NUTRICIÓN

Dra. Dora Yaqueline Salazar Soto

Grupo VIII-7
Alumna: RAMOS SOTO KARIME YAMICEL VIII-7
1. CONCEPTOS BASICOS Y GRUPOS DE ALIMENTOS

 Conceptos:

 Alimento: Es una sustancia que tiene la propiedad de otorgar a un

determinado organismo los nutrientes y energía necesaria para que cumpla
sus funciones básicas.
 Nutriente: Se comprende como todo aquello que nutre con el fin de
garantizar la conservación y desarrollo de un organismo del exterior de la
célula que esta necesita para cumplir sus funciones vitales. Son tomados o
absorbidos por la célula y transformados por medio de un proceso
metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o, degrado para obtener otras
moléculas.
 Alimentación correcta: Es aquella que proporciona los nutrientes que el
cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo,
conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades,
garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento
adecuado.
 Dieta: Es el conjunto de las sustancias alimenticias que componen el
comportamiento nutricional de los seres vivos. La dieta, por lo tanto, resulta
un habito y constituye una forma de vivir.
 Calorías: Son unidades de la cantidad de energía, ya sean, contiendas en un
alimento o quemadas haciendo algún tipo de ejercicio físico.
 Platillo: Para conseguir el equilibrio correcto en nuestra dieta, esta tiene que
contener alimentos de cada grupo con la finalidad de conseguir la energía y
los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Una buena forma es haciendo
uso de la guía del plato para comer saludable.
 Ayuno: Es la acción de ayunar o no ingerir alimentos. Un ayuno prolongado
provoca una falta de nutrientes y fuentes de energía que llegan a causar
modificaciones en la estructura y función de los órganos e incluso la muerte.
 Realiza una descripción de los conceptos básicos de nutrición

¿Qué estudia la nutrición? El logro de un bienestar que integre cuerpo, mente y

espíritu debe ser la meta principal en la vida. Esto se puede lograr a través de
cambios en el estilo de vida como enfocarse en elegir comida saludable, no
fumar, participar en una actividad física regular y mantener un peso saludable.
¿Qué es un alimento? Sustancias que otorga los nutrientes y energía necesaria
generan para que se realicen las funciones básicas del cuerpo.
¿Qué es un nutriente o nutrimento? Sustancias químicas que se encuentran en
la comida y que son necesarias para la buena salud.
¿Qué es el ayuno? No ingerir alimentos
¿Cuáles son los nutrientes orgánicos e inorgánicos?

NUTRIENTES ORGÁNICOS FUNCIÓN

CARBOHIDRATOS Proporcionar energía
GRASAS Proporcionar energía
PROTEINAS Construir y reparar tejidos del cuerpo
Proporcionar energía
VITAMINAS Regular los procesos corporales
NUTRIENTES INORGÁNICOS FUNCIÓN
MINERALES Regular los procesos corporales
AGUA Regular los procesos corporales