde internos como externos. abordado
metodológicamente. En resumen, la capacidad del personal administrativo y de
la institución en su conjunto para mejorar los servicios ofrecidos en beneficio de
los clientes constituye la calidad como componente de la responsabilidad social.

Asimismo (Toapanta, 2020) Describe en su investigación, cuyo objetivo

principal es implementar un método de control de inventario interno para la
empresa Pony S.A. en Ecuador. El estudio presenta una metodología que se
basa en un enfoque de campo descriptivo de nivel mixto, un cuestionario como
instrumento y un tamaño de muestra de 30 participantes que representa el
100% de los trabajadores de la empresa. Como resultado, se recomienda
desarrollar un sistema de control de inventario interno que describa las
principales políticas, procedimientos, diagramas de flujo, indicadores de gestión
y lineamientos generales para registrar los inventarios reales en cada área. de
del sistema nos permitirán tomar decisiones basadas en información precisa y
clara, ayudando a disminuir el inventario.

Para Ordoñez, (2023) La industria de las artes y la artesanía es un motor

importante del crecimiento económico, una fuente de entrada para las familias
de los artistas y un reflejo de la cultura local. El objetivo es identificar las
características de la gestión administrativa y financiera. Se comparan y
contrastan los sectores artesanales colombiano y ecuatoriano para establecer
similitudes y diferencias que permitan un camino común para su desarrollo y
mejorar la gestión empresarial. Metodológicamente, se dirige en un enfoque
transversal y analítico más que experimental. Los datos se analizaron utilizando
modelos estadísticos como la prueba U de Mann-Whitney, la verificación no
paramétrica de Kolmogorov-Smirnoy, en combinación, el coeficiente V de
Cramer para examinar sus relaciones. En conclusión, destacan Colombia y
Ecuador. la presencia de un número significativo de pequeñas, medianas y

12
macroempresas que no han tenido la oportunidad ni los recursos para elegir
certificaciones con normas internacionales. sin embargo, debido a que son los
mayores generadores de empleo, es crucial resaltar su desarrollo y fortalecer su
infraestructura para aumentar la competitividad general del país.

Finalmente, para Félix, (2021) presenta su análisis del sistema de gestión

de almacenes, gestión de inventarios y temas relacionados con el propósito de
llegar a una medida a los problemas que enfrenta la empresa en estudio. Como
resultado de esta investigación, ha surgido una metodología para el tipo
correcto de investigación. Debido a algunas características del enfoque
cuantitativo y al hecho de que los objetivos y las preguntas se establecen a
medida que se desarrolla una idea, este trabajo tiene un enfoque mixto. La
creación de una clasificación actualizada de productos basada en datos
históricos de la empresa puede ayudar a determinar qué tan importantes son
para el sistema de gestión de inventarios. En conclusión, los sistemas de
extracción e introducción de información son cruciales para el éxito de este
proyecto, al realizar este proyecto es lo importante que resultan los sistemas de
extracción e introducción de información al usar un software de gestión de
inventarios, pues como se demostró durante el desarrollo de la investigación.

En relación con las teorías de G.A., tenemos la teoría de la

administración científica, según Frederick Taylor, (1911), tiene una base en
métodos científicos y leyes que admiten un mejor aprovechamiento de las
jornadas laborales evitando pérdidas de tiempo y dinero a lo largo del proceso
de producción. Alcanzar los más altos niveles de productividad y, en
consecuencia, de prosperidad, es el objetivo principal. Por ello, entre otras
cosas, se pone énfasis en mejorar la preparación y capacidad de los
trabajadores para que cada uno sea más eficaz y competitivo. Con los
siguientes principios fundamentales: el estudio del trabajo, selección y
entrenamiento de los obreros, análisis del trabajo, y cooperación entre los altos
mandos y los trabajadores Posteriormente en el año 1960, apareció la teoría “X”
e “Y”, la mismo que fue estudia por Douglas McGregor, esta teoría nos
menciona que gestión en el ámbito corporativo es posible notar dos estilos de

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comportamiento en el entorno empresarial; asimismo se tiene dos posición, la
primera es el eje X, que coniste en lograr las metas establecidas por los
empleados, así como cumplir con sus funciones o enfrentar amenazas de
castigo, la según es el Y, que nos dice…………………………………….(Martín,
2019).

Continuando con las teorías, se investigó la teoría “Administration

industrielle et générale”, según Henry Fayol (1916), enfatiza en las funciones
básicas que debe haber una organización para conseguir su eficiencia,
estableciendo también 14 principios fundamentales para lograr un correcto
funcionamiento de la empresa, con una sincronización de todos los elementos y
áreas de la organización.

Con respecto a la teoría de Idalberto Chiavenato “Introducción a la Teoría

General de la Administración” (1976) (Chiavenato, 1976), explica el proceso
administrativo y sus fases, argumentando que las etapas de Taylor son en
realidad la base de la administración general. Desde esta perspectiva, analizar
este proceso dentro de una organización y determinar cómo afecta el logro de
sus metas, implica prestar atención a cómo cada uno de estas etapas, así como
la fase dinámica y mecánicas que las definen. Fase mecánica: Planificación: En
esta fase se planificarán los objetivos a establecer y los planes para lograrlos.
Es necesario desarrollar un cronograma que enumere todas las tareas que
deben completarse en el tiempo asignado. Organización: Aquí, las actividades
se distribuyen en las numerosas áreas operativas teniendo en cuenta las
capacidades técnicas de cada área para lograr los objetivos. con el menor gasto
de recursos y el mejor desempeño posible. Dinámica de la fachada: Dirección:
Esto sirve como una directiva y una oportunidad para ayudar, apoyar e
intervenir en caso de que surja un problema con el logro de las metas o los
objetivos. Control: El último paso debe implicar asegurarse de que se complete
la gestión organizativa de las metas y se encamine en la dirección adecuada.
El control en las diversas actividades se utiliza para revisar los puntos altos y
bajos (xxxxx).

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 En relación con las teorías, el estudio se apoya en los datos disponibles
respecto a la categoría “control de inventario”, tenemos el método es el de
Costo de Últimas Entradas, Primeras Salidas (UEPS), Este método también
depende de los costos de compra para un inventario específico. De acuerdo con
este método, los últimos costos en ingresar al inventario son los primeros en
agregarse al precio de los bienes vendidos. Los costos más pasados (los del
Inven. Inicial y las 1ras compras realizadas a lo largo del período) se dejan en el
inventario cuando se utiliza este método.

