ANEXOS

ANEXO 01: ENCUESTA DE ESTUDIO MERCADO

ENCUESTA PARA LA INSTALACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE

DERIVADOS LÁCTEOS

Estimado(a) la presente encuesta es anónima por lo cual no aparecerá tu nombre. Dicha

encuesta tiene como objetivo obtener información relevante para la propuesta de
proyecto titulado “Estudio prefactibilidad para instalar una planta de derivados lácteos
en la Ciudad de San Pedro de lloc, 2023” y determinar el nivel de aceptación de la
población Sampedrana hacia los productos lácteos.
Agradeceremos mucho que usted responda con sinceridad, le garantizamos la
confidencialidad de la información dado que los resultados de dicha encuesta se
utilizarán para fines netamente académicos. Sin embargo, nos gustaría contar con los
siguientes datos:

Perfil del consumidor

Edad:
Sexo:
Estado civil:
N° de integrantes del hogar:
Información general
Instrucciones: Marque con una “X” las opciones correspondientes a su respuesta,
según su criterio.
1. ¿Compararía productos lácteos si existiera una tienda cerca de su hogar?
No: ____ Sí: ____ Tal vez: ____
2. ¿Qué tipo de productos lácteos compraría?
Yogurt: ______ Queso: ______
3. ¿Qué marca de producto lácteo consume?
Gloria: ____ Laive: _____ Otro: _____________
4. ¿En qué lugares compra los derivados lácteos frecuentemente?
Bodegas: ____ Supermercados: ____ Panaderías: ____
Puestos de mercado: _____ Puntos de venta en la misma fábrica: ____
5. ¿Cuál es la razón principal para comprar en ese lugar?
Cercanía a su hogar: ____ Limpieza e higiene: ____ Stock permanente: ____
La calidad de atención es buena: _____ Otro: _______________________
6. ¿Qué tipo de queso consume habitualmente?
Queso fresco suizo: ____ Queso mantecoso: _____ Queso parmesano: _____
Otro: ______________
7. ¿Qué tipo de yogurt consume frecuentemente?
Yogurt light: ____ Yogurt natural: ____ Yogurt saborizado: ____
8. ¿Qué cantidad de queso compra Ud. mensualmente?
Entre 2 a 3 kg: ____ Entre 4 a 7 kg: ____ Más de 7 kg: ____
9. ¿Qué cantidad de yogurt compra Ud. mensualmente?
Entre 3 a 5 litros: _____ Entre 6 a 10 litros: _____ Más de 10 litros: _____
10. ¿Por qué medios publicitarios se enteró Ud. sobre el producto derivado que
consume?
Radial: ____ Televisiva: ____ Redes sociales: ____ Internet: ____
Visita de vendedor: ____ Medio escrito: ____
Validación del producto (Marque con una “X” las opciones correspondientes a su
respuesta, según su criterio.
11. ¿Consumiría usted derivados lácteos saludables provenientes de un nuevo
establecimiento?
No: ____ Sí: ___ Tal vez: ____
12. ¿En qué cantidad preferiría adquirir el Ecoqueso?
250 amos___ 500 gramos___ 750 gramos___ 1000 gramos___
13. ¿En qué tipo de empaque prefiere Ud. comprar el Ecoqueso?
En bolsas doypack o stand up: ____ En bolsas de empacado al vacío: ____
En bolsas con refuerzos laterales: ___ En bolsa tipo almohadilla: _____
14. ¿Con qué frecuencia comprarías Ecoqueso?
Una vez a la semana: ____ Dos veces a la semana: _____ Tres veces a la semana: ____
Más de 4 veces a la semana: ____
15. ¿Qué precio pagaría Ud. por 1 kg de Ecoqueso?
De S/12.00 a S/16.00: ____ De S/16.00 a S/20.00: ____ De S/20.00 a S/ 24.00: ____
16. ¿En qué cantidad preferiría adquirir el Ecoyogurt?
180 mililitros: ___ 500 mililitros: ___ 1 litro: ___ 1.5 litros: ___ 2 litros: ___
17. ¿En qué tipo de empaque prefiere Ud. comprar el Ecoyogurt? (Puede marcar hasta
dos opciones)
Botellas de pet: ___ Tetra pak: ___ Vaso de plástico: ___ Botella de plástico: ____
Sachets: ____
18. ¿Con qué frecuencia comprarías Ecoyogurts?
Una vez a la semana: ____ Dos veces a la semana: _____ Tres veces a la semana: ____
Más de 4 veces a la semana: ____
19. ¿Qué precio pagaría Ud. por 1 litro de Ecoyogurt?
De S/6.00 a S/7.00: ___ De S/7.00 a S/10.00: ___ De S/10.00 a S/ 12.00: ___
20. ¿Qué ofertas desearía acompañar a los productos que compra?
Tickets para regalos: ___ Otros productos lácteos: ___ Hamburguesa y papas fritas: ___
Cupón par sorteos: ___
Muchas gracias por su colaboración.

¡Tu voz cuenta!