1. ¿Qué entiende por presión de vapor?

La presión de vapor es cuando un líquido está en equilibrio con su vapor a una

temperatura dada.
Si se coloca cierta cantidad de un líquido puro en un recipiente evacuado que tiene un
volumen mayor que el del líquido, una porción del líquido se evaporará hasta llenar de
vapor el volumen restante. Suponiendo que queda cierta cantidad de líquido una vez
establecido el equilibrio, la presión de vapor en el recipiente es sólo una función de la
temperatura del sistema. La presión desarrollada es la presión de vapor del líquido, que
es una propiedad característica de los líquidos y aumenta rápidamente con la
temperatura. La temperatura a la cual la presión de vapor del líquido se hace igual a
1atm es la temperatura de ebullición del mismo.
Algunos sólidos son suficientemente volátiles como para producir una presión
mesurable de vapor. Si la presión de vapor de un sólido se hace igual a 1atm por debajo
de su temperatura de fusión, el sólido se sublima.
La presión de vapor y su aumento con la temperatura están relacionadas con la energía
de Maxwell-Boltzmann. Incluso a temperaturas bajas, una fracción de las moléculas del
líquido tiene, debido a la distribución de la energía, energías que superan las fuerzas
cohesivas del líquido, dependiendo del aumento de temperatura, el resultado de ésta da
un aumento de la presión de vapor.
A una temperatura específica, un líquido con una energía cohesiva alta (calor molar de
vaporización alto Qvap) tendrá una presión de vapor más baja que otro con energía
cohesiva baja. Un sistema que contiene un liquido y un vapor en equilibrio tiene dos
regiones en las cuales la energía potencial de una molécula tiene valores diferentes.
Para calcular la presión de vapor, se utiliza una fórmula relacionada con la de Clausius
Clapeyron:
ln p = (-Qvap/RT) + ln p∞
donde p∞ : es una constante.
2. ¿Qué es la temperatura de ebullición?
La ebullición ocurre cuando la presión de vapor de un líquido es igual a la presión
atmosférica del gas fuera de él. Debido a esto, a medida que cambia la presión exterior,
también cambia el punto de ebullición del líquido. El punto de ebullición normal es el
punto de ebullición a la presión atmosférica estándar de 1 atm/ 760 mmHg. Cuando
aumentamos la temperatura de un líquido hasta pasar su punto de ebullición y aún así
seguimos aumentándola, llegamos hasta una temperatura llamada “temperatura crítica”. La
temperatura crítica es la temperatura por encima de la cual el gas no podrá ser transformado
en líquido por aumento de presión, o sea, no se puede licuar. A esta temperatura, no existe
una fase líquida o una fase vapor definida.
Cuando la temperatura de una sustancia está por debajo de su punto de ebullición, solo una
parte de sus moléculas ubicadas en su superficie tendrá energía suficiente para romper la
tensión superficial del líquido y escapar a la fase vapor. Por otra parte, cuando se suministra
calor al sistema, se produce un aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden de
las partículas del sistema).
El punto de ebullición depende de factores como:
La presión: a menor presión el punto de ebullición es más bajo, y viceversa.
La altura: a mayor altura el punto de ebullición disminuye, en parte debido a la disminución
de la presión atmosférica. Por ejemplo, a nivel del mar el punto de ebullición del agua es de
100ºC, mientras que en Ciudad de México a una altura de 2 250 m está entre 94 y 95ºC.
Propiedad física intensiva: el punto de ebullición no depende de la cantidad de materia, 1
litro de agua tiene el mismo punto de ebullición que 100 litros, en las mismas condiciones
de presión.
Las impurezas en la sustancia aumentan el punto de ebullición, o la cantidad de soluto en
una disolución: por ejemplo, si añadimos 58 gramos de sal a 1 litro de agua, el punto de
ebullición se eleva 0.5 ºC.
Mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron se pueden caracterizar las transiciones de fase
de un sistema compuesto por un solo componente. Esta ecuación se puede utilizar para
0siguiente forma:

Referencias bibliográficas.

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