Determinación de la entalpía de reacción entre el zinc y el

sulfato de cobre

Hecho por:
Giancarlo Oliva Barrera
Ayoze José Perez Ramos
Grupo G2

Docente:
Douglas J. Escalante Ayala

Titulación: 1° Ingeniería Química Industrial (GIQI)

Asignatura: Fundamentos Químicos en la Ingeniería
Curso académico: 2023/2024

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 ÍNDICE

Resumen en inglés……………………………………….….Página 3

Objetivos………………………………..………...….……….Página 3

Introducción teórica…………………………………..……...Página 3

Metodología……………………………………..…………...Página 5

Cálculos………………………………………………..…….Página 7

Conclusiones y observaciones…………..…….………….Página 10

Bibliografía………………………….……….………………Página 10

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 - Resumen en inglés:

On this occasion, the enthalpy variation of the reaction of copper and zinc sulfate has
been studied. First, the water equivalent of the calorimeter must be determined. To
do this, two Dewar glasses with water at different temperatures and two
thermometers have been used. Once said water equivalent is known, 10 grams of
CuSO₄ are dissolved in 190 milliliters of water as the prepared solution is heated.
After this, 4 grams of powder Zn are added and the temperature corresponding to
each minute is noted while stirring every two minutes for a time interval of ten
minutes. When finished, the reaction product is filtered and it is checked if the bluish
color of the solution disappears to give way to another one of a transparent tone. It is
necessary to comment that the results obtained after carrying out this procedure are
consistent with the guidelines provided in the experimental manual.

- Objetivos:

Esta práctica está diseñada con la finalidad de determinar la variación de entalpía de

la reacción que tiene lugar entre el Zn y el CuSO₄ a partir de los datos
experimentales que sean obtenidos en el laboratorio. Además, se proponen otros
objetivos más específicos, como el cálculo de la capacidad calorífica del calorímetro
empleado, o facilitar la comprensión de conceptos de la termodinámica. Asimismo,
se pide comparar el resultado obtenido de forma experimental con el obtenido de
manera teórica y precisar el error cometido.

- Introducción teórica:

La parte de la termodinámica que estudia los cambios térmicos asociados con las
reacciones químicas se denomina termoquímica. El aumento de energía térmica
observado durante una reacción es proporcional a la cantidad de sustancia que
reacciona. Entonces, conociendo esta proporcionalidad, es posible determinar la
variación de energía química que tiene lugar en una reacción, a partir de la variación
de la energía térmica. El primer principio de la termodinámica (o ley de conservación
de la energía) asegura que, si el sistema a estudiar ha perdido o ganado una
cantidad de energía química, el medio ha debido ganar o perder una cantidad
equivalente de energía.
𝛥𝐸 = 𝑄 – 𝑊 [2.1]

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El contenido energético de un sistema se puede considerar como la diferencia entre
el calor absorbido y el trabajo total ejecutado por el mismo. A partir de la ecuación
[2.1] se puede despejar el calor:
𝑄 = 𝛥𝐸 + 𝑊 [2.2]

Si se considera que la reacción química ocurre a presión constante, el trabajo se

puede expresar como:
𝑊 = 𝑃 ∙ 𝛥𝑉 [2.3]

y se tiene así,

𝑄𝑝 = ∆𝐸𝑝 + 𝑃∆𝑉 = (𝐸2 − 𝐸1) + 𝑃(𝑉2 − 𝑉1) = (𝐸2 + 𝑃𝑉2) − (𝐸1 + 𝑃𝑉1) [2.4]

Como 𝑃 y 𝑉 son propiedades de estado del sistema, al igual que la energía 𝐸, se

puede deducir que la magnitud 𝐸 + 𝑃𝑉 depende únicamente del estado
termodinámico. La propiedad termodinámica 𝐸 + 𝑃𝑉 se denomina contenido
calorífico o entalpía, y se representa por 𝐻. Entonces, como 𝑄𝑝, el calor absorbido en

un proceso a presión constante es igual a 𝛥𝐻𝑝, el incremento de entalpía a presión

constante, el cambio térmico que acompaña a una reacción química bajo estas
condiciones es igual a la diferencia entre las entalpías de los productos resultantes y
el de las sustancias reaccionantes, a la temperatura dada y a presión constante. Así,
el calor de reacción es:

𝑄𝑝 = 𝛥𝐻𝑝 = ∑ 𝑣𝛥𝐻𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − ∑ 𝑣𝛥𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 [2.5]

donde 𝑣 representa a los coeficientes estequiométricos de cada producto o reactivo.