(Lugo, 2016), tenemos la teoría de sistemas de Administración de

Inventarios, en la cual lo clasifica como: El sistema ABC permite que una
entidad elija el nivel necesario y el tipo de tecnicas de control de inventario.
Dado el tamaño de la inversión que se ha entendido, el control de los productos
"A" debería ser el más estricto, pero los controles de los productos "B" y "C"
deberían ser menos estrictos. Las funciones principales son: 1. Mantener una
lista actualizada de las entidades existentes. La periodicidad varía de empresa a
empresa y depende del tipo de producto. 2. Proporcionar información sobre el
nivel de disponibilidad para que los clientes puedan determinar cuándo y cuánto
pedir de cada producto 3. Informar de situaciones anómalas que pueden ser
síntomas de errores o bajo rendimiento del sistema. 4. Redacción de informes
para el equipo directivo y los encargados de inventario. También tenemos el
modelo económico fundamental de cantidad de pedido CEP. Este modelo es
una de las herramientas que más se utiliza para determinar la cantidad
requerida para una solicitud de un determinado artículo en el inventario.
Considere una serie de costos financieros y operativos antes de decidir el
monto de la solicitud que reducirá los costos de inventario de la empresa. El
modelo CEP se puede usar no solo para determinar los pedidos de alto margen
para el inventario, sino que también se puede usar rápidamente para determinar
la mejor capacidad de producción. Sin embargo, el énfasis puesto aquí está en
su uso con fines de control de inventario. (Ingenio Empresa, 2017).

También, se tiene el método costo de primeras entradas primeras salidas

(PEPS), De acuerdo con este método, La empresa debe llevar un registro del
costo de cada artículo de inventario que ha comprado. Es posible que los costos

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unitarios utilizados para determinar el inventario final sean diferentes de los
costos unitarios utilizados para determinar el precio de los bienes vendidos. El
nombre PEPS proviene del hecho de que bajo PEPS, Los primeros costos que
se suman al precio de los bienes vendidos son los primeros costos que se
registran en el inventario. El inventario final se apoya en los precios de las
compras más recientes. (León, 2020), también sirve para mantener el mercado
en constante movimiento al proporcionar cifras completas de inversiones,
gastos y ganancias que se generan día a día. De esta manera, se evita que se
almacene durante un período de tiempo prolongado y que esté en mal estado o
que ya no sea demandado por los consumidores cuando finalmente se ponga a
la venta. Como resultado, al eliminar primero los productos más antiguos, es
garantizado que no quedarán obsoletos con el tiempo (Gasbarrino, 2021).

De acuerdo a las normas vigentes de las NIC 2 (1973). Inventarios tiene

como objetivo delinear el manejo adecuado de los inventarios el estándar
proporciona una guía práctica para el cálculo de costos, así como para el
reconocimiento de gastos posteriores al período, teniendo en cuenta cualquier
disminución en el precio de los libros proporciona instrucciones sobre las
fórmulas de costos que se utilizan para asignar costos a los inventarios.

Con respecto a las definiciones conceptuales de la categoría gestión

administrativa tenemos a (Cordova, 2022) Define que la gestión administrativa
es un modelo para dotar a todo tipo de organizaciones de las normas, procesos
de toma de decisiones, valores y recursos necesarios para llevar a cabo sus
operaciones. Este modelo aplica las siguientes dimensiones: planificación,
organización, dirección y control para garantizar un nivel óptimo de producción
empresarial junto con los beneficios de sus empleados. Igualmente, (Balcazar,
2020) indica que La gestión administrativa en las empresas es muy importante
para evitar la pérdida de riqueza por una mala gestión y las implicaciones que
se derivan de su objetivo social de mejorar la calidad de los usuarios. También
transmite la idea de estrategia organizacional. Esta idea define el conjunto de
acciones y comportamientos dirigidos en el logro de los objetivos de la
organización. Este concepto comenzó a ser introducido y difundido entre las
organizaciones a mediados del siglo pasado con el objetivo de mejorar su

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desempeño en un entorno cambiante en términos de factores económicos,
políticos y sociales. (Condor, 2020) Define a la gestión administrativa como la
combinación de medidas para mejorar los procesos organizacionales,
permitiendo que todas Sus actividades se llevan a cabo de manera sistemática,
lo que permite a la organización alcanzar las metas y objetivos establecidos,
contribuyendo así a la estabilidad y crecimiento de los negocios y sirviendo
como el único medio para lograr una influencia nacional e internacional.

Continuando con las definiciones conceptuales de la subcategoría -

categoría Gestión Administrativa tenemos la Planificación, El hecho de que
exista una relación directa entre la planificación estratégica y la gestión
administrativa sugiere que deben integrarse cada vez más como un proceso
continuo. Asimismo, se deben diseñar acciones estratégicas para premiar a los
miembros del equipo por su dedicación y realización de todas las tareas para
hacer realidad la misión y visión institucional. (Ardiles, 2023). Según (Paredes,
2020) El proceso de planificación que utilizan las organizaciones se apoya en
datos e información específica, y sirve como una hoja de ruta adecuada para
alcanzar las metas establecidas. Durante la implementación, se debe
determinar si el plan se puede llevar a cabo hasta ese punto; todas estas
causas internas y externas deben ser revisados durante la fase de control. Para
(Shulca, 2021) El proceso de planificación está en curso y refleja cambios
ambientales; los gerentes deben elegir el curso de la organización y anticiparse
a las acciones de sus rivales. Deben desarrollar estrategias, considerar el
futuro, establecer metas y proporcionar las herramientas y los recursos
necesarios para lograr esas metas de la manera más eficiente, eficaz y
productiva posible. Según (Oviedo, 2022) El proceso de planificación es muy
polémico porque muchas personas creen que es imposible predecir eventos
futuros en el entorno actual, lo que también desalienta la creatividad y la
innovación. Sin embargo, los defensores de esta etapa argumentan que esta
incertidumbre y la naturaleza dinámica del entorno actual es claramente la
razón por el cual el proceso de planificación debe basarse en ideas innovadoras
e incluso futuristas.

Ahora con respecto a la segunda subcategoría tenemos a la

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Organización, Se trata de construir una estructura donde se destina los recursos
humanos y económicos de que obtiene en la entidad para organizar y
desarrollar su trabajo y alcanzar sus objetivos. Aquí se definen las áreas
organizacionales, se asignan tareas en función de los puestos de trabajo y se
elige el personal adecuado. (Etece,2022). Para (Paredes, 2020) la organización
es establecer y reconocer el diseño de tareas en cuanto a los puestos de
trabajo, como en designar a las personas ideales para ocupar los puestos y
definir los métodos y procedimientos que se emplearán. Según (Oviedo, 2022)
El proceso de proporcionar información a la organización que indica cómo se
está desempeñando y la dinámica del entorno en el que opera para lograr sus
objetivos de la mejor manera posible.

