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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS
DIVISIN DE ESTUDIOS BSICOS SECTORIALES
DEPARTAMENTO DE QUMICA
LABORATORIO DE FISICO-QUIMICA I

MEDIDA DEL CALOR LATENTE DE FUSIN

DEL HIELO.

Presentado por:
Rivas Bravo, Mara Jos.
C.I:
20.946.196.
Maracaibo, Mayo de 2014.

2
RESUMEN.
La siguiente prctica constar de calcular el calor latente de fusin del hielo, y sus
entropas segn las experiencias realizadas. Para llevar a cabo esta metodologa se
tendr que realizar el clculo de la capacidad calorfica mediante el empleo del
calormetro, la misma tuvo un valor de 16, 6 cal/g por otro lado, el calor latente de
fusin tuvo como resultado 333179, 44 J/Kg y su entropa 21, 48 J/K, lo cual nos dice
que la entropa depende de la cantidad de componente suministrado, por lo tanto es una
propiedad extensiva.
INTRODUCCIN.

El sistema es la parte del universo en que fijamos nuestro inters. El medio

(alrededores) es el lugar donde hacemos nuestras medidas. El tipo de sistema depende
de las caractersticas de los limites (paredes) que lo separan del medio. Se dice que el
sistema es abierto, si se puede transferir materia a travs de las paredes que se separan el
sistema y el medio. Por el contrario, si no se puede pasar materia a travs de las paredes,
se dice que el sistema es cerrado. Tanto los sistemas abiertos como cerrados pueden
intercambiar energa con el medio. Un sistema aislado, es un sistema cerrado que no
interacciona ni mecnica ni trmicamente con el medio. 1
Se dice que se ha producido una transferencia de energa en forma de calor cuando se
produce un cambio en la energa del sistema como resultado de una diferencia de
temperatura entre el propio sistema y el medio. Una pared que permite la transferencia
de energa en forma de calor (Como acero o vidrio) se denomina diatrmica. Una pared
que no permite la transferencia de energa en forma de calor se denomina adiabtica. 1
Un cambio de fase a T y P constantes suele ir acompaado por un cambio de entalpa, al
que con frecuencia se denomina calor (latente) de la transicin. Existen diferentes tipos
de calor latente, estos pueden ser: fusH, subH, vapH y trsH. 2
El calor latente es el que se refiere a la cantidad de calor necesario para cambiar el
estado fsico de una sustancia de slido a lquido o de lquido a vapor, sin cambiar la
temperatura de la sustancia. 3
El calor sensible es cuando la temperatura de un lquido o de una sustancia cualquiera se
eleva, est absorbiendo calor sensible, y por el contrario, cuando baja la temperatura de
una sustancia est desprendiendo calor sensible. El calor sensible puede ser medido por
un termmetro. 3
La definicin termodinmica de la entropa se centra en la variacin de la entropa, dS,
que tiene lugar como resultado de un cambio fsico o qumico (En general, como
resultado de un proceso). La definicin est inspirada en la idea de que un cambio, en
la medida en que est acompaado de la disipacin de energa, depende de la cantidad
de energa que se transfiere como calor. El calor estimula el movimiento aleatorio en el

3
entorno. Por otro lado, el trabajo estimula el movimiento uniforme de los tomos en su
entorno y por lo tanto, no cambia su entropa. 4
La definicin termodinmica de entropa se basa en la expresin:
d s=

dqrev
T

Ecuacin (1)

Para un cambio cuantificable entre dos estados i y f, esta expresin se integra a:

f

S=
i

dqrev
T

Ecuacin (2)

El objetivo de la prctica es determinar el calor de fusin del agua en estado slido, a

Hf
partir del estudio del calormetro se calculara el
y su entropa para cada
experiencia.

PARTE EXPERIMENTAL.

1. Se determin la capacidad calorfica del calormetro a utilizar.

2.

Se agreg en un recipiente interno del calormetro 50 mL de agua destilada, m1,

medidos cuidadosamente con un cilindro graduado, a una temperatura
aproximada de 30C.

3.

Se tap el calormetro y se coloc el termmetro y el agitador. Se permiti que

se estabilizara la temperatura del agua en el calormetro y se anot su
temperatura (Ti).

4.

Se agreg una cantidad de hielo picado, procurando que est lo ms seco

posible antes de agregarlos en el calormetro. La masa del hielo m2 se midi
posteriormente una vez fundido, a partir del incremento de masa del agua en el
calormetro.

