Semana 05 - Tema 01: Tarea - Avance de

Proyecto Final 1

DOCENTE: …………

MISION Y VISION DE LA EMPRESA GLORIA:

1.1 VISION:
Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica,
reconocida por nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad,
innovación y desarrollo y desarrollo de talento de nuestros
colaboradores.
Propuesta:
 Lograr la excelencia a nivel nacional e internacional, crear un
movimiento que fomente la alimentación saludable y
sostenible para que nuestro producto sea amado por los
consumidores en todo el mundo. asimismo construir una fuerza
laboral solidaria basada en valores.
1.2 MISION:
Desarrollar los mercados de alimentos con productos ricos,
nutritivos y accesibles de forma eficiente y sustentable,
asegurando la calidad, el cuidado de las personas y un futuro
más saludable.
Propuesta:
Lograr comercializar productos de la mas alta calidad y que
sean accesibles a todas las personas para que tengan un estilo
de vida saludable.
 ANALISIS INTERNO Y EXTERNO DE LA
EMPRESA GLORIA:

- INVESTIGACIÓN:
2.1 OPORTUNIDADES
1) Incremento del consumo per cápita de lácteo: Esto refleja la
demanda de los consumidores por los productos de Gloria S.A, ya
que tienen mayor participación en el mercado en ventas de lácteos.
2) Incremento de las exportaciones de lácteo: Gloria S.A exporta
leche evaporada a 40 países en el caribe, América latina, el medio
oriente y el oriente de África, esto se debe a su alta calidad, precios
competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas ya una política
de servicio orientada al 100% al cliente.
3) Mejora de la capacidad adquisitiva de la población, esto permite a
Gloria segmentar sus productos lácteos tales como la leche
deslactosada, light, calcio y hierro, entre otros.
4) Desarrollo de avances tecnológicos, puede adquirir nuevas
maquinarias que ayuden al incremento de la capacidad de la
producción, además de la fabricación de envases, equipajes,
embalajes y selladoras etiquetadoras de los productos.
2.2 AMENAZAS NORMATIVAS:
1. Cambios en la regulación de tercerización ya que podría
incrementar el número de trabajadores que deberían pasar a la
planilla ya que está en aplicación, pero existe una resolución del
Indecopi que ha establecido que esta medida, es una medida
burocrática, por ende, inaplicable así que la aplicación está en
suspensión.
2. Cambio en la normativa sobre la producción de productos con la
denominación de leche; ya que no pueden usar la leche en polvo.
3. Desarrollar una corriente cultural que propicie el consumo
exclusivo de la leche materna y luego de eso, solo el consumo de
productos vegetales.
ANÁLISIS INTERNO DEL GRUPO GLORIALAS 5
FUERZAS DE PORTER
El sector lácteo ha mostrado un crecimiento de un 7% en los últimos
años; sin embargo, los informes del Scotiabank indican que si bien
la concentración que muestra la industria podría ser un aliciente para
el ingreso de nuevos competidores, la amplia red de acopio de leche
fresca en las principales cuencas del país constituye una importante
barrera de entrada, pues las empresas lácteas compran leche fresca a más
de 10 mil ganaderos. El desarrollo de economías de escala y la
integración hacia delante en la empresa Gloria S.A. hace complicado
el ingreso de nuevas empresas debido al riesgo que implica
enfrentarse a esta y a las otras empresas líderes del mercado.
3.1 PODER NEGOCIADOR DEL CLIENTE:
Los productos del sector lácteo, al ser bienes de consumo masivo,
tienen una amplia gama de clientes, tanto minoristas como
mayoristas, lo que hace poco probable que estos puedan ejercer un
gran poder de negociación sobre la industria. La distribución de sus
productos en el mercado es variada, pero, en general, esta la realizan
las mismas empresas productoras, lo que reduce aún más la
importancia que podría tener esta fuerza. Adicionalmente, existen
empresas importadoras de lácteos y derivados de menor tamaño que
son básicamente comercializadores. Por lo tanto, la importancia de
esta fuerza puedeser calificada como “baja”.
3.2 PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES:
El principal insumo de la industria láctea es la leche fresca, la cual representa en
promedio entre 35% y 85% del costo de producción, dependiendo del
tipo de producto. El abastecimiento de leche se realiza través de
diversos proveedores de distintos tamaños como Fongales (fondos
