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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FÍSICA


PROYECTO DE TESIS

TÍTULO

" ESTUDIO , DISEÑO E INSTALACION DE BIODIGESTOR DE


GEOMEMBRANA PARA LA PRODUCCION DE BIOGAS
APARTIR DE LOS DESECHOS DEL COMEDOR
UNIVERSITARIO."

PRESENTADO POR: FERNANDEZ CHILLCCE, Arturo Armando


ASESORA: DRA. MARIA ESTHER QUINTANA CACEDA

UNI, OCTUBRE 2023


ÍNDICE
Pág.
RESUMEN
1. INTRODUCCIÓN
2. JUSTIFICACIÓN
3. OBJETIVOS Y ALCANCES
Objetivos Generales
Objetivos Específicos
4. HIPÓTESIS
5. MARCO TEÓRICO
5.1 La biomasa y la digestión anaeróbica para la producción de biogás
5.1.1 Definición de biomasa .........................................................
Bioenergía y biocombustibles .....................................................
Biogás .........................................................................................
5.1.2 La digestión anaeróbica ...........................................................
Digestión anaeróbica ....................................................................
Etapas de la digestión anaeróbica .................................................
Principales factores que influyen en la digestión anaeróbica y
en la producción de biogás ..........................................................
5.1.3 Campos de aplicación de la digestión anaeróbica y tipos de
biomasa o sustratos utilizados …............................................................

5.2. Biodigestores
5.2.1 Definición ........................................................................................................
5.2.2 Características principales y parámetros de funcionamiento de un biodigestor
Tiempo de retenciòn hidráulica
Volumen real de biodigestor
Tasa de Producción de Gas
Velocidad de carga orgànica
5.2.3 Tipos de biodigestores ...................................................................................
Digestor tipo indio
Digestor tipo chino
Digestor tubular
5.2.4 Tips para diseño de Biodigestores

5.3. Antecedentes de la aplicación de NPs de hierro a la digestión anaerobia de excretas

5.4 Síntesis de Nanopartículas

5.5 Ventajas del uso del biogás producido en los biodigestores ........
5.6 Marco Legal de Gestión y Manejo de Residuos Sólidos en el Perú….

6. MATERIALES
7. METODOLOGIA
8. RESULTADOS
9. REFERENCIAS
RESUMEN

Debido a la necesidad de nuevas fuentes energèticas diferentes a las fuentes fòsiles ,


surge el interès de investigar acerca del aprovechamiento de una fuente de energìa que
està pasando desapercibida debido a la baja eficiencia que aùn presenta y a la que tiene
acceso paises màs desarrollados por las grandes inversiones en tecnologìa y a largo plazo
que son capaces de realizar. Entonces, una manera de mejorar la eficiencia de la
obtención de energía a partir de biomasa y hay estudios que arrojan resultados
prometedores y este trabajo es un desarrollo para ver si con nuestras herramientas y
condiciones somos capaces de reproducir esos resultados tan prometedores de 200 o
300%. Se han preparado cargas de biomasa(excretas de cuy) con agua y inóculo y se
colocan en un biodigestor al que se trata de controlar la temperatura. Luego se registró
la producción de gas metano e hidrógeno.
1. INTRODUCCIÓN

Actualmente, se están invirtiendo grandes cantidades de dinero y tiempo a nivel mundial para
estudiar y desarrollar formas alternas de energía, especialmente limpias y de bajo costo. Los
productos residuales de origen animal o vegetal, pueden ser aprovechados en su etapa final antes
de cerrar el ciclo del carbono, extrayendo energía primaria de ellos, en forma de biocombustibles,
por ejemplo. Esta materia prima, recibe el nombre de biomasa y puede ser de origen vegetal o
animal. El reto del futuro se basa en varias premisas que deben ser tomadas en cuenta para
justificar el aprovechamiento integral de todas las fuentes primarias disponibles actualmente y que
no están siendo correctamente aprovechadas: La reducción en el descubrimiento en cantidad y
calidad de yacimientos de combustibles fósiles, la meta de reducir la producción de CO2/kWh
generado, la reducción de consumo interno de combustibles exportables como fuentes de ingresos
al país y por último, reducción de costos asociados. (1)
Los desechos animales representan en el medio rural una significativa fuente de substrato
para los procesos de bioconversión siendo el estiércol el principal substrato de origen animal para
la producción de biogás. Generalmente los desechos agrícolas como rastrojos de cosechas, pajas,
etc. son utilizados en el medio rural como alimentos para el ganado, pero aun así existe un
remanente que unido a las malas hierbas y desechos no utilizados para la alimentación de
animal representan un potencial significativo para la producción de biogás. Un biodigestor es un
sistema natural que aprovecha la digestión anaerobia de las bacterias que habitan en el estiércol,
para transformarlo en biogás y fertilizante. El biogás es originado en el proceso de la
biodegradación de la materia orgánica bajo condiciones anaeróbicas. La generación natural del
biogás es una parte importante en el ciclo bioquímico del carbono. La metanogénesis (producción
de metano por bacterias) es el último eslabón de la cadena de microorganismos que
degradan la materia orgánica y retornan los productos de la descomposición hacia el ambiente. En
este proceso de biogás se generan fuentes de energía renovables El biol es un producto que está
formado por organismos vivos o en estado de latencia (esporas), los mismos que liberan
metabolitos que se componen de proteínas, enzimas, antibióticos, vitaminas, toxinas, fenoles,
esteres y ácidos, inclusive de acción fitohormonal. Éstos mejoran la nutrición de las plantas en
los suelos y son capaces de realizar funciones como: fijar el nitrógeno, movilizar el fósforo,
potenciar la acción de algunos nutrientes, y producir sustancias activas (2)
Puede emplearse este biogás principalmente para la obtención de energía eléctrica y térmica.
También, y tras refinarlo para reducir el porcentaje de dióxido de carbono, podría inyectarse a la
red convencional de gas natural. En ese caso hablaríamos ya de biometano o metano de origen
renovable, un producto que también podría utilizarse como biocombustible en vehículos
preparados. Además, existen iniciativas que promueven la instalación de pequeños biodigestores
particulares para que los agricultores puedan transformar sus propios residuos y autoabastecerse
de energía.