Continuando con la tercera subcategoría, tenemos a la Dirección, Se

piensa que existe un procedimiento dentro de la gestión organizacional y
administrativa que realiza un seguimiento además de motivar a los miembros de
la organización para que las actividades propuestas se realicen de manera
efectiva. (García, 2022). Para Oviedo, (2022) Las direcciones más precisas a
seguir son las siguientes: Toma de decisiones: el proceso de elegir, entre varias
opciones, la que se piensa que ofrece más ventajas. Motivación: normalmente,
se supone que un gerente motivará a su personal en su nombre, pero esta
noción ha cambiado a favor de la idea de automotivación y autodirección por
parte del personal. La comunicación es una noción clave ya que describe cómo
se envía y recibe la información. Se utilizan categorías verticales, horizontales,
verbales, escritas, formales e informales. liderazgo: Esto se refiere al conjunto
de habilidades y métodos que emplea el gerente para dirigir a sus
subordinados. consta de tres componentes: autoridad, delegación y supervisión.
De lo anterior, se puede inferir que un líder efectivo necesita tener conocimiento
de las conductas individuales y sociales de las personas, así como la mejor
manera de capitalizar las cualidades únicas de cada persona. Para Salazar,
(2021) Una buena dirección permitirá que los niveles de productividad de los
miembros del equipo aumenten, los inspirará a trabajar más, aumentará la
satisfacción laboral y dará como resultado un trabajo productivo y de alta
calidad. Si bien se cree que las cooperativas se centran en el concepto de
asociación, en otras palabras, incluyen unirse, combinarse, integrarse y

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permanecer juntos como un grupo de personas para lograr objetivos
compartidos, satisfacer necesidades compartidas y obtener beneficios mutuos.

Por último, con respecto a la cuarta subcategoría Control y Previsión,

Donde García, (2022) Menciona que es una herramienta que promueve el logro
de las metas planteadas durante la planificación en una organización de manera
transparente, eficaz y eficiente. estableciendo los estándares de rendimiento,
realizar un seguimiento del rendimiento, con los estándares y tomar medidas
correctivas para garantizar el éxito de los juegos. También sugiere que el
control restringirá algunos comportamientos indeseables o comportamientos
socialmente inaceptables, como los niveles de producción, la calidad del
producto y el tiempo de producción. Para Paredes, (2020) Define el control
como la etapa final del proceso administrativo, que evalúa las etapas de
planificación, organización, integración y dirección. La fase de control es crucial
porque le permite a la empresa evaluar qué tan efectivos son sus planes
establecidos, así como también si su estructura organizacional es adecuada y
un curso de acción en particular ha sido efectivo. En otras palabras, permite a la
empresa evaluar su estado actual y determinar si sus acciones están en línea
con sus objetivos. Según Salazar, (2021) La medición y evaluación de
resultados es necesaria para determinar si se está siguiendo la planificación
establecida. Sensibilizar a los miembros del equipo para que cada uno de ellos
se convierta en su propio gestor, es decir. Para determinar si los planes están
siendo alcanzados por él o por la dirección de la empresa, el líder debe evaluar
constantemente.

En segundo lugar, continuando las definiciones conceptuales de la

categoría control de inventarios tenemos Según (Guzman, 2019) define la
gestión de inventarios como un componente esencial para obtener una ventaja
competitiva. Para lograr una gestión eficaz, uno debe comprender
completamente la capacidad de almacenamiento de uno, comprender balance
la capacidad de almacenamiento, equilibrar el flujo de tráfico de entrada y salida
y anticipar las ventas. el flujo de tráfico de entrada y salida, y anticipar las
ventas. Por de esto, indicadores se propondrán será para este estudio que
puedan mantener nuestra contribución y asegurar el éxito de esta metodología.

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propuestas para este estudio que puedan mantener nuestra contribución y
asegurar el éxito de esta metodología. Asimismo, Gutiérrez, (2021) destaca la
importancia de la gestión integrada de inventarios la gestión entre la tienda
física e internet, un aspecto clave para impulsar las ventas online e internet. La
tecnología y estas capacidades han sido criticadas durante los tiempos de cierre
y cierre de tiendas, particularmente en momentos en que hasta el 88% de ellas
se cerraron a la vez", argumentó el autor.

Además, Samaniego, (2019) Debido a que la gestión de inventario es un

tema o componente desafiante, las empresas con frecuencia confían en el
conocimiento y las habilidades de gestión de sus ejecutivos, quienes no siempre
pueden identificar la mejor estrategia para lograr los objetivos de la
organización. Esto hace que sea más difícil para las empresas mantener el
equilibrio, ya que con frecuencia luchan por encontrar la mejor ruta para
alcanzar los objetivos de su organización. Esto dificulta que las empresas
mantengan el equilibrio en todos los niveles de existencia. Descrito como los
procedimientos esenciales que llevan a cabo la gestión y control de materias
primas para cualquier empresa. Las tareas involucradas en la gestión de un
inventario se relacionan con la elección de los procedimientos de registro, los
puntos de rotación y otras herramientas de gestión que están determinados por
los procedimientos de control. Según (Andrey, 2020) El control de inventarios es
una herramienta que permite a las empresas saber cuántos productos están
ahora disponibles para la venta, así como los bienes o productos que la
organización tiene a la mano en un momento específico para apoyar sus
operaciones comerciales.

Asimismo, para Guzman, (2019) La gestión de inventarios es en la

actualidad una herramienta clave en el desarrollo empresarial, y su análisis,
diagnóstico y mejora en profundidad inciden directamente en la gestión
empresarial de sus productos y mercados. Dado que esta herramienta maneja
una variedad de sistemas, métodos y modelos que se pueden utilizar para las
muchas líneas de negocios que realizan las corporaciones, su objetivo es
demostrar la importancia y los beneficios que se pueden obtener al usar un
sistema de control de inventario.

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 Para (Dávalos, 2021) La gestión de inventarios en las empresas implica
un estricto seguimiento de las cantidades que manejan a través de la entrada y
salida de mercancías, lo que a su vez conduce a la gestión, optimización y
valoración de sus mercancías con el fin de tener estrategias eficaces de gestión
y control efectivo de inventarios.

