Tarea 3 - Elaboración de la Planeación y organización

Maria Camila Menjura Martinez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN
Negocios Internacionales
Líbano - Tolima, 2023
Introducción

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 En eso que el trabajo exploraremos la planeación y organización en el contexto de Juan

Valdés, se analizará cómo la empresa lleva a cabo la asignación de recursos materiales, técnicos

y financieros para lograr sus objetivos estratégicos, además examinaremos los cargos y funciones

relacionadas con esta asignación identificando los roles claves que contribuyen a la eficiencia y

el trabajo de la empresa, también se examinará cómo fue el martes utiliza la planeación para

establecer metas claras, definir estrategias y tomar decisiones informadas, analizaremos como la

empresa organiza sus recursos y estructura interna para optimizar la producción la distribución y

la comercialización de su café.

Objetivos

Objetivo General

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 Analizar y diseñar un plan estratégico que permita Optimizar la asignación de recursos

materiales, técnicos y financieros, con el fin de alcanzar los objetivos de la empresa de manera

eficiente y efectiva.

Objetivo Específico

 Analizar la situación actual de la empresa Juan Valdez en términos de recursos

materiales, técnicos y financieros coma e identificando fortalezas, debilidades, oportunidades y

amenazas.

 Definir metas y objetivos específicos que la empresa desee lograr en términos de

producción, comercialización, expansión y sostenibilidad.

 Establecer un plan de acción detallado que escriba las actividades coma los plazos

y los responsables para cada objetivo, asegurando una implementación efectiva.

 Identificar oportunidades de mejora en la estructura organizativa de la empresa

teniendo en cuenta la optimización de los procesos y la asignación de roles y responsabilidades.

Desarrollo de la actividad

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 Ustedes han sido contratados para la empresa (el docente le indicará la empresa de

estudio de caso), para ello debe desarrollar lo siguiente:

1. Actividad económica

1.1 Juan Valdez es una empresa reconocida que se dedica a la producción y

comercialización del café colombiano en todas sus formas. El 14 de diciembre del 2002, abrió

sus puertas la primera tienda Juan Valdez en el aeropuerto internacional el dorado de Bogotá, a

partir de ahí Juan Valdez ha trabajado en proyectos que promueven la sostenibilidad económica,

social y ambiental de las familias cafeteras del país.

En el 2005 fue la inauguración de la primera tienda a nivel internacional en la ciudad de

Washington D.C.

En el 2007 fue el lanzamiento de la primera edición del libro: “ Juan Valdez, la estrategia

detrás de la marca” en el narra la táctica de la valoración del café De Colombia, desarrollada por

la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) con el objetivo de beneficiar a los caficultores

colombianos.

En el 2008 se continuo con la expansión internacional, exportando café empacado a

Europa y Asia en alianza con LAM y Hoteles Marriott y se realizó la apertura de tiendas en Chile

y Ecuador.

En 2009 se alcanzó a 147 tiendas Juan Valdez y se logra una presencia internacional en

más de 2340 supermercados con el café empacado.

En el 2012 se realizó el lanzamiento del programa “Amigos Juan Valdez” este tiene como

objetivo premiar a los clientes por disfrutar del café y otros productos de Juan Valdez,

brindándoles beneficios exclusivos y tienen la posibilidad de acumular puntos que luego pueden

canjear por recompensas o descuentos en futuras compras.

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 En el 2013 la compañía decide realizar la apertura de la primera tienda experiencial de

Juan Valdez en la zona G de Bogotá, Con el objetivo de fortalecer su presencia en diferentes

momentos de consumo, ofreciendo una experiencia única con variedades de café de origen

colombiano, además, la empresa ejecuta el programa “Memorable” para el desarrollo de su

persona, cultivando competencias blandas y fomentando el sentido social en todos sus

colaboradores.

En el 2014 se realizó la apertura de la tienda número 200 la cual fue en Colombia.

En el 2017 se realizaron cambios en sus sistemas de información que tuvieron un impacto

en el canal de “Tiendas”, igual que en el 2018 que se realizaron cambios en la estructura

organizacional y reinventó su negocio, los cambios se realizaron teniendo en cuenta la presencia

de los nuevos competidores en el mercado y teniendo en cuenta el propósito inicial.