ganaderos lecheros), ganaderos o a través de ganadería propia. Sin
embargo, se estima que del total de proveedores, 3% de estos representan el
50% del abastecimiento local de leche fresca. Asimismo, actualmente
el acopio de la leche se ha extendido a casi toda la costa y una parte
importante de la sierra.
3.3 RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES DIRECTOS:
El sector lácteo se ha caracterizado por ser uno de los de mayor
competencia en la industria Manufacturera. La caída de la demanda
interna de los últimos cuatro años generó que la competencia al
interior del sector se incremente, lo que i
incentivó una “guerra de precios”
que tuvo como consecuencia la salida del mercado de varias
empresas, muchas de las cuales fueron adquiridas por otras firmas
con mejor situación patrimonial, como fue el caso de la adquisición
de Bella Holandesa y la fusión con Carnilac por parte de Gloria. Esta
competencia al interior de la industria ha sido incentivada por las
mismas empresas que prefieren mantener precios bajos para crear una
fuerte barrera de entrada a potenciales competidores.
3.4 AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:
No existen sustitutos relevantes para los productos lácteos. Dichos
productos son parte de la canasta familiar y mantienen una
participación importante dentro del consumo de las familias en sus
diferentes presentaciones. Asimismo, los mismos cuentan con
precios comparativamente bajos, lo que dificulta su remplazo
por otros bienes de consumo masivo. Sin embargo, existe un
sustituto que podría hacerle frente a la leche, la soya, pero dado que
su precio es relativamente elevado y la preferencia del mercado por
consumir productos lácteos es muy fuerte, su relevancia es muy
limitada. En todo caso, la sustitución de productos se da al interior
de la industria (leche evaporada Gloria por leche evaporada Ideal,
yogurt Milkito por yogurt Gloria, etc.). En tal sentido, la importancia
de esta fuerza es“baja”.
MATRIX Y FODA DE LA EMPRESA GLORIA:
4.1 Fortalezas:
Hay ciertas áreas de competencia que un individuo o entidad puede
poseer y que comúnmente se denominan fortalezas.
Las fortalezas son los factores internos ventajosos que posee una
empresa para obtener una ventaja competitiva. Las fortalezas de
Gloria abarcan una selección diversa de productos lácteos
excepcionales, una poderosa participación en el mercado nacional y
global, un sistema de distribución eficaz y una marca confiable y de
buena reputación.
4.2 Debilidades:
El área de debilidad es un tema de discusión.
Las debilidades internas pueden obstaculizar significativamente el
desempeño de una empresa. El negocio de Gloria puede ser
susceptible a ciertas debilidades, como una excesiva dependencia de
mercados o productos específicos, obstáculos en la gestión de la
cadena de suministro o el requisito de mejorar la eficiencia operativa
en sectores seleccionados.
4.3 Oportunidades:
Hay multitud de posibilidades disponibles.
Para que una empresa se expanda y florezca, existen factores
externos positivos conocidos como oportunidades que pueden
aprovecharse. Gloria, en particular, puede tener la oportunidad de
aumentar su éxito aprovechando la creciente demanda mundial de
productos lácteos saludables y alternativas a la leche convencional.
También pueden aventurarse en nuevos mercados internacionales
para ampliar su alcance y construir su marca. Otra oportunidad
potencial para Gloria es crear productos innovadores que se alineen
con las tendencias actuales de los consumidores.
4.4 Amenazas:
Hay varios tipos de amenazas que uno puede encontrar. Estas
amenazas pueden adoptar muchas formas y pueden incluir daño
físico a uno mismo o a otros, daños a la propiedad o posesiones, o
incluso amenazas emocionales o mentales. Es importante ser
consciente de estas amenazas y tomar medidas para mitigarlas o
evitarlas a fin de mantener la seguridad y el bienestar.
La empresa es vulnerable a los riesgos que plantean factores
externos conocidos como amenazas. El negocio de Gloria puede
enfrentar una intensa competencia en la industria alimentaria,
cambios impredecibles en el costo de las materias primas, cambios
en las políticas gubernamentales con respecto a la seguridad
alimentaria y las regulaciones ambientales, y circunstancias
imprevistas como pandemias o desastres naturales que podrían
interrumpir las operaciones.

