Trabajo Final - Gerencia Estrategica

Finca La Rivera - Trabajo de Investigación
Autores
Diana Alejandra Martínez Muños
Jhostin Santiago Rodriguez Rodriguez
Mayreth Yasmin Ortegon Ortegon
Edixon Antonio Cruz Martinez
Katerin Julieth Castro Fiquitiva
Administración Turística y Hotelera, (IDEAD), Universidad del Tolima
Gerencia Estratégica
Ricardo Benjamín Perilla Maluche
14 de octubre de 2023
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Índice
1. Introducción ......................................................................................................................... 2
2. Objetivos ............................................................................................................................... 3
2.1 Objetivo General ........................................................................................................... 3
2.2 Objetivos Específicos..................................................................................................... 3
3. Descripción general de la empresa ..................................................................................... 3
4. Análisis organizacional ........................................................................................................ 4
4.1 Análisis externo ............................................................................................................. 5
4.1.1 Análisis PEST ....................................................................................................... 5
Político ..................................................................................................................... 5
Social........................................................................................................................ 8
Económico ............................................................................................................. 12
Tecnológico............................................................................................................ 16
4.1.2 Análisis bajo el modelo de las 5 fuerzas de Porter ............................................. 22
Riesgo de ingreso de competidores potenciales..................................................... 22
Rivalidad entre las compañías establecidas ........................................................... 28
Poder de negociación de los compradores: ............................................................ 33
Poder de negociación de los proveedores: ............................................................. 37
Potencial de ingreso de nuevos productos sustitutos ............................................. 40
4.2 Análisis interno ............................................................................................................ 42
4.2.1 Recursos Físicos.................................................................................................. 42
4.2.2 Recursos Humanos.............................................................................................. 44
4.2.3 Recursos Organizacionales ................................................................................. 45
5. Herramientas de análisis ................................................................................................... 46
5.1 MEFE ........................................................................................................................... 46
5.2 MEFI ............................................................................................................................ 51
5.3 MIME ........................................................................................................................... 54
5.4 Análisis General .......................................................................................................... 54
6. Estrategias .......................................................................................................................... 55
6.1 DOFA ........................................................................................................................... 55
6.2 Análisis ........................................................................................................................ 61
7. Conclusión .......................................................................................................................... 62
8. Recomendaciones ............................................................................................................... 62
9. Referencias.......................................................................................................................... 64
10. Anexos ............................................................................................................................... 69
10.1 Primera Entrevista ...................................................................................................... 69
10.2 Segunda Entrevista..................................................................................................... 85
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1. Introducción
La Finca La Rivera, es una empresa dedicada al turismo rural, se encuentra ante la
búsqueda de una mayor competitividad en el mercado. El propósito fundamental radica en
identificar y proponer recomendaciones claves que impulsen la competitividad y el
posicionamiento de la empresa en un mercado dinámico y desafiante. Este análisis se
concentrará en evaluar tanto los aspectos internos como externos de la compañía, considerando
factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que influyen en su desempeño.
Para lograr este objetivo, se realizará un minucioso análisis de la industria del
alojamiento empleando el modelo de las cinco fuerzas de Porter. Este enfoque permitirá
comprender a profundidad el entorno competitivo en el que La Finca La Rivera está inmersa,
identificando oportunidades y desafíos.
El resultado final de este trabajo será la formulación de estrategias concretas y
adaptadas, diseñadas para resaltar los atributos diferenciales de La Finca La Rivera en el
mercado. Estas estrategias buscarán no solo mejorar su posición competitiva, sino también
ofrecer una experiencia única y atractiva a sus clientes, consolidando así su posición como
referente en el turismo rural.

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2. Objetivos
2.1 Objetivo General
Formular un plan estratégico, que comprenda el análisis interno y externo para el diseño
de estrategias en el análisis organizacional de La Finca La Rivera.
2.2 Objetivos Específicos
Realizar un análisis externo del sector macro de los factores Político, económico,
Social, tecnológico.
Analizar las industrias de alojamiento rural a través del modelo de las cinco fuerzas de
Porter.
Formular estrategias encaminadas a la competitividad de la finca la Rivera.
Elaborar una matriz DOFA para revisar las estrategias de la empresa en el contexto
interno y externo.
3. Descripción general de la empresa
La Rivera es una finca agro turística que se dedica principalmente a servicios de
hospedaje, restaurante y teleférico. Además de estos cuenta con otros servicios como:
-Cine, fogata, cabalgata, caminatas, juegos de mesa, tiro al blanco, rana, póker, ping
pong, dardos, camping y bebidas calientes.
Su actividad económica tiene el Código CIIU 5511 Alojamiento en hoteles; este opera
en el sector terciario o sector de servicios, aquel donde están las actividades que prestan
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servicios a personas físicas y jurídicas, es decir bienes inmateriales. Inició su trayectoria en el
sector turismo desde la idea de negocio “Por el cable aéreo que tiene la finca". Cuando se
remodela la estructura en 2005, que desde 1983 ha servido para entrar y sacar la producción,
se vuelve un atractivo para las personas que iban de paso hacia el nevado. De ahí nació la idea
de montar un proyecto turístico, que inició como un restaurante, luego en el 2009 cuando
construimos la otra línea de cable, se empezó a fortalecer el agroturismo” (J. Valbuena)
La finca la rivera se encuentra ubicada en el corregimiento de juntas a 296 km de
Ibagué. Tiene una temperatura promedio de 17° y una altitud de 2300 msnm. Respecto a la
cantidad de empleados tienen 8 personas fijas y de empleados temporales aproximadamente
22.
La capacidad de carga del restaurante de La Rivera es de 200 personas, por lo cual
también se puede atender en los diferentes juegos o atracciones por un día una cantidad similar,
pero no se puede hospedar esta cantidad de personas porque no cuentan con las cabañas
suficientes. Todas las cabañas cuentan con baño privado, cobijas térmicas y duchas calientes,
las que tienen los precios más altos cuentan con jacuzzi y vista al nevado. El horario es de
10:00 am a 5:00 pm.
4. Análisis organizacional
“Un análisis organizacional es un proceso de diagnóstico de negocios que puede ayudar
a las organizaciones a comprender su desempeño, buscar áreas problemáticas, identificar
oportunidades y desarrollar un plan de acción para mejorar el desempeño”. (Rodrigo, 2020)
Dentro del análisis organizacional tomará como objeto de estudio un análisis del
entorno externo e interno del establecimiento Finca la Rivera. El objetivo de este análisis es
generar un diagnóstico de la situación actual en la que la empresa se encuentra; el cual permita

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identificar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, así como el nivel de competencia
dentro de la industria que influyen en el nivel de desempeño de la misma. Para la obtención de
información se aplicarán distintos modelos o técnicas de análisis. En el entorno externo
encontramos el Análisis PEST, Análisis de las 5 fuerzas de Porter y Análisis del proceso de
vigilancia tecnológica; y por último en el entorno interno se buscará identificar las ventajas y
desventajas de acuerdo a su modo de operar.
4.1 Análisis externo
4.1.1 Análisis PEST
Político
Norma TS 008 alojamiento rural:
La NORMA TS 008 Alojamiento Rural fue creada el 17 de mayo de 2022. Hasta la
fecha, no se han realizado modificaciones a esta norma.
"La NORMA TS 008 tiene como objetivo establecer los requisitos y criterios para los
alojamientos rurales, con el fin de evaluar la calidad de los establecimientos turísticos. En este
contexto, la norma beneficia directamente a la Finca La Rivera al permitirle competir en
igualdad de condiciones con otros establecimientos en el sector.
Al establecer ciertos requisitos para los alojamientos rurales, la norma garantiza que
todos cumplan con estándares de seguridad y calidad.
Esto no solo beneficia a la Finca la Rivera, sino que también contribuye a una
competencia más justa en el sector. Además, es importante destacar que esta norma va más allá
de la calidad de los alojamientos. También beneficia al entorno en el que se encuentra la Finca
La Rivera. La norma promueve la participación de la comunidad local en la gestión y desarrollo

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de los alojamientos rurales, fomenta el uso responsable de los recursos naturales y estimula la
generación de empleo local. Esto, a su vez, impulsa la economía regional.
En resumen, la NORMA TS 008 Alojamiento Rural beneficia tanto a la Finca La Rivera
como al entorno circundante al promover la calidad, la competencia justa, la sostenibilidad y
el desarrollo económico regional."
El Decreto 2063:
El decreto 2063 de 2018 en Colombia modifica el Decreto Único Reglamentario del
Sector Comercio, Industria y Turismo, específicamente en relación con el certificado de
Registro Nacional de Turismo. Este decreto establece cambios y actualizaciones en los
artículos 2.2.4.1.1.6, 2.2.4.1.1.10, 2.2.4.1.2.1, 2.2.4.1.2.2, 2.2.4.1.2.3, 2.2.4.1.2.4 y 2.2.4.1.3.4
del Decreto 1074 de 2015.
"El Decreto 2063 de 2018 en Colombia tiene como objetivo principal simplificar los
trámites y eliminar costos asociados a la inscripción en el Registro Nacional de Turismo. Esta
norma representa un cambio significativo en el sector de alojamiento y turismo en el país.
En primer lugar, la norma busca beneficiar a aquellos alojamientos que no estaban
formalizados previamente. Esto promoverá el desarrollo del sector al permitir que una mayor
cantidad de establecimientos se registren de manera más accesible, contribuyendo así al
crecimiento de la industria turística.
Sin embargo, estos cambios también generan desventajas para algunos actores del
sector. Aquellos que habían pagado previamente por el registro nacional de turismo y cumplían
con todos los requisitos pueden sentirse desfavorecidos. A partir de este decreto, todos los
establecimientos podrán obtener el registro sin costo adicional, lo que aumentará la
competencia y la demanda en el sector.

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Ley 300 1996
La Ley 300 de 1996 en Colombia es conocida como la Ley General de Turismo. Esta
ley tiene varios propósitos y establece disposiciones relacionadas con el turismo en el país.
Algunas de las funciones que tiene esta ley con base al sector de alojamiento es:
La Ley 300 establece que el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo debe llevar un
Registro Nacional de Turismo. Todos los prestadores de servicios turísticos que operan en
Colombia deben inscribirse en este registro, el cual debe actualizarse anualmente. La
inscripción en el Registro Nacional de Turismo es obligatoria para el funcionamiento de los
prestadores de servicios turísticos.
● Este primer propósito que tiene la ley es beneficioso para los hoteles. La razón es que,
al establecer reglas y regulaciones específicas a través de este registro, se garantiza
que todos los actores del sector estén en igualdad de condiciones y operen bajo
estándares uniformes. Esto contribuye a asegurar un alto nivel de calidad y seguridad
en los servicios de alojamiento y, en general, en toda la industria turística del país.
● En esta ley también se visualiza un propósito muy importante y es la capacidad de carga
que está en el (Denominación del Capítulo III, Modificado por el Art. 6 de la Ley 2068
de 2020) *jurisprudencia* ARTÍCULO 25. Punto de control turístico. Reglamentado
por el Decreto 1991 de 1997.
Con el fin de promover el cumplimiento de las capacidades de carga o límites
establecidos para la protección de los atractivos turísticos, autorizase a los concejos
municipales.
En el caso de la Finca la Rivera, esta disposición legal tiene un impacto positivo. La
finca cuenta con certificados de calidad y prácticas de cuidado al medio ambiente, lo que
8
contribuye a la preservación del entorno natural que la rodea. Esto resulta en un entorno más
atractivo y sostenible a largo plazo. Además, el respeto de los límites y capacidades de carga
en la finca es fundamental para garantizar la conservación de su entorno natural.
Estas prácticas son beneficiosas no solo desde una perspectiva medioambiental, sino
también desde una perspectiva competitiva. La Finca la Rivera puede diferenciarse de sus
competidores al seguir estas prácticas, lo que puede atraer a clientes que valoran el compromiso
con la preservación del entorno natural. En resumen, el cumplimiento de estas prácticas legales
y la adhesión a los certificados de calidad tienen un impacto positivo tanto en la sostenibilidad
a largo plazo como en la ventaja competitiva de la finca.
Social
En el ámbito de la sociedad contemporánea, diversos factores sociales desempeñan un
papel crucial en el desarrollo y funcionamiento de diferentes sectores. En este análisis,
exploramos tres factores sociales relevantes: la tasa global de participación, ocupación y
desocupación, las preferencias cambiantes de las nuevas generaciones y la seguridad. Estos
factores tienen un impacto significativo en diversos aspectos de la vida, desde el ámbito
laboral hasta las decisiones de consumo y la calidad de vida. A lo largo de este estudio,
examinaremos cómo estos factores sociales influyen en la finca agro turística y si representan
una oportunidad o un desafío para su éxito y crecimiento sostenible.
El primer factor social que vamos a analizar es la tasa global de participación,
ocupación y desocupación, según la información proporcionada por la página web de la
presidencia de la república, la tasa de desempleo para julio de 2023 se ubicó en 9,6%, lo que
representa una disminución de 1,4 puntos porcentuales. (Sigue Aumentando La Ocupación En
El País; Tasa De Desempleo Se Ubicó En 9,7% En Julio, n.d.-b)

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Figura 1:
Tasa global de participación, ocupación y desocupación
Fuente: DANE
Según la información del DANE, la tasa global de participación aumentó de 63,5% en
julio de 2022 a 64,8% en julio de 2023. La tasa de ocupación también aumentó de 56,5% a
58,6% en el mismo período. Por otro lado, la tasa de desocupación disminuyó de 11,0% a 9,6%.
Estos datos indican una mejora en la ocupación y una reducción en la tasa de desempleo durante
ese período.
De igual manera “la tasa de desempleo para el departamento del Tolima en el año 2022
fue de 15,7%, mientras que en 2021 se ubicó en 16,3%. La tasa de ocupación se ubicó en
48,9%,” (DANE, 2023).
Figura 2:
Tasa global de participación, ocupación y desempleo Tolima Anual (2015 – 2022)

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Fuente: DANE (2023)
La tasa global de participación en el Tolima ha disminuido gradualmente desde el
2015 hasta el 2020, pasando de 69,0% a 57,2%. Sin embargo, hubo un ligero aumento en el
2021 y luego volvió a subir en el 2022 a 58,0%.
La tasa de ocupación también ha experimentado una tendencia a la baja en general.
En el 2015, estaba en 61,3% y disminuyó hasta alcanzar su punto más bajo en el 2020 con un
43,9%. Luego, hubo un aumento en el 2021 (44,9%) y en el 2022 (48,9%).
Por otro lado, la tasa de desocupación ha mostrado un patrón inverso al de la tasa de
ocupación. Comenzó en 11,1% en el 2015, alcanzó su punto máximo en el 2020 con un
23,2%, y luego disminuyó en el 2021 (16,3%) y en el 2022 (15,7%).
En general, se observa una disminución tanto en la tasa de participación como en la
tasa de ocupación durante estos años, mientras que la tasa de desempleo ha tenido
variaciones. Esto debido a factores como, la pandemia de COVID-19, el Paro nacional y
otros; lo que produjo cambios en la economía y el mercado laboral en el Tolima durante ese
período.
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En conclusión, estos cambios pueden tener implicaciones negativas para la finca agro
turística la Rivera. La disminución de la tasa de ocupación podría indicar una menor demanda
de empleo y una posible reducción de visitantes o turistas en la zona.
Además de abordar unos de los factores sociales que es la tasa global de participación,
ocupación y desempleo del Tolima, es importante considerar las preferencias cambiantes de
las nuevas generaciones como otro factor.
A muchos jóvenes les interesa más viajar que conformar una familia o un hogar.
Una tendencia que se viene incrementado en los últimos años es que la población en
Colombia cada vez más las familias reemplacen los hijos por mascotas. Esto se debe a
que las nuevas generaciones prefieren invertir dinero y tiempo en estudios y viajes que
en cambiar pañales (Saavedra, 2023)
El cambio en las preferencias de las nuevas generaciones, donde muestran más interés
en viajar que en formar una familia o un hogar, puede representar beneficios para la finca
agro turística. Uno de estos beneficios es que las nuevas generaciones están más interesadas
en viajar, puede aumentar la demanda de destinos turísticos, incluyendo la finca agro
turísticas la Rivera. Otro beneficio es la diversificación de clientes, al atraer a un público más
joven y enfocado en el turismo, la finca agro turística puede diversificar su base de clientes y
adaptar su oferta para satisfacer sus necesidades y preferencias.
También es importante como indicador social la seguridad del departamento, el
secretario del Interior del gobierno departamental, destacó la importancia de una iniciativa:
"Estamos comprometidos en fortalecer la seguridad en el Tolima. Con esta entrega histórica de

