Cuestionariobioquimica

CUESTIONARIO

BIOQUÍMICA

1.- Se tiene un cultivo de algas unicelulares en un medio isotónico con una concentración de cloruro sódico de 15g/l (concentración salina del 1,5% ). a.- ¿Qué ocurrirá si se sumergen las células en un medio con una concentración salina del 0,5% ? b.- ¿Y si se introduce en medio con 3,5% ? c.- ¿Cómo se denomina el fenómeno?. d.- ¿Qué estructura celular par ticipa?. 2.- El agua es un compuesto de enorme impor tancia biológica, de hecho es el compuesto más abundante en la materia v iva. a.- Señala dos propiedades físico-químicas del agua e in dica su impor tancia en la célula b.- ¿Qué es la ósmosis?. c.- ¿Qué es una solución isotónica? d.- ¿Qué efectos osmóticos se producen cuando una célula animal se enfrenta con soluciones que tienen distinta concentración de solutos? e.- ¿Qué efectos osmóticos se producen cuando una célula vegetal se enfrenta con soluciones que tienen distinta concentración de solutos? f.- Explica el papel de las sales minerales disueltas en el control del pH. 3.- El agua y las sales disueltas constituyen una gran proporción del volumen de la materia viva. a) Nombra y explica razonadamente cuatro propiedades físico-químicas del agua que sean de impor tancia biológica. b) ¿Qué es una solución tampón o amor tiguadora?. Sabiendo que el principal tampón intracelular es el tampón fosfato monobásico/dibásico (en el recuadro). Explica H2PO4HPO42razonadamente qué ocurriría si en el inter ior de la célula se produjera una sobreproducción de protones. c) ¿ Por qué es tan importante para los seres vivos mantener el pH en valores próximos a la neutralidad?. Razónalo brevemente. 4.- La ósmosis es la responsable de un fenómeno curioso: cuando células que ca recen de pared celular (sólo con membrana) se encuentran en una disolución de sales altamente concentrada, su tamaño disminuye y se arrugan. Por el contrario, en agua pura se hinchan hasta explotar. a. Explica en qué consiste la ósmosis. b.- ¿Cómo se explican las dos situaciones que se describen en el encabezado?. c.- Los elementos químicos C, N, O, P y H son los más abundantes en los seres vivos. Copia la tabla adjunta en tu hoja de examen y señala cuáles están presentes en cada una de estas moléculas. 5.- En la figura adjunta se muestra el cambio en el volumen de células sanguíneas como consecuencia de la exposición de las células a dos soluciones anisotónicas (de distinta tonicidad) a) A partir de la gráfica, ¿qué podrías decir sobre las soluciones A y B respecto al medio intracelular?. b) ¿Mediante qué proceso se produce el cambio del volumen de las células? Explícalo. c) Sabiendo que la membrana celular es hidrofóbica, ¿Cómo pueden atravesar las moléculas polares la membrana celular?. Describe los mecanismos que per miten este tipo de transpor te. d) ¿Se producir ían los mismos efectos si se tratara de células vegetales?. Razona tu respuesta.. Compuestos Proteínas Glucosa ARN ATP Sacarosa Enzimas
300

+ H+

Elementos químicosque posee

Volumen celular (%)

250 200 150 100 50 0 0

Solución A Solución B

2

4

6

8

10

6.- El agua es un compuesto de enorme importancia biológica, de hecho es el compuesto más abundante en la materia viva. a) Señala dos propiedades físico-químicas del agua e indica su impor tancia en la célula. b) ¿Qué es la ósmosis? ¿Qué efectos osmóticos se producen cuando células animales o vegetales se enfrentan con soluciones que tienen distinta osmolaridad? HO O C c) Explica el papel de las sales minerales disueltas en el control del pH. HO O 7.- La soja constituye una excelente fuente de proteínas vegetal, además de contener glúcidos, lípidos, vitaminas y minerales. En la infor mación nutricional de cierta bebida a base de soja se especifica que no contiene colesterol y se detalla el contenido en grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. a.- ¿A qué tipo de biomoléculas per tenecen el colesterol y las grasas? b.- Identifica los dos tipos de ácidos grasos que hay de las moléculas del recuadro adjunto. c.- Dibuja la molécula resultante de la esterificación de la glicerina con el ácido graso saturado en el carbono 1 y el ac. graso insaturado en posición 2. H2 C OH H2 C OH
1
H H OH H H C C OH C H C OH C OH CH2OH O C CH2 CH2

