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  • Clase Práctica No.5 Tema I. Glúcidos

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    Aiden Palafox
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    Este documento presenta 4 ejercicios sobre glúcidos y sus propiedades. El primer ejercicio pide identificar cuáles de varios azúcares son reductores. El segundo ejercicio pregunta sobre el efecto de la formación de un enlace hemiacetálico interno en la glucosa. El tercer ejercicio pregunta sobre polisacáridos característicos de la pared bacteriana. Y el cuarto ejercicio presenta varias afirmaciones sobre los hidratos de carbono y pide identificar cuál es correcta.

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    de 2

    BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL Y METABÓLICA

    EJERCICIOS TEMA I. Glúcidos

    1. Escribir la estructura y decir cuál/cuáles de los siguientes azúcares son


    reductores:

    a. N-acetil-β-D-glucosamina.
    b. Trehalosa
    c. Lactosa
    d. Sacarosa
    2.- En disolución, la glucosa puede formar un enlace hemiacetálico interno, con
    lo cual:
    A) se genera un nuevo carbono asimétrico
    B) se genera un heterociclo similar al del furano
    C) aparece el fenómeno de la mutarrotación
    D) se genera un carbono anomérico

    3.- Son polisacáridos característicos de la pared bacteriana los


    A) lipopolisacáridos
    B) peptidoglicanos
    C) proteoglicanos
    D) ácidos teicoicos

    4.- Los hidratos de carbono

    A) sólo pueden degradarse en condiciones aerobias


    B) son utilizados como combustible de uso tardío
    C) son biomoléculas que no aportan ningún tipo de información a la célula
    D) pueden unirse covalentemente a otros tipos de biomoléculas

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