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nuevos elementos de movilidad como motocicletas y vehículos, garantizamos la tranquilidad
de todos los tolimenses", Triana, J. (2023)
Esta inversión a la fuerza policial hace parte de la estrategia de fortalecimiento de la
seguridad ciudadana, que ha venido acompañada de inversiones en cámaras de seguridad para
los municipios de Ibagué, El Espinal, Honda y Venadillo, al igual que la adquisición de equipos
tecnológicos como el Raptor y el Sukowa, que permiten optimizar la lucha contra la
delincuencia. "Además del equipamiento, se han destinado recursos para combustible y
recompensas a fin de capturar a peligrosos delincuentes (Gobernación Del Tolima Fortalece
La Seguridad Con Apoyo a Movilidad De La Fuerza Pública, 2023)
El fortalecimiento de la seguridad en el departamento, incluyendo la entrega de
nuevos elementos de movilidad y la implementación de tecnología, beneficia a la finca agro
turística al garantizar la tranquilidad y seguridad de los visitantes. Esto puede aumentar la
confianza de los turistas y promover un mayor flujo de turismo hacia la zona.
Económico
Según el modelo PEST (Johnson & Scholes, 2001: 51), los factores económicos aluden
a los indicadores para la economía como PBI, deuda pública, riesgo-país, tasa de inflación,
tasas de interés, saldo en balanza comercial, y la existencia de acuerdos de integración del país
con el mundo, entre otros. Actualmente, en Colombia para el II trimestre de 2023, el DANE
informó que la economía fue 0,3% más alta respecto al mismo periodo de 2022.
Figura 3:
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Fuente: DANE
Al analizar que aumentó 0,3% la economía nacional, se comprende que durante el
presente año ha mejorado la productividad y riqueza del país, un factor positivo para la Finca
Agro turística La Rivera porque significa que aumentó el gasto financiero de las personas en la
compra de productos y servicios.
“Respecto al trimestre inmediatamente anterior, el Producto Interno Bruto en su serie
ajustada por efecto estacional y calendario decrece 1,0%. Esta variación se explica
principalmente por la siguiente dinámica: Comercio al por mayor y al por menor; Reparación
de vehículos automotores y motocicletas; Transporte y almacenamiento; Alojamiento y
servicios de comida decrece 2,9%.” (DANE ,2023)
Según lo anterior se entiende que el Producto Interno Bruto disminuye con una
variación de 1,0% en abril, mayo y junio, la temporada de lluvias junto a estar a la mitad o final
de un período escolar produce que las personas gasten menos, debido a que se mantienen
encerrados en sus casas en su mayoría por quedar después de las festividades y vacaciones con
mínimo de dinero y por el clima lluvioso, así como estar ocupados estudiando y trabajando.
Aunque la economía general del país ha experimentado un ligero crecimiento, el
descenso en el sector específico de alojamiento puede representar un desafío para La Finca La
Rivera. La disminución en este sector podría influir en la demanda de servicios de hospedaje,

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afectando potencialmente la ocupación de la finca. Es importante que La Rivera considere
estrategias para mitigar los efectos estacionales y diversificar sus servicios para adaptarse a las
variaciones en la demanda.
En resumen, mientras que el entorno económico general puede favorecer el turismo y
el gasto en servicios, la variabilidad estacional y específica del sector de alojamiento presenta
desafíos que La Finca La Rivera debe abordar para mantener y mejorar su desempeño en la
industria del alojamiento.
Figura 4:
Saldo de la deuda externa
Fuente: DANE
En la deuda pública o deuda externa se encuentra que, para el segundo trimestre de
2023, es de US$187.529 millones, es decir, 56,1% del PIB, “aumentando US$3.648 m (2%)
respecto a diciembre de 2022.” (Banco de la República,2023), mientras la tasa de inflación está

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en descenso este trimestre “y terminaría 2023 en 9,0% (antes 9,5%)” (Banco de la
República,2023); y actualmente en Colombia la tasa de interés se encuentra en 13,25%.
“Según Estudios Económicos del Banco Central de Reservas, en un informe presentado en
agosto, la tasa real de Colombia está en 7,23%, solo superada por Brasil (8,96%).”
(Portafolio,2023)
Es relevante destacar que la inflación disminuye el valor y capacidad adquisitiva de
nuestra propia moneda causando que sea más difícil y costoso comprar un artículo que antes,
obligando a que con el mismo dinero compremos menos. Por eso “una subida de los tipos de
interés sirve para frenar la inflación y proteger la divisa.” (Datosmacro,2023)
Al mismo tiempo las proyecciones para el sector hotelero según datos recopilados por
los establecimientos de alojamiento y hospedaje en el Sistema de Información Hotelero (SIH),
se espera que la ocupación en hoteles alcance un impresionante 67.89% este año, superando en
tres puntos porcentuales la cifra registrada en 2019. (Cotelco,2023)
Los factores económicos mencionados, especialmente la alta deuda externa y la
inflación persistente, parecen desfavorecer a La Finca La Rivera en la industria del alojamiento.
Una mayor deuda puede llevar a medidas económicas restrictivas, mientras que la inflación
afecta la capacidad de gasto de los visitantes.
Es importante señalar que las proyecciones positivas para el sector hotelero, con una
ocupación esperada del 67.89%, podrían indicar que, a pesar de los desafíos económicos
generales, la demanda de alojamiento en Colombia sigue siendo fuerte. Sin embargo, La Finca
La Rivera debe estar atenta a posibles cambios en la dinámica y política económica que podrían
afectar su desempeño, especialmente en el contexto de la deuda y la inflación.

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Tecnológico
Nuevas Tendencias tecnológicas:
El desarrollo de las nuevas tecnologías como lo es la realidad virtual ha permitido atraer
grandes beneficios para el sector hotelero en cuanto a aumento de reservas, ya que les permite
que los clientes puedan conocer el interior del establecimiento hotelero en su totalidad o
parcialmente, donde se es capaz de conocer desde habitaciones a áreas comunes, esto genera
una experiencia diferente e inmersiva con valor añadido durante la elección del cliente durante
una reserva. Otro de los usos recientes más interesantes de la tecnología VR ha sido la creación
de procesos de reserva de realidad virtual. Esto ha sido puesto en práctica recientemente por
compañías como Amadeus, lo que permite a los clientes buscar vuelos, comparar precios de
hoteles y reservar habitaciones a través de un casco de realidad virtual. ((Cómo La Realidad
Virtual (VR) Puede Enriquecer La Industria Hotelera, 2023)
Muchos hoteles de igual manera están haciendo uso de esta tecnología comenzado a
ofertar eventos y conferencias virtuales dando así soluciones flexibles al público del mismo
modo es una excelente estrategia de marketing ya que diferencia al hotel de su competencia.
Por otro lado, la realidad aumentada es otra herramienta que los hoteles han adaptado
a sus procesos, permitiendo a sus clientes combinar el mundo físico con lo digital. La diferencia
entre realidad virtual y aumentada, es que la primera reemplaza el entorno del mundo real por
otro totalmente virtual; y el segundo lo que hace es mejorar el mundo real en tiempo real.
La empresa Virtualidad 3D es un ejemplo claro del desarrollo de estas tecnologías en
la región Tolimense, ofreciendo sus servicios al sector hotelero y a otros sectores comerciales.
Figura 5:
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Porcentaje de empresas según soluciones o herramientas tecnológicas con las que cuentan
durante el año 2020
Fuente: DANE, ENTIC Empresas (2020)
La anterior gráfica hace énfasis en el consumo de tecnología en Colombia durante el
año 2020 clasificada por actividad, donde los datos muestran que el sector que más consume y
tiene a su disposición tecnología es el sector industrial, seguido por el comercio, el correo y
almacenamiento y el alojamiento. En general el uso de tecnologías de realidad virtual y realidad
aumentada representa un consumo del 20% del total de las actividades presentes en la gráfica.
El 5% de alojamientos en ese año utilizaron tecnologías de realidad virtual y aumentada, según
datos del DANE.
Gestión de Relaciones con el Cliente (CRM):
La gestión de relaciones con el cliente (CRM), es una herramienta tecnológica que ha
permitido a los establecimientos hoteleros diversificar y agilizar los procesos de recolección de

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datos y dar una comunicación efectiva ante los clientes, lo que ayuda a personalizar la
experiencia del cliente, mejorar la satisfacción y fomentar la lealtad.
Según (Sigala, 2005; Piccoli et al.,2003, como se citó en Padilla & Garrido, 2012,
p.594) Las razones por las que las empresas hoteleras son especialmente apropiadas para la
aplicación de los principios del CRM son diversas, pero la principal es que las empresas
manejan una gran cantidad de información acerca de sus clientes, proporcionada en el proceso
de reserva. Además, la naturaleza del servicio hotelero implica un contacto directo con el
personal, con lo que estas interacciones pueden ser aprovechadas para aumentar el
conocimiento sobre el cliente. De esta manera, el análisis de la información recopilada en todo
el proceso permite a la empresa conocer las preferencias y necesidades de sus clientes,
ofreciendo así un servicio personalizado y proporcionando experiencias únicas.
Figura 6:
Porcentaje de empresas según software que utilizan para el desarrollo de sus actividades
19
Fuente: DANE, ENTIC Empresas (2022)
El porcentaje de uso del sistema de gestión de las relaciones con los clientes (CRM)
en los alojamientos en Colombia en 2020 fue del 27,7%. Esto significa que el 27,7% de las
empresas de alojamiento en Colombia utilizaron un sistema CRM en ese año. Esto significa
que el alojamiento es un sector que está adoptando gradualmente las tecnologías CRM.
Plataformas:
Automatiza la recepción de tu hotel: el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
informó de la obligación a los hospedajes turísticos de implementar la Tarjeta de Registro de
Alojamiento, un sistema para el registro de huéspedes de acuerdo con lo que dispone el artículo
22 de la Ley 2026 de 2020.
Delta Informática empresa tecnológica, líder en el mercado español, especializada en
el desarrollo de software OCR para la lectura de cédulas de identidad y el registro de personas.
Estas plataformas basadas en sistemas de gestión hotelera y reservas en línea, son muy
importantes para el sector del alojamiento rural, ya que permite que no haya errores en los
registros de check in y llenar muy rápido la información de nuestros huéspedes, estos son unos
de los aliados que propone Cotelco para esta industria del turismo.
Figura 7:
Porcentaje de empresas que utilizaron computador, internet y página o sitio web - Sector
comercio
20
Fuente: DANE, EAC. (2018)
En 2018, el 98,2% de las empresas comerciales cubiertas por la investigación
suministró a su personal computadores de escritorio, el 73,9% suministró teléfonos móviles
inteligentes (Smartphone) y el 73,2% suministró computadores portátiles.
Nos favorece el uso de computadoras y teléfonos inteligentes suministradas por las
empresas, para tener dominio de la tecnología moderna en las zonas rurales y contar con el uso
de las plataformas digitales y la automatización de sistemas y procesos inteligentes.
Inteligencia artificial:
Según Maita-Cruz, sostiene que:
Con las tecnologías actuales, muchas actividades realizadas por humanos ya se pueden
llevar a cabo de forma eficiente y efectiva por la inteligencia artificial. Ello conlleva a que las
tareas realizadas por los seres humanos pueden ser incrementadas o automatizadas por
inteligencia artificial (p.5)

21
En el sector turismo hace algún tiempo no existía IA, ya que las personas llegaban a
una agencia de viajes y la persona que los atendió disponía de su conocimiento y experiencia
para asesorar a nuestros clientes en ofertas planteadas. Ahora podemos explorar miles de
opciones desde nuestra casa, gracias a aplicaciones como Booking, Despegar, Kayak, Airbnb,
y muchas otras.
Figura 8:
Porcentaje de empresas que implementaron procesos de analítica de datos e Inteligencia
Artificial
Fuente: DANE (2022)
La participación de empresas dedicadas a ofertar servicios de alojamiento representa
un 7.4%; el cual, ocupa el puesto catorce en el uso de la IA. Este porcentaje es relativamente
22
bajo en comparación con otros sectores. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el
alojamiento es un sector relativamente nuevo en la adopción de nuevas tecnologías.
4.1.2 Análisis bajo el modelo de las 5 fuerzas de Porter
Riesgo de ingreso de competidores potenciales
El riesgo ingresos de competidores potenciales es un factor que todas las empresas
deben considerar, de igual manera Hill, C. W. (2015) afirma que “si no existe un riesgo
importante de que entren otras compañías, las establecidas pueden aprovechar esa oportunidad
para elevar los precios y obtener un rendimiento más alto” (p. 8).
Así mismo cabe resaltar lo que nos menciona Hill, C. W. (2015) “Una estrategia
importante (para las compañías establecidas) consiste en construir barreras para la entrada o
(para las que quieren entrar) en encontrar formas de evadir esas barreras” (p. 8).
A continuación, se mencionará algunos factores que pueden evadir el riesgo de ingreso
de competidores potenciales para la finca agro turística La Rivera en Ibagué
• Existencia de economías de escala
Uno de los primeros factores es que las economías de escala son una reducción de los
costos unitarios a medida que la producción aumenta. Esto se debe a que los costos fijos se
distribuyen entre más unidades producidas.