El futuro de la electricidad está en la implementación de variadas y pequeñas fuentes o micro


fuentes generadoras locales que produzcan un cambio en la visión del sistema eléctrico actual,
convirtiéndolo de centralizado a distribuido, es decir, que las fuentes de generación van a estar
dispersas en pequeña o mediana escala a lo largo de la geografía y en función de la ubicación de
los recursos primarios utilizables para su producción.
“En el Perú se estima que para el año 2040 se elevará en 8 veces más el consumo actual de energía”.
Se ha planteado que para Perú, hasta el año 2040 las fuentes de energía renovables representen
un 50% de la energía consumida en el Perú. Por otra parte, se tiene que por razones geográficas y
de dispersión el 20% de peruanos no puede tener acceso a la energía por métodos convencionales,
haciéndose necesario la promoción y uso de tecnologías asociadas al uso de residuos agrarios para
contribuir a cubrir esta demanda. (3)
A nivel mundial, existen países subdesarrollados y con acrecentamientos poblacionales en los
cuales el consumo de energía día a día se eleva cada vez más lo que conlleva a una demanda alta
en la utilización de este recurso no renovable, por esto mismo se incrementó el impacto negativo
que degrada el medio ambiente pues se han generado incontables cantidades de sustancias tóxicas
y/o compuestos químicos contaminantes que perjudican y atentan contra la salud de los seres
humanos. A nivel nacional, en un referido departamento del país, se dio a conocer un claro ejemplo
de cómo existen espacios grandes de tierra llana en la ciudad Arequipeña, las cuales viven y
sobreviven mediante el cuidado de inmensas cantidades de ganado. Del mismo modo generó el
gran impacto negativo, el cual ha terminado produciendo enormes cantidades de excretas de
ganado sin que se logre gestionar la correcta disposición final de estos residuos que se exceden al
emitir compuestos de metano a la atmósfera (4)

La investigación experimental realizado en el Comedor Universitario de la UNI nos demuestra una


alternativa energética que es el biogás ya que en muchas de las zonas rurales también es difícil
poder satisfacer las necesidades básicas de combustible a causa de la falta de infraestructuras, y el
poco apoyo en presupuesto con proyectos muy importante como este, por esto el uso de un
biodigestor es una forma sustentable de que las poblaciones de dichas lugares, obtengan el gas
combustible sin la necesidad de hacer una gran inversión o una complicada técnica
El tratamiento de residuos orgánicos, excremento de animales y humanos en sistemas de Biogás
mejora las condiciones de saneamiento para los propietarios de la planta, sus familias y la
comunidad entera ya que el contenido inicial de patógenos de los residuos orgánicos u excremento
se reduce apreciablemente debido a los procesos de fermentación. La tesis aquí se presenta ofrece
una compilación referente a los aspectos básicos de la tecnología del biogás, que se debe tener en
cuenta al momento de proyectar una instalación y algunos criterios de diseño y operación, con el
propósito de buscar una revalidación y afirmación de esta tecnología tan importante en el
mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades.

2. JUSTIFICACIÓN

Los efectos del cambio climático están motivando que los países de todo el mundo cambien la
forma en la cual generan energía eléctrica, pasando de fuentes contaminantes, como el carbón y
el petróleo, a fuentes limpias basadas en recursos renovables. Según cifras de la Agencia
Internacional de Energía Renovable (Irena, por sussiglas en inglés) a 2016, este problema en
particular no resulta apremiante para Latinoamérica, región con una producción eléctrica
relativamente limpia: la mitad es generada con recursos hídricos, alrededor de un cuarto con gas
natural, carbón y petróleo alcanzan juntos cerca del 17% mientras que el resto corresponde a
energías renovables no convencionales. Nuestro país va en la misma línea pues al cierre de 2018,
el 55% de nuestra energía eléctrica fue generada por hidroeléctricas, el 37% por centrales térmicas
a base de gas natural, y la energía generada a partir de recursos energéticos renovables (RER)
alcanzó casi un 8%. Una matriz de generación eléctrica como la descrita lleva a muchas personas a
pensar, erróneamente, que las energías renovables no convencionales no tienen cabida en países
como el nuestro. Sin embargo, basta revisar nuestra matriz de energía primaria para constatar que
el 47% de la energía proviene del petróleo. Ante esto, la solución a largo plazo es la electrificación
de nuestramatriz, sobre la base de energías limpias que permitan de manera simultánea reducir
losefectos negativos que tienen los combustibles fósiles en el medio ambiente y la salud. Entre los
retos que enfrentamos en el sector eléctrico se encuentran: i)llevar energía eléctrica a zonas
rurales y aisladas, ii) asegurar que todo incremento en la producción de energía eléctrica se realice
con el menor impacto sobre el ambiente.
La digestión anaerobia es una de las tecnologías más sostenibles y rentables, además una de las
más prometedoras para el tratamiento de residuos y la recuperación de energía en forma de
biocombustible que no solo minimiza la cantidad de residuos, sino que también los transforma en
bioenergía (obteniéndose biogás principalmente). Además, el digestato de la digestión anaeróbica
es rico en nutrientes y puede servir como fertilizante para el cultivo. Es económico y no requiere
de una difícil instalación.
La digestión anaerobia se compone de 4 etapas las cuales son hidrolisis, acidogénesis, acetogénesis
y metanogénesis. Siendo esta última etapa en la que se produce metano, por lo que, se debe
mejorar las condiciones de reacción en la etapa de metanogénesis para generar mayor cantidad
de metano. Estudios sugieren que el Fe3O4 en digestores podría mejorar el rendimiento de la
digestión de lodos; y así, mejorarla etapa de metanogénesis para una mayor producción de
metano. De hecho, hoy en día existen estudios que indican que las nanopartículas de Fe3O4
mejoran la digestión anaerobia, haciendo que la producción de metano sea en mayores cantidades
que de la manera convencional de operación de un biodigestor anaerobio. Sin embargo, los
mecanismos detrás de esta mejora siguen sin estar claros.
Es en este sentido la propuesta de esta investigación se centra en el estudio, diseño e instalación
de un biodigestor tubular de geomembrana para la producción de metano de manera que
mediante el diseño de este bioreactor a nivel piloto produzca de manera eficiente y a bajo costo
energía eléctrica y en consecuencia pueda ser escalado a nivel industrial y adaptado a dichas zonas
rurales y aisladas, así también se haría uso de la biomasa en espacios geográficos en zonas costeras
donde se dispongan en gran volumen de los mismos, beneficiando a comunidades y todos los entes
institucionales aledaños; aportando Para la toma de decisión de la elección del tipo de biodigestor,
se optó el de tipo Tubular ya que tiene un 84% de aceptación en comparación a los de tipo cúpula
fija y flotante realizado mediante una matriz de decisión. Las ventajas son: los materiales para su
construcción son baratos en comparación con los demás, el mantenimiento es fácil de realizar, el
tamaño del biodigestor puede variar según requerimientos, de 4 a 100m3, y su vida útil es de 10 a
15 años de duración. Las desventajas son la variable de presión de biogás y su uso es solo para
materia orgánica en la cual no se incluyen sólidos.