Con respecto a las definiciones conceptuales de la subcategoría -

categoría control de inventarios tenemos: Método (PEPS), Para (Trujillo, 2020)
Es un método para valuar inventarios que consiste esencialmente en sacar del
inventario los productos que se compraron primero, dejando en los inventarios
solo las compras más recientes. Según (Salinas, 2021) Primeras entradas y
salidas, a menudo conocido como el método PEPS: este método describe el
manejo de inventarios; los primeros artículos que se van son la mercancía que
se compró primero; como resultado, la mercancía que se compró en último
lugar permanecería. Muchas de las razones por las que se utiliza este método
se deben al tipo de productos, ya que tienen una vida útil limitada y, por lo tanto,
son los primeros en estar disponibles en el mercado. Además (Camacho, 2021)
Últimas entradas, primeras salidas (UEPS): En este caso lo primero que se hará
es dar de baja las últimas transacciones, y se mantendrán las primeras
compras. Este método se basa en el desequilibrio entre la oferta y la demanda
que se ha desarrollado como resultado de los aumentos de precios, por lo que
los inventarios más recientes nos proporcionarán una representación precisa
del costo y el precio de mercado.

Primeras Salidas. Según Trujillo, (2020) define en la entidad debe

mantener un registro del precio de todo artículo comprado del registro como
parte de la metodología de "primero en entrar, primero en salir". Es posible que
los costos unitarios utilizados para determinar el inventario final sean diferentes
de los costos unitarios utilizados para determinar el costo de los bienes
vendidos. Según PEPS, los primeros costos que ingresan al inventario son los
primeros costos que salen al costo de los bienes vendidos; así nació la frase
"Prioridades de Entrada, Prioridades de Venta". El inventario final se
fundamenta en los precios de las compras más actuales. Para Rueda, (2019)
Este método de valoración de inventario consiste esencialmente en dejar ir los

21
 productos o bienes que se compraron primero, lo que significa que cuando
aumentan las ventas, las compras más recientes disminuirían en el inventario.

Primeras Entradas. Según Trujillo, (2020) La metodología en primero

entrar primero en salir también depende del precio de las compras realizadas de
un inventario específico. De acuerdo con este método, los finales costos en
ingresar al inventario son los primeros en agregarse al costo de los bienes
vendidos. Además, Saccsa, (2021) el método de las primeras entradas,
primeras salidas se establecieron con el objetivo de aumentar el costo de los
bienes vendidos y, al hacerlo, reducir la base para calcular el impuesto sobre la
renta. Por otro lado, estimamos que muchas empresas utilizan Promedio
Ponderado o primeras entradas primeras salidas en los Métodos de Reporte
Contable. Para Trujillo, (2020) De acuerdo con la metodología de "primero en
entrar, primero en salir", la empresa debe llevar un registro del precio de cada
artículo de inventario comprado. Es posible que los costos unitarios utilizados
para determinar el inventario final sean diferentes de los costos unitarios
utilizados para determinar el costo de los bienes vendidos.

III. METODOLOGIA

III.1. Tipo y diseño de investigación:

El tipo de investigación es básica o teórica, ya que buscamos extender el

conocimiento teórico y general, al respecto los autores Escudero, (2018) nos
indica que la investigación básica a menudo se denomina investigación teórica
o investigación pura. Este tipo de investigación se distingue por enfatizar solo
los fundamentos teóricos e ignorar los objetivos prácticos. Según Baena, (2017)
La definición de investigación pura es "el estudio de un problema dedicado
únicamente a la búsqueda del conocimiento". Su objetivo es formular nuevos
conocimientos o alterar los fundamentos teóricos existentes para avanzar en el
conocimiento científico. El objetivo de la investigación fundamental es
comprender las leyes o principios fundamentales de una ciencia, así como abrir
en sus conceptos, considerándolos como el punto de partida para el estudio de
fenómenos o hechos.

22
 Este proyecto de investigación tiene un enfoque cuantitativo, donde
identificó, examinó y determinó equivalentes terminológicos. Según Hernández
(2014), el enfoque cualitativo se enfoca la recopilación de datos no médicos
para descubrir o ajustar preguntas de investigación que pueden o no probar
hipótesis en el curso de la investigación.

La investigación es de nivel descriptivo, según la clasificación descriptiva

de Hernández (2014) ya que el objetivo era describir cómo se veía la variable
en el momento en que se realizó el estudio. Continúa describiendo la
información recopilada y relacionada en la Empresa Agro-Exportadora, Chepén,
2023.

La investigación tiene un diseño de investigación, Se utilizó el diseño

socio crítico de la fenomenología, porque se tratará de analizar e interpretar las
respuestas emitidas por los participantes asimismo Hernández, (2014) Es
porque el primero enfatiza las conexiones entre la progresión de los eventos
(desde una perspectiva cronológica o una historia posterior), y el segundo
enfatiza la esencia de la experiencia compartida. El fenómeno puede ser tan
diverso como la amplitud de la experiencia humana y puede identificarse desde
el punto de desarrollo de la planta. Por ejemplo, un sentimiento interno
personal, el diagnóstico de cáncer de una madre, el insomnio, el divorcio de uno
de los padres, una nueva relación, el deseo de usar un producto en particular,
trabajar con una nueva pieza de equipo, un incendio en una fábrica, un colapso
del sistema escolar, una supernova, etc. Es posible plantear temas inesperados,
pero también rutinarios y cotidianos.

III.2. Categorías, Subcategorías y matriz de categorización.

Para reconocer las categorías y subcategorías, se definieron temas

que permitieron diferenciarlas entre sí, lo que permitió describirlas con el
mayor detalle posible. Las categorías para la investigación se tienen La
Gestión Administrativa Con respecto a la teoría de Idalberto Chiavenato
“Introducción A La Teoría General De La Administración” Chiavenato (1976),
explica el proceso administrativo y sus fases, argumentando que las etapas
de Taylor son en realidad la base de la administración general. Desde esta

23
 perspectiva, analizar este proceso dentro de una organización y determinar
cómo afecta el logro de sus metas, implica prestar atención a cómo cada
uno de estas etapas, así como la fase dinámica y mecánicas que las
definen. Fase mecánica: Planeación, Organización, Dirección, Control y
prevención.