5. Se agit el contenido del calormetro y se permiti que se estabilizara la

temperatura agua/hielo en el calormetro y se anot su temperatura (Te). Esta
ltima debi ser necesariamente superior a 0C; de lo contrario se deba repetir
la experiencia con menor cantidad de hielo.
6. Se repiti el experimento varias veces.

DISCUSIN DE LOS RESULTADOS.

Primeramente, para calcular el calor latente de fusin del hielo, se tuvo que determinar
la capacidad calorfica del calormetro, se debe recordar que para esto ya debe estar
calibrado el calormetro, la finalidad de lo ya mencionado es descartar cualquier
incertidumbre que se pueda tener con el calor latente de fusin. A continuacin se
mostrarn los valores obtenidos de la capacidad calorfica del calormetro.

Tabla 1. Capacidad calorfica del calormetro.

Experienci
a
1

M1

M2

50

50

Tf
(C)
18

TC
(C)
67

Te
(C)
39

Una vez obtenidos los valores de la capacidad calorfica del calormetro, se decide
seguir con los pasos ya mencionados en la parte experimental para calcular el calor
latente de fusin del hielo, se debe recordar que se tomaron unas series de muestras de
hielo triturado a 0C y de agua caliente. A continuacin se mostrar una tabla con los
valores arrojados.

Tabla 2. Datos obtenidos en la medida del calor latente de fusin del hielo.

Experiencia

Masa de
agua (g)

Temp. De
agua (C)

Masa de
hielo (g)

Temp. De
hielo (C)

Temp. De
equilibrio(C)

1
2
3
4
5

50
50
50
50
50

30
30
30
30
29

23
20
17
15
13

0
0
0
0
0

2
5
9
11
12

En la tabla 2. Se puede observar que a medida que la masa del hielo disminuye la
temperatura de equilibrio aumenta, esto quiere decir, que la temperatura de equilibrio
depende de la masa del hielo. A partir de estos valores obtenidos, se procede a calcular
el calor latente de fusin mediante su frmula de las experiencias realizadas.

5
Tabla 3. Datos obtenidos experimentalmente del calor latente de fusin de hielo
(Hf).

Experiencia.
1
2
3
4
5

(Hf) (cal/g).
80, 07
80, 75
77, 77
78, 86
81, 09
79, 70

De esta manera se puede demostrar que el valor de (H f) arrojado experimentalmente

esta muy cercano al terico. Por consiguiente, no se tuvo ningn error.

Tabla 4. Datos obtenidos del calor latente de fusin del hielo en unidades del
Sistema Internacional.

Prome
Hf
dio del Experien
Hf
cia 1
(J/Kg)
(J/Kg)
333179, 334692, 6
44

Hf
Experien
cia 2
(J/Kg)
337535

Hf
Hf
Hf
Experien Experien Experien
cia 3
cia 4
cia 5
(J/Kg)
(J/Kg)
(J/Kg)
325078, 6 329634, 8 338956, 2

Para calcular las variaciones de entropa de un proceso real (irreversible), la entropa

(como la energa interna) depende solamente del estado del sistema. La entropa de un
sistema aislado que experimenta un cambio siempre se incrementa, mientras que en un
proceso reversible la entropa del sistema aislado permanece constante.
Se puede decir, que la entropa depende de la cantidad de componente suministrado, por
lo tanto es una propiedad extensiva, ya que estas son las que s dependen de la cantidad
de sustancia o del tamao de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es proporcional al
tamao del sistema que describe.
Ya encontrados los valores del calor latente de fusin del hielo (H f), se calcula los
resultados para la entropa (S), expresados en unidades del Sistema Internacional. A
continuacin se muestran en una tabla los mismos:

Tabla 5. Datos obtenidos de la entropa en unidades del Sistema Internacional.

Promedio
del S en
(J/K)
21, 48

S
Experienci
a 1 (J/K)
28, 19

S
Experienci
a 2 (J/K)
24, 72

S
Experienci
a 3 (J/K)
20, 24

S
Experienci
a 4 (J/K)
18, 11

S
Experienci
a 5 (J/K)
16, 14

CONCLUSIN.

