REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”

VICERRECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”

DEPARTAMENTO DE MECÁNICA.

PRE LABORATORIO

Práctica #1

CALCULO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN PAREDES PLANAS

Profesor;
Integrantes;

William Campos Dugleidys

Gutiérrez

EXP: 2016203019

Miguel Moreno

EXP: 2017203129

Daniel Acosta

1
 EXP:2015203000
ÍNDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………….4

CAPITULO I………………………………………………………………….5

OBJETIVO GENERAL……………………………………………………5
OBJETICOS ESPECIFICOS……………………….…………………….5

CAPITULO II…………………………………………………………………6

MARCO TEORICO………………………………………………………..6
Segunda ley de la termodinámica…………………………………...6
Transferencia de calor………………………………………………....8
Transferencia de calor por conducción…………………………..9
Conducción mediante paredes planas…………………………...9
Transferencia de calor por convección…………………………..10
Conductividad térmica………………………………………………10

CAPITULO III…………………………………………………………………..12

Procedimiento experimental y resultados……………………………..12

Cálculos y resultados……………………………………………………..12

CAPITULO IV………………………………………………………………….16

CONCLUSIONES……………………………………………………………..18
BIBLIOGRAFIAS……………………………………………………………...19
Índice de figuras.

2
Figura 1. Diagrama del sistema de refrigeración. 7

Figura 2. Pared plana es una línea recta. 10 INTRODUCCIÓN

La transferencia de calor se define como aquella ciencia, que estudia

la distribución del calor proveniente de una fuente desde un punto de un
cuerpo hasta otro del mismo en un determinado tiempo, dicha ciencia
sucede mediante tres fenómenos, convección, conducción y radiación.

Ha sido de gran utilidad el estudio de este fenómeno, para diversas

actividades académicas y laborales, desarrollando la sociedad hasta el
nivel en el que se encuentra en la actualidad.

Durante la realización de la presente práctica, los integrantes del

equipo, tendrán que realizar distintas mediciones a las dimensiones de
una nevera doméstica, registrando las características del dispositivo,
estudiando el ciclo de refrigeración y por último utilizando las distintas
ecuaciones establecidas por materiales refrentes al estudio y aplicación
de la transferencia de calor y masa, para calcular y analizar la
transferencia de calor, que sucede mediante las paredes de un
refrigerador.

3
 CAPÍTULO I

Objetivos de la investigación

Objetivo general.

Calcular la transferencia de calor a través de las paredes de un

refrigerador ubicada en el laboratorio de dinámica de maquina en la
Universidad Nacional Experimental Politécnica Vicerrectorado “Luis
Caballero Mejías” UNEXPO.

Objetivos específicos.

• Describir los materiales y componentes de un refrigerador doméstico.

• Identificar las dimensiones correspondientes del refrigerador.
• Calcular la trasferencia de calor por conducción y convección.

4
 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

Segunda ley de la termodinámica.

La segunda ley de la termodinámica es una ley que utiliza como

principio el calor proveniente de un cuerpo que se encuentre a mayor
temperatura, recibiendo el nombre de fuente de energía, utilizándose para
producir un trabajo, dejando un calor “restante” que será absorbido por un
cuerpo de mayor tamaño y menor temperatura, cuya denominación es
sumidero.

Gracias a esta ley, se utiliza para explicar la funcionalidad de las

maquinas térmicas, los refrigeradores y bombas de calor, además de un
mayor estudio de la entropía (propiedad termodinámica que se utiliza para
estudiar la cantidad de energía térmica “útil” para la realización de un
trabajo).

Un refrigerador es un dispositivo utilizado para la conservación de

los alimentos, manteniéndolos a baja temperatura para así prolongar un
buen estado para su consumo. Un refrigerador, se puede utilizar en
distintos ámbitos, bien sea el doméstico, comercial o industrial, este
dispositivo se encuentra conformado por un compresor, un condensador,
un tubo capilar, un evaporador, además de otros componentes utilizados
para garantizar la seguridad del refrigerador.

5
 El sistema de refrigeración funciona según la figura mostrada:

FIGURA 1

Se utiliza un refrigerante (fluido de trabajo por este tipo de sistema)

que es succionado por el compresor, que aumentara su presión y
temperatura, convirtiendo el fluido a un estado de vapor sobrecalentado,
en si recorrido pasara por un condensador, cuya función será absorber el
calor del refrigerante, cambiando su temperatura, presión y estado en
liquido saturado, luego para adecuarse para la presión baja, el fluido
tendrá que pasar por un tubo capilar, pasando a un estado de líquido
comprimido, por último, se evaporara (mediante el evaporador)
convirtiéndose en vapor saturado, repitiendo el ciclo durante un tiempo
determinado.

1) Compresor: Se define como el corazón de un dispositivo frigorífico,

su objetivo es hacer que el refrigerante circule por todo el sistema.
2) Condensador: Esta en la parte posterior del refrigerador, en su
interior el fluido pierde calor, así condesándose.