En cuanto a la segunda categoría Control de Inventarios. Todos los

movimientos de almacenamiento de materias primas, herramientas y
productos por parte de una organización son rastreados por el sistema de
control de inventario. Este sistema logístico tiene como objetivo analizar la
entrada y salida de mercancías para abaratar los costes de los productos y
determinar si existe alguna demanda insatisfecha. Método PEPS, Primera
Entradas y Primeras Salidas. La matriz de categorización Se detalla en el
Anexo. 1

3.3. Escenario de estudio:

Se realizará en una empresa Agro-Exportadora, ubicada en la

carretera panamericana norte, perteneciente a la provincia de Chepén, es
una empresa privada de exportación de fruta(cítricos), el cual lleva más de
10 años en el mercado, en el área de almacén, el cual es un ambiente
amplio donde se conserva todas las cosas necesarias para las distintas
labores de la empresa, como son herramientas, epps, etc., en la cual
tendremos acceso a las características y los recursos disponibles que se
han determinado para nuestro estudio de proyecto (Velardi, 1999).

Tabla 1
Relación de áreas que conforman la empresa Agro-Exportadora.
Ítem Áreas Profesionales/ N.º de Total
Técnicos Trabajadores
1 Gerencia General 2 2
2 Almacén 6 6
3 Planificación 4 4
Administración
Agrícola
4 Recursos 8 8
Humanos

24
 5 Seguridad y Salud 4 4
en el trabajo
6 Contabilidad 3 3
Total 27
Fuente : Recursos Humanos
Elaborado por : Equipo de investigación

3.4. Participantes

La presente investigación tiene como población a los trabajadores de

todas las áreas que conforman la empresa para, que participen y apoyen
con información relevante para nuestro tema de investigación, conforme se
detalla en la siguiente tabla:

Tabla 2
Caracterización de participantes en el trabajo de investigación.
ITE DETALLE CARGO DENOMINACION N.º DE
M PARTICIPANTES
1 Área a cargo de Gerencia Participante 1 1
la gestión Administración Participante 2 1
administrativa
Contabilidad Participante 3 1
2 Área que Administración Participante 4 1
interviene en el
Almacén Participante 5 1
control de
Inventario
3 Área a cargo de Logística Participante 6 1
la verificación
TOTAL 6
Fuente : Recursos Humanos
Elaborado por : Equipo de investigación

3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

La técnica utilizada para el análisis cualitativo será la entrevista que es una

técnica que se empleara en la presente investigación, donde a través de un diálogo
que se entablara entre los investigadores y el entrevistado, obtendremos
información necesaria sobre la empresa (Mendoza, 2020) y su instrumento de

25
recolección de datos se elaborara una guía de la entrevista que incluirá un trabajo
con una serie de preguntas que se centran en un tema interesante y en la cual nos
permitirá llevar a cabo la técnica con mayor eficacia y recopilar información
necesaria y asegurarnos que se aborden todos los temas importantes.

Tabla 3

Relación Técnicas e instrumentos de recolección de datos

ÍTEM TÉCNICA INSTRUMENTO

1 Entrevista Guía de la entrevista

3.6. Procedimientos

A continuación, se detallan las gestiones que se realizó para adelantar la

investigación. Para obtener evidencia que sustente la recopilación de datos
auténticos, el primer paso ya que no se obtuvo el consentimiento de la empresa
fue buscar información internamente que ya se conocía, ya que dicha
información era pública. Luego, se realizaron revisiones teóricas que permitieron
la caracterización de las variables y evaluación de estas. Enseguida se
desarrollan las herramientas de recolección de datos, seguidas de la ejecución
de las técnicas establecidas (entrevista y observación), lo que facilitó la
presentación gráfica los resultados e interpretarlos.

3.7. Rigor científico:

Según Guba (1981) un proponente del paradigma naturalista, que

propone la credibilidad, la transferibilidad, la conformabilidad y la dependencia
como elementos del rigor científico. La credibilidad: Tiene en cuenta factores
conexos que se gestionan favorablemente a la integridad teniendo en cuenta su
complejidad. Como resultado, uno percibe una situación del mundo real en la que
están en juego una serie de factores que están interrelacionados y no pueden
entenderse por separado. El G.A será examinado desde el punto de vista de su
integridad teniendo en cuenta su complejidad en la red asistencial. La
transferibilidad: Los fenómenos se basan en la situación actual, se evitan las
generalizaciones sobre este criterio. La abundancia de información descriptiva

26
permitirá la comparación si existen equivalencias de caracteres entre este
contexto y otro. En el análisis de G.A, se descubrió que la categoría podía
compararse con otras redes de salud terminando con los procesos. La
dependencia: la información se reconoce como una preocupación y se acepta
como parte de la realidad en estudio o de las manipulaciones del estudio.
También se entiende que la categoría G.A está ligada a la realidad actual como
resultado del desarrollo del estudio. La confirmabilidad: Utilizando una variedad de
metodologías, la estrategia de triangulación se utilizará para revelar
ostensiblemente los posibles materiales de investigación. Para validar los
hallazgos, la red de aseguramiento se utilizará para triangular teorías, hallazgos
previos y opiniones de expertos de G.A.

3.8. Método de análisis de la información:

Teniendo en cuenta las técnicas de análisis cualitativo basadas en el marco

de Rubín y Rubín (1995) En un principio se realizó una bitácora con la información
de la entrevista, y al mismo tiempo se compararon las respuestas donde se
conectó el marco teórico y conceptual de la investigación. una matriz de
clasificación que posibilitó extraer conclusiones a partir de las preguntas abiertas
que se plantearon a cada participante por categoría y subcategoría sobre cómo
elevar la calidad normativa de la gestión administrativa. Obtenido a través de la
segmentación, codificación y categorización de datos utilizando el análisis de datos
cualitativos de ATLAS. Ti 22. Existen dos formas de trabajar con ATLAS:
conceptualmente ya nivel de datos, respectivamente. La categoría de nivel de
datos incorpora la segmentación de archivos de archivo de datos, codificación de
texto, imagen, audio y video, así como la creación de comentarios y notas. Donde
el nivel conceptual se centra en recopilar datos, desarrollar modelos, conectar
códigos a una red y escribir algunas explicaciones. En términos prácticos,
"codificación" se refiere al proceso de dar códigos a los segmentos de información
que están relacionados con los objetivos de la investigación.

3.9. Aspectos éticos:

La información proporcionada por los sujetos de la entrevista, como los
empleados públicos, será tratada de forma confidencial en el presente estudio con

27
el fin de protegerla. En tal caso, se asegurará el cumplimiento de los criterios de
confidencialidad y anonimato, y no se incluirán a los entrevistados en el informe
final de la investigación. Se utilizó el estándar de integridad científica para asegurar
que durante toda la investigación se cumpliera estrictamente con la veracidad de
los informes, la responsabilidad y la transparencia en los hallazgos. Además, los
criterios de integridad de la información se centraron en la veracidad de las
respuestas de los entrevistados, devolviendo en la mayoría de los casos
únicamente sus “propias palabras” para evitar cambiar su significado.