Se puede concluir que el objetivo de la prctica fue un xito, debido a que su valor
experimental fue realmente muy cercano al terico.
La calorimetra mide el calor en una reaccin qumica o un cambio de estado usando un
instrumento llamado calormetro, est es un instrumento que sirve para medir las
cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos.
La entropa depende de la cantidad de componente suministrado, por lo tanto es una
propiedad extensiva.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

1. P.W. Atkins. 1999, Qumica Fsica, 6ta Edicin, Barcelona, Ediciones Omega,
Pag: 47 - 48.
2. Ira N. Levine. 2002, Fisicoqumica, 5ta Edicin, Volumen 1, Madrid, Buenos
Aires, Edicin McGraw Hill, Pag: 254 255.
3. Enrquez Harper. 2003, Manual de instalaciones electromecnicas en casas y
edificios, Mxico, Editorial Limusa, Pag: 227.
4. Atkins de Paula. 2006, Qumica Fsica, 8va Edicin, Espaa, Editorial medica
panamericana, Pag: 78.

ANEXOS.

1. Calculo de la capacidad calorfica del calormetro:

Ccal=

mf C e ( T e T f ) mc C e ( T e T c )
(T e T f )

50 g .
Ccal=

1 cal
1 cal
( 39 C18 C )50 g .
C
gC
g
( 39 C67 C )
cal
=16, 6
.
( 39 C18 C )
g

2. Calculo del calor latente de fusin del hielo (Hf):

Hf =

m1 C2 ( T eT f )C k ( T e T c )m2 C2 ( T eT f )
m2

23 g .0,5
H f 1=

20 g .0,5
H f 2=

17 g .0,5
H f 3=

Cal
Cal
Cal
( 2 C0 C ) 16,6
( 2 C30 C )50 g .1
( 2 C30 C )
gC
C
g C
cal
=80, 07
.
23 g
g

Cal
Cal
Cal
( 5 C0 C )16,6
( 5 C30 C )50 g .1
( 5 C30 C )
gC
C
gC
cal
=80,75
.
20 g
g

Cal
Cal
Cal
( 9 C0 C )16,6
( 9 C30 C )50 g .1
( 9 C30 C )
gC
C
gC
cal
=77, 77
.
17 g
g

15 g .0,5
H f 4=

13 g .0,5
H f 5=

Cal
Cal
Cal
(11 C0 C )16,6
( 11 C30 C )50 g .1
( 11 C30 C )
g C
C
gC
ca
=78, 86
15 g
g

Cal
Cal
Cal
( 12 C0 C ) 16,6
( 12 C29 C )50 g .1
( 12 C29 C )
gC
C
gC
ca
=81, 09
13 g
g

3. Promedio del calor latente de fusin del hielo (Hf) experimentales en cal/g.

( 80,07 +80,75+ 77,77+78, 86+ 81,09 )

x=

Cal
g

=79,70

cal
g

4. Resultados del calor latente de fusin del hielo (H f) en unidades de Sistema

Internacional.

H f 1=80, 07

Cal 4,184 J 1000 g

J
x
x
=334692,6
.
g
1 Cal
1 Kg
Kg

H f 2=80, 75

Cal 4,184 J 1000 g

J
x
x
=337535
.
g
1Cal
1 Kg
Kg

H f 3=77,77

Cal 4,184 J 1000 g

J
x
x
=325078, 6
.
g
1Cal
1 Kg
Kg

9
H f 4=78, 86

Cal 4,184 J 1000 g

J
x
x
=329634, 8
.
g
1Cal
1 Kg
Kg

H f 5=81, 09

Cal 4,184 J 1000 g

J
x
x
=338956,2
.
g
1 Cal
1 Kg
Kg

5. Promedio del calor latente de fusin del hielo (Hf) experimentales en J/Kg.

( 334692,6+337535+ 325078,6+329634, 8+338956, 2 )

x=

J
Kg

=333179, 44

J
.
Kg

6. Calculo de la entropa de fusin del hielo, expresado en unidades del

Sistema Internacional.
80, 07

S=

Cal 4,184 J
J
x
=334,69
g
1 Cal
g

Hf
T
J
x 23 g
g
J
=28,19 .
273 K
K

334, 69
S1=

80, 75

Cal 4,184 J
J
x
=337, 53
g
1Cal
g
J
x 20 g
g
J
=24,72 .
273 K
K

337, 53
S2=

10
77,77

Cal 4,184 J
J
x
=325, 07
g
1Cal
g
J
x 17 g
g
J
=20, 24
273 K
K

325, 07
S3=

78, 86

Cal 4,184 J
J
x
=329, 63
g
1 Cal
g
J
x 15 g
g
J
=18, 11
273 K
K

29,637
S4 =

81, 09

Cal 4,184 J
J
x
=338, 95
g
1 Cal
g
J
x 13 g
g
J
=16,14
273 K
K

338, 95
S5 =

7. Promedio de las entropas.

( 28,19+24, 72+20,24 +18, 11+16,14 )

x=

J
K

=21, 48

J
.
K