Propuesta de trabajo final (Tesina)

DISEÑO Y ELABORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN DE UN SISTEMA

DE GESTIÓN DE CALIDAD BASADO EN LA NORMA ISO 9001: 2015, EN
UNA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE NIVEL MEDIA SUPERIOR.

Delimitación del trabajo

El caso de estudio donde se derivará este trabajo será en la escuela PREPARATORIA
NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN, en la cual se obtendrá
información de los procesos realizados en los laboratorios de ciencias naturales para
analizarla y posteriormente diseñar y elaborar la documentación para un sistema de
gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015, el tiempo estimado para llevar
acabo la elaboración de este sistema será aproximadamente un mes, en este tiempo
estipulado se recopilará información de los procesos implementados e información que
acompañan estos procesos y de esto se seleccionará un proceso de realización para llevar
a cabo el desarrollo de este trabajo.

  Plan de trabajo

Para llevar a cabo este se trabajó se realizó un cronograma de actividades donde señala el
tiempo estimado para concluirlo, de la misma manera se puede observar las actividades
necesarias que conllevarán al análisis, desarrollo y finalmente la elaboración final de la
documentación del sistema de gestión, lo siguiente está plasmado en la siguiente tabla

Periodo Fecha Actividad

Se definirá los límites de
Semana 1 25 al 31 de agosto de 2016 este trabajo y se plantearan
los objetivos.
Semana 2 1 al 10 de septiembre de Se recaudará la información
2016 necesaria de los procesos,
se verificarán manuales de
operación, así como los
documentos útiles del
sistema de gestión
 empleado en la institución.
Se elaborará la
documentación necesaria
para nuestro proceso piloto
elegido en los laboratorios
de ciencias naturales, se
12 al 21 de septiembre de
Semana 3 realizará parte del manual
2016
de procedimientos con el
proceso seleccionado, se
revisará y se ajustará los
objetivos con base al plan
de calidad de la institución.
Finalmente, en esta
semana se logrará realizar
un reporte del trabajo de
las semanas anteriores y se
realizará un documento
22 al 30 de septiembre de que valide este trabajo y se
Semana 4
2016 anexará recomendaciones
del mismo con base a la
experiencia adquirida
mediante las observaciones
hechas durante el proceso
de este trabajo.

  Recursos necesarios
Para poder llevar a cabo este trabajo se contará con accesos a información del proceso en
el que se va a desarrollar el trabajo por parte de la institución, por otra parte, se tendrá la
ayuda del personal que trabaja en el proceso para poder facilitar el análisis del proceso, se
utilizarán fuentes bibliográficas confiables respecto al tema y finalmente se tendrá como
base y apoyo la norma ISO 9001: 2015.

Objetivos
Objetivo general
Diseñar y elaborar la documentación la documentación mínima y requerida para la
implementación de un sistema de gestión basado en las Normas ISO 9001:2015 en un
proceso piloto de la escuela PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE YUCATÁN.

Objetivos específicos
1. Identificar y la elaborar la documentación necesaria para un proceso realizado en los
laboratorios de ciencias naturales.
2. Reconocer las ventajas de la implementación del Sistema de Gestión de Calidad
según la norma ISO 9001 en procesos educativos en escuelas de nivel media
superior.
3. Identificar los principales requisitos de las partes interesadas que exigen en
relación a la calidad del servicio de formación académica para aumentar su
satisfacción y aprovechamiento.
4. Identificar los procesos claves y seleccionar un proceso piloto para la
documentación específica.
5. Elaborar propuestas para la implementación del sistema de gestión de calidad.

Descripción del tema a realizar

La calidad educativa en nuestro país es una necesidad imperante dentro de las
organizaciones de educación en niveles del propio aprendizaje, así como también, de
factores inmanentes de gestión; debido a esto, la convergencia de ambos y sus resultados
determinan si se consigue una educación de calidad y ésta se da cuando todos los factores
y procesos del sistema educativo logran satisfacer las necesidades explicitas o implícitas
de los estudiantes, los padres, la sociedad, entre otros. Para lograr que el servicio
educativo sea de calidad todos sus procesos deben estar perfectamente identificados,
controlados y gestionados eficaz y eficientemente y esto se da mediante un adecuado
Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).

Por lo anterior este proyecto de investigación buscará determinar la influencia de la

documentación que se requiere para un SGC en base a la norma ISO 9001:2015 en los
laboratorios de ciencias naturales escuela PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN. Se planea identificar los aspectos principales de
los procesos realizados en los laboratorios de ciencias naturales, sus características,
barreras y los factores que determinarán el éxito o las limitaciones. Así mismo, en un
futuro se podrá comparar resultados obtenidos al realizar este trabajo, sin olvidar el
carácter integrador de la investigación. Sin embargo, para llevar a cabo este proyecto es
necesario determinar en principio los aspectos fundamentales y fundacionales del término
calidad y los sistemas de gestión al igual la importancia de la documentación.

