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  • Menú Banquete Tilda - ESP v2

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    6 vistas3 páginas
    El documento presenta dos menús para banquetes, uno llamado "Menú Castizo" y otro "Menú Verbena". Cada menú incluye entrantes, un plato principal a elegir, postre y bebidas. El Menú Castizo cuesta 35 euros por persona e incluye croquetas de jamón, ensaladilla rusa y saam como entrantes, y opciones como costilla de vaca o huevos rotos como plato principal. El Menú Verbena cuesta 42 euros e incluye mejillones, hakao y torreznos como entrantes

    Descripción original:

    Menú

    Título original

    Menú banquete Tilda - ESP v2 (1) (1)

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    MENÚ BANQUETE

    M E N Ú C AST I ZO
    2:00 H DE DURACIÓN

    Entrantes a compartir
    Croquetas caseras de jamón ibérico
    con velo de papada
    Ensaladilla rusa casera con ventresca
    y mahonesa de rocoto
    Saam a baja temperatura
    con pepinillo encurtido y tomate “aliñao”

    Principal a elegir
    Costilla de vaca a baja temperatura
    glaseada con calvados y miel de caña
    Huevos rotos con atún de balfegó

    POSTRE
    Tarta de queso Idiazábal
    con crujiente de queso

    Bebidas
    Vinos blanco y tinto
    Agua · refrescos · cerveza

    35,00
    Precio por persona. IVA no incluido
    Unidad monetaria: Euro
    MENÚ VERBENA
    2:00 H DE DURACIÓN

    Entrantes a compartir
    Mejillones en salsa marinera
    Hakao de ropa vieja con salsa agridulce
    de tomate y comino
    Torreznos triscones
    Flor de alcachofa con lascas de ibérico

    Principal a elegir
    Entrecot madurado a las brasas de josper con
    patatas fritas y pimientos de Padrón
    Lomito de dorada a las brasas con ajada
    y patatas panaderas

    Postre
    Torrija infusionada con leche de coco
    y lemon grass

    Bebidas
    Vinos blanco y tinto
    Agua · refrescos · cerveza

    42,00
    Precio por persona. IVA no incluido
    Unidad monetaria: Euro

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