ALIMENTACION

SALUDABLE

DOCENTE:
LIC. ENF. WENDY MILUSKA
VELASCO CAMPOS

ALIMENTACION
SALUDABLE
una alimentacin saludable es aquella que
permite alcanzar y mantener un funcionamiento
optimo del organismo, conserva o restablecer la
salud,

disminuir

el

riesgo

de

padecer

enfermedades. debe ser satisfactoria, suficiente,

completa,

equilibrada,

armnica,

adoptada, sostenible y asequible.

segura,

GRUPOS DE ALIMENTOS
LAS CARNES: Son esenciales para el crecimiento y reparacin de
tejido

LOS LACTEOS: Aportan calcio y protenas ayudando a mantener

y reparar los rganos y tejidos para su normal funcionamiento.

LOS

CEREALES,

(MENESTRAS):

TUBERCULOS

Aportan

energa;

las

proporcionan protenas, hierro y vitaminas.

LEGUMINOSAS

leguminosas

tambin

GRUPOS DE ALIMENTOS
LAS

FRUTAS:

Aportan

vitaminas

para

prevenir

las

enfermedades

LAS VERDURAS: Aportan los minerales para prevenir las

enfermedades

LOS AZUCARES: Son fuente importante de energa para el

organismo

LAS GRASAS: Son fuente importante de energa, regulando la

temperatura corporal

EN QUE CONSISTE UNA

ALIMENTACION
SALUDABLE?

Ningn alimento por si solo aporta todos los nutrientes que el organismo
necesita, a excepcin de la leche materna.
Incorporar todos los grupos de alimentos en las comidas nos ayuda a
cubrir con las necesidades nutricionales que requieren las personas.
Utilizar diversos alimentos en formas y colores hace mas atractiva la
presentacin de las comidas.
Las proporciones y cantidades de alimentos que se deben ingerir son
distintas en los diferentes grupos etareos.

ESTILOS DE VIDA
SALUDABLE
Es un conjunto de comportamientos y hbitos, individuales y
sociales, que contribuyen a mantener el bienestar, promover la
salud y mejorar la calidad de vida de las personas. un estilo de vida
saludable repercute de forma positiva en la salud. comprende
hbitos como la practica habitual de ejercicio, una alimentacin
adecuada y saludable, el disfrute del tiempo libre, actividades de
socializacin, mantener la autoestima alta, etc.

GLOSARIO.
NUTRICION: Conjunto

de procesos internos mediante los cuales las

personas ingieren, absorben, transforman y utilizan las sustancias que se

encuentran en los alimentos.
ALIMENTACION: Es un proceso consciente y voluntario por el cual
proporcionamos al organismo sustancias para el mejoramiento y crecimiento.
NUTRIENTE: Sustancias nutritivas contenidas en los alimentos, que
necesita el organismo para el crecimiento, la reproduccin y la buena salud.

GLOSARIO.
PROTEINAS: Las protenas son necesarias para la construccin y
reparacin de tejidos y para el reforzamiento del sistema de
defensa del organismo.

VITAMINAS:

Sustancias de naturaleza orgnica que

estn

presentes en pequeas cantidades en los alimentos. No aportan

energa y por lo tanto no producen caloras, ya que no se utilizan
como combustible, pero sin ellas el organismo no tiene la