Si 𝛥𝐻 es positivo, la reacción va acompañada de absorción de calor,
denominándose reacción endotérmica. Por otro lado, si 𝛥𝐻 es negativo, al
producirse la reacción se desprende calor, y se denomina reacción exotérmica.

El calor se puede definir como la energía que pasa de un cuerpo a otro como
resultado de una diferencia de temperatura. Por regla general, el calor se expresa en
función de una unidad denominada caloría, que se define como la cantidad de calor
necesaria para elevar un grado la temperatura de 1 gramo de agua. La capacidad
calorífica, c, se puede definir como la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de un cuerpo un grado.
𝑄
𝑐 = (𝑇2−𝑇1)
[2.6]

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Así, la capacidad calorífica de 1 g de agua es igual a 1 caloría. La capacidad
calorífica representa la constante de proporcionalidad entre la energía absorbida o
emitida como calor por un cuerpo, con la variación de temperatura que experimenta
este cuerpo cuando se pone en contacto con otro de temperatura diferente.
𝑄 = 𝑐 ∙ (𝑇2 − 𝑇1) [2.7]

La caloría se tiende a sustituir por el julio: 1 𝑐𝑎𝑙 = 4,1833 𝐽. La capacidad calorífica es

una propiedad que es proporcional a la cantidad de sustancia presente. Así cuando
se refiere a 1 g de sustancia se denomina calor específico (𝐶𝑒).

𝑄 = 𝑚 ∙ 𝐶𝑒 ∙ 𝛥𝑇 [2.8]

Cuando se refiere al mol, se denomina capacidad calorífica molar (𝐶).

𝑄 = 𝑛 ∙ 𝐶 ∙ 𝛥𝑇 [2.9]
−1 −1 −1 −1
Las unidades son: 𝑐𝑎𝑙 ∙ 𝑔 · 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 ó 𝑐𝑎𝑙 ∙ 𝑚𝑜𝑙 · 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 , respectivamente.

- Metodología:

El experimento puede ser llevado a cabo si se dispone del equipo necesario,

además de los siguientes productos:

❖ Placa calefactora
❖ 2 vasos Dewar (termos) y sus tapones perforados
❖ 2 termómetros de cero desplazado
❖ 2 vasos de precipitado de 200 mL
❖ Embudo
❖ Varilla de vidrio
❖ Vidrio de reloj
❖ Termómetro
❖ Espátula
❖ Agua destilada
❖ Zn en polvo: 4 g
❖ CuSO₄ ∙ 5𝐻2𝑂: 10 g

• Antes de comenzar la práctica, se formula y ajusta la reacción redox entre el zinc y

el sulfato cúprico. Dicha reacción, ya ajustada, es la siguiente:

CuSO₄ ∙ 5H₂O + Zn → ZnSO₄ + Cu + 5H₂O

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Después, en la práctica, se mide la temperatura del agua a temperatura ambiente
utilizando dos vasos de precipitado con termómetros, observando la diferencia de
temperatura. Posteriormente, se calientan los vasos en una placa calefactora hasta
alcanzar una temperatura acordada (30°C y 50°C respectivamente). Cuando se roce
dicha temperatura, se vierte cada cantidad de agua en dos vasos Dewar con
termómetro. Una vez estabilizada la temperatura en ambos calorímetros, se vierte
agua caliente en uno y agua fría en el otro. Tras esperar a que las temperaturas
alcancen un equilibrio, es posible determinar la capacidad calorífica del calorímetro.
Ya establecida la capacidad calorífica del calorímetro, se desecha el agua de dentro.

