Variables

Independientes (causa) Dependientes (efecto)

● Lugar de consumo. ● cantidad de consumo de HCO

● Relació n familiar. simples.
● Nivel socioeconó mico. ● IMC.
● Edad.
● Evaluació n antropométrica.

Independientes

Lugar de consumo Definición conceptual:

Relacion familiar Definición conceptual: Son las

interconexiones que se dan entre los
integrantes de cada familia .
Definición operacional: se
determinara la relació n familiar, por el
como influye en el consumo de HCO
simples.
Procedimiento: En base a la encuesta
aplicada se integraran preguntas
especificas de có mo influyen los há bitos
sobre el consumo de HCO simples.

Nivel socioeconó mico Definición conceptual: Es una medida

total econó mica y socioló gica que
combina la preparació n laboral de una
persona , posició n econó mica y social
individual o familiar , basado en sus
ingresos , educació n y ejemplo .
Definición operacional: se
determinara el nivel socioeconó mico de
las personas aplicado en una encuesta y
se promediara para los resultados.
Procedimiento: Se aplicara en la
encuesta la cantidad de ingresos
econó micos mensuales y se medirá n en
tablas estandarizadas en México.

Edad Definición conceptual: Tiempo que

 has vivido una persona u otro ser vivo
contando desde su nacimiento “la edad
se puede expresar en añ os”

Evaluació n antropométrica Definición conceptual: Es el conjunto

de medidas primarias (peso, altura,
pliegues cutá neos y circunferencias) y
medidas secundarias como el índice de
masa corporal, el peso ideal y la suma
de pliegues cutá neos.
Definición operacional: Se
determinará n las medidas
antropométricas de las dos
licenciaturas tomando en cuenta la talla
y el peso.
Procedimiento de medición:
Se obtendrá n las medidas
antropométricas peso / talla
1º En una á rea controlada se pasara a
cada individuo con una bascula
2º Se medira de igual forma con un
estadimetro

Dependientes

Cantidad de consumo de HCO simples Definicion conceptual:

IMC Definición conceptual: El índice de

masa corporal es un numero que se
calcula con base en el peso y la
estatura , el IMC es un indicador
confiable de la gordura y se usa para
identificar las categorías del peso .
Definición operacional: Se
determinara las medidas peso/talla
Procedimiento :
IMC - Estado
Por debajo de 18.5 - Bajo peso
18,5- 24,9 - Peso normal
25,0 - 29,99 - Pre obesidad o
sobrepeso
30,0 - 34,9 - Obesidad clase 1
35,0 - 39,9 - Obesidad clase 2
Por encima de 40 - Obesidad clase 3