23
En la finca La Rivera, existen varias áreas donde se puede lograr economía de escala,
como es la Adquisición de insumos donde puede negociar precios más bajos, como es los
productos que se necesita para limpieza de las habitaciones, materia prima para el restaurante,
insumos como semillas y fertilizantes etc. Que se puede negociar con proveedores a medida
que aumenta el volumen de compras. De igual manera puede aprovechar la especialización y
división del trabajo para aumentar la eficiencia de la producción, la finca Agro turística la
Rivera contratan personal especializado para realizar unas tareas específicas, El gerente nos
informó sobre la contratación de personal destinado al mantenimiento de la huerta y las áreas
exteriores de la finca, como los senderos.
De esta manera es como la Finca aprovecha la economía de escala para mantener su
competitividad en el mercado.
Cuando las ventajas de costos derivadas de las economías de escala son
importantes, la nueva compañía que ingrese a la industria y que produzca a pequeña
escala estará en una desventaja de costos importante frente a las empresas establecidas.
Si la nueva compañía decide entrar a gran escala para obtener estas economías de
escala, tendrá que reunir el capital necesario para construir instalaciones de producción
a gran escala y cargar con los grandes riesgos asociados a las inversiones de esa
magnitud (Hill, C. W. 2015, p.8)
La finca La Rivera se beneficia de economías de escala al negociar precios más bajos
con proveedores, aprovechar la especialización del personal y aumentar la eficiencia de la
producción. La necesidad de producir a gran escala conlleva riesgos financieros considerables

24
y la exigencia de inversiones sustanciales en instalaciones de producción, lo que podría
dificultar la entrada de nuevos competidores al mercado.
• Lealtad a las marcas
Otro Factor que puede evadir esa barrera de ingreso de competidores es la lealtad de la
marca como nos describe Hill, C. W. (2015), dice que:
Una compañía genera lealtad a su marca mediante una publicidad continua de sus
productos de marca y del nombre de la compañía, protegiendo sus productos con
patentes, innovando productos por medio de programas de investigación y desarrollo,
poniendo énfasis en la gran calidad de sus productos, y debido a su servicio excepcional
después de la venta (p. 8)
La lealtad de marca de La Ribera se basa en ofrecer experiencias auténticas y
memorables que conecten a los huéspedes con la naturaleza, la cultura local y la vida en el
campo. Como menciona Finca La Rivera, Toda Una Experiencia De Conexión Con La
Naturaleza En Ibagué, (2021):
Se pueden realizar caminatas por senderos ecológicos en los cuales se pueden observar
diferentes especies de flora y fauna, se puede ir al río, montar a caballo, ir al mirador
desde el cual se pueden observar el Nevado del Tolima y el Cañón del Combeima;
también, observar los cultivos de la finca e interactuar con los animales de la granja.
Tienen como compromiso la calidad, la hospitalidad excepcional y el cuidado del medio
ambiente que los distingue. Asimismo, Valbuena (2023) nos informa que “la finca está
25
certificada como Negocio Verde ante la Unión Europea y Cortolima” y eso los convierte en la
elección preferida para aquellos que buscan una escapada única y significativa.
Por último, a través de la página de TripAdvisor, Finca La Rivera tiene su presentación
y los usuarios tienen la oportunidad de dejar sus opiniones sobre el servicio.
Figura 9:
Opiniones de los usuarios que han visitado Finca Agro turística La Rivera
Fuente: TripAdvisor (2023)
Analizando las opiniones de la Finca la Rivera en la aplicación de TripAdvisor. Según
el cuadro, tiene una calificación general de 31 opiniones, con 13 personas que lo calificaron
como "Excelente", 11 como "Muy bueno", 2 como "Regular", 3 como "Malo" y 2 como
26
"Pésimo". La mayoría de las opiniones son positivas, ya que la mayoría de las calificaciones
están en la categoría "Excelente" y "Muy bueno".
Basándome en la información proporcionada, se puede concluir que la Finca la Rivera
tiene una calificación general positiva en la aplicación de TripAdvisor. La mayoría de las
opiniones son favorables, destacando la tranquilidad, la acogida y el entorno natural del lugar.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que hay algunos comentarios negativos específicos
sobre el restaurante.
Finalmente, sobre la información proporcionada, se puede concluir que Finca La Rivera
ha logrado generar lealtad a su marca a través de estrategias como publicidad continua,
protección de productos con patentes, innovación, énfasis en la calidad y un servicio
excepcional después de la venta. Su lealtad de marca se basa en ofrecer experiencias auténticas
y memorables conectadas con la naturaleza y la vida en el campo. Además, han obtenido
certificaciones como Negocio Verde, lo que los convierte en una elección preferida para
aquellos que buscan una escapada única y significativa. En TripAdvisor, Finca La Rivera tiene
una calificación general positiva, con la mayoría de las opiniones destacando la tranquilidad,
la acogida y el entorno natural del lugar.
• Ventajas absolutas de costos
A continuación, se puede tener en cuenta otro factor, la ventaja absoluta de costos, Hill,
C. W. (2015), dice qué la “Ventaja en costos que disfrutan las compañías consolidadas en una
industria y que las nuevas entrantes no podrían igualar” (p.8).

27
Dicho esto, la finca la Rivera cuenta con una ventaja absoluta como es la producción
de productos agrícolas y prestación de servicios turísticos, esto es una gran ventaja ya que la
finca tiene una larga historia como señala Jara et al., (2021) “desde 1983 ha servido para entrar
y sacar la producción”. Esto ha desarrollado una experiencia y conocimiento considerables en
la producción de productos agrícolas.
De igual manera cuenta con una sólida reputación en la prestación de servicios
turísticos, de acuerdo con, (Finca La Rivera, Toda Una Experiencia De Conexión Con La
Naturaleza En Ibagué, 2021) “Lleva 13 años ofertando alternativas de turismo para la región,
teniendo como base la educación ambiental, lo cual ha permitido que sea uno de los sitios
turísticos mejor puntuados a nivel nacional en temas de ecoturismo” (p. 1). Esto le ha permitido
desarrollar operaciones y procesos de producción superiores a los de sus competidores.
En último lugar la finca agro turística La Rivera se beneficia de su acceso a insumos
particulares necesarios para la producción, los cuales tienen una oferta limitada. Entre estos
insumos se encuentran tierras fértiles ideales para la producción agrícola y mano de obra
calificada en técnicas agrícolas. Además, gracias a su acceso a fondos más económicos, la finca
puede invertir en nuevos productos y servicios, expandirse a nuevos mercados y mantener su
competitividad.
En conclusión, la finca agro turística La Rivera cuenta con ventajas absolutas de costos,
ya que tiene una larga historia y experiencia en la producción de productos agrícolas, así como
una sólida reputación en la prestación de servicios turísticos. Además, su acceso a insumos
particulares necesarios para la producción y a fondos más económicos le permite invertir,
expandirse y mantener su competitividad en el mercado. En general, estas condiciones
favorables hacen que la finca tenga una posición ventajosa en su industria.

28
Finalmente, la Finca La Rivera se encuentra en una posición favorable al no tener
competencia directa en todas las áreas de su negocio. Además, la falta de barreras regulatorias
por parte del gobierno facilita el ingreso a esta industria. Esto le brinda una ventaja competitiva
y la posibilidad de retener a sus clientes sin incurrir en costos adicionales por cambio de marca.
Rivalidad entre las compañías establecidas
Estructura competitiva de la industria:
"Ibagué cuenta con 380 hoteles registrados en la Cámara de Comercio."(Alcaldía
Municipal de Ibagué, 2016)
La cantidad de alojamientos en Ibagué con una clasificación de 2 estrellas (turista) y
que pertenecen al tipo hotel-glamping en áreas rurales es limitada. La Finca Agroturística La
Rivera destaca como una de las pocas opciones dentro de esta categoría, según lo indicado en
el directorio empresarial turístico de Ibagué, específicamente en la guía empresarial de hoteles
de la ciudad.
De acuerdo con este directorio con 53 empresas hoteleras, solo se registran 10 empresas
con una clasificación similar de tipo hotel en áreas rurales. De estas, 8 se encuentran en
diferente zona geográfica a La Rivera, mayormente ubicadas en el Salado.
Este factor demuestra que son pocas las empresas de alojamiento rural conocidas en
Ibagué y en la zona del Cañón del Combeima. Antes de continuar es importante mencionar que
la industria hotelera en el área rural de la ciudad tiene tres empresas dominantes por voz a voz
y popularidad publica, Finca Agroturística La Rivera, Hotel Iguaima Campestre y Santafé de
los Guaduales; debido a esto es más propensa a tener una competencia intensa.
29
● Condiciones de la demanda:
Sin embargo, la demanda del mercado es creciente, cada vez llegan más turistas a esta
zona y a los alojamientos rurales. Tomando de referencia las cifras de ocupación del Tolima.
En promedio en el Tolima informa el DANE (2022) que:
Para abril de 2022 el porcentaje de ocupación fue 40,4%, en abril de 2021 este
porcentaje fue 24,4%. El principal motivo de viaje en abril de 2022 fue el ocio
contribuyendo con 27,7
Es decir, creció la demanda de alojamiento aproximadamente un 27% anual en la región. En
un mercado donde la demanda es alta y en crecimiento, las empresas pueden tener más
oportunidades para crecer sin afectar directamente a sus competidores. Este es el caso de Finca
La Rivera que busca que cada empresa de la competencia sea un dinamizador del sector junto
a él y convertir a la competencia en un aliado estratégico.
Enfatizando la relación de La Finca La Rivera con la segunda fuerza de porter
Estamos en un mercado cambiante y día a día se torna en un modelo de sociedad más
exigente donde hay una tendencia creciente en los productos ecosostenibles con valores
agregados y diferenciados. Para esto La Ribera se basa en estadísticas portuarias de visitantes
anualmente, estudiando sus gustos y preferencias para estar preparados para atender sus
necesidades sean extranjeros, nacionales o locales (Valbuena,2023)
Así mismo Valbuena (2023) nombró las empresas que considera competidores directos
de Finca La Rivera, a continuación, una breve descripción de estos:
● Hotel Iguaima
30
Está ubicado en kilómetro 16 vía juntas, cuenta con capacidad promedio de 60 personas,
ofrece servicio alojamiento, salón de eventos, amplias zonas verdes y parqueadero.
Tiene tarifas desde COP 322.000+ COP 61.180 de impuestos y cargos, a COP 557.000
+ COP 105.840 de impuestos y cargos. (Precios no vigentes a la fecha actual)
● MagicView Glamping
Es un competidor directo, ubicado en la Vereda Ambalá parte alta de Ibagué a la
distancia de 4.8 km del centro. Cuenta con servicio de alojamiento, es pet friendly. Tiene una
zona húmeda para masajes.
Tiene tarifas desde COP 290.000, a COP 340.000. (Precios no vigentes a la fecha
actual)
● Glamping Luma Ibagué
Está en la Vereda Ambalá parte alta de Ibagué, cuenta con alojamiento, zona pet-
friendly, platos a la carta, Piscina, Jacuzzi y vista a la ciudad.
Tiene tarifas desde entre semana COP 180.000 FDS COP $250.000 (Precios no
vigentes a la fecha actual)
● Glamping de la martinica la finca Altamira
Con servicio de alojamiento, ofrece dos tipos de domo para alojamiento, que es el
adventure, para las personas aventureras enfocado a ese tipo de clientes, y el otro que es el
Luxury. El Luxury glamping es un glamping, para los más exigentes.
Tiene tarifas desde COP 290.000, a COP 340.000. (Precios no vigentes a la fecha
actual)
31
● Casa Pinares
También ubicado en ese kilómetro 16 del sector de juntas un poco antes de iguaima.
Especializado en gastronomía local y en servicio de camping, ellos se especializan mucho en
el servicio de camping.
Tiene tarifas de COP 270.000. (Precios no vigentes a la fecha actual)
● El Rancho
También el rancho, ubicado en el silencio, fue un competidor directo cuando se ofrecía
aguapanelas con queso, ofrecía termales. Hoy en día está dentro de la zona de influencia de
cortolima, siendo una reserva natural de 2000 hectáreas, la cual ahorita tiene paso restringido
por el retén ecológico de la reserva El Palmar.
Y otro que es competidor directo desde nuestro conocimiento previo:
● Santafé de los Guaduales
Ubicado en el puente variante Armenia, Vía a Rovira, Vereda Cañadas Potrerito,
Ibagué. Servicios y Características: Alojamiento con piscina al aire libre, jardín, restaurante,
baño privado, desayuno americano, terraza y zona de juegos infantil. Y actividades en los
alrededores como senderismo.
Tiene tarifas desde COP 26.000, a COP 98.000. (Precios no vigentes a la fecha actual)
32
Por lo anterior, podemos evidenciar que actualmente Finca La Rivera en Ibagué tiene seis
competidores directos.
● Condiciones del costo:
Los costos de producción y operativos son relativamente bajos y sencillos de reducir,
un ejemplo de esto son utilizar las nuevas tecnologías de ahorro de agua o luz, o tercerizar
menos los insumos produciendo los propiamente, para ser más autosuficientes y tener costos
más bajos a mediano y largo plazo. Permitiendo a las empresas obtener mayores ingresos y
mejorar la rentabilidad, en el caso de Finca la Rivera a través de paneles solares, suministros
de producción propios como la huerta, entre otros. Además de que los principales insumos de
la finca son bienes básicos que son accesibles para todos.
● Altura de las barreras para la salida de la industria:
Las empresas pueden optar por estrategias más cooperativas o de nicho para evitar la
competencia directa como Finca La Rivera al comprender que los negocios rivales tienen su
mismo objetivo satisfacer plenamente las necesidades de los visitantes. Convirtiendo a su
competencia en aliados estratégicos, con el fin de generar experiencias distintas en cada visita
al no estar en un solo sitio sino varios sitios para hacer actividades divertidas que no puede
ofrecer en su totalidad Finca La Rivera.
La rivalidad es baja; son pocos competidores y ninguno ofrece exactamente los mismos
servicios que ofrece la Finca la Rivera. Atractivos naturales como el nevado del Tolima,
elementos culturales como la Diosa Dulima, atracciones como el teleférico y ese entorno
familiar. En otros términos, la rivalidad entre las compañías establecidas en el mercado turístico
donde opera La Finca La Rivera se percibe como baja, a causa de que La Rivera tiene una
33
posición más sólida y diferenciada en el mercado, permitiéndole enfocarse en la mejora
continua, y en la consolidación de su posición como un referente en el turismo rural.
Poder de negociación de los compradores:
Analizar el poder de negociación de los compradores respecto al poder de negociación
de las empresas del sector hotelero es de gran importancia y complejidad; los hoteles como
toda organización dirige sus esfuerzos en poder mantener un alto poder, donde puedan controlar
el entorno donde se desenvuelven.
Para entrar en materia sobre cómo se desarrolla el poder de negociación entre ofertante
y demandante del servicio se tomará como referencia de análisis dos factores de gran relevancia
para el hotel Finca la Rivera; tales como la fragmentación del mercado y disponibilidad de
sustitutos.
Fragmentación del mercado:
Actualmente en el mercado colombiano existe una gran variedad de hoteles
compitiendo entre sí. El panorama muestra que los hoteles han diversificado su cliente objetivo,
enfocándose en ofrecer un tipo de servicios para cada cliente según sus preferencias o motivo
de viaje o alojamiento.
Según (Trujillo, 2023) con datos suministrados por COTELCO, “durante el mes de
julio del 2023, mes clave para el sector, la ocupación hotelera fue de 61,03%. Es decir, hubo
una reducción de 4,94 puntos porcentuales si se compara con el 65,97% que se logró en julio
del año pasado”.
Para el hotel Finca la Rivera existe un alivio en cuanto su competencia, debido a que el
número de hoteles en la ciudad de Ibagué, aunque es extenso, la mayoría buscan atraer al cliente
34
corporativo o que busca hospedarse dentro de los límites urbanos de la ciudad. Finca la Rivera,
al ser un tipo de alojamiento rural que busca atraer al cliente aventurero, amente por la
naturaleza y la recreación sencillo, en este caso tienen un bajo, pero en aumento nivel de poder
de negociación el sector hotelero rural, ya que se ha incrementado la tendencia del viajero
mochilero.
Disponibilidad de sustitutos:
Al momento de hablar sobre la disponibilidad de sustitutos, podemos encontrar una
extensa lista tales como Hoteles urbanos, Business hotel, Hostales, Apartamentos turísticos,
camping turístico, glamping, hoteles rurales entre otros; aunque estos son los más comunes en
la ciudad de Ibagué.
Figura 10:
Principales tipos de alojamiento usados

35
Fuente: (INVESTIGACIÓN NACIONAL DEL MERCADO DE TURISMO, n.d.)
Según la gráfica anterior los turistas optan por hospedarse en fincas, casas o
apartamentos de algún familiar o amigo, este comportamiento es más evidente en las ciudades
de Pereira, Cúcuta, Ibagué y Barranquilla; específicamente en la ciudad de Ibagué representa
el 60.86%, posicionando a Ibagué en el segundo puesto donde es más común este
comportamiento. Dado que el comportamiento de los turistas está motivado por disminuir los
gastos de alojamiento e incluso de alimentación; lo que genera que haya una disminución en la
demanda de los servicios.
Por otro lado, las personas que deciden hospedarse en fincas alquiladas representa un
6.03%, posicionado a este tipo de alojamiento como el cuarto más elegido; en la ciudad de
Ibagué representa un 3.61%. Esta participación es relativamente baja en comparación con otras
ciudades de Colombia, como Barranquilla (12.76%) y Medellín (9.17%). Sin embargo, es
importante tener en cuenta que Ibagué es una ciudad relativamente pequeña, con una población
de aproximadamente 543.949 habitantes.
Del mismo modo, al existir mayor oferta de alojamiento en la ciudad en cuanto a
cantidad, calidad, variedad y lugar de ubicación de los mismos; los establecimientos en general
incluyendo a Finca la Rivera poseen un menor poder de negociación frente al cliente.
Por otro lado, cabe resaltar que se debe de analizar otros elementos como la fidelización
del consumidor, innovación de los servicios y medio de información por el cual el cliente final
llega a conocer sobre el servicio ofrecido; este último se entiende, ya que al haber gran acceso
de información el público puede comparar desde precios, servicios y características de la