Por lo que se plantea el principal problema, ¿Será posible implementar biodigestor de tipo tubular
en el tratamiento de materia orgánica, para incrementar la producción de biogás usando los
residuos del comedor universitario?.
3. OBJETIVOS Y ALCANCES

El objetivo del estudio es investigar el rendimiento de producción de biogás en un biodigestorde


tipo tubular, usado para el tratamiento de materia orgánica, A fin de proporcionar condiciones
necesarias para tener una referencia en la producción de biogás a mayor escala.

Objetivos Generales

• Determinar las condiciones óptimas durante el funcionamiento de un biodigestor tubular


para incrementar la producción de biogas e instalarlo en el Comedor Universitario de la UNI.

Objetivos Específicos

• Evaluar y establecer los parámetros operacionales del biodigestor.


• Evaluar y establecer los parámetros para la estabilidad del proceso biológico.
• Simulación mediante un Software el sistema de biodigestión bajo condiciones
operativas.
• Demostrar la viabilidad del uso de biogás para la generación de energía eléctrica.

4. HIPÓTESIS
Agregar nanopartículas de Fe3O4 al inóculo que se combina con la carga orgánica, de
desechos organicos del comedor Universitario en el caso de este estudio, que ingresará
al biodigestor; aumenta la producción de biogás que se obtiene a partir de la digestión
anaeróbica que realizan las bacterias que realizan el proceso de metalogénesis.
5. MARCO TEÓRICO

5.1 La biomasa y la digestión anaeróbica para la producción de biogas

Definamos biomasa

En el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española (DRAE), el concepto de biomasa se


define como “materia orgánica originada en un proceso biológico, espontáneo o provocado,
utilizable como fuente de energía”. Para complementar esta definición, se dice que la biomasa es
energía solar almacenada mediante fotosíntesis, podría usarse dicha biomasa también como
materia prima para la producción de una amplia variedad de productos.

https://www.imartec.es/es-realmente-la-biomasa-neutra-en-emisiones-de-carbono/

i. Bioenergía y biocombustibles
La bioenergía se define como la energía que se obtiene de la biomasa, por ejemplo, como en el
caso de la madera quemándose. A lo largo de los años, se empleó madera para obtener energía
calorífica, pero se fueron descubriendo nuevas sustancias que podían arder y que cuando lo hacían,
presentaban otras propiedades que no se alcanzaban con la madera, como alcanzar temperaturas
más altas. Luego de pasar por el vapor y el petróleo, se ha llegado a una nueva fuente energética
a la que se le ha denominado biocombustibles que son fabricados a partir de biomasa.

ii. Biogás
Es un gas que está compuesto, principalmente, de gas metano que se produce a partir de la
digestión anaeróbica (en la ausencia del oxígeno molecular) de materia orgánica o biomasa. Así
como cualquier gas puro, las propiedades y características del Biogás dependen de la presión y la
temperatura.
Fig1. Representación de biodigestor. imagen repuesta de https://rotoplascentroamerica.com/por-que-un-biodigestor-puede-mejorar-tu-
estilo-de-vida/biogas/
5.2 Tecnologías para la producción de energía no convencional
El sector energético desempeña un papel muy importante en el funcionamiento económico y
desarrollo de un país; sin embargo, hoy en día este sector se desarrolla por fuentes de energía no
renovables que, a medida que aumenta el consumo energético en el mundo estos recursos se van
agotando, generando un problema para las personas y para el medio ambiente. Debido al uso
excesivo y al agotamiento de los combustibles fósiles, el mundo enfrenta a la grave crisis de escasez
de energía.
De este modo, desarrollar nuevos recursos y aprovechar al máximo la energía sostenible seha
vuelto inminente en la población humana. Es necesario encontrar vías alternas a la producción de
energía convencional y empezar a tomar conciencia en la producción energía considerando el
impacto ambiental que esta generará. Nuevas fuentes de energía renovable han hecho que se
desarrolle nuevas tecnologías para la producción de energía no convencional en elmundo, por
ejemplo: la energía solar, la energía eólica, la energía geotérmica, la energíahidroeléctrica y la
energía de la biomasa (Alrikabi, 2014). Siendo esta última el objetivo de desarrollo de la presente
tesis.

