Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Instituto de Ciencias Económico Administrativas

Licenciatura en Administración

SOCIEDAD COOPERATIVA DE
TRABAJADORES PASCUAL S.C.L.

STEP CLOSE
Un paso hacia el éxito

Equipo Consultor:
Gálvez Sánchez Metsly King
Gonzaga Maturano Lesli Aline
Padilla Sánchez María de la Luz
Pérez Rojo Carmela
Villegas Olvera Hugo Enrique
 INTRODUCCIÓN
Consultora STEP CLOSE, es una empresa que ofrece servicios integrales para el
fortalecimiento de los negocios; es una empresa donde usted puede contratar una gran
variedad de servicios que van desde una capacitación en cualquier área o tema, una
asesoría para desarrollar un proyecto, una consultoría especializada para resolver
problemas en su negocio, un estudio de mercado nacional o internacional, la implantación
de un sistema de gestión para certificarse, la elaboración de un plan de negocios,
asesoría jurídica, servicios contables fiscales y financieros, la elaboración de los
manuales para su empresa, el diseño de imagen corporativa para su negocio, una página
web, una tienda virtual, un anuncio espectacular, un sistema informático de acuerdo a sus
necesidades, hasta el servicio para acceder a sus cámaras de seguridad vía internet,
entre muchos otros beneficios que le darán mayor poder para lograr sus metas.

Consultora STEP CLOSE está acreditada para certificar en diversas normas,

garantizando calidad y seguridad en sus servicios.

ANTECEDENTES
STEP CLOSE es una consultoría que surge en el año de 2012 como un proyecto con
fines académicos, está conformado por cinco estudiantes de la Licenciatura en
Administración de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Los fines principales
que perseguía el proyecto era reforzar los conocimientos adquiridos en la materia de
Administración de personal, en temas administrativos como revisión de la génesis de las
empresas, estructura organizacional de la empresa, elaboración de manuales y
planeación estratégica.

Posteriormente en el presente año dentro de la materia de Consultoría y Servicios

Empresariales dichos conocimientos fueron reforzados y ampliados respecto al
procedimiento de cómo se lleva a cabo un proyecto de consultoría.

OBJETIVOS
GENERAL

Estar en constante actualización sobre las nuevas tendencias administrativas para ofrecer
servicios de calidad, tanto a nivel general como en cada uno de las áreas de la
organización. Satisfaciendo las necesidades y expectativas de nuestros clientes en la
solución de problemas que engloben a su empresa y así poder brindar mejoras
administrativas, que eleven el desempeño de la misma.
ESPECIFICOS

 Establecer relaciones confiables mediante la cercanía con el cliente para lograr su

deleite.
 Proporcionar a las empresas los métodos, herramientas y apoyo en soluciones
para lograr el desarrollo integral de las organizaciones.
 Manejo de estrategias para una mejor evaluación de desempeño y manejo de
personal, para un mejor aprovechamiento y aumento de productividad.
 Posicionarnos como una empresa líder en la consultoría general.
 Proporcionar las herramientas necesarias a nuestros clientes de acuerdo a sus
necesidades.
 Reconocimiento nacional, entre las principales consultoras.
 Orientar a directores, gerentes, y altos niveles sobre el desarrollo y crecimientos de
sus empresas.
 Facilitar a nuestros clientes la toma de decisiones.

MISIÓN
Somos una compañía dedicada a la asesoría y apoyo en el desarrollo del aspecto
administrativo de las empresas en lo general o especializado, nuestro principal interés
está en entender y satisfacer las necesidades de nuestros clientes ayudándolos a darles
soluciones a sus problemas, logrando así la consolidación y crecimiento de las
organizaciones.

VISIÓN
Llegar a ser una empresa reconocida a nivel estatal por ofrecer asesoría administrativa y
estratégica y que cubra con las expectativas de un servicio de vanguardia. Generar valor
para con nuestros clientes a través de los servicios que ofrecemos. Mantenernos
actualizados en los temas más relevantes de gestión administrativa y empresarial.

VALORES
COMPROMISO: Creamos un lazo moral que nos une con cada uno de nuestros
colaboradores y clientes.

LEALTAD: Correspondemos al compromiso que se tiene con nuestros clientes aun entre
circunstancias cambiantes.
INTEGRIDAD: Es la fortaleza de espíritu que nos mueve hace permanecer fieles a
nuestros principios.

RESPONSABILIDAD: Es la virtud de responder con formalidad, de ser capaz para tomar

decisiones, de dirigir una actividad y de organizar un grupo o coordinar un todo, por lo
tanto nosotros somos responsables de nuestros servicios y actividades que ofrecemos,
garantizando calidad en ellos.

POLITICAS

TRABAJADORES

Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes por igual.

Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

Prestar atención a las solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es un

servicio con calidad al cliente.

Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual

deberán conocer los procedimientos a fin de orientarlos.

EMPRESA

Definir por escrito, el tiempo máximo de respuesta de todo requerimiento interno o

externo, es responsabilidad de cada una de las áreas.

Realizar evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de la organización.

Preservar el entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo trabajo.

Mantener en la empresa un sistema de información sobre los trabajos realizados en

cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.

Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes por igual.

Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

DIRECCION

Mantener una actitud proactiva ante eventualidades internas y externas.

Tener creatividad e innovación como parte del reto diario para el mejoramiento continuo.

Trabajar con excelencia los asuntos encomendados, velando por la efectividad personal y
de equipo en el logro final de resultados.
Compromiso con las normas de calidad.

ALMACEN

Amabilidad en el servicio y agilidad en los procesos.

Entregar lo acordado a tiempo, excediendo las expectativas.

Acciones dinámicas preservando la seguridad e integridad de las mercancías.

Anticipamos las necesidades y deseos de nuestros clientes, compañeros y accionistas,

para crear formas nuevas y rentables de satisfacción.

SERVICIOS

 DIAGNOSTICO INTEGRAL (AREAS FUNCIONALES)

 DISEÑO DE PROGRAMAS DE CAPACITACION
 ASISTENCIA CONTABLE
 PRONOSTICO Y PROYECCIONES FINANCIERAS

UBICACIÓN GEOGRÁFICA
La consultoría STEP CLOSE para proporcionar sus servicios, se encuentra ubicada en la
Ciudad de Pachuca de Soto en Av. Juárez Colonia Centro No. 406, a un costado de
palacio de Gobierno.
 ORGANIGRAMA

Consultor Ejecutivo

Secretario Ejecutivo

Consultor
Consultor de Finanzas Consultor en Recursos Humanos
Administrativo

FUNCIONES

Consultor Ejecutivo:

Funge como representante del equipo consultor frente al cliente.

Responsable de las actividades a realizar, establecidas en el cronograma de

actividades.

Coordinar las actividades pertenecientes al proceso de consultoría.

Da a conocer al cliente los resultados obtenidos en cada etapa de la consultoría.

Organizar las citas con el cliente, determinando acuerdos y lineamientos de trabajo.

Autoriza los informes que se le proporcionan al cliente.

Elaborar el informe final, que contiene las mejoras propuestas, y las problemáticas
que se atendió durante el periodo de trabajo; así como las sugerencias y puntos de
vista sobre las decisiones tomadas.

Consultor de Finanzas

Otorgar asesoría especializada en el manejo y control del área de Finanzas, y

mediante un análisis riguroso detectar las problemáticas.
Se encarga de verificar el manejo de los formatos que expide el área de finanzas o
lo concerniente a ellas.

Analizar los informes que se originan de dicha área

Monitorear las actividades que realiza el personal de Finanzas.

Impartir cursos de capacitación acerca de los lineamientos vigentes sobre el control

y manejo de los recursos financieros, así como en aspectos legales y fiscales con
la finalidad de formar una correcta toma de decisiones en el área.

