Experimento Ácido Acético

Inicio del hueso: sábado 5/Sep – sábado 12/Sep

Inicio del huevo jueves 10/Sep – domingo 13/Sep
1. ¿Qué le sucedió al hueso y al huevo? ¿Por qué? Argumenta bien.
R/ Hueso: En la primera cambiada de vinagre, al tocarlo se sintió un poco blando y
tornándose de un todo oscuro en las puntas, se le percibe un liquido dentro del
hueso, tal vez es vinagre filtrado.
Segundo cambio de vinagre, el hueso se nota mucho mas blando que la ultima
vez, en los extremos tiene una textura gelatinosa.
Tercer cambio de vinagre, el hueso redujo un poco su tamaño a comparación con
el primer día, se podía doblar muchísimo, hasta se podría decir que era un juguete
de goma, incluso su textura parecía de plástico.
Huevo: A la hora de haberlo introducido en el vinagre se veía como le salían
demasiadas burbujas, y quedó flotando en el recipiente.
En el último día al tocar el huevo parecía una pelota de goma, si lo dejaba caer a
cierta distancia sobre una superficie dura el huevo rebotaba, pero al momento de
pincharlo y extraer lo que tenia en el interior parecía intacto, como si el vinagre no
hubiera hecho efecto en absoluto.
Todo esto ocurrió gracias al vinagre que está compuesto de ácido acético y agua,
lo cual quita o extrae el calcio del hueso y el huevo, para así formar una nueva
sustancia llamada acetato de calcio.
2. ¿Qué consecuencias crees, que trae la descalcificación de los huesos?
R/ Las consecuencias que trae la descalcificación en los huesos es que éstos se
vuelven más frágiles y se pueden romper con facilidad, tanto para nosotros los
humanos o los animales puede ser perjudicial ya que vivimos en entornos muy
hostiles.
3. Observa, analiza y explica, la Reacción Química mediante la cual se
descalcifica el hueso y el huevo
R/ La reacción química que podemos observar al hacer este experimento es la del
vinagre al entrar en contacto con el hueso, lo cual hace que este de descalcifique
casi por completo y cree una nueva sustancia soluble en el agua llamada acetato
de calcio.
Conclusiones: Este experimento puede ser una advertencia de lo que pasa en los
huesos si no se tiene una buena alimentación y descuidamos el calcio y la
vitamina D en nuestros alimentos.