5.3 Aprovechamiento de biomasa para la producción de energía


El término biomasa, en el sentido amplio, se refiere a cualquier tipo de materia orgánica que haya
tenido su origen inmediato en el proceso biológico de organismos recientemente vivos, como
plantas, o sus deshechos metabólicos (el estiércol); el concepto de biomasa comprende productos
tanto de origen vegetal como de origen animal (Salinas Callejas & Gasca Quezada, 2009). La
biomasa es la fuente más importante para la producción de energía suministrada por la agricultura,
donde la naturaleza ofrece varios tipos de biomasa. La energía producida por la biomasa es llamada
bioenergía, esta energía también está disponible en forma de residuos biodegradables, que es el
componente rechazado de la biomasa disponible. La biomasa es la segunda, después de la energía
hidroeléctrica, fuente líder en la producción de energía renovable (Jangid & Sabir, 2017)

La biomasa proporciona energía útil y se puede aprovechar en diversas formas físicas. Esto le
confiere a la bioenergía características de recurso energético universal, limpio y de gran alcance, si
se aprovecha su capacidad de regeneración y si se explota con criterios de sustentabilidad. La
bioenergía puede contribuir de manera importante a sustituir las fuentes de energía fósil y nuclear
(Islas Sampeiro& Martínez Jiménez, 2010). Los tipos de bioenergía disponible en la actualidad son:

i. Biocombustibles:

Son aquellos biocarburantes como alcoholes, éteres, ésteres y otros productos químicos que
provienen de compuestos orgánicos de base celulósica (biomasa) extraída de plantas silvestres, de
cultivo o residuos producidos por el hombre. Estos vienen a ser por ejemplo el alcohol (bioetanol),
aceites vegetales puros, y residuos de aceite de cocina los cuales pueden ser convertidos en
biodiesel y emplearse en motores diesel o de gasolina, autobuses, camiones de carga, o bien para
producir electricidad y trabajo mecánico.
Se puede contar con diferentes métodos para obtener biocombustibles, los cuales son: procesos
mecánicos (astillado, trituración y compactación), termoquímicos (combustión, pirolisis3 y
gasificación), biotecnológicos (micro bacterianos y enzimáticos) y extractivos para obtener
combustibles líquidos, sólidos y gaseosos (Salinas Callejas & Gasca Quezada, 2009). Estos
energéticos líquidos actualmente provienen de una amplia variedad de cultivos como caña de
azúcar, maíz, betabel, colza, soya y palma de aceite, entre otros, pero en un futuro próximo
provendrán de otros cultivos no comestibles como la higuerilla, la jatropha, así como de residuos
agroindustriales (Islas Sampeiro & Martínez Jiménez, 2010)

ii. Biogás:
El biogás es un gas que se genera en medios naturales o en dispositivos específicos, por las
reacciones de biodegradación de materia orgánica, mediante la acción de microorganismos
(bacterias metanogénicas, etc.) en ausencia de oxígeno, es el principal producto obtenido de
residuos orgánicos provenientes de bosques, campos

agrícolas o de desechos de animales. Este producto energético se puede obtener igualmente a


partir de la basura en rellenos sanitarios; obteniéndose metano (principal producto en el biogás),
el cual se emplea para producir energía térmica, mecánica o eléctrica. Del mismo modo, también
se obtiene hidrógeno, el cual sirve como combustible gaseoso.

iii. Usos del biogás


El biogás se considera energía limpia y puede reemplazar a los combustibles fósilesque generan
gases de efecto invernadero en la combustión. Existen diversas opciones para la utilización del
biogás. Dentro de éstas destacan la producción de calor o vapor, generación de electricidad y
combustible de vehículos.Sin embargo, existe diferencia entre los requisitos de la aplicación de
biogás, dependiendo el uso que tendrá. Por lo que se deben considerar los parámetros que se
pueden apreciar en la Tabla 1:
Tabla 1
Requisitos en la remoción de componentes para el uso del biogás

Nota: Fuente: Adaptado (Wellinger y Lindberg, 2000)


i. Producción de calor o vapor:

El uso más simple del biogás es para la obtención de energía térmica (calor). En aquellos lugares
donde los combustibles son escasos, los sistemas pequeños de biogás pueden proporcionar la
energía calórica para actividades básicas como cocinar y calentar agua. Los sistemas de pequeña
escala también se pueden utilizar para iluminación. Los quemadores de gas convencionales se
pueden adaptar fácilmente para operar con biogás, simplemente cambiando la relación aire-gas.
El requerimiento de calidad del biogás para quemadores es bajo. Se necesita alcanzaruna presión
de gas de 8 a 25 mbar y mantener niveles de H2S inferiores a 1000 ppmpara conseguir un punto
de rocío de 150°C (Moreno, 2011).

ii. Generación de electricidad:


La generación de electricidad con biogás se puede lograr utilizando motores de ignición o de
combustible dual, en los cuales el gas que ha sido previamentecomprimido pasa por el motor y se
calienta y genera una chispa, que es lo que conlleva a la generación de la electricidad y de calor.

iii. Combustible de vehículos:


El biogás debe tener una calidad similar a la del gas natural, para usarse en vehículosque se han
acondicionado para el funcionamiento con gas natural. La mayoría de vehículos de esta categoría
han sido equipados con un tanque de gas y un sistema de suministro de gas, además del sistema
de gasolina normal de combustible. El biogás puede ser utilizado en motores de combustión
interna tanto a gasolina como diesel. El gas obtenido por fermentación tiene un octanaje que oscila
entre 100 y 110lo cual lo hace muy adecuado para su uso en motores de alta relación volumétrica
de compresión, por otro lado, una desventaja es su baja velocidad de encendido (Moreno, 2011).
En cada país varían las especificaciones para el uso de combustiblede biogás en el vehículo y gas
natural (Wellinger & Lindberg, 2000).