36
misma, lo que generaría un menor poder de negociación para los alojamientos durante la etapa
de elección del público.
Según datos suministrados a través de la (encuesta de tecnologías de la información y
las comunicaciones en empresas) realizada por DANE en el año 2020, el 88.7% de alojamientos
cuentan con una página web propia y el 23.3% poseen cuentas de redes sociales, a fin de ofrecer
información acerca de sus servicios y poder llegar a los clientes potenciales. Aunque el uso de
esta tecnología genera grandes beneficios para cualquier sector económico, y en especial para
el alojamiento, de igual manera representa una amenaza debido a la facilidad de información
que el público tiene a su disposición. En conclusión, podemos establecer que Finca la Rivera
tiene un nivel de poder de negociación menor frente a los compradores según lo expuesto con
anterioridad.
Poder de negociación de los proveedores:
El poder de negociación de los proveedores es una de las fuerzas clave que influyen en
la estrategia empresarial. Esta fuerza se refiere a las negociaciones directas que un proveedor
puede llevar a cabo con las industrias a las que suministra. En otras palabras, se trata de la
capacidad que tienen los proveedores para influir en las condiciones de compra, como los
precios y los términos.
En la industria hotelera en Colombia, los proveedores desempeñan un papel
fundamental en el funcionamiento diario de los hoteles. Son responsables de suministrar una
amplia gama de productos y servicios esenciales que satisfacen las necesidades de los
huéspedes y contribuyen a la eficiencia en la gestión de las instalaciones del hotel.
Estos proveedores son una piedra angular para los hoteles, ya que abastecen diversos
elementos vitales, incluyendo alimentos, bebidas, ropa de cama, productos de limpieza,

37
mobiliario, decoración, sistemas y tecnología, entre otros. Sin embargo, a pesar de su
importancia, en el contexto colombiano, los proveedores son considerados relativamente
débiles en este mercado.
Esta debilidad se deriva de la notable diversidad de opciones de proveedores, tanto a
nivel nacional como internacional. Esta abundancia de alternativas otorga a los hoteles la
capacidad de negociar precios y ejercer un mayor control sobre la elección de sus proveedores,
lo que, a su vez, debilita la posición de estos en el mercado.
Además, la feroz competencia en el mercado de productos de limpieza en Colombia
añade otro factor a la ecuación. La presencia de numerosas empresas compitiendo en este
mercado permite a los hoteles elegir de manera selectiva a qué proveedor desean adquirir sus
suministros. Esta competencia proporciona a los hoteles flexibilidad en términos de costos y
calidad, lo que debilita aún más la posición de los proveedores en las negociaciones y les otorga
un poder limitado en las relaciones comerciales con los hoteles.
En la imagen que se ve a continuación podemos observar las diferentes marcas de
productos de limpieza y aseo personal.
Figura 11:
Mercado de productos de aseo personal

38
Fuente: Revista la república (2019)
En esta imagen podemos apreciar los diferentes proveedores de los productos de
limpieza.
En el mercado de bebidas gaseosas en Colombia, se pueden identificar varias empresas
que desempeñan un papel importante. Sin embargo, es evidente que la fortaleza de los
proveedores es limitada.
Esta diversidad de proveedores en el sector refleja una relativa debilidad de proveedores
en el sector de bebidas no alcohólicas, como podemos visualizar en la tabla están algunos de
los proveedores.
Figura 12:
Empresas del sector de bebidas no alcohólicas en Colombia

39
Fuente: (Rivera et al., 2020, p. 158)
Figura 13:
Balanza comercial de bebidas no alcohólicas en Colombia, 2023

40
Fuente: (Legiscomex, 2014)
Potencial de ingreso de nuevos productos sustitutos
La última fuerza en el modelo de Porter es la amenaza de productos sustitutos: los
productos de diferentes empresas o industrias que pueden satisfacer necesidades similares de
los clientes.
Si los productos de una industria tienen pocos sustitutos parecidos (lo cual provoca que
los sustitutos sean una fuerza competitiva débil), entonces las compañías de la industria pueden
elevar los precios y obtener más utilidades.
Actualmente en el sector turístico de alojamiento rural, se constituye en una de las
principales actividades económicas y culturales con la que cuentan las regiones y los países
para lograr desarrollo.
Figura 14:
Ficha informativa Finca Agroturistica la Rivera

41
Fuente:
Evidentemente Finca la Rivera tiene experiencia en el sector agroecoturismo, se
caracteriza por un buen manejo de los recursos llevado a una estrategia de modelo de negocio
verde. Como podemos observar en el catálogo de negocios verdes 2022 ministerio de ambiente
y desarrollo sostenible. Diferencian a la Finca la Rivera en un nivel avanzado ambiental en la
zona, como único prestador de servicios de hospedaje y glamping certificado en la zona.
En el comparativo nacional por departamentos el Tolima ocupa el puesto 14 entre 33,
en el ranking del índice de competitividad turística, este indicador puede tomarse como
referencia para Ibagué y marca un derrotero en la tura de acciones para fortalecer este
importante sector de la economía.
Figura 15:
Ranking de competitividad turística de los departamentos

42
Fuente: (Centro De Pensamiento Turístico De Colombia, n.d.)
4.2 Análisis interno
4.2.1 Recursos Físicos
Fortalezas
La Finca la Rivera es una empresa turística que ha adquirido diferentes fortalezas a lo
largo de los años. Estas fortalezas la han convertido en una empresa competitiva en el mercado,
ofreciendo un servicio turístico único y respetuoso con el medio ambiente.
La ubicación es la fortaleza principal porque es la que brinda a la empresa la
oportunidad única de posicionarse como un destino turístico sostenible. La empresa se
encuentra en una zona con una creciente tendencia al turismo de naturaleza, lo que significa
que existe una demanda creciente de este tipo de turismo. Esta demanda creciente brinda a la
empresa la oportunidad de atraer a más clientes y generar más ingresos.
Las fortalezas secundarias, la innovación tecnológica y la Reserva Natural, refuerzan la
fortaleza principal de la ubicación. La innovación tecnológica permite a la empresa brindar un

43
servicio turístico respetuoso con el medio ambiente, lo que es importante para los clientes que
buscan un turismo sostenible. La Reserva Natural demuestra el compromiso de la empresa con
la sostenibilidad y le brinda un valor diferencial frente a la competencia.
Debilidades
La Finca la Rivera cuenta con varias debilidades en la infraestructura que afectan el
funcionamiento.
En primer lugar, la infraestructura turística es limitada debido a que se desarrolló como
reserva natural de la sociedad civil en 2016, lo que ha llevado a limitar el desarrollo de la
infraestructura turística. Además, la finca se encuentra en un proceso continuo de mejora,
reconociendo la importancia de actualizar tanto la infraestructura como el equipamiento.
Otra debilidad importante es la falta de un modelo de internet satelital actualizado, lo
cual afecta la señal de internet. Esto impide que las personas puedan realizar pagos en línea o
transferencias, lo que puede causar pérdidas financieras. En muchas ocasiones, las personas se
ven obligadas a irse sin pagar, confiando en que en otro lugar con señal puedan enviar el dinero.
Esta falta de conexión a Internet.
4.2.2 Recursos Humanos
Fortalezas
44
El hotel finca la Rivera en los últimos años ha venido experimentado un progresivo
crecimiento en cuanto a acogida del público, esto se puede ver reflejado en comentarios de
aquellas personas que han venido mencionando por medio de los diferentes medios puestos a
disposición por el hotel. La satisfacción de los huéspedes se obtiene a través de estrategias tales
como el uso de las (PQR) esta herramienta ha representado gran efectividad; el cual permite
recopilar información feedback del público que permitan mejorar la calidad de los diferentes
servicios. Un ejemplo del crecimiento de la aceptación del público refiere al aumento en sus
redes sociales, lo que representa que los clientes han quedado satisfechos durante la estadía.
Finca la Rivera posee un excelente clima organizacional, para lograr esta cualidad
inicialmente se realiza mediante el sistema de gestión y de la participación del comité
encargado. El establecimiento es consciente de la importancia de mantener un clima
organizacional efectivo entre todos los miembros del alojamiento, por eso constantemente se
incentiva a la buena comunicación y realizar actividades recreativas.
Debilidades
Para la evaluación de desempeño, se disponen de herramientas como encuestas,
capacitaciones y reuniones, donde el objetivo de la misma es conocer si el personal tiene
inconformidades o está conforme dentro de la finca la Rivera, dejando como resultado un
balance según opiniones del trabajador. Estas herramientas, aunque son funcionales, no son
basadas en indicadores objetivos y no evidencia que áreas necesitan una mejora o el nivel
exacto de desempeño del personal. Esto demuestra que la evaluación de desempeño es subjetiva
como indica el entrevistado
Los beneficios para el personal operativo son limitados, debido a que principalmente
son de carácter financiero como bonificaciones y de carácter alimenticio. No se dan beneficios
que permitan oportunidades de desarrollo profesional o de incentivos como días libres, tarjetas
45
de regalo, etc. Al existir solo dos tipos de bonificaciones la motivación del personal puede
verse limitada. Aunque actualmente se está intentado poner un proyecto en marcha donde el
personal pueda participar en rifas donde el ganador pueda disfrutar de los servicios del
establecimiento como un cliente más del hotel. Este proyecto mejoraría la motivación de los
mismo empleados y la calidad del servicio por que dicho empleado ofrecerá el servicio a partir
de la experiencia.
4.2.3 Recursos Organizacionales
Fortalezas
La finca cuenta con una ubicación privilegiada en el Cañón del Combeima, un destino
turístico reconocido por su belleza natural, lo que atrae a un gran número de visitantes. Además,
ofrece una cocina tradicional colombiana de alta calidad elaborada con ingredientes frescos y
locales, lo que permite a los visitantes disfrutar de la gastronomía local. El servicio
personalizado y atento proporcionado por el personal de la finca crea una experiencia
memorable para los huéspedes. La estructura organizacional es clara, realizan planeación
basada en temporadas y las colaboraciones con el entorno local demuestran un enfoque
estratégico adaptable a las necesidades cambiantes del negocio. Por último, la importancia dada
al servicio al cliente y la atención personalizada genera lealtad y atrae más clientes.
Debilidades
La falta de una planeación estratégica formal dificulta la definición de objetivos claros
y la medición de resultados, lo que puede generar problemas de eficiencia y dificultar la toma
de decisiones estratégicas. Además, carece de un proceso formal de benchmarking, lo que le
impide identificar las mejores prácticas de otras empresas y mejorar sus propios procesos.
46
En cuanto a las debilidades, enfrenta desafíos en la gestión del personal por horario de
ingreso y por la distancia desde otros lugares hasta la empresa, así como la falta de
comunicación digital con los potenciales clientes y fallas de la red impidiendo gestionar la
coordinación interna de reservas o solicitudes de los turistas, lo cual afecta la calidad del
servicio y la satisfacción de los huéspedes. Asimismo, la falta de ejercicios estructurados de
benchmarking también afecta su competitividad, porque lo hacen de manera ocasional e
informal.
5. Herramientas de análisis
5.1 MEFE
La Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE) se presenta como una
herramienta de carácter general que facilita la identificación de oportunidades y amenazas en
diversos ámbitos que rodean a una empresa, tales como lo económico, social, cultural,
demográfico, geográfico, político, tecnológico, competitivo y ambiental. Esta herramienta,
utilizada en el análisis estratégico, se centra en la evaluación de factores externos que poseen
el potencial de afectar a la organización.
El acrónimo MEFE, que corresponde a la Matriz de Evaluación de Factores Externos,
conlleva una serie de pasos específicos. A través de estos pasos, la matriz proporciona un
puntaje que permite posicionarnos en una estrategia. Este proceso permite a la organización
desarrollar planes de acción con el objetivo de mejorar su posición competitiva en el mercado.
La MEFE es una herramienta valiosa para analizar y comprender la dinámica del entorno
empresarial, posibilitando la formulación de estrategias adaptativas y proactivas.

47
TOTAL
IMPORTANCI VARIABLES EVALUACI
ÁMBITO PONDERACIÓN
A ANALIZADAS ÓN
El Producto Interno Bruto
2023 aumentó 0,3% la 5% 3 0.15
ECONÓMICO economía nacional.
La tasa de inflación está en 10% 4 0.4
descenso
Deuda externa o pública 10% 2 0.2
aumentado
25%
48
Reducción en la tasa de 7% 3 0.21
desempleo.
SOCIAL Disminución de la tasa de 9% 1 0.8
25% ocupación.
Preferencias cambiantes de las 4% 4 0.16
nuevas generaciones.
Seguridad del departamento 5% 4 0.2

49
Eliminar costos asociados a la
inscripción en el Registro 20% 2 0.4

Nacional de Turismo.
POLÍTICO 25%
La NORMA TS 008 tiene
como objetivo establecer los

5% 3 0.15
requisitos para alojamientos
rurales.
50
Tecnología RV procesos de
7% 3 0.21
reserva de realidad virtual.
25%
Ofertas de eventos y
TECNOLÓGI 6% 3 0.18
conferencias virtuales
CO
Uso de tecnologías CRM.
(organiza información, 6% 3 0.18
gestiona la relación con los
clientes)
Plataformas o software
basadas en sistemas de gestión

6% 3 0.18
hotelera y reservas en línea.
TOTAL 100% 100% 3.24
● OPORTUNIDAD IMPORTANTE 4
● OPORTUNIDAD MENOR 3
● AMENAZA MENOR 2
● AMENAZA MAYOR 1
51
5.2 MEFI
La matriz de evaluación de factores internos (MEFI) se presenta como una herramienta
de carácter general que facilita la evaluación de las debilidades y las fortalezas importantes a
nivel gerencial en las áreas de Mercadeo, finanzas, I + D, logística, recursos humanos. Esta
herramienta se utiliza en el análisis estratégico, su enfoque es el análisis interno de la
organización.
Los factores importantes a identificar en la Matriz de evaluación de factores internos
“MEFI”, Estos factores son relevantes para el éxito de la empresa. Los factores son analizados
en la matriz para evaluar las debilidades y fortalezas. De esta manera se obtiene un resultado
que será analizado con la “MEFE” que evalúa la debilidades y fortalezas en la parte externa.
Con esto dos resultados se hará la formulación de la estrategia por medio de la matriz (MIF
Área Importancia Factor Interno Clave Ponderación Evaluación Total
Cumplimiento de políticas de
clima organizacional 5% 4 0.2
favorable para la empresa.
Satisfacción de los huéspedes
Recursos 25% a través de PQR. 5% 4 0.2
Humanos
52
Evaluación de desempeño
basada en indicadores. 10% 2 0.2
Beneficios para el personal
operativo 5% 1 0.05
Crecimiento limitado en el 5% 2 0.1
alojamiento debido a ser
Logística 25 % reserva civil.
Ubicación estratégica 5% 4 0.2
privilegiada.
Capacidad limitada de carga 10% 2 0.2
en el teleférico
Dificultad en el transporte de
suministros 5% 2 0.1
Dificultad en la comunicación
Mercadeo 25% 25% 1 0.25
digital de la finca
53
Falta de Benchmarking
I+D 10% 10% 1 0.1
Aumento en la producción 10% 4 0.4
Producción 15% agrícola
Importancia de actualizar la
infraestructura y 5% 1 0.05
equipamiento
Total 100% 100% 2.05
● FORTALEZA IMPORTANTE 4
● FORTALEZA MENOR 3
● DEBILIDAD MENOR 2
● DEBILIDAD IMPORTANTE 1
54
5.3 MIME
5.4 Análisis General
En la evaluación de la matriz de factores externos, hemos obtenido un resultado de 3.22 en la
evaluación de amenazas y oportunidades. Simultáneamente, en la evaluación de factores
internos mediante el MEFI, hemos alcanzado un resultado de 2.05 al evaluar fortalezas y
debilidades de la organización. Sin embargo, lo que llama especialmente la atención es cómo
estos resultados se cruzan en la matriz MIME, específicamente en el punto número 2.
Este cruce en el punto 2 de la matriz MIME revela una conexión crítica entre factores internos
y externos. En este punto, la empresa se encuentra en una posición clave estratégica, lo que
subraya la importancia de tomar decisiones inteligentes y estratégicas para optimizar la
situación.
55
Este valor enfatiza en la necesidad de considerar la implementación de las estrategias de Crezca
y Desarrolle, es decir, se deben implementar las estrategias intensivas (penetración del
mercado, desarrollo de mercados y de productos) y estrategias integrativas (hacia atrás,
adelante, horizontal).
6. Estrategias
Con el objetivo de obtener un análisis interno y externo de la situación actual del Hotel
La Rivera, a continuación, se realiza la Matriz DOFA, el cual nos permite obtener una visión
general de la misma. Está herramienta estratégica es de gran relevancia si se desea analizar
debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas, el resultado de los datos generados
formulará las bases para las nuevas tomas de decisiones.
Así mismo, “el método DOFA es un análisis de vulnerabilidad que se utiliza para
determinar el desempeño de la organización ante una situación crítica específica que está
afectando la empresa” (Amaya, 2023)