En el 2019 Juan Valdez lanza una nueva estrategia corporativa en el con el objetivo de

fortalecer el negocio, actualmente Juan Valdez cuenta con 350 tiendas en Colombia, 180 tiendas

internacionales y 2 500 colaboradores.

Tabla 1. Actividad económica de la empresa Juan Valdez

Actividad Economía Tamaño Tipo de Empresa

Mineras Micro S.A.S X
Agropecuarias Pequeña LTDA
Industriales Mediana UNIPESONAL
Comerciales X Grande X OTRA
Servicios
Fuente: elaboración propia.

2. Diagnóstico de la empresa

Realicen la situación actual y el futuro deseado para la organización.

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 Tabla 2 DOFA Juan Valdez

DOF
Hallazgos encontrados
A

 Amplia cobertura geográfica

Fortalezas  Productos de alta calidad con características exclusivas
 Respaldo financiero solido
 Dependencia de un solo producto
Debilidades  Menor participación en los medios de comunicación
 Altos costos
 Expansión y diversidad de sus productos de marca
oportunidades  Competitividad de precios
 Creación de nuevos puntos de ventas y aumento de clientes
 Situaciones políticas poco favorables
Amenazas  Alta competencia en el mercado
 Cambios constantes en los gustos de los clientes
Fuente: elaboración propia.

Gráfica 2. Planeación de la empresa

Fuente: elaboración propia.

Tabla 3 Diagnóstico de la empresa Juan Valdez

6
 Situación actual de la empresa
Juan Valdez es una empresa reconocida a
nivel mundial, comprometida con la
sostenibilidad y promoción del café
colombiano.
Fuente: elaboración propia.
Futuro de deseado de la empresa
El futuro deseado de la empresa Juan Valdez
obtener la máxima expansión a nivel
internacional y ser la marca colombiana más
reconocida del mundo.

3. Planeación

Elabore la misión y visión para la empresa seleccionada como estudio de casos, dando

respuesta a cada una de las preguntas que plantea Drucker (1989), se menciona en el libro

Administración estrategia de David Fred (David, 2013. P. 386):

Misión :

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de café de alta calidad,

nos basamos en ser una marca reconocida a nivel mundial por ofrecer café colombiano auténtico

y delicioso, queremos vender a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de la calidad y el

sabor inigualable de nuestro café. Nos debemos a nuestros clientes, quiénes son amantes del café

y buscan disfrutar de una experiencia auténtica, además no sabemos a los productores de café

colombiano, a quienes apoyamos y promovemos a través de nuestra cadena de suministro, en

esta empresa se brindará café de alta calidad, cultivan las montañas de Colombia, estos poseen

sabores y aromas únicos de la región además ofrecemos una variedad de bebidas y productos

relacionados con el café. Nuestro éxito se logrará a través de la calidad y el sabor excepcional de

nuestro café, así como de la relación cercana y sostenible que tenemos con nuestros productores,

además, la innovación de la tecnología de producción y la excelencia en el servicio al cliente

también como factores clave para nuestro éxito.

Nuestra filosofía se basa en la pasión por el café y el respeto por la tradición y el trabajo

duro en nuestros productores valoramos la sostenibilidad, la equidad y la transparencia en todo lo

que hacemos, también, hacemos uso de la tecnología de punta en nuestros procesos de

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producción para garantizar la máxima calidad y consistencia en cada taza de café que servimos,

nos comprometemos a promover prácticas sostenibles en toda nuestra cadena de suministro,

desde el cultivo hasta la taza, también apoyamos a las comunidades cafeteras y trabajamos para

proteger el medio ambiente en todas nuestras operaciones.

Visión:

En Juan Valdez buscaremos satisfacer las necesidades variables de los amantes al café,

adaptándonos a las tendencias y demandas del mercado, nos enfocaremos en ofrecer un servicio

y productos que complementen nuestra oferta de café, como bebidas especializadas, productos

alimenticios y accesorios relacionados con el café y que se ajustan a los gustos y preferencias de

nuestros clientes, ampliaremos nuestra atención a nuevos segmentos de población, llegando a

diferentes grupos demográficos y expandiendo nuestra presencia a nivel global también

exploraremos oportunidades en ámbitos como el comercio electrónico y la experiencia del café

en línea.

