EJERCICIOS TEMA 1: AGUA Y SALES MINERALES

1. La hoja de una planta al sol tiene generalmente menos temperatura que las rocas de
su entorno. ¿A qué propiedad físicoquímica del agua se debe este hecho? Razone la
respuesta [1].

2. Un sistema de conservación de alimentos muy utilizado desde antiguo consiste en

añadir una considerable cantidad de sal al alimento (salazón) para preservarlo del ataque
de microorganismos que puedan alterarlo. Explique de forma razonada este hecho [1].

3. En la gráfica adjunta se representa la variación del volumen de una célula en función

del tiempo. La célula fue colocada inicialmente en un medio con alta concentración de
sales y a los 10 minutos fue transferida a un medio con agua destilada. Proponga una
explicación razonada a los cambios de volumen que sufre la célula a lo largo del tiempo
[1].

4. Se introducen células animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene una solución
hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. Exponga razonadamente lo que les
ocurrirá a las células en cada uno de los tubos.

5. El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%.
¿Qué le pasaría a un organismo, si se le inyectara en la sangre una solución salina que
hiciera que la concentración final de sales en sangre fuese del 2,2%? [0,5]. ¿Y si la
concentración final fuese del 0,01%? [0,5]. Razone las respuestas.

6. Al añadir un ácido a una disolución de cloruro sódico se produce un gran descenso en

el valor del pH. Sin embargo, si se añade la misma cantidad de ácido al plasma
sanguíneo apenas cambia el pH. Proponga una explicación para este hecho.

7. En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por qué el
número de especies en el Mar Muerto es menor que en otros mares [1].
8. En relación con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones:
a).- Identifique la sustancia representada [0,2] y explique los criterios utilizados para
identificarla [0,3]. ¿Qué tipo de enlace se establece entre ambas moléculas? [0,2].
Explique una consecuencia biológica de la existencia de estos enlaces [0,3].
b).- Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres vivos [1].

9. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro propiedades

físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].

10. ¿Qué ocurre cuando células que carecen de pared celular se colocan en una solución
muy concentrada de sales? [0,5]. ¿Sucedería lo mismo si se colocasen en agua
destilada? [0,5]. Razone las respuestas.

11. - ¿Cuál sería la respuesta de una célula animal a un incremento de la concentración

salina en el medio extracelular? [0,5]. ¿Y a una disminución de la concentración salina?
[0,5]. Razone las respuestas.

12. En las zonas polares, donde las temperaturas son muy bajas, ¿cómo es posible que los
ecosistemas marinos se mantengan con vida en las épocas de temperatura más baja?
Razone la respuesta [1].

13. ¿Por qué una célula animal muere en un medio hipotónico y sin embargo una célula
vegetal no? Dé una explicación razonada a este hecho [1].

14. ¿Qué ocurriría si introducimos un pez marino en agua dulce? [0,5]. ¿Y si

introducimos un pez de agua dulce en agua de mar? [0,5]. Razone las respuestas.

16. ¿Qué ventajas puede suponer para un ser vivo disponer de sistemas tampón en su
medio interno? Razone la respuesta [1].

17. Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y

cuatro de biomoléculas [0,8] e indique la importancia biológica de cada uno de los
ejemplos [0,8].

18.- En la figura 1 se representa un tubo en U cuyas ramas están separadas por una
membrana semipermeable. La concentración salina es mayor en la rama B y menor en la A.
Teniendo esto en cuenta, y una vez que haya transcurrido cierto tiempo, ¿cuál de las
dos figuras, 2 ó 3, esperaría encontrar? [0,5]. Dibuje la figura resultante si la
concentración salina fuese igual en ambas ramas [0,5].Razone las respuestas.

19. ¿Qué compuestos químicos son responsables de mantener el pH de los fluidos

biológicos? Pon algún ejemplo e indica cómo funciona (5 puntos).

20. Explica las propiedades del agua y su importancia biológica (5 puntos).

21. Cita las cuatro biomoléculas constituyentes de los seres vivos e indica sus
principales funciones (6 puntos).

22. Cita tres ejemplos, de interés biológico, de cada una de las cuatro biomoléculas (4
puntos).

23. Define bioelementos primarios o principales, indica cuáles son y de qué moléculas
forman parte (5 puntos).

24. Define los oligoelementos y cita 3 ejemplos indicando su función (5 puntos).

25. Explica las respuestas que tendrían un glóbulo rojo y una célula vegetal en un medio
hipotónico, isotónico e hipertónico (6 puntos).

2011

26. Define ósmosis (4 puntos).

27. Explica la respuesta de una célula vegetal y de una célula animal cuando se
encuentran en un medio hipertónico y en un medio hipotónico (6 puntos).

28. Define los oligoelementos y cita 3 ejemplos indicando su función (5 puntos).

29. Cita las cuatro biomoléculas constituyentes de los seres vivos e indica sus
principales funciones (6 puntos).

30. Cita tres ejemplos, de interés biológico, de cada una de las cuatro biomoléculas (4
puntos).
31. Explica las propiedades del agua y su importancia biológica (5 puntos).

32. ¿Qué compuestos químicos son responsables de mantener el pH de los fluidos

biológicos? Pon algún ejemplo e indica cómo funciona (5 puntos).

33. Explica la importancia que tienen las siguientes propiedades del agua para el
desarrollo de la vida: calor específico, calor de vaporización y densidad (3 puntos).

34. Cita los bioelementos primarios que pueden encontrarse en cada uno de los cuatro
grupos principales de biomoléculas orgánicas (3 puntos).

