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  • Hoja de Trabajo de Seguridad Alimentaria Durante La Cadena de Alimentación

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    La hoja de trabajo trata sobre la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de alimentación, incluyendo la producción primaria, el transporte, la recepción, el almacenamiento, la manipulación, la exposición y la venta de alimentos, así como la importancia de la cadena de frío y el almacenamiento correcto de alimentos en el refrigerador para prevenir la contaminación en cada etapa.

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    Hoja de trabajo de seguridad alimentaria durante la cadena de alimentación

    Cocinero Internacional

    1. ¿Qué es la cadena de alimentación?


    2. ¿A qué le llamamos producción primaria?
    3. ¿Qué es la cadena de frío?
    4. ¿Por qué es importante almacenar correctamente los alimentos en el refrigerador?
    5. Indique los riesgos de contaminación que pueden surgir en cada etapa

    Transporte Recepción Almacenamiento Manipulación Exposición y


    venta

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