6
 3) Evaporador: Ya dentro del refrigerador, es el encargado de
conservar los productos almacenados.
4) Tubo capilar: Sirve como dispositivo de expansión para el
refrigerante.
5) Termostato: Controla el proceso de refrigeración, a través de la
supervisión de la temperatura a la cual fue programado.

Transferencia de calor

La Transferencia de calor es un proceso de propagación del calor

de un sitio a otro, produciéndose cuando hay un gradiente térmico de
temperaturas El proceso persiste hasta que se igualan las temperaturas
(equilibrio térmico), habiendo una transferencia de energía entre ellos, a
través de cambios en la presión, la temperatura y volumen.

Existen tres modos distintos de transferencia de calor: conducción,

convección y radiación.

Conducción: Es la transferencia de calor que se produce a través

del contacto directo entre dos cuerpos, sean sólidos, líquidos o gaseosos,
cuando existe una diferencia de temperatura y en virtud del movimiento de
sus partículas del cuerpo caliente al más frio.

Convección: La transmisión de calor por convección es la

transferencia de calor debido al movimiento molecular de un fluido (gas o
liquido), puede haber una convección natural o una convección forzada (o
combinación de ambas).

Radiación: Es la radiación electromagnética emitida por los cuerpos

por encima de una temperatura del cero absoluto. En ausencia de un
medio, existe una transferencia neta de calor por radiación entre dos
superficies a diferentes temperaturas, debido a que todas las superficies

7
con temperatura finita emiten energía en forma de ondas
electromagnéticas.
Transferencia de calor por conducción

Para el caso simplificado de flujo de calor estacionario en una sola

dirección, el calor transmitido es proporcional al área perpendicular al flujo
de calor, a la conductividad del material y a la diferencia de temperatura, y
es inversamente proporcional al espesor:

1.1

Q: Calor transmitido por unidad de tiempo

K: Conductividad térmica

A: Área de la superficie de contacto

X: Espesor del material

(T1-T2): Diferencia de temperatura entre el foco caliente y el frío

Conducción a través de una pared plana

El calor fluye en dirección perpendicular a la superficie. Si la

conductividad térmica es uniforme, la integración de la ecuación queda
como

1.2

La razón de la conducción de calor a través de una pared plana es

proporcional a la conductividad térmica promedio, al área de la pared y a
la diferencia de temperatura, pero es inversamente proporcional al
espesor de la pared. Asimismo, una vez que se cuenta con la razón de la

8
conducción de calor, se puede determinar la temperatura T(x) en cualquier
ubicación x al reemplazar T2 en la ecuación 1.2 por T y L por x.

FIGURA 2

Transferencia de calor por convección

Q = h A (Ts-Tambiente)
La relación básica para la transferencia de calor por convección es:

Donde Q es el calor transferido por unidad de tiempo, A es el área

del objeto, h es el coeficiente de transferencia de calor, T es la
temperatura de la superficie del objeto, Tf es la temperatura del fluido,

El coeficiente de transferencia de calor por convección depende de

las propiedades físicas del fluido y la situación física. Los valores de h se
han medido y tabulado para fluidos comúnmente encontrados y
situaciones de flujo.

9
 Conductividad térmica

Es una propiedad física de los materiales que mide la capacidad de

conducción de calor. En otras palabras, la conductividad térmica es
también la capacidad de una sustancia de transferir la energía cinética de
sus moléculas a otras moléculas adyacentes o a sustancias con las que
no está en contacto.

El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o

flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra
del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad,
cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual
a la unidad, en condiciones estacionarias.

10
 CAPITULO III

Procedimiento experimental y resultados.

1) Utilizar la cinta métrica.

2) Realizar la medida del ancho, altura y profundidad de las
paredes de una nevera.
3) Utilizar

Referente a la práctica, el equipo debe tener en cuenta las

siguientes formulas para las siguientes actividades:

1) Se debe tener a la mano las formulas utilizadas para el cálculo

de transferencia de calor en las paredes de una nevera:

Conducción:

Qcond de pared:

Q = T1-T2/Rpared

Convección:

Q = h A (Ts-Tambiente)

2) Además, se debe tener en un listado los coeficientes de

conductividad térmica de los siguientes materiales:
• Plástico: 0,15-0,5 (w/m * K)
• Poliuretano expandido: 0,023 (w/m*K)

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 • Lamina de metal: 2,79 (Kw/m*K)
• Lamina de aluminio: 2,83 (Kw/m*K)

Cálculos y resultados

A continuación, se mostrarán las fórmulas utilizadas para la realización

de los cálculos de las diferentes transferencias de las paredes de la
nevera:

R = 1

h * A

Resistencia por convecci ón

R = L

K * A

Resistencia por conducción

Q = TTOTAL
RTOTAL

Transferencia por conducción y convección combinadas

Se aplicará análogamente a cada pared

12
 K
h ** A
Rconve.ambien = 1
Lp.expandido
RR
p.expandido
acero.gal = Lacero.gaL
K * A

Rplastico = Lplastico
K * A

1
Rconve.interno =
h * A
Rtotal = Rconve.ambien + Racero.gal + Rp.expandido
+ Rplastico + Rconve.interno

Esquema de la nevera:

