UNIVERSIDAD TECNICA PRIVADA

COSMOS
“UNITEPC”
AREA: FARMACOGNOSIA
CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA

Docente: Dra. Ana María Aguilar

Semestre: 6to semestre
INTEGRANTES:
Mariela Baquero Crespo
Ana Rosa Loreto Acosta Herrera
 ALCALOIDE.
Sustancia nitrogenada que se encuentra en ciertos vegetales y es un
estimulante natural; puede ser venenosa y algunas se emplean en terapéutica
médica.
La cafeína, la teína, la nicotina, la morfina, la quinina y la codeína son
alcaloides.
Miembro de un grupo de sustancias elaboradas por las plantas y algunos
hongos. Contienen nitrógeno y se pueden fabricar en el laboratorio.

Sus características generales son las siguientes:

 Son compuestos orgánicos.
 Son de origen vegetal.
 Son nitrogenados.
 Su carácter es básico.
 Tienen una estructura compleja.
Tienen marcada actividad farmacológica a dosis bajas, pero también son muy
tóxicos (rango terapéutico estrecho).
Precipitan con ciertos reactivos.
Se encuentran en un gran número de familias vegetales y se pueden localizar
en tejidos periféricos como corteza, raíces, hojas, frutos y semillas. El
contenido varía desde un 0,1% hasta un 10% en dependencia de la especie
vegetal y el tipo de alcaloide.
Pueden encontrarse en una sola especie vegetal (muy específico) o en varias
especies vegetales (inespecíficos). Ej.: cocaína en las hojas de la coca
(específico) y la cafeína en el té, café y otras especies (inespecífico).
Generalmente aparecen en los vegetales en forma de sales y muy raro en
forma libre.
La mayoría de los alcaloides son sólidos e incoloros, aunque algunos
como la nicotina son líquidos, amarillos como la berberina o rojos
como la queliretrina.
Todos los alcaloides tienen átomos de nitrógeno incorporados a los
anillos que lo conforma. Estos compuestos son particularmente
interesantes por la gran variedad de efectos que presentan. No existe
grupo farmacológico en el que no aparezca algún representante
alcaloide.
Los alcaloides actúan a nivel del sistema nervioso central como
estimulantes, alucinógenos, psicotrópicos.
En el sistema nervioso periférico estimulan el parasimpático,
además sus efectos antifibrilantes, espasmolíticos, antimaláricos,
entre otro.
 TAMIZ FITOQUIMICO.
El tamizaje fitoquímico se basa fundamentalmente en la
identificación de los metabolitos secundarios presentes en los
extractos de productos naturales, a través de reacciones y
análisis químicos.
La Fitoquímica se encarga del estudio de los componentes orgánicos
que son sintetizados y acumulados por las plantas, así como de sus
estructuras químicas, su biosíntesis, metabolismo, distribución y
función biológica. Con la realización del Tamizaje Fitoquímico
puede conocerse que tipo de metabolitos están presentes. Esto
permite hacer referencia sobre posibles efectos fisiológicos que
pudieran manifestarse a largo plazo por el consumo de una planta, y
como consecuencia, su utilidad potencial ya sea en la medicina o la
industria farmacéutica.
Tamizaje fitoquímico de los extractos alcohólico, etéreo y acuoso
Para la obtención de las muestras se realizan extracciones sucesivas con
solventes de distintas polaridades y en el tamizaje fitoquímico se emplean
técnicas simples y rápidas, que requirieron un mínimo de equipamientos y
reactivos para las determinaciones de los diferentes compuestos.
El tamizaje fitoquímico se realiza con el objetivo de determinar la presencia
de determinados metabolitos secundarios, en dependencia de sus
características estructurales y solubilidad de cada uno de ellos, que permitan
su identificación en uno u otro solvente (agua, alcohol y éter).
Se puede realizar por dos métodos de extracción:
a. Extracción por decocción en tubo o frasco gerber. Colocar las plantas con
disolventes de diferente polaridad y calentar a ebullición 5min, Se deben
evitar ebulliciones prolongadas de los frascos gerber por riesgo de ignición o
inhalación, así como del baño maría en tubos sin tapón o totalmente tapados
para evitar accidentes por explosión o que se humedezcan innecesariamente
los extractos.
b. Extracción por reflujo continuo. Colocar en el matraz balón la muestra a
estudiar finamente triturada y humedecer con suficiente disolvente. Colocar un
refrigerante recto y calentar 30 min para realizar la extracción.

Tamiz fitoquímico:
a) Reacción de Mayer. En un tubo de ensaye colocar: 3gotas del filtrado + 3
gotas del reactivo. La presencia de precipitado indica presencia de alcaloides.
Anotar el resultado.
b) Reacción de Dragendorff. En un tubo de ensaye colocar: 3gotas del
filtrado + 3 gotas del reactivo. La formación de precipitado naranja marrón,
indica presencia de alcaloides. Anotar el resultado.
c) Reacción de Sheiber. En un tubo de ensayo colocar: 3gotas del filtrado +
3 gotas del reactivo. Se formará un precipitado amorfo por mezclarse con
solución de alcaloides. el ácido diluido se considera positivo. Anotar el
resultado.