56
6.1 DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
● Aumentó 0,3% el PIB de la ● Aumento de la deuda
economía nacional. externa o pública; lo que
● Descenso de la tasa de inflación afectará la actividad
● económica del sector en
● Reducción de la tasa de cuanto a demanda de
desempleo. servicios, y por ende la baja
● Preferencias cambiantes de las de precio de los servicios
nuevas generaciones. + hoteleros.
● Buena seguridad en el ● Disminución de la tasa de
departamento. + ocupación hotelera.
● La Norma TS 008, establece los ● Reciente eliminación de
requisitos para los alojamientos costos asociados a la
rurales. inscripción del RNT; lo que
● Beneficios de la realidad generaría una mayor
aumentada y realidad virtual en competencia en el mercado.
los procesos de promoción y
reserva.
● Nuevos modelos virtuales para
desarrollar eventos y
conferencias.
57
● Uso de CRM como herramienta
tecnológica de información.
● Plataformas o software basadas
en los sistemas de gestión
hotelera y de reservas en línea.
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
● Cumplimiento de políticas ● Expandir la oferta de actividades ● Implementar servicios de
de clima organizacional recreativas introduciendo eventos sociales como
favorable para la empresa. eventos temáticos mensuales o quinceañeras, bautizos y
● Ubicación estratégica actividades estacionales como bodas, además de
privilegiada. Halloween y navidad a través de promoción a estos para
● Satisfacción de los una programación anual e atraer nuevos segmentos de
huéspedes a través de PQR. inversión en publicidad sobre mercado, con el objetivo de
● Aumento en la producción éstos para atraer a nuevos aumentar la ocupación y
agrícola. clientes a La Rivera. diversificar nuestros
● Incorporar un sistema de ingresos durante períodos
información CRM (Customer de menor demanda turística.
Relationship Management) que ● Aprovechar su ubicación
permita la integración y estratégica para ofrecer
comunicación con los clientes experiencias únicas y
para así obtener preferencias e memorables que no se
implementar un servicio más pueden encontrar en otros
personalizado generando la hoteles, y de esa manera
fidelidad de nuevos clientes y puede enfrentar el aumento

58
manteniendo a los antiguos, de la deuda externa y no
además de automatizar procesos verse afectado. Se debe
de interacción y análisis de datos ejecutar alianzas con otras
aumentando la eficiencia de la empresas del sector y
empresa. ofrecer paquetes atractivos,
esto le permitirá a la Finca
● Desarrollar un plan de mercado la Rivera aumentar su
trimestral con estrategias en alcance y atraer nuevos
publicidad de bajo costo para clientes y a su vez se
promocionar el restaurante, por reducirán costos de
medio de redes sociales y marketing y publicidad.
descuentos temporales por ● Incorporar el aumento de la
celebraciones (ej. Combo producción agrícola de la
especial para el día de la madre finca en el menú del
de 2 platos y 2 bebidas a COP restaurante para ofrecer a
50.000. bajo reserva, elaborado sus huéspedes productos
con productos orgánicos frescos y de alta calidad.
propios) Además, ayudaría a
● Incorporar sistema de reservas al diferenciarse de la
restaurante y guías virtuales del competencia. La Finca la
menú, con precios e información Rivera puede brindar
sobre sus productos orgánicos en servicios de catering para
la página Web y sus redes eventos privados, esto
sociales, para mejorar la ayudaría a aumentar sus

59
comodidad y la experiencia ingresos y su alcance.
general de los posibles clientes.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
● Los beneficios para el ● Gracias al aumento de la ● Generar esfuerzos para
personal operativo son economía nacional, podemos ofrecer servicios
limitados. mejorar los beneficios para el diferenciales que lo resalte
● La evaluación de desempeño personal operativo. de la competencia como,
depende de percepciones en Implementando incentivos actividades culturales a
lugar de datos objetivos. económicos, vacaciones través de la colaboración de
● Capacidad limitada de carga pagadas, seguro médico y otros la comunidad,
en el teleférico. beneficios sociales. especializarse en la
● Dificultades en el transporte ● Aprovechar la reducción de la gastronomía local o
de suministros. tasa de desempleo, para mejorar implementar algún servicio
● Dificultad en la la objetividad de la evaluación especializado.
comunicación digital de la del desempeño, obteniendo una ● Implementar herramientas
finca. mejor toma de decisiones sobre eficaces de evaluación de
● Falta de un proceso formal el personal, puesto en marcha la desempeño objetivos, el
de benchmarking. capacitación a los gerentes en el cual sean cuantificables
● Falta de actualización y uso de la herramienta de como por ejemplo la
mantenimiento de evaluación de desempeño, herramienta (KPI)
infraestructura y equipos. definiendo objetivos y Indicadores Clave de
resultados de cada puesto de Rendimiento; el cual
trabajo y desarrollar una indicaría que procesos o

60
herramienta de evaluación áreas necesitan una
permitiendo a los gerentes intervención, y cuál es el
calificar a los empleados en nivel de calidad de los
función de los objetivos y mismos.
resultados. ● A fin de minimizar los
● Utilizar la Norma TS-008, para impactos que genera el
formar un proceso formal de aumento de la deuda
benchmarking y así identificar pública de Colombia, la
las mejores prácticas de otras deducción de costos es una
empresas del sector. esto herramienta efectiva. como
ayudaría a la finca a mejorar su automatizar tareas
gestión y sus procesos. Primero administrativas,
debe empezar por identificar las subcontratar servicios o
empresas que cumplan con la negocios con proveedores
Norma TS-008, segundo se debe que ofrezcan tarifas bajas.
contactar con estas empresas
para conocer sus prácticas y
procesos y de esta manera puede
adaptar las mejores prácticas
identificadas a las necesidades y
objetivos de la finca.
● Implementar un CRM para
mejorar la comunicación digital
de la finca y mejorar la relación

61
con los clientes, se debe
desarrollar una capacitación al
personal para el manejo del
CRM de esta manera se activa un
software CRM que permita
centralizar la información de los
clientes y se puede incrementar
una estrategia de comunicación
digital para los clientes.
6.2 Análisis
La matriz DOFA nos permite analizar la situación actual de una empresa, identificando
sus Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas. En el caso del Hotel Finca la Rivera
localizada en la ciudad de Ibagué, ha evidenciado que posee un gran potencial que le permitirá
crecer y prosperar; esto, debido a que comprende fortalezas internas sólidas y aprovechables,
tales como una ubicación estratégica y rodeada de grandes recursos que se pueden utilizar, la
satisfacción de los clientes es más que aceptable y sus actividades agrícolas como actividades
principales son representan un sello diferencial.
Las cifras más recientes muestran que Finca la Rivera se encuentra en un entorno
favorable, la economía nacional y la reducción de la tasa de desempleo estimula la demanda
de los servicios; Además, hemos podido identificar varias oportunidades, como el aumento del
PIB de la economía nacional y el descenso en la tasa de inflación, de igual manera se ha

62
encontrado amenazas, como la competencia de otros hoteles y falta de actualización y
mantenimiento de infraestructura y equipos para contrarrestar las amenazas se han propuesto
varias estrategias de manera intensiva e integral, buscando aumentar la participación en el
mercado actual, por otra parte las estrategias integrativas buscan expandir el negocio a nuevos
mercados, unas de esas estrategias incluyen mejorar la objetividad de la evaluación del
desempeño, desarrollando una herramienta de evaluación para calificar a los empleados en
función de los objetivos y resultados. La implementación de estas estrategias, como las buenas
tomas de decisiones ayudará a el establecimiento a aprovechar el su potencial y sus objetivos
de rentabilidad y de reconocimiento.
7. Conclusión
En la investigación realizada en la Finca la Rivera, se llevó a cabo un análisis interno y
externo de la organización. Durante este análisis, se identifican diferentes fortalezas,
oportunidades, amenazas y debilidades de la empresa. Con el objetivo de contrarrestar los
factores que no favorecen a la empresa y fortalecerla, se desarrollaron estrategias. Que el hotel
puede aprovechar para destacarse en el mercado, así como las oportunidades externas que
pueden generar un crecimiento y desarrollo significativos.
Al realizar el análisis general de la Finca la Rivera se pudieron comprender varios
factores que influyen en su rendimiento y calidad. Factores como su ubicación bien posicionada
en la región; sin embargo, falta una actualización constante de sus servicios y adecuación de
algunos procesos administrativos. La falta de herramientas tecnológicas para el acceso de

63
información es un factor relevante que ha impedido procesos posteriores y que en ocasiones ha
generado falencias graves para brindar un servicio de calidad.
Finca la Rivera al ser un alojamiento rural rodeado de ecosistema, tiene muchas
oportunidades, debido a que puede implementar variedad de actividades al aire libre, además
tiene la capacidad de ser autosostenible si contara con inversiones importantes. Lo anterior
disminuye costos importantes y atraerá clientes potenciales. Actualmente la sociedad tiene
mayor interés en visitar lugares donde estén en armonía con la naturaleza.
La calidad de las instalaciones y servicios prestados al público se pueden catalogar
como buenos, pero existe la necesidad de intervenir procesos administrativos. Las aplicaciones
de herramientas de análisis desarrolladas a lo largo de la presente investigación proporcionarán
una base, para posteriores estrategias que permitan a la empresa enfrentar los desafíos y
aprovechar las oportunidades.
8. Recomendaciones
La Finca La Rivera tiene un buen desempeño interno, pero debe mejorar su evaluación
de desempeño, ampliar los beneficios para el personal operativo e implementar un sistema de
comunicación digital. En el entorno externo, la empresa debe ofrecer servicios que se adapten
a las preferencias cambiantes de la transformación digital. Asimismo, la poca ocupación de
alojamiento y visitas de los turistas en la ciudad, ha afectado directamente la rentabilidad del
hotel La Rivera.
Por todo lo anterior, es importante crear paquetes de eventos, como quince años,
bautizos y bodas. Promocionar estos servicios en línea, y a través de alianzas locales tercerizar
servicios que sean necesarios como el sonido. También contratar un especialista en marketing
64
digital e informática para desarrollar y ejecutar la nueva sección del restaurante en la página
web, su sistema de reservas y publicidad efectiva en redes sociales. Además de actualizar
regularmente el sitio web con contenido atractivo, testimonios de clientes y precios. También
establecer los espacios correspondientes en el horario laboral para brindar capacitaciones al
gerente y los administrativos en el uso de la herramienta de evaluación de desempeño,
definiendo objetivos y resultados de cada puesto de trabajo permitiendo a la empresa calificar
a los empleados y dar retroalimentación al equipo de manera objetiva.

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PLA-20200303111237.pdf
10. Anexos
10.1 Primera Entrevista
Universidad del Tolima

70
Administracion Turistica y Hotelera
Angie Vanessa ángel Ovalle
Administradora.
RECURSOS FÍSICOS:
1. ¿Considera usted que la ubicación en la cual se encuentra situada la finca, representa
una fortaleza o una debilidad? ¿Por qué?
RTA:
Fortaleza:
La fortaleza de nuestra ubicación radica en el auge actual del turismo de naturaleza a
nivel nacional e internacional. Destacamos por ofrecer una experiencia única en este ámbito,
aprovechando la tranquilidad del entorno de la finca. La creciente demanda de experiencias de
turismo de naturaleza posiciona nuestra finca como un destino atractivo para aquellos que
buscan escapar del bullicio urbano y sumergirse en un ambiente natural y tranquilo.
Debilidad:
No obstante, una debilidad potencial que enfrentamos son los riesgos y desafíos
asociados con la ubicación de la granja cerca del río. La proximidad al río puede representar
un inconveniente ya que afecta la accesibilidad, especialmente si las crecidas tapan la carretera.
Este factor de riesgo podría generar preocupación entre los visitantes y afectar su disposición
a visitar la finca.
2. ¿Qué iniciativas de innovación o implementación de tecnología está utilizando su
empresa?
71
RTA: En cuanto a tecnología, la innovación se orienta principalmente hacia la
contribución al medio ambiente. El propósito no es simplemente impulsar la adopción de
tecnologías avanzadas por parte de las personas, sino más bien mejorar activamente el estado
medioambiental. Ejemplos de esto son los paneles solares y faros de recorrido equipados con
tecnología solar, que no solo representan avances tecnológicos, sino también una forma
efectiva de promover la sostenibilidad y reducir el impacto ambiental.
3. ¿Cuál es la infraestructura y el equipamiento clave de su empresa para llevar a cabo sus
operaciones? ¿Considera que hay aspectos por mejorar en este sentido?
RTA: Como finca, estamos en un proceso continuo de mejora, especialmente porque la
administración anterior estaba a cargo de personas mayores. Esto ha llevado a que varias áreas,
como la cocina, reflejan un modelo más antiguo. La Secretaría de Salud, en una visita reciente,
destacó la necesidad de realizar cambios significativos en la infraestructura, motivándolos a
implementar mejoras de última generación.
En nuestra última inversión, enfocada en las cabañas de glamping, las últimas cuatro
habitaciones del hotel son completamente nuevas, a diferencia de las primeras cinco, que son
de construcción más antigua. Específicamente, se ha identificado la necesidad de actualizar los
baños, que actualmente cuentan con baldosas antiguas que no son estéticamente atractivas.
Reconocemos la importancia de mejorar continuamente y entendemos que tanto la
infraestructura como el equipamiento necesitan actualizarse. Parte de este desafío radica en que
muchos de los elementos utilizados son antiguos y ya no funcionan de la misma manera que
hace cinco años. Como empresa, estamos comprometidos con realizar mejoras sustanciales
para ofrecer a nuestros visitantes instalaciones modernas y confortables.
4. ¿Cuenta con acceso a todos los servicios públicos? (agua, energía, gas, internet, etc.)
72
RTA:
● La energía: Empresa Celsia solamente una parte de la finca, teleférico, zona de
cocina y comedor.
● Se tiene una plata para el resto de la finca en las habitaciones y acomodaciones
por medio de paneles solares.
● No cuentan con sistemas de gas, manejan pipetas.
● Internet por medio de una empresa llamada Word Net
● Nacimiento de agua- acueducto propio.
5. Qué medios de pago reciben.
RTA:
En la actualidad, no contamos con el último modelo de internet satelital. En lugar de
ello, utilizamos una antena ubicada en el filo de la montaña que se alimenta de baterías
conectadas a un panel solar. Sin embargo, durante las lluvias, las pilas pueden atraer truenos,
resultando en daños. Este inconveniente nos afecta hasta que se reemplazan las baterías, las
cuales solo se cargan mediante el panel solar, operando de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
Además, es importante señalar que nuestro Internet no es de última generación, lo que
significa que en días lluviosos o nublados puede no funcionar correctamente debido a estas
limitaciones.
Se menciona a la hora de la reserva que la recepción de tarjetas y transferencias está
condicionada al funcionamiento del servicio de internet. No obstante, se sugiere llevar efectivo
como alternativa preferible. Esta información se comunica al momento de realizar la reserva.
En la recepción hacemos caer en cuenta a las personas que es un privilegio aceptar
pagos con tarjeta en las condiciones de la zona. Ya que cuando se llevan las baterías al filo de
la montaña es muy difícil.