35. ¿Qué dos bioelementos son los más abundantes en la biosfera? Explica este hecho (3
puntos).

36. De las siguientes afirmaciones, indica cuáles son ciertas y cuáles falsas justificando
la respuesta (5 puntos):
a) La molécula de agua tiene carácter dipolar
b) La molécula de agua puede formar enlaces de hidrógeno con moléculas polares pero
no con otras moléculas de agua
c) Todas las biomoléculas son solubles en agua
d) El calor específico del agua es bajo, por ello cuando se aplica poco calor, aumenta
mucho la temperatura del agua
e) El hielo tiene menor densidad que el agua líquida

37. ¿Qué tipo de interacciones se forman entre el agua y las moléculas polares no
iónicas? Estas interacciones, ¿favorecen o impiden la solubilidad de las moléculas
polares en el agua? (3 puntos).

38. Cita y explica, al menos, cuatro funciones del agua en los seres vivos (4 puntos).

39. Explica qué son los bioelementos primarios, los bioelementos secundarios y los
oligoelementos, dando tres ejemplos de cada uno de ellos (3 puntos).

40. Define qué es una solución tampón o amortiguadora. Indica por qué es importante
para los seres vivos el mantenimiento del pH (3 puntos).
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41. En relación con la ósmosis: a) Define los términos ósmosis, presión osmótica,
disolución hipotónica, disolución hipertónica y disoluciones isotónicas (3 puntos). b)
¿Qué ocurre cuando una célula animal se sumerge en un medio hipertónico? (1punto).
c) ¿Y en un medio hipotónico? (1 punto).

42. Indica cuál o cuáles de las propiedades del agua son responsables de las siguientes
características (4 puntos):
a) Se mantiene líquida entre 0º y 100º C
b) Participa en la termorregulación en los seres vivos
c) Permite el ascenso de la savia por los conductos del xilema de las plantas
d) Facilita la supervivencia de organismos acuáticos en ambientes polares

43. El suero fisiológico que se inyecta por vía intravenosa a los enfermos es isotónico
respecto al medio intracelular de los glóbulos rojos ¿Por qué es importante que sea así?
¿Qué ocurriría si el medio en el que se encuentran los glóbulos rojos fuera hipertónico?
¿Y si fuera hipotónico? (6 puntos).

44. a) ¿Qué son las biomoléculas? (0,5 puntos); b) Nombra las principales biomoléculas
inorgánicas y orgánicas (2 puntos); c) Explica por qué el carbono es un elemento
fundamental en las biomoléculas orgánicas (1,5 puntos).

45. Entre las moléculas que se disuelven en agua están las sustancias amortiguadoras o
tampones: a) ¿Qué función tienen y cuál es su importancia para los seres vivos?; b) Cita
dos ejemplos de tampón inorgánico. (4 puntos).

46. Define y relaciona los conceptos de osmosis, medio isotónico, medio hipertónico,
medio hipotónico, turgencia celular y plasmolisis. ( 6 puntos).

47. a) Define qué es una disolución tampón.( 1 punto).

b) Indica qué solución tampón se representa en el siguiente equilibrio y en qué dirección
se desplazará en medios ácidos. Razona la respuesta (1 punto).
HCO3- + H+  H2CO3  CO2 + H2O

48. a)Define: bioelementos primarios, bioelementos secundarios y oligoelementos (1

punto).
b) Clasifica los siguientes elementos en el grupo al que correspondan: C, Na, Mn, Cl, O,
Zn, N, P, Mg, Cu (1 punto).
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49. Basándote en la estructura química del agua, describe su carácter dipolar.
¿ Qué tipo de interacciones se forman entre las moléculas de agua?. ( 2 puntos).
50. Respecto a las sales minerales solubles, indica si son verdaderas o no las siguentes
afirmaciones. Justifica la respuesta ( 3 puntos).
a) Aportan energía a las células.
b) En solución están disociadas en iones.
c) Algunas realizan una función catalítica.

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51. Imagina que introducimos un alga marina en agua dulce, ¿qué les sucedería a sus
células? ¿Qué proceso está implicado, y en qué consiste? (2 puntos).

52. Define los siguientes términos indicando un ejemplo en cada caso (3 puntos): a)
bioelemento primario; b) oligoelemento; c) disolución tampón.

53. Se realiza un experimento con dos poblaciones de células, eritrocitos de conejo y

células parenquimáticas de hoja de cebolla, que consiste en sumergir cada población en
un medio de concentración elevada de NaCl durante 10 minutos y transferir
posteriormente las células a un medio de agua destilada. Se registran los cambios de
volumen en ambos tipos de células. La figura representa los cambios de volumen medio
de sólo una de las poblaciones. Explica estos cambios y deduce razonadamente de qué
población se trata (4 puntos).
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54. Indica las diferencias entre: a) ósmosis y diálisis (1 punto). b) plasmólisis y

turgencia (1 punto).

55. De los más de 100 elementos encontrados en la tabla periódica, la materia viva está
constituida por unos 70 elementos, y sólo alrededor de 21 son esenciales para el
desarrollo y conservación de la vida.
a) ¿Cómo se clasifican los bioelementos? Indica, al menos, cuatro ejemplos de cada
clase (3 puntos).
b) Indica los tipos de biomoléculas que forman, según su naturaleza química, dando los
ejemplos correspondientes (1 punto).

56. Dibuja la molécula de agua indicando la distribución de cargas sobre ella. Dibuja las
interacciones que se pueden producir entre moléculas de agua. ¿Cómo se denomina este
tipo de interacción? ¿Cuántas interacciones puede formar como máximo cada molécula
de agua? (2 puntos).