Para el desarrollo del liderazgo en el sector nos enfocaremos en adquirir nuevas

competencias en áreas como la innovación tecnológica, la gestión sostenible de la cadena de

suministro coma y la experiencia del cliente y la expansión internacional, estaremos atentos a las

últimas tendencias y nos adaptaremos rápidamente a los cambios del mercado, nuestra

organización aspira a convertirse en la marca líder a nivel mundial en la producción y

comercialización de café de alta calidad, queremos ser reconocidos como referentes en la

industria del café ofreciendo una experiencia única y auténtica a nuestros clientes.

Nuestra visión nos guiará en nuestro crecimiento y nos permitirá seguir siendo una

marca de confianza y excelencia en El Mundo del café.

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 4. objetivos

Tabla 4 Objetivos Juan Valdez

Variables Significado Establecer para la empresa seleccionada

definir metas claras y  Ser la marca de café colombiano más reconocida a nivel
detalladas mundial
S → Específico  Enfocarse en la innovación constante para mantenerse a
la vanguardia de la industria del café.
 Ofrecer una experiencia única y autentica a los clientes
Las metas deben poder  Llegar a otros grupos demográficos y expandir su
medirse de alguna atención en diferentes segmentos de la población este se puede
manera. Por ejemplo, medir mediante el aumento en la base de los clientes en esos
puedes utilizar segmentos específicos.
indicadores.  Incrementar la satisfacción del cliente, se puede medir a
través de encuestas de satisfacción con comentarios positivos en
M → Medible redes sociales y el aumento en la repetición de compras por parte
de los clientes.
 Establecer alianzas estratégicas con otras empresas del
sector para ampliar su alcance y ofrecer productos
complementarios, este se puede medir mediante el número de
alianzas establecidas y el impacto en las ventas y la visibilidad
de la marca.
La meta debe ser  Mejorar el proceso de ventas, esto lo podría hacer
realista, para ello, debes implementando estrategias para aumentar el número de clientes y
analizar todo lo que mejorar la experiencia de compra.
involucra, como los  Alianza con nuevos proveedores, podría establecer
A→ recursos, el tiempo, el alianzas estratégicas con nuevos proveedores de café u otros
Alcanzable contexto y tus propias productos relacionados para ampliar su oferta y llegar a nuevos
capacidades. mercados.
 Mejorar la rentabilidad aumentando sus ganancias y
mejorando su eficiencia económica.
debes tomar en cuenta  sostenibilidad económica, dámelo social y ambiental, la
cómo tus metas a corto empresa Juan Valdez trabaja por la sostenibilidad de las familias
y mediano plazo cafeteras y del país.
R → Relevante impactarán en la meta  Posicionarse como la marca de café premium colombiano
general. preferida a nivel global.
 Paga una prima por la calidad del café, reconociendo el
trabajo y la calidad de los caficultores colombianos.
Establecer un tiempo Se planea que para el 2025 la empresa cumpla con todos sus
determinado para objetivos.
T → Tiempo
alcanzar las metas.

Fuente: elaboración propia.

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 3.3 Políticas (Compromisos y la participación del personal para el cumplimiento de la
misión, visión y objetivos)
Tabla 8 Políticas (colocar el nombre de la empresa)
política de política de Política de pago Política de Políticas de
calidad satisfacción del horarios formación
(Producto o cliente
servicio)

Fuente: elaboración propia.

Estrategias (Son acciones que se llevan a cabo con el fin de alcanzar los objetivos)

Tabla 9 Estrategias Juan Valdez

Estrategias generales ¿Cómo se van a desarrollar?

Diversificar los productos o servicios Aumentar el número de vendedores.
Diversificar los mercados. Aumentar el número de puntos de
ventas.
Competir en base a los costos. Disminuir los precios.
Competir en base a la diferenciación. Elevar el gasto en publicidad.
Fuente: elaboración propia.
3.5 Valores de una empresa (Son acciones que se llevan a cabo con el fin de alcanzar los
objetivos)

Tabla 9 Valores de la empresa (colocar el nombre de la empresa)

Valores Forma de aplicar en la organización

Fuente: elaboración propia.

