UNIVERSIDAD NACIONAL

JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA

RECONOCIMIENTO DEL APARATO

REPRODUCTOR DE LA GALLINA

Asignatura : Manejo De Plantas De Incubación

Docente : Dra. Rosario Telles

Estudiante : Sebastian Eduardo Ale Quispe

Código : 2020-110028

Carrera : Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ciclo :V

TACNA – PERÚ
2023
INFORME DE MANEJO DE PLANTAS DE INCUBACIÓN. ESMVZ

PRACTICA N° 03:
“RECONOCIMIENTO DEL APARATO REPRODUCTOR”

INTRODUCCION

El sistema reproductivo forma, sin duda, una de

las partes más interesantes de las gallinas. Poca
gente sabe que las gallinas ponen huevos para
reproducirse como medida de auto-protección. Y
es que el poder incubar los huevos y elegir la
huida ante la presencia de un depredador
aumentaba mucho sus posibilidades de
supervivencia cuando vivían en estado salvaje,
hace miles de años.
Además, como el huevo contiene todo lo necesario para el desarrollo
del embrión, si la madre se veía obligada a abandonarlo puntualmente
el polluelo podía llegar a nacer incubándose con el calor del sol.
Ya los egipcios descubrieron esta práctica y desarrollaron la primera
industria avícola rudimentaria, exponiendo los huevos a los rayos
solares y a unos hornos de arcilla en las horas nocturnas.
En el aparato reproductor de una gallina pueden distinguirse dos
partes: el ovario y el oviducto. Las gallinas sólo cuentan con un ovario,
que se va desarrollando desde su nacimiento, y que a partir de las 16
semanas de vida ya tiene cierto tamaño.
En las 3 semanas previas a la puesta del primer huevo (lo que
equivaldría a la menarquía en las adolescentes) el aparato reproductor
se desarrolla muy rápidamente, debido a la acción de las hormonas.

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OBJETIVOS

Observar, identificar y mapear las diversas estructuras que componen

el sistema reproductivo de la gallina.
Comprender la importancia de cada estructura que conforma el
sistema reproductivo para repasar conocimientos teóricos.

MATERIALES Y EQUIPOS

 Aparato reproductor de la gallina.

 Libreta de notas.
 Cámara fotográfica.
 Mesa.
 Linterna.
 Guantes quirúrgicos.
 Guardapolvo.
 Kit de disección.
 Bisturí.

FUNDAMENTO TEORICO

Peculiaridades y Desarrollo del Aparato Reproductor de la Gallina

El sistema reproductivo de las gallinas es completamente diferente al

de los mamíferos y presenta una serie de características que lo hacen
único.

El sistema reproductor de las aves es un equipo que abarca: el

hipotálamo (la pequeña glándula controladora en la base del cerebro),
la pituitaria anterior (también llamada adenohipófisis), el ovario (con
su jerarquía de folículos), el oviducto (donde se produce la albúmina,
las membranas internas y el cascarón), el hígado (formación de la
yema) y el sistema óseo (fuente de minerales para la formación del
cascarón). (Robinson & Renema, 1999).

Algunas peculiaridades del aparato reproductor de la gallina, desde un

punto de vista anatómico, es que sólo tienen ovario izquierdo y que
el oviducto puede llegar a medir unos 70cm. Tienen un útero especial,
el objetivo del cual es la formación de la cáscara del huevo. Estos
animales, a diferencia de los mamíferos, no presentan ciclo
sexual. Tampoco tienen vejiga urinaria, los uréteres desembocan
directamente en el instestino delgado (Carné Siles, 2019).

Una pollita recién nacida ya tiene los folículos formados en el ovario

(entre 2.000 y 12.000), pero aún muy pequeños. A los 7 días de

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desarrollo embrionario el ovario izquierdo ya de ha desarrollado

completamente, y se pueden apreciar reminiscencias del oviducto
derecho, superatrofiado (Carné Siles, 2019).

La formación de huevos es un proceso muy complejo estrechamente

relacionado con la fisiología de los órganos reproductivos de los
pollos.

La reproducción de aves y mamíferos es muy diferente, ya sea que

hablemos de sus sistemas reproductivos o de sus mecanismos
reguladores neuroendocrinos.

Anatómicamente, observamos que la gallina o las aves en general, se

caracterizan por la ausencia o atrofia del ovario y oviducto derecho y
por presentar un oviducto izquierdo muy alargado. Así pues, a
diferencia de los mamíferos, la gallina no forma cuerpo lúteo, es decir
que no existe alternancia o variación de las fases folicular y lútea. Por
lo tanto, la gallina presenta un proceso reproductivo que consta de
ovulación, ovoposición e incubación, mientras que en los mamíferos
se produce ovulación, gestación, parto y lactación (Gairal, 2019).