• Mientras se espera que se estabilicen las temperaturas, se pesa el sulfato de cobre

y el zinc en un vaso de precipitado y un vidrio de reloj respectivamente, en las
medidas ya establecidas y con la ayuda de una báscula de laboratorio. Luego, se le
añaden 190 ml de agua destilada al vaso de precipitado. La disolución se calienta
hasta alcanzar una temperatura de 30°C. En la experimentación, se introduce dicha
disolución en el calorímetro ya vacío y se espera 3 minutos para estabilizar la
temperatura. Luego, se añaden rápidamente 4 gramos de zinc en polvo al abrir el
calorímetro, asegurándose de que el zinc caiga en la disolución y no en las paredes.
Después de cerrar y agitar el calorímetro cada dos minutos para favorecer el
contacto entre las sustancias y acelerar la reacción, se esperan 10 minutos para
confirmar la ocurrencia de la reacción, evidenciada por un cambio de color oscuro en
la disolución destapada. Se retira el termómetro al finalizar el tiempo y se filtra el
producto de reacción con un filtro en un embudo de vidrio. El residuo sólido junto con
el filtro se elimina en un contenedor específico, y la disolución de ZnSO₄ se deposita
en el depósito de recogida de residuos líquidos.

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En la posterior tabla se recogen las variaciones de temperatura cada minuto a lo
largo del intervalo de 10 minutos.

Tiempo (mins) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Temperatura (°C) 31 38 38 38 38.5 39 39.5 39 40 40

- Cálculos:

La entalpía de formación estándar es:

𝑐𝑎𝑙
Sabiendo esto, y que el calor específico de la disolución de ZnSO₄ es de 0,95 𝑔 °𝐶
,

se pide:

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a) Calor perdido por el agua caliente, calor ganado por el agua fría y calor absorbido
por el calorímetro, además de la capacidad calorífica del último.
b) Calor absorbido por el calorímetro durante la reacción química.
c) Calor desprendido en la reacción del Zn y el CuSO₄.
d) Comparar el resultado del cambio entálpico, obtenido a partir de los datos
experimentales, con el teórico calculado a partir de los valores de entalpía estándar
de formación, determinando el error cometido.
a.- Antes de empezar con los cálculos, lo primordial es decretar los datos con los
que se va a trabajar. Se poseen dos recipientes. El primero contiene 100.68 gramos
de agua caliente a 50°C, mientras que el otro recipiente contiene 100,09 gramos de
agua fría a 30°C. Es observado que el equilibrio térmico producido al mezclar ambas
𝑐𝑎𝑙
cantidades de agua es de 40°C. Además, el calor específico del agua es de 1 𝑔 °𝐶
.

Para denotar la variación de la temperatura, ya sea por exceso o por defecto, se

hace uso de la expresión ∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖

Agua caliente: ∆𝑇 = 40 − 50 → ∆𝑇 = -10°C

Agua fría: ∆𝑇 = 40 − 30 → ∆𝑇 = 10°C

Conociendo que el agua caliente gana -10°C (o lo que es lo mismo, pierde 10°C) y
que el agua fría gana 10°C, el siguiente paso es hallar su equivalencia en calorías.
Esto es posible mediante la aplicación directa de la fórmula [2.8] con los valores
𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 ∙ 𝛥𝑇. Entonces, para cada caso:

Agua caliente: 𝑄 = 100.68 ∙ 1 ∙ (-10) → 𝑄 = -1006.8 calorías

Agua fría: 𝑄 = 100.09 ∙ 1 ∙ 10 → 𝑄 = 1000.9 calorías

Finalmente, para determinar el calor absorbido por el calorímetro, se ha de hacer

uso de la fórmula escrita a continuación: |𝑄𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑑𝑜| = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 + 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜

Entonces, empleando los datos obtenidos con anterioridad, se obtiene que el calor
absorbido por el calorímetro es de:
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = |-1006.8| - 1000.9 → 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 5.9 calorías

Ahora, para determinar el calor específico del calorímetro, se hace uso de la

5.9 𝑐𝑎𝑙
ecuación [2.6] → 𝑐 = 10
= 0. 59 𝑔 °𝐶

b.- Para empezar, conviene recordar que la reacción sucedida es la siguiente:

CuSO₄ ∙ 5H₂O + Zn → ZnSO₄ + Cu + 5H₂O
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El segundo paso es hallar los moles pertinentes, no sin antes especificar sus masas
moleculares.
𝑔
Masa molecular del Zn → 65.38 𝑚𝑜𝑙

𝑔
Masa molecular del ZnSO₄ → 161.47 𝑚𝑜𝑙

𝑔
Masa molecular del CuSO₄ ∙ 5H₂O → 249.68 𝑚𝑜𝑙

Ahora que se conocen las masas moleculares y las masas de reactivo, es posible
hallar los moles sin dificultad.
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑍𝑛
Moles de Zn: 4.01 gramos de Zn ∙ 𝑔 ≃ 0.06 moles de Zn
65.38 𝑚𝑜𝑙