-DESCRIPCIÓN DE ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA

GLORIA:
Con este análisis FODA como base, Gloria tiene la capacidad de
diseñar un plan de acción que maximice sus fortalezas y
oportunidades, al mismo tiempo que minimiza sus debilidades y
aborda cualquier amenaza potencial. Una posible estrategia podría
ser ampliar la línea de productos para incluir opciones más saludables
y respetuosas con el medio ambiente, mejorar la eficiencia operativa
en la cadena de suministro y diversificar los segmentos de mercado
para evitar la dependencia de un mercado único. La matriz FODA es
un instrumento eficaz para ayudar con la planificación estratégica y la
toma de decisiones en un entorno empresarial.
OBJETIVOS EXTRATEGICOS DE LA EMPRESA
GLORIA:
5.1 Objetivos:
El objetivo principal de este trabajo es demostrar las distintas fases de
productividad para poder llevar a cabo el producto lácteo con mayor
demanda en el Perú. Por otra parte, pretendemos brindar
información sobre la empresa Gloria S.A, puesto que esta empresa es
líder en el mercado lácteo peruano. Además, detectar los múltiples
problemas que puede presentar la empresa durante su producción, la
efectividad de diversas herramientas de optimización proponer
solucione

IMPLANTACION Y EVALUACION DE ESTRATEGIAS DE

LA EMPRESA GLORIA:
6.1 Implantación t evaluación de estrategias:

Este documento constituye una implantación y planeamiento

estratégico para la empresa Gloria S.A., que cubre el período (2016-
2026). Gloria es una empresa dedicada a la manufactura de
alimentos, principalmente leche y sus derivados, sobre los cuales se
ha concentrado el análisis. En la actualidad, la organización tiene el
liderazgo en Perú y presencia en otros países de América Latina, así
como en Estados Unidos y Asia, a través de productos
manufacturados bajo la marca de sus clientes, y en contadas
ocasiones con plantas productoras. En productos lácteos, Gloria tuvo
ventas por S/. 3,347 millones en el año 2014, mostrando un
crecimiento anual de 10%, mostrando que se tiene la capacidad de
crecer en mercados donde también la demanda incrementa año tras
año, porque aún no se llega al consumo per cápita sugerido por la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO). Se plantea como visión que para el año 2026,
Gloria sea líder en la producción y comercialización de productos
lácteos y derivados en Perú y América Latina, con exportaciones al
mercado asiático, brindando a sus clientes alimentos de alta calidad
con procesos de innovación constante, generando alta rentabilidad
para los inversionistas con responsabilidad social. Para lograr la visión
y alcanzar una rentabilidad de 20% sobre el patrimonio se
implementarán las siguientes estrategias: (a) integrarse
verticalmente hacia adelante en Colombia, al adquirir la distribución
de lácteos; (b) desarrollar el mercado sudamericano con marcas
propias de queso y yogurt; (c) desarrollar el mercado de Japón y
China con leche evaporada; (d) desarrollar el mercado chileno de
leche UHT; (e) innovar para diversificarse concéntricamente en
nuevos lácteos; (f) integrarse horizontalmente al comprar
productores de queso y ampliar el portafolio en productos y marcas;
e (g) integrarse verticalmente hacia atrás al desarrollar centros de
inseminación asistida y producción de leche fresca; entre otras.