73
Cuando recibimos a personas que muestran preocupación frente a estas circunstancias,
buscamos soluciones prácticas. En ocasiones, trasladamos el datafono a un mirador para
mejorar la conectividad y adaptarnos a las necesidades de nuestros visitantes.
Como parte de nuestros planes a futuro, la empresa tiene proyectado implementar
tecnologías de internet más avanzadas para mejorar la experiencia de nuestros clientes.
RECURSOS HUMANOS
1. ¿Cuáles son las políticas de la empresa en materia de recursos humanos?
La empresa crea valor desde las relaciones de sus colaboradores, creando así un clima
organizacional donde el cliente interno son los colaboradores de la finca. Acá la parte
administrativa influye en el proceso desarrollo de los colaboradores brindándoles beneficios y
oportunidades de bienestar y mejora en la calidad de vida de estas personas. Además de la
prestación de sitios de trabajo cómodos y buenos equipos de trabajo para desarrollar los
procesos de productos y servicios de la Finca.
También recalcan el trabajo en equipo entre los colaboradores de las diferentes áreas de la
finca. Donde también relacionan trabajo y conocimiento con otras áreas de la finca. Por
ejemplo, está el líder de cocina que se encarga de organizar a su equipo de trabajo y distribuir
las funciones a desarrollar en los turnos de trabajo, por eso es tan importante cuidar a nuestro
cliente interno. Igual pasa con el líder del servicio, les brindamos herramientas y recursos a
nuestro personal. Donde damos bonos, obsequios y detalles a nuestros colaboradores por ser
eficientes y eficaces en sus funciones.

74
La finca es flexible en sus horarios respecto a sus colaboradores ya que maneja un
horario de martes a domingo de 9 am a 5 pm. Donde el personal fijo contará con su respectivo
descanso semanal y el personal extra estará siendo llamado por eventualidades para la
programación de turnos y equilibrio de las horas laborales con nuestro personal.
Respecto al organigrama es abierto donde los administradores escuchan a sus colaboradores a
dar opiniones sobre algunos procesos, esto ha permitido que se mejore la operación y aporte a
la organización laboral. Nuestro tipo de contratación está dada por personal fijo contratado
directamente por la finca, y nuestro personal extra que está contratado por una temporal. Donde
nos permite tener un gran número de demandantes que desean trabajar con nosotros.
2. ¿La empresa realiza capacitaciones, actualizaciones, entrenamiento, etc. ¿De ser así,
cada cuanto hace capacitaciones al personal operativo y administrativo?
De tal manera se cuenta con asesor en materia laboral, en donde encontramos ese apoyo
en contratación y sensibilización. Capacitaciones en primeros auxilios importantísimo para dar
desarrollo a cualquier circunstancia que se presente en la Finca en temas de primeros auxilios.
También hemos desarrollado capacitaciones en el tema de la motivación laboral donde hemos
tenido reunidos a nuestros colaboradores entrenándolos en la motivación laboral. Además, que
motivamos a nuestro personal con poder dejar que asciendan dentro de la Finca, donde damos
bonificaciones por ventas a nuestros trabajadores para así también motivarlos y que puedan
desempeñar un buen papel en la Finca.
La empresa está en la vanguardia de que sabe que el mercado es cambiante y debe
adaptarse a los cambios que propone la industria. La finca la rivera ha desempeñado un papel
muy importante en el entrenamiento de procesos a sus colaboradores. Ya que les enseña a

75
trabajar con productos de la huerta creada en la finca. También a estos cambios la familia sabe
el poder del turismo cultural y diseñan planes de entrenamiento para ganar habilidades con las
artesanías y cosechas.
Exactamente queremos resaltar que la finca la Rivera está comprometida como el
desarrollo sostenible y mejoramiento de los procesos que la consolidan como uno negocio
verde. Esto se debe al compromiso empresarial y capacitación de su personal administrativo
asistiendo a reuniones y siendo pionero en desarrollo sostenible en la ciudad de Ibagué.
3. ¿Qué medidas toman normalmente en cuanto a la gestión del riesgo de las condiciones
medioambientales? (deslizamientos, lluvias, estado de las vías, etc.)
La finca se encuentra en lugar de alto riesgo ya que queda ubicado en el cañón del
combeima lo que lo hace propenso a lluvias y deslizamientos caídas de árboles y derrumbes en
la carretera ya que es un sitio de difícil acceso en temporada de invierno. Las medidas que se
han tomado es tener la disponibilidad y el apoyo de los entes gubernamentales. donde hemos
venido trabajando en el mejoramiento de la vía y mejor acceso a esta parte del cañón. Se toman
medidas de capacitación con el personal de mantenimiento para estar preparados para cualquier
situación de caída de árboles.
4. ¿Qué herramientas, métodos o técnicas utilizan para evaluar el desempeño del
personal?
El personal se evalúa a través de factores motivacionales; además se realizan reuniones
con los trabajadores con previo aviso indagando sobre su conformidad o inconformidad dentro
76
del proyecto, se busca conocer cómo se siente el trabajador. Entonces se hace un balance a
través de la persona encargada de administrar el alojamiento, mediante un enfoque muy
subjetivo frente a esa parte.
En temas de capacitaciones generar capacitaciones se realiza en cumplimiento de las
exigencias de la ley, donde se capacita al personal sobre la explicación de los diferentes
procesos. Durante con las capacitaciones y reuniones constantemente se pregunta si desea
continuar laborando en el proyecto de la Finca la Rivera. Aunque algunos trabajadores se han
retirado de imprevisto, por motivos personales que les impedía continuar por una mejor oferta
laboral o por simple decisión. Lo anterior siempre va de mano muy subjetivo por parte del
establecimiento, realizando preguntas de como ¿se ha sentido?, ¿desea que realicemos
reuniones con el personal para mencionar algún tema?
De igual manera, se utilizan herramientas como encuestas para evaluar el desempeño y
preguntas de acuerdo a lo aprendido en las capacitaciones. Dichas capacitaciones se realizan a
toda la parte del personal de recursos humanos y proveedores. Otro método de evaluar el
desempeño es mediante los comentarios de personas que son amigos de los dueños del
alojamiento, entonces ellos expresan como fue el trato y la calidad de los servicios, (La técnica
es hacer pasar a personas de confianza de los dueños del hotel por clientes). Se resalta que
actualmente la finca la Rivera cuenta con un muy buen equipo de colaboradores.
5. ¿Qué estrategias has implementado para garantizar la satisfacción de los huéspedes en
un hotel rural y promover la fidelización?

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Dentro de las estrategias, se basa en la implementación de algo muy elemental para las
empresas de alojamiento. Por ello se dispone de PQR (peticiones, quejas y reclamos. Esta
estrategia permite dar un horizonte de la perspectiva del cliente para así poder seguir mejorando
y creciendo. Esta herramienta no la califican como un elemento destructivo, sino constructivo.
Aunque haya críticas siempre se le sugiere al personal incentivar, fidelizar al cliente a volver
mediante frases de que se mejorará la próxima ocasión. Se utiliza al PQR como una
herramienta elemental, y su implementación ha sido efectiva. Habrá críticas y comentarios
buenos.
Se ha notado un importante crecimiento y aceptación porcentual del cliente. Cabe
resaltar que hace un año finca la Rivera contaba con cero seguidores en Instagram, pero hoy ya
se cuenta con nueve mil seguidores, donde en la caja de comentarios se puede encontrar frases
de intención de volver y que recomiendan a la finca; muchos clientes tienen a la finca como su
segundo hogar. Las personas que dieron comentarios negativos a esas personas se trata de
convencerlos además se trata de jugar con todo tipo de personalidad y de preferencias.
6. ¿En qué grado consideran ustedes que el clima organizacional genera bienestar y
condiciones saludables para los empleados?
Para tener una perspectiva del clima organizacional, inicialmente se realiza por medio
del sistema de gestión, de un comité de convivencia; entonces se trata de influir en que el clima
organizacional sea bueno. Puesto que es de gran importancia que todos los colaboradores se
lleven bien, como amigos para que todos los procesos se desarrollen de la mejor forma y
actitud, desde los puestos administrativos hasta los puestos operativos. En cuanto a beneficios,
debido a que la finca cuenta con gran cantidad de empleados, los beneficios son financieros
como obsequios, recompensas como refrigerios, cervezas, etc. Durante días de mucho trabajo
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o en las capacitaciones. Existe un proyecto donde se pueda realizar rifas, donde el ganador
pueda disfrutar como cliente; además esto ayuda a mejorar el servicio, que las personas venden
por medio de experiencia.
RECURSOS ORGANIZACIONALES
1. ¿Cómo se encuentra estructurada organizacionalmente la empresa?
Está inicialmente el Gerente, la persona que administra, tenemos jefes en cada uno de
los cargos. Entonces está el Jefe de cocina, jefe de mesas, jefe para el Hotel, jefe para
mantenimiento. Porque así las cosas funcionan mejor no, una Persona que esté encargado de
cada una de las otras personas. Ya, pues entonces, después de cada jefe vienen los auxiliares
de cocina, los mensajeros, las. Personas que nos ayudan digamos como decirlo, como los
botones, las personas que van y acomodan a los huéspedes o la camarera también y a las
personas de mantenimiento. Entonces digamos, el jefe de mantenimiento es el encargado de
vigilar que se haga la recolección de la granadilla, se haga la recolección de los huevos, es
como un arte productivo también. Esa es la forma en la que está estructurada la empresa.
Bueno, lo que pasa pues, es que el manejo de personal es muy difícil. Sí para mí 20. Personas
es muy difícil, no sé cómo será para acá Coca Cola y eso no sé cómo lo hagan las grandes
empresas. Pero como todo, siempre hay inconvenientes, sí, a veces la comunicación no es la
adecuada y pasan cosas. A veces la misma falla el internet. Hace que no podamos hablar con
la persona que hace las reservas Y cuando llega el huésped no teníamos ni idea de que llegaba,
cosas así. Pero a pesar de todo este tipo de inconvenientes, la idea es solucionarlo. Entonces no
sabíamos que ese huésped llegaría, pero no, Tranquilo ya lo acomodamos, no se preocupe. De
una se hace la reservación, cuántos años tiene. Allá la gente es muy amable, en realidad. Porque
yo sí creo mucho en el tema de las energías. Y como una pueda ser servicial, así mismo es que
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uno atrae a los clientes. Entonces la verdad las personas que van a la finca son chéveres se
dejan entender y todo.
2. ¿Cuáles son los principales procesos de la compañía?
La finca tiene muchos procesos, no. Procesos Productivos, que sería así la recolección
de la cosecha.
O también digamos, poner las semillas en la luna que es, que de eso si no se nada, pero
pues hay personas idóneas para eso. Nosotros también por ofrecer el servicio de restaurante
sería otro proceso, como la transformación de la materia prima y está el tema del Hospedaje,
recibir a la persona, verificar que si tenga la reserva etc. al final se está pendiente de que todos
los procesos sean cien por ciento funcionales, porque sí hay algo que sale mal, todos quedamos
mal.
3. ¿Ustedes realizan algún tipo de planeación estratégica? ¿Cómo lo hacen?
Pues con respecto a eso como empresas si tenemos Planeación de todo, no. Hasta en el
manejo, digamos, de las temporadas, qué temporadas, altas, bajas y medias. Entonces si
hablamos de planeación estratégica, siempre hay. ¿Ya otra cosa es cómo funciona?, no, ¿porque
una cosa es cómo uno se lo imagina? Cómo se va a proponer, digamos el cambio de la comida
que eso pasa en diciembre o cosas así. Entonces si se hace una planeación estratégica. Se hace
un documento dependiendo de la temporada del año y pues se trata de ejecutar lo mejor posible.
3.1 ¿Cada cuánto realizan una planeación estratégica?
Pues como te menciono, la mayoría de veces es como dependiendo la temporada del
año. Tú sabes que los humanos funcionamos como algo que nos toca. Entonces ¿Cuando hay
temporada?, temporada baja el tema de hotelería y del hospedaje, entonces. Pues se hace una
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planeación, para ver cómo se van a llamar clientes, que descuento se va a hacer, que uno va a
hacer. Entonces el tema de las planeaciones estratégicas, yo creo que se harían dependiendo la
temporada del año, se pudiera decir que 6 veces al año aproximadamente.
3.2 ¿Cuáles son las temporadas, altas, bajas y medias?
Bueno como te mencionaba. Estoy desde noviembre del 2022 en la Finca, pero la
temporada baja se podría decir que inició de noviembre hasta el 20 de diciembre
aproximadamente. Desde el 20 de diciembre hasta inicios de febrero, es temporada alta 100%.
Temporada baja de febrero hasta la Semana Santa. Semana Santa para nosotros es semana
buena, semana alta. Ya luego vuelve y queda quieto, digamos, hay fines de semana que no se
toma como temporada alta, porque para nosotros es temporada alta. Debe ser un mes o más,
entonces. Digamos hay fines de semana como el Día de la Madre que son buenos, pero no se
catalogan como ni alta ni baja, entonces sería para mí como media el mes de mayo, Temporada
de vacaciones de Mitad de año es temporada alta, cien por ciento. Luego baja hasta Semana de
octubre en Semana de octubre seria temporada media, porque no es sino una semana y ya
vuelve inicia todo, entonces, septiembre el fin de semana de amor y amistad es bueno, pero
entonces seria, temporada media y ya luego inicia noviembre que sería temporada baja hasta
que vuelve a iniciar diciembre.
4. ¿Consideran que en la toma de decisiones han tenido que improvisar?
En todo momento hay que improvisar porque tú sabes que hay cosas que se salen de las
manos entonces. Con el tema de los empleados es muy difícil. Por el tema de que estamos tan
lejos, llegan tarde o cosas así, entonces Pues otra de ser bien, pero hay momentos donde se
hacen tomas de decisiones improvisadas. Donde tienen alguna repercusión por ese acto que
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hicieron mal. Y en el tema de los clientes también se ha improvisado en algunos momentos.
Bueno, qué van a hospedarse y estar bajo los efectos del alcohol ya cuando salen, entonces son
personas que de pronto no actúan bien. Que no quieren pagar el valor de la cuenta algo así,
entonces uno improvisa, no pues entonces llamemos al coronel Jaramillo para que venga y nos
ayude. En ese tipo de cosas se ha improvisado para saber cómo puede estar la situación.
¿Con respecto a la planeación estratégica alguna vez han tenido que improvisar?
Lo que pasa es que la planeación se hace. La planeación se hace que no sabemos si nos
sale bien o mal, es diferente porque tú sabes que todo puede variar. Pero ya la toma de
decisiones, pues si hay cosas que uno no espera. Y que ya cuando llegan pues uno no sabe qué
hacer, entonces se improvisa es diferente. La planeación si no se improvisa se tiene todo al pie
de la letra para que salga bien o puede que salga mal. Ya en la toma de decisiones si se ha
improvisado.
5. ¿Existen asociaciones o colaboraciones con organizaciones locales o regionales para
fortalecer la relación de la finca con su entorno?
Sí. Lo que pasa es que la mayoría de la competencia pues son restaurantes entonces no
se pueden hacer alianzas porque ¿qué tipo de alianzas se podría hacer? Pero digamos que
cuando la Finca tiene hospedaje al 100, entonces lo que hacemos es hablar con las personas de
Juntas para que la gente se quede acá mismo en la región. Entonces si allá no tenemos la forma
de hospedar a ocho personas o algo así, entonces se habla con las personas de acá y se les da
el contacto. También tenemos otra colaboración con una empresa de acá, de Juntas que es
guianzas al Nevado y todo ese tipo de cosas, porque la Finca como tal no lo ofrece, pero si lo
preguntan mucho, entonces intentamos de que esa colaboración fuera con alguien de acá mismo
en la región, nos estamos manejando con una empresa de acá y es una colaboración mutua
porque al mandarle clientes, nosotros obtenemos un porcentaje. Y otro tipo de organizaciones