5.4 La digestión anaeróbica

La digestión anaerobia es una fermentación microbiana que se da en ausencia de oxígeno y da


lugar a una mezcla de gases (principalmente metano y dióxido de carbono), que se denomina como
"biogás" y a una suspensión acuosa o "lodo" que contiene los microorganismos responsables de la
degradación de la materia orgánica. La fermentación anaeróbica es un proceso natural que ocurre
en forma espontánea en la naturaleza y forma parte del ciclo biológico. De esta forma podemos
encontrar
el denominado “gas de pantanos” que brota en aguas estancadas, el gas natural metano de los
yacimientos petrolíferos, así como el gas producido en el tracto digestivo de los rumiantes como
los bovinos. En todos estos procesos intervienen lasdenominadas bacterias metanogénicas
(www.textoscientificos.com/energias/biogas).

La digestión anaeróbica es uno de los procesos más antiguos y tradicionales para tratar los lodos
de desagüe. Es importante debido a su capacidad para producir metano a partir de este lodo, que
se constituye en una fuente alternativa de energía limpia frente a los limitados combustibles
fósiles. Generalmente, cuatro etapas (hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis)
están comprendidas en la digestión anaeróbica; siendo la hidrólisis la etapa limitante de velocidad.
Esto se debea que la hidrólisis de la biomasa del lodo es limitada por la accesibilidad restringida de
las enzimas extracelulares de las bacterias hidrolizantes a los materiales poliméricos intracelulares,
los cuales están protegidos por las membranas celulares (Rong y Deokjin, 2006).
Utilizando este proceso, en biodigestores, se puede tratar gran cantidad de residuoscomo
estiércoles y cofermentadores (efluentes de industrias, basura orgánica, desagües domésticos,
entre otros contaminantes), y obtener biogas para combustible en cocinas, calderas de vapor,
generadores eléctricos y motores. La cofermentación permite incrementar la producción de
biogas, la relación estándar deestiércol: cofermentadores es 3:1 a 2:1 (Chamy y Pizarro, 2004).

5.5 Etapas de la digestión anaeróbica


En los proyectos de ingeniería se acostumbra considerar tres etapas para residuos sólidos o lodos
(hidrólisis, acidogénesis, metanogénesis) en comparación con los dos para residuos líquidos
(acidogénesis y metanogénesis); el enfoque más novedoso lo constituye el de las cuatro etapas o
niveles tróficos: hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis

• Hidrólisis o liquefacción. En esta etapa los compuestos orgánicos son solubilizados por enzimas
excretadas por bacterias hidrolíticas que actúan en el exterior celular por lo que se consideran
exoenzimas. La hidrólisis es, por tanto, la desintegración de los polímeros en sus respectivos
monómeros.

• Acidogénesis. En esta etapa los compuestos orgánicos solubles que comprenden los productos
de la hidrólisis son convertidos en ácidos orgánicos tales como acético, propiónico y butírico,
fundamentalmente.
• Acetogénesis. Se le conoce también como acidogénesis intermediaria en la cual los productos
correspondientes son convertidos en ácido acético, hidrógeno y CO2.

• Metanogénesis. En esta etapa metabólica el CH4 es producido a partir del ácido acético o de
mezclas de H2 y CO2, pudiendo formarse también a partir de otros sustratos tales como ácido
fórmico y metanol. El rol de las bacterias metanogénicas se define por el tipo de sustrato
disponible.
Fig2.fases de la descomposicion anarerobica. imagen repuesta de Fases de la fermentación anerobia y poblaciones
bacterianas: 1) Bacterias hidrolíticas-acidogénicas; 2) Bacterias acetogénicas; 3) Bacterias homoacetogénicas; 4) Bacterias metanogénicas hidrogenófilas;
5) Bacterias metanogénicas acetoclásticas (Nayono,2009).

5.6 Factores que influyen, predominantemente, en la digestión anaeróbica y en la producción de


biogás
Los parámetros ambientales que hay que controlar hacen referencia a condiciones que deben
mantenerse o asegurarse para el desarrollo del proceso.
Estos son:
– pH, que debe mantenerse cercano a la neutralidad.
– Alcalinidad, para asegurar la capacidad tampón y evitar la acidificación. Es recomendable una
alcalinidad superior a 1,5 g/l CaCO3.
– Nutrientes, con valores que aseguren el crecimiento de los microorganismos.
– Tóxicos e inhibidores, cuya concentración ha de ser la mínima posible.

Los parámetros operacionales hacen referencia a las condiciones de trabajo de los reactores:
– Temperatura. La temperatura es uno de los parámetros más importantes en la digestión
anaerobia, ya que determina la velocidad de degradación del proceso anaeróbico, principalmente
las de las etapas de hidrólisis y metanogénesis. Existen tres rangos de temperatura en los que la
digestión anaerobia puede llevarse a cabo: Psicrófilo(< 25 °C ), Mesófilo (entre 30 y 40 °C)
Termófilo (entre 50 y 60 °C)

Con el aumento en el rango de temperaturas se aumenta la tasa de hidrólisis, la velocidad de


crecimiento y con ello la velocidad en la producción de biogás

– Agitación. En función de la tipología de reactor debe transferirse al sistema el nivel de energía


necesario para favorecer la transferencia de substrato a cada población o agregados de bacterias,
así como homogeneizar para mantener concentraciones medias bajas de inhibidores. 16 Biomasa:
Digestores anaerobios
– Tiempo de retención. Es el cociente entre el volumen y el caudal de tratamiento, es decir, el
tiempo medio de permanencia del influente en el reactor, sometido a la acción de los
microorganismos. En la Figura 7 se indica la tendencia general de los índices de eliminación de
materia orgánica (expresada en forma de sólidos volátiles, SV) y de producción específica de gas,
por unidad de volumen de reactor, en función del tiempo de retención.

