TAREA

Actividad de evaluación 2: Trabajo

individual - Valor 30%
Abrir índice del curso
Requisitos de finalización
Apertura: miércoles, 31 de mayo de 2023, 07:30
Cierre: martes, 6 de junio de 2023, 23:59
Reciba un cordial saludo

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN N°2

Metodología 5S como base, para iniciar un programa de
TEMA
limpieza y desinfección.
OBJETIVO QUE Explicar la metodología 5S aplicable en un Sistema de
ABARCA Inocuidad Alimentaria.
PUNTAJE TOTAL 24 puntos

20% Cognoscitivo
VALOR
30% 10% Socioafectivo (Interés / Trabajo
PORCENTUAL
en equipo)

Instrucciones:

1. Observe las dos imágenes que aparecen a continuación y responda las siguientes dos
preguntas basándose en ellas:

Implementación de la filosofía 5S
Empresa #1 Empresa #2
Ambas empresas muestran un área específica en donde se ha implementado la filosofía de
las 5S, basándose en lo que observa y ha estudiado hasta el momento, responda las
siguientes preguntas:

a. ¿En cuál de las dos empresas considera usted que está implementada la filosofía
de las 5S? Justifique su respuesta.

La empresa #2 es la esta implementando la metodología 5S, porque se refleja la

clasificación de productos, herramientas; el orden de cada uno de ellos, cada cosa
en su lugar; la limpieza; la rotulación tanto de diseño o dibujo forma de la
herramienta como el nombre de cada una y por ultimo la pautas a seguir cada vez
que el personal necesite del espacio para trabajar como el habito o costumbre y
compromiso de mantenerlo en estas condiciones

b. ¿Cuál es su percepción sobre la responsabilidad y el acatamiento de indicaciones

por parte del personal que está a cargo de aplicar las 5S en cada una de las áreas
mostradas? Comente para ambos casos.

La responsabilidad y acatamiento en ambos casos es fundamental para lograr la

efectividad en la implementación de la metodología.

El primer caso debe realizar el planeamiento de las estrategias de la empresa e

involucrar la metodología 5S para su mayor efectividad tanto en productividad
como en ambiente laboral del personal.

En el segundo caso; la empresa debe mantener activa la metodología 5S activa en

conjunto con una motivación constante al personal, para así conservar un
ambiente lleno de armonía y productividad; con esto la empresa se mantiene en
óptimas condiciones.

2. A continuación, se le presenta un cuadro con 5 preguntas que le permitirán hacer un

diagnóstico de que tan avanzados, con respecto a la aplicación de las cinco S, se encuentran
en el lugar elegido por la persona participante para hacer el análisis. Seleccione un área
que pueda visitar y donde revise la situación actual para responder las preguntas
respectivas.

Dicho cuadro lo debe completar de la siguiente forma:

1) En la primera columna, cada una de las preguntas pertenece a una de las S, así que
primero, identifique a qué S pertenece la pregunta, para ello coloque el nombre de la S en el
espacio ubicado en la columna cuyo encabezado dice: “S” RELACIONADA.

2) En la segunda columna, aplique las preguntas y responda con SI o NO en la respectiva

columna del cuadro, según lo encontrado.

3) En la tercera columna, justifique las respuestas del punto 2, según el análisis realizado
en el área diagnosticada, es decir, explique las razones o las evidencias que detectó para
responder si el cumplimiento de la S era SI o NO. Si es posible incluya una fotografía
como evidencia de su respuesta.