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también puede ser cortolima son personas que están siempre prestas a colaborar. Ahorita nos
tocó hacer una tala de árboles de eucalipto porque estábamos presentando riesgos altos con
esos árboles, nos dieron cincuenta árboles para plantar. Y así en todo, la verdad es que el cañón
del Combeima está muy unido.
6. ¿La empresa utiliza ejercicios de benchmarking que le permita mejorar sus prácticas
cotidianas/organizacionales?
No lo hemos hecho porque dentro de nuestro plan u obligaciones no está estipulado ni
como proceso de la empresa; pero en muchas ocasiones para el tema de publicidad tenemos de
enlace a una empresa para nosotros hacerlo de manera profesional. La verdad no sé si
anteriormente lo han hecho, pero desde que yo estoy en la administración no lo he hecho. Se
ha hecho más bien un proceso de crecimiento, en este momento la Finca está tratando de
certificarse por una Norma Técnica Sectorial sobre lo que es Turismo Sostenible. Entonces se
intenta mirar cómo hacemos nosotros nuestro trabajo y más bien ser ejemplo para otros.
Adicional, a eso acá en Colombia no hay mucho esa toma de ejemplos sobre todo en Ibagué.
Nosotros tenemos cosas muy diferentes a otros hospedajes u otros restaurantes, nosotros
tenemos ya un proceso de vertido, de recolección, y de ese tipo de procesos.
7. ¿Asociaciones existen las sanciones o colaboraciones con organizaciones locales o
regionales para fortalecer las relaciones? Que contienen turno.
Catherine sin bueno el tema. Yo sé que te ojalá nosotros al seguro mucho en ese tema
de la asociatividad en ese tema de sinergia en ese tema de que todo lo hagamos como entre el
trabajo en. ¿Equipo no qué? Esta idea, pero realmente incluso alta en el régimen de la región
nos falta un poco de lo cuento porque tenía los aliens que quería hacer procesos colectivos y
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simplemente porque la gente deja de seguirlos que son huelen se van por x. Pues un sporche,
pero por ejemplo la última en Bogotá. Ejemplo claro hijito Lima en. Los clientes. Entonces,
cuando fui al de la batería cafetero que compres nuestros patrimonios ahorita porque
afortunadamente ya los tienen dentro de. Nuestros planes, entonces. Eso es una oportunidad
que veo. Vale están personalmente. ¿A la pile, dijo, hola, cómo está tu? Gusto mi nombre. Es
Camilo de la Ribera, entonces ay usted es el de la Ribera del Ibagué y digo, lo estamos
necesitando y lo que pasó. Hicimos intentado incursionar en el Tolima con procesos
asociativos, pero realmente hemos podido tener ningún empresario, algo que nos garantice que
no se plantear haciendo todo el circuito de lo que es el mío y Marisa, entonces, como que todo
se quedaba yo le dije lo que yo soy presto tengo, pues era, a pesar de ser una persona privada,
tengo en. Queremos ser diferentes. Con nosotros la finca está abierta, dejamos negociado. Para
evitar que el otro año estamos construyendo, pero vamos a hacerlo cante. Inclusive hace 8 días
tuve la visita del director después de la réplica cero felicitó, soy bonito y que te estaba
escribiendo un camino que te puede dar muchos resultados para visitantes extranjeros y
nacionales, entonces. Eso es motivante. Sí participamos con la comunidad, que es más
importante que el realmente, con nuestros empresarios, nuestros colegas de entonces, cómo no,
cómo se dice estratégico, sino como competidores directos, pero ellos se sirven mucho a la
hora, entonces ese es un error. A veces lo que las personas cometen son por el pensamiento y
yo le digo a ustedes, son más aliados estratégicos por lo que les comentaba anteriormente los
servicios que cada. ¿1 qué hacemos? Si tú ofreces en el ranking de desayuno normal. Peligro
esa persona ofrece el otro. Porque no es. Pero si piensan. ¿El desayuno que está ofreciendo él
puede ofrecer eso y no pensar en el transporte de la persona como llega, entonces se han vertido
y se han fractura de esos procesos, porque no? Hemos tenido la. Voluntad de esos procesos
asociativos. Entonces hemos perdido todo y creo que sí dice, pero. He intentado del grupo de
trabajo en las mesas de trabajo con Cámara de Comercio Centroamérica ha estado dispuesta,
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muy juiciosa para. Las capacitaciones, aclaró. Pero finalmente caterine es un placer eso. Sé que
yo. Originalmente en el nivel de asociatividad en el Tolima, por ahí vamos en un 20%, nos
falta, pero toca hacerlo y lo que yo digo a la empresa Mississippi Banco lo menos Participe en
procesos comunitarios. Que el día de. Los niños, por ejemplo, nosotros participamos con los
míos celebrando el día de los niños y lo importante. La gente le quedó el recuerdo y para decir
mira las gracias, voy a cortar los niños pasaron un día diferente. YY empecé como motivar y
aparte de eso el local de Pablo la información para llevarte turistas que llegan solo apuntas
perdidos y que no conocen el ribero iban a ser los locales no les cambió hasta la Ribera. Si
quiere puede esperar. ¿Tuve una experiencia, entonces es aprovechar todo, ¿no? Entonces, pues
lo que les comento. Exacto, pero podemos llegar a. Ser al llegar a un. Terminarlo algún día que
yo creo que es el trabajo que desempeña un tema adelante.
Sí, muchas gracias Jesús. Siempre digo aquí algo de complicado.
Sí, así.
Que la gente. ¿Qué hacer negocio teniendo en cuenta los planes en un trabajo más grande? Que
los conferenciantes y no sé. ¿Cuál puede ser mejor no?
Y, pues ustedes pueden muy fuertemente ahora lo que yo le digo, porque son los centros de
turismo y buenas grandes. ¿Porque qué?

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10.2 Segunda Entrevista
Universidad del Tolima
Administración Turística y Hotelera
Camilo Andrés Valbuena Rodriguez
Gerente general de Finca La Rivera
RECURSOS FÍSICOS:
1. ¿Considera usted que la ubicación en la cual se encuentra situada la finca, representa
una fortaleza o una debilidad? ¿Por qué?

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Rta: Nosotros estamos ubicados en el kilómetro 22, cerca del Nevado del Tolima, en
una zona rural a las afueras de la ciudad de Ibagué. Es la entrada al Parque Nacional Natural
de los Nevados. Hoy en día, se accede por el ala sur del Parque Nacional Natural de los
Nevados, donde tenemos el mayor atractivo turístico natural, que es el Nevado del Tolima.
Se ha aprovechado como un atractivo para hacerse visible ante los visitantes que pasan por el
Cañón del Combeima. Estamos aproximadamente a una hora o una hora y diez minutos desde
Ibagué en vehículo. Cuando adquirimos la finca en los años 70, no había ningún tipo de
transporte que facilitará la logística, ya que la finca se dedicaba principalmente a la producción
agropecuaria y agrícola, con productos como la papas, arveja, lulo y mora, Ciertas clases de
frutas que se tenían que llevar hasta el corregimiento de Villa Restrepo para poder llevar esos
artículos y venderlos a veces en las plazas de Ibagué.
A raíz de eso, estando nosotros al margen izquierdo del Cañón, no veíamos el beneficio de la
carretera que está en el margen derecho, que va hacia El Silencio. En esa época había
dificultades para el traslado y la logística de esos artículos. Pasaron 13 años, hacia el año 1983,
se pensó en construir el primer sistema de cable aéreo o teleférico. Esto representaba una
oportunidad para minimizar costos y tiempo en el traslado de las cargas así aprovechando a
través de la carretera del otro lado del cañón, que tenía una longitud de 480 metros de extremo
a extremo un cañón con 300 metros de profundidad. Se dio la oportunidad de construir el
sistema de cable aéreo que permitió agilizar la entrega de los artículos, reduciendo el tiempo
de viaje de 4 a 7 horas a tan solo 5 minutos de ida y 5 minutos de regreso. Esto mejoró
significativamente la logística de la producción de la finca.
Con el tiempo, el vehículo llegaba hasta la finca La Rivera para transportar la producción
agrícola en ese momento comenzó a moverse más el tema de producción.

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Ya hablando con la familia, hacia el 2005, pues estábamos con un negocio acá en
Ibagué, que era un dulcería y granero, pero la situación era muy complicada, empezamos a ver
la finca como una oportunidad también, valga la redundancia, entonces mirábamos si se podía
hacer algo en la finca.
Y hacia el año 2007, pues se decide abrir finca La Rivera, se decide pues ir a hacer las
averiguaciones ante Cámara de Comercio, entre el Ministerio de Turismo, Industria y
Comercio, entonces para llevar a cabo toda la parte legal, abrirla con Registro Nacional de
Turismo, abrirla con la Cámara de Comercio para empezar a ofrecer un servicio de restaurante.
Empezamos con restaurante porque los transeúntes que pasaban, o visitantes hacia el
Nevado del Tolima con las guías profesionales para hacer la debida cumbre y salir a veces a
Salento, Manizales o Pereira, pasaban por la finca y curiosamente nos golpeaban y nos
preguntaban la necesidad de ofrecer comida, así como que empezamos a indagar esa parte y
decimos abrir el restaurante en el 2007 comenzó la finca a crecer, teníamos una capacidad de
carga en el 2007 muy limitada, hablamos de una cabina que podía estar preparada para seis
personas, su capacidad en kilos era de 600 kilos, pero hemos sido preventivos en todos los
manejos, con bitácoras, todo organizado pues para ofrecer un sistema de teleférico bien
organizado.
Es una cabina que ofrece 600 kilos de capacidad, pero promediamos 480, un promedio
de 70 kilos por persona, que puede empezar por seis, son 480 kilos, Siempre lo manejamos
sobre los 500 o 480 kilos por prevención. Dicho esto, pues se ofrecía por tiempos, por
capacidad, de ese teleférico nos daba una capacidad de carga alrededor de 80 a 90 personas.
Empezó como el proyecto a generar esa curiosidad y empezó a crecer. Inclusive la gente
se devolvía algunos sin atenderlos porque obviamente sobrepasaba la capacidad de carga.