Realiza el presupuesto de trabajo de acuerdo al diagnóstico previo de la

organización cliente.

Consultor Administrativo

Otorga asesoría especializada en el manejo y toma de decisiones del área de

Administración, con la finalidad de detectar áreas de oportunidad; así como apoyo
referente a la constitución y operación de la organización cliente.

Analizar el funcionamiento del área para implementar mejoras en el proceso.

Crear estrategias organizativas para los clientes con la finalidad de mejorar la

eficiencia y la eficacia.

Apoyo en la utilización de sistemas de información para el control y manejo del

área administrativa.

Consultor de Recursos Humanos

Imparte asesoría respecto al manejo de nómina y lo concerniente a la plantilla de

trabajo incluso en derecho laboral.

Imparte capacitación, cursos de motivación y de relaciones humanas para mejorar

el clima organizacional y laboral de los trabajadores cliente.

Apoyo en la implantación de sistemas de información para el manejo de nómina y

prestaciones laborales.

Analiza las funciones del área de recursos humanos para detectar áreas de
oportunidad y crear estrategias de mejora.

Secretario Ejecutivo

Crear los planes de actividades y programas con la finalidad de que monitoree los
mismos durante el desarrollo de la consultoría dentro de la organización cliente.
 Redactar los informes concernientes a cada área de acuerdo al diagnóstico
realizado por el especialista.

Apoyar al consultor ejecutivo en la elaboración del Informe Final de Consultoría.

LOGOTIPO

El diseño del logotipo está basado en el concepto de “consultoría”, que es prestar el

servicio de ayuda o asesoría en la solución de diversos problemas y en la implantación de
procesos de mejora continua. Por lo tanto STEP CLOSE tiene la filosofía de que al ofrecer
los servicios creé esa relación cercana que genere un vínculo de confianza, que permita
detectar esas necesidades y áreas de oportunidad; otorgando solución a estas mismas a
través de estrategias creativas logrando una organización satisfecha. Cabe mencionar
que STEP CLOSE significa UN PASO MÁS CERCA DE TI.

Las pequeñas personas entrelazadas en la esfera representan el vínculo estrecho con

nuestros clientes y se han utilizado los colores azul, verde, amarillo y magenta por lo
siguiente:

Azul: representa confianza, credibilidad, paciencia para detectar los problemas, unidad.

Verde: representa regenerar, equilibrio.

Amarillo: Alegría y cooperación

Magenta: Creatividad e ingenio.

 INTRODUCCIÓN
Sociedad Cooperativa De Trabajadores De Pascual S C L está dedicada a la distribución
de sus productos en sus diferentes presentaciones dentro del estado de hidalgo, contando
con 2 sucursales. Y una embotelladora.

Debido a las exigencias del mercado actual, Sociedad Cooperativa De Trabajadores De

Pascual S C L., tomó la iniciativa de mejorar su eficiencia productiva, basándose en la
ampliación de nuevos mercados dentro del estado cumpliendo con el objetivo de mejorar
la Distribución de sus productos, para lograr con ello una organización capaz de afrontar
los nuevos retos que presenta una economía deteriorada y cambiante, que exige usar los
recursos tanto humanos como materiales de la mejor manera posible, y permitiendo a La
Empresa disminuir sus costos por concepto de reproceso, demoras, condiciones de
trabajo, entre otros.

Este estudio se desarrolló aplicando un modelo de investigación de campo, que basa su

desarrollo en técnicas de recolección de datos, tales como encuestas y entrevistas al
personal, observación directa, revisión de fuentes bibliográficas y datos estadísticos tanto
administrativos como del almacén en sí. Lo que permitió obtener un diagnóstico de la
situación actual que presenta la organización tanto a nivel administrativo como de sus
instalaciones físicas, y a través de ello presentar una estructura organizativa y una mejor
distribución y aprovechamiento de los equipos e instalaciones físicas de La Empresa.

A través de este proyecto se presenta el resultado de la consultoría llevada a cabo en

esta empresa, se busca orientar sobre posibles áreas de oportunidad así como mejorar
las áreas de fortaleza; con la intención de mejorar su rendimiento y productividad.
 PREPARATIVOS
En la primera visita que se hizo ante la empresa se acudió con el gerente de la Empresa
Sociedad Cooperativa De Trabajadores De Pascual S.C.L. para exhibirle la petición de
que nos permitiera realizar un proyecto escolar dentro de su organización el cual está
basado en un servicio de consultoría, mencionando que formábamos parte del séptimo
semestre grupo dos de la Licenciatura en Administración de la Universidad Autónoma del
Estado de Hidalgo.

El Ing. Roberto Barrón Cruz, gerente de la empresa, se portó de manera accesible desde
un principio de nuestro acercamiento, facilitándonos de cierta manera la formulación de
las actividades que se llevarían a cabo. El ingeniero nos habló de los requisitos que el
necesitaba de nuestra parte, dejándonos claro que debíamos de llevar un control sobre
las visitas y las actividades que se realizarían en cada día que acudiéramos a las
instalaciones de la organización. Pero antes de esto nos habló de todo lo que se realizaba
dentro de la sucursal a la que estaríamos acudiendo, esto debido a que esta no era de
producción sino solamente de distribución del producto y que en base de esto
planteáramos a que área nos enfocaríamos y que actividades llevaríamos a cabo.

Cuando le proporcionamos al gerente nuestro plan de actividades nos dejó a cargo de la

L. C. Angelina Georgina Gutiérrez Jaén con quien a partir de ese día tendríamos trato
directo para cualquier asunto relacionado con el proyecto; la contadora nos llevó a un
recorrido para conocer las instalaciones y en general las áreas con las que contaban. Al
igual nos dijo que todo aquel papel que ella nos firmara debíamos entregarle una copia,
esto para llevar un control de lo que realizábamos dentro de la organización.
 CONTACTOS INICIALES
En cuanto a los contactos iniciales, nosotros, los consultores establecimos el contacto
inicial acudiendo a las instalaciones de la Empresa Sociedad Cooperativa De
Trabajadores De Pascual S.C.L. Para pedir el permiso al acceso de sus instalaciones a
los cinco integrantes que forman parte de la consultora STEP CLOSE con el objetivo de
realizar un proyecto escolar basado en solucionar alguna problemática o proporcionar una
mejora para la organización.

En las primeras reuniones se abordaron los temas relacionados con los horarios a seguir,
las visitas programadas, las actividades a realizar. También se habló de nuestros
compromisos como consultora con la empresa y así mismo lo que necesitábamos de
parte de la organización para llevar a cabo nuestras actividades.

Al igual se estableció el periodo en que acudiríamos a la empresa y la terminación de los

servicios el cual comprende del 13 de octubre al 8 de noviembre 2014.

Todos estos puntos se trataron con el Ing. Roberto Barrón Cruz gerente general de la
empresa, y se llegó al acuerdo de todas las cláusulas necesarias para la realización de
dicho proyecto, permitiéndonos la entrada a las instalaciones para llevar a cabo las
actividades requeridas. En primera instancia nos llevaron a un recorrido para
familiarizarnos con dichas instalaciones.
 DIAGNÓSTICO PRELIMINAR

La empresa Sociedad Cooperativa de Trabajadores Pascual S.C.L región Pachuca cuenta

con un área administrativa conformada por el gerente general, una contadora, técnico en
sistemas, auxiliar contable y un supervisor y liquidadora. También la conforma un área
operativa donde se encuentra un encargado en el almacén, vendedores, montacarguistas,
rotuladores y las promotoras, como staff tienen un área para el mantenimiento de
vehículos y enfriadores.

En base a las observaciones realizadas se detectó que la mayoría de las funciones

administrativas son delegadas a la contadora. Actividades como el control contable,
recursos humanos y a su vez asume las responsabilidades de la empresa como gerente
general cuando este está ausente.