“S” Justificación de
PREGUNTA SI o NO
RELACIONADA respuesta SI/NO
a. ¿Debe dedicar alguna jornada Porque se mantiene
completa para limpiar en vez de Seiso No
trabajar normalmente?
b. ¿Está su lugar de trabajo mejor Porque se trata de
organizado, más limpio y Seiketsu Si cumplir con las
ordenado que hace un año? practicas adecuadas
c. Si algún objeto se encuentra
mal ubicado, ¿se cuenta con las
indicaciones necesarias y claras Por falta de costumbre
Shitsuke No
para que una persona tome
decisiones sin depender de otras
personas?
d. ¿Existe equipo o herramienta Porque se debe declarar
en desuso, o productos de ante la junta
limpieza y desinfección administrativa de la
Seiri Si
vencidos? institución “debaja” y
ellos no lo retiran a
tiempo
e. ¿Encuentra fácilmente los Existe un lugar
utensilios y productos de Seiton Si destinado para ellos.
limpieza?
4) Una vez que haya completado la información en el cuadro anterior, reflexione sobre la
siguiente frase:

“El avance que pueda tener una organización en la aplicación de la metodología 5S es

un reflejo del interés que la gerencia y el equipo de trabajo muestre en su
implementación”.

Relacione esta frase con lo que está ocurriendo en su empresa con respecto a la
implementación de la metodología 5S.

Correcto. Si se mantiene vigente la metodología de las 5S en la empresa o el área destinada

para su aplicación, los resultados serian otros, y podría afirmar, que el área relacionada
tendría mejoras visibles si todos hablaran un mismo idioma, o sea, tratar de enfocarse en
desarrollar las 5S.

5) Explique cuál es la importancia del trabajo en equipo para la implementación de las

5S.

Fundamental. El trabajo en equipo es y será una estrategia importante en todas las

empresas, ya que, el factor humano es el complemento para que la producción sea todo un
éxito y es necesario implementarlo.

RÚBRICA DE LA ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2

En el siguiente cuadro se indica los puntajes para cada una de las preguntas de esta
actividad:

VALOR PUNTOS

INDICADORES PUNTOS OBTENIDOS OBSERVACIONES

Responde correctamente cuál de

las dos empresas cumple con la
2
filosofía de las 5S y justifica su
respuesta.
Comenta sobre la percepción de
la responsabilidad y el
acatamiento de indicaciones para 2
los dos casos presentados en las
fotografías.
Relaciona cada una de las
preguntas con su correspondiente 5
S.
Responde las 5 preguntas sobre si
cada S se está aplicando en el área 5
inspeccionada.
Justifica las 5 respuestas sobre si
se está o no aplicando la S en el 5
área asignada.
Reflexiona sobre la frase descrita
y concluye según su experiencia 3
en la empresa.
Explica cuál es la importancia del
trabajo en equipo para la 2
implementación de las 5S.
TOTAL 24

Haga clic aquí para descargar estas instrucciones.

Instrucciones para enviar su trabajo a la persona docente:

Al final de estas instrucciones encontrará un botón llamado ‘Agregar entrega’; haga clic
sobre él.

1. Se abrirá una espacio llamado ‘Archivos enviados’; al centro del espacio que
aparece al lado, hay una flecha azul hacia abajo, señalando una indicación que
dice ‘Puede arrastrar y soltar archivos aquí para añadirlos’.
2. Posiciónese sobre su documento y con el botón izquierdo del mouse oprimido
(sostenido), arrastre su documento hacia el espacio señalado con la flecha azul y
suelte el botón del mouse.
3. Cuando usted vea su documento ubicado dentro del espacio, haga clic en el
botón ‘Guardar cambios’.
4. En caso de error y que desee o necesite eliminar su documento oprima el
botón ‘Editar entrega’, tras lo cual volverá a aparecer el espacio ‘Archivos
enviados’.
5. Posiciónese sobre su documento y presione el botón derecho del mouse; aparecerá
una ventana dentro de la cual debe oprimir el botón ‘Borrar’, ubicado en la parte
superior de la ventana, para eliminar su documento.
 6. De inmediato, se muestra otra ventana que indica ‘¿Está seguro de que desea
eliminar este archivo?’; oprima OK.
7. Para agregar el documento correcto, repita nuevamente los pasos 2 y 3, descritos
anteriormente.

¡Buena suerte!