Criterios de calidad microbiológica y de micotoxinas de materias primas y piensos (desde 09/05/2022)*

MATERIAS PRIMAS ACEPTABLE VIGILAR AVISO

Salmonella spp (en 25 g) AUSENCIA PRESENCIA
Escherichia coli (UFC/g) <10 10-50 >50
Clostridium perfringens (UFC/g) <10 10-100 ≥100
Staphylococcus aureus (UFC/g) <10 ≥10
Salvado y Resto Materias Salvado y Resto Materias Salvado y Resto Materias
Coliformes totales (UFC/g) Tercerilla Primas Tercerilla Primas Tercerilla Primas
<1.000 <100 1.000-10.000 100-1.000 >10.000 >1.000
Salvado y Resto Materias Salvado y Resto Materias Salvado y Resto Materias
Enterobacterias totales (UFC/g) Tercerilla Primas Tercerilla Primas Tercerilla Primas
<50.000 <25.000 50.000-100.000 25.000-50.000 >100.000 >50.000
Hongos y levaduras (UFC/g) <20.000 20.000-70.000 >70.000

PIENSOS ACEPTABLE VIGILAR AVISO

Salmonella spp (en 25 g) AUSENCIA PRESENCIA
Escherichia coli (UFC/g) <10 10-50 >50
Clostridium perfringens (UFC/g) <10 10-100 ≥100
Staphylococcus aureus (UFC/g) <10 ≥10
Harinas Gránulos Harinas Gránulos Harinas Gránulos
Coliformes totales (UFC/g)
<100 <10 100-1.000 10-100 >1.000 >100
Enterobacterias totales (UFC/g) <25.000 <100 25.000-50.000 100-1.000 >50.000 >1.000
Hongos y levaduras (UFC/g) <20.000 <100 20.000-70.000 100-1.000 >70.000 >1.000

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 MICOTOXINAS (ppb) ACEPTABLE VIGILAR AVISO
Aflatoxina B1 <5 5-20 >20
Vomitoxina (DON) <1.000 1.000-1.800 >1.800
Zearalenona <100 100-300 >300
Ocratoxina A <50 50-250 >250
Fumonisina B1+B2 <5.000 5.000-20.000 >20.000
Toxina T2+HT2 <150 150-500 >500

*Basados en los criterios de microbiología y de micotoxinas del Foro de Derio (22/11/16).

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