EL SISTEMA REPRODUCTIVO DE LA GALLINA

ORGANOS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE FORMACIÓN DEL

HUEVO EN LA GALLINA PONEDORA.

Para una óptima producción de huevos en la granja, se debe tener en

cuenta la anatomía (formas y partes) y la fisiología(funcionamiento)
del aparato reproductor de la gallina. Cómo se trata de aves, la gallina
tiene una reproducción ovípara, o sea que nace de un huevo. En la
formación del huevo intervienen dos estructuras anatómicas: el ovario

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para la formación de la yema y el oviducto para la formación de la

clara ó albumen y la cáscara.

OVARIO

Las gallinas se caracterizan por la ausencia o atrofia del ovario y

oviducto derecho y por presentar un oviducto izquierdo muy
alargado. Es decir que sólo funciona el ovario izquierdo y el oviducto
izquierdo. El ovario izquierdo está situado en la cavidad abdominal
izquierda y se encuentra sujeto por el ligamento mesoovárico.

Una pollita recién nacida ya tiene los folículos formados en el ovario

(más de 2000 y hasta10000 y 12000), pero aún muy pequeños. A los 7
días de desarrollo embrionario el ovario izquierdo ya se ha
desarrollado completamente, y se pueden apreciar reminiscencias del
oviducto derecho, superatrofiado.

OVIDUCTO

El oviducto es un tubo de 60-70 cm de largo y 40 g de peso, que

conecta la región del ovario con la cloaca. En el oviducto se distinguen
cinco secciones: infundíbulo, magno, istmo, útero o glándula
cascarógena y cloaca. En cada una de ellas tienen lugar distintas fases
de la formación del huevo.

ÓRGANOS QUE FORMAN EL OVIDUCTO

1) INFUNDÍBULO: El infundíbulo es la entrada del oviducto. El

infundíbulo es el lugar donde se produce, en su caso, la
fertilización del huevo.

2) MAGNO: El magno es la sección más larga del oviducto, con

grandes pliegues. En él se encuentran gran cantidad de células
y glándulas secretoras que formaran la clara o albumen.

3) ISTMO: El istmo es el tramo del oviducto entre el magno y el

útero, en el que el huevo permanece una hora y quince minutos
aproximadamente.

ÚTERO

Tienen un útero especial, el objetivo del cual es la formación de la

cáscara del huevo.

VAGINA

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Vagina. Une el útero con la cloaca. Tiene una pared interna con
pliegues longitudinales y no presenta glándulas secretoras. En este
lugar del oviducto se forma la cutícula, que evita el paso de
microorganismos.

Es una estructura compuesta de tres cámaras que se encuentra

inmediatamente dentro del respiradero (ano) de la gallina y es una
extensión del intestino grueso y el recto. La cloaca aparece como una
agrandamiento en forma de campana al final del recto.

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PROCEDIMIENTO

Observar las características, diferenciar zonas y hacer las

mediciones requeridas.
Limpiar de tejido conjuntivo y grasa el área de disección.
Realizar distintos cortes para la observación detalla del aparato
reproductor.
Localizar y reconocer los distintos componentes que dan a
formar el aparato reproductor.

RESULTADOS

CONCLUSIONES

En las gallinas el aparato reproductor se puede considerar

como incompleto, ya que solo es funcional el ovario izquierdo
y el oviducto del mismo lado.
También es importante reconocer las partes que
conforman el aparato reproductor del ave, para entender
mejor cuales son funciones de cada uno de ellos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Carné Siles, S. (2019). Peculiaridades y Desarrollo del Aparato

Reproductor de la Gallina. aviNews, la revista global de
avicultura. https://avinews.com/peculiaridades-y-desarrollo-
del-aparato-reproductor-de-la-gallina/

de Vilane, P. (2022, abril 13). Partes de una gallina: todo sobre la

anatomía de las gallinas. Pazo de Vilane.
https://pazodevilane.com/es/cronicas-gallinero/partes-gallina/

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Fisio Aviar Aparato reproductor de la gallina. (2020). Studocu.com.

https://www.studocu.com/pe/document/universidad-nacional-
pedro-ruiz-gallo/fisiologia-y-explotacion-aviar/fisio-aviar-
aparato-reproductor-de-la-gallina/5146650

Gairal, N. (2019). Fisiología de la puesta de la gallina.

Veterinariadigital.com.
https://www.veterinariadigital.com/articulos/fisiologia-de-la-
puesta-de-la-gallina/

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