La escuela PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN

es el principal ente de educación media superior a nivel estatal en el estado de Yucatán,
que fomenta la ciencia, tecnología, cultura y el arte y cuyo principal compromiso, está
orientado a la formación de bachilleres de alta calidad y a contribuir con el desarrollo del
país, mediante la proyección social y la investigación científica. Dentro de este contexto,
se deduce que, para la escuela PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE YUCATÁN, el principal servicio es la educación hacia el país, a quien tiene
que entregar bachilleres con alto rendimiento académico y el sentido ético que fomente
su crecimiento.

La PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN podrá

alcanzar su razón de ser, en la medida que provea el servicio de educación y formación de
bachilleres de altos estándares a calidad de manera tal, que satisfaga las necesidades y
expectativas del sistema de edición.

El diseño y la elaboración de la documentación requerida para el diseño de un Sistema de

Gestión de Calidad para un proceso piloto realizado en los laboratorios de ciencias
naturales en la escuela PREPARATORIA NÚMERO UNO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
DE YUCATÁN tienen como principal objetivo proporcionar una herramienta que permita
mejorar la eficiencia en las operaciones y el aseguramiento de la calidad de sus procesos,
garantizando así el cumplimiento de los objetivos de la misma.

Éste proyecto se ha de ajustar a los objetivos que persigue la PREPARATORIA NÚMERO

UNO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN y engloba el conjunto de la estructura
de la organización, de responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos necesarios
para llevar a cabo la eficaz gestión de la calidad. Debido a lo anterior la investigación será
cualitativa de tipo bibliográfico mixto para la cual se seleccionarán textos de análisis, y
también las experiencias de análisis relacionados a situaciones similares. Finalmente cabe
mencionar que la metodología que se empleará para realizar el trabajo será basada en los
requisitos que propone la norma ISO 9001: 2015 en las etapas de la documentación, debido a la
naturaleza de la investigación no existe reportes bibliográficos donde algún autor proponga una
metodología para la documentación de laboratorios de educación media superior, por lo tanto
este trabajo es innovador.

Índice probable

INTRODUCCIÓN 4.1 La importancia de la

1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
1.1 Objetivos del proyecto
1.1.2 Objetivo general
documentación en el sistema de gestión
planteado.
4.2 Generalidades de los
documentos del mapa de procesos.

1.1.3 Objetivos específicos 5. ETAPA DE DOCUMENTACIÓN

1.1.4 Alcance 5.1 Definición de la estructura de la

documentación
2. GENERALIDADES DE LA
INSTITUCIÓN 5.2 Codificación de documentos

2.1 Identificación de la institución 5.3 Elaboración de los documentos

2.1.1 Reseña histórica. 5.4 Manual de funciones

2.1.2 Misión 5.5 Descripción de procesos

2.1.3 Visión 5.6 Procesos directivos

2.1.4 Organigrama. 5.7 Procesos de formación o misionales

3. MARCO TEÓRICO 5.8 Procesos de apoyo

3.1 Principios de la gestión de 5.10 Caracterización de los procesos

calidad
5.11 Indicadores de gestión
3.2 estructura de la norma ISO
5.12 Proceso piloto y documentación
9001:20015
requerida
4.PROPÓSITO Y ESTRUCTURA DE LOS
6. RECOMENDACIONES
DOCUMENTOS QUE APOYAN AL
SISTEMA 7. CONCLUSIONES
 8. BIBLIOGRAFÍA
Referencias
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de la norma UNE – EN ISO 9001: 200en
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Competitividad. Bogotá: Mc. Graw Hill,
1997.
 CHIAVERATO (2001), Idalberto.
Administración de Recursos Humanos.
Bogotá: Mc Graw Hill.
 International Organization for
Standarization, ISO 9001: 2015 Sistemas
de Gestión de Calidad. Requisitos
 Martínez, I. A. (2002). La
implementación de un Sistema de
Gestión de Calidad en base a la norma
ISO 9001:2000 en una organización a
través de la consultaría y capacitación.
Maestría de Gestión de Calidad de
UNIMAYAB.
 International Organization for
Standarization, ISO 9001: 2008 Sistemas
de Gestión de Calidad. Requisitos
Fecha probable de terminación y presentación del trabajo a revisión:
Se planea presentar el siguiente trabajo el día 3 de octubre del presente año.

Datos generales y firma del autor

Carrera: Ingeniería en biotecnología Matricula: 11215634

Correo: rigel.peniche@correo.uady.mx tel: 9991402207

Rigel Antonio Peniche Muñoz

Mérida, Yuc. A 30 de septiembre de 2016

M. en C. Francisco Javier Herrera Rodríguez

Secretario Administrativo de la facultad

de Ingeniería Química.

Presente

Por este medio informo a Ud. Que el trabajo de tesina denominado “DISEÑO Y ELABORACIÓN DE

LA DOCUMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD BASADO EN LA NORMA ISO 9001:

2015, EN UNA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE NIVEL MEDIA SUPERIOR” elaborado por el C. Rigel

Antonio Peniche Muñoz para obtener el título de Ingeniero en biotecnología, tendrá como asesor

al M. en C. Francisco Hernández Vázquez Mellado para poder llevar acabo la elaboración de este

trabajo.

Atentamente

M. en C. Francisco Hernández Vázquez Mellado