DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO

MACROPROCESO: GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

PROCESO: PRODUCCIÓN DE LA PLANEACIÓN
JEFE DE
DIRECTOR DE VENTAS PLANEADOR DE PRODUCCIÓN GERENTE DE COMPRAS
PRODUCCCIÓN

Inicio 2
Rate lineas
Forecast Programa

1. 5.
3. Realiza programación 2. Realiza programación
Realiza pronóstico de Valida cantidad de
de producción por semana de producción por líneas
ventas mensual material para utilizar
Envío de
programa los días
20 de cada mes

7.
¿Se tiene Revisa tiempos de entrega Liberación programa
No
4. Envía programación de inventario de materiales para generar por Gerente
5 2. Envia forecast producción a Compras suficiente? pedido

Si

¿Pedido 9.
6.
llegará para Notifica lista de 2. Asigna de plantillas por
4 3 1 Confirma disponibilidad
cubrir materiales con falta de lineas de producción
de materiales No
pronóstico? inventario

Si

11. 10. 8.
2. Carga programa de
Modifica pronóstico de Notifca que productos no
producción a ERP
Determina volúmen de 3 Fin
ventas podrán ser producidos compra de materiales

2. Envía programa A
5 4 de producción 1

Actividad Documento Actividad

Inicio /Fin Procedimiento Descisión Espera Hoja 1/2
manual Autómatica
 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
MACROPROCESO: GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
PROCESO:PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
DE VENTAS

Forecast
DIRECTOR

1. 11.
Realiza pronóstico de 2. Envia forecast Modifica pronóstico de
ventas mensual ventas
Inicio

Envío de programa los

PLANEADOR DE

días 20 de cada mes

Programa
PRODUCCIÓN

10.
4. Notifca que productos no
B 3. Realiza programación
Envía programación de podrán ser producidos
de producción
producción a Compras

12. 13.
1 Carga programa de Envía programa de 2
producción a ERP producción
GERENTE DE COMPRAS

7. ¿Pedido 9.
5. Valida cantidad de ¿Se tiene Notifica lista de
Revisa tiempos de entrega llegará para
material para utilizar inventario materiales con falta de
de materiales para generar cubrir
suficiente? No pedido
No inventario
pronóstico?
Si Si

6. 8.
Confirma disponibilidad Determina volúmen de
de materiales compra de materiales

1 A
PRODUCCIÓN

Rate lineas

Programa
JEFE DE

14. 15. 16.

2 Realiza programación de Liberación programa Asigna de plantillas por
producción por líneas por Gerente lineas de producción
Fin

Actividad Documento Actividad Espera

Inicio /Fin Procedimiento Descisión Autómatica Hoja 1/2
manual

Definición de plantillas https://asana.com/es/templates/production-schedule

 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
MACROPROCESO:
PROCESO:

CLIENTE
Ingresa al Ubica en una Realiza el Recibe la Paga su
restaurante mesa pedido orden Cuenta
PROCESO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

¿Desea usar el No
MOZO

Da la Bar?
Entrega Lleva la
bienvenida orden
carta
Si
¿ Desea usar el
Restaurante?
COCINA

Elabora el
Elige los insumos pedido

Recibe el Imprime Boleta o

dinero Factura
CAJA
Inicio /Fin Documento Descisión Actividad
PROCEDIMIENTO Autómatica Espera
Paga su
Cuenta

FIN
Hoja 1/2
 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
MACROPROCESO: GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
PROCESO:PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

A
GERENTE DE
COMPRAS

1.
Envía volumenes de
compra a Coordinador de
Compras
COORDINADOR DE

4. Realiza seguimiento Continúa procedimiento

hasta la llegada de "Recepción de
Pedido materiales a planta materiales"
COMPRAS

4. Realiza seguimiento
3. Realiza pedido de
hasta la llegada de
materiales a proveedor
materiales a planta
4. Notifica a Planeador de
la producción de B
inventario disponible
PROVEEDOR

4. Indica fecha de envío

del material

Inicio /Fin Actividad Procedimiento Documento Descisión Actividad

Autómatica Espera Hoja 2/2
manual
 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
MACROPROCESO:
PROCESO:

Actividad Documento Actividad

Inicio /Fin
manual
Procedimiento Descisión Autómatica
Espera Hoja 1/2