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 Tabla 10 Presupuesto (Establecer el presupuesto con el objetivo a corto plazo)

Recursos Gerencia Área Área Área Área

Administrativa Financiera Comercial Operativa
Humanos (Colocar el # (Colocar el # de (Colocar el # (Colocar el # (Colocar el #
de personas personas que de personas de personas de personas
que trabajan trabajan en esa que trabajan que trabajan que trabajan
en esa área) área) en esa área) en esa área) en esa área)
Técnicos (Mencionar (Mencionar qué (Mencionar (Mencionar (Mencionar
qué equipo de equipo de qué equipo de qué equipo qué equipo de
cómputo o cómputo o cómputo o de cómputo o cómputo o
maquinaria maquinaria maquinaria maquinaria maquinaria
requiere las requiere las requiere las requiere las requiere las
personas que personas que personas que personas que personas que
trabajan en trabajan en esa trabajan en trabajan en trabajan en
esa área) área) esa área) esa área) esa área)
Material (Describir el (Describir el (Describir el (Describir el (Describir el
material que material que material que material que material que
necesitan los necesitan los necesitan los necesitan los necesitan los
trabajadores trabajadores de trabajadores trabajadores trabajadores
de esa área) esa área) de esa área) de esa área) de esa área)
Financiero (Mencionar (Mencionar por (Mencionar (Mencionar (Mencionar
por cada cada trabajador por cada por cada por cada
trabajador el el salario, gasto trabajador el trabajador el trabajador el
salario, gasto de servicios salario, gasto salario, gasto salario, gasto
de servicios públicos y de servicios de servicios de servicios
públicos y generales) públicos y públicos y públicos y
generales) generales) generales) generales)
Fuente: elaboración propia.

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 4. Organización
4.1 Realizar la función de la organización de la empresa, adjunta un ejemplo:

4.1.1 Mencionar los cargos y funciones según el organigrama.

Tabla 11 Cargos y Funciones de la empresa

No CARGO FUNCIONES
Es el máximo responsable de la empresa y tiene la autoridad de
Gerente general tomar decisiones estratégicas y operativas, revisar y coordinar
1 todas las áreas de la organización.
Se encarga de la gestión administrativa de la empresa, incluye la
contabilidad, finanzas, Recursos Humanos y aspectos legales,
Gerente administrativo
además puede ser responsable de la planificación y control
2 presupuestario.
El responsable de desarrollar estrategias de venta y marketing para
promover los productos y servicios de la empresa supervisa las
Gerente comercial
actividades de ventas, establecer relaciones con los clientes y
3 busca oportunidades de crecimiento en el mercado.
Se encarga de la planificación y supervisión de las actividades de
producción de la empresa coma y asegurándose que los productos
Gerente de producción
se fabriquen de manera eficiente y cumpliendo con los estándares
4 de calidad establecidos.
Fuente: elaboración propia.

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 4.1.2 Asignación de recursos materiales, técnico y financieros:

No Cargo Asignación de recursos

Responsable de gestionar y examinar los recursos materiales
1 Gerente de operaciones necesarios para la producción y operaciones de la empresa cómo
equipos, maquinaria, inventarios, entre otros.
Encargado de coordinar la distribución y el almacenamiento de los
2 Jefe de logística recursos materiales, asegurando su disponibilidad y optimizando
los costos asociados
Encargado de gestionar los recursos técnicos como software coma
Gerente de tecnología o información de sistema y equipos especializados para garantizar el
3
informática funcionamiento eficiente de los procesos y la infraestructura
tecnológica de la empresa.
Responsable de identificar y aplicar nuevas tecnologías y técnicas
Equipo de desarrollo o
4 que mejoren la eficiencia de la calidad de los procesos de la
innovación
empresa.
Encargado de la gestión y asignación de los recursos financieros
5 Gerente financiero de la empresa, incluyendo la planificación protestaría coma la
obtención de financiamiento y la evaluación de inversiones.
Responsable de llevar el registro y control de los recursos
6 Equipo de contabilidad financieros de la empresa, asegurando la correcta asignación y
utilización de estos.
Fuente: elaboración propia.

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 Conclusión

La elaboración de la planeación y organización de la empresa Juan Valdez es un proceso

continuo que requiere una evaluación constante de los recursos disponibles y una adaptación a

las demandas cambiantes del mercado, al implementar un enfoque estratégico en la asignación de

recursos la empresa puede mejorar su eficiencia operativa coma su competitividad y su

capacidad de alcanzar los objetivos establecidos.

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 Referencias Bibliográficas

Juan Valdez https://juanvaldez.com/quienes-somos/

Juan Valdez https://es.wikipedia.org/wiki/Juan_Valdez

JUAN VALDEZ https://prezi.com/olj0d8mgqcpf/juan-valdez/

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