Los estudiantes utilizarán los principios éticos, de las cuales son

beneficencia: se promoverá el bienestar de los participantes, ya que la información
brindada será importante para el entendimiento de la presente investigación, y se
mantendrá el debido respeto. Seguido tenemos no maleficencia, en la cual no se
obrará de mala manera, ya que podría afectar el entorno del estudio, debemos
tomar buenas decisiones y una adecuada formación para lograr nuestros objetivos.
También tenemos la autonomía, donde la se respetará la libertad de los
entrevistados si quieren darnos la mayor información para nuestra investigación. Y
por último tenemos la justicia, donde respetaremos la imparcialidad en nuestro
manejo de información, donde nos expondremos a los participantes a un protocolo
de obtención de datos que podría afectarlos de alguna manera. (Ajit Avasthi, 2013)

Así mismo en cuanto las normas internacionales para la presente

investigación se ha utilizado el Apa 7ª Edición, que consiste en dar a los escritos
rigurosos de nivel universitario una estructura formal y universal. En consecuencia,
las obras como tesis, tesinas o monografías de carreras particulares siempre
compartirán un estilo común en cuanto a su estructura, estilo y formato.

Como también tenemos las normas nacionales. Para el trabajo de

investigación se utilizó Resolución de Vicerrectorado de Investigación
n.°062-2023-VI-UCV en la cual se establece que la universidad tiene como función
esencial y requerida fomentar y realizar investigaciones, respondiendo a las
necesidades de la sociedad a través de la producción de conocimiento y el avance
de la tecnología con enfoque en las realidades locales.

28
IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

4.1 Recursos y Presupuesto

En cuanto a los Recursos Humanos, no se ha requerido la intervención de
participantes externos, ni personas que financien el proyecto, ya que los autores de
la presente investigación han dedicado tiempo completo en la realización del
proyecto. Equipos y bienes duraderos: Con referente de equipos y bienes
duraderos se ha utilizado los equipos ya existentes por los estudiantes de la
presente investigación. Materiales e insumos: Con respecto a este punto, no se
creído conveniente comprar materiales e insumos, ya que los investigadores
contaron con los materiales necesarios para la elaboración del proyecto. Asesorías
especializadas y servicios: No se ha gastado en adquirir asesorías
personalizadas ni de servicios externos, ya que hemos contado con una excelente
profesora del curso, que no has guiado perfectamente la elaboración del proyecto.
Gastos operativos: En cuanto a los gastos operativos, que son gastos
recurrentes, los investigadores solo han hecho uso de la compra de útiles de
escritorio, tales como papel bong, lapiceros y tinta para algunas impresiones, como
también un sistema de software Atlasti.

Tabla 4
En lo que corresponda al aporte no monetario (valorizado) se tendrá́ en
cuenta lo siguiente:

Rubros Aporte no monetario

Equipos y bienes duraderos Laptop, impresora.
Horas empleadas para el término del
Recursos humanos proyecto por parte de los estudiantes:
- 20 hora s semanales
Materiales y gastos,
asesores y servicios
-
especializados, gastos
operativos

Tabla 5
En relación con la aportación dineraria se tendrá en cuenta lo siguiente:

Rubros Aporte monetario

Equipos y bienes duraderos No se ha gastado.

29
Recursos humanos No se ha gastado.
Materiales e insumos, asesorías -Papel bong
especializadas y servicios, gastos -Tinta liquida de impresión.
operativos -Sistema software Atlas ti

4.2. Financiamiento.
A continuación, se detalle el financiamiento por parte de los estudiantes.
Tabla 6
Financiamiento por parte de los estudiantes.
Estudiante financiador Monto Porcentaje
Hoover S. Latoche Suárez 600.00 50%
José S. Miranda Mendoza 600.00 50%

4.3. Cronograma de ejecución

La investigación se realizará con un cronograma de ejecución del esquema
de diagrama de Gantt donde ilustraremos la ejecución del proyecto por la cantidad
de tiempo predeterminada.
Tabla 7
Cronograma de ejecución de proyecto de investigación

30
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S.A.S». Inventory control system in the company«Inversiones Novillo de Oro
S.A.S». Rev. Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información. doi:
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c4cc-4cfc-9ce2-2b6ec6997aee/content

38
 Ámbito temático Problema de Preguntas de Objetivo General Objetivos Categorías Sub Categorías
investigación investigación Específicos
¿Cómo se explica que la Comprender si la
eficiencia incide en el eficiencia incide en Planificación
control de inventarios de el control de Organización
una empresa Agro- inventarios de una Dirección
Exportadora?, empresa Agro- Gestión Control
Exportadora administrativa
¿Cómo se explica que ¿De qué manera la Analizar si la gestión Analizar si la
la gestión administrativa capacitación amplia y administrativa incide capacitación
El estudio se incide en el control de control de inventarios en el control de amplia incide en el
realizará en una inventarios en una incide en el buen inventarios de una control de
empresa Agro- empresa Agro- funcionamiento de una empresa Agro- inventarios de una Primeras entradas
Exportadora, una Exportadora? empresa Agro-Exportadora Exportadora empresa Agro-
empresa ?, Exportadora Control Primeras
exportadora de ¿De qué manera la trabajo Analizar si el inventarios salidas.
fruta. en equipo y control de trabajo en equipo
inventarios incide en el incide en el control
buen funcionamiento de de inventarios de
una empresa Agro- una empresa Agro-
Exportadora? Exportadora

ANEXOS
Anexo n.º 1 : Matriz de categorización apriorística (Enfoque cualitativo).
 Anexo 2: Instrumento de recolección de datos.