5. 7. Biodigestores
5.7.1 Definición
Un biodigestor, consiste básicamente en un contenedor o recipiente herméticamente cerrado
(denominado reactor o fermentador anaeróbico) donde se deposita el material orgánico o
sustrato, el cual experimentará un proceso de digestión o degradación bajo condiciones
anaeróbicas. El reactor puede ser de distintos materiales como: plástico, metal, ladrillo, etc. o de
la combinación de ellos. También puede adoptar distintas formas como: la cilíndrica, la rectangular
o la ovoide, siendo la primera la más utilizada. Un biodigestor es el principal componente de una
planta de biogás porque es donde se obtiene tal biocombustible y permite su posterior
aprovechamiento energético.

Fig.3 Configuración de un sistema típico de biogás.(Fuente:OEKOTOP)

Fig.4 Sistema de producción de biogás. (Fuente:IWATEC)

5.7.2 Tipos de biodigestores


La planta con cúpula o campana flotante: se compone de un digestor construido en mampostería
o estructura de concreto y un depósito de gas móvil en forma de campana, la cual puede flotar
directamente en la masa de fermentación o en un anillo de agua, dependiendo de la producción
de biogás. La campana debe tener una guía que permita el movimiento vertical, cuya altura
dependerá del volumen de gas almacenado. Biodigestor Indio.

Fig5.biodigestor indio . imagen repuesta de https://www.researchgate.net/figure/Esquema-general-de-un-biodigestor-de-


campana-flotante-o-de-tipo-Hindu_fig2_342735879

La planta con cúpula o campana fija: se compone de un digestor construido en mampostería y un


domo fijo e inmóvil cerrado donde se almacena el biogás. Durante la producción de biogás, la masa
de fermentación es desplazada hacia el tanque de compensación y cuando se extrae el gas, la masa
líquida vuelve hacia el biodigestor. A través de constantes oscilaciones de la masa de fermentación
en la parte superior de la cúpula se evita la formación de capa flotante. Biodigestor Chino

Fig6.biodigestorChino imagen repuesta de https://www.researchgate.net/figure/Esquema-general-de-un-biodigestor-de-tapa-fija-o-de-


tipo-Chino_fig1_342735879

La planta balón o biodigestor tubular: se compone de un tubular en material plástico (polietileno,


PVC, plastilona, entre otros, y una combinación de éstos) completamente sellado, la entrada y la
salida están sujetas directamente a las paredes de la planta
Fig7. Biodigestor tubular. imagen repuesta de https://www.granma.cu/cuba/2014-07-08/biogas-para-el-beneficio-del-medio-ambiente-y-la-
poblacion?page=2

5.7.3 Características principales y parámetros de funcionamiento de un biodigestor


Tiempo de retención hidráulica
El tiempo de retención hidráulica es uno de los conceptos más importantes en la gestión del
agua para las instalaciones, tanto de agua potable como aguas residuales. El TRH es el periodo
de tiempo que el agua permanece en una unidad de tratamiento, desde la captación hasta el
suministro:

… (1)

Volumen real del digestor


El volumen real del digestor puede definirse como el volumen total que ocupa la campana de gas
y el volumen de los residuos orgánicos. Dicho volumen es calculado a través de la siguiente
ecuación:

𝑉𝐷𝑅=𝑉𝐶+𝑉𝐷 … (2)
Donde;
𝑉𝐷𝑅: Volumen Real del Digestor
𝑉𝐶: Volumen de la Campana de gas
𝑉𝐷: Volumen del Digestor

Tasa de Producción de Gas (TPG)

Describe la tasa de producción de biogás respecto al volumen del reactor por unidad de tiempo. La
ecuación para calcularlo es la que se muestra a continuación:
… (3)
En donde:
TPG = Tasa de Producción de Gas, m3 gas/m3 reactor·día.
Vr = Volumen líquido del reactor, en m3.
Pb = Producción de biogás, en m3/día.

Velocidad de Carga Orgánica (VCO)

La VCO es la cantidad de materia orgánica que es cargada en una unidad volumétrica de reactor
por unidad de tiempo. La ecuación con la que se calcula es la siguiente:

… (4)

En donde:

VCO = Velocidad de Carga Orgánica, en kg DQO o SV/ m3·día.


Vr = Volumen líquido del reactor, en m3.
COs = Concentración de materia orgánica del sustrato, en kg DQO o SV/m3.
VCs = Caudal, en m3/día.

5.2.3 Campos de aplicación de la digestión anaeróbica y tipos de biomasa o sustratos


utilizados .........................................................................................
El biogás producido en procesos de digestión anaerobia puede tener diferentes usos:
– En una caldera para generación de calor o electricidad. – En motores o turbinas para generar
electricidad.
– En pilas de combustible, previa realización de una limpieza de H2S y otros contaminantes de las
membranas.
– Purificarlo y añadir los aditivos necesarios para introducirlo en una red de transporte de gas
natural.
– Uso como material base para la síntesis de productos de elevado valor añadido como es el
metanol o el gas natural licuado.
– Combustible de automoción.
Fig8 . elaboraciòn propia

El biogás, además de metano tiene otra serie de compuestos que se comportan como impurezas:
agua, sulfuro de hidrógeno, monóxido de carbono y compuestos orgánicos volátiles como
hidrocarburos halogenados, siloxanos, etc. Por tanto, es necesaria la limpieza del combustible,
dependiendo del uso final.

5.7.4 Tips para diseño de Biodigestores

Estas recomendaciones fueron captadas del libro North American Mixing Forum,
Edward L. Paul, Victor Atiemo-Obeng, Suzanne M. Kresta - Handbook of
industrial mixing_ science and practice-Wiley-Interscience (2003)

Mezcla de laboratorio:

Los métodos no han avanzado mucho desde hace 20 años en este ámbito, los mayores
desarrollos han sido en la adquisición y tratamiento de datos.