Medidas que forman a la nevera:

Materiales de la nevera Espesor (m) Coeficiente de conducción (W/M*Co)
Acero galvanizado 0.001 15.1
Poliuretano expandido 0.03 0.023
Plástico 0.004 0.4

Medidas de la nevera y el freezer:

Medidas Ancho (cm) Largo (cm) Alto (cm) Espesor de la pared (m)

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 Nevera 20 55 91 3
Freezer 20 47 21 3
Coeficientes de convección de la nevera y temperaturas de los
alimentos:
Descripción Coeficientes de convección (W/M2*CO
congelador (descripción) 18.4
ambiente (descripción) 8.29
Freezer (descripción) 25

Descripción Temperaturas (Co)

Alimentos en la nevera 4
Alimentos en el freezer -18
Temperatura ambiente 22

Cálculos realizados
Pared Área (m) Rtermica (Co/W) Calor (W)
1 0.182 8.183456808 2.19955948
2 0.5005 2.975802476 6.048788569
3 0.5005 2.975802476 6.048788569
4 0.182 8.183456808 2.19955948
5 0.11 13.53990126 1.329404081
6 0.11 13.53990126 1.329404081
7 0.042 35.12003126 1.13895115
8 0.0987 14.94469415 2.676535203
9 0.0987 14.94469415 2.676535203
10 0.042 35.12003126 1.13895115
11 0.094 15.69192886 2.549081146
12 0.094 15.69192886 2.549081146

Qnevera = 19.15550426

Qfrezer = 12.729135

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 Qtotal = 31.88463926 w

Qtotal = 108.7266199 BTU/H

CAPITULO IV

Discusión de resultados

El estudio de la transferencia de calor se hizo despreciando ciertos

aspectos; como la radiación, debido a que el objeto de estudio, séase, la
nevera, se encontraba en el sótano de la universidad Luis caballero
mejías en donde la luz solar no caía directamente sobre el equipo,
también, se tomó en cuenta que la misma transferencia de calor es
unidimensional y estacionaria sin ningún otro factor externo que afecte a
esta.

Por lo general, un equipo de conserva de alimentos se encuentra en

pleno funcionamiento debido a que, los alimentos guardados en esta
deben mantenerse en condiciones óptimas para el consumo humano. El
estudio del equipo se realizó en base a este criterio, con una temperatura
ambiente entre los 20 C y 25 C, (22 C para el estudio) siendo esta, una
temperatura más realista al ambiente en la que se encontraba dicho
equipo, (un sótano de la universidad) y unas temperaturas diferentes tanto
para la nevera ´´4 C ´´ como para el freezer ´´-18 C´´, siendo así
finalmente, temperaturas ideales a las cuales un equipo comercial debe
trabajar.

En la descripción del equipo encontrada en la placa de identificación

(adjuntada en los anexos) se evidencia que la transferencia de calor
calculada por el fabricante es de 550 w o 1875,5 BTU/H, comparándolo

15
con los resultados obtenidos; 31,88463926 W o 108,7266199 BTU/H, se
puede observar que:
• El equipo funciona aproximadamente al 10% de su
capacidad máxima, esto se puede deber a que se utilizaron
temperaturas ideales tanto para el ambiente como como para
los alimentos, quizás una mayor temperatura ambiente exija
un mayor trabajo del equipo para poder mantener las
temperaturas internas, algunas condiciones externas pueden
afectar a que la transferencia de calor sea mayor.
• Para comprobar el punto anterior, se utilizó la hoja de cálculo
de Excel para extraer los resultados, y esta, puede ser
modificable, es decir, establecer cualquier otro valor de
temperatura y medidas en la misma y poder calcular
cualquier transferencia de calor con cualquier medida y
material.

16
 CONCLUSIONES

Cada uno de los objetivos planteados, fueron cumplidos en su

totalidad, sin importar en las condiciones en las que se realizaron las
medidas, los participantes tuvieron el deber de buscar por distintos medios
las características del funcionamiento de una nevera de ese tipo, por lo
tanto, se puede resumir:

1) Se logro describir y conocer cada material que conforma al

refrigerador.
2) Con una cinta métrica, se anotó las dimensiones de ambas
partes del refrigerador.
3) Se realizaron los cálculos correspondientes para el análisis de la
transferencia de calor de cada pared de la nevera.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Transferencia de calor. Disponible en Sitio web:

https://concepto.de/transferencia-de-calor/

Verbos taxonomía de Bloom. Disponible en Sitio web:

https://es.slideshare.net/anedortiz/verbos-taxonomia-de-bloom

Conductividad Térmica - Concepto, métodos y ejemplos. Disponible

en Sitio web: https://concepto.de/conductividad-termica/

YUNUS A. CENGEL-AFSHIN J. GHAJAR- transferencias de calor y

masa. 4ta edición

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