Guía de Entrevista
Empresa agroexportadora
Entrevistas en profundidad que se aplicará a los participantes de la investigación.
Tipo de participante: trabajos y experto
Categoría: Gestión Administrativa
Categorías Subcategorías Implementación del G. A Intervienen en la Implementación G. A. Evaluador de la Implementación G. A. Instrumento
1. ¿Se emplean las estrategias y 1. ¿Se emplean las estrategias y 1. ¿Se emplean las estrategias y
métodos adecuados en la métodos adecuados en la métodos adecuados en la
planificación de las actividades planificación de las actividades planificación de las actividades
consignadas en los documentos de consignadas en los documentos de consignadas en los documentos de
Planeación Entrevista
gestión? gestión? gestión?
2. ¿En la planificación se considera los 2. ¿En la planificación se considera los 2. ¿En la planificación se considera los
presupuestos en relación a la presupuestos en relación a la gestión presupuestos en relación a la gestión
gestión de inventarios? de inventarios? de inventarios?
3. ¿El titular de la entidad o el que 3. ¿El titular de la entidad o el que 3. ¿El titular de la entidad o el que
hagas sus veces, hizo de hagas sus veces, hizo de conocimiento hagas sus veces, hizo de conocimiento
conocimiento al personal el al personal el organigrama, para que al personal el organigrama, para que
organigrama, para que tenga tenga conocimiento, de los niveles tenga conocimiento, de los niveles
Observación conocimiento, de los niveles jerárquico jerárquico en la institución? jerárquico en la institución? Entrevista
Gestión
en la institución? 4. ¿Actualmente el titular de la entidad 4. ¿Actualmente el titular de la entidad y
Administrativa
4. ¿Actualmente el titular de la entidad y los trabajadores, cumple con el los trabajadores, cumple con el Manual
y los trabajadores, cumple con el Manual de Organización y Funciones? de Organización y Funciones?
Manual de Organización y Funciones?
5. ¿El titular de la entidad o el que 5. ¿El titular de la entidad o el que 5. ¿El titular de la entidad o el que
hagas sus veces, establece hagas sus veces, establece estrategias hagas sus veces, establece estrategias
estrategias para la toma de decisiones para la toma de decisiones para el para la toma de decisiones para el
para el cumplimiento de los objetivos cumplimiento de los objetivos cumplimiento de los objetivos
planteados? planteados? planteados?
Dirección Entrevista
6. ¿Cuáles son los métodos o 6. ¿Cuáles son los métodos o 6. ¿Cuáles son los métodos o
estrategias que utiliza la entidad para estrategias que utiliza la entidad para estrategias que utiliza la entidad para
motivar al personal a cumplir los motivar al personal a cumplir los motivar al personal a cumplir los
objetivos planteados en cada actividad objetivos planteados en cada actividad objetivos planteados en cada actividad
planificada? planificada? planificada?
7. ¿Cómo se evalúa el cumplimiento 7. ¿Cómo se evalúa el cumplimiento de 7. ¿Cómo se evalúa el cumplimiento de
de las actividades planificadas con las actividades planificadas con las actividades planificadas con
respecto a la gestión de inventarios? respecto a la gestión de inventarios? respecto a la gestión de inventarios?
8. ¿Cómo se controla o supervisa, la 8. ¿Cómo se controla o supervisa, la 8. ¿Cómo se controla o supervisa, la
ejecución de las actividades para ejecución de las actividades para ejecución de las actividades para
Control y garantizar el logro de las metas? garantizar el logro de las metas? garantizar el logro de las metas?
Ejecución 9. ¿Cómo se establecen indicadores 9. ¿Cómo se establecen indicadores 9. ¿Cómo se establecen indicadores
para medir y facilitar la información para medir y facilitar la información para medir y facilitar la información
sobre el cumplimiento de los sobre el cumplimiento de los objetivos? sobre el cumplimiento de los objetivos?
objetivos?
 Guía de Entrevista
Empresa agroexportadora
Entrevistas en profundidad que se aplicará a los participantes de la investigación.
Tipo de participante: trabajos y experto
Categoría: Control de Inventarios
Categorías Subcategorías
Implementación del G. A
1 ¿Cuáles son los problemas que
afecta en el control de inventario y
que retrasa las actividades
programadas?
2 ¿Cuáles son los problemas que se
presenta de forma recurrente en la
Primeras Entradas
reposición del inventario?
3 ¿Cuáles son los problemas en el
control de inventarios en la primeras
entradas de los bienes o herramientas
para la realización de actividades?
4 ¿Cómo se realiza el control de las
primeras salidas de los bienes y
herramientas que custodia el área de
Control de almacén?
Inventarios 5 ¿Qué medios o canales de
comunicación utiliza para hacer de
conocimiento de manera periódica al
jefe del área, con respecto a los
inventarios y para prever la ruptura de
stock?
Primeras Salidas
6 ¿Cuáles son los procedimientos de
almacenamiento que realiza la
entidad, que permite el buen manejo
durante la entrega de los bienes o
herramientas?
7 ¿Cuáles son los medios físico o
digital que utiliza la entidad para el
buen registro y control de las entradas
y salidas de mercadería mediante el
método peps?
Intervienen en la Evaluador
Implementación G. A. Implementación G. A.
1 ¿Cuáles son los problemas que
afecta en el control de inventario y
que retrasa las actividades
programadas?
2 ¿Cuáles son los problemas que
se presenta de forma recurrente en
la reposición del inventario?
3 ¿Cuáles son los problemas en el
control de inventarios en la
primeras entradas de los bienes o
herramientas para la realización
de actividades?.
4 ¿Cómo se realiza el control de las
primeras salidas de los bienes y
herramientas que custodia el área
de almacén?
5 ¿Qué medios o canales de
comunicación utiliza para hacer de
conocimiento de manera periódica
al jefe del área, con respecto a los
inventarios y para prever la ruptura
de stock?
6 ¿Cuáles son los procedimientos
de almacenamiento que realiza la
entidad, que permite el buen
manejo durante la entrega de los
bienes o herramientas?
7 ¿Cuáles son los medios físico o
digital que utiliza la entidad para el
buen registro y control de las
entradas y salidas de mercadería
mediante el método peps?
de la
Instrumento
1 ¿Cuáles son los problemas que
afecta en el control de inventario y
que retrasa las actividades
programadas?
2 ¿¿Cuáles son los problemas que
se presenta de forma recurrente en
Entrevista
la reposición del inventario?
3 ¿Cuáles son los problemas en el
control de inventarios en la
primeras entradas de los bienes o
herramientas para la realización de
actividades?
4 ¿Cómo se realiza el control de las
primeras salidas de los bienes y
herramientas que custodia el área
de almacén?
5 ¿Qué medios o canales de
comunicación utiliza para hacer de
conocimiento de manera periódica
al jefe del área, con respecto a los
inventarios y para prever la ruptura
de stock?
Entrevista
6 ¿Cuáles son los procedimientos
de almacenamiento que realiza la
entidad, que permite el buen
manejo durante la entrega de los
bienes o herramientas?
7 ¿Cuáles son los medios físico o
digital que utiliza la entidad para
el buen registro y control de las
entradas y salidas de mercadería
mediante el método peps?
Anexo 3: Evaluación por juicio de expertos