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Entonces, hacia el año 2010 se decide construir la segunda cabina, otra cabina que también es
más cómoda, ya se decide ir con la vanguardia al mercado, algo más cómodo para los visitantes,
con más niveles de seguridad.
En el 2010 se abre la segunda cabina y ampliamos nuestra capacidad, obviamente por
tiempos con mejor motor y todo, a 240, 250 personas por día. Esa es nuestra capacidad de carga
definida.
Y ya pues eso permitió ampliar la capacidad de carga. En el 2016 con miras a llevar un
proyecto más ecológico, fuimos hacia Cortolima, a Parques Nacionales Naturales y decidimos
en el año 2016 crear la Reserva Natural de la Sociedad Civil, una reserva que es privada, pues
es una reserva que fue voluntaria de parte de nosotros.
Fue la primera reserva en el cañón del Combeima y hemos querido dar esos pasos porque
venimos de un proyecto agrícola, pero a la vez queremos conservar. Estamos tratando de llegar
a un proyecto más eco sostenible y llegar a ofrecer ese tipo de turismo que está llegando a
expandirse a nivel mundial, hemos querido siempre ver eso como una oportunidad. Todo, pues
obviamente, basado en estadísticas. Nos ayudamos mucho con la cifra de los aeropuertos, de
visitantes extranjeros, de los visitantes nacionales, visitantes locales, entonces es importante
basarnos en esa estadística. Y la finca ha crecido por eso, porque siempre ante una dificultad
la podemos convertir en una oportunidad. Entonces pienso que la ubicación es una ubicación
muy atractiva porque están en un entorno natural donde hay personas que buscan espacios
rurales como ese para esparcimiento, para tranquilidad. Podemos decir que hemos llegado a
ser una opción directa de varias personas que piensan de esa forma.
2. ¿Qué iniciativas de innovación o implementación de tecnología está utilizando su
empresa?
Rta:
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Exactamente por estar en un entorno rural y estar en zona montañosa pues hemos
tratado de llevar la tecnología de zona wifi, hacia la rivera solo lo logramos con un proveedor
después de tantos intentos, inclusive toca con antena aislada del sitio de recepción de
restaurante porque haya la señal es difícil, inclusivo pues hemos hablado ya con claro para
tecnología celular y todo eso que es lo mejor que nos da.
Pero ahorita nos ayudamos mucho de las redes wifi, de los puntos wifi es un proveedor
se llama WordNet, es directo de nosotros, lo aprovechamos en ese sentido para que lo que está
inmediatamente a nuestro alcance que son las ventas por datafono, ventas virtuales.
El proyecto va creciendo, ya que estamos en redes sociales, inclusive aparecemos, como
Finca la Rivera en Instagram, en Facebook para esto manejamos un celular para reservas única
y exclusivamente para atención al cliente, en donde no se separa el servicio de alojamiento y
restaurante. Estamos listos para utilizar de buena manera esa tecnología para poder crecer en
esos aspectos, pues esa ha sido, la parte de aprovechamiento de tecnología como tal.
3. ¿Qué medios de pago reciben?
Medios de pago sí, tenemos inclusive datafono de red de banco, las tarjetas Visa,
MasterCard, también se puede pagar por Wampi, hacen transferencias a cuentas electrónicas,
como nequi manejamos esos medios de pago para facilitarle al cliente. Obviamente, aparte de
pronto de liberar un poco el tema de flujo de efectivo, porque pues al ser una zona aislada no
deja de ser un riesgo llevar efectivo en el bolsillo, es la manera en la que pensamos, entonces
es mejor para nuestros visitantes dejar una reserva con el 50% por política inclusive a veces
pagan el 100% de manera virtual para evitar un tema de seguridad. ellos ahí se previenen con
el tema de seguridad, entonces por eso se les ofrece, en todos los canales de pago posibles, a
veces nos pueden consignar por Banco Davivienda, Banco Colombia, Wompi, David Plata,
90
entonces se aprovechan para que la gente los utilice de buena manera y pues de esa manera ya
evitan el flujo de efectivo a una zona tan aislada.
4. ¿Si por motivos de lluvias o deslizamientos se quedan sin señal como pueden hacer
transferencia los clientes?
Nos ha pasado precisamente, nos pasó como dos o tres veces porque se cayó el servicio
por las inclemencias del clima. Eso de pronto es un factor natural que tenemos directamente,
asociado a la señal de internet. Lastimosamente nos ha pasado como dos o tres veces. Hemos
obrado de buena fe con dos familias que dijimos, bueno, por favor, pues, aquí están los
consumos. La cuenta estaba en más o menos en 380 mil pesos. Obligamos de buena fe que si
llegan a juntas o villa Restrepo nos podrán hacer la transferencia.
Se hace el trato con el cliente, a un cliente satisfecho, pues, realmente es un riesgo al
que corres como empresario, pero mira que nos fue muy bien, por ese lado, obramos de buena
fe, pero es un margen muy pequeño en lo que pueda pasar, aunque ahora, utilizamos la
tecnología de internet que es solar, con paneles solares también, la señal de internet, y con
baterías solares.
Ha sido una estrategia como para poder garantizar al cliente de que pueda haber señal
y jugamos mucho con el servicio al cliente, por el celular, en el WhatsApp y en las llamadas se
les dice mira, pues, hay posibilidades de que hoy, no podamos tener un pago en red, por
datafono, porque está la señal malísima, está lloviendo mucho, se cayó un árbol en la vía.
Hay unos imprevistos que pueden ocurrir y eso afecta la señal, entonces les avisamos
previamente.
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Ellos ya están inclusive haciendo reservas con anticipación de restaurante, comidas y
las dejan pagar electrónicamente, inclusive antes de llegar al sitio y llegan sin ningún problema
a la reserva.
Son como las estrategias que manejas dentro del entorno. Y pues nosotros lo
manejamos de esa manera por este tema, así de pronto que como están en un entorno rural
natural, pues se nos puede caer un árbol, posiblemente un derrumbe como pasa en Colombia.
Entonces hay unos riesgos que se corren, pero pues uno debe estar al tanto de esos riesgos, para
no generarle inconformidades ni tampoco molestias en los clientes, dificultades, las
llamaríamos nosotros, entonces se asegura esa parte.
5. ¿Cuál es la infraestructura y el equipamiento clave de su empresa para llevar a cabo sus
operaciones? ¿Considera que hay aspectos por mejorar en este sentido?
RTA:
Sí yo pienso que nosotros contamos con una infraestructura limitada, pues a nosotros
en el 2016 establecernos como reserva natural de la sociedad civil, limitamos la infraestructura
turística, entonces nosotros hacemos un mapeo en nuestra cabeza, pues a nosotros nos dejamos
un promedio de porcentaje para el desarrollo de infraestructura turística, un 10% del 100% de
las reservas, ¿por qué? Porque allí tenemos nacimientos hídricos, tenemos especie
Es de fauna nativa, de flora, entonces que se están tratando de proteger, para evitar la
afectación directa, pues obviamente la expansión de infraestructura no sería lo ideal para el
entorno en el que estamos, pensamos que se puede, como vamos, pues vamos con pasos lentos,
pero seguramente.
Pero pensamos que la ideología que se está desarrollando en alojamiento como las
cabañas o como los glamping, en menor medida, no tan invasivo tenemos, contamos con 5
92
cabañas y con 2 glamping, la capacidad de alojamiento está en un promedio de 29 personas
con el hostal, pensamos que a lo máximo en capacidad que podamos de pronto desarrollar en
infraestructura Turística, un 2% más, pero no tenemos todo, de las 154 hectáreas que tiene la
finca no dispondremos de todas las hectáreas, porque obviamente por su conservación, por su
filosofía, la finca cambió en ese aspecto, y pues nosotros tenemos que tener. Ese compromiso
ambiental, entonces pues por esa parte pienso que la infraestructura la tenemos muy restringida,
siendo conscientes, y pues somos conscientes y pensamos que no podemos crear un súper
parque que influya en de pronto en la variación de las especies y todo eso, porque lo puede
haber, puede tener un impacto negativo, entonces evitamos eso, si limita las operaciones, pues
lo que les comentaba en un principio, tenemos una capacidad instalada para 250 clientes,
inclusive muchos quieren llegar, a veces nos ha tocado volver personas, pero ellos al final
entienden que es la capacidad de la finca por los teleféricos estamos limitados a esa capacidad,
y por más que queramos aumentar la capacidad instalada dentro de la finca de infraestructura,
no la limita el transporte, entonces estamos ya a una limitación que es para mí, o para la familia,
es una ventaja grande, porque de pronto los que conocen finca la Rivera, ven que el impacto
de basuras por el ser humano, de que boten el papel donde consumieron, y eso pues no es
grande porque primero pues allá no ofrecemos Pepsi, ni Coca-Cola, ni paquetes de papas, sino
ofrecemos más bien tortas artesanales, ofrecemos los jugos de temporada con mora, fresa,
frutos roja, frutos amarillos, y eso ha tenido un impacto positivo, porque estamos al borde del
principal fuente hídrico, que es el río Combeima que surte, valga la redundancia de agua en la
ciudad de Ibagué, entonces es importante aclarar eso, que se ha visto resultados y eso nos
minimiza, o nos ahorramos en mantenimiento de limpieza, por ejemplo, ha llegado a pasar los
tres, cuatro meses, y tú no ves un papel botado en la finca, y eso es muy positivo para una
empresa, lo vemos desde ese punto de vista. Aspectos por mejorar, diría que sí son muchos,
tenemos los ambientales, pero pienso que hay muchos proyectos que tenemos en mente, como
93
de la huerta a la mesa, que todo lo que se cultiva, se ofrezca en el servicio restaurante, estamos
en un 20% pensamos que hay mucho por mejorar, no todo es perfecto, pero puede ser un paso
a seguir, y aprender de los grandes también, pero de las cosas buenas, y pues yo creo que se va
creciendo en esa medida.
RECURSOS ORGANIZACIONALES
1. ¿Cuáles son los principales procesos de la compañía?
La toma de decisiones el proceso es de manera grupal con la familia siempre en
consenso, la mejor manera es escuchar a nuestros asesores, nuestros clientes internos. Apoyo
logístico, un ejemplo es necesitamos abastecer la bodega de cocina, un suministro, a nivel
jerárquico está el gerente, el administrativo, entonces están los apoyos como el chef y otros.
Cuando los primeros faltan por una capacitación, el chef se apropia de los procesos, va a hacer
un apoyo y va a ir por los suministros. Tener el cliente contento interno para tener un proceso
con resultados. Y, por último, PQRS para analizar la satisfacción del cliente.
2. ¿Ustedes realizan algún tipo de planeación estratégica? ¿Cómo lo hacen?
Hemos perdido. Creo que es muy subjetivo, en el ejercicio de que sea. De pronto algo
ya. Pues estamos definidos por unas políticas, una misión, una visión. A dónde queremos llegar
y todo eso. pero ya para organizarlo, lo ideal, sería organizarlo con temas de indicadores, de
sus resultados, etcétera. la verdad, si no lo hemos hecho a fondo, porque el tiempo no lo ha
permitido, pero la idea es generar un proceso de planeación estratégica, organizado, con
indicadores que permitan proyectarse mucho mejor. Y nosotros pues en él en el transcurso del
tiempo lo hemos hecho muy subjetivo. Pero nos ha resultado también. Pero nos faltó un poco
en eso. De pronto él desde ya definir. Misión, visión política interna de la empresa. De todo el
94
tema que debemos. Pero sí hay que definir los objetivos estratégicos y trazarlos a ¿dónde
queremos llegar? Si sabemos lo que queremos ser. Un destino sostenible, en el futuro, pero.
¿Qué por medio de? ¿a través de qué actividades, de qué estrategias? Es lo que nos toca
empezar, cómo indagar, en si nos falta aterrizar muchas ideas que todavía tenemos con la
familia y con algunas personas que nos colaboren y yo sé que eso se da con el tiempo. Por eso
la relación estratégica digo que va de la mano con el trabajo, con el terreno, entonces va con la
práctica y a la vez va con el ejercicio. De la Academia. Servicios esperando los objetivos y los
indicadores. Dice Valbuena
3. ¿Existen asociaciones o colaboraciones con organizaciones locales o regionales para
fortalecer la relación de la finca con su entorno?
Si, ojalá nosotros avancemos mucho en ese tema de asociatividad, de sinergia como
trabajo en equipo. Pero realmente a nivel de región nos falta un poco, porque he tenido
experiencias que he querido hacer procesos colectivos y se caen porque la gente deja de
seguirlos, se van, vuelven, se desmotivan por diversos motivos siempre se caen los procesos.
Por ejemplo, fui a la feria ANATO. La última feria en Bogotá fue un ejemplo claro, fui con el
Tolima estuve pendiente del stand, ganamos buenos clientes. Entonces cuando fui al stand del
Eje Cafetero que son nuestros cuaternarios ahorita, porque afortunadamente ya los tienen
dentro de nuestros planes, ya somos Eje Cafetero lo que es una oportunidad, entonces
personalmente a hablar y les dije hola, ¿cómo están? Mucho gusto, mi nombre es Camilo de la
Rivera, entonces todos ay usted es el de la Rivera el de Ibagué, sí digo. Lo estábamos
necesitando y yo ¿qué pasó?, Hemos intentado incursionar en el Tolima con procesos
asociativos, pero realmente no hemos podido tener ningún empresario, algo que nos garantice
que en Ibagué se emplear todo el circuito de lo que es Armenia, Pereira y Manizales, todo se
quedaba y yo le dije pues yo soy presto tengo, pues era, a pesar de ser una persona privada,
tengo la intención y quiero que el Tolima crezca, queremos ser diferentes. Entonces cuente con
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nosotros la finca está abierta, dejamos negociado ambas partes. Para el otro año dejamos
negociado un fan trip, inclusive hace ocho días el director del proyecto de la RAP Eje Cafetero
me felicitó, eso es bonito y dijo que se estaba construyendo un camino que puede dar muchos
resultados para visitantes extranjeros y nacionales, entonces eso es motivante. ¿Qué hacemos?
Sí directamente participamos con la comunidad, que es más importante, con nuestros
empresarios, no cómo colegas, sino como competidores directos, pero ellos se cierran mucho
a la hora, entonces ese es un error. A veces las personas lo cometen solo por el pensamiento y
yo les digo, ustedes son más aliados estratégicos por lo que les comentaba anteriormente los
servicios que cada uno ofrecemos. Si tú ofreces en el Glamping un desayuno romántico y, por
ejemplo, esta persona ofrece cabalgata porque no nos complementamos. Pero aquí piensan que
el desayuno que está ofreciendo el desayuno romántico sólo puede ofrecer eso y no piensan el
transporte de la persona, el cómo llegan, en un todo. Entonces se han perdido y se han
fracturado esos procesos, porque no hemos tenido la voluntad de crear esos procesos
asociativos. Entonces hemos perdido todo y créeme que ha sido difícil, pero si hay señas, hemos
intentado en
Los grupos de trabajo, en las mesas de trabajo, con Cámara de Comercio ha estado
dispuesta, muy juiciosa en las capacitaciones a crearse colectivismo. Pero finalmente es un
proceso. Si yo lo califico subjetivamente en el nivel de asociatividad en el Tolima, por ahí
vamos en un 20%, nos falta, pero toca seguirlo y lo que yo digo a los empresarios que al menos
participen en procesos comunitarios, que es el día de los niños, por ejemplo. Nosotros
participamos con los niños de Juntas celebrando el día de los niños y eso es importante a la
gente le queda el recuerdo y van a decir mira la Rivera sí estuvo aportando, los niños pasaron
un día diferente. Y empiezan como a motivar y aparte de eso el local va a llevar información a
turistas que llegan solo a Juntas perdidos y que no conocen la Rivera, iban a decir los locales
no miren arriba está la Rivera, si quieren pueden ir allá, que yo tuve una experiencia; entonces
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es aprovechar todo. Entonces, pues lo que les comento. Vamos en un porcentaje bajo, pero
podemos llegar a complementarlo algún día. Y terminarlo algún día, yo creo que ese el trabajo
le tocará a usted más adelante.
4. ¿La empresa utiliza ejercicios de benchmarking que le permita mejorar sus prácticas
cotidianas/organizacionales?
Pues sí, finalmente nosotros hemos tomado el ejemplo de otras compañías, hemos visto
en qué procesos podemos mejorar. Y paulatinamente hemos visto que podemos aprovechar de
ciertas estrategias. Ahorita lo que me comentabas anteriormente tecnológicas, en mercado en
el campo, entonces es hacer transferencia e ir convirtiendo en como en punto a favor, sabiendo
que pueden llegar hacer uno de los mejores, entonces si hemos aprendido de otras personas en
ese aspecto y lo hemos tratado de llevar a lo mejor posible, de pronto lo que te decía. En esa
parte de. Estrategias, nos falta un poco, porque si nos falta aterrizar en la práctica en un escrito
esa parte, pero las ideas se basan en dar resultados, entonces cuando tú lo haces también escrita
mente y lo tienes bien definido. Créeme que te pueden aprender de unos y mejorar los procesos.
Al cien por ciento. Sí puede ser un camino y una vida para llegar a ser un proceso benchmarking
bueno. Dice Valbuena

Trabajo Final - Gerencia Estrategica

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Finca La Rivera - Trabajo de Investigación

Diana Alejandra Martínez Muños

Jhostin Santiago Rodriguez Rodriguez

Mayreth Yasmin Ortegon Ortegon

Edixon Antonio Cruz Martinez

Katerin Julieth Castro Fiquitiva

Administración Turística y Hotelera, (IDEAD), Universidad del Tolima

Ricardo Benjamín Perilla Maluche

La Finca La Rivera, es una empresa dedicada al turismo rural, se encuentra ante la

búsqueda de una mayor competitividad en el mercado. El propósito fundamental radica en

identificar y proponer recomendaciones claves que impulsen la competitividad y el

posicionamiento de la empresa en un mercado dinámico y desafiante. Este análisis se

factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que influyen en su desempeño.

Para lograr este objetivo, se realizará un minucioso análisis de la industria del

comprender a profundidad el entorno competitivo en el que La Finca La Rivera está inmersa,

identificando oportunidades y desafíos.

El resultado final de este trabajo será la formulación de estrategias concretas y

adaptadas, diseñadas para resaltar los atributos diferenciales de La Finca La Rivera en el

referente en el turismo rural.

2.1 Objetivo General

de estrategias en el análisis organizacional de La Finca La Rivera.

2.2 Objetivos Específicos

Formular estrategias encaminadas a la competitividad de la finca la Rivera.

3. Descripción general de la empresa

La Rivera es una finca agro turística que se dedica principalmente a servicios de

pong, dardos, camping y bebidas calientes.

servicios a personas físicas y jurídicas, es decir bienes inmateriales. Inició su trayectoria en el

construimos la otra línea de cable, se empezó a fortalecer el agroturismo” (J. Valbuena)

La finca la rivera se encuentra ubicada en el corregimiento de juntas a 296 km de

cantidad de empleados tienen 8 personas fijas y de empleados temporales aproximadamente

La capacidad de carga del restaurante de La Rivera es de 200 personas, por lo cual

10:00 am a 5:00 pm.

“Un análisis organizacional es un proceso de diagnóstico de negocios que puede ayudar

a las organizaciones a comprender su desempeño, buscar áreas problemáticas, identificar

oportunidades y desarrollar un plan de acción para mejorar el desempeño”. (Rodrigo, 2020)

generar un diagnóstico de la situación actual en la que la empresa se encuentra; el cual permita

identificar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, así como el nivel de competencia

dentro de la industria que influyen en el nivel de desempeño de la misma. Para la obtención de

información se aplicarán distintos modelos o técnicas de análisis. En el entorno externo

desventajas de acuerdo a su modo de operar.

4.1 Análisis externo

4.1.1 Análisis PEST

Norma TS 008 alojamiento rural:

La NORMA TS 008 Alojamiento Rural fue creada el 17 de mayo de 2022. Hasta la

fecha, no se han realizado modificaciones a esta norma.

contexto, la norma beneficia directamente a la Finca La Rivera al permitirle competir en

igualdad de condiciones con otros establecimientos en el sector.

todos cumplan con estándares de seguridad y calidad.

de la calidad de los alojamientos. También beneficia al entorno en el que se encuentra la Finca

La Rivera. La norma promueve la participación de la comunidad local en la gestión y desarrollo

generación de empleo local. Esto, a su vez, impulsa la economía regional.

En resumen, la NORMA TS 008 Alojamiento Rural beneficia tanto a la Finca La Rivera

como al entorno circundante al promover la calidad, la competencia justa, la sostenibilidad y

el desarrollo económico regional."

El decreto 2063 de 2018 en Colombia modifica el Decreto Único Reglamentario del

Sector Comercio, Industria y Turismo, específicamente en relación con el certificado de

Registro Nacional de Turismo. Este decreto establece cambios y actualizaciones en los

artículos 2.2.4.1.1.6, 2.2.4.1.1.10, 2.2.4.1.2.1, 2.2.4.1.2.2, 2.2.4.1.2.3, 2.2.4.1.2.4 y 2.2.4.1.3.4

del Decreto 1074 de 2015.

trámites y eliminar costos asociados a la inscripción en el Registro Nacional de Turismo. Esta

norma representa un cambio significativo en el sector de alojamiento y turismo en el país.

En primer lugar, la norma busca beneficiar a aquellos alojamientos que no estaban

cantidad de establecimientos se registren de manera más accesible, contribuyendo así al

de 2020) jurisprudencia ARTÍCULO 25. Punto de control turístico. Reglamentado