Respecto al área de ventas el supervisor lleva la contratación de personal y control de

nómina.

El clima organizacional que se presenta es favorable en la relación de los trabajadores

quienes cuentan con una antigüedad de entre tres y diecisiete años.

Los sistemas de comunicación son directos, no se utilizan ningún filtro.

 Pachuca Hidalgo a 14 de octubre del 2014.

MANDATO
Nombre del cliente:

SOCIEDAD COOPERATIVA DE TRABAJADORES PASCUAL S.C.L.

GERENTE GENERAL REGIÓN HIDALGO
ING. ROBERTO BARRÓN CRUZ

La Empresa Sociedad Cooperativa De Trabajadores De Pascual S.C.L. Ubicada en el Parque

Industrial Canacintra lote 20, Mineral de la Reforma, teniendo como encargado al Ing. Roberto
Barrón Cruz, Gerente General de la misma, hace constar por medio de la presente en aprobar el
acceso a las instalaciones, así como las facilidades para la consulta y obtención de información
necesaria perteneciente al área Operativa de la empresa a los alumnos: GÁLVEZ SÁNCHEZ
METSLY KING, GONZAGA MATURANO LESLI ALINE, PADILLA SANCHEZ MARIA DE LA
LUZ, PÉREZ ROJO CARMELA, VILLEGAS OLVERA HUGO ENRIQUE, pertenecientes a la
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en la Licenciatura en Administración cursando el 7°
semestre de la carrera, con el fin de llevar a cabo un proyecto escolar aportando un mejora
administrativa para aumentar el aprovechamiento de la empresa, el cual tendrá un periodo de 2
MESES comprendido del 13 de octubre al 8 de noviembre 2014.

Expresando en el mismo la delegación de las siguientes funciones:

Elaboración de un instrumento que permita visualizar las actividades a desempeñar por parte del
equipo de trabajo conformado por los estudiantes.

Observación y análisis de las actividades desempeñadas dentro de la empresa.

Realización de un diagnostico que englobe el área de almacén y parte parcial del área de ventas.

Puntualidad al momento de ingreso en las instalaciones.

Dentro de la cobertura de este documento se hace constar el cumplimiento y responsabilidad que

debe haber por ambas partes, la confidencialidad de la información proporcionada. La
presentación periódica de los avances del trabajo realizado y evidencias.

Atentamente

CONSULTORÍA “STEP CLOSE”

Aceptado y aprobado

Nombre del cliente Consultor Ejecutivo

SISTEMA UTILIZADO POR EL CONSULTOR PARA EL ESTUDIO DE UNA EMPRESA

Situación del negocio

Pascual Boing es una compañía refresquera mexicana. Esta empresa produce bebidas
gaseosas con marcas como Boing. Las instalaciones ocupan dos manzanas de la ciudad
donde se fundó la empresa y emplea a más de 2.000 trabajadores en la Ciudad de México.
PAS No cuenta con antecedentes de Consultorias previas.
En el estado de Hidalgo solo se contaba con una planta de distribucion.
ADA solo tenian 10 rutas de distribución.

Actualmente cuenta con 17 rutas de distribucion, entre ellas una exclusiva para las
tiendas de autoservicio y una para la zona de la sierra.
Cuenta con 53 empleados, entre ellos el Gerente General, Contadora, Auxiliar contable,
Auxiliar en el Manejo de Sistemas, Supervisor, Liquidadora, Encargado de almacén y
Vendedores.
Áreas auxiliares como su propio taller mecanico y mantenimiento de regrigeradores.
Nivel de ventas es aceptable.
Reciente apertura de su planta productora en Tizayuca.
Planta de embotelladora en Tulancingo.
El mismo gerente analiza todas las plantas.
Clima laboral favorable

PRE MISIÓN
Somos una sociedad cooperativa mexicana , dedicada al proceso de pulpa y jugo de
SEN frutas para la elaboración, envasado, distribución y comercialización de bebidas
naturales, saludables y nutritivas de alta calidad, comprometidos en deleitar y satisfacer
TE las expectativas de los consumidores de todas las edades, contribuyendo al bienestar
integral de nuestra cooperativa y del mundo.
VISIÓN
Somos una sociedad cooperativa mexicana , dedicada al proceso de pulpa y jugo de
frutas para la elaboración, envasado, distribución y comercialización de bebidas
naturales, saludables y nutritivas de alta calidad, comprometidos en deleitar y satisfacer
las expectativas de los consumidores de todas las edades, contribuyendo al bienestar
integral de nuestra cooperativa y del mundo.

FUT
UR La meta principal actual de la empresa, es penetrarse en el mercado internacional, con
O la variedad de sus productos ya que una de sus ventajas competitivas es que son
elaborados con fruta 100% natural y de origen mexicano.
Gerente General acude a reuniones a la Embajada de México y se capacita.
 ASPECTOS

POSITIVOS NEGATIVOS

Experiencia y capacidad del personal. Exceso de delegación de funciones en una

sola persona.

Apoyo a la economía mexicana. Falta de conocimiento de los documentos

organizacionales

Cultura de Trabajo.

MEJORAS POSIBLES Y OPORTUNIDADES

Dar a conocer a los empleados la totalidad de documentos administrativos como son

el Reglamento de Trabajo y Manuales.
Implementación de Software para el control de las ventas de la tienda interna de la
empresa y de la nómina del personal.

MEDIDAS NECESARIAS

Revisión y actualización de los documentos administrativos existentes.

Capacitación del personal para el manejo del software.
 ELABORACIÓN DEL DIAGNOSTICO
a) UTILIZACIÓN DE LAS COMPARACIONES

Pascual Boing es una compañía refresquera mexicana. Esta empresa produce

bebidas gaseosas con marcas como Boing. Las instalaciones ocupan dos manzanas
de la ciudad donde se fundó la empresa y emplea a más de 2.000 trabajadores en la
Ciudad de México.

En el estado de Hidalgo solo se contaba con una planta de distribución; y solo tenían
10 rutas de distribución.

No cuenta con antecedentes de Consultorías previas, únicamente acciones correctivas

referentes a problemas técnicos.

Cabe mencionar que la sucursal no tiene un índice de crecimiento de la competencia,

sin embargo la empresa matriz les proporciona un porcentaje de crecimiento anual que
corresponde al 15%, por lo tanto su nivel de ventas ha incrementado en el transcurso
de los años; cumpliendo así con los objetivos. Además los plazos en los créditos son
muy accesibles; y la incorporación de nuevos productos se ve reflejada.

No hay un estudio de mercado establecido, pero han logrado penetrar en el mismo

debido al incremento en su red de distribución gracias al equipo de vendedores que se
mantiene capacitado constantemente.

La cultura organizacional de la empresa tiene un clima organizacional estable y

colaborativo, debido a que la organización al estar constituida como Cooperativa. Así
como el conocimiento de cada trabajador de sus funciones.

Se ha implementado en el último año dispositivos para el control de las ventas y del

producto, otorgados a los vendedores.

b) FUENTES DE INFORMACIÓN
Las fuentes de información en las que se basa el análisis son fuentes primarias
debido a la fidelidad de las mismas y para el desarrollo del proceso de consultoría. A
continuación se mencionan las fuentes utilizadas.

Observación directa: En cada visita que se realice a la organización el equipo

consultor anotara cada observación realizada tanto al espacio físico como al equipo
utilizado, las relaciones entre el personal, anotándolo en un formato de recopilación
de información.

En el proceso del diagnóstico preliminar es una herramienta importante, puesto que

de ahí se desprende la formulación a las posibles problemáticas en la organización.
Entrevista: Se aplicara al gerente general, la contadora, encargado de almacén, al
supervisor de ventas con la finalidad de que se obtengan datos sobre el
funcionamiento de la empresa, así como sus diferentes puntos de vista, y así hacer la
comparación entre ellas. La información recabada se anotara en un formato de
recopilación de datos

Cuestionarios: Instrumento aplicados a los trabajadores con el fin de detectar la

situación en la que se desenvuelven, las posibles problemáticas.
Investigación documental: Se realizara una investigación en los documentos con los
que cuenta la empresa para su funcionamiento.

También se recurrirá a las fuentes de información secundarias, que corresponden a

los libros, artículos, revistas, internet; con la finalidad de que nos permitan auxiliarnos
en la elaboración de soluciones.

c) DEFINICIÓN DE LOS HECHOS NECESARIOS

Para poder definir qué actividades eran necesarias para llevar a cabo el diagnóstico
se parte de la información arrojada en el diagnostico preliminar detecto que la
contadora tiene delegadas muchas funciones independientes a la contabilidad de la
empresa, entonces se consideran pertinentes las siguientes actividades:

1. Entrevista con la contadora.

2. Visita al área de almacén, entrevista con el encargado de almacén acerca de sus
funciones y responsabilidades, revisión de formatos de control.
3. Visita al área de ventas, funciones y tareas de los vendedores, formatos de control,
investigar cómo se realiza el proceso de ventas
4. Entrevista con el supervisor de ventas para conocer sus funciones, formatos y
sistemas de control.
5. Revisión de documentos referentes al control de la plantilla de trabajo.
6. Hacer observación y recorrido del área física del área operativa
7. Aplicación de cuestionarios a los trabajadores.

Estas actividades se encuentran desglosadas en el cronograma (ANEXOS) sin

embargo de manera planeada y ordenada en conjunto con la Gerencia de la empresa.
Sin embargo el periodo delimitado para la realización de la consultoría es alrededor
de 2 meses a partir del Contacto inicial

d) CONTENIDO DE LOS DATOS

Los datos recopilados se tienen anexados en los papeles de trabajo (Formato de
Recopilación de Datos)

Al Gerente General Roberto Barrón se le hizo una entrevista acerca del

funcionamiento de la empresa, que se presenta en el siguiente resumen.
Sociedad Cooperativa Pascual S.C.L es una empresa que se dedica a la venta y
distribución de jugos de frutas, refrescos y gua en sus diferentes presentaciones. La
ventaja competitiva de ellos son los productos elaborados con fruta 100% natural y
están dirigidos al público en general.
Los principales motivadores para los vendedores son las comisiones en base a sus
ventas, y se caracterizan por el buen ambiente de trabajo.
La empresa lleva en Pachuca como cooperativa 5 años de operación, pero
instalados cuentan con 15 años.
Buscan como visión penetrar en el mercado internacional debido a que ya se han
realizado visitas con la embajada. Sin embargo su visión para los próximos 5 años
sería una mejora continua y ampliarse en el mercado; los cuales se lograran
teniendo como objetivo la motivación del personal y elaborando los productos con
fruta 100%
Se menciona que los cambios que surgen se enfrentan actualizando su tecnología y
procesos, lográndose con actitud positiva.
Cabe mencionar que el gerente lleva 30 años dentro de la Cooperativa y 10 años
ejerciendo su puesto.

Se realizó también una entrevista a la liquidadora presentando lo siguiente:

Lleva en el cargo 3 años, y se encuentra a gusto laborando en la empresa, lleva el
control de los registros de ventas en una libreta.
Considera que el ambiente de trabajo con los demás compañeros es favorable y que
hasta este momento no se han presentado problemáticas.

Posteriormente se programó una reunión con la contadora, obteniendo la siguiente

información:
Lleva 5 años dentro de la organización, encontrándose muy a gusto laborando y
considerando que el ambiente de trabajo es favorable; es responsable del área
administrativa y operativa.
Menciona que se tiene certificación en la empresa en ISO 9000 en San Juan del Río
y a partir de ahí se maneja en toda las sucursales y planteas en Tizayuca y
Tulancingo directamente.
Para sus funciones lleva los siguientes controles: Control de inventario físico y vació,
control de entrada y salida, control de artículos promocionales, sistema de
facturación, sistema de contabilidad y sistema de liquidación. Y para desempeñar
sus funciones recibe capacitación anualmente.
Por último se tuvo una breve entrevista con el Supervisor de Ventas.
Ha laborado para la empresa cerca de 17 años, encontrando un agradable clima
laboral; además de que se tiene la ideología del trabajo en equipo.
Para el control de sus tareas lleva los siguientes controles: informe personal diario,
informe de asistencia diaria y reporte de actividades diario. Recibiendo capacitación
de manera anual.
La única problemática que considera que existe es en la cobranza de los créditos a
los clientes, debido a que no se cubre el monto en el tiempo establecido, generando
el retraso en pagos.

Derivado de la información anterior se enlistan las funciones de los puestos, de

acuerdo al área correspondiente.
AREA ADMINISTRATIVA
El grupo administrativo lo conforma el Gerente General, la Contadora, la liquidadora,
la Secretaria, un auxiliar administrativo, un técnico en sistemas y el Supervisor de
Ventas.

Las funciones son las siguientes:

Gerente General:
 Representante de la Empresa antes organismos externos.
 Autoriza oficios, e informes relacionados con el funcionamiento de la
empresa.
 Autoriza los oficios de créditos a los clientes.
 Enlace con la empresa matriz, así como canal de comunicación entre la
sucursal y la empresa matriz.
 Revisión a las diferentes sucursales en el Estado de Hidalgo para verificar el
correcto funcionamiento de la empresa.
 Llevar a cabo reuniones semanales con el personal a cargo
Contadora:
 Control contable de la empresa.
 Supervisar las ventas a través de registros documentales y red interna
 Manejo y control del área de recursos humanos

Liquidadora:

 Liquidación (recepción de ventas por parte de los vendedores)

 Control de base de datos
 Control de documentos de crédito a clientes

Supervisor de ventas:
  Supervisión a los vendedores en sus diferentes rutas.
 Apoyo en recursos humanos respecto a control de vacaciones y permisos.
 Establecer contacto con el cliente cuando surge una problemática y atención
de los mismos.
 Realizar cobranza de créditos especiales.
 Autoriza los créditos a los clientes. (Visto Bueno)
 Autoriza el mantenimiento de vehículos.

También la conforma un área operativa donde se encuentra un encargado en el

almacén, vendedores, montacarguistas, rotuladores y las promotoras, como staff
tienen un área para el mantenimiento de vehículos y enfriadores.

Dentro del área de Almacén se obtuvo la siguiente información por medio de una
entrevista con el encargado

ÁREA DE ALMACÉN

El encargado del área menciona que Pascual tiene diferentes productos en los que
destaca el Boing de vidrio, siendo el de mayor demanda, así como el Boing en
cartón en diferentes tamaños, refrescos, néctares, agua y leche. Dentro de su área
aparte de llevar el control del producto lleva el control de inventario de enfriadores,
mesas y sillas.

El almacén está distribuido por bancos que se conforman de 15 camas o tendidos y

tarimas de vidrio de 35.

Para el control se llevan bitácoras de los vehículos, mencionando que hay 16 rutas
de distribución. No hay preventa debido a que las promociones son variables. Para
el control de inventario se llevan diferentes formatos: Registro de envase vacío,
comodato, control de salida de mobiliario. Nota de compra con promoción. Matriz de
producto por vendedor, matriz global.

Posterior a esto se hizo la aplicación de cuestionarios a los trabajadores. Por último

es importante que los sistemas de comunicación son directos, no se utilizan ningún
filtro.
 e) ORGANIZACIÓN Y TABULACIÓN DE DATOS.

Se hizo la aplicación de cuestionarios a 14 empleados, acerca de las condiciones laborales en las que se encuentran,
y las posibles problemáticas que pudiera haber. Y los resultados se presentan en la siguiente tabulación.

ENCUESTA PREGUNTAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 a a b a a a a a a a b a a equipo b a
2 a b b b a a b a a a b b a no b a
3 a b a a c a a b a a a a a a a
4 a a b b a a a a a a b a a si a a
5 a b b b a a a a a a b a a si b a
6 a a b a a a a a a a b a a si b a
7 a b b a a a a a a a a a a equipo b a
8 a a b a a a a a a a b a a equipo b a
9 a a b a a a b a a a a a a equipo b a
10 a b b b a a a b a a b a a si b a
11 a a b a a a a b a a b a a si b a
12 a a a b a a a a a a b a a si b a
13 a a a b a a a a a a b a a si b a
14 a a b a a a a a a a b a a si b a
De acuerdo a la matriz de respuestas anterior se obtuvieron los siguientes
resultados de acuerdo a las preguntas.

1. ¿Está a gusto trabajando aquí?

a) Si 14 Personas (100%)
b) No 0%

si
no

si; 100%

2. ¿El sueldo que percibes cubre todas tus necesidades?

a) Si 9 personas (64%)

b) No 5 personas (36%)

no
36%
si
no
si
64%

3. ¿Tienes otro trabajo?

a) Si 3 personas (21%)

b) No 11 personas (79%)
 si
21%
si
no

no
79%

4. ¿Recibes capacitación?

a) Si 8 personas (57%)

b) No 6 personas (43%)

no
43% si
si no
57%

5. ¿Cómo es el ambiente de trabajo con tus compañeros?

a) Bueno 13 personas (93%)

b) Malo 1 persona (7%)

c) Regular 0 personas (0%)

 malo
7%

bueno
regular
malo
bueno
93%

6. ¿Cómo es la relación con los superiores?

a) Bueno 14 personas (100%)

b) Malo 0 personas (0%)

c) Regular 0 personas (0%)

bueno
regular
malo

bueno
100%

7. ¿Tienen un reglamento interno de trabajo?

a) Si 12 personas (86%)

b) No 2 personas (14%)
 no
14%

si
no

si
12
86%

8. ¿Hay posibilidad de crecimiento?

a) Si

b) No

no
21%

si
no

si
79%

9. ¿Checas tu entrada y salida?

a) Si 14 personas (100%)

b) No 0 personas (0%)
 si
no

si
14
100%

10. ¿Tienes prestaciones de ley?

a) Si 14 personas (100%)

b) No 0 personas (0%)

si
no

si
100%

11. ¿Tienes otras prestaciones por parte de la empresa?

a) Si 3 personas (21%)

b) No 11 personas (79%)
 si
21%

si
no

no
79%

12. ¿Tienes todas las herramientas necesarias para tu trabajo?

a) Si 14 personas (93%)

b) No 1 personas (7%)

no
7%

si
no

si
93%

13. ¿Utilizas uniforme?

a) Si 14 personas (100%)

b) No
 si
no

si
100%

14. ¿Tienes medidas de seguridad para desempeñar tu trabajo?

a) Si 8 personas (57%)

b) No 1 persona (7%)

c) Equipo 4 personas (29%)

d) No contesto 1 persona (7%)

no contesto
7%

si
equipo
29% no
equipo
si
57% no contesto

no
7%

15. ¿Hay problemáticas en la empresa?

a) Si 12 personas (86%)

b) No 2 personas (14%)

16. ¿Existe algún medio de comunicación entre ustedes y los superiores?

a) Si 14 personas (100%)

b) No 0 personas (0%)
 si
no

si
100%

a) Fuentes y formas de obtener datos.

Mediante el diagnóstico realizado se pudieron obtener datos de tres fuentes
principales:
 Documentales: organigrama de la empresa, formatos de control interno de
los inventarios (diez tipos diferentes de formatos entre los cuales están:
Matriz de productos principal la cual contiene la gama de productos en sus
diferentes presentaciones y sus costos, la Matriz Global que controla la
cantidad de producto que sale de los inventarios, y al final de un día de
trabajo corrobora el producto que regresa con el que salió y se determina el
total de la venta.
 Observación directa. En cada una de las visitas realizadas el equipo de
consultores observo cada una de las actividades que se desempeñan dentro
de la empresa, en sus dos diferentes niveles, como son: el administrativo y
operativo.
En el nivel administrativo se lleva un control del personal y principalmente de
las ventas. El director general está al pendiente de cada una de las
actividades tanto de la planta de distribución ubicada dentro del estado,
como de la nueva planta productiva de Tizayuca y la embotelladora en
Tulancingo, por lo tanto se mantiene en constante traslado.
 Aplicación de cuestionarios: Fueron elaborados con el propósito de recabar
aquella información lejos del alcance de la observación, y también para
comparar con la ya obtenida previamente de las fuentes de observación y
documental.

b) Análisis de los hechos.

De acuerdo a la información obtenida de las fuentes de información, se pudieron
obtener las conclusiones siguientes:
  El clima organizacional dentro de la empresa resulta totalmente favorable,
puesto que la mayoría del personal se encuentra a gusto trabajando en la
Sociedad Cooperativa, y cuentan con una antigüedad mínima de tres años.
 Existe una sobre delegación de funciones sobre una misma persona, en
este caso la L.C Angelina Georgina Gutiérrez Jaén desempeña funciones
contables, como el control de los ingresos y egresos, las funciones de
recursos humanos, y en ausencia del Gerente General lo sustituye.
 La estructura del organigrama se encuentra mal definida y no es fácil
identificar la diferencia de niveles.
 No se cuenta con un software para el manejo de la nómina del personal. Los
registros se llevan de manera escrita.

c) Elaboración de los datos.

La existencia de un clima favorable dentro de la empresa, permite que el nivel

de eficiencia se mantenga sin la mayor dificultad. Las lineas de comunicacion
se presentan de forma directa y constante, es decir, no existen barreras.

El hecho de que exista una sobre delegacion de funciones para la Contadora

no ha entorpecido el desempeño de la misma, pero a largo plazo puede
resultar perjudicial para la empresa. Pues no contemplan los daños que
podria causar la ausencia de la misma, ya que no se encuentran preparados
para enfrentar ese escenario.

La implementacion de un software que controle la nómina, optimizaria las

funciones que se ejecutan para el pago de salarios.

d) Análisis de los datos organizados

e) Información al cliente “matriz de información”

Problemática
Deficiencia en los métodos
de control interno en el área
de Almacén
Implementación de curso
de relaciones humanas
Manejo de Nómina
deficiente
C
MATRIZ DE INFORMACIÓN
Alternativa de Objetivo Técnica a utilizar Comentarios y
solución sugerencias
Estrategia Kaizen Implementar orden, Elaboración de una guía de Una vez
limpieza y disciplina Procedimientos del área. presentado el
en el lugar de trabajo, manual al
contribuyendo tanto Organizar el espacio físico encargado del
a la eliminación de de toda el área para que área debe de
desperdicios como el haya una eficiencia en haber un
mejoramiento en las tiempos, a la hora de monitoreo
labores de realizar las distintas tareas. constante,
mantenimiento de Realizar una actualización para poder
equipos y la eficiencia periódica a los controles observar el
en el proceso de que se manejan, para tener mejoramiento.
control de inventarios al alcance únicamente los
de los productos. documentos que
frecuentemente se utilizan.
Curso de relaciones Mediante esta Dar a conocer los manuales La Estructura
humanas técnica se busca el de organización al personal. organizacional
perfeccionamiento de quedara mejor
la identificación y Mejora y actualización del delimitada
delimitación de las manual. permitiendo la
funciones de cada Corrección de organigrama. optimización de
área. Para que no las funciones.
exista un sobrecargo
de funciones sobre
una misma persona.
Implementación de Manejo eficiente del Uso de un sistema Permitirá tener
un sistema pago a los preestablecido para el una visión más
computarizado trabajadores, y se manejo de nómina. amplia del control
optimiza la del personal y las
administración de Elaboración de una tabla y percepciones y
formatos computarizados
 salarios. que contengan todos los reducciones
datos referentes a la convenientes a su
nómina. nómina.

Control de ventas de tienda Sistema Mejoramiento y Implementación de una Optimización de

interna computarizado optimización de base de datos que facilite el control de ventas
control de venta de la control de las ventas que e inventario.
tienda en la cual se realiza la tienda interna de
ofrece producto al la empresa, mostrando los
público en general. aumentos y disminuciones
en los movimientos que se
realizan.

f) Información al cliente

Durante el diagnóstico que se aplicó a la organización se mantuvo una relación

colaborativa entre los administrativos de la empresa y nosotros como consultores para el
informe de las actividades realizadas dentro de ella con el propósito de mantenerlos al
tanto de los avances que se obtenía y así mismo para que nos proporcionaran el acceso a
sus áreas en que acordábamos acudir y con esto evitamos que existiera descontento por
parte de los encargados de las mismas.

La información acerca de las actividades que se realizaron en la empresa,

independientemente de comunicarle al cliente verbalmente se le hacía entrega de un
reporte de actividades al finalizar la visita.

g) ¿Cuándo se ha de aportar la información?

Los datos recabados en las visitas que se realizaron a la organización se trataron con el
gerente de manera oportuna, haciéndole saber el rumbo que se llevaba. Esto se hizo para
que el cliente estuviera en contacto con nosotros como consultores acerca de las
actividades que se llevaban día con día evitando desconfianzas demostrando que lo
platicado en un inicio se llevaba a cabo acorde a lo establecido.

h) ¿A quién se ha de proporcionar la información?

Directamente se tuvo trato tanto con el gerente el Ingeniero Roberto Barrón Cruz, la
contadora L.C. Angelina Georgina Gutiérrez Jaén y el encargado de almacén C. Filiberto
Baños Ramírez a quienes se les proporcionó información acerca del objetivo de las
visitas, aunque cabe mencionar que el mayor trato se dio con el encargado de almacén
porque nos enfocamos en el área operativa, en la cual se obtuvo interés de manera
proporcional, así como la accesibilidad a la información requerida, otorgándonos el
tiempo necesario que se necesitaba. Aunque también los operativos nos proporcionaron
información útil para el desarrollo de la consultoría, de parte nuestra no hubo más que la
información suficiente del porque requeríamos su participación puesto que la información
de mayor importancia solo se trató con los administrativos y encargados y es a ellos a
quienes se les debe entregar la información fidedigna, principalmente al gerente como la
persona que está al frente de la empresa y a quien se le debe entregar un reporte final.

i) ¿Qué información sobre los resultados de ha de dar y cómo?

Dentro de los resultados que se obtuvieron a partir del diagnóstico se le dio a conocer al
cliente a través de una reunión, se le dio a conocer la información relevante que se
determinó de acuerdo a los estudios realizados. Un dato importante que no era de su
conocimiento es que se tenían varios filtros de información en cuanto a datos operativos,
aunque dentro de estos se tenía cierta semejanza y la utilización de todos se tornaba un
tanto tedioso para las personas que posteriormente pudieran acceder a ellos por alguna
cuestión. A pesar de que se observaron otros puntos no se le presentaron al Ingeniero
Barrón ya que estos no eran novedosos para ningún miembro de la organización por lo
tanto se descartó su importancia.

La información sobre los resultados fueron presentados ante el gerente puesto que él es
el que toma la última palabra, por lo cual se debe respetar la decisión o sus puntos de
vista que este tome sobre el tema de manera imparcial de lo cual nosotros evitamos
emitir juicios de valor; dentro de la información presentada no solo se mencionan los
puntos si no que de manera profesional se muestra la capacidad potencial de solución de
la cuestión encontrada así mismo las propuestas de mejora que pueden llegar a
implementar para un mejor funcionamiento de la organización.

Ñ) Forma de la información facilitada al cliente

Toda la información recabada de importancia se les proporciono de manera formal tanto

oral como escrita a los miembros involucrados en la consultoría debido a su importancia
dentro de la organización cliente. Una de ella fue la presentación verbal de las propuestas
sugeridas a partir del trabajo realizado en la organización sin embargo, no se dejó de lado
la información documentada puesto que esto respalda lo realizado, por lo tanto se les
presento un documento con la datos recabados, los objetivos, los avances y propuestas,
al igual la tabulación de cuestionarios que se obtuvieron para el alza de información.

j) Terminación de la fase del diagnostico

En el término de la fase del diagnóstico se proporcionó la información importante acorde a
la labor ardua de nuestro equipo consultor que nos permitió conocer la pausa o
continuación de la metodología de la consultoría así mismo analizar detalladamente cada
paso llevado a cabo hasta el momento ya que el gerente es el que tiene la decisión, que
en este caso, el cliente al ver los reportes entregados hasta esta fase decidió continuar
hacia la planificación de las acciones.

Se realizó un informe detallado del diagnóstico el cual contenía como se planteó el

trabajo, el descubierto de problemáticas o en su caso posibilidades de mejora y como se
debía orientar la puesta en práctica de las propuestas.

ANALISIS DE FORTALEZAS Y
DEBILIDADES
 FORTALEZAS DEBILIDADES

* Existe un agradable clima organizacional, * Disgregación de funciones.

ya que también dentro del área de trabajo
hay frases motivadoras y se escucha música. * Falta de un software para control ventas y
Además por su constitución como de nómina.
Cooperativa permite que exista colaboración *Deficiencia en los métodos de control interno
en las tareas y que formen valores, debido a del área de Almacén.
que el Jefe superior también pone el ejemplo
al hacer las tareas. *Los clientes no respetan los plazos de
crédito otorgados por la empresa, generando
* Las incidencias que surgen en el trabajo no retraso en pagos.
sobrepasan a una llamada de atención por
parte del Gerente General, quien cuenta con
tacto para poder hacer esta tarea ya que lo
hace de forma personal y en forma de charla.

*Existe buena comunicación con todo el

personal, independientemente de los
memorándums que integran indicaciones,
también hay comunicación interpersonal.

* No se necesita que el Jefe del área este

vigilando las tareas ya que están se realizan
eficazmente.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

*Implementación de tecnología en el control * Las inclemencias del tiempo llegaron a

de ventas, utilizando un dispositivo por cada generar perdida en el inventario, causada por
vendedor. una mala distribución del producto.

Tienen su propio equipo de mantenimiento

para el equipo de distribución así como el
equipo de refrigeración.

PLANIFICACION DE LA ACCION
a) BÚSQUEDA Y SELECCIÓN DE IDEAS SOBRE POSIBLES SOLUCIONES

En este apartado se buscaron las mejores opciones para la solución de las diversas
actividades en las que detectamos áreas de mejora dentro de la empresa para nuestro
cliente, estas propuestas fueron analizadas y seleccionadas en conjunto con los
consultores y el cliente para determinar que estuvieran al alcance de la empresa y de esta
manera poder implementarlas de una mejor manera. Para esto primero se reunió toda la
información de los problemas detectados y así analizándolos de primera mano por
nuestro equipo de consultores aportando un sinfín de ideas que fueron capturadas y
depuradas en orden de importancia y relevancia en anotaciones para poder llevar un
mejor orden en lo que es la propuesta de ideas, así dividiendo cada problema con sus
posibles ideas, se fueron eliminando una a una hasta llegar a la más idónea para resolver
el problema, esta idea que fue moldeada por nuestro equipo, fue analizada, revisada y
capturada para poder presentársela en una forma limpia ,ordenada y presentable a
nuestro cliente y así el pudiera tener una mejor perspectiva del problema y lo que
causaría la implementación de esta idea, haciéndole ver que con la incorporación de esta
al sistema o actividad donde fue detectada el área de oportunidad puede generar grandes
beneficios a sus procesos y por ende a su organización llevando a su empresa un mejor
aprovechamiento en los recursos y procesos. Para tener éxito en la búsqueda y selección
de ideas se requiere que el consultor vayan más allá de los modelos tradicionales: las
ideas son sólo una parte de la ecuación de la innovación que nos llevara a la mejora

b) ESTABLECIMIENTO Y EVALUACIÓN DE DIVERSAS IDEAS

Ya definidas las ideas se prosigue al establecimiento de las mismas dentro de la empresa

en el área ya previamente señalada con previo consentimiento por parte de nuestro
cliente. La implementación de estas ideas requiere de cambios en la organización, área
operativa y en el control interno de ventas de lo contrario, se quedara atorado como un
bonito modelo dibujado en papel.
 PROBLEMA IDEAS

Sobrecargo de funciones a la contadora Contratación de un auxiliar de oficina

Capacitar a las secretaria

Control de inventarios Elaborar un mejor formato de inventarios

Colocar un fichero donde estén separados cada

uno de los formatos

Seguridad en el área de almacén Delimitar bien las áreas de trabajo en el área

operativa del almacén por medio de líneas de
seguridad, haciéndolas respetar por los
trabajadores.

Implementación de software La implementación de software para el control

de las ventas internas y el control de nómina
interno.

ISO 9000 Investigación de actualizaciones, Propuesta de

la descripción Y Descripción del procedimiento
para obtener la re-certificación.

Mejora en calidad Investigación Teórica de la Kaizen y 5’s,

selección de información conveniente,
explicación de las teorías y en caso de
requerirlo capacitación al personal

Actitud de montacargas Crear un sistema donde se asigne un

determinado número de vendedores, y
posteriormente realizar una evaluación al
vendedor sobre el desempeño realizado a las
tareas previamente asignadas del
montacarguistas en su contrato laboral
A continuación se señalan algunas de las ideas que se sugirieron para cada uno de los
problemas que presenta la organización y que se establecieron con la mayor objetividad
y profesionalismo para poder así evaluarlas y presentar un informe de las que resulten
seleccionadas para poder presentarlas e implementarlas.

Posteriormente después de que se establecieron dichas ideas se procede a la evaluación

respectiva de cada una de ellas a continuación se describen de mejor manera cada
problema con su implementación de solución en un orden de prioridad.

 MEDIDAS DE SEGURIDAD

Esta propuesta tiene el primer orden de prioridad ya que al representar un riesgo para la
empresa en el aspecto de prevenir accidentes de trabajo dentro de la misma se sugiere
atacar de inmediato esta área de oportunidad por medio del mejor delineamiento y
distribución de líneas de seguridad dentro de la zona operativa donde se desempeñan los
trabajadores de las áreas de montacarguistas y vendedores.

 IMPLEMENTACION DE SOFTWARE

En esta propuesta se trata de mejorar el control interno de la empresa en el área

encargada por el supervisor en la nómina y así también en el área de ventas internas que
se llevan a cabo dentro de la empresa, de esta manera se podrá tener un mejor control en
las ventas que se efectúan y en la nómina de la misma manera se tendrá un mejor
ordenamiento de los datos correspondientes a los trabajadores.

 CALIDAD

La calidad dentro de la empresa es una parte indispensable y vital para poder llevar a
cabo cada uno de los procesos que se llevan dentro de la misma, para esto se propone la
implementación de mejoras de calidad llamadas kaizen y la de 5's , que básicamente al
incorporarlas dentro de la empresa se pretende mejorar cada uno de los procesos de la
empresa

 ISO 9000

La ISO 9000 es una certificación que se pretende actualizar para la empresa ya que
cuenta con una versión pasada, la propuesta es describir al empresario los pasos
necesarios para llevar a cabo esta actualización ya que es una certificación esencial para
su empresa por el tipo de productos que maneja y a la misma vez proporcionar el
prestigio que esta ISO 9000 genera al contar con ella.

 Sobrecargo de funciones
Esta es una área de oportunidad detectada en la cual se describe como un cargo de
administración como contadora donde se le ven delegadas demasiadas funciones,
haciendo que dicho puesto se vea saturado de actividades, se sugiere la contratación de
un auxiliar más de oficina, o la capacitación de la secretaria para poder así delegar a ella
también actividades y hacer menos pesada la carga que lleva la contadora de la empresa.

 Actitud de montacargas

Aquí se detectó en el área de almacén una peculiaridad con los empleados de carga
donde al verse remunerados económicamente por hora, al momento de cumplir con las
funciones que les son asignadas previo en su contrato laboral al surtir de producto los
camiones de los vendedores, muchas veces se ve que se toman su tiempo para hacerlo
con exagerada calma y se ve obligado varias veces los vendedores mismos a surtir su
propio camión con el producto, se sugiere que se implante un sistema de evaluación
continua a los montacarguistas siendo evaluados en cooperación con los vendedores
para saber el nivel de desempeño que estos llevan a cabo dentro de sus funciones, otra
solución es incentivarlos con un bono ya sea en especie o económico.

Para terminar la implementación y evaluación se llevan a cabo cada una de estas con el
previo conocimiento y aprobación del gerente general de la empresa.

c) PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA AL CLIENTE

Para la presentación al cliente en este caso al gerente general Ing. Roberto Barrón Cruz
encargado de la empresa Sociedad Cooperativa De Trabajadores De Pascual S.C.L.
ubicada en el Parque Industrial Canacintra lote 20, Mineral de la Reforma respecto a las
propuestas que se tienen para la mejora de ciertas áreas de oportunidad donde se
presentan algunos dilemas en el correcto orden de los procesos de dichas zonas, dicha
presentación se llevara a cabo dentro de las instalaciones de la empresa donde se
presentara previamente el equipo de consultores.
La presentación se llevara a cabo de manera oral y escrita en diapositivas donde se les
expondrá al cliente y socios toda la información recabada dentro del tiempo en que se
trabajó en la empresa con las sugerencias y/o implementaciones que se proponen y
donde se pueden mejorar los procesos en ciertas áreas de operación dentro de la
empresa. Al mismo tiempo que se le agradece al gerente general la oportunidad brindada
para poder trabajar dentro de su empresa brindándonos todas las facilidades para un
mejor aprovechamiento de esta experiencia, como resultado se obtiene información real y
actualizada de lo que está ocurriendo dentro de la empresa y así detectar de buena
manera las áreas de oportunidad que dicha empresa pueda tener gracias al acceso total
de información de la misma, por otra parte haciéndole saber en todo momento que dichos
datos recabados por parte de nosotros los consultores serán estrictamente de un uso
responsable y confidencial , quedándose toda la información dentro de la empresa.
En esta presentación se les demostrara por qué se piensa que existe un área de
oportunidad en un determinado proceso seguida de su posible solución, siendo estas
sustentadas por los apuntes que se fueron recabando y analizando de las fuentes de
información que resultaron por medio de encuestas, cuestionarios que previamente fueron
aplicados al personal de la empresa con previo consentimiento. Se explicara y detallara el
resultado de estas fuentes de información por medio de gráficas para un mayor
entendimiento y fluidez en la información que se les presentaran a los clientes para que
se les pueda ser clara y concisa dichos datos.
Presentados estos datos al cliente, se prosigue a la consulta de dudas y aclaraciones que
puedan existir por parte de los presentes a los cuales se le presento dicha información en
este caso de nuestro cliente y socios. Y ya el gerente general deliberara si estas
propuestas son la mejor opción y si está de acuerdo con las sugerencias que se tienen
para poder mejorar estas áreas de oportunidad, tomando en cuenta esto se decidirá si se
implementan o no.

APLICACIÓN

Papel del consultor en la aplicación

El objetivo fundamental de la consultoría realizada fue aplicar los cambios que contribuían
a una mejora desde el punto de vista del cliente. Nosotros como consultores
esperábamos una respuesta positiva de las propuestas generadas, no solo que fueran
bien recibidas por el gerente, sino igualmente que la puesta en práctica tuviera buenos
resultados. Logrando con esto la terminación satisfactoria del proceso de consultoría.

De nuestra parte como consultores otorgamos las propuestas sugeridas para su

realización, sin embargo, no participamos de manera directa en la aplicación puesto que
el gerente fue quien decidió poner en marcha dichas actividades puesto que el trabajo
realizado fue en conjunto con los administrativos, por lo tanto, comprendían el problema y
poseían la capacidad para aplicarlo sin nuestra asistencia.

Planificación y supervisión de la acción

Dentro de la etapa de la supervisión de las acciones realizadas no tuvimos un

acercamiento de forma directa ya que el cometido por parte de nosotros finalizo al
presentar la propuesta al gerente y fue el quien tomó la decisión de que nuestra labor
 había finalizado ya que el trabajo se realizara por parte de los miembros involucrados de
la organización quienes estarán a cargo de la planificación del día en que se pondrá en
marcha la acción así como la supervisión periódica de esta.

COSTOS

CALCULO DE LOS COSTOS DE LOS SERVICIOS FACTURABLES

El presupuesto del tiempo fue en base al trabajo de 5 consultores en de 40 días, los

cuales corresponden en la Gráfica de Gantt, sin embargo por situaciones de operación en
la empresa solo se pudieron laborar 29 días. Teniendo como porcentaje de aplicación
sobre los días totales del 73%. Considerando que de acuerdo a los consultores que
integran el equipo, tienen diversas funciones los sueldos se establecieron de acuerdo a
las diversas categorías.

Puesto Sueldo Tiempo total Tiempo Facturable Porcentaje de Monto

por día (días) (días) Aplicación total
Consultor Ejecutivo $850 $24,650
Consultor de $500 $14,500
Administración
Consultor de Recursos $500 40 29 73% $14,500
Humanos
Consultor de Finanzas $500 $14,500
Secretario Ejecutivo $300 $8,700
TOTAL $76,850

El costo total por el servicio prestado a la Sociedad Cooperativa Pascual es de

$76,850.00, laborando únicamente 29 días que corresponden al 73% de lo propuesto.
 Pachuca Hidalgo a 06 de octubre del 2014.

CONTRATO

SOCIEDAD COOPERATIVA DE TRABAJADORES PASCUAL S.C.L.

CONTRATANTE
STEP CLOSE
CONSULTOR
OBJETO Elaboración de un diagnóstico y solución del problema principal.
VALOR $76,850

Nombre del cliente: Ing. Roberto Barrón Cruz

Cargo: Gerente General
Institución: Sociedad Cooperativa De Trabajadores De Pascual S.C.L.
Domicilio: Parque Industrial Canacintra Lote 20, mineral de la reforma.

Convenio de prestación de servicios que celebran por una parte " Sociedad Cooperativa De
Trabajadores De Pascual S.C.L.", Representada en este acto por el Ing. Roberto Barrón Cruz;
a quien en lo sucesivo se le denominará "el cliente" y por otra parte el "líder ejecutivo"
quienes en acuerdo mutuo acatarán los siguientes puntos:

CLAUSULAS:
Líder ejecutivo
 Periodo. Este convenio tendrá una vigencia de, 2 MESES iniciándose el 13 DE
octubre AL 8 DE NOVIEMBRE DE 2014. Ninguna de las partes puede dar por
concluido el contrato antes de treinta (30) días de la entrega del aviso por escrito
correspondiente a la contraparte.
 En caso de terminación, el auditor será compensado por los servicios prestados hasta
la fecha de finalización.
 Existe una política de confidencialidad acorde a la información que se nos
proporcione. Como son los documentos administrativos proporcionados entre ellos
manuales de la organización y métodos de control.
Durante la vigencia de este Contrato y dentro de los dos años siguientes a su término, el
Consultor no podrá revelar ninguna información confidencial o de propiedad del
Contratante relacionada con los Servicios, este Contrato o las actividades u operaciones
del Contratante, sin el consentimiento previo por escrito de este último.
 Respetar los lineamientos que la empresa marque respecto a las áreas. Siguiendo el
procedimiento establecido previamente que consiste en la anticipación de las visitas a
realizar de acuerdo a la actividad de servicio de consultoría, para que al momento de
visita el personal y las áreas se encuentren con la mejor disposición.
 Respetar los horarios de trabajo de los operativos y administrativos, solo cuando
exista autorización por parte de los jefes de área.
 Presentación de reportes del progreso del proyecto de acuerdo al programa de
actividades establecida. Con una copia anexada.

Cliente.
 Respetar las actividades programadas en caso contrario se reprograma hasta nuevo
aviso y esto será plasmado en las observaciones. En caso de que la actividad deba
 cancelarse, se deberá avisar con una anticipación mínima de un día al consultor con el
fin de que las actividades sean reprogramadas de la forma más oportuna.
 Proporcionar el acceso a las instalaciones, de acuerdo a las necesidades de cada
actividad. De este modo el diagnostico podrá determinarse de una forma más objetiva
y completa.
 Otorgar la información requerida y en su caso aprobada por el jefe de área.

Términos de Referencia y compromisos

 El Consultor prestará los servicios que se especifican de forma integral de este Contrato.
 El Consultor, además de los compromisos legales que se deriven del Contrato, deberá
comprometerse a cumplir las actividades previstas y a entregar los informes y productos
en la forma y dentro de los plazos consagrados en los Términos de Referencia, los
cuales, constituirán la base para los pagos que deberán efectuarse.

 El Contratante designa a [LC. Angelina Georgina Gutiérrez Jaen)], como Supervisor del
Contrato, quien en representación del Contratante, será responsable de la coordinación
de las actividades contempladas en este Contrato, la aceptación y aprobación por parte
del Contratante de los informes, productos u otros elementos que deban proporcionarse
por el Consultor y la recepción y aprobación de las cuentas de cobro / facturas, según
corresponda, para cursar los pagos.
 [Se podrá incluir este Parágrafo: En caso de ausencia temporal o total del Supervisor
designado en esta cláusula, el Contratante designará un nuevo Supervisor].

 El Consultor se compromete a prestar los Servicios de acuerdo con las normas más
elevadas de competencia e integridad ética y profesional.

 Todos los materiales impresos, estudios, informes, gráficos, programas de computación

u otros materiales preparados por el Consultor para el Contratante, en virtud de este
Contrato, serán de propiedad del Contratante. El Consultor podrá conservar una copia de
dichos documentos y programas de computación.

 Cuando surgieren discrepancias sobre la interpretación de las cláusulas del Contrato

que puedan traer parálisis o perturbar su ejecución, el Contratante, le indicará al
Consultor la forma como debe continuar y ser ejecutado el Contrato.

 Cuando se presenten circunstancias debidamente comprobadas que justifiquen la

modificación de cualquiera de las cláusulas del Contrato, las partes suscribirán el
documento pertinente que describirá con claridad y precisión la forma requerida de la
modificación.

Se estipula que la vigencia del presente contrato será por el periodo antes acordado, plazo
que podrá prorrogarse, previo acuerdo entre las partes, así se considere.

Atentamente

Nombre del cliente Consultor Ejecutivo