Respetado juez: Usted ha sido seleccionado para evaluar el instrumento “Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una
Empresa Agro-Exportadora, Chepén, 2023”. La evaluación del instrumento es de gran relevancia para lograr que sea válido y
que los resultados obtenidos a partir de éste sean utilizados eficientemente; aportando al quehacer psicológico. Agradecemos
su valiosa colaboración.
Respetado juez: Usted ha sido seleccionado para evaluar el instrumento “Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una
Empresa Agro-Exportadora, Chepén, 2023”. La evaluación del instrumento es de gran relevancia para lograr que sea válido y
que los resultados obtenidos a partir de éste sean utilizados eficientemente; aportando al quehacer psicológico. Agradecemos
su valiosa colaboración.
Respetado juez: Usted ha sido seleccionado para evaluar el instrumento “Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una
Empresa Agro-Exportadora, Chepén, 2023”. La evaluación del instrumento es de gran relevancia para lograr que sea válido y
que los resultados obtenidos a partir de éste sean utilizados eficientemente; aportando al quehacer psicológico. Agradecemos
su valiosa colaboración.
● Anexo 4: Modelo del consentimiento o asentimiento informado UCV.
 Anexo 05- Resultado de reporte de similitud de Turnitin

Anexo 06
 FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
RESOLUCIÓN DE VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN N°276-2022-VI-UCV

Título del proyecto de Investigación: “Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una

Empresa Agro-Exportadora”
Autoras: Hoover Stheven Latoche Suárez y José Santos Miranda Mendoza
Lugar de desarrollo del proyecto: Chepén- Perú
Criterios de evaluación Alto Medio Bajo No precisa
I. Criterios metodológicos
1. El proyecto cumple con el esquema
establecido en la guía de productos Cumple
---- No cumple -----.
totalmente
de investigación.
La La población/
2. Establece claramente la población/ participantes no
población/participantes de la participantes ---- están claramente
-----
están establecidos
investigación.
claramente
establecidos
II. Criterios éticos
1. El proyecto cuenta con los principios Los aspectos Los aspectos éticos
éticos establecidos la RCU N° 0470- éticos están no están claramente
---- establecidos -----
2022/UCV (Código de Ética en claramente
Investigación) establecidos
El proyecto El proyecto no
2. El proyecto cuenta con el porcentaje cumple con cumple con el
de similitud de Turnitin establecido el porcentaje porcentaje de
por la UCV de similitud similitud de Turnitin
de Turnitin
3. Cuenta con documento de
autorización de la empresa o Cuenta con No cuenta con
institución (Anexo 6 Directiva de documento documento No es
----
debidamente debidamente necesario
Investigación RVI N° 066-2023-VI-
suscrito suscrito
UCV).
4. Ha incluido el ítem del
consentimiento informado en el Ha incluido No ha incluido el
---- -----
el ítem ítem
instrumento de recojo de datos.

Dra. Acosta Limay, Rosio Elizabeth Dr.Dra.

García
RuizVera Waldemar
Correa Sandra Ramón
Comité de Ética de Contabilidad Docente de la E.P. de
Docente Contabilidad Contabilidad
Presidenta Miembro
Miembro 1 3

Dra. Masías Muñoz Betty Concepción

Docente de la E.P Contabilidad
Miembro 2
________________________
Dr. Paredes Torres Emilio
Representante accesitario
 Ficha de evaluación de los proyectos de investigación del Comité de Ética en Investigación
de Contabilidad
Título del proyecto de Investigación: “Gestión Administrativa y Control de Inventarios de una Empresa Agro-Exportadora”
Autor(es): Hoover Stheven Latoche Suárez y José Santos Miranda Mendoza
Especialidad del autor principal del proyecto: Contabilidad
Programa: PFA
Otro(s) autor(es) del proyecto:
Lugar de desarrollo del proyecto (ciudad, país): Chepén, Perú
Código de revisión del proyecto:

No
No
N.º Criterios de evaluación Cumple correspo
cumple
nde
I. Criterios metodológicos
El proyecto cumple con el esquema establecido en la guía de
1
productos de investigación
El título de investigación va acorde a las líneas de investigación del
2
programa de estudios.
Menciona el tamaño de la población / participantes, criterios de
3
inclusión y exclusión, muestra y unidad de análisis, si corresponde.
4 Presenta la ficha técnica de validación e instrumento, si corresponde.
Evidencia la validación de instrumentos respetando lo establecido en
la Guía de elaboración de trabajos conducentes a grados y títulos
5 (Resolución de Vicerrectorado de Investigación N°062-2023-VI-
UCV, según Anexo 2 Evaluación de juicio de expertos), si
corresponde.
6 Evidencia la confiabilidad del(los) instrumento(s), si corresponde.
II. Criterios éticos
Evidencia la aceptación de la institución a desarrollar la
6
investigación, si corresponde.
Incluye la carta de consentimiento (Anexo 3) y/o asentimiento
informado (Anexo 4) establecido en la Guía de elaboración de
7 trabajos conducentes a grados y títulos (Resolución de
Vicerrectorado de Investigación N°062-2023-VI-UCV), si
corresponde.
Las citas y referencias van acorde a las normas de redacción
8
científica.
La ejecución del proyecto cumple con los lineamientos establecidos
9 en el Código de Ética en Investigación vigente en especial en su
Capítulo III Normas Éticas para el desarrollo de la Investigación.

Nota: Se considera como APTO, si el proyecto cumple con todos los criterios de la evaluación.

[Ciudad], [día] de [mes] de [año]

Nombres y apellidos Cargo DNI N.º Firma

Presidente

Miembro 1

Miembro 2

Miembro 3

Miembro externo
Anexo 07
DICTAMEN DEL COMITÉ DE ÉTICA EN INVESTIGACIÓN
RESOLUCIÓN DE VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN N°276-2022-VI-UCV

El que suscribe, presidente del Comité de Ética en Investigación de la Escuela Profesional de

Administración, deja constancia que el proyecto de investigación titulado “Gestión
Administrativa y Control de Inventarios de una Empresa Agro-Exportadora”, presentado
por las autoras Hoover Stheven Latoche Suárez y José Santos Miranda Mendoza, ha sido
evaluado, determinándose que la continuidad del proyecto de investigación cuenta con un
dictamen: favorable1 ( ) observado ( ) desfavorable ( ).

Trujillo,10 de Junio de 2023

________________________________________
Dra. Acosta Limay, Rosio Elizabeth
Presidenta del Comité de Ética en Investigación
Contabilidad

C/c
• Sr. Susan Mauricio Arteaga, investigadora principal.
1
El dictamen favorable tendrá validez en función a la vigencia del proyecto.