● seguridad:
- etiquetas para el contenido de los depósitos y las precauciones

● Mezclado a escala de laboratorio en tanques agitados

- El recipiente de mezcla estándar (ver siguiente figura) tiene una profundidad de


llenado de líquido igual al diámetro del depósito
- se recomienda que la altura del recipiente sea al menos un 30% mayor que la
profundidad de llenado
- Puede parecer conveniente colocar una válvula de salida y drenaje en el centro
de la base de un recipiente. la base de un recipiente; sin embargo, hay que tener
cuidado, ya que esto puede afectar significativamente a las mediciones de
suspensiones sólidas y materiales viscosos añadidos al recipiente
- Se debe comprobar siempre que el sistema funcione a una velocidad inferior a la
primera velocidad crítica de oscilación del eje mezclador
- En situaciones en las que se requiera un funcionamiento próximo a la velocidad
crítica del eje sin apoyo, debe utilizarse un cojinete inferior.
- Los experimentos sin deflectores sólo deben realizarse si es lo que se requiere a
escala de producción, y con sistemas de impulsores diseñados específicamente
para su uso sin deflectores
- es aconsejable asegurar las varillas de soporte y los cables detrás de un
deflector, ya que así se protegen las sondas y se minimiza su efecto en el flujo

● Seleccion de impulsores

- Los impulsores de flujo axial suelen tener tres o cuatro álabes, y los impulsores
de flujo radial se diseñan con seis álabes.
- El diseño de impulsor de flujo axial más antiguo es la hélice marina, que suele
utilizarse como mezclador de entrada lateral en tanques grandes y como
mezclador de entrada superior en tanques pequeños

5.8 Antecedentes de la aplicación de NPs de hierro a la digestión anaerobia de excretas

La eficiencia de producción de biogás de la materia orgánica está muy lejos de ser la óptima, pues
en el proceso de producción del biogás, la metanogénesis, se efectúa por microrganismos
arcaicos (Archaea), estos participan en el ciclo del carbono y en la descomposición de la materia
orgánica a través de la digestión anaerobia. Sin embargo, la producción de energía a partir de
la biomasa es del 30-40 %, resultando el proceso poco eficiente y poco rentable
económicamente.
Estudios indican que con el uso de nanopartículas (NPs) de hierro incrementaba la generación de
metano, a través de potenciar la enzimas involucradas en la metanogénisis, y que esta podía ser
fortalecida a través de una optimización del diseño de las nanopartículas, alcanzando hasta 200 %
de incremento en la generación de biogás, siendo una producción muy superior a cualquiera
de las otras alternativas que se emplean actualmente. El hierro es un elemento de los más
abundantes en la corteza terrestre y un micronutriente esencial para todos los organismos
vivos. Sin embargo su disponibilidad está limitada por la baja solubilidad y su lenta velocidad
de disolución en fases con minerales que contienen hierro, especialmente en soluciones de
pH neutras o alcalinas, como serian suelos carbonatados, agua de mar y digestores anaeróbicos,
de ahí que el pH debe de ser controlado. Por ello, bacterias, hongos y plantas han adaptado
sistemas complejos de adquisición de hierro para aumentar la biodisponibilidad de hierro
mineral en tales ambientes y así completar el ciclo biogeoquímico.

Fig9. nanopoarticula de hierro. repuesta de Diseño y Construcción de un Biodigestor anaeróbico con residuos orgánicos generados en
mercados de abastos con nanopartículas de óxido de hierro mejorando la producción. Cartolin, Antony

En la mayoría de los suelos para cultivo, los óxidos de hierro son la fuente más aprovechada
de Fe para la nutrición bacteriana y de plantas, ya que este Hierro tiene que ser suministrado
en fase soluble y su velocidad de disolución de los compuestos provenientes de los óxidos de
hierro favorece el suministro requerido de hierro biológico. Dependiendo del tipo de sales y del
tamaño de los cristales la constante de producto de solubilidad puede aumentar en varios
órdenes de magnitud la velocidad de disolución que regula el suministro de Fe soluble.
Además, los aniones orgánicos derivados de la biomasa, en especial los oxalatos provenientes de
los piruvatos, que son absorbidos en la superficie de las nanopartículas, delimitan los enlaces Fe+3
O- y umentar la disolución reductiva y así, fijar el hierro biológico. De ésta manera, la adición de
NPs de hierro en la excretas de ganado porcino, dispersan iones de hierro activo a la dosis necesaria
para las bacterias anaeróbicas, igualmente mejora el proceso de la producción de biogás, ya
que asegura una distribución homogénea de iones de hierro en el medio y asegura en forma
sostenida una concentración determinada en el biodigestor. Las NPs de hierro se pueden
introducir al mismo tiempo que la biomasa o se puede dispersar sobre las excretas ya, de manera
que se puede aplicar al estiércol, residuos urbanos y otras fuentes y al final del proceso es
reducida la masa de residuo, debido a la alta producción de biogás. Así como las NPs de hierro
son reducidas en sales de hierro no tóxicos para organismos pluricelulares, lo que conlleva a tener
una composta de mayor calidad como fertilizante.

También cabe resaltar que investigadores del Institut Català de Nanociència i Nanotecnologia
(ICN2) –Centro de Excelencia Severo Ochoa- y de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) han
desarrollado y producido BiogásPlus, una tecnología que permite aumentar hasta un 200% la
producción de biogás mediante la introducción controlada de nanopartículas de óxido de hierro en
los procesos de tratamiento de residuos orgánicos. Según los investigadores, hoy en día la
producción de biogás es relativamente poco eficiente – convirtiendo sólo del 30 al 40% de la
materia orgánica- si se compara con otras fuentes de energía.
SINTESIS DE NANOPARTICULAS

Existe un creciente interés en la síntesis de las nanopartículas de hierro, debido a las propiedades
físico-químicas que presentan las mismas, cuyas particularidades dependerá del tamaño (efecto
cuántico y alta superficie específica), morfología (esféricas, cilíndricas, elípticas, etc.) y forma
ingenieril (película, nanocristales autoensamblados, ferrofluidos, etc.). Existen varias técnicas para
sintetizar las nanopartículas, entre las principales se encuentran: co-precipitación, hidrotérmico,
sol-gel, microemulsión, inyección de flujo, entre otras . El método de coprecipitación química se
basa en la utilización de precursores metálicos inorgánicos (cloru-
ros, nitratos, sulfatos) en una solución de agua, también se la considera como la ruta química
húmeda más directa y eficiente para sintetizar nanopartículas magnéticas.