Moles de CuSO₄ ∙ 5H₂O:

1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑆𝑂₄ ∙ 5𝐻₂𝑂
10.15 gramos de CuSO₄ ∙ 5H₂O ∙ 𝑔 ≃ 0.04 moles CuSO₄ ∙ 5H₂O
249.68 𝑚𝑜𝑙

Luego aplicando la ecuación [2.7] es posible hallar el calor absorbido por el

calorímetro durante la reacción.
𝑄 = 0.59 ∙ (41.5 - 30) → 𝑄 = 6.785 calorías

c.- Con la expresión previa, |𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛| = 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 es posible hallar el

calor total de la reacción que toma lugar. A pesar de todo, no se puede realizar una
aplicación directa de dicha fórmula, dado que se desconoce el calor de la disolución.
Para conocerlo, nomás hay que aplicar nuevamente la fórmula [2.8], y una vez se
conozca se aplica la fórmula ya mencionada.
𝑄 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 ∙ 0.95 ∙ 10

Para determinar la masa de la disolución, es preciso calcular la masa pasando los

moles implicados en la reacción a gramos. Luego:
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
Masa del ZnSO₄: 0.04 moles ∙ 161.47 𝑚𝑜𝑙
= 6.4588 gramos de ZnSO₄
5 𝑚𝑜𝑙 𝐻2𝑂
Masa del agua: 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑢𝑆𝑂₄ ∙ 5𝐻₂𝑂
∙ 0.04 moles de CuSO₄ ∙ 5H₂O = 0.2 moles
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
0.2 moles ∙ 18 𝑚𝑜𝑙
= 3.6 gramos de agua

Si además se utilizan 190.8 gramos más de agua, entonces la reacción posee una
masa de 3.6 + 6.4588 + 190.8 = 200.8588 gramos. Aplicando pues la fórmula [2.8],
𝑄 = 200.8588 ∙ 0.95 ∙ 10 → 𝑄 = 1908.16 calorías

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Al sustituir en la fórmula principal, |𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛| = 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 , es posible

constatar que la reacción contiene un calor de 1908.16 + 5.9 = 1914.06 calorías,

pero como es exotérmica, se liberan en realidad 1914.06 calorías.

d) Determinando la entalpía de la reacción con los datos obtenidos de forma

empírica, se obtiene que:
𝑜 1 𝑚𝑜𝑙
∆𝐻𝑓 = − 1914 ∙ 0.04 𝑚𝑜𝑙
=− 47. 85 𝑘𝑐𝑎𝑙

En cambio, la entalpía teórica se establece de la siguiente manera:

𝑜 𝑜
∆𝐻 = ∑ α∆𝐻𝑓 (𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠) - ∑ β∆𝐻𝑓 (𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠). Sustituyendo, se obtiene una entalpía

teórica de -36.43 - 15.39 = -51.82 kcal

Para determinar el error, no hay más que aplicar la posterior fórmula:
𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 −51.82− 47.85
𝐸(%) = 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
· 100 → 𝐸(%) = −51.82
· 100 = 19. 23%

- Conclusiones y observaciones:

Se concluye el experimento de manera satisfactoria, pues todos los objetivos

propuestos han sido cumplidos con una serie de resultados bastante prometedores.
En primer lugar, se logra determinar exitosamente la capacidad calorífica del
calorímetro. Además, se logra precisar la entalpía de la reacción ocurrida con un
error de aproximadamente un 19%. A pesar de ser un error relativamente elevado,
no deja de ser el resultado relativamente fiable. Respecto a la parte experimental,
cabe destacar que a la hora de filtrar la disolución, el resultado obtenido no es del
todo transparente, pues presenta un muy ligero matiz azulado. Se cree que esto
puede ser debido a que parte del zinc que debía de reaccionar hubo permanecido en
el cuello del calorímetro, dificultando así la disolución total del producto.

- Bibliografía:

• Guión de prácticas de fundamentos químicos en la ingeniería 2023-2024, práctica

2: Determinación de la entalpía de reacción entre el zinc y el sulfato de cobre.

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