REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA “ROBERTO CASTILLO CARDIER”
ANACO, ESTADO ANZOÁTEGUI

ABLANDANDO UN HUESO

Docente: Alumnos:

Ysabel Prieto Sebastián Márquez

Zualeska Millán

Efigenia Ruíz

Anaco, abril de 2.023

 I PARTE

1. ¿Ven los ligamentos y tendones?

Sí.

2. ¿Los extremos del hueso eran lisos o rugosos?

Lisos.

3. ¿De qué color es el hueso antes de realizar el experimento?

Entre rosado y rojo.

II PARTE

Realiza un registro de observaciones diarias con:

Día y fecha del experimento, desde el inicio hasta el final:

- Martes (18/04/2023), inicio del experimento.

- Miércoles (19/04/2023), se sumergió el hueso en un envase transparente con
vinagre.
- Jueves (20/04/2023), se observó un cambio de color del hueso y del tejido
adherido al hueso y el vinagre turbio.
- Viernes (21/04/2023), el vinagre empezó a cambiar un poco, a un color marrón.
- Sábado (22/04/2023), el vinagre se cambió a un color marrón y los extremos del
hueso a un color negro.
- Domingo (23/04/2023), no hubo mucho cambio del día sábado. El vinagre seguía
un poco marrón y los extremos del hueso un poco negros.
 CONCLUSIÓN

Cuando pusimos el hueso de pollo en el vinagre, perdió su resistencia que lo

caracteriza debido a que reacciona químicamente con el ácido del vinagre, haciendo
que el calcio que posee el hueso se disuelva y se acumule en el fondo del envase y
cambie su color.

Con este experimento se puede demostrar el motivo por el cual es fundamental

consumir suficiente calcio para que los huesos puedan cumplir su función más
importante que es mantener una rigidez, y hacer soporte al cuerpo humano.

EXPERIENCIA

Nuestra experiencia al realizar el experimento, fue que pudimos observar

diferentes cambios ocurridos durante el tiempo transcurrido día a día. El primer día
cortamos el ala del pollo y se le separo la carne del hueso y se dejó reposar tapado
por una noche, al siguiente día nos aseguramos de que el hueso y envase estén
limpios, luego en el envase se introdujo el hueso del ala del pollo y se le agrego
vinagre hasta taparlo por completo, en el transcurso de los días se observó cambios
ocurridos en el hueso y el vinagre, era un poco raro poder observar esos cambios de
descomposición en el hueso y tejidos, y el vinagre a esos cambios de color, que
paso de transparente a un color marrón turbio.
 ANEXOS

1er día inicio del experimento, 5to día sábado 22-04-23

martes 18-04-23

6to y último día domingo

23-04-23