Los óxidos de hierro (FeOOH, Fe3O4 o γ-Fe2O3) normalmente se precipitan de una solución acuosa
de sales de Fe2+ y otra de Fe3+ con álcali junto con un tiempo de reducción adecuado. La formación
de Fe3O4 se puede realizar bajo la siguiente reacción química :

Fe2+ + 2Fe3+ + 8OH- Fe3O4 + 4H2O … (5)

La reacción para la obtención de la magnetita es posible cuando el pH se encuentra entre 8 y 14,


junto con la relación Fe3+/Fe2+ igual a 2:1 en condiciones no oxidantes. Sin embargo, la magnetita
(Fe3O4) es muy sensible a la presencia de oxígeno y tiende a oxidarse y transformarse en
maghemita (γ-Fe2O3), como lo representa la siguiente ecuación :

Fe3O4 + 2H+ γ-Fe2O3 + Fe2+ + H2O … (6)

5.9 Biofertilizante
Los biofertilizantes son preparados de microorganismos aplicados al suelo y/o planta con el fin de
sustituir parcial o totalmente la fertilización sintética, así como disminuir la contaminación
generada por los agroquímicos. Los microorganismos utilizados en los biofertilizantes son
clasificados dentro de dos grupos: Dentro del primer grupo se incluye microorganismos que tienen
la capacidad de sintetizar substancias que promueven el crecimiento de la planta, fijando nitrógeno
atmosférico, solubilizando hierro y fósforo inorgánico y mejorando la tolerancia al stress por
sequía, salinidad, metales tóxicos y exceso de pesticidas, por parte de la planta. El segundo grupo
incluye microorganismos los cuales son capaces de disminuir o prevenir los efectos de deterioro
de microorganismos patógenos. Y también existen microorganismos que pertenecen a ambos
grupos, que son capaces de fijar mejor los nutrientes en las plantas como de disminuir los efectos
de sustancias patógenas.

5.10 VENTAJAS DE UTILIZAR BIODIGESTORES DE CARGA ORGÁNICA:

Fuente de energía renovable y reducción de la dependencia de combustibles


fósiles
Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y mitigación del
calentamiento global ..................................................................................................
Generación de energía descentralizada..........................................................
Flexibilidad en el uso final del biogás .........................................................
Flexibilidad de usar distintas materias primas y reducción de desechos ......
Bajos requerimientos de agua ......................................................................
Ventajas de la utilización de digestores de bajo costo en zonas rurales ....
5.11 Marco Legal de Gestión y Manejo de Residuos Sólidos en el Perú

En el Perú la gestión y el manejo de residuos sólidos en restos orgánicos están regulados por las
siguientes normas:

Ley General del Ambiente (Ley N° 28611)


Se establece en su Art. 74º que todo titular de operaciones es responsable por las emisiones,
efluentes, descargas y demás impactos negativos que se generen sobre el ambiente, la salud y los
recursos naturales, como consecuencia de sus actividades. Esta responsabilidad incluye los riesgos
y daños ambientales que se generen por acción u omisión.

Ley General de Residuos Sólidos (Ley N° 27314)


En el Art. 1º, establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en
su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria y
ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos
ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana.

Reglamento de la ley general de residuos sólidos


Aprobado mediante Decreto Supremo N° 057-2004-PCM , en su Art º1 , Establece que debe
asegurarse que la gestión y el manejo de los residuos sólidos sean apropiados para prevenir riesgos
sanitarios, proteger y promover la calidad ambiental, la salud y el bienestar de la persona humana.

6. MATERIALES Y MÉTODOS

Tapa kitasato (cantidad 2 unidades)


Agua
Matraz kitasato de 1000 ml (cantidad 2 unidades)
Abrazaderas metálicas de 9 mm (cantidad 2 unidades),
Manguera de látex transparente (2m),
Pastilla magnéticas (cantidad 2 unidades),
Pinzas metálicas (cantidad 2 unidades),
Sistema de control de temperatura
Soporte universal (cantidad 2 unidades)
Cubeta de plástico( capacidad 30L) ,
Cámara de llanta para almacenamiento
Cuaderno de apuntes
Muestras (estiércol de ganado vacuno y cuy).
Fig8. Propuesta para producción y almacenamiento de biodigestor elaboraciòn propia .

Fig 9. materiales empleados para producción y almacenamiento de hidrógeno

7. METODOLOGÍA

Se preparan las cargas orgánicas de cuy y se mezclan las cantidades de agua con guano en la
proporción deseada que para este proyecto se hizo una preparación de 1 a 3 (1 volumen de guano
por cada 3 de agua) que se colocó en el biodigestor de vidrio. Se puso la muestra durante 30 días
a una temperatura media de 35°C, con ayuda del sistema de control de temperatura, al cabo de
los cuales se compararon las concentraciones en partes por millón en la muestra de gas
almacenado.

Entonces el análisis se puede realizar comparando los volúmenes producidos como los volúmenes
de la campana de gas que en este caso serán almacenados con una cámara de llanta de bicicleta,
por lo que la metodología será el comparar la producción de biogás con entre un biodigestor con
NPs de hierro y otro sin las mismas que servirá como control.
Con sensores de metano e hidrógeno se pretende medir, mientras avanza la producción de biogás,
las concentraciones en partes por millón que estarán presentes en la cámara de almacenamiento
de hidrógeno y metano.
8. RESULTADOS

aun en medición

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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10. ANEXOS

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