Tiempo (minutos)

4
CH3

CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH

CH3 CH3 CH CH2 CH2 CH2 CH CH3 CH3

CH2 CH2

HO

CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

2
H OH H H CH2OH C O C H C OH C OH CH2OH

CH CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 H2 3 C 3 CH

CH2OH H º OH H CH2OH OH H OH H º O H H OH OH H H H 5 H OH

6

H2 C OH Glicerina

-D-glucopiranosa) OH H HO OH unidas mediante un enlace O-glucosídico (14). nucleicos. OH 3 H N C CO N H C COOH 1 a) Nombra el tipo de interacción que realizan las moléculas de H CH2OH H agua entre sí en disolución y explica en qué consisten. siendo éstas últimas más saludables por lo que el producto está enriquecido con ácidos grasos Omega-3 para el control de los niveles. mientras que otros organismos pueden vivir sin ellas? b) ¿Conoces algún ejemplo de vitamina? ¿Es liposoluble o hidrosoluble? ¿ Qué efectos tiene su carencia? 16. proteínas. Es una cetosa. Explica su estructura.(CH2)14. dos ácidos grasos y una molécula de ácido fosfórico) es el más sencillo de A: Glicerol los glicerofosfolípidos.Nombra un hidrato de carbono que se use como reserva energética c. el componente más abundante de los seres vivos y en ella se CH CH disuelven el resto de los componentes de la materia viva. Es una hexosa. que está for mado por dos moléculas de -D-glucosa (o lo que es lo mismo. b) Dibuja las moléculas resultantes de la hidrólisis del compuesto nº 2. vitaminas y sales minerales. lípidos. cada una de las siguientes afir maciones: Sólo se Sacarosa OH C: Ac. dos de B y una de C para for mar el ácido fosfatídico. a) Copia la tabla adjunta en tu hoja de examen y coloca en ella.. Identifica cada una de ellas C OH OH OH HO H H C C C O H OH OH H H H C C C CH2OH D-ribosa CH2OH D-fructosa 11. un lípido y un dipétido.Los azúcares son compuestos orgánicos constituidos principalmente por Carbono. palmítico O HO P OH 14. contiene agua. Une una molécula CH3-(CH2)14-COOH de A.-La publicidad de cier to producto lácteo dice “Si está preocupado por el colesterol y los triglicéridos.8.Define cuál es la unidad básica de los hidratos de carbono. 2 B: Ac. ribosa O H b) A partir de la fór mula de la -D-glucosa que se muestra. glúcidos o proteínas) hace referencia el anuncio? b) ¿Cómo son químicamente los ácidos grasos? c) ¿Qué significa que son moléculas anfipáticas? CH2OH d) ¿Qué significa que pueden ser saturadas o insaturadas? H O C 10.P . Tiene función estructural. fosfórico en la posición 3 del glicerol. OH H c) Explica qué son glucolípidos y glucoproteínas. a) ¿Por qué es esencial incluirlas en la dieta de los seres humanos.O H HO O P H OH H CH2OH O H H OH 2 O H CH2OH O H H OH H OH H OH OH 3 2 13. Es un disacárido.O ... Hid rógeno y oxígeno... La figura adjunta corresponde a uno de sus componentes. d.Completa la tabla adjunta para indicar qué elementos químicos forman parte de los compuestos que se muestran.. Es una Celulosa aldosa.La figura adjunta represe nta una aldosa y una cetosa.. en la Compuesto Afirmaciones casilla correspondiente. b.O .. ya que contiene sólo una molécula de ac. le interesa saber que existen dos tipos de grasas: las saturadas y las insaturadas. a. ¿Qué se CHOH entiende por sustancias hidrófobas e hidrófilas? CH2OH b ) El ácido fosfatídico (for mado por glicerol.El agua es. a. escribe la del H H disacárido maltosa.El siguiente esquema generaliza el transcurso de una de las reacciones que ocurren en el metabolismo celular: Lipasa Triglicéridos Acidos grasos + glicerina a) ¿Qué tipo de lípidos son los triglicéridos? ¿Qué funciones biológicas tienen este tipo de lípidos? ..CH3 OH CH2.La leche es uno de los alimentos más completos...Las vitaminas son compuestos orgánicos relativamente sencillos y que son imprescindibles para la vida. a) ¿A qué tipo de biomoléculas (ac. a) Indentifica cada molécula numerada. T iene función de almacenamiento de glucógeno azúcares. O CH2.”. Sólo se fructosa CH2OH encuentra en los vegetales.C .. -D-glucosa d) El glucógeno y la celulosa son Hidratos de carbono.Indica el tipo de unidades estructurales en base a los grupos funcionales y números de carbono.¿Mediante qué enlace se unen las unidades? c...CH3 O CH2.Dibuja las moléculas resultantes de la hidrólisis de la molécula de la figura. lípidos..(CH2)14.El cuadro adjunto contiene un azúcar. Es una pentosa.Nombra otro que tenga función estructural d. sin duda. fosfórico encuentra en los animales.¿A qué tipo de biomoléculas per tenece? b..O . Co mpleta cada recuadro con un SI o un NO Elemento quí mico H C N Glicerofosfolípidos Aminoácidos Adenina Cola de los ácidos grasos (considerando como cabeza el grupo –COOH) 12.Los hidratos de carbono son una de las biomoléculas más relevantes de la célula.C . Es el azúcar de mesa... azúcares.. CH2OH º OH H CH2OH OH H OH H º O H H OH OH H H H H OH H 9. su función y en qué tipo de células se encuentran 15..

..O .CH3 O CH2.¿De qué grupo de biomoléculas se trata? b. b) En general. ¿Qué fuerza los mantienen unidos en las membranas?.Copia en tu hoja de examen la siguiente tabla y completa los términos correspondientes a las biomoléculas que se mencionan...En la membrana podemos encontrar azúcares. b. Explica una. un lípido y un dipétido.O . c) ¿Quiénes son los sustratos y los productos de la reacción indicada? ¿Se tratar ía de una reacción anabólica o catabólica?.P .CH3 OH CH2.La figura adjunta representa una molécula donde una las cadenas de ácidos grasos es insaturado.Copia en tu hoja de examen la siguiente tabla y completa los términos correspondientes a las biomoléculas que se mencionan.Homopolisacáridos y Heteropolisacáridos .O . a. II.. c..¿Qué función desempeña el colesterol en las células animales? b.Cita al menos tres funciones biológicas de los lípidos.(CH2)14.. Razona la respuesta.Monosacáridos. a.b) ¿Qué "transfor mación" sufren los triglicéridos para conver tirse en ácidos grasos + glicerina? ¿Se captar ía agua en el transcurso de la reacción representada en el esquema?. a. 18.. ¿Qué significa insaturado? c.Función energética (reserva) y función estructural a..Cita un ejemplo diferente para cada uno de los tipos diferenciados en la clasificación I. se puede establecer la clasificación de: I. 22. d) Explica a grandes rasgos (sin fór mulas) la estructura de los fosfolípidos de membrana. oligosacáridos y polisacáridos . las colas apolares de los lípidos están compuestas por sólo dos tipos de elementos químicos. hidrófoba ó hidrofóbica). Explícalo brevemente. BIOMOLÉCULA Disacáridos UNI DADES QUE LA FORMAN FUNCIÓN EJEMPLOS Lactosa. a) Indentifica cada molécula numerada.C .. Sacarosa Celulosa Deshidrogenasa Aminoácidos Información genética 23. II y III (total 7 moléculas) c. (0.Los lípidos son un grupo de moléculas orgánicas con estructuras químicas diversas y funciones muy diferentes. III..Explica cuáles son estas caracter ísticas y de qué manera estos lípidos for man las membranas.(CH2)14... ¿De qué elementos se trata? c) Aparte de su papel estructural.O H HO H OH H CH2OH O H H OH 2 O H CH2OH O H H OH H OH H OH OH CH 3 H2 N C H CO NH CH 2 C H COOH 1 OH 3 19. Este diseño es fundamental para que se pueda construir cierta estructura de la célula.El cuadro adjunto contiene un azúcar.¿En base a qué criterio se establece la clasificación nº 2? 25.. los lípidos tienen otras funciones.En nuestra Comunidad Canaria se reproducen los hallazgos descritos en otros entornos referentes al incremento paulatino de los niveles de colesterol en relación al envejecimiento. O CH2..Indica una caracter ística impor tante de la molécula de la figura.C . b) Dibuja las moléculas resultantes de la hidrólisis del compuesto nº 2.-Dentro de un grupo de biomoléculas orgánicas. hidrófila o hidrofílica) y una cola apolar (es decir. ... Gentiobiosa 20...Ciertos lípidos tienen determinadas características estructurales que los hacen idóneos como integrantes de las membranas. 24..1 punto por casilla) BIOMOLÉCULA UNIDADES QUE LA FORMAN EJEMPLOS Disacár idos Glicerina + ácidos grasos + ácido fosfórico Almidón Inmunoglobulinas Ácidos nucleicos 21.Explica qué significa que sean moléculas anfipáticas. Separa en monómeros el disacárido que se adjunta y explica mediante qué tipo de enlaces estaban unidos.La mayoría de los lípidos se caracteriza por tener una cabeza polar (es decir. señalando en ella su carácter anfipático.. a) Di de qué estructura se trata y nombra al menos dos orgánulos de la célula que la contengan. ¿Qué hay en esta estructura que los ha ce idóneos para for mar membranas? e) ¿Mediante qué proceso un triglicérido se convier te en jabón? 17.Representa mediante un esquema la molécula de un fosfolípido.

La figura adjunta muestra la estructura general de un aminoácido. Alanina (–CH3) y NH2 C COOH Ácido Glutámico (-CH2-CH2-COOH). ¿Qué impor tantes H propiedades de los aminoácidos se derivan de su capacidad para ionizarse según el pH del medio?...A partir de las fór mulas de la glicina (Gly). ¿a qué se debe la variedad de estas sustancias hor monales? Cys Cys Cys Cys Cys Cys Figura 1 29. H H e... 2 COOH Cys Cys Leu Cys Cys Cys Lys NH2 Cys Cys Cys -S-S- a) Las proteínas son polímeros de subunidades más sencillas. almacenamiento de infor mación genética. a) Explica qué nivel estructural representa cada figura y en qué consiste.Formula el tripéptido Ala-Ser-Gly.. ¿En qué proceso H N -Lys-…-Cys-..Las proteínas son macromoléculas polimér icas constituidas por la unión de moléculas más simples.¿Qué características comunes poseen estas unidades? H 2 N C COOH H 2 N C COOH c. catálisis de reacciones metabólicas. ¿Cuáles son los constituyentes de cada tipo? d) ¿De qué nivel estructural depende la función biológica de una proteína? 33. Figura 2 c. los distintos aminoácidos se diferencian en el grupo R.. e) ¿De qué depende la secuencia de aminoácidos de una proteína?.. Lo que tiene alterado la proteína patógena respecto a la proteína normal es fundamentalmente la estructura 2ª y 3ª. ¿En qué consiste la desnaturalización de una Alanina proteína? c) Las proteínas se pueden clasificar en holoproteínas y heteroproteínas.Las proteínas son macromoléculas poliméricas constituidas por la unión de moléculas más simples... sabiendo que la alanina es el ex tremo amino (grupo amino libre) y la glicina el extremo carboxilo (grupo carboxilo libre)..La figura nº1 adjunta corresponde a una hormona constituida por la unión de 51 unidades representadas por círculos.Nombra tres funciones que pueden realizar estas macromoléculas en las células. ¿Cómo se denominan estas unidades? ¿Cómo se denomina el enlace por el que se unen? Teniendo en cuenta la fór mula de la Alanina (Ala) que se muestra. a) ¿Qué biomoléculas se for man por la unión de aminoácidos? ¿Qué R 3 tipo de enlaces for man?..Una macromolécula puede contener tres niveles estructurales. tal como se esquematiza en el recuadro. d) Indica cuál de las siguientes funciones no puede ser desempeñada por proteínas: constituyente de las membranas biológicas.¿A qué grupo de macromoléculas per tenece esta hormona? R b..-Cys-…-Cys-…-Cys-…-Cys-. una enzima presente en las lágrimas. H b) Las proteínas se desnaturalizan por diversos factores tales como el calor. ¿Cómo se llama el enlace que une los aminoácidos? 28. formula el tripéptido Ala-Glu-Ser.Considerando la estructura básica ( fig.... for mula el H 2 N C CO O H H2N tripéptido Ala-Ser-Gly. a. ¿Cuál es el efecto de las enzimas sobre las reacciones en las que intervienen? ¿Qué relación hay entre la acción de las enzimas y la energía del complejo activado en la reacción OH H C H Gly CO O H H2N CH 2 C H Ser CO O H .¿Cómo se denominan las unidades que se enlazan para constituir las proteínas? H CH 3 b.-Leu-COOH 31. H A la c. formula el H 2 N C CO O H dipéptido Ala-Ala..-Cys-…-Cys-…-CysH2N-Lys-…-Cys-. H NH 2 C COOH a..26..¿Cómo se denominan las unidades que se enlazan para constituir las proteínas? ¿Qué caracter ísticas comunes poseen estas unidades? CH 3 b.Si las hor monas per tenecientes a este tipo de macromoléculas están for madas por estas unidades... es decir por una forma alterada y patógena de una proteína normal de las vacas.Buena parte de las proteínas actúan como enzimas.Formula el dipéptido Ala-Gly.. La figura nº2 corresponde a la estructura básica/común de cada una de sus unidades.Las figuras 1 y 2 muestran la estructura de la lisozima. b) ¿Cómo se denominan las unidades que aparecen en la figura 1? c) ¿Qué suceder ía si la lisozima se sometiese a altas temperaturas? 32. Como sabes. transpor te de sustancias a través de membranas... d. b) Sabiendo los grupos R para la Serina (-CH2-OH). a.Una de las características más sorprendentes de la enfermedad conocida como “mal de las vacas locas” es que está causada por un prión.. 1 2 2 .-Cys-…-Cys-…-Cysmetabólico y en qué orgánulo se sintetizan las proteínas? Fig. c) ¿Cómo se compor tar ía un aminoácido en un medio básico? ¿Y en un medio ácido?. nº2) Dibuja la unión de dos unidades. Alanina (Ala) y Serina (Ser). a) ¿De qué macromolécula se trata? R´ R´ b) ¿En qué nivel de confor mación estructural es funcionalmente activa? HN C COOH H N C CO c) ¿Qué consecuencias tendr ía para la macromolécula la reacción que la convierte del nivel 3 al 1? H 2 H 1 30.. teniendo en cuenta que la glicina está en el extremo carboxilo (con el COOH libre). CH 3 Fig..Diferencias y semejanzas entre la estructura de alfa-hélice y la de lámina plegada de una Ala Gly proteína 27.

es decir.-. ¿cuál es el efecto de una enzima sobre una reacción química? ¿A qué se debe? 120 Enzima A Enzima B 100 80 60 40 20 Actividad de la enzima 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 T (ºC) 40. catalizan reacciones químicas. Actividad Enzimática . ¿Cuál es la causa de esta especificidad? 25 30 35 40 45 Temperatura (ºC) 41. ¿Cuál de los dos productos se formará en mayor cantidad a 40ºC? ¿Y a 70ºC?... ¿qué otros factores pueden modificar la actividad enzimática? Utiliza ejemplos y razona sobre sus efectos. ¿Cuáles son sus temperaturas óptimas? b) En términos generales..El esquema anexo representa el efecto de la temperatura sobre la actividad de dos enzimas A y B. a) Explica cuál es el papel de las enzimas en las reacciones químicas.Cuando decimos que una proteína es globular o fibrosa.Gracias a las enzimas. Actividad Enzimática b) El enzima A cataliza la reacción X Y.¿Cuál es la naturaleza de las enzimas? 38.Explica qué significa estructura primaria de una proteína b. E4 y los incrementos de energía A y B.¿Se comportan las tres enzimas de la misma manera? b..¿Cuál es el pH óptimo para cada una? c.En la gráfica que se ve al margen se representa la variación de la actividad de dos enzimas.. a) ¿Qué diferencia fundamental presenta la reacción catalizada por la enzima en comparación con la reacción que se lleva a cabo en ausencia de la misma? b) En una reacción anabólica en la que los sustratos son monosacáridos. a) Explica qué diferencias hay entre las dos A enzimas respecto a su comportamiento B frente a la temperatura. Razona la respuesta.Gracias a las enzimas.Las proteínas son macromoléculas sintetizadas mediante la unión de unidades a. y la enzima B la transfor mación de X en Z. respecto a la temperatura. E2. a. E3.. a) ¿Se comportan las dos enzimas de la misma manera?. ¿Por qué tipos de unidades básicas están for madas?... las reacciones químicas ocurren en las células de una manera compatible con la vida.En la gráfica se representa la variación de la actividad de tres enzimas salivares en relación con el pH. Explica brevemente qué significa que una enzima es muy específica para un sustrato. b) ¿Qué significa que la actividad enzimática sea específica?. ¿Qué relación tienen con la energía de activación?. 75 50 25 E1 0 0 7 pH 14 E3 37. ¿y reversible? c) ¿Describe brevemente de qué manera afectan la temperatura y el pH a la E2 100 actividad enzimática?.34. b) El gráfico adjunto muestra la energía de activación en una reacción química catalizada o no por una enzima ¿A qué corresponden cada una de las dos curvas? Explica a qué se refieren . Razona la respuesta. a) Explica cuál es el papel de las enzimas en las reacciones químicas.. ¿qué tipo de compuesto puede ser el producto? c) Una de las caracter ísticas de las enzimas es su especificidad para los sustratos. c) ¿Qué es una enzima y cuales son sus funciones biológicas?. 3 difosfoglicérico a) ¿Qué es una enzima? Describe la estructura básica de una enzima e indica qué par tes de la misma están directamente implicadas en la catálisis enzimática. d) Además de la temperatura.La siguiente reacción está catalizada por la enzima fosfogliceratoquinasa.La mayor parte de las proteínas funcionan como enzimas. ADP ATP Acido 3 fosfoglicérico Acido 1. ¿Por qué ocurren de diferente manera las reacciones en las que intervienen enzimas y las que no? 36... ¿a qué nos estamos refiriendo? c. A y B. b) El gráfico adjunto muestra la energía de activación en una reacción química catalizada o no por una enzima ¿A qué corresponden cada una de las dos curvas? Explica a qué se refieren los niveles de energía E1.¿Qué consecuencias tendr ía el calentar a una proteína? 35. Se trata de una reacción específica y reversible que ocurre en el citoplasma de las células. 39. las reacciones químicas ocurren en las células de una manera compatible con la vida...

deter minar la s ecuencia de la hebra complementaria y del ARN mensajero transcrito a partir de la hebra complementaria.Representa la estructura básica de un nucleótido.El siguiente cuadro contiene los datos obtenidos en un experimento en el que utilizaron distintas moléculas de origen biológico.. son capaces de distinguir diferencias de olor entre dos hombres debidas a un único gen (secuencia de ADN). ¿Cómo crees tú que se compararon unos genes HLA con otros? G b) Usando los elementos del esquema dibuja una molécula de ADN de doble cadena. P.. E4 y los incrementos de energía A y B. dibuje el fragmento de ADN nuclear con la secuencia “ T A C “ en una cadena.¿A quién le corresponde el 60% restante? d.¿A qué tipo de ácido nucleico corresponde el fragmento? e.Los ácidos nucleicos son las principales moléculas portadoras de la información genética. Modificado de “The P T Scientist” a) Define los términos subrayados en el texto. 45.Los ácidos nucleicos son uno de los componentes más importantes de las células.. S. 47.2 puntos por recuadro) .¿Cuáles son las diferencias estructurales entre al ADN y el ARN? ADN ARN Composición Azúcar química Bases nitrogenadas Estructura Función T G A C P 46. a.. que codifican ciertas proteínas de la membrana celular. En el estudio en cuestión se secuenciaron los genes HLA de un grupo de mujeres a las que se les había pedido que diesen su opinión sobre el olor de un grupo de hombres no relacionado con ellas.¿Las letras G y C qué simbolizan? b. Las mujeres par ticipantes prefer ían el olor de hombres cuyos genes HLA son medianamente similares a los suyos propios.5’ GTCA-3’ y su complementaria C c) Copia la tabla adjunta y complétala diciendo cuáles de los siguientes elementos químicos están presentes 3’ en los compuestos mencionados: H.los niveles de energía E1..Copia en tu hoja de examen la tabla siguiente y completa las casillas vacías. a) Enumera las principales diferencias estructurales existentes entre las molécula de ADN y de ARN. TIPO DE BIOMOLÉCULA UNIDADES QUE LA FORMAN FUNCIÓN BIOLÓGICA Almacenamiento de infor mación genética Actividad enzimática EJEMPLO Acido Nucleico Proteínas Fosfolípidos Nucleótidos Aminoácidos Ácido fosfatídico Glúcidos Acido Nucleico Glucosa Reserva ATP 48. c. (0. O. c...Investigadores de la Universidad de Chicago han demostrado que las personas. ¿Por qué ocurren de diferente manera las reacciones en las que intervienen enzimas y las que no? 42. ya que son los encargados de la transmisión de la información genética. b) ¿Qué son los nucleótidos? ¿Cómo está contenida la infor mación genética dentro de estas moléculas?... c) Dada una cadena de ADN for mada por la siguiente secuencia: AATGCTTGG. a los que también se les secuenciaron sus genes HLA. en par ticular las mujere s.En una célula se pueden encontrar estos dos tipos de ácidos nucleicos. con la secuencia 5’.Explica cuáles son los componentes elementales de la molécula de ADN.¿Cuál es su principal función? 43. El olor corporal caracter ístico de cada individuo se debe.¿Cuál es el nombre de cada una? c. C..Usando las piezas de la imagen adjunta. E2. entre otras cosas. 44. Copia en tu hoja de examen el cuadro y señala lo que crees que indican los números en los recuadros. a... E3... Copia la tabla adjunta en la hoja de examen y complétala resaltando las diferencias entre las dos macromoléculas.. a sus genes HLA. b.. mientras que no gustaban tanto A del olor de hombres cuyos genes HLA son o muy similares o muy diferentes de los suyos..Un fragmento de un ácido nucleico bicatenario de una célula está constituido por un 20% de G y un 20% de C.

¿Podrías explicar por qué muchas personas toman bicarbonato sódico después de una comida copiosa?.Los ácidos nucleicos son uno de los componentes más impor tantes de las células. ¿ Qué función realiza el bicarbonato sódico sobre este alimento?. un laxante. Citosina. La epsomita MgSO4 es una molécula que no puede pasar las paredes del tubo digestivo. Su acción sobre las heces se basa en el fenómeno de la ósmosis. las anchoas.Un fragmento de un ácido nucleico bicatenario de una célula está constituido por un 30% de Adenina. siendo el SO 2 un gas? f) ¿Podr ías explicar por qué las zonas costeras tienen temperaturas más suaves que las zonas interiores de la misma latitud?.Moléculas de importancia biológica (Grupo general) (1) (3) (5) (7) (9) Productos más importantes de la ruptura de sus enlaces: glicer ina y ácidos grasos glucosa (6) valina... cisteína. j) ¿Qué pasaría si el medio interno de los organismos no fuera una disolución tampón?... K) ¿Por qué las soluciones que se administran en inyección endovenosa deben ser isotónicas para los glóbulos rojos?.. a. c.¿Cuál es la principal función? 50.. ¿Cómo puedes explicarlo?. prolina. AGUA Y SALES : a) ¿Por qué el carbono y no el silicio ha per mitido la materia viva? b) ¿Significan lo mismo la materia viva y la materia orgánica? c) ¿Por qué hay bioelementos que son indispensables pese a haber sólo trazas de ellos? d) ¿Por qué se cree que la vida apareció en el medio acuoso? e) ¿Por qué a temperatura ambiente el agua es un líquido. l) El alimento parcialmente digerido que pasa del estómago al intestino es ácido. etc. ¿Cómo actúa el tampón bicarbonato frente a una subida y a una bajada de pH?.¿En qué lugar de la célula se localiza? 51. (10) Función biológica (citar al menos una función si existen varias) (2) (4) Molécula que acumula la energía en el metabolismo celular (8) Contiene la infor manción genética 49. como se hace con el bacalao.. ¿Cómo refrigeran su organismo los perros. a. g) ¿Qué le ocurrir ía a una per sona que no tuviera glándulas sudor íparas?. .Contesta a l as siguientes cuestiones sobre B IOEL EMENTOS.? i) ¿Por qué las hojas de lechuga se ponen turgentes cuando se dejan en agua y luego al aliñar la ensalada se arrugan?. ¿Qué podría ocurrir si no fuera así?.¿Cuáles son los por centajes de Guanina..¿A qué tipo de ácido nucleico corresponde el fragmento? c. el jamón.¿Por qué tipo de pentosa (azúcar) está formado? d. Uracilo y Timina? b. h) ¿Por qué una for ma de conservar el alimento es cubrirlo con sal.Indica razonadamente a qué tipo de ácido nucleico pertenece el fragmento. Utiliza las piezas adjuntas tantas veces como sean necesario.. que no las t ienen?. etc. debido a la secreción del HCl de estómago.. es sin embargo. b. En el intestino delgado se segrega NaHCO3.Construye una cadena de ácido nucleico con la secuencia 5’-G-C-U-A-3’. ll) Los laxantes producen un reblandecimiento de las heces por un apor te del agua que se produce desde los tejidos hacia el inte stino grueso.

. se obtiene a partir del fruto del olivo. l) n) o) Algunos aminoácidos. ¿Qué tipo de disolvente u tilizar ías para disolver un gramo de hor mona sexual masculina? ¿Podrías utilizar el mismo disolvente para una grasa. como la glicocola. b) Colesterol.. ¿a qué se debe la enor me variedad de esas sustancias que ex isten en los seres vivos?. ¿podrías indicar si son globulares o fibrosas?. c) Terpeno.m) El dromedario es un animal muy bien adaptado a la vida en un ambiente seco. a) Elastina (tejido conjuntivo). Justifica la respuesta. o en la localización de las mismas en distintos tejidos o materiales. la aceituna. y la tr ipalmitina éster del ácido palmítico) se encuentra en estado sólido a la misma temperatura? ¿Qué tipo de ácidos grasos contendrá el tocino de cerdo? ¿Por qué las grasas y los aceites no son lípidos estructurales? Ahora recordemos el cuento de Blancanieves . Relaciona este hecho con la pérdida de la solubilidad de las proteínas. p) El yogur se produce gracias a la transfor mación de la lactosa en ácido láctico. Su madrastra le regaló una bonita manzana envenenada que antes había frotado hasta sacarla un brillo espectacular. pierde poco agua. 52. en la que encontrarás 25 palabras relacionadas con casi todos los lípidos que conoces. Resuelve la siguiente sopa de letras. según el anunc io. ¿Qué diferencia tridimensional hay entre un ácido graso saturado y otro insaturado con el mismo número de átomos de carbono?. ¿Puede tener el aceite colesterol? ¿Razona la respuesta? Algunos anuncios presentan la marca de un deter minado pan de molde.. que utiliza como reserva energética. pero también b ebe muy poco. d) Fosfolípido. ¿Qué nombre recibe el agua que se obtiene de esa for ma?. a temperatura ambiente. es que “no contiene colesterol”. ¿Cómo obt iene el agua necesaria para su supervivencia?. La esterificación de la glicerina con dos ácidos grasos y un ácido or tofosfórico un ido a un alcohol se llama: a) Cera. Si todas las proteínas están for madas por los mismos aminoácidos. b) Lactasa (enzima). Una de las maravillas de este tipo de pan. ¿Crees que es necesario decirlo? ¿Pueden otros tipos de pan contener colesterol? ¿Por qué?. b) ¿Qué función tiene? El aceite de oliva.Contesta a l as siguientes cuestiones sobre LÍPIDOS Y PROTEÍNAS: a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) ¿Cómo obtendr ías jabón? ¿Por qué se utiliza para lavar? Razona la respuesta e intenta formular un jabón. m) Comenta brevemente el papel que juegan las cadenas laterales de los aminoácidos en la confor mación estructural de las proteínas. Posee gran cantidad de grasa en su joroba. como sabes. e) Queratina (uñas). provocan cambios en las estructuras de las proteínas. a) ¿Qué tipo de lípido tienen en su piel la manzana y otros frutos?. . c) Fibroína (seda) d) H emoglobina (transpor te de ox ígeno) . se encuentra en estado líquido. durante sus viajes a través del desierto. Basándote en la función que realizan las siguientes proteínas. un fosfolípido o la vitamina A? ¿Por qué? ¿Porqué la trioleína. Ex